KATTENBERG DESSEL VOLG ONS VIA 20,00 25,00 FEESTSERVICE. KOUD BUFFET STANDAARD(vanaf 4 personen)

Transcriptie

1 KOUD BUFFET STANDAARD(vanaf 4 personen) Gestoomde Noorse zalm Gerookte forel Scampi s in eigen pantser Gerookte kalkoenborst met fruit Zacht gegaard varkensgebraad met mosterdvinaigrette Kruidig stukje kipfilet Serranoham Rosé rosbief Feestelijk gevuld eitje Rauwkost en saladbar Aardappelsla en pasta Koude sausjes Broodjes bar (3 per persoon) 20,00 Tomaat met Noordzeegarnaaltjes Gestoomde Noorse zalm Visserstrio met forel, zalm en paling Scampi s in eigen pantser Langoustines Terrine van kreeft met basilicum Fazantpastei met confit van vijg en ui Gerookte eend met mango Licht aangebakken rundercarpaccio Parma ham Feestelijk gevuld eitje Rauwkost en saladbar Aardappelsla en pasta Koude sausjes Broodjes bar (3 per persoon) KOUD BUFFET LUXE(vanaf 4 personen) 25,00

2 APERITIEF Amuse van Noordzeegarnaaltjes 2,00 Tartaar van zalm met dilleroom 1,50 Bruchetta met Serranoham & Camembert (te grillen) 1,50 Apero van buffelmozarella, olijfjes en zongedroogde tomaat 1,50 Tapasschoteltje (tapasmix voor +- 4 pers) 15,00 VOORGERECHTEN Cocktail van Noordzeegarnaaltjes 6,50 Klassiek Noors vissersbord 7,50 Carpaccio van wit-blauw rund met balsamicocrème en Postelkaas 6,00 Wild pastei met notentoast, confit van vijg en ui 6,50 Frisse salade van rode biet, granaatappel, geitenkaas en esdoornvinaigrette 5,50 Alle voorgerechten worden serveerklaar op een porceleinen bord (waarborg 5,00 ) gedresseerd. SOEPEN Tomatenroom met kipballetjes per liter 3,50 Knolseldervélouté met spekjes per liter 4,00 Soepje van gele wortel met mascarponé en verse koriander per liter 4,00 Broodjes 0,30 Stokbrood wit 1,10 Stokbrood meergranen 1,40 Opwarmen soepen mogelijk vanaf 5 liter per soort mits supplement van 1,00 per liter

3 HOOFDGERECHTEN VLEES Varkenshaasje champignonroomsaus 12,00 Varkenshaasje peperroomsaus 12,00 Varkenshaasje stroganoffsaus 12,00 Met Brugse kaas gevulde kalkoenmedaillon champignonroomsaus 12,50 Met Brugse kaas gevulde kalkoenmedaillon peperroomsaus 12,50 Met Brugse kaas gevulde kalkoenmedaillon stroganoffsaus 12,50 HOOFDGERECHTEN WILD Hazenrugfilet met bospaddestoelen en cognacsaus 22,00 Ragout van hert 15,00 HOOFDGERECHTEN VIS Duo van tongschar en zalm met graantjesmosterd 14,00 Schelvishaasje dugléré 17,00 HOOFDGERECHTEN PASTA & VEGGIE Penne met chorizo, tomaat, olijfjes en cheddarkaas 10,00 Pappardelle met kerstomaat, groentesliertjes en basilicum 10,00 HOOFDGERECHTEN VLAAMSE KLASSIEKERS Gehaktballetjes met krieken 8,00 Vol au Vent 8,00 Vol au Vent feestpasteitje 1,00 Kalkoenrollade in fruitsaus 9,00 Rundertong in Madeirajus 10,00 HOOFDGERECHTEN DIVERS De vermelde prijzen van hoofdgerechten zijn royale porties per persoon, inclusief de saus, koud afgehaald (opwarminstructies zijn voorzien)

4 GROENTEN Gebakken witloof, wortelwafeltjes, sperzieboontjes, broccoli 3,50 Roerbakgroenten 3,75 2 halve appeltjes met compote van veenbessen 2,25 De vermelde prijzen van groenten zijn royale porties per persoon, koud afgehaald (opwarminstructies zijn voorzien) AARDAPPELEN Aardappelkroketten per 15 st 3,50 Mini amandelkroketjes per 300 gr 4,75 Gratin dauphinois per 300 gr 2,75 Kruidenpuree per 300 gr 2,50 Tex Mex krieltjes in de schil per 300 gr 2,50 De vermelde prijzen van aardappelen zijn royale porties per persoon, koud afgehaald (opwarminstructies zijn voorzien) DESSERTEN Chocomoes klassiek 2,00 Saffraan rijst met bruine suiker 2,00 Tiramisu met crumbled Oreo's 2,50 Kaasbordje (5 variëteiten) 6,00 Dessertenpallet (4 mini dessertjes : chocomoessoesje, vanillecrème met fruit, mangobavarois, panna cotta van hazelnootjes met koffiemeringue) 6,00 BELEGDE BROODJES Schotel met gevarieerd belegde luxe tapasbroodjes (per 10 stuks) 18,00 Verrassingsbrood gevuld met 25 klassiek belegde mini sandwiches 40,00

5 WAT HOE -WANNEER Onze Eindejaarsfolder is geldig van 22 december 2017 t/m 1 januari 2018 Bestellingen voor kerstmis tot uiterlijk 16 december Bestellingen voor nieuwjaar tot uiterlijk 23 december Afhaaluren tijdens de eindejaarsperiode 22/12/17 : 13u00 18u00 23/12/17 : 13u00 18u00 24/12/17 : 10u00 18u00 25/12/17 : 10u00 17u00 26/12/17 : GESLOTEN 27/12/17 : GESLOTEN 28/12/17 : 13u00 18u00 29/12/17 : 13u00 18u00 30/12/17 : 13u00 18u00 31/12/17 : 13u00 17u00 01/01/18 : 13u00 17u00 Je kan je bestelling doorgeven via het webformulier, info@pasko.be of We sturen steeds een bevestigingsmail en de bijhorende bestelbon. Zonder bestelbon is je bestelling niet geldig. Opwarm instructies worden bij je bestelling gevoegd Bancontact aanwezig bij afhaling, contante betaling aan de chauffeur bij levering Warm afhalen kan enkel voor bestellingen vanaf 200,00 en volgens beschikbaarheid van de keuken. Er wordt een supplement gerekend van 1,00 per portie. Bestellingen vanaf 300,00 leveren we gratis in Dessel, Retie & Mol, andere gemeenten op aanvraag. Contacteer ons om de beschikbaarheid van het gewenste uur te controleren Borden en bestekservice met vaat is mogelijk : 2,00 pp met een minimum van 50,00 Chafing dishes zijn te huur zolang de voorraad strekt aan 7,50 per stuk, 2 x brandpasta inbegrepen