WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI?

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1 prikkelend appétissante variatie variation gemakkelijk in enkele stappen gebruiksklaar Facile à préparer, en quelques étapes Mijn gasten willen elke dag verrast worden met lekkere soep. WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Mes hôtes veulent être surpris chaque jour avec une bonne soupe. Klik hier en ga verder in het Nederlands. Ontdek ook onze decoratiekit Klik hier Découvrez aussi notre matériel de décoration Cliquez ici et continuez en français. Cliquez ici

2 Kippensoep uit HongKong met engelenhaar Belgische bospaddenstoelensoep met donker bier Soepje van vergeten groenten uit de Lage Landen Romige Brusselse witloofsoep met kip en appel Visserssoepje op Spaanse wijze Uit welk land wil jij je soeptopping vandaag? Rijkelijk gevuld Hollandse erwtensoep Tomatensoep uit Mexico met boontjes en chili Franse Bospaddenstoelensoep uit de Perigueux Doperwtensoep uit Londen met munt en dragon Minestronesoep uit Italië met tortellini en rode pesto Bloemkoolsoep uit Kopenhagen met rucola en gerookte zalm Heldere kippensoep uit Marokko met oerwortels en bladpeterselie Vissoep uit Bretagne met venkel en selder Pittige pompoensoep uit Thailand met kokosmelk en koriander Pompoensoep uit Gruyères met Gruyèrekaas en pompoenpitten Ontdek ook onze decoratiekit Klik hier Maissoep uit Amerika met surimi en popcorn Tomatensoep uit Toscane met mozzarella en basilicum Licht pikante Tomatensoep uit Rio de Janeiro met rundsreepjes en maïs Hongaarse Goulashsoep Gele Paprikasoep uit Zuid-Afrika

3 Potage au poulet de Hong Kong avec des cheveux d ange Soupe aux champignons des bois belges à la bière brune Soupe de légumes oubliés des Pays-Bas Crème de chicons à la bruxelloise avec poulet et pomme Soupe de poisson à l espagnole Une garniture de quel pays pour votre soupe du jour? Soupe riche aux pois à la hollandaise Soupe de tomates mexicaine aux haricots et au chili Potage français aux champignons des bois de Périgueux Soupe aux petits pois de Londres à la menthe et à l estragon Minestrone italienne aux tortellini et pesto rouge Soupe au chou-fleur de Copenhague à la roquette et au saumon fumé Potage clair au poulet du Maroc avec carottes oubliées et persil Soupe de poisson de Bretagne au fenouil et céleri Soupe épicée au potiron de Thaïlande au lait de coco et coriandre Soupe de potiron de Gruyère au gruyère et graines de potiron Découvrez aussi notre matériel de décoration Cliquez ici Soupe de maïs à l américaine avec surimi et popcorn Soupe de tomates toscane avec mozzarella et basilic Soupe de tomate légèrement piquante de Rio de Janeiro avec lanières de bœuf et maïs Soupe goulash à la hongroise Soupe aux poivrons jaunes d Afrique du Sud

4 Kippensoep uit HongKong met engelenhaar 1 Ingrediënten voor 100 personen: 30 l water 2,4 kg Knorr Supérieur Chinese Kippensoep kg UV shiitake ml Phase with Butter Flavour kg vermicelli (engelenhaar) g verse koriander Bereiding: Breng het water aan de kook, voeg de kippensoep toe en laat nog 6 minuten nakoken. Stoof intussen de gesneden shiitake in de Phase. Kook de vermicelli apart zoals spaghetti. Laat het schrikken en giet het af. WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Voeg de shiitake toe aan de soep, evenals de vermicelli. Werk af met grof gesneden koriander. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit MELK SELDERIJ EI Klik hier MOSTERD

5 Belgische bospaddenstoelensoep met donker bier 2 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 24 l water 7,5 kg DV knolselderijblokjes Promelior 3 kg DV ajuinblokjes g Phase Classic Resto ,95 kg Knorr Supérieur Bospaddenstoelen Crèmesoep 3 kg peper & zout kg bospaddenstoelen mengeling, kort gekookt g UV bieslook gesneden fl Broeder Jacob donker Bereiding: Stoof de knolselderij en de uien aan, bevochtig met water en laat 15 minuten koken onder gesloten deksel, mix de soep. Draai het vuur lager en voeg de bospaddenstoelensoep toe, breng het geheel opnieuw aan de kook, laat nog 5 minuten zachtjes koken. Breng de soep op smaak met peper & zout, voeg de bospaddenstoelen mengeling en de bieslook toe. Werk de soep af met het donker bier. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit KAN SPOREN BEVATTEN VAN MELK SELDERIJ ZWAVEL & SULFIETEN Klik hier SESAM VIS EI

6 Soepje van vergeten groenten uit de Lage Landen 3 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 24 l water 480 g Knorr Groentebouillon poeder ,5 kg vergeten groentemix peper & zout ,95 kg Knorr Supérieur Parijse Uiensoep kg voorgebakken ajuin Bereiding: Breng het water aan de kook, voeg de groentebouillon en de vergeten groentemix toe. Breng opnieuw aan de kook, laat het geheel 10 minuten zachtjes koken onder gesloten deksel, mix de soep, breng op smaak met peper & zout. Voeg de Parijse uiensoep toe en laat de soep nog 5 minuten koken, werk af met de voorgebakken uien. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit SELDERIJ KAN SPOREN BEVATTEN VAN Klik hier EI MELK

7 Romige Brusselse witloofsoep met kip en appel 4 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 6 kg UV witloof, fijngesneden in julienne ml Phase with Butter Flavour peper & zout l water 2,5 kg Knorr Supérieur Belgische Witloofsoep kg DV appelblokjes ,5 kg DV kippenblokjes, voorgegaard en in blokjes gesneden RICO - nootmuskaat g roze bessen g UV bieslook, fijngesneden l Solo Professional Culinair Bereiding: Stoof de helft van het gesneden witloof in Phase. Kruid met peper en zout. Voeg het water toe en breng aan de kook. Los de witloofsoep op in het water en laat het geheel zachtjes doorsudderen. Bak de andere helft van de witloof samen met de appelblokjes in Phase. Voeg de kippenblokjes toe en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Leg het garnituur in het midden van een soepbord en giet de soep eromheen. Werk af met roze bessen, bieslook en de Solo. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit MELK KAN SPOREN BEVATTEN VAN Klik hier EI SELDERIJ

8 Visserssoepje op Spaanse wijze VA ND AA G? W AT IS DE BE ST EM MI NG de n e s s a Verr ecepten r wereld Ontdek ook onze decora tie Klik hier 5 Ingrediënten voor 100 personen: Bereiding: 1,6 l olijfolie Centello extra vierge ,6 kg DV ajuinblokjes Promelior 1,6 kg DV paprikamix, in reepjes rood/groen Verhit de helft van de olijfolie en stoof hierin de uien met de paprika. Blus met de witte wijn, laat even doorkoken en voeg het water toe. 2l witte wijn l water 1,6 l Solo Professional Culinair ,6 kg Knorr Collezione Italiana Napoletana zak kg Knorr Professional Schaaldieren Fumet ,6 kg Knorr Supérieur Toscaanse Tomatensoep peper v/d molen 100 g Knorr Primerba Knoflook g Knorr Primerba Rode Pesto ,4 kg DV scampi, gepeld TIP: Breng opnieuw aan de kook en laat koken tot de groenten gaar zijn. Mix dit zeer fijn en voeg de Solo en de napoletana toe. Breng opnieuw aan de kook en voeg al roerend de schaaldieren fumet en vervolgens de Toscaanse tomatensoep toe, laat 7 minuten zachtjes koken tot de volledige binding is verkregen. Verhit de rest van de olijfolie en bak hier de scampi s gaar, snijd in stukjes en voeg als garnituur toe aan de soep. Werk de soep af met de knoflook en de rode pesto. ze werk de met fijn soep af erde gesnipp. bieslook ALLERGENEN MELK SELDERIJ VIS ZWAVEL & SULFIETEN SCHAALDIEREN KAN SPOREN BEVATTEN VAN kit WEEKDIEREN EI SESAM

9 Rijkelijk gevuld Hollandse erwtensoep 6 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 24 l water 150 g Knorr Groentebouillon poeder kg DV brunoise 5 soorten Promelior 3 kg gerookt spek, kort gekookt en gebakken RICO 1,52 kg Knorr Erwtensoep met Ham peper & zout kg aardappelblokjes, gekookt kg kikkererwten uit blik, afgespoeld g Knorr Primerba Basilicum Bereiding: Breng het water aan de kook en voeg de groentebouillon, de groenten, de helft van de spekblokjes toe. Breng opnieuw aan de kook en laat de groenten gaarkoken. Voeg nu de erwtensoep al roerend toe en laat deze 7 minuten lang zaam koken. Breng de soep even tueel op smaak met peper en zout. Werk de soep af met de aardappelblokjes, de kikkererwten, de gebakken spekblokjes en de basilicum. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN SELDERIJ KAN SPOREN BEVATTEN VAN Ontdek ook onze decoratiekit MOSTERD EI MELK VIS Klik hier SESAM ZWAVEL & SULFIETEN

10 Tomatensoep uit Mexico met boontjes en chili 7 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 20 l water 2 kg Knorr Supérieur Tomaten Crèmesoep g Knorr Professional Specerijenpuree Chili kg chorizo sneetjes RICO 3 kg kidneybonen, blik Promelior 2 kg witte bonen, blik Promelior 5 bot UV koriander kg zure room Bereiding: Breng twintig liter water aan de kook en voeg al roerend de tomaten crèmesoep toe. Voeg de chilipuree toe en laat de tomatensoep gedurende 5 minuten rustig koken. Snijd de chorizosneetjes in julienne en bak ze kort in een droge pan. Spoel de twee soorten bonen af en voeg ze aan de soep toe. Serveer de soep met de koriander, chorizo en de zure room. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit SELDERIJ KAN SPOREN BEVATTEN VAN MELK Klik hier MOSTERD EI NOTEN

11 Franse Bospaddenstoelensoep uit de Perigueux 8 Ingrediënten voor 100 personen: 20 l water 2 kg Knorr Supérieur Bospaddenstoelensoep kg DV bospaddenstoelen Phase with Butter Flavour peper & zout l Solo Professional Classique g Knorr Croutons Baconsmaak Bereiding: Breng het water aan de kook en voeg al roerend de bospaddenstoelensoep toe. Laat de soep gedurende 5 minuten rustig koken. Bak de paddenstoelen in wat Phase en breng ze op smaak met zout en peper. WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Verdeel de gebakken paddenstoelen over de kommen en schep de soep erover. Werk af met lobbig opgeklopte room en serveer de croutons erbij. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit KAN SPOREN BEVATTEN VAN MELK Klik hier SELDERIJ EI

12 Doperwtensoep uit Londen met munt en dragon 9 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 20 l water 1,1 kg Knorr Supérieur Spinaziesoep Florentine ,5 kg DV doperwten Promelior - Knorr Professional Geconcentreerde Groentebouillon g UV muntblaadjes g UV dragonblaadjes g UV basilicum g Knorr Croutons Natuur Bereiding: Breng het water aan de kook en voeg al roerend de spinaziesoep toe. Laat de soep 5 minuten rustig koken en voeg de doperwten toe en laat koken tot deze gaar zijn. Breng de soep opnieuw aan de kook en mix de soep zeer fijn. Breng de soep op smaak met de geconcentreerde bouillon. Verdeel de doperwtensoep over de soepkommen en garneer met de grof gesneden kruiden en croutons. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit TIP: Gebruik in de plaats van dragonblaadjes en basilicumblaadjes 100 g Primerba Dragon en 100 g Primerba Basilicum MELK KAN SPOREN BEVATTEN VAN EI SELDERIJ VIS Klik hier ZWAVEL & SULFIETEN MOSTERD

13 Minestronesoep uit Italië met tortellini en rode pesto 10 Ingrediënten voor 100 personen: 21 l water 1,26 kg Knorr Minestronesoep ,5 kg DV minestrone groenten Promelior 1 kg witte bonen, uitgelekt Promelior 300 st Knorr Collezione Italiana Tortellini g Knorr Primerba Rode Pesto Bereiding: Breng het water aan de kook en voeg al roerend de minestronesoep toe. Voeg de minestrone groenten toe en laat de soep gedurende 15 minuten rustig koken. Spoel de bonen af en voeg ze aan de soep toe. WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Kook ondertussen de tortellini in water met wat zout beetgaar. Verdeel de tortellini over de soepkommen. Verrassende wereldrecepten Schep de soep in de soepkommen en serveer met rode pesto. ALLERGENEN EI SELDERIJ SESAM Ontdek ook onze decoratiekit ZWAVEL & SULFIETEN MELK KAN SPOREN BEVATTEN VAN Klik hier VIS

14 Bloemkoolsoep uit Kopenhagen met rucola en gerookte zalm 11 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 25 l water 2,5 kg DV bloemkoolroosjes Promelior 2 kg Knorr Supérieur Bloemkool-Broccolisoep g UV rucola g olijfolie Centello extra vierge kg gerookte zalm RICO 10 g zwarte peper Bereiding: Breng 5 liter water aan de kook en blancheer hierin de bloem koolroosjes. Hou het kookvocht bij. Snijd de roosjes wat fijn. Vul het kookvocht aan met de afgemeten hoeveelheid water, breng aan de kook en voeg al roerend de bloemkool-brocollisoep toe. Laat de bloemkool-broccolisoep gedurende 5 minuten rustig koken. Blancheer ondertussen de rucola en pureer deze vervolgens in de blender met wat olijfolie fijn. Verrassende wereldrecepten Snijd de gerookte zalm in julienne. Voeg de bloemkoolroosjes aan de soep toe. Verdeel de gerookte zalm over de soepkommen. Schep de soep in de soepkommen en garneer met de rucola-olie en wat zwarte peper. ALLERGENEN MELK KAN SPOREN BEVATTEN VAN Ontdek ook onze decoratiekit VIS EI ZWAVEL & SULFIETEN Klik hier SELDERIJ SESAM

15 Heldere kippensoep uit Marokko met oerwortels en bladpeterselie 12 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 20 l water 800 g Knorr Supérieur Heldere Kippensoep kg DV golden duowortels ,5 kg DV kippenvlees gekookt RICO 100 g UV bladpeterselie, fijngesneden ,5 kg Knorr Croutons Natuur Bereiding: Breng het water aan de kook en voeg al roerend de heldere kippensoep toe. Laat de soep gedurende 5 minuten rustig koken. Stoom de wortelen beetgaar. Voeg het kippenvlees aan de soep toe en verdeel de duowortels over de soepkommen. Schep de soep in de soepkommen en voeg de bladpeterselie toe. Serveer met croutons. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN EI SELDERIJ Ontdek ook onze decoratiekit MELK KAN SPOREN BEVATTEN VAN Klik hier MOSTERD

16 Vissoep uit Bretagne met venkel en selder 13 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? TIP: Ingrediënten voor 100 personen: 20 l water 2 kg Knorr Supérieur Bretonse Vissoep kg DV venkel, brunoise g UV groene selder kg UV lente-uitjes kg DV zeevruchtenmix g Knorr Croutons Natuur TIP: 6 st stokbrood kg Calve Mayonaise g Knorr Primerba Knoflook g Conimex Sambal Oelek Bereiding: Breng het water aan de kook en voeg al roerend de Bretonse vissoep toe. Voeg de gestoomde venkel en de fijngesneden selder toe en laat de soep gedurende 5 minuten rustig koken. Snijd ondertussen de lente-ui in ringetjes. Voeg de kort gestoomde fruits de mer zeevruchtenmix toe vlak voor het serveren van de soep. Schep de soep in de soepkommen en garneer met de croutons en de lente-uitjes. Verrassende wereldrecepten TIP: Serveer hierbij een toast met rouille. Vermeng hiervoor de mayonaise, de knoflook en de sambal oelek tot een homogene massa. ALLERGENEN MELK SELDERIJ EI SCHAALDIEREN WEEKDIEREN MOSTERD Ontdek ook onze decoratiekit VIS KAN SPOREN BEVATTEN VAN Klik hier NOTEN ZWAVEL & SULFIETEN

17 Pittige pompoensoep uit Thailand met kokosmelk en koriander 14 Ingrediënten voor 100 personen: 15 l water 5 l kokosmelk g Thaise rode currypasta ,34 kg Knorr Supérieur Tomaat-Pompoensoep ,5 kg groene linzen, gekookt g korianderblaadjes Bereiding: Breng het water samen met de kokosmelk en de currypasta aan de kook. Voeg al roerend de tomaatpompoensoep toe. Laat de pompoensoep gedurende 5 minuten rustig koken en voeg de gekookte linzen toe. WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Schep de soep in de kommen en werk de soep af met de koriander blaadjes. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit SCHAALDIEREN KAN SPOREN BEVATTEN VAN MELK Klik hier EI SELDERIJ

18 Pompoensoep uit Gruyères met Gruyèrekaas en pompoenpitten 15 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 20 l water 2,2 kg Knorr Supérieur Pompoen Crèmesoep ,5 kg DV pompoenblokjes Promelior 600 g pompoenpitten ml Phase with Butter Flavour zout 1 kg Gruyère kaas, geraspt Bereiding: Breng het water aan de kook en voeg al roerend de pompoen crèmesoep toe. Laat goed doorkoken. Voeg de pompoenblokjes toe en breng de soep terug aan de kook gedurende 5 minuten. Bak intussen de pompoenpitten in wat phase en kruid ze met wat zout. Schep de soep in de kommen en maak de soep af met de pompoenpitten en de geraspte kaas. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN MELK KAN SPOREN BEVATTEN VAN EI SELDERIJ MOSTERD NOTEN Ontdek ook onze decoratiekit VIS PINDA S ZWAVEL & SULFIETEN Klik hier SESAM

19 Maissoep uit Amerika met surimi en popcorn 16 Ingrediënten voor 100 personen: 20 l water 2,2 kg Knorr Supérieur Amerikaanse Maïs Crèmesoep g UV citroengras ,5 kg mais Promelior 3 kg DV surimi chuncks g UV basilicum g popcorn Bereiding: Breng het water aan de kook en voeg al roerend de maïs crèmesoep toe. Kneus het citroengras en voeg dit toe. Voeg de maïs toe en laat de soep gedurende 5 minuten rustig koken. Verwijder het citroengras. WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Snijd ondertussen de surimi en verdeel deze over de soepkommen. Schep de soep in de soepkommen en garneer met de basilicum en de popcorn. Verrassende wereldrecepten TIP: In plaats van citroengras kan u ook 150 g Primerba Asian Pesto gebruiken. ALLERGENEN MELK KAN SPOREN BEVATTEN VAN VIS Ontdek ook onze decoratiekit Klik hier MOSTERD EI SELDERIJ

20 Tomatensoep uit Toscane met mozzarella en basilicum 17 Ingrediënten voor 100 personen: 20 l water 2,4 kg Knorr Supérieur Toscaanse Tomatensoep ,6 kg DV paprika, geroosterd ,6 kg DV courgette, geroosterd st mozzarellabolletjes g UV basilicum g Knorr Primerba Pesto Bereiding: Breng het water aan de kook en voeg al roerend de toscaanse tomatensoep toe. Laat de soep gedurende 5 minuten rustig koken. Snijd ondertussen de paprika s en courgetten in reepjes en voeg toe aan de soep. WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Schep de soep in kommen en garneer met de mozzarellabolletjes en basilicum. Werk het geheel af met wat pesto. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit MELK SELDERIJ KAN SPOREN BEVATTEN VAN Klik hier EI

21 Licht pikante Tomatensoep uit Rio de Janeiro met rundsreepjes en maïs 18 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 2 kg UV rundsreepjes g Chimichurri kruiden dl olijfolie Centello extra vierge l water 2 kg Knorr Supérieur Tomaten Crèmesoep 1,2 kg ,5 kg maïs Promelior 100 g Knorr Professional Specerijenpuree Chili l Solo Professional Culinair g Knorr Croutons Natuur Bereiding: Marineer daags voordien de rundsreepjes met de chimichurri kruiden. Bak de rundsreepjes in de olie. Breng water aan de kook, draai het vuur lager en voeg al roerend de tomaten crèmesoep toe aan het kokende water. Voeg de maïs, chilipuree en de solo aan de soep toe. Laat het geheel 5 minuten rustig koken. Voeg vlak voor het serveren de croutons en gebakken rundsreepjes toe. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit MELK SELDERIJ KAN SPOREN BEVATTEN VAN Klik hier MOSTERD EI

22 Hongaarse Goulashsoep 19 TIP: WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 300 ml olijfolie Centello extra vierge kg UV ajuin, fijn gesnipperd ,5 kg DV savooikool ,5 kg UV rode, groene en gele paprikablokjes ,5 kg DV wortelen in schijfjes Promelior 1,5 kg aardappelblokjes g Knorr Professional Specerijenpuree Knoflook l water 1,9 kg Knorr Supérieur Hongaarse Goulashsoep peper & zout Bereiding: Verhit de olijfolie, voeg de uien, savooikool, paprika s, wortelen, aardappelblokjes en knoflookpuree toe en stoof aan. Bevochtig met het water en laat de soep 10 minuten zachtjes koken. Draai het vuur lager, voeg de goulashsoep toe en roer. Breng weer aan de kook en laat 5 minuten nakoken. Breng op smaak met peper en zout. Verrassende wereldrecepten TIP: Voor een sterkere vlees smaak voeg wat Knorr Professional Geconcentreerde Bouillon Rund toe en verrijk met stukjes gegaard rundof kalfsvlees. ALLERGENEN KAN SPOREN BEVATTEN VAN MELK VIS SELDERIJ Ontdek ook onze decoratiekit Klik hier SESAM ZWAVEL & SULFIETEN EI

23 Gele Paprikasoep uit Zuid-Afrika 20 WAT IS DE BESTEMMING VANDAAG? Ingrediënten voor 100 personen: 25 l water 1,75 kg Knorr Supérieur Zuid-Afrikaanse Gele Soep met Paprika peper & zout ,5 kg DV kippenvlees, gesneden g Phase Classic Resto g Hellmann s Sandwich Delight Roomkaas Natuur pijpajuintjes Bereiding: Breng het water aan de kook. Voeg de paprikasoep al roerend toe en laat 6 minuten sudderen. Bak de kipfilet aan in de Phase. Kruid met peper en zout. Schep de soep in het bord, voeg de kippenblokjes toe en leg in het midden van het bord een koffielepel van de sandwich delight roomkaas. Werk de soep af met pijpajuinringetjes. Verrassende wereldrecepten ALLERGENEN Ontdek ook onze decoratiekit MELK KAN SPOREN BEVATTEN VAN Klik hier SELDERIJ EI

24 SOU aro und W AT IS DE B the P wo rl ES TE ge Sou MM n pa IN in iet G VA en roun ee ND n va d t op AA w h G? ew in n d de or nd e s ld e r ma la eis a at ro k v u nd a de n s oe w er el p d mexico d am a z r u u d leuk en eriaal mat Ontdek de Decoratiekit frankri jk Toscane amerika marokko thailan d n kopenhage om de aandacht van uw klanten te trekken 2 x A3 poster 7 x A4 poster 10 tafeltentjes 1 soeppancarte VA ND AA G? W AT IS DE BE ST EM MI NG 20 variantkaartjes van de verschillende soepen 1 kleurrijke vlaggenlijn 1 usb-stick met alle recepturen Kippensoep uit HongKong met engelenhaar de n e s s a Verr ecepten r wereld Ingrediënten voor 100 personen: 30 l water 2,4 kg Knorr Supérieur Chinese Kippensoep kg UV shiitake ml Phase with Butter Flavour kg vermicelli (engelenhaar) g verse koriander Hoe deelnemen? 1 Bereiding: Breng het water aan de kook, voeg de kippensoep toe en laat nog 6 minuten nakoken. Stoof intussen de gesneden shiitake in de Phase. Kook de vermicelli apart zoals spaghetti. Laat het schrikken en giet het af. Voeg de shiitake toe aan de soep, evenals de vermicelli. Werk af met grof gesneden koriander. mexico mexico tomato/beans ALLERGENEN MOSTERD tomatensoep uit mexico met boontjes en chili MELK SELDERIJ EI schrijf u overtuigd? in voor 2 3/10 a.eu Koop 7 kn orr supé rieur soepen v ia JAVA-o nline of telesa les ontvang gratis uw Soup * around t he world -kit Schrijf u Hier in

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26 Potage au poulet de Hong Kong avec des cheveux d ange 1 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 30 l eau 2,4 kg Knorr Supérieur Potage Chinois au Poulet kg UF shiitake ml Phase with Butter Flavour kg vermicelle (cheveux d ange) g coriandre fraîche Préparation : Portez l eau à ébullition, ajoutez le potage au poulet et laissez cuire encore 6 minutes. Pendant ce temps, faites revenir les shiitake coupés en tranches dans le Phase. Cuisez le vermicelle à part, comme des spaghettis. Rincez à l eau froide et laissez suffisamment égoutter. Ajoutez les shiitake à la soupe, ainsi que le vermicelle. Garnissez avec la coriandre. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration LAIT CÉLERI ŒUF Cliquez ici MOUTARDE

27 Soupe aux champignons des bois belges à la bière brune 2 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 24 l eau 7,5 kg SG dés de céleri rave Promelior 3 kg SG dés d oignons g Phase Classic Resto ,95 kg Knorr Supérieur Crème de Champignons des Bois 3 kg poivre & sel kg mélange de champignons des bois, cuits brièvement g UF ciboulette ciselée bout. Broeder Jacob brune Préparation : Faites revenir le céleri rave et les oignons, humidifiez avec de l eau et laissez cuire 15 minutes à couvert, mixez la soupe. Baissez le feu et ajoutez la soupe crème aux champignons des bois, portez à nouveau à ébullition et laissez mijoter encore 5 minutes. Salez et poivrez la soupe, ajoutez le mélange de champignons des bois et la ciboulette. Incorporez-y la bière brune. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration PEUT CONTENIR DES TRACES DE LAIT CÉLERI SULFITES Cliquez ici ŒUF SÉSAME POISSON

28 Soupe de légumes oubliés des Pays-Bas 3 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 24 l eau 480 g Knorr Bouillon de Légumes poudre ,5 kg mélange de légumes oubliés poivre & sel ,95 kg Knorr Supérieur Soupe Parisienne à l Oignon kg oignons précuits Préparation : Portez l eau à ébullition, ajoutez le bouillon de légumes et le mélange de légumes oubliés. Portez à nouveau à ébullition, laissez mijoter doucement pendant 10 minutes à couvert, mixez la soupe, salez et poivrez. Ajoutez la soupe parisienne à l oignon et laissez mijoter encore 5 minutes, garnissez avec les oignons précuits. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration CÉLERI PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici ŒUF LAIT

29 Crème de chicons à la bruxelloise avec poulet et pomme 4 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Les recettes mondiales surprenantes Ingrédients pour 100 personnes : 6 kg UF chicons, en julienne ml Phase with Butter Flavour poivre & sel l eau 2,5 kg Knorr Supérieur Potage Belge aux Chicons kg SG dés de pommes ,5 kg SG morceaux de poulet, précuits et découpés en dés RICO - noix de muscade g baies roses g UF ciboulette, finement ciselée l Solo Professional Culinaire Préparation : Faites revenir la moitié des chicons en julienne dans le Phase. Poivrez et salez. Ajoutez l eau et portez à ébullition. Délayez le potage aux chicons dans l eau et laissez suer doucement le tout. Cuisez l autre moitié des chicons avec les dés de pommes dans le Phase. Ajoutez les dés de poulet, salez, poivrez et assaisonnez à la noix de muscade. Déposez la garniture au milieu d une assiette creuse et versez la soupe autour. Décorez avec des baies roses, de la ciboulette et du Solo. ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration LAIT PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici ŒUF CÉLERI

30 Soupe de poisson à l espagnole N AUJOURD HUI? QUELLE EST LA DESTINATIO es t t e c e Les r iales mond antes n surpre Découvrez au matériel de ssi notre décoration Cliquez ici 5 Ingrédients pour 100 personnes : Préparation : 1,6 l huile d olive Centello extra vierge ,6 kg SG dés d oignons Promelior 1,6 kg SG mélange de poivrons, en lanières rouges/verts Chauffez la moitié de l huile d olive et faites-y revenir les oignons et les poivrons. 2l vin blanc l eau 1,6 l Solo Professional Culinaire ,6 kg Knorr Collezione Italiana Napoletana (en sachet) kg Knorr Professional Fumet de Crustacés ,6 kg Knorr Supérieur Crème Toscan aux Tomates poivre du moulin 100 g Knorr Primerba Ail g Knorr Primerba Pesto Rouge ,4 kg SG scampi, décortiqués COécNorSezEcIeLtte: d vec de soupe a lette la cibou t finemen ciselée. Humidifiez au vin blanc, laissez mijoter et ajoutez l eau. Portez à nouveau à ébullition et laissez cuire jusqu à ce que les légumes soient cuits. Mixez la soupe jusqu à ce qu il n y aie plus de morceaux et ajoutez le Solo et la napoletana. Portez à nouveau à ébullition et ajoutez le fumet de crustacés tout en remuant et ensuite la crème Toscan aux tomates, laissez mijoter 7 minutes, jusqu à obtention une liaison complète. Chauffez le reste de l huile d olive et faites-y revenir les scampis, découpezles en morceaux et incorporez-les à la soupe. Ajoutez dans la soupe l ail et le pesto rouge. ALLERGENEN LAIT CÉLERI POISSON SULFITES CRUSTACÉS KAN SPOREN BEVATTEN VAN EI MOLLUSQUES SÉSAME

31 Soupe riche aux pois à la hollandaise 6 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 24 l eau 150 g Knorr Bouillon de Légumes poudre kg SG brunoise 5 sortes Promelior 3 kg lard fumé, cuit brièvement RICO 1,52 kg Knorr Potage aux Pois et Jambon poivre & sel kg dés de pommes de terre, cuits kg pois chiches en boîte, rincés et égouttés g Knorr Primerba Basilic Préparation : Portez l eau à ébullition, ajoutez le bouillon de légumes, les légumes et la moitié des lardons. Portez à nouveau à ébullition et laissez cuire jusqu à ce que les légumes soient cuits. Ajoutez le potage aux pois tout en remuant et laissez mijoter doucement pendant 7 minutes. Assaisonnez éventuellement avec sel et poivre. Ajoutez les dés de pommes de terre, les pois chiches, les lardons cuits et le basilic. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES CÉLERI PEUT CONTENIR DES TRACES DE Découvrez aussi notre matériel de décoration MOUTARDE ŒUF LAIT POISSON Cliquez ici SÉSAME SULFITES

32 Soupe de tomates mexicaine aux haricots et au chili 7 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 20 l eau 2 kg Knorr Supérieur Crème de Tomates g Knorr Professional Purée d Épices Chili kg chorizo tranches RICO 3 kg haricots kidney, boîte Promelior 2 kg haricots blancs, boîte Promelior 5 bot UF coriandre kg crème aigre Préparation : Portez vingt litres d eau à ébullition et ajoutez la crème de tomates tout en remuant. Ajoutez la purée d épices chili et laissez mijoter doucement le potage crème de tomates pendant 5 minutes. Découpez les tranches de chorizo en julienne et cuisez-les brièvement à sec dans une poêle sans matière grasse. Rincez et égouttez les deux sortes de haricots et ajoutez-les à la soupe. Les recettes mondiales surprenantes Servez la soupe avec la coriandre, le chorizo et la crème aigre. ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration CÉLERI LAIT PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici MOUTARDE ŒUF FRUITS À COQUE

33 Potage français aux champignons des bois de Périgueux 8 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 20 l eau 2 kg Knorr Supérieur Crème de Champignons des Bois kg SG champignons des bois Phase with Butter Flavour poivre & sel l Solo Professional Classique g Knorr Croûtons Saveur Bacon Préparation : Portez l eau à ébullition et ajoutez la crème aux champignons des bois tout en remuant. Laissez mijoter doucement la soupe pendant 5 minutes. Faites cuire les champignons dans un peu de Phase, salez et poivrez. Répartissez les champignons cuits dans des bols et versez la soupe par dessus. Ajoutez un peu de crème légèrement battue et servez avec des croûtons. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration LAIT PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici CÉLERI ŒUF

34 Soupe aux petits pois de Londres à la menthe et à l estragon 9 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 20 l eau 1,1 kg Knorr Supérieur Potage aux Épinards ,5 kg SG petits pois Promelior - Knorr Professional Bouillon de Légumes concentré g UF feuilles de menthe g UF feuilles d estragon g UF basilic g Knorr Croûtons Nature Préparation : Portez l eau à ébullition et ajoutez la soupe aux épinards tout en remuant. Laissez mijoter la soupe pendant 5 minutes, ensuite ajoutez les petits pois et laissez cuire jusqu à ce qu ils soient cuits. Portez à nouveau la soupe à ébullition et mixez-la finement. Assaisonnez la soupe avec le bouillon concentré. Servez la soupe aux petits pois dans des bols et décorez avec les herbes grossièrement ciselées et les croûtons. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration conseil : LAIT À la place des feuilles d estragon et de basilic, vous pouvez utiliser 100 g de Primerba Estragon et 100 g de Primerba Basilic PEUT CONTENIR DES TRACES DE ŒUF CÉLERI POISSON Cliquez ici SULFITES MOUTARDE

35 Minestrone italienne aux tortellini et pesto rouge 10 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 21 l eau 1,26 kg Knorr Minestrone ,5 kg SG légumes pour minestrone Promelior 1 kg haricots blancs, égouttés Promelior 300 st Knorr Collezione Italiana Tortellini g Knorr Primerba Pesto rouge Préparation : Portez l eau à ébullition et ajoutez le potage minestrone tout en remuant. Ajoutez les légumes pour la minestrone et laissez mijoter doucement la soupe pendant 15 minutes. Rincez et égouttez les haricots et ajoutez-les à la soupe. Pendant ce temps, cuisez les tortellini al dente dans de l eau salée. Répartissez les tortellini dans des bols. Les recettes mondiales surprenantes Versez la soupe par dessus et servez avec du pesto rouge. ALLERGÈNES ŒUF CÉLERI SÉSAME Découvrez aussi notre matériel de décoration SULFITES LAIT PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici POISSON

36 Soupe au chou-fleur de Copenhague à la roquette et au saumon fumé 11 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 25 l eau 2,5 kg SG rosettes de chou-fleur Promelior 2 kg Knorr Supérieur Crème de Choux-fleurs et Brocolis g UF roquette g huile d olive Centello extra vierge kg saumon fumé RICO 10 g poivre noir Préparation : Portez 5 litres d eau à ébullition et blanchissez-y les rosettes de chou-fleur. Conservez le jus de cuisson. Coupez en plus petits morceaux les rosettes de chou-fleur. Ajoutez le jus de cuisson à la quantité d eau mesurée, portez à ébullition et ajoutez la crème de choux-fleurs et brocolis tout en remuant. Laissez mijoter doucement la soupe aux choux-fleurs et brocolis pendant 5 minutes. Les recettes mondiales surprenantes Pendant ce temps, blanchissez la roquette et passez ensuite au blender avec un peu d huile d olive. Découpez le saumon fumé en julienne. Ajoutez les rosettes de chou-fleur à la soupe. Répartissez le saumon fumé dans des bols. Versez la soupe par dessus et décorez avec un peu d huile de roquette et de poivre noir. ALLERGÈNES LAIT PEUT CONTENIR DES TRACES DE Découvrez aussi notre matériel de décoration CÉLERI SÉSAME POISSON ŒUF Cliquez ici SULFITES

37 Potage clair au poulet du Maroc avec carottes oubliées et persil 12 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 20 l eau 800 g Knorr Supérieur Potage Clair au Poulet kg SG carottes duo golden ,5 kg SG chair de poulet cuite RICO 100 g UF persil plat, finement ciselé ,5 kg Knorr Croûtons Nature Préparation : Portez l eau à ébullition et ajoutez le potage clair de poulet tout en remuant. Laissez mijoter doucement la soupe pendant 5 minutes. Cuisez les carottes à la vapeur. Ajoutez la viande de poulet à la soupe et répartissez les carottes duo dans des bols. Versez la soupe dans les bols et ajoutez le persil plat. Servez avec des croûtons. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES ŒUF CÉLERI Découvrez aussi notre matériel de décoration LAIT PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici MOUTARDE

38 Soupe de poisson de Bretagne au fenouil et céleri 13 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Conseil : Ingrédients pour 100 personnes : 20 l eau 2 kg Knorr Supérieur Soupe de Poisson à la Bretonne kg SG fenouil, brunoise g UF céleri vert kg UF petits oignons kg SG mélange de fruits de mer g Knorr Croûtons Nature Conseil : 6 pces baguette kg Calvé Mayonnaise g Knorr Primerba Ail g Conimex Sambal Oelek Préparation : Portez l eau à ébullition et ajoutez la soupe de poisson à la Bretonne tout en remuant. Ajoutez le fenouil cuit à la vapeur et le céleri émincé et laissez mijoter tranquillement la soupe pendant 5 minutes. Pendant ce temps, coupez les petits oignons en rondelles. Ajoutez le mélange de fruits de mer brièvement cuit à la vapeur juste avant de servir la soupe. Versez la soupe dans des bols et décorez avec les croûtons et les petits oignons. Les recettes mondiales surprenantes conseil : Accompagnez la soupe d un toast à la rouille. Mélangez à cet effet la mayonnaise, l ail et le sambal oelek pour obtenir une masse homogène. ALLERGÈNES LAIT CÉLERI ŒUF CRUSTACÉS MOLLUSQUES MOUTARDE Découvrez aussi notre matériel de décoration POISSON PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici FRUITS À COQUE SULFITES

39 Soupe épicée au potiron de Thaïlande au lait de coco et coriandre 14 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 15 l eau 5 l lait de coco g Pâte de curry rouge thaï ,34 kg Knorr Supérieur Crème de Tomate-Potiron ,5 kg lentilles vertes, cuites g feuilles de coriandre Préparation : Portez l eau à ébullition avec le lait de coco et la pâte de curry rouge. Ajoutez la crème de tomates et potiron tout en mélangeant. Laissez mijoter tranquillement la soupe de potiron pendant 5 minutes et ajoutez-y les lentilles cuites. Versez la soupe dans des bols et décorez-la avec les feuilles de coriandre. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration CRUSTACÉS LAIT PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici ŒUF CÉLERI

40 Soupe de potiron de Gruyère au gruyère et graines de potiron 15 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 20 l eau 2,2 kg Knorr Supérieur Crème de potiron ,5 kg SG dés de potiron Promelior 600 g graines de potiron ml Phase with Butter Flavour sel 1 kg Gruyère râpé Préparation : Portez l eau à ébullition et ajoutez la crème de potiron tout en mélangeant. Laissez bien mijoter. Ajoutez les dés de potiron et portez la soupe à nouveau à ébullition pendant 5 minutes. Pendant ce temps, faites revenir les graines de potiron dans une poêle avec un peu de Phase et salez. Versez la soupe dans des bols et garnissez avec les graines de potiron et le fromage râpé. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES LAIT PEUT CONTENIR DES TRACES DE ŒUF CÉLERI MOUTARDE FRUITS À COQUE Découvrez aussi notre matériel de décoration POISSON ARACHIDES SULFITES Cliquez ici SÉSAME

41 Soupe de maïs à l américaine avec surimi et popcorn 16 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 20 l eau 2,2 kg Knorr Supérieur Crème de Maïs g UF citronnelle ,5 kg maïs Promelior 3 kg SG surimi chuncks g UF basilic g popcorn Préparation : Portez l eau à ébullition et ajoutez la crème de maïs tout en remuant. Écrasez la citronnelle et ajoutez-la à la soupe. Aoutez le maïs et laissez mijoter doucement la soupe pendant 5 minutes. Retirez la citronnelle. Pendant ce temps, découpez le surimi et répartissez-le dans des bols. Versez la soupe dans les bols et garnissez avec le basilic et le popcorn. Les recettes mondiales surprenantes conseil : ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration Au lieu de citronnelle, vous pouvez aussi utiliser 150 g de Primerba Asian Pesto LAIT POISSON PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici MOUTARDE ŒUF CÉLERI

42 Soupe de tomates toscane avec mozzarella et basilic 17 Ingrédients pour 100 personnes : 20 l eau 2,4 kg Knorr Supérieur Crème Toscane aux Tomates ,6 kg SG poivron, grillé ,6 kg SG courgette, grillée pces boules de mozzarella g UF basilic g Knorr Primerba Pesto Préparation : Portez l eau à ébullition et ajoutez la crème toscane aux tomates tout en remuant. Laissez mijoter doucement la soupe pendant 5 minutes. Pendant ce temps, émincez les poivrons et courgettes en lanières et ajoutez-les à la soupe. QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Versez la soupe dans des bols et garnissez-la avec les boules de mozzarella et le basilic. Décorez le tout avec un peu de pesto. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration LAIT CÉLERI PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici ŒUF

43 Soupe de tomate légèrement piquante de Rio de Janeiro avec lanières de bœuf et maïs 18 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 2 kg UF lanières de bœuf g épices chimichurri dl huile d olive Centello extra vierge l eau 2 kg Knorr Supérieur Crème de Tomates 1,2 kg ,5 kg maïs Promelior 100 g Knorr Professional Purée d Épices Chili l Solo Professional Culinaire g Knorr Croûtons Nature Préparation : Faites mariner les lanières de bœuf avec les épices chimichurri la veille. Cuisez les lanières de bœuf dans l huile. Portez l eau à ébullition, baissez le feu et ajoutez la crème de tomates tout en remuant. Ajoutez le maïs, la purée d épice chili et le solo à la soupe. Laissez mijoter le tout tranquillement pendant 5 minutes. Juste avant de servir, ajoutez les croûtons et les lanières de bœuf cuites. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration LAIT CÉLERI PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici MOUTARDE ŒUF

44 Soupe goulash à la hongroise 19 CONSEIL : QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 300 ml huile d olive Centello extra vierge kg UF oignons, finement émincés ,5 kg SG chou vert ,5 kg UF dés de poivrons rouges, verts et jaunes ,5 kg SG carottes en rondelles Promelior 1,5 kg dés de pommes de terre g Knorr Professional Purée d Épices Ail l eau 1,9 kg Knorr Supérieur Soupe Goulash à la Hongroise poivre & sel Préparation : Chauffez l huile d olive dans une poêle et faites y revenir les oignons, le chou vert, les poivrons, les carottes, les dés de pomme de terre et la purée d épice d ail, et faites revenir. Humidifiez à l eau et laissez mijoter doucement la soupe pendant 10 minutes. Diminuez le feu, ajoutez la soupe goulash et mélangez. Portez à nouveau à ébullition et laissez encore cuire pendant 5 minutes. Les recettes mondiales surprenantes Salez, poivrez et servez. ALLERGÈNES conseil : Pour un goût de viande plus prononcé, ajoutez un peu de Knorr Professional Bouillon de Bœuf concentré et des petits morceaux de viande de bœuf ou de veau cuite. PEUT CONTENIR DES TRACES DE LAIT POISSON CÉLERI Découvrez aussi notre matériel de décoration Cliquez ici SÉSAME SULFITES ŒUF

45 Soupe aux poivrons jaunes d Afrique du Sud 20 QUELLE EST LA DESTINATION AUJOURD HUI? Ingrédients pour 100 personnes : 25 l eau 1,75 kg Knorr Supérieur Potage Sud-Africain Jaune aux Poivrons poivre & sel ,5 kg SG viande de poulet, en dés g Phase Classic Resto g Hellmann s Sandwich Delight Crémeux Nature petits oignons Préparation : Portez l eau à ébullition. Ajoutez le potage au poivron tout en remuant et mijotez pendant 6 minutes. Cuisez les dés de poulet dans le Phase. Poivrez et salez. Versez la soupe dans une assiette, ajoutez les dés de poulet et déposez au milieu de l assiette une cuillère à café de crémeux nature sandwich delight. Garnissez la soupe avec des rondelles de petits oignons. Les recettes mondiales surprenantes ALLERGÈNES Découvrez aussi notre matériel de décoration LAIT PEUT CONTENIR DES TRACES DE Cliquez ici CÉLERI ŒUF

46 SOU aro und W AT IS DE BE the P wo rl ST ge Sou EM n MI pa NG in iet VA en roun ee ND n va d t op AA w h G? ew in n d de or nd e s ld e r ma la eis a at ro k v u nd a de n s oe w er el p d mexico d Découvrez notre matériel de décoration frankri jk l e i r é t a Du m le b a r u d et t n a s u am amerika Toscane marokko thailan d n kopenhage pour attirer l attention de vos clients 2 x affiches A3 7 x affiches A4 1 pancarte soupe 20 cartes des différentes soupes N AUJOURD HUI? QUELLE EST LA DESTINATIO 10 chevalets de table 1 guirlande de couleur 1 clé usb avec toutes les recettes Potage au poulet de Hong Kong avec des cheveux d ange es t t e c e Les r iales mond antes n surpre Ingrédients pour 100 personnes : 30 l eau 2,4 kg Knorr Supérieur Potage Chinois au Poulet kg UF shiitake ml Phase with Butter Flavour kg vermicelle (cheveux d ange) g coriandre fraîche Comment participer? 1 Préparation : Portez l eau à ébullition, ajoutez le potage au poulet et laissez cuire encore 6 minutes. Pendant ce temps, faites revenir les shiitake coupés en tranches dans le Phase. Cuisez le vermicelle à part, comme des spaghettis. Rincez à l eau froide et laissez suffisamment égoutter. Ajoutez les shiitake à la soupe, ainsi que le vermicelle. Garnissez avec la coriandre. mexico mexico tomato/beans ALLERGèNES MOUTARDE Soupe de tomates mexicaine aux haricots et au chili LAIT CÉLERI ŒUF CONVAINCU? Inscrivez avant le -vous 23/10 sur a.eu Achetez 7 soupes Knorr Supérieu r via JAV A-online ou le ser vice de té lévente Recevez gratuitement votre kit Soup Aro und the w * orld inscrivez vous ICI