Bijna de helft van alle kopjes koffie die wij Nederlanders drinken, nuttigen we in een horecagelegenheid. Vooral de speciale soorten koffie zijn erg

Transcriptie

1 Bijna de helft van alle kopjes koffie die wij Nederlanders drinken, nuttigen we in een horecagelegenheid. Vooral de speciale soorten koffie zijn erg populair. Door het aanbieden van een gevarieerde koffiekaart kunt u zich onderscheiden. De zoete specialiteiten van Loustain bieden u volop mogelijkheden! U kunt uit verschillende producten kiezen, dus zo creatief zijn als u maar wilt!

2 Een zeer exclusief assortiment handmade cakes uit Engeland. De recepturen komen rechtstreeks uit oma's vertrouwde keuken. De gebruikte ingrediënten combineren zo goed, dat conserveringsmiddelen en smaakstoffen totaal overbodig zijn. De ronde cakes zijn voorgesneden in 14 punten. Na het ontdooien zijn deze producten ± 5 dagen houdbaar in de koeling. In 14 jaar heeft onze leverancier maar liefst 39 prijzen gewonnen! Carrot cake Een heerlijke carrot cake met walnoten en een laag van cream cheese en suikerglazuur. Voor elke cake wordt 250 gram aan verse geraspte wortelen gebruikt. Zucchini lime cake Dé volle neef van de succesvolle carrot cake. Een lekkere friszoete taart, natuurlijk luchtig maar vol van smaak door de courgettes. Gevuld met citroen en limoen kwark. Bestrooid met gehakte pistachenoten. Belgian chocolate cake Ongetwijfeld de lekkerste onder de chocoladetaarten. Deze dubbeldikke taart bestaat uit een laag Belgische chocolade ganache, overgoten met een donkere ganache en vervolgens met de hand gedecoreerde chocoladerozetten. Cappuccino cake glutenvrij Een natuurlijk luchtig en lichte glutenvrije koffiecake gevuld en gegarneerd met koffie icing en een decoratie van melkchocolade vlokken. Orange en poppy seed cake Een sinaasappel en maanzaad cake gevuld en gegarneerd met een icing van zoete sinaasappel glazuur. NIEUW! Red velvet cake Visueel een plaatje! Een mooie rode vanille cake inclusief een vleugje chocolade. Met als topping een vanille cream cheese, besprenkeld met fijne red velvet cake kruimels Carrot cake 1450 gram Zucchini lime cake 1450 gram Belgian chocolate cake 1800 gram Cappuccino cake glutenvrij 1400 gram Orange en poppy seed cake 1480 gram 1 NIEUW! Red Velvet cake 1400 gram 1 1

3 Shortcakes worden gemaakt op een brosse koek bodem van shortbread met daarop allerlei lekkernijen gevolgd door nog meer lekkernijen. Volgens grootmoeders receptuur. Elke shortcake is volledig met de hand bereid en is geheel vrij van conserveringsmiddelen, geur -en smaakstoffen en de slechte harde vetten. De shortcakes worden geleverd in aluminium schalen van 18 x 30 cm en zijn voorgesneden in 12 driehoeken of rechthoeken. Ontdooi 2 uur op kamertemperatuur, daarna zijn de producten ± 5 dagen houdbaar in de koeling. Appel shortcake Twee lagen van echte boter shortcake met een frisse appelvulling en royaal besprenkeld met rietsuiker. Zowel geschikt als dessert als gebakje bij de koffie. Caramel shortcake Een brosse koekbodem van authentiek shortbread met daarop een dikke laag heerlijke sticky caramel gevolgd door een knapperige laag chocolade. Maple en pecan shortcake Stukjes biscuit, haver en pecannoten gemengd met maple siroop en gesmolten caramel. Vervolgens afgedekt met een flinke laag pure chocolade. Chocola, fruit en noten shortcake Stukjes biscuit, rozijnen en walnoten in een mix van zachte toffee en chocolade. Bedekt met een dikke laag gesmolten chocolade Appel shortcake 1120 gram Caramel shortcake 970 gram Maple en pecan shortcake 970 gram Chocola, fruit en noten shortcake 970 gram 1 9 9

4 Framboos en kokosnoot shortcake Heerlijke frambozen marmelade tussen twee lagen shortcake en afgegarneerd met stukjes geroosterde kokosnoot. Rocky Road shortcake Digestieve koekjes, rozijnen en mini-marshmallows in heerlijke zachte chocolade en bestrooid met poedersuiker. Lemon Drizzle Sizzle De cake is gedrenkt in een citroensiroop en gegarneerd met krokante stukjes suiker. Caramel Heaven shortcake Een heerlijke shortcake bodem ruim overgoten met heerlijke caramel en gegarneerd met cranberries, stukjes pure chocolade, pompoen- en zonnebloempitten Framboos en kokosnoot shortcake 970 gram Rocky Road shortcake 1010 gram Lemon Drizzle Sizzle 970 gram Caramel Heaven shortcake 1000 gram 1 3

5 White chocolate en cranberry tiffin Walnoten, kersen en cranberries omringd door een laag witte chocolade op een kruimelige bodem van shortcake. Salted caramel en nut slice Een heerlijke shortcake bodem ruim overgoten met een dikke laag caramel en geroosterde hazel- en pecannoten en grove stukken gerookt zeezout uit Cornwell. Gedecoreerd met een laagje chocoladedruppels. Witte chocolade en caramel shortcake Een brosse koekbodem van authentiek shortbread met daarop een dikke laag heerlijke sticky caramel gevolgd door een knapperige laag witte chocolade. Red Berry Blondie Een heerlijke witte chocolade brownie met vanille en een gewervelde vulling van rode bessen White chocolate en cranberry tiffin 1000 gram Salted caramel en nut slices 970 gram Witte chocolade en caramel shortcake 970 gram Red berry blondie 900 gram 1 11

6 Caramel shortcake glutenvrij Een brosse koekbodem van authentiek shortbread met daarop een dikke laag heerlijke sticky caramel gevolgd door een knapperige laag chocolade. Deze shortcake wordt geleverd in aluminium schaal van 18 x 30 cm en is voorgesneden in 15 vierkanten. Caramel heaven to-go glutenvrij Een heerlijke shortcake bodem ruim overgoten met heerlijke caramel en gegarneerd met cranberries, stukjes pure chocolade, pompoen- en zonnebloempitten. Per portie verpakt. NIEUW! Tiramisu slice De tiramisu slice is een klassiek dessert in een hippe variant. Een krokante chocolade bodem met een dikke laag sticky coffee caramel met als finishing touch een laag witte chocolade bestrooid met cacao Caramel shortcake glutenvrij 970 gram Caramel heaven to-go glutenvrij 65 gram 18 NIEUW! Tiramisu slice 970 gram 1

7 Fairtrade chocolade brownie Een heerlijk smeuïge brownie gemaakt van Fairtrade chocolade, suiker en cacaopoeder. Afgegarneerd met Fairtrade poedersuiker. Chocolate brownie to-go glutenvrij Een heerlijk smeuïge brownie gemaakt van chocolade, suiker en cacaopoeder. Per portie verpakt. Brownie Deze brownie is bereid met chocolade, eieren, roomboter en suiker. Gevuld met stukjes pecan- en hazelnoten. Brownie individueel verpakt Deze brownie is gemaakt volgens exact hetzelfde receptuur als de originele brownie, maar wordt individueel verpakt Fairtrade chocolade brownie 995 gram Chocolate brownie to-go glutenvrij 65 gram Brownie 83 gram Brownie individueel verpakt 80 gram 50 13

8 Deze heerlijke muffins hebben de ideale grootte. Door het luchtige, zachte deeg en heerlijke combinaties van vullingen smaken ze uniek. Onze muffins zijn zeer gebruiksvriendelijk: Gewoon ontdooien en genieten. Laat de muffins ± 2 uur ontdooien op kamertemperatuur, daarna zijn de muffins nog 5 dagen houdbaar in de koeling. U heeft keuze uit 4 smaken. Muffin appel toffee Een malse cake met gecarameliseerde stukjes appel en een zachte caramel toffee vulling. Muffin bosbes De klassieke muffin met verse stukjes bosbessen en een verrassend romige 'cream cheese' vulling. Muffin aardbei en witte chocolade Een malse cake met een heerlijke zoetige vulling van aardbei en stukjes witte chocolade. Muffin triple chocolade Een heerlijke chocolade cake met een overvloed aan chocola. Krokante stukjes Belgische pure, melk en witte chocolade Muffin appel toffee 110 gram Muffin bosbes 110 gram Muffin aardbei en witte chocolade 110 gram Muffin triple chocolade 110 gram 20

9 Ontdooi 12 uur lang in de koelkast voor consumptie. Hollandse hotel cake Bereid met roomboter. Deze hotelcake wordt in zijn geheel afgeleverd. Ontdooi 12 uur lang in de koelkast voor consumptie. Hollandse hotel cake Bereid met roomboter. Deze hotelcake wordt voorgesneden geleverd (minimaal 20 plakjes per cake). Pancakes Bereid met cream cheese voor een zachte en smeuïge pancake. Perfect voor het ontbijt of bij een dessert. Verwarm de pancakes na ontdooien een paar tellen in een broodrooster of 15 seconden in de magnetron. Mini crêpes Uitstekend geschikt om te serveren met jam, suiker, fruit of als onderdeel van een nagerecht. De mini s zijn na een uur ontdooien in de koeling (of gedurende 30 seconden in de magnetron) te consumeren Hollandse hotel roomboter cake 900 gram Hollandse hotel roomboter cake gesneden ± 45 gram 5 x 20 plak Pancakes Ø 9 cm 25 gram Mini crêpes Ø 10 cm 15 gram

10 Ontdooitijd 30 minuten in de koeling. Mini muffins Een echte muffin, maar in mini formaat. Een assortimentsdoos van 84 stuks met 3 verschillende varianten, namelijk 42 chocolade, 28 vanille en 14 custard/appel muffins. Ontdooitijd 30 minuten in de koeling. Mini donuts Donuts zijn gefrituurde broodjes met een gat in het midden. De producten kunnen gevuld worden met een beetje jam, maar kunnen ook na ontdooien zo gegeten worden. Zeker in deze handzame variant. Ontdooitijd 30 minuten in de koeling. Mini donuts assortimentsdoos Handzame mini donuts met zes verschillende toppings. Superlekker en heerlijk zo te snoepen. Verwijder de plastic folie van het nog bevroren product en laat de cupcakes gedurende 2 uur ontdooien op kamertemperatuur. Mini cupcakes In echte cupcake, maar in mini formaat. Kleine cakejes in vier verschillende smaken: Vanille framboos, chocolade hazelnoot, vanille citroen en tiramisu Mini muffins assortimentsdoos 22 gram Mini donuts 28 gram Mini donuts assortimentsdoos 26 gram Mini cupcakes assortimentsdoos 15 gram 4 x 12

11 Scones Scones zijn stevige lichtzoete broodjes die rijzen in de oven door het gebruik van bakpoeder in plaats van gist. Lekker smeuïge rozijnen zijn aan het beslag toegevoegd. Onze scones zijn al volledig afgebakken en hoeven alleen nog ontdooid te worden. Serveer scones met marmelade en clotted cream. Clotted cream is een soort van dikke ongezoete slagroom, dat maar moeilijk te verkrijgen is. Maar clotted cream kan je ook gemakkelijk zelf maken. Meng 125 gram mascarpone met 125 gram slagroom. Geen tijd? Met jam, licht of ongezoete slagroom en/of roomboter zijn scones ook goddelijk. Scones worden meestal bij een high tea genuttigd, maar zijn ook een prima aanvulling op het ontbijtbuffet. Ontdooitijd 2 uur op kamertemperatuur. Na ontdooien ± 2 dagen houdbaar in de koeling. Ontdooi de loaf 3 uur op kamertemperatuur. Banana walnut loaf Een rijk gevulde voorgesneden cake in de vorm van een brood bereid met verse banaan (30%) en walnoten (10%). Bedekt met knapperige walnoten en traditionele Engelse rietsuiker (Demerara). Ontdooi de taart gedurende 12 uur in de keeling. Appeltaart Een heerlijke geheel op ambachtelijke wijze bereide appeltaart met verse appel, rozijnen en kaneel. Het geheel is afgedekt met kruimeldeeg. Bereid conform het bekende Loustain recept Scones 80 gram Banana walnut loaf (50 gram per plak) 550 gram Appeltaart (voorgesneden in 12 punten) 155 gram 12 17