Reglement voor Toetsing en Afsluiting voor de modulen van het cursusaanbod voor de opleiding Medewerker Kwaliteitszorg AGF en Keurmeester AGF

Transcriptie

1 Reglement voor Toetsing en Afsluiting voor de modulen van het cursusaanbod voor de opleiding Medewerker Kwaliteitszorg AGF en Keurmeester AGF 1

2 Inhoudsopgave Artikel 1 Artikel 2 Artikel 3 Artikel 4 Artikel 5 Artikel 6 Artikel 7 Artikel 8 Artikel 9 Artikel 10 Artikel 11 Artikel 12 Artikel 13 Artikel 14 Artikel 15 Artikel 16 Algemeen - voorwoord Overzicht modulestructuur Beoordelingscriteria voor praktijktoetsen Beoordelingscriteria voor theorietoetsen Competenties en onderwerpen Melding van toetsmomenten Wijze van toetsen - Praktijk - Theorie Beoordeling - Praktijktoetsen - Theorietoetsen Uitslagbepaling - Praktijk - Theorie Betekenis van de norm / cijfers Certificering en diplomering Vrijstelling Herkansing Bijzondere regelingen Beroep Diversen Pagina 3 Pagina 4 Pagina 6 Pagina 6 Pagina 7 Pagina 10 Pagina 10 Pagina 11 Pagina 12 Pagina 12 Pagina 12 Pagina 12 Pagina 12 Pagina 12 Pagina 13 Pagina 14 2

3 Artikel 1: Algemeen Voorwoord De basis voor het modulaire cursusaanbod voor de medewerker kwaliteitszorg en keurmeester van het GF Groothandelsfonds zijn de Algemene- en Productmodulen zoals die zijn ontwikkelt in opdracht van het GF Groothandelsfonds in samenwerking met N & S Quality Consultants. Dit maakt het voor werkenden in de praktijk (werkgevers en werknemers) mogelijk in eigen tempo scholing te realiseren. Waarbij rekening kan worden gehouden met Eerder Verworven Competenties (EVC) Dit reglement voorziet er in dat de betreffende opleidingen module-gewijs (per cursus) kunnen worden getoetst en afgesloten. De opleider (N & S) draagt zorg voor de uitvoering van de cursussen als ook voor Toetsing en Afsluiting. Deze toetsing en afsluiting wordt gerealiseerd onder auspiciën van het GF Groothandelsfonds. De opleider beschikt allen over een licentie van het GF Groothandelsfonds. Dit geeft aan dat de branche mede zorg draagt voor de kwaliteit van de cursussen, doordat de branche wordt betrokken bij de Toetsing en Afsluiting. Iedere 1 module wordt afzonderlijk getoetst. Alle modulen afzonderlijk hebben een eigen civiel effect en worden ook zodanig door het GF Groothandelsfonds erkend. 3

4 De opleiding medewerker kwaliteitszorg en keurmeester zijn opgebouwd uit 20 modules Waarvan 5 Algemene modules en 15 productmodules. De 15 productmodules zijn verdeeld in 5 productgroepen te weten: Glasgroenten Vollegrondsgroenten Hard- en kleinfruit Uitheems-, citrusfruit en exoten Paddestoelen Wanneer de module A. A.en A. in combinatie met productmodule P.P..en P.van zijn behaald zoals aangegeven in het overzicht modulestructuur, geven de behaalde modulen recht op een diploma Medewerker Kwaliteitszorg Wanneer de module A. A.en A. in combinatie met productmodule P.P..en P.van zijn behaald zoals aangegeven in het overzicht modulestructuur, geven de behaalde modulen recht op een diploma Keurmeester Artikel 2: Overzicht modulestructuur P= met afsluitende praktijktoets T= met afsluitende theorietoets Algemene module A1 Algemene module A2 Algemene module A3 Algemene module A4 Algemene module A5 Sociale en commerciële vaardigheden Afzet EU en marketing Kwaliteitszorg en (controle) organisaties Coachen en coördineren Logistiek en opslag Het totaal van de modulen Productmodule P1 Productmodule P2 Productmodule P18 Glasgroenten komkommer, aubergine en courgette paprika, tomaat en peper Kiemgroenten (incl. peterselie, selderij en cressen) Het totaal van de modulen P1 en P2 geeft recht op het certificaat Glasgroenten. P18 is facultatief toe te voegen aan P1 met een aparte aantekening. Vollegrondsgroenten Productmodule P4 Productmodule P5 Productmodule P6 Productmodule P7 Uien & knoflook Knolselderij, peen, radijs, rettich, venkel en koolrabi. Paksoi, spinazie, sla (alle soorten) witlof en bleekselderij. Prei, asperges, rabarber, bonen en artisjok. 4

5 Productmodule P8 Sluitkool, spruiten, broccoli, bloemkool, chinese kool en boerenkool Het totaal van deze modulen geeft recht op het certificaat Vollegrondsgroenten Hard- en kleinfruit Productmodule P9/P10/P11 Appels en peren uit de EU en import ZHR rassen. Productmodule P12 Kleinfruit: aardbei, houtig kleinfruit (bessen, braam, framboos, kruisbes) en kers Het totaal van de modulen P9/P10/11, P12 geeft recht op het certificaat Hard- en kleinfruit Productmodule P13 Productmodule P14 Productmodule P15 Uitheemsfruit, citrusfruit, exoten Uitheems fruit: perzik, nectarine, pruim, abrikoos, avocado Citrusfruit: o.a. citroen, lime, grapefruit, kumquat, mandarijn, sinaasappel Banaan, druif, meloen en kiwi Productmodule P16 Exoten: o.a. ananas, carambola, cassave, chayote, granaatappel, kaki/sharon, litchi, mango, mangistan, papaya, passievrucht, physalis, rambutan, vijg Het totaal van de modulen P13, P14, P15 en P16 geeft recht op het certificaat Uitheemsfruit, citrusfruit en exoten Productmodule P17 Aardappelen Deze module geeft recht op het certificaat Aardappelen Productmodule P20 Paddestoelen: o.a. champignons, oesterzwam, Shiï-Take Deze module geeft recht op het certificaat Paddestoelen 5

6 Bij het toetsen en afsluiten van de modulen wordt onderscheid gemaakt in een theorie en een praktijkgedeelte. De reden hiervan is Artikel 3: Beoordelingscriteria voor praktijktoetsen Beoordelingscriteria voor praktijktoetsen Voor alle praktijktoetsen worden onderstaande criteria gehanteerd: Praktisch keuren aan de hand van monster of partijen, waarbij het beoordelen, indelen, controleren en /of corrigeren van de productkwaliteit wordt getoetst. Herkennen van rassen, producten, ziekten en gebreken Kennis hebben van administratieve procedures bij de keur en afkeur van partijen Toepassen van publiek- en privaatrechtelijke verordeningen en kwaliteits- en sorteringsvoorschriften van EU, LNV,PT, KCB en afzetorganisaties Oordelen over en kunnen toepassen van fytosanitaire-, resedu-, tolerantie-, verpakkings-, fust-, en aanduidingsvoorschriften Rapporteren over bedrijfsbezoeken Artikel 4: Beoordelingscriteria voor theorietoetsen Beoordelingscriteria voor theorietoetsen Voor alle theorietoetsen worden onderstaande criteria gehanteerd: Kent de benaming, herkomst, geschiedenis en uiterlijk van de behandelde producten Heeft kennis van de productie, handelsstromen en prijsvorming in Nederland en de Europese Unie Heeft kennis van de teelt, teeltwijze, rassen en oogst Kent de PT kwaliteitsvoorschriften met sorterings-, aanduidings-, en verpakkingsvoorschriften Herkent de belangrijkste ziekten en gebreken, die bij de eindproducten kunnen voorkomen Weet de optimale bewaarcondities, opslagduur, temperatuur, condities bij gemengde opslag 6

7 Artikel 5: Competenties en onderwerpen In de hieronder vermelde modulen zijn de competenties aangegeven waarop een toets wordt vastgesteld. 7

8 8

9 9

10 Artikel 6: Toetsmomenten a) De opleider draagt zorg voor de melding van de data waarop toetsen plaatsvinden aan de deelnemer minsten..weken voor de afname van de toets en geeft daarbij aan welke module(n) op welk moment wordt getoetst. b) Kosten voor toetsing worden jaarlijks vastgesteld en gepubliceerd door de opleider. Wanneer een kandidaat zich met opgaaf van redenen, terugtrekt van de toetsing, wordt het aan de opleider betaalde bedrag voor toetsing terugbetaald onder aftrek van administratiekosten. c) Indien de kandidaat niet of niet op tijd verschijnt bij het tentamen, vindt geen terugbetaling plaats, tenzij de kandidaat kan aantonen dat door een overmachtsituatie niet aan de toetsing kon worden deelgenomen. Dit is ter beoordeling aan de opleider. In dat geval wordt individueel beoordeeld welk bedrag wordt terugbetaald. d) Iedere kandidaat is in de gelegenheid het Reglement voor Toetsing en Afsluiting cursusaanbod in te zien bij de opleider of te downloaden via de website van N & S en de website van het GF Groothandelsfonds e) De opleider is verplicht de volgende onderdelen schriftelijk te melden aan alle kandidaten: de datum van de toets en het tijdstip van aanvang de plaats waar de toets wordt afgenomen aanwijzingen, nodig voor een ordelijk verloop van de toets de naam van de cursus welke wordt getoetst Artikel 7: Wijze van toetsen - Praktijk Hierin is aangegeven welke onderwerpen getoetst worden met de daarbij behorende tentamentijd. 10

11 - Theorie Voor elke cursus / module dient een afsluitende theorietoets te worden gemaakt. De toets wordt vanuit de geautomatiseerde toetsenbank beschikbaar gesteld. Via de intranetomgeving van de website van het GF Groothandelsfonds kan de toets worden opgevraagd. Hiervoor is een loginnaam en wachtwoord nodig en wordt door het GF Groothandelsfonds beschikbaar gesteld aan de opleiders. De kandidaat dient de theorietoetsen digitaal te maken. Artikel 8: Beoordeling - Praktijktoetsen - Theorietoetsen De theorietoetsen worden geautomatiseerd verwerkt door middel van de toetsenbank. 11

12 Artikel 9 : Uitslagbepaling A: Praktijk Alle praktijkmodulen dienen minimaal met een voldoende (5,5 of hoger) te zijn afgesloten om in aanmerking te komen voor een certificaat. B:Theorie Alle theoriemodulen dienen minimaal met een voldoende (5,5 of hoger) te zijn afgesloten om in aanmerking te komen voor een certificaat. Artikel 10: Betekenis van de norm / cijfers A: Praktijk De praktijkmodulen worden beoordeeld op basis van Voldoende of Onvoldoende. De assessor geeft een schriftelijke toelichting bij modulen welke met een onvoldoende zijn afgesloten. B: Theorie De theoriemodulen worden beoordeeld op basis van de schaal 1 t/m 10. (1 decimaal achter de komma) waarbij 5,4 als onvoldoende wordt beoordeeld. Artikel 11: Diploma en certificaten Tekst over de branche erkenning en uitgifte van diploma s.. Aangeven wanneer kandidaten recht hebben op certificaat cq. diploma Artikel 12: Vrijstelling Indien een kandidaat op basis van eerder verworven competenties (EVC) denkt vrijstellingen te kunnen hebben voor een of meerdere certificaten, kan dit kenbaar gemaakt worden aan het GF Groothandelsfonds. Een assessor, werkzaam voor het GF Groothandelsfonds, beziet de mogelijkheden. Op basis van de uitkomst worden concrete voorstellen voor een assessment gemaakt en voorgelegd aan de opleider N & S. De EVC procedure is: Artikel 13: Herkansing Bij het niet behalen van een of meerdere certificaten dient de kandidaat opnieuw een toets te maken en zich formeel daarvoor aan te melden. Artikel 14: Bijzondere regelingen 12

13 Kandidaten die vanwege een handicap en/of gebrek de toets niet binnen de gestelde tijd kunnen volbrengen, kunnen onder overlegging van een deskundigenverklaring bij het secretariaat van de opleider een met redenen omkleed verzoek indienen om extra tijd te krijgen tijdens de toetsing. Definitieve toezeggingen worden schriftelijk, binnen 3 weken kenbaar gemaakt aan de kandidaat door de secretariaat van het opleidingsinstituut Verzoeken om extra tijd worden per geval beoordeeld. De opleider dient hiertoe een schriftelijk verzoek in bij de opleider waarin een gedegen omschrijving wordt gegeven van de situatie. Definitieve toezeggingen worden schriftelijk, binnen 3 weken kenbaar gemaakt aan de kandidaat door de secretariaat van het opleidingsinstituut. Wanneer er sprake is van een te beperkte kennis van de Nederlandse taal, dan wel een vorm van dyslexie, dient een schriftelijk verzoek om schriftelijke toetsing, mondeling te realiseren te worden ingediend bij het secretariaat van het opleidingsinstituut. De extra kosten per cursus / module worden jaarlijks vastgesteld. Een verzoek om extra tijd, dan wel een mondeling examen, dat niet wordt onderbouwd door bewijsstukken wordt niet in behandeling genomen. Artikel 15: Beroep Tegen de uitslag van een praktijktoets is geen beroep mogelijk. De kandidaat kan binnen 30 dagen na ontvangst van de uitslag van een theoretische toets in beroep gaan bij... Het beroepschrift dient de volgende onderdelen te bevatten: naam, adres en woonplaats van de kandidaat cursusnaam en naam opleider datum van toetsing aanduiding van het orgaan tegen welke het beroep is gericht een duidelijke omschrijving van de gronden waarop het beroep rust Wanneer het beroepschrift na afloop van de termijn (30 dagen) wordt ingediend bij., zal het beroepschrift niet meer in behandeling worden genomen. 13

14 Het beroepschrift zal door een onafhankelijke beroepscommissie worden beoordeeld. Binnen 30 dagen na ontvangst van het beroepschrift zal de beroepscommissie een schriftelijke verslag van de uitspraak bekend maken. De uitspraak van de beroepscommissie is bindend. Artikel 16: Diversen Een ieder die betrokken is bij de uitvoering van dit reglement en daarbij de beschikking krijgt over gegevens waarvan hij het vertrouwelijke karakter kent of redelijkerwijs moet vermoeden en voor wie niet reeds uit hoofde van ambt, beroep of wettelijk voorschrift ter zake van die gegevens een geheimhoudingsplicht geldt, is verplicht tot geheimhouding daarvan, behoudens voor zover enig wettelijk voorschrift hem tot bekendmaking verplicht of uit zijn taak bij de uitvoering van dit reglement noodzaak tot bekendmaking voortvloeit. In alle gevallen waarin dit reglement niet voorziet dan wel waar afwijkingen noodzakelijk worden geacht beslist de aangewezen assessor namens de GF Groothandelsfonds. Indien zich een situatie voordoet waarin achteraf een beslissing kan worden genomen over de te nemen maatregelen, beslist het bestuur van het GF Groothandelsfonds. Dit reglement voor modulaire Toetsing en afsluiting is van kracht met ingang van Goedgekeurd door het bestuur van het GF Groothandelsfonds d.d