Welkom bij Herberg de Waard van Ternaard

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Welkom bij Herberg de Waard van Ternaard"

Transcriptie

1 Welkom bij Herberg de Waard van Ternaard Waarde gast, graag wil ik u eerst iets vertellen over onze manier van koken; onze keuken maakt zoveel mogelijk gebruik van specifieke producten uit de regio; deze worden op een ambachtelijke manier bereid; zo bakken wij zelf brood met meel van de molen uit Birdaard en draaien wij ons eigen ijs. In de Waard wordt seizoensgebonden gekookt en worden de ingrediënten dagelijks vers ingekocht of geleverd; zo komt het vleeswaren van de ambachtelijke slager uit Ternaard (verkozen tot beste slagerij van Nederland in 2009); de vis uit Harlingen of van onze visser BCK 40 Quo Vadis. De boerenkazen komen van verschillende boerderijen uit Friesland en worden er groentes geteeld in samenwerking met de land- en tuinbouw school AOC. Op deze manier krijgt u pure en eerlijke gerechten voorgeschoteld. Naast onze à la carte kaart serveren wij met trots ons verrassingsmenu. Dit menu is met de grootste zorg bedacht en samengesteld. Wij werken uitsluitend met dagverse ingrediënten en zo mogelijk met biologische producten; het kan hierdoor een enkele keer voorkomen dat iets niet voorradig is. Wij wensen u en uw tafelgenoten een uiterst aangenaam diner. Patron-cuisinier, Michael Roest

2 Menu Exquis Graag willen wij u kennis laten maken met het beste wat er op dit moment verkrijgbaar is. Daarom presenteren wij met grote trots ons Menu Exquis. Dit menu is uitsluitend per tafel te bestellen. Langoustine wortel; abrikoos; gember; saffraan Piepkuiken raviola; paddenstoel; kippenlever; px-azijn Wagyu* entrecôte BBQ; voorjaarsgroenten; meirapen Rabarber karnemelk; ahorn; witte chocolade; tulp Koffie friandises per persoon * Meer informatie over Wagyu verwijzen wij u naar de laatste pagina van deze kaart

3 Verrassingsmenu Dit menu word bepaald door de aanvoer van dagverse producten en daarom elke dag opnieuw samengesteld. Aan u de keus of u het leuk vindt om verrast te worden. Het is geen enkel probleem om rekening te houden met specifieke diëten of een compleet vegetarisch menu. Indien gewenst, serveren wij een bijpassend wijnarrangement. Net als bij de gerechten streven wij er hierbij ook naar om u te verrassen in zowel kwaliteit als originaliteit. 3 gangen menu bijpassend wijnarrangement gangen menu bijpassend wijnarrangement gangen menu bijpassend wijnarrangement gangen menu bijpassend wijnarrangement In verband met beperkte aanvoer serveren wij op zondag alleen het verrassingsmenu.

4 Voorgerechten Tartaar van Wagyukalf* Langoustine Bietjes kalfswang; knolselderij; ossenstaart; balsamico wortel; abrikoos; gember; saffraan quínoa evt. met gerookte paling Soepen Witlof Ossenstaart truffel; oude kaas; korstdeeg knolselderij; tomaat Tussengerechten Kabeljauw Piepkuiken schelpdieren; petit légumes; sushi azijn; dragon raviola; paddenstoel; kippenlever; px-azijn 17.50

5 Hoofdgerechten vis Tongschar Tarbot op de graat aardappel; karnemelk; lente ui; wortel; kappertjes asperges; Ardenner ham; Marché doux Hoofdgerechten vlees Magalita varken Entrecôte Wagyukalf* witlof; aubergine; hazeloot BBQ; voorjaarsgroenten; meirapen Kaasgerechten Friese boerderijkazen Clafoutis schapenkaas; kersen; Bleu de Wolvega 9.50 Desserts Taart Sigarendoos Rabarber praliné; lycee; chocoladeglazuur Valrhona Grand Cru 66%; koffie; cognac karnemelk; ahorn; witte chocolade; tulp 12.50

6 Wagyu: kaviaar onder het vlees Wagyu vlees is een culinaire delicatesse vanwege zijn hoge graad van marmering waardoor het de smaakpapillen verrast met een ongekende sappigheid. Het vet in het vlees is veelal enkelvoudig onverzadigd en smelt bij kamertemperatuur. Dit zorgt voor een onvergetelijke vleessmaak. De oorsprong van het zwarte Wagyu-rund gaat terug tot rond de tweede eeuw na Christus. Tot aan de negentiende eeuw werd rundvee in Japan niet benut om het vlees of de melk, maar uitsluitend als treken lastdier. Toen in 1912 Japan zich openstelde voor invloeden vanuit het westen, werd ook het door religie ingegeven verbod op het eten van vlees ingetrokken. Door de overheid werd kruising met buitenlandse veerassen aangemoedigd, met als doel de kwaliteiten en de opbrengst van vlees en melk te verhogen. Later bleek echter dat er weliswaar groter vee was ontstaan, maar dat vleeskwaliteit en -smaak sterk waren verminderd. Vermenging van de veestapel werd opnieuw gesloten. Alleen op de eilandjes Mishima en Kuchinoshima is het vee van vermenging met buitenlandse rassen gevrijwaard gebleven. Deze runderen zijn daardoor raszuiver. Na WOI besloot Japan om doelgericht te gaan fokken om de zo gewaardeerde vleeskwaliteit terug te krijgen. Door het ontbreken van richtlijnen is de positieve ontwikkeling slechts regionaal gebonden, hierdoor zijn verschillende bloedlijnen ontstaan; ieder met kenmerkende verschillen in vleesopbrengst en kwaliteit. De bekendste lijnen zijn Fujiyoshi- of Shimane-, de Kedaka- en de Tajiri- of Tajima-lijn. Het vlees wat wij serveren zijn rechtstreekse afstammelingen van de Fujiyoshi-, Kedaka- of de Tajiribloedlijnen en staat in Japan geregistreerd als hoogste kwaliteit ( Hongen ). Deze runderen komen van boerderij De Drie Morgen in Spijkerboor (NH) en worden op een biologisch manier gefokt zonder hormonen of antibiotica. De weilanden worden in samenwerking met stichting Natuurmonumenten beheerd. Al met al is dit het meest exclusieve vlees ter wereld en is naar Japans gezegde Kaviaar onder het vlees NB: Steeds meer restaurants serveren Wagyu vlees; echter in bijna alle gevallen zijn dit kruisingen met andere rassen, waardoor het ras soms maar 10% zuiver is. Dit vlees is niet te vergelijken met de kwaliteit die wij aanbieden.

Welkom bij Herberg de Waard van Ternaard

Welkom bij Herberg de Waard van Ternaard Welkom bij Herberg de Waard van Ternaard Waarde gast, graag wil ik u eerst iets vertellen over onze manier van koken; onze keuken maakt zoveel mogelijk gebruik van specifieke producten uit de regio; deze

Nadere informatie

Restaurant Het Ambacht

Restaurant Het Ambacht Welkom in Restaurant Het Ambacht In onze keuken geven wij de voorkeur aan Friese ingrediënten, die wij combineren met Mediterrane invloeden. Behalve door Friese specialiteiten kenmerkt Restaurant Het Ambacht

Nadere informatie

Caeser salad gerookte hoender kwartel ei parmezaanse kaas pancetta van het Livar varken Langoustine en Kalf

Caeser salad gerookte hoender kwartel ei parmezaanse kaas pancetta van het Livar varken Langoustine en Kalf Voorgerechten Caeser salad gerookte hoender kwartel ei parmezaanse kaas pancetta van het Livar varken 11.95 Langoustine en Kalf zoetzure tomaatjes haringkaviaar kreeften-vinaigrette 14.50 Gegrilde runderbavette

Nadere informatie

Gewaardeerde gast, Van harte welkom in restaurant de Oranjetuin.

Gewaardeerde gast, Van harte welkom in restaurant de Oranjetuin. Gewaardeerde gast, Van harte welkom in restaurant de Oranjetuin. Het voorjaar van 2019 brengt ons weer mooie producten zoals Regionaal lamsvlees, zomertruffels, asperges en prachtige vissoorten. Verder

Nadere informatie

Carpaccio van het Galloway rund pesto parmezaan truffel 11.50

Carpaccio van het Galloway rund pesto parmezaan truffel 11.50 Voorgerechten Carpaccio van het Galloway rund pesto parmezaan truffel 11.50 Dun gesneden coquille krab schorseneren aardappel 13.50 Coppa Brasvarken gepofte paprika eendenlever varkensnek 11.75 Gebakken

Nadere informatie

Welkom bij Taste! Taste! presenteert u passie! U kunt niet kiezen? We vertellen u graag ons menu du Chef!

Welkom bij Taste! Taste! presenteert u passie! U kunt niet kiezen? We vertellen u graag ons menu du Chef! Welkom bij Taste! Taste! is er voor iedereen die liefde voelt voor pure cuisine. Voor fijnproevers die zichzelf en hun tafelgenoten willen overrompelen met smaken, geuren en composities die aan de basis

Nadere informatie

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Het najaar van 2015 brengt ons weer mooie producten zoals eekhoorntjesbrood, het herfstfruit en natuurlijk het Nederlands wild. Ook de kruiden en

Nadere informatie

menukaart Restaurant Aan Tafel Nachtegaalstraat AD Utrecht (030)

menukaart Restaurant Aan Tafel Nachtegaalstraat AD Utrecht (030) menukaart Restaurant Aan Tafel Nachtegaalstraat 61 3581 AD Utrecht (030) 2 40 04 43 info@restaurantaantafel.com www.restaurantaantafel.com Welkom bij ons Aan Tafel. Aan Tafel staat voor heerlijk ontspannen

Nadere informatie

Welkom bij Taste! Taste! presenteert u passie! U kunt niet kiezen? We vertellen u graag ons menu du Chef!

Welkom bij Taste! Taste! presenteert u passie! U kunt niet kiezen? We vertellen u graag ons menu du Chef! Welkom bij Taste! Taste! is er voor iedereen die liefde voelt voor pure cuisine. Voor fijnproevers die zichzelf en hun tafelgenoten willen overrompelen met smaken, geuren en composities die aan de basis

Nadere informatie

Huis gerookte Schotse zalm, scharrel ei, bloemkool, 15,00 spinazie, crème fraîche en een kruidenvinaigrette

Huis gerookte Schotse zalm, scharrel ei, bloemkool, 15,00 spinazie, crème fraîche en een kruidenvinaigrette Onze koude voorgerechten Huis gerookte Schotse zalm, scharrel ei, bloemkool, 15,00 spinazie, crème fraîche en een kruidenvinaigrette Salade King krab, guacamole, gepekelde komkommer, 19,50 suikersla, schuim

Nadere informatie

Geachte gast, Hieronder hebben we de mogelijkheden voor u uitgewerkt.

Geachte gast, Hieronder hebben we de mogelijkheden voor u uitgewerkt. Geachte gast, Graag dagen wij onszelf uit om voor u een ultiem moment te creëren vol culinair avontuur in een ontspannen sfeer. Ook willen we u een functionele ambiance bieden voor een succesvolle zakelijke

Nadere informatie

Menu: Om het u niet moeilijker te maken hebben wij voor u een voorselectie gedaan en een 4, 5 en 6 gangen menu samengesteld.

Menu: Om het u niet moeilijker te maken hebben wij voor u een voorselectie gedaan en een 4, 5 en 6 gangen menu samengesteld. Menu: Om het u niet moeilijker te maken hebben wij voor u een voorselectie gedaan en een 4, 5 en 6 gangen menu samengesteld. Wilt u toch een eigen keuze maken dan mag u de diverse gerechten ook los bestellen.

Nadere informatie

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.

Nadere informatie

menu Hoogstaand boven het water

menu Hoogstaand boven het water menu Van harte welkom in het Eemshotel, een knus en huiselijk restaurant waar de gast nog gast is, en waar met verse en biologische producten op ambachtelijk wijze wordt gekookt. Bert en Jannie Boer zijn

Nadere informatie

Wijn arrangementen: Half Heel Bijpassende wijnarrangement per glas 3.25 6.50

Wijn arrangementen: Half Heel Bijpassende wijnarrangement per glas 3.25 6.50 Geachte gast, Graag dagen wij onszelf uit om voor u een ultiem moment te creëren vol culinair avontuur in een ontspannen sfeer. Ook willen we u een functionele ambiance bieden voor een succesvolle zakelijke

Nadere informatie

Kerst 2017 Bistro Bar D n Truffel

Kerst 2017 Bistro Bar D n Truffel Kerst 2017 Bistro Bar D n Truffel Fijn dat U de kerst in onze bistro wilt vieren. Dit jaar heeft de keuken weer een fantastisch menu samengesteld. Maar u kunt ook kiezen van de kerst a la carte kaart.

Nadere informatie

Kerstinfo. Geachte heer/mevrouw,

Kerstinfo. Geachte heer/mevrouw, Kerstinfo Geachte heer/mevrouw, Ook aankomende kerst kunt u weer sfeervol en culinair genieten in Hotel-Restaurant Wilhelmina. Met veel genoegen informeren wij u betreffende de komende feestdagen. Hierbij

Nadere informatie

menu Laat u verassen door onze keuken brigade of stel zelf uw menu samen uit onze voorgerechten, tussengerechten, hoofdgerechten en nagerechten.

menu Laat u verassen door onze keuken brigade of stel zelf uw menu samen uit onze voorgerechten, tussengerechten, hoofdgerechten en nagerechten. menu Laat u verassen door onze keuken brigade of stel zelf uw menu samen uit onze voorgerechten, tussengerechten, hoofdgerechten en nagerechten. DRIEGANGEN VERRASSINGSMENU 35 VIERGANGEN VERRASSINGSMENU

Nadere informatie

Zalm Steur Gerookte en gemarineerde zalm, ei, mosterd, limoen, wasabi, wakame, sla, kruiden en kaviaar 15,00

Zalm Steur Gerookte en gemarineerde zalm, ei, mosterd, limoen, wasabi, wakame, sla, kruiden en kaviaar 15,00 Helder en/of Gebonden Lichte crème van Zwolse mosterd met honing Heldere bouillon van os met filet welke gaart in de bouillon 12,50 De Tuin Ecologische groenten, kruiden en gefrituurde bospaddenstoelen

Nadere informatie

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.

Nadere informatie

Seizoensmenu s. Prieuwke menu. 2 gangen 28,50. 3 gangen 34,50. 4 gangen 39,50. 5 gangen 45,50

Seizoensmenu s. Prieuwke menu. 2 gangen 28,50. 3 gangen 34,50. 4 gangen 39,50. 5 gangen 45,50 Geachte gast, Van harte welkom in Restaurant de Oranjetuin midden in de bossen van Oranjewoud. Oranjewoud was vroeger een adellijke omgeving waarvan de tekenen nog steeds zichtbaar zijn, in de vorm van

Nadere informatie

Filet American van zalm 10,75 fris voorgerecht op toast van tramezzini brood met bijpassende garnituren

Filet American van zalm 10,75 fris voorgerecht op toast van tramezzini brood met bijpassende garnituren Voorgerechten Filet American van zalm 10,75 fris voorgerecht op toast van tramezzini brood met bijpassende garnituren Salade van Eendenham 11,75 kropsla met eendenham, gewelde abrikoos, appel, taggiatische

Nadere informatie

Your Landlord and Landlady Theo and Renee & Team van Hotel-Restaurant The Kings Head inn

Your Landlord and Landlady Theo and Renee & Team van Hotel-Restaurant The Kings Head inn Geachte Gast Met enige trots, presenteren wij onze menu kaart! Wij werken graag met de lekkernijen van de Voerstreek. Maar ook andere producten, die verwerkt worden tot verfijnde hoogstandjes, zijn zeker

Nadere informatie

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Het voorjaar van 2019 brengt ons weer mooie producten zoals asperges, rood fruit en natuurlijk de eerste primeurgroenten. Ook de kruiden en bloemen

Nadere informatie

Lunchkaart. Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50

Lunchkaart. Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50 Lunchkaart Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50 Indonesisch Naanbrood uit de oven belegd met scampi s, geitenkaas en tomaten salsa 12,75 Tosti uit

Nadere informatie

Menu s & prijzen voor groepen

Menu s & prijzen voor groepen Menu s & prijzen voor groepen Om constante kwaliteit te kunnen bieden en het inperken van wachttijden hanteren wij voor groepen vanaf 8 personen onderstaande menu s. Voor de lunch heeft u de keuze uit

Nadere informatie

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Het najaar van 2017 brengt ons weer mooie producten; Verse eekhoorntjesbrood, cantharellen en het stevige najaarsfruit. Ook de groenten en kruiden

Nadere informatie

Fantasie en verbeelding komen terug in de gerechten

Fantasie en verbeelding komen terug in de gerechten Fantasie en verbeelding komen terug in de gerechten Van harte welkom in restaurant Miró! De Spaanse schilder Joan Miró werd geboren op 20 april 1893 in Barcelona. Hij studeerde aan de School voor Schone

Nadere informatie

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.

Nadere informatie

U kunt niet kiezen? We vertellen u graag ons menu du Chef!

U kunt niet kiezen? We vertellen u graag ons menu du Chef! U kunt niet kiezen? We vertellen u graag ons menu du Chef! Deze kaart is met zorg en liefde voor u samengesteld. Naast deze kaart willen wij u met plezier kennis laten maken met de aanvullende kwaliteiten

Nadere informatie

Welkom in Polderrestaurant De Haven van Eemnes

Welkom in Polderrestaurant De Haven van Eemnes Peter Dircksens: Bij Polderrestaurant De Haven van Eemnes is het ongedwongen genieten in een gastvrije en unieke omgeving van al het lekkers uit de polder, van het weiland en uit het water. Welkom in Polderrestaurant

Nadere informatie

Historie van Restaurant Bergzicht. Het spoorrestaurant. Historische gebeurtenis. Hotel Hellendoorn

Historie van Restaurant Bergzicht. Het spoorrestaurant. Historische gebeurtenis. Hotel Hellendoorn Historie van Restaurant Bergzicht Allereerst welkom in Restaurant Bergzicht. Voordat het restaurant onder de Fletcher vlag behoorde heeft het een rijk verleden en verschillende eigenaars gekend. Mocht

Nadere informatie

Wij wensen u een smakelijk avond toe!

Wij wensen u een smakelijk avond toe! VOL TROTS HETEN WIJ U VAN HARTE WELKOM IN ONS FAMILIEBEDRIJF EN DAT AL RUIM 80 JAAR Chef-kok Sous-chef Gastvrouw Gastvrouw Theo Heetmaijer Hendri Knoppersen Jolanda Heetmaijer Marjolein Heetmaijer (4 e

Nadere informatie

Welkom in Brasserie Marie op landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt!

Welkom in Brasserie Marie op landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt! Welkom in Brasserie Marie op landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt! Brasserie Marie is gehuisvest in een monumentale vloedschuur uit de zeventiende eeuw. Vroeger werd het vee hier gebracht als de rivieren

Nadere informatie

Menukaart. Eet smakelijk!

Menukaart. Eet smakelijk! Menukaart Het is Lente! Heerlijke verse voorjaarsproducten zijn weer volop verkrijgbaar en verwerkt in onze menukaart. Natuurlijk hebben de asperges een prominente plek gekregen! Onze menukaart is met

Nadere informatie

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Seizoensproducten als boerenkool, witlof, wintertruffel en varkenskoontjes zijn ingrediënten waar we op dit moment graag mee koken. Verder halen we

Nadere informatie

A LA CARTE. Zalm Gerookte zalm, salade van rode biet en appel, dressing van augurk en dille, crème frache

A LA CARTE. Zalm Gerookte zalm, salade van rode biet en appel, dressing van augurk en dille, crème frache Voorgerechten en/of tussengerechten Oesters fines claires per stuk Zalm Gerookte zalm, salade van rode biet en appel, dressing van augurk en dille, crème frache Dorade Ceviche van dorade, gepofte wilde

Nadere informatie

Kasteel Oud-Poelgeest

Kasteel Oud-Poelgeest Directeur Jan-Willem Besselink kijkt er naar uit om weer nieuwe mensen te verrassen met al het moois dat restaurant en het kasteel te bieden hebben. Het is fijn om te zien hoe verrast onze gasten zijn

Nadere informatie

Er zijn geen regels in de opbouw van uw menu. Alles kan. U mag het zelf bepalen.

Er zijn geen regels in de opbouw van uw menu. Alles kan. U mag het zelf bepalen. Onze keukenchef Daniël heeft samen met Jelle en Peer een aantal gerechten voor u geselecteerd. Allereerst de koude gerechten, vervolgens de lauwwarme gerechten om te eindigen bij de warme gerechten. Alle

Nadere informatie

Welkom in Polderrestaurant De Haven van Eemnes

Welkom in Polderrestaurant De Haven van Eemnes Peter Dircksens: Bij Polderrestaurant De Haven van Eemnes is het ongedwongen genieten in een gastvrije en unieke omgeving van al het lekkers uit de polder, van het weiland en uit het water. Welkom in Polderrestaurant

Nadere informatie

RESTAURANT DE RECHTER

RESTAURANT DE RECHTER RESTAURANT DE RECHTER De Rechter in Boxtel is gevestigd in een karakteristiek en monumentaal pand, midden in het centrum van Boxtel. Wij hebben een prachtig terras, pal aan rivier de Dommel. Dit maakt

Nadere informatie

Menu s & prijzen voor groepen

Menu s & prijzen voor groepen Menu s & prijzen voor groepen Om constante kwaliteit te kunnen bieden en het inperken van wachttijden hanteren wij voor groepen vanaf 8 personen onderstaande menu s. Voor de lunch heeft u de keuze uit

Nadere informatie

Welkom in Polderrestaurant De Haven van Eemnes

Welkom in Polderrestaurant De Haven van Eemnes Peter Dircksens: Bij Polderrestaurant De Haven van Eemnes is het ongedwongen genieten in een gastvrije en unieke omgeving van al het lekkers uit de polder, van het weiland en uit het water. Welkom in Polderrestaurant

Nadere informatie

Menukaart. Alle voorgerechten worden geserveerd met een breekbroodje

Menukaart. Alle voorgerechten worden geserveerd met een breekbroodje Menukaart Alle voorgerechten worden geserveerd met een breekbroodje Voorgerechten Carpaccio van ossenhaas 11,50 Met truffeldressing, Parmezaanse kaas en pijnboompitten Wijngaardslakken 9,75 6 stuks uit

Nadere informatie

3 gangen lunch met tussengerecht Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, koffie of thee

3 gangen lunch met tussengerecht Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, koffie of thee Menu 1 gang lunch 21.50 Hoofdgerecht, koffie of thee 2 gangen lunch met soep Soep, hoofd, koffie of thee 2 gangen lunch met voorgerecht 25.50 28.50 Voorgerecht, hoofdgerecht, koffie thee 3 gangen lunch

Nadere informatie

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.

Nadere informatie

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. De zomer van 2019 brengt ons weer mooie producten zoals de wilde zeebaars, Zeeuwse mosselen en natuurlijk het mooie rijpe zomerfruit. De kruiden en

Nadere informatie

vanaf 2 personen p.p. van gemarineerde Aubergine, Artisjok, Tomaat, Paprika en Olijven, Tappenade en Brood met of zonder Kruidenboter

vanaf 2 personen p.p. van gemarineerde Aubergine, Artisjok, Tomaat, Paprika en Olijven, Tappenade en Brood met of zonder Kruidenboter Voor bij de Borrel Mandje Brood 4,95 met Kruidenboter of Tapenade Gemarineerde Olijven 4,35 met zongedroogde Tomaten Proeverij vanaf 2 personen p.p. van gemarineerde Aubergine, Artisjok, Tomaat, Paprika

Nadere informatie

Ons keuken team met Bas, Sandra, Shania onder leiding van Bert Boer hebben we weer een totaal nieuwe Kerst kaart uitgewerkt.

Ons keuken team met Bas, Sandra, Shania onder leiding van Bert Boer hebben we weer een totaal nieuwe Kerst kaart uitgewerkt. Geachte Gast, Van harte welkom in ons restaurant. Ons keuken team met Bas, Sandra, Shania onder leiding van Bert Boer hebben we weer een totaal nieuwe Kerst kaart uitgewerkt. Dit jaar hebben wij vier Kerstmenu

Nadere informatie

Onze zaak. Speciale verzoeken

Onze zaak. Speciale verzoeken Onze zaak Le Verre is niet zomaar een restaurant, maar een uitgaansgelegenheid waar sfeer, gezelligheid en kwaliteit de sleutelwoorden zijn. Dit ziet u terug in de aankleding van het grand café, maar ook

Nadere informatie

Rolletje hertencarpaccio filet americain van hert paddestoelen 13.50

Rolletje hertencarpaccio filet americain van hert paddestoelen 13.50 Voorgerechten Rolletje hertencarpaccio filet americain van hert paddestoelen 13.50 Tonijn gegrild little gem parmezaanse kaas olijf haricots verts 12.50 Coquille krab zoet-zure groenten limoen crème 12.50

Nadere informatie

Brasserie - Restaurant De Belvertshoeve

Brasserie - Restaurant De Belvertshoeve Brasserie - Restaurant De Belvertshoeve Menukaart Herfst 2013 Menu Belvertshoeve 3-gangen menu 24,50 4-gangen menu 27,50 Met het menu Belvertshoeve weet u zeker dat u een goede keuze maakt. In dit menu

Nadere informatie

Welkom in Restaurant De Korenbeurs op Landgoed Rijckholt.

Welkom in Restaurant De Korenbeurs op Landgoed Rijckholt. Welkom in Restaurant De Korenbeurs op Landgoed Rijckholt. Sinds twee jaar is Restaurant De Korenbeurs gevestigd op Landgoed Rijckholt. Wij streven er naar om onze gasten een aangenaam en gezellig moment

Nadere informatie

Fantasie en verbeelding komen terug in de gerechten

Fantasie en verbeelding komen terug in de gerechten Fantasie en verbeelding komen terug in de gerechten Van harte welkom in restaurant Miró! De Spaanse schilder Joan Miró werd geboren op 20 april 1893 in Barcelona. Hij studeerde aan de School voor Schone

Nadere informatie

Drie gangen menu MARCANT 28,50 Vier gangen menu MARCANT 31,50

Drie gangen menu MARCANT 28,50 Vier gangen menu MARCANT 31,50 Menu s Marcant MENU MARCANT Drie gangen menu MARCANT 28,50 Vier gangen menu MARCANT 31,50 U vindt dit menu op de standaard op uw tafel. VERRASSINGSMENU MARCANT Maak uw avond nog specialer met een heerlijk

Nadere informatie

Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement

Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht sorbet hoofdgerecht dessert

Nadere informatie

Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement

Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht spoom hoofdgerecht dessert

Nadere informatie

ERVAAR EEN CULINAIRE KERST BRUNCH OF DINER

ERVAAR EEN CULINAIRE KERST BRUNCH OF DINER ERVAAR EEN CULINAIRE KERST BRUNCH OF DINER MAAK KENNIS MET ONZE KEUKEN... Met ons label AMBACHTELIJK BEREID IN BÖRK leggen wij extra nadruk op de mooie, natuurlijke & gezonde producten uit de streek. Stuk

Nadere informatie

Het concept. Wij wensen u een smakelijk verblijf.

Het concept. Wij wensen u een smakelijk verblijf. Het concept In ons concept hebben wij gekozen voor kleinere gerechten zodat u kunt kiezen, proeven en genieten van meerdere gerechten. Wij willen met ons concept inspelen op de specifieke wensen van onze

Nadere informatie

WELKOM. Een maaltijd in onze bistro gebruikt u in de oudste kloosterkeuken van. Nederland, gebouwd in U kunt bij ons in een gastvrije omgeving

WELKOM. Een maaltijd in onze bistro gebruikt u in de oudste kloosterkeuken van. Nederland, gebouwd in U kunt bij ons in een gastvrije omgeving WELKOM Een maaltijd in onze bistro gebruikt u in de oudste kloosterkeuken van Nederland, gebouwd in 1348. U kunt bij ons in een gastvrije omgeving genieten van producten uit de ambachtelijke keuken. De

Nadere informatie

Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement

Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht sorbet hoofdgerecht dessert

Nadere informatie

Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is

Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken

Nadere informatie

EETWINKEL PUUR TAFELEN, OOK THUIS

EETWINKEL PUUR TAFELEN, OOK THUIS EETWINKEL PUUR TAFELEN, OOK THUIS Puur. Eerlijk. Lekker authentiek. 100% HUISGEMAAKTE GERECHTEN MET PURE PRODUCTEN VAN BIJ ONS BIJ VOORKEUR ARTISANAAL GEKWEEKT OF GEVANGEN MET RESPECT VOOR HET ECOSYSTEEM.

Nadere informatie

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.

Nadere informatie

Sizzles Seafood. 45,00 p.p. Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Te bestellen vanaf 2 personen

Sizzles Seafood. 45,00 p.p. Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Te bestellen vanaf 2 personen Sizzles Seafood 45,00 p.p. Te bestellen vanaf 2 personen Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Sizzles Drie Keuze menu 37,- Ceviche heilbot & gele paprika rillettes van gerookte

Nadere informatie

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. De winter van 2019 brengt ons weer mooie producten zoals Nederlands wild, truffels, knolgroenten, prachtige vissoorten en diverse paddenstoelen. Verder

Nadere informatie

bij de veldkeuken met een groep aan tafel

bij de veldkeuken met een groep aan tafel met een groep aan tafel bij de veldkeuken In goed gezelschap bij de Veldkeuken Bij de Veldkeuken kun je goed met groepen terecht om te lunchen, te borrelen, of te dineren. De seizoenen zie je niet alleen

Nadere informatie

Lunchkaart Broodjes. U kunt een keuze maken tussen bruin- of witbrood van Bakkerij Boersma

Lunchkaart Broodjes. U kunt een keuze maken tussen bruin- of witbrood van Bakkerij Boersma Lunchkaart Broodjes U kunt een keuze maken tussen bruin- of witbrood van Bakkerij Boersma Hamburger van Black Angus 12,50 Augurk, little gem, tomaat, cheddar, smokey bbq-saus, huisgemaakte friet Buikspek

Nadere informatie

VOORGERECHTEN. RIVIERKREEFT EN GARNALEN 10,95 Salade van Hollandse garnalen, rivierkreeft en olijven met limoendressing.

VOORGERECHTEN. RIVIERKREEFT EN GARNALEN 10,95 Salade van Hollandse garnalen, rivierkreeft en olijven met limoendressing. VOORGERECHTEN RIVIERKREEFT EN GARNALEN 10,95 Salade van Hollandse garnalen, rivierkreeft en olijven met limoendressing. TRIO VAN ZALM 10,25 proeverij van zalmtartaar,gerookte zalm en gemarineerde zalm.

Nadere informatie

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.

Nadere informatie

Onze koude voorgerechten

Onze koude voorgerechten Onze koude voorgerechten Huis gerookte Schotse zalm, buikspek, romanesco, kruidenpluksel 17,50 en mierikswortel opgeschonken met een lichtwarme zuurkoolvelouté licht warme wilde duivenborst, notenemulsie,

Nadere informatie

BIB GOURMAND MENU. Amuse Kleine culinaire verrassing

BIB GOURMAND MENU. Amuse Kleine culinaire verrassing BIB GOURMAND MENU Amuse Kleine culinaire verrassing Voorgerecht Terrine van Barbarie eend, eendenlever en vijgen met siroop van rode port en getoast brioche brood of Gravad lax à la Tummers, Gemarineerde

Nadere informatie

Bereidingen van makreel: gerookt, tartaar en gemarineerd 13,50 met een kleine salade van augurkjes, sjalot, peterseliewortel en citrus

Bereidingen van makreel: gerookt, tartaar en gemarineerd 13,50 met een kleine salade van augurkjes, sjalot, peterseliewortel en citrus Onze koude voorgerechten Bereidingen van makreel: gerookt, tartaar en gemarineerd 13,50 met een kleine salade van augurkjes, sjalot, peterseliewortel en citrus Noordzeekrab, ijsbergsla, wortel, gember,

Nadere informatie

Eendenborst gerookte eend crème van aubergine spitskool ras el hanout sherry jus

Eendenborst gerookte eend crème van aubergine spitskool ras el hanout sherry jus Sizzles Drie Keuze menu 37,- Zalm ceviche gerookte zalm sushi rijst komkommer appel cancha zeewier Eendenborst gerookte eend crème van aubergine spitskool ras el hanout sherry jus Ananas tartaar en sorbet

Nadere informatie

Geachte gast, Hieronder hebben we de mogelijkheden voor u uitgewerkt.

Geachte gast, Hieronder hebben we de mogelijkheden voor u uitgewerkt. Geachte gast, Graag dagen wij onszelf uit om voor u een ultiem moment te creëren vol culinair avontuur in een ontspannen sfeer. Ook willen we u een functionele ambiance bieden voor een succesvolle zakelijke

Nadere informatie

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Het voorjaar van 2018 brengt ons weer mooie producten; vergeten groenten, mooie rijpe truffels en straks weer de eerste Primeurgroenten Mijn stijl

Nadere informatie

bij de veldkeuken met een groep aan tafel

bij de veldkeuken met een groep aan tafel met een groep aan tafel bij de veldkeuken In goed gezelschap bij de Veldkeuken Bij de Veldkeuken kun je goed met groepen terecht om te lunchen, te borrelen, of te dineren. De seizoenen zie je niet alleen

Nadere informatie

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.

Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Het najaar van 2018 brengt ons weer mooie producten; vergeten groenten, mooie rijpe truffels en eekhoorntjesbrood Mijn stijl zal overwegend klassiek

Nadere informatie

Voorgerechten. Tussengerechten. Hoofdgerechten. Dessert

Voorgerechten. Tussengerechten. Hoofdgerechten. Dessert Chefs menu 1 3 gangen 31,50 per persoon 4 gangen 36,50 per persoon Voorgerechten Vegetarisch, vis- en vleesgerecht van de chef Tussengerechten Kreeftensoep tartaar van gamba Courgettesoep Hollandse garnaal

Nadere informatie

Een Marcante menu kaart

Een Marcante menu kaart Een Marcante menu kaart HOE WERKT onze Marcante KAART Marcant werkt met vaste menu prijzen waarbij u zelf uw keuze kunt maken uit de voor-, tussen-, hoofd-, en nagerechten. Voor een Marcant diner van drie

Nadere informatie

Welkom in Polderrestaurant De Haven van Eemnes

Welkom in Polderrestaurant De Haven van Eemnes Peter Dircksens: Bij Polderrestaurant De Haven van Eemnes is het ongedwongen genieten in een gastvrije en unieke omgeving van al het lekkers uit de polder, van het weiland en uit het water. Welkom in Polderrestaurant

Nadere informatie

Spekkoek Terrine van gebraden kalfslende met ganzenlever Appel, appelstroop, limoen en basilicumolie 19,50

Spekkoek Terrine van gebraden kalfslende met ganzenlever Appel, appelstroop, limoen en basilicumolie 19,50 Zwolse Mosterd Lichte crème van Zwolse mosterd met honing 9,50 De Herfst Tuin ecologische groenten, kruiden en gefrituurde bospaddenstoelen in tempra, overgoten met een schuim van kurkuma en verse kruiden

Nadere informatie

The Manhattan Brasserie. Team The Manhattan Brasserie

The Manhattan Brasserie. Team The Manhattan Brasserie The Manhattan Brasserie Team The Manhattan Brasserie Welkom Geachte gast, Namens het gehele team heet ik u van harte welkom in The Manhattan Brasserie. Wij hebben ons uiterste best gedaan een mooie menukaart

Nadere informatie

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.

Nadere informatie

Smaaktocht der lage landen

Smaaktocht der lage landen Smaaktocht der lage landen De smaaktocht is geïnspireerd op producten van eigen bodem. Het menu bestaat uit 4-gangen (twaalf gerechten) en wordt per persoon geserveerd 32,95 p.p. Alle gerechten bestaan

Nadere informatie

Keuken. Bediening. Wij wensen u een culinaire avond toe. De brigade van restaurant Upstairs

Keuken. Bediening. Wij wensen u een culinaire avond toe. De brigade van restaurant Upstairs Keuken De keuken brigade onder leiding van Luuk Brouwer kookt volgens de filosofie van Euro-Toques. Euro-Toques is een vereniging van restaurants en top koks die zich een aantal principes hebben opgelegd.

Nadere informatie

Herberg, Brasserie de Bongerd

Herberg, Brasserie de Bongerd Herberg, Brasserie de Bongerd U kunt bij ons terecht voor o.a. Overnachtingen Ontbijt, brunch, lunch, diner, Diversen Work shops Feesten en partijen, vergaderingen Of gewoon voor een lekker kopje koffie

Nadere informatie

Kerk-restaurant t Ponkje. Jubileum 50 jaar. Wij staan met onze vakkennis en gastvrijheid voor u klaar

Kerk-restaurant t Ponkje. Jubileum 50 jaar. Wij staan met onze vakkennis en gastvrijheid voor u klaar Diner Kerk-restaurant t Ponkje Jubileum 50 jaar De oude doopsgezinde kerk, waarin t Ponkje is geves gd, stamt uit het eind van de 18e eeuw. Dit kerkje is een zo gehete schuilkerk of vermaning. De volgelingen

Nadere informatie

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.

Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.

Nadere informatie

Lunia Gourmand Menu. Wijn-spijsavond 4 november

Lunia Gourmand Menu. Wijn-spijsavond 4 november Wijn-spijsavond 4 november. Vinoloog en wijnleverancier Freerk de Boer van Icarius wijnen verzorgt wederom een wijn-spijsavond in Lunia. Bij een feestelijk 4 gangendiner verzorgt Freerk de Boer wijnen

Nadere informatie

De Visserij. Tilburg aan zee. Fruits de mer! De Visserij. Wat schaft de pot..?

De Visserij. Tilburg aan zee. Fruits de mer! De Visserij. Wat schaft de pot..? De Visserij Tilburg aan zee Wat schaft de pot..? Fruits de mer! Afhankelijk van de markt, het seizoen, het weer en de vangst op zee serveren wij wisselende hoofdgerechten. Vis, vlees en vega. De Visserij

Nadere informatie

vanaf 2 personen p.p. van gemarineerde Aubergine, Artisjok, Tomaat, Paprika en Olijven, Tappenade en Brood met of zonder Kruidenboter

vanaf 2 personen p.p. van gemarineerde Aubergine, Artisjok, Tomaat, Paprika en Olijven, Tappenade en Brood met of zonder Kruidenboter + Voor bij de Borrel + ----------------- -------- Mandje Brood 4,95 met Kruidenboter of Tapenade Gemarineerde Olijven 4,35 met zongedroogde Tomaten Proeverij vanaf 2 personen p.p. van gemarineerde Aubergine,

Nadere informatie

Menukaart vanaf 1 mei 2014. Menu Gastro Gastronomisch seizoensmenu

Menukaart vanaf 1 mei 2014. Menu Gastro Gastronomisch seizoensmenu Menukaart vanaf 1 mei 2014 Menu Gastro Gastronomisch seizoensmenu Amuse Veerhuys Wilde zeebaars Ceviche van zeebaars met vanillevinaigrette, salade van groene asperges, crème fraiche en haringkuit Coquille

Nadere informatie

Entrada. Primi piatti. Secondi Piatti. Antipasti classico 6,50. Salmone 7,25. Anatra 9,25. Carpaccio di manzo 9,75. Procuratore 10,25.

Entrada. Primi piatti. Secondi Piatti. Antipasti classico 6,50. Salmone 7,25. Anatra 9,25. Carpaccio di manzo 9,75. Procuratore 10,25. Entrada Antipasti classico Diverse vleeswaren met Taggiasche olijven en Parmezaanse kaas 6,50 Gekonfijte zalm met tomaat, prei en mosterd 7,25 Anatra Gerookte eendenborst met mango, vijgen en portsiroop

Nadere informatie

Wisselend 2-gangen lunchmenu bereid met seizoensproducten 25 BROOD

Wisselend 2-gangen lunchmenu bereid met seizoensproducten 25 BROOD PUUR GENIETEN Wisselend 2-gangen lunchmenu bereid met seizoensproducten 25 BROOD Carpaccio Carpaccio van Alblasserwaards rund met spekjes, cashewnoten, oude Graafstroomkaas en truffelmayonaise 11.90 Geitenkaas

Nadere informatie

Carpaccio van runderlende 11,75. licht gerookte rundercarpaccio van het Belgische blue met schilfers Parmazaanse kaas- kappertjes en walnotenolie

Carpaccio van runderlende 11,75. licht gerookte rundercarpaccio van het Belgische blue met schilfers Parmazaanse kaas- kappertjes en walnotenolie Voorgerechten Carpaccio van runderlende 11,75 licht gerookte rundercarpaccio van het Belgische blue met schilfers Parmazaanse kaas- kappertjes en walnotenolie Proeverij uit de zee 12,75 een proeverij van

Nadere informatie

The Manhattan Brasserie

The Manhattan Brasserie The Manhattan Brasserie Executive Chef Maarten Post Welkom Geachte gast, Namens het gehele team heet ik u van harte welkom in The Manhattan Brasserie. Wij hebben ons uiterste best gedaan een mooie menukaart

Nadere informatie

Met een kleine inspanning bent u zelf de Chef.

Met een kleine inspanning bent u zelf de Chef. Breda, april 2018 Lente! Eindelijk ze zijn er weer de Bredase asperges, jonge groenten, lamsoor en zeekraal. Maar wat dacht u van kreeft, platte oesters en smaakvol lamsvlees. Allemaal 1 e klas producten

Nadere informatie

The Manhattan Brasserie

The Manhattan Brasserie The Manhattan Brasserie Executive Chef Martijn Visser Welkom Geachte gast, Namens het gehele team heet ik u van harte welkom in The Manhattan Brasserie. Wij hebben ons uiterste best gedaan een mooie menukaart

Nadere informatie

WELKOM VOOR EEN BOAS LUNCH BOAS KLEINE LUNCH GERECHTJES

WELKOM VOOR EEN BOAS LUNCH BOAS KLEINE LUNCH GERECHTJES WELKOM VOOR EEN BOAS LUNCH Boas kenmerkt zich door verse, seizoensgebonden producten die we proberen zoveel mogelijk uit de regio te halen. Boas houdt het graag puur zowel in de vertaling van de gerechten

Nadere informatie