EERLIJK VLEES UIT DE VRIJE NATUUR
|
|
- Edith de Coninck
- 6 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 EERLIJK VLEES UIT DE VRIJE NATUUR Ambachtelijke producten van topkwaliteit. Met de volle en pure smaak van dieren die opgroeien en leven in de vrije natuur. Vanuit meer dan 125 jaar ervaring biedt het familie bedrijf Ruig Wild en Gevogelte een zeer compleet assortiment aan rauwe en bereide wildproducten. In 2017 ontving Ruig het predicaat Koninklijk als kroon op het werk! Volgens de strengste kwaliteitseisen, vaste recepturen en respect voor dier en milieu. Wild is het meest eerlijke vlees uit de vrije natuur. Ruig, verspartner van Sligro 10126_502100_brochure_wild_v5.indd :50
2 DE SMAAK VAN WILD Vrij wild heeft een unieke en pure smaak. Het dier heeft in de natuur geleefd, voedsel verzameld en volop bewogen. Het vlees van wild is hierdoor vaak ook donkerder en magerder. En wat het dier eet, proef je terug op je bord. Elke wildsoort heeft zijn kenmerkende smaak, die ook door het jaar heen verschilt. Hert wordt over het algemeen als mild en verfijnd ervaren, terwijl haas de meest krachtige, volle wildsmaak biedt _502100_brochure_wild_v5.indd :50
3 Het meest natuurlijke stukje scharrelvlees Wild eten is verantwoord eten. Een eerlijk stukje vlees uit de vrije natuur. Het past volledig in de vraag naar biologisch, lokaal en verantwoord eten. Vrij wild heeft een unieke en pure smaak. Het dier heeft in de natuur geleefd, voedsel verzameld en volop bewogen. Donkerder en mager vlees is het resultaat. En wat het dier eet, proef je terug op je bord. Daardoor verschilt de smaak van wild door het jaar heen. Vertel je gasten via de kaart en aan tafel over dit natuurproduct. Het wildvlees van Ruig biedt eindeloze mogelijkheden. Van complexe smaakpaletten tot verrassend eenvoudige, zeer smaakvolle gerechten. Van eend en duif tot haas en ree vrij wild is een mooi product met een goed verhaal. Het meest natuurlijke stukje scharrelvlees. De jager is van onschatbare waarde Ons dichtbevolkte land heeft verrassend genoeg een zeer goede en gevarieerde wildstand. Dit is dankzij doordacht wild- en natuurbeheer. De jagers dragen hieraan bij. Zij beschermen en verzorgen de natuur in hun jachtveld. Elke jagersvereniging legt gemiddeld 400 m 2 bos, akkerranden en singels aan. Iedere jager besteedt gemiddeld 44 uur per jaar aan deze activiteiten. De jagers tellen het wild voor deskundigen, die o.a. uitrekenen of er voldoende voedsel is. Gemiddeld besteedt elke jagersvereniging hieraan 500 uur. Jagers besteden ruim uur per jaar om aanrijdingen met wild te beperken, door bijvoorbeeld het plaatsen van reflectoren langs de weg. Jagers draaien diensten om gewonde, aangereden dieren op te sporen en indien nodig uit hun lijden te verlossen. In het voorjaar zoeken jagers reekalfjes in het gras, vóór de boer gaat maaien. Ook plaatsen ze eenden korven die kuikens beschermen tegen roofdieren. Jagers zijn natuurkenners, die veel weten over hun omgeving. Ze werken samen met boswachters, boeren, politie, natuurorganisaties en de gemeente en provincie. Ree (bok) 1 april - 15 september Wild zwijn 1 juli - 31 januari Wilde eend 15 augustus - 31 januari Grouse 15 augustus - 1 december Hert 1 september - 15 maart Patrijs roodpoot 1 september - 31 maart Haas 15 oktober - 31 december Fazant (hen) 15 oktober - 31 december Fazant (haan) 15 oktober - 31 januari Ree (geit) 1 december - 15 maart De jacht op poldergans, wild konijn en houtduif loopt het hele jaar door _502100_brochure_wild_v5.indd :51
4 Bij Ruig weet je wat je eet Ruig neemt wild af van jagers die gediplomeerd zijn. Zij jagen altijd met het grootste respect voor dier en milieu. De dieren ondergaan direct na de jacht een eerste keuring door de jager. Vervolgens worden de geschoten dieren geregistreerd op diersoort en plaats. De uniek genummerde verklaring moet aan het dier worden bevestigd. In verband met de traceerbaarheid zal de jager bij moeten houden wanneer en aan wie hij het wild heeft verkocht. Vervolgens wordt het wild dat Ruig levert ook nog officieel gekeurd door een professionele keurmeester van de Nederlandse Voedsel -en Warenautoriteit (NVWA). Bij Ruig weet je dus wat je eet! HOUTDUIF Houtduif wordt het hele jaar bejaagd. Het dier leeft vooral van voedsel uit de bossen en van graan, als dit rijp is. Het donkere vlees is compact, mals met een aardse smaak. Dit komt goed tot zijn recht als het vlees op de karkas wordt bereid. Kool - knoflook - pruimen WILDE EEND Wilde eenden bewegen veel en eten vooral waterdiertjes en groen voedsel uit het water. Dit maakt het vlees aromatisch, vol van smaak en supermals. Behandel de borstfilets als biefstukjes en laat de bouten langzaam garen in vet. Paddenstoelen - sojasaus - kersen 10126_502100_brochure_wild_v5.indd :51
5 POLDERGANS Polderganzen leven zeer vrij en eten allerlei soorten voedsel. Het vlees van dit puur Hollandse product is stevig, smaakvol en heeft tijd nodig heeft om zacht en mals te worden. Heel langzaam garen dus. Het vlees is bijzonder mager en uitermate geschikt als streekproduct. Paprika - tijm - peer PATRIJS Nu de grijze patrijs schaars is, vormt de roodpoot patrijs uit Engeland en Schotland een smaakvol en duurzaam alternatief. Het vlees is lichter van kleur, met een zachtere smaak, fijn maar wat droog. Barderen wordt aanbevolen. Zuurkool - kaneel - cranberry s GROUSE De grouse is vooral afkomstig van de Schotse Hooglanden en heeft de sterkste wildsmaak van al het gevogelte. Dit komt doordat de grouse veel heideplantjes en bessen eet. Opvallende vleeskleur, van licht- naar donkerpurperrood. Boleten - peterselie - witte druiven 10126_502100_brochure_wild_v5.indd :51
6 FAZANT Fijn, kruidig en aromatisch: de smaak van fazant is zeer geliefd. Dit kwaliteitsproduct is afkomstig uit Nederland of Engeland. De fazant kan gebraden of gebakken worden, waarbij de hen fijner van structuur is dan de haan. Aardappel - kastanje - bramen WILD KONIJN Deze wildsoort wordt het hele jaar door bejaagd. Het vlees houdt het midden tussen haas en tam konijn: lichtrood, zeer mals, wat draderig met een verfijnde smaak. Wild konijn is zeer gezond: licht verteerbaar met weinig vet en calorieën. Rode biet - gember - appel HAAS Onze haas komt uit Europa of Zuid-Amerika. De haas leeft buiten in de vrije natuur, het vlees is roodbruin en mals met een krachtige, wat zoetige smaak: de smaak van herfst en winter. De rug is het mooiste en meest malse deel. De bouten en voorlopers zijn perfect om te stoven. Groene kool - ras el hanout - citroen 10126_502100_brochure_wild_v5.indd :51
7 REE Ruig koopt ree rechtstreeks in bij jagers in de grensstreek, Noordoost-Nederland/Duitsland. Het malse roodbruine vlees is zeer geliefd om de edele, verfijnde smaak. Dit komt doordat een ree een echte fijnproever is, gek op groene blaadjes en grastopjes. Venkel - rozemarijn - rozijnen HERT Ruig koopt zijn herten rechtstreeks in bij de Hollandse jagers. Ook hebben we hert uit de weidse vrije natuur in Oostenrijk en Nieuw-Zeeland. Met hert serveer je een prachtig stuk wild, met een hartige smaak en een mooie structuur. Pompoen - salie - jeneverbes WILD ZWIJN Het wild zwijn is de voorouder van onze varkens. Maar onder de dunne speklaag is het blankroze vlees magerder en malser. Mede door zijn diverse voeding heeft het zwijn een stevige wildsmaak. Afkomstig uit Europa en de VS. Paddenstoelen - tijm - bessen 10126_502100_brochure_wild_v5.indd :51
8 Ruig, gevestigd in het Noord-Hollandse Oostzaan, is een specialist in wild en gevogelte. Ruig levert landelijk een veelzijdig assortiment aan zowel horeca, zorginstellingen en grootverbruik. Met de trots van het edelhert onderscheidt Ruig zich als een betrouwbare, kwalitatieve en eerlijke toeleverancier. Ruig, verspartner van Sligro Zuideinde 235, 1511 GE Oostzaan tel _502100_brochure_wild_v5.indd :51
EERLIJK VLEES UIT DE VRIJE NATUUR
EERLIJK VLEES UIT DE VRIJE NATUUR Ambachtelijke producten van topkwaliteit. Met de volle en pure smaak van dieren die opgroeien en leven in de vrije natuur. Vanuit 130 jaar ervaring biedt het familiebedrijf
Nadere informatieOP ZOEK NAAR EEN SCHARREL?
OP ZOEK NAAR EEN SCHARREL? Ruig, gevestigd in het Noord-Hollandse Oostzaan, is een specialist in wild en gevogelte. Ruig levert landelijk een veelzijdig assortiment aan zowel horeca, zorginstellingen en
Nadere informatieWild. assortiment. Haarwild
Wild assortiment Grof wild Haarwild Gevogelte grof Wild Hert Wild zwijn Ree Wild zwijn is populair en komt steeds vaker voor op de menukaart. Het door Hocras geleverde wild zwijn komt uit diverse landen
Nadere informatieWild. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Haarwild. Indeling van wild. Haarwild: haas en wild konijn.
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over wild. Je leert welke dieren vallen onder de naam wild. We behandelen klein haarwild, zoals wild konijn en haas. Ook behandelen we vederwild, zoals fazant
Nadere informatieOP ZOEK NAAR EEN SCHARREL?
OP ZOEK NAAR EEN SCHARREL? Ruig, gevestigd in het Noord-Hollandse Oostzaan, is een specialist in wild en gevogelte. Ruig levert landelijk een veelzijdig assortiment aan zowel horeca, zorginstellingen en
Nadere informatieSmaakvol. Wild & Gevogelte. Het Edelhert. Fazant. licht wildgerecht
Wild & Gevogelte Smaakvol Najaar 2014 Het Edelhert Fazant licht wildgerecht Hertenbout Inhoud 4-5 Onze gastchef: Bert Stomphorst The Hunting Lodge 8-9 Het Edelhert Aanbevolen 12-13 Fazant Licht wildgerecht
Nadere informatieBeleef het wild! Het jaar rond
QUIZ Beleef het wild! Het jaar rond QUIZ Hoi, ik ben Raoel. Ik ben acht jaar en ik zit in groep vijf. Samen met mijn ouders en zus woon ik in dit huis. Sep is onze hond, een Labrador. Mijn vader en moeder
Nadere informatieJagen. waarom eigenlijk?
Foto: Jenne van der Weij Jagen waarom eigenlijk? Foto: Reinoud van Gent 2 Jagen... Waarom? Om in ons dichtbevolkte land te zorgen voor een goede balans tussen mens en dier, is ingrijpen in de wildstand
Nadere informatieHertenkalf rug z/been Spanje. Hert rack
111601 Hert bout 1TD P Zie prijslijst 111604 Hert steak 150/180 P 111610 Hertenkalf rug z/been -1,5kg Hertenkalf rug z/been Spanje 111612 Hert haasjes mignon 1kg 111613 Hert rugfilet striploin P Hert rack
Nadere informatieWild &Gevogelte. Puur Genieten. Puur. Aantal:
Wild &Gevogelte Aantal: 1. Hertenbiefstuk x pakje van 2 stuks à ca. 125 ( 3.49 ) 2. Kangoeroebiefstuk x pakje van 2 stuks à ca. 100 ( 2.29 ) 3. Struisvogelbiefstuk x pakje van 2 stuks à ca. 115 ( 2.99
Nadere informatieHollands Wild. Hollands Wild B.V
2018 Hollands Wild Hollands Wild B.V. 2-6-2018 Hollands Wild biedt de consument een geselecteerd assortiment duurzame producten uit de vrije natuur. Met Hollands Wild kiest u voor het beste van twee werelden.
Nadere informatie1. Damhert/Daim. 2. Edelhert/Cerf
Rood haarwild/gibier à poil, gros gibier 1. Damhert/Daim 2. Edelhert/Cerf 3. Ree/Chevreuil Vlees: Achterbouten: Damhert, edelhert en ree horen thuis in de categorie haarwild met hoeven. In de keuken verwerken
Nadere informatiePresentatie Presentation 2018
Presentatie 2018 Presentation 2018 erkrijgbaar vanaf 01 september Wilde eend / Canard col vert Mannelijk : woerd Vrouwelijk : eend Panklaar min 500gr Prêt a cuire min 500 gr Filet met vel 6 st / 10 st
Nadere informatieassortiment Hocras wild 2014 Franse Kampweg NW BUSSUM T E W
assortiment Hocras B.V. Franse Kampweg 38 1406 NW BUSSUM T 035-69 79 800 E verkoop@hocras.nl W www.hocras.nl Grof wild Hert In Nederland loopt het jachtseizoen op hert van 1 augustus tot 15 februari. Door
Nadere informatieHocras wildassortiment 2012
Hocras B.V. Franse Kampweg 38, 1406 NW BUSSUM Telefoon afdeling verkoop: 035-69 79 800 Telefoon algemeen: 035-69 79 777 E-mail: verkoop@hocras.nl www.hocras.nl Pagina 1 Onder voorbehoud van wijzigingen.
Nadere informatieNajaarsassortiment 2014
Najaarsassortiment 2014 Geachte relatie, Hierbij presenteren wij u de wildlijst van het seizoen 2014/2015. Naast een breed assortiment pure en onbewerkte producten hebben wij een reeks geconfijte producten.
Nadere informatieFood for Professionals. Assortiment CooKKing
Food for Professionals. Assortiment CooKKing HET ASSORTIMENT VAN COOKKING CooKKing heet u, als verskenner, welkom in de wereld van vers bereide vis- en vleesgerechten. CooKKing staat voor een royale lijn
Nadere informatieDe functie van wild. De inkoop van wild. De voedingswaarde van wild
De functie van wild Je kunt verschillende technieken toepassen bij de bereiding van wild. Bakken, sauteren, roerbakken, braden, stoven en smoren zijn maar enkele voorbeelden. Welke techniek je gebruikt,
Nadere informatieputman Eten is een ambacht
1 onze geschiedenis Peter Putman uit Westervoort was de eerste generatie Slagter. In 1873 werkte Peter s zomers als rietdekker, maar in de winter had hij geen werk en ging hij als slagter aan de slag dat
Nadere informatieInhoudsopgave. - Vieno - Assortiment - Witte Vieno s - Rose Vieno s - Rode Vieno s - Dessert Vieno s - Prijzen - Contactinformatie
Informatie brochure Vieno 2017 Inhoudsopgave - Vieno - Assortiment - Witte Vieno s - Rose Vieno s - Rode Vieno s - Dessert Vieno s - Prijzen - Contactinformatie 1 2 3 5 6 7 8 8 Vieno is hét nieuwe alcoholvrije
Nadere informatieInformatie brochure 2018
Informatie brochure 2018 Inhoudsopgave - Vieno - Assortiment - Witte Vien0 s - Rose Vien0 s - Rode Vien0 s - Dessert Vien0 s - Product informatie - Prijzen - Contactinformatie 1 2 3 5 6 7 8 9 9 Vien0 is
Nadere informatieWILD. Met de trots van het edelhert sinds 1891.
WILD. Met de trots van het edelhert sinds 1891. Menu Over Wild Inspiratie De oorsprong Meer dan een goed product Duurzaamheid als filosofie JagerstROts JachtkaleNder Grofwild Hert Hert uit Nieuw-ZeEland
Nadere informatieGebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid.
Gebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid. Ingrediënten voor de trompet saus. 3 dl vis fond 250 gram trompet de la mort
Nadere informatieCLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn:
Produktblad 1 van 61 Viña Ventisquero De wijngaard Ventisquero is het resultaat van een nieuwe uitdaging van Agrosuper, de grootste producent van verse voedingsmiddelen in Chili. Enthousiast over het idee
Nadere informatieWild konijn (hele jaar) 14548 Wildkonijn Wildkonijn panklaar. ca. 800 gram stuks 14569 Wildkonijn bout Boutje. ca. 150 gram stuks
Art nr Product Omschrijving Gewicht Eenheid Wilde eend (15 augustus tot 31 januari) 14684 Wilde eend Volle wilde eend panklaar. ca. 500 gram stuks 14685 Wilde eend Eend gefileerd, pootjes apart. ca. 400
Nadere informatieWILD. Met de trots van het edelhert sinds 1891.
WILD. Met de trots van het edelhert sinds 1891. Over De oorsprong Meer dan een goed product Duurzaamheid als filosofie Menu Wild Inspiratie Grofwild Hert Hert uit Nieuw-ZeEland Ree Everzwijn MoeFlon Gems
Nadere informatieOESTERS. Smit Vis. Smit Vis, verspartner van Sligro
OESTERS Smit Vis Smit Vis heeft een keur aan oesters in het assortiment. Ze zijn alle van het zuiverste water en hebben een eigen unieke smaak. Deze folder gaat in op ons aanbod en helpt je een keuze te
Nadere informatieHOOFDGERECHTEN. Wild konijn 42713 Wild konijn heel diepvries ± 1 kg 12,50 kg 42779 Wild konijn achterbout diepvries per 8 stuks 26,50 kg
VOORGERECHTEN Tunnel patés 16101 Reebokpaté tunnel 1000 gr. 15,95 kg 16102 Fazantpaté tunnel 1000 gr. 16,95 kg 16103 Wildzwijn paté tunnel 1000 gr. 15,95 kg 16301 Reebokpaté met kastanjes tunnel 340gr
Nadere informatieWildpatés Kies uit fazant, patrijs, everzwijn of reebok. De béste in Nederland!
Voor elk wat wil(d)s: heerlijke herfstspecialiteiten Wildpatés Kies uit fazant, patrijs, everzwijn of reebok. De béste in Nederland! Naar keuze 100 gram 2.45 Nú gratis uien- of cranberry confijt bij elke
Nadere informatieGrain Fed Clare Valley Signature Het Verhaal
Grain Fed Clare Valley Signature Het Verhaal De Omgeving Het zuiden van Australië is één van de premium rundvlees productiegebieden in de wereld. Het gematigde klimaat aan de kust zorgt voor een perfecte
Nadere informatieJouw idealen in Utrecht Verkiezingsprogramma. Provinciale Staten 2015 in eenvoudige taal
Jouw idealen in Utrecht Verkiezingsprogramma Provinciale Staten 2015 in eenvoudige taal Verkiezingen in de provincie Op 18 maart 2015 zijn er verkiezingen in de provincie Utrecht. Iedereen die in Utrecht
Nadere informatieDe ezel. Ezels worden gehouden als :... Van ezelinnenmelk maakt men :...
De ezel Dit weet ik over mijn dier Het mannetje: Een kruising tussen een ezelhengst en een paardenmerrie noemt men een. Een kruising tussen een paardenhengst en een ezelin noemt men een Er zijn 3 zichtbare
Nadere informatieNajaarsassortiment 2016
Geachte relatie, Ook dit jaar hebben wij met veel zorg de lekkerste wildproducten voor u geselecteerd. In de lijst hieronder vindt u een selectie van onze hardlopers, de producten die wij de voorgaande
Nadere informatieDeLekkerste Kerstdagen. Poelier Crins. lekker, vers en ambachtelijk
lekker, vers en ambachtelijk DeLekkerste Kerstdagen Grote Laak 13A, 6088 NJ Roggel, telefoon 0475-497 040 info@poeliercrins.nl, www.poeliercrins.nl De lekkerste ideeën In onze winkel hebben wij natuurlijk
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant,
Beste KOOK-OOK klant, Recent is uit een internationaal onderzoek gebleken dat biologisch voedsel een hogere voedingswaarde heeft dan niet biologisch voedsel. Biologische gewassen zoals groenten, fruit
Nadere informatieWILD & GEVOGELTE SPECIALITEITEN
WILD & GEVOGELTE SPECIALITEITEN WILDSEIZOEN 2014-2015 VOORGERECHTEN Tunnel patés 16101 Reebokpaté met kastanjes ± 1000 gr. staaf 18.50 kg 16102 Fazantpaté met armagnac ± 1000 gr. staaf 19.75 kg 16103 Wildzwijn
Nadere informatieSpreekbeurten.info Spreekbeurten en Werkstukken http://spreekbeurten.info
Eend Inleiding Ik hou mijn werkstuk over eenden omdat ik het leuke dieren vind en ik wil er wat over leren. Dit wil ik er over weten: Wat doen eenden de hele dag? Wat eten eenden? Wat voor soorten eenden
Nadere informatieVleeshouwerij Johan de Jong Torenstraat 9 9163 HD Nes 0519-542 080. Productiereglement. Herkomst Echt Amelander lamsvlees.
Vleeshouwerij Johan de Jong Torenstraat 9 9163 HD Nes 0519-542 080 Productiereglement 1.a. Herkomst Echt Amelander lamsvlees. Alle lammeren zijn afkomstig van Ameland: geboren en geweid. De keurmeester
Nadere informatieWild & Gevogelte. Geen (h)eerlijker vlees dan wild
Wild & Gevogelte 2015 Geen (h)eerlijker vlees dan wild 1. Puur genieten! Grofwild De naam zegt het al: wild! Herten, zwijnen, reeën, hazen, fazanten, patrijzen en eenden. En exotischer: struisvogels, kangoeroes,
Nadere informatieKERSTMENU SLAGERIJ DORRESTEYN
KERSTMENU SLAGERIJ DORRESTEYN Slagerij Dorresteyn Nassaustraat 4, Maarssen 0346 561219 info@slagerijdorresteyn.nl Kerstmenu Slagerij Dorresteyn Voorgerecht Ham van Veluws wildzwijn / brioche brood / salami
Nadere informatieDe telformulieren 1 tot en met 5 kopiëren ten behoeve van de tellers.
VOORJAARSTELLING 2012 TELFORMULIEREN De telformulieren 1 tot en met 5 kopiëren ten behoeve van de tellers. Inventarisatieformulier 6 en 7 kopiëren ten behoeve van de jachthouders in uw WBE. Voorjaarstelling
Nadere informatieWijnkaart van Het Restaurant op de Veluwe
Wijnkaart van Het Restaurant op de Veluwe Ons Lagerhuys is hèt restaurant in Garderen, waar je uit bent en je tegelijkertijd helemaal thuis voelt. Gezellig en gemoedelijk, dat is de sfeer, gekoppeld aan
Nadere informatieDe jacht mag er zijn!
De jacht mag er zijn! De visie van de Nederlandse bevolking op jacht, beheer en schadebestrijding Onderzoek naar de opinies en percepties van de Nederlandse bevolking met betrekking tot de benutting van
Nadere informatieVOORGERECHTEN SPECIALITEITEN VOOR DE FIJNE KEUKEN
VOORGERECHTEN Tunnel patés 16101 Reebokpaté met kastanjes ± 1000 gr. staaf 21.50 kg 16102 Fazantpaté met armagnac ± 1000 gr. staaf 23.50 kg 16103 Wildzwijn paté met pruimen ± 1000 gr. staaf 21.50 kg 16107
Nadere informatieVlees. Waar gaat deze kaart over? Keuring. Wat wordt er van jou verwacht? Vlees eten hoeft niet. Algemeen. Inkopen van vlees
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over vlees en de verdeling ervan. We behandelen enkele delen van kalfsvlees, varkensvlees en rundvlees. Deze les sluit aan bij kaart 24 van de theorie. Daar staat
Nadere informatieBeste Politieke partijen in Fryslan en de Statengriffie (indien ik iemand vergeten ben!)
Roo, Marijke de Van: Titus A. Sijmonsma Verzonden: vrijdag 06 maart 2015 16:09 Aan: VVD; FNP Steatefraksje; CDA Statenfractie Fryslân; D66; PVV; SP; cu@fryslan.nl; Statengriffie
Nadere informatie10 Daagse Sapkuur. Let op: Deze sapkuur is geheel op eigen risico! Wil je alvast meer informatie over gezonde sappen en groene smoothies?
10 Daagse Sapkuur Een sapkuur dieet is een vorm van vasten, waarbij je voor een bepaalde tijd geen vast voedsel eet en enkel alleen maar sappen drinkt gemaakt van fruit, groente en kruiden. Dit document
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant! Al het vlees en groenten uit de KOOK-OOK tas zijn biologisch. Maar wat is biologisch ook alweer precies?
Beste KOOK-OOK klant! Al het vlees en groenten uit de KOOK-OOK tas zijn biologisch. Maar wat is biologisch ook alweer precies? Biologische voeding is onder zo natuurlijk mogelijke omstandigheden geproduceerd.
Nadere informatieDaalder Kaas staat voor:
Als het om lekkere en goede kaas gaat, dan bent u bij Daalder Kaas aan het juiste adres. Elke week zijn wij op ruim 200 markten en standplaatsen in Nederland, België, Duitsland en Oostenrijk te vinden.
Nadere informatieChileense huis wijnen
Wijnkaart Chileense huis wijnen Pionero Viña Morande Chardonnay In deze droge witte wijn proeft u aroma's van fris fruit zoals perzik, peer, citrus en meloen. Smaaktype: soepel, aromatisch met houtrijping.
Nadere informatieinhoud De wolf 3 1. Een roofdier 2. Ruiken, horen en zien 3. De roedel 4. De taal van de wolf 5. Wolf en hond 6. Soorten wolven 7.
De wolf inhoud De wolf 3 1. Een roofdier 4 2. Ruiken, horen en zien 6 3. De roedel 7 4. De taal van de wolf 9 5. Wolf en hond 10 6. Soorten wolven 11 7. Sprookjes 12 8. Filmpje 13 Pluskaarten 14 Bronnen
Nadere informatieSalade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing;
Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; 2,5 dl olijf olie. 1 fijn gesnipperde rode ui. 2 fijn gesneden teentjes knoflook. 1/2 blikje maïs korrels. lepel gehakte
Nadere informatieAMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA
AMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA WWW.LEPERRON.NL ONZE FILOSOFIE We hebben authentiek zuurdesembrood uit Frankrijk. Het beste rozijnenbrood uit Nederland en de mooiste tarwe-roggebroden uit Duitsland.
Nadere informatieSalade met geroosterde pompoen, geitenkaas en peterseliepesto. Oerstoofpot met kastanjechampignons, wortel, rode wijn, tijm en rozemarijn
Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij Buitenland een viergangen Oermenu bereid, ter viering van Terra Madre dag, 10 december 2013, rondom het thema Oorspronkelijk voedsel.
Nadere informatieNomad, Dealu Mare, Pinot Grigio, Roemenië Zacht-tropische aroma s met frisse zuren om de wijn spanning en balans te geven. Glas 3,95/Fles 22,50
Geachte gast, Hierbij presenteren wij u met trots onze wijnkaart. Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd en sluiten aan bij de seizoengerechten die wij serveren. Bij het selecteren van onze wijnen laten
Nadere informatieGasterij De Man WELKOM Drie gangen menu 32.50 Vier gangen menu 37.50 Vijf gangen menu 42.50
WELKOM Wij heten u van harte welkom bij Gasterij De Man, gevestigd in een pand met een zeer rijke geschiedenis. Het pand is in 1843 gebouwd door Adrianus Balthus van Tienhoven. Vanaf 1897 deed het dienst
Nadere informatieDeze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de
Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de komkommer maakt het gerecht kleurrijk en met de garnering
Nadere informatieVanop de Belgische wei, tot bij u.
Vanop de Belgische wei, tot bij u. Ontdek binnenin hoe divers Belgisch rundvlees kan zijn. fiches Inl. Gekweekt met zorg. Bereid met smaak. Wil je genieten van lekker, kwalitatief rundvlees? Kijk dan naar
Nadere informatieSalade met geroosterde pompoen, geitenkaas en walnootpeterseliepesto. Oerstoofpot met kastanjechampignons, wortel, rode wijn, tijm en rozemarijn
Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij Buitenland een viergangen Oermenu bereid, ter viering van Terra Madre dag op herhaling, 18 januari 2014, rondom het thema Oorspronkelijk
Nadere informatieJagersvereniging vraagt aandacht voor de leefbaarheid van Limburg tijdens de komende College-onderhandelingen
Jagersvereniging vraagt aandacht voor de leefbaarheid van Limburg tijdens de komende College-onderhandelingen Datum: 4 april 2019 Aan: formateur G. Koopmans in Limburg Betreft: Aandachtsveld Collegeprogramma
Nadere informatieTIJD OM TE GENIETEN VAN DE LEKKERSTE BUFFETSALADES!
TIJD OM TE GENIETEN VAN DE LEKKERSTE BUFFETSALADES! DE ZOMER STAAT VOOR DE DEUR! Met hamal tover je telkens de lekkerste salades op tafel. Met de zomer voor de deur denken wij maar aan één ding: een zomers
Nadere informatieWILDSEIZOEN 2015-2016
Slagerij Wolvenberg WILDSEIZOEN 2015-2016 Wildboekje 2015-2016 VOORGERECHTEN Tunnel patés 67003001 Reebokpaté met kastanjes ± 1000 gr. staaf 21.50 kg 67003002 Fazantpaté met armagnac ± 1000 gr. staaf 23.50
Nadere informatieEigenaar info marjaerich
Eigenaar info 10-02-2010 marjaerich Baisregels voor de marinade met daarbij combinatie van ingredënten die een lekkere marinade geven Marinade; Marinades bestaan hoofdzakelijk uit wijn, waaraan aromatische
Nadere informatieWebwinkel De Bourgondische Hoeve Siebengewald (óók voor Kerstpakketten!) Het assortiment;
Webwinkel De Bourgondische Hoeve Siebengewald (óók voor Kerstpakketten!) Het assortiment; Product Inhoud Prijs Ingrediënten Jams gemaakt van producten uit eigen biologische moestuin/kas/boomgaard. Jam
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant!
Beste KOOK-OOK klant! KOOK-OOK maakt zoveel mogelijk gebruik van biologische producten. Wat is biologisch? En waarom maakt KOOK-OOK zo graag gebruik van biologische producten? De term biologisch heeft
Nadere informatieJouw idealen in de provincie Basisverkiezingsprogramma. Provinciale Staten 2015 in eenvoudige taal
Jouw idealen in de provincie Basisverkiezingsprogramma Provinciale Staten 2015 in eenvoudige taal Verkiezingen in de provincie Op 18 maart 2015 zijn er verkiezingen in de provincies van Nederland. Iedereen
Nadere informatieSPECIAAL WILD EN GEVOGELTE 2017
SPECIAAL WILD EN GEVOGELTE 2017 Parelhoen en kwartel Kwartelborstfilet ca. 30 gr, met huid, vers 12469789 Franse parelhoen ca. 1,2 kg, vers 10892565 Franse kwartel heel 180 gr, vers 10665718 Franse parelhoenborst
Nadere informatieGegrilde Schotse Black Angus rib-eye met rode wijn saus 21,95. Gegrilde Schotse Black Angus rib-eye met kruidenboter 20,95
Onze rib- eye is afkomstig van het Black Angus rund. Deze runderen grazen op de open vlaktes in Schotland en groeien op in de meest natuurlijke omstandigheden, hierdoor wordt een onovertroffen vleeskwaliteit
Nadere informatieGeachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.
Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.
Nadere informatieWiNE & DiNE. Menu Ratatouille 3 gangen 35 4 gangen 45 5 gangen 55
RATATOUILLE In ons restaurant willen we graag dat onze gasten genieten en het gezellig hebben met elkaar, of zij nu komen voor elkaars gezelschap en daar heerlijk bij drinken en snoepen, met de gerechtjes
Nadere informatieKOOK mee. Voorgerecht, 4 personen / 15 min
Pompoensoep met geroosterde pompoenpitten en pompoenpitolie Voorgerecht, 4 personen / 15 min - 1 ui - ½ cm gember - 1 dl olijfolie - 2 laurier blaadjes - 1 teen knoflook - 1 kilo pompoen - 2 l groentebouillon
Nadere informatieSpannend zonder alcohol!
Informatie brochure 2019 Inhoudsopgave - Vieno - Assortiment - Witte Vien0 s - Rose Vien0 s - Rode Vien0 s - Dessert Vien0 s - Product informatie - Prijzen - Contactinformatie 1 2 4 6 7 8 9 10 10 Spannend
Nadere informatieHUISWIJN. Onze huiswijnen zijn afkomstig uit Zuid Afrika, Frankrijk en Duitsland: Prosecco Frizzante Druivensoort: Prosecco
HUISWIJN Onze huiswijnen zijn afkomstig uit Zuid Afrika, Frankrijk en Duitsland: Glas Fles Drostdy-Hof Chenin Blanc 3,50 17,50 Klosterhof Bereich Bernkastel 3,50 17,50 Rosé d Anjou Couperin 3,50 17,50
Nadere informatieHEERLIJK ARGENTIJNS CORTE RESERVADO MALBEC/SYRAH
Malbec, Syrah, Merlot Luján de Cujo, Mendoza CORTE RESERVADO MALBEC/SYRAH : Stevige en toch ook zachte wijn met veel rood fruit, een mild pepertje en van de Malbec herkenbare kracht in smaak en afdronk
Nadere informatieDOMAINE TASTET. Côtes de Gascogne is een boeiende wijnstreek voor alledaagse wijnen en
DOMAINE TASTET Côtes de Gascogne Côtes de Gascogne is een boeiende wijnstreek voor alledaagse wijnen en befaamd om vooral de heerlijke naar bloemen geurende sauvignon blanc en mengwijnen van ugni blanc,
Nadere informatieInhoud. Alles begint met passie, creativiteit en buikgevoel 197 Hoe gebruik je mijn boeken? 200. Index recepten 205 Index ingrediënten 206
Inhoud Als een vis in het water 8 Eten, een bron van geluk 11 Volop genieten en toch gezond en slank blijven, dat is de kunst 12 Het is geen dieet, ik haat diëten 15 Speel met mijn gerechten en creëer
Nadere informatiewok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock
wok wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een zeer gezonde manier van koken. Je hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en je kan zoveel groenten en fruit toevoegen als je wil. De
Nadere informatieProeverij van voorgerechten met wild * Wild soep * Klein hoofdgerecht met wild * Proeverij van nagerechten
Wild Wandeling door de kaart Voor de liefhebbers van wild hebben wij een menu samengesteld bestaande uit verschillende wildgerechtjes, deze wandeling bestaat uit: Proeverij van voorgerechten met wild Wild
Nadere informatieKIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal
KIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal Fijnproefweken in de Markthal Diergaarde Blijdorp en de Markthal, twee iconen van de stad, werken samen. De prachtige okapi is terug in Blijdorp
Nadere informatieDE ZUID-AFRIKAANSE BRAAI CATERING
DE ZUID-AFRIKAANSE BRAAI CATERING Ontdek de authentieke Afrikaanse smaak van de Braai De scharrelslager Michel Welling Voorbaan 5-1271 RR Huizen Tel. 035-5253415 www.scharrelslagerij.com - info@scharrelslagerij.com
Nadere informatieDUROC D OLIVES CHARCUTERIE: EEN KWALITEITSVERSCHIL DAT JE METEEN PROEFT
CHARCUTERIE DUROC D OLIVES CHARCUTERIE: EEN KWALITEITSVERSCHIL DAT JE METEEN PROEFT Wat maakt onze vleeswaren zo onweerstaanbaar lekker? Het antwoord schuilt in de naam Duroc d Olives. Duroc is een bijzonder
Nadere informatie10 daagse sapkuur. Let op: Deze sapkuur is geheel op eigen risico!
10 daagse sapkuur Een sapkuur dieet is een vorm van vasten, waarbij je voor een bepaalde tijd geen vast voedsel meer eet en enkel alleen maar sappen drinkt gemaakt van fruit, groente en kruiden. Dit document
Nadere informatieCIABOT BERTON La Morra Piemonte. Langhe Favorita Alissa DOC
CIABOT BERTON La Morra Piemonte Langhe Favorita Alissa DOC De wijngaarden in Canale, Roero, een heuvelachtig gebied (250 m boven de zeespiegel), naar het oosten gepositioneerd. 100 % Favorita 2000 flessen/jaar
Nadere informatieAlleen C: Van voedsel met veel calorieën, zoals frites en chocolade, krijg je veel energie.
Project Voeding ABC Week 1ABC: Ons voedsel Info: Waarom eten en drinken we? Je lijf heeft eten en drinken nodig; eet en drink je niet, dan ga je dood. Eetgewoontes verschillen per land. In India eten mensen
Nadere informatieMeloen Abrikozen. Blauwe bessen Bramen. Perziken Cranberries. Nectarines Zwarte bessen. Frambozen
LEEF PUUR NATUUR 1 Hieronder vind je de hele lijst van alle koolhydraatarme producten die je mag eten. Print de lijst uit en hang hem op je koelkast. Zo kun je altijd even snel kijken of dat wat je wilt
Nadere informatieCroque van sardine, zachte rode paprika en buffelmozzarella
Croque van sardine, zachte rode paprika en buffelmozzarella Sardines 1 witbrood 1 teen knoflook ½ bosje peterselie 1 citroen gerapspt en geperst 2 rode paprika s scheutje balsamico zout en peper Fileer
Nadere informatiedier artikel gew./verp. p.k./p.stuk prijs eend gerookte eenden borst 300 gr p.st kiloprijs 35,00 eend eenden borstfilet 2*2000 gr.
dier artikel gew./verp. p.k./p.stuk prijs eend gerookte eenden borst 300 gr p.st kiloprijs 35,00 eend eenden borstfilet 2*2000 gr. kiloprijs 28,00 eend gemeste eenden lever 0,600 gr. kiloprijs 56,00 eend
Nadere informatiejanuari Z M D W D V Fruit: Appelen, Bananen, Citroen, Mandarijnen, Mango, Peren, Sinaasappelen Dit is een product van SaskiaVanOmmen.
januari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Groente: Aardappelen, Knolselderij, Pastinaak, Paddenstoelen, Prei, Pompoen, Raap, Rode Biet, Rode Kool, Savooiekool,
Nadere informatieOns hart klopt voor kip
Ons hart klopt voor kip 3 Ons bedrijf Ons hart klopt voor kip Veldhoven Kipproducten is een ambachtelijke uitsnijderij gespecialiseerd in de verwerking van kip, kalkoen, wild en Frans gevogelte. Al 75
Nadere informatieProductiegebied Uit de Coffele wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied van de Soave Classico, 200 tot 320 m boven de zeespiegel.
Azienda Agricola COFFELE Soave Veneto Soave Spumante Brut DOC Droge wijn, met een frisse structuur, volhardend, evenwichtig, met een aangename amandel nasmaak. Een voluptueuze en sierlijke interpretatie
Nadere informatieTrotse bakkers. sinds 1899
Trotse bakkers sinds 1899 Jan Bussing, bevlogen broodbakker, haakt met zijn onderscheidende broodconcepten graag in op wat gasten verwachten. De smaak van rijke historie Wij bakken ons brood sinds 1899.
Nadere informatieHerckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder (Viversel) Telefoon 011/42 25 21 Fax 011/42 99 43 info@sabmar.be www.ramaekers-wijnimport.
Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder Beste wijnliefhebber, Voor de komende maanden hebben wij een aantrekkelijke selectie wijnen uit de Vallée du Rhône samengesteld. Wijnen in elke prijsklasse met
Nadere informatieLesbrief 9: Wilde Dieren. in Nederland
Lesbrief 9: Wilde Dieren in Nederland Lesdoel: Je weet welke wilde dieren in Nederland voorkomen, hoe ze leven en hoe jij kan helpen ze te beschermen. In deze lesbrief hebben we het over herten, zwijnen,
Nadere informatieNatuurwetgeving. Reinier van Elderen voorzitter HPG 25 september
Natuurwetgeving Reinier van Elderen voorzitter HPG 25 september Natuurwetgeving & Faunabeheer Reinier van Elderen. Voorzitter HPG Ervaring: 50 jaar praktische beheerder van particuliere landbouw- en natuurgronden
Nadere informatieWelkom in Brasserie Marie op landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt!
Welkom in Brasserie Marie op landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt! Brasserie Marie is gehuisvest in een monumentale vloedschuur uit de zeventiende eeuw. Vroeger werd het vee hier gebracht als de rivieren
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort.
Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort. Haverkort is een waar familiebedrijf. Herman Haverkort heeft de slagerij aan de Assendorperstraat
Nadere informatieHaal alle terrines en de hoofdgerechten ongeveer een uur van te voren uit de koelkast
Kerstmenu A Haal alle terrines en de hoofdgerechten ongeveer een uur van te voren uit de koelkast Bereidingswijze 1 ste gang Rundersukade, gepofte pompoen, Amsterdams zuur en winterse salade De rundersukade
Nadere informatiemenukaart Restaurant Aan Tafel Nachtegaalstraat AD Utrecht (030)
menukaart Restaurant Aan Tafel Nachtegaalstraat 61 3581 AD Utrecht (030) 2 40 04 43 info@restaurantaantafel.com www.restaurantaantafel.com Welkom bij ons Aan Tafel. Aan Tafel staat voor heerlijk ontspannen
Nadere informatiebladzijde 7 bladzijde 15 bladzijde 57 bladzijde 83 bladzijde 127 bladzijde 199 bladzijde 235 bladzijde 236
bladzijde 7 bladzijde 15 bladzijde 57 bladzijde 83 bladzijde 127 bladzijde 199 bladzijde 235 bladzijde 236 1 tros druiven rol elke druif in uw handpalm in: 1 tl gorgonzola dolce en daarna door een kommetje
Nadere informatieRAW VOORJAAR ASSORTIMENT DE SPECIALIST IN KIP, VLEES, WILD EN GEVOGELTE
RAW ASSORTIMENT VOORJAAR DE SPECIALIST IN KIP, VLEES, WILD EN GEVOGELTE INHOUD 04 05 KIP 07 LAM 09 11 13 REE 15 KIP KEURIG KALF EN RUND (SPEEN) VARKEN (VELUWSE) EEND JIJ BENT EEN VAKMAN MET SMAAK EN PASSIE.
Nadere informatie