Kerstbestellijst SALADES GEGARNEERD GOURMETSCHOTELS KERSTSTAMPPOT. Bedrijfsweg AZ Emmeloord

Transcriptie

1 Kerstbestellijst SALADES GEGARNEERD 4-6 personen 7-10 personen +/- 1,5 kilo +/- 2,6 kilo Hollandse huzarensalade 19,75 34,55 Aardappelsalade 18,75 32,80 Rundvleessalade 19,75 34,55 Huisgemaakte kipkerriesalade met kerriemayonaise 21,00 36,75 Grove eiersalade met bieslook Beenham-prei salade Roze zalmsalade met een keur aan visproducten 27,50 47,50 Tonijnsalade 26,00 44,75 Krabsalade 27,50 47,50 Vegetarische pastasalade 21,00 36,75 Waldorfsalade Exotische vruchtensalade met room Stokbrood (wit of bruin) met kruidenboter per stuk 3,50 GOURMETSCHOTELS (voor 4 personen) Gourmetschotel 45,00 Zes soorten vlees zoals biefstukjes, varkensfilet, kipfilet, slavinkjes, shoarma en hamburgers (250 gram per persoon) Groentegarnituren (zoals uien, champignons, paprika en prei) Huzarensalade Eiersalade Knoflook-, cocktail- en zigeunersaus (excl. gourmetstelletjes). Extra personen bij te bestellen voor 10,00 p.p. XXL Gourmetschotel Gourmetschotel met 350 gram vlees per persoon. Bijlages zoals hierboven beschreven. 50,00 (excl. gourmetstelletjes). Extra personen bij te bestellen voor 11,00 p.p. KERSTSTAMPPOT Pompoenstamppot Spruitjesstamppot Zuurkool Hachee Hazenpeper Rookworst (vanaf 15 personen) Spare-ribs Kruidige gehaktballen Mosterd Piccalilly Tafelzuren Bedrijfsweg AZ Emmeloord info@jbcatering.nl

2 WARME BUFFETTEN (vanaf 8 personen) Warm buffet De Kerstman Stoofpotje met mals gegaarde rundvlees Getrancheerde katenhaasje met mosterd-pepersaus Scharrelkip met Mexicaanse groenten en tortilla chips Pommes Anna en gebakken aardappelen Risotto Warme groentenkrans Stoofperen Gemengde salade 18,50 p.p. Warm buffet Klassiek Warme beenham met honing-mosterd saus Zalmfi let met Hollandaise saus en zoete aardappel Kalfssucade met bieslooksaus Risotto Pommes Duchesse en gebakken aardappelen Warme groentenkrans Stoofperen Gemengde salade 19,50 p.p. Warm buffet de Winter Hazenpeper Kabeljauw met Ratatouille uit de oven Varkensmedaillons met champignons in roomsaus Pommes Duchesse en gebakken aardappelen Rijst Warme groentenkrans Stoofperen Gemengde salade 19,00 p.p. Warm buffet Oosters Varkenshaasstukjes in satésaus Kip in zoetzure saus Varkensprocureur met sesamsaus Pikante gamba s in chilisaus Nasi/bami Kroepoek Gemengde sla met atjar 14,95 p.p. Warm buffet de Snelle Slee Gehaktballetjes in jachtsaus Kipsaté in pindasaus Rollade in jachtsaus Nasi Pommes Anna en gebakken aardappelen Warme groentenkrans Stoofperen 15,95 p.p. Bedrijfsweg AZ Emmeloord info@jbcatering.nl

3 KOUDE BUFFETTEN (vanaf 8 personen) Koud buffet de Bal Rundvleessalade Huisgemaakte kipkerriesalade met kerriemayonaise Ardennerham met meloen Carpaccio van de ossenhaas met pestodressing Room pâté met cranberrycompote Roze zalmsalade met een keur aan visproducten Stokbrood met kruidenboter 14,75 p.p. Koud buffet Jingle Bells Aardappelsalade met spek Eiersalade met bieslook Krabsalade Vleesschotel met beenham, fricandeau en rauwe ham Gerookte kip met frambozendressing Luxe visschotel met gerookte zalm, paling, garnalen etc. Zoute haring met uitjes Stokbrood met kruidenboter Koud/warm buffet de Kerstman 25,50 p.p. Rundvleessalade Huisgemaakte kipvruchtensalade met kerriemayonaise Ardennerham met meloen Carpaccio van de ossenhaas met balsamicodressing Gerookte zalm met dillemayonaise Grote gamba s met knofl ook en citroen Stokbrood met kruidenboter Hazenpeper Varkensmedaillons met champignons in roomsaus Roergebakken kip in sesamsaus Pommes Duchesse en gebakken aardappelen Rijst Warme groentenkrans Stoofperen Koud/warm buffet Stille Nacht Hors d oeuvre van vlees (basis met salade) Hors d oeuvre van vis (basis met salade ) Gemengde salade Stokbrood met kruidenboter Varkensprocureur in sesamsaus Roergebakken kip in een milde currysaus Zalmfi let met Hollandaise saus Risotto Pommes Anna en gebakken aardappelen Warme groentenkrans Stoofperen 23,95 p.p. Bedrijfsweg AZ Emmeloord info@jbcatering.nl

4 TAPASBUFFET ORIGINAL (vanaf 15 personen) Tapasbuffet Original Mozzarella-pesto-sud o sol tomaat spiesjes Zalmwrap met kruidenkaas Cherrytomaatjes gevuld met tonijntapenade Peppadews gevuld met zachte roomkaas Pittige Spaanse cervelaatworstjes Serranoham Carpaccioschotel (tapasstyle) Camarones (garnalen in pittige tomatensaus) Pikante dadels met bacon Mediterraanse aardappelsalade Komkommer-dillesalade Tomaat-bieslooksalade Assortiment olijven Nacho s met guacamole Vers gebakken stokbrood Aioli (Spaanse knofl ookmayonaise) Pikant gekruide varkensribbetjes Spaanse kipspiesjes in zoete sojasaus Gehaktballetjes in klassieke tomatensaus Kipdrummetjes in piri-piri saus 26,50 p.p. Deze buffetten (met warme producten) worden vanaf 15 personen warm bij u thuis geserveerd inclusief borden, bestek en servetten. Transportkosten tijdens de feestdagen zijn 15,00 (bezorgen en retour halen). Wij bezorgen op beide kerstdagen, tijdstip in overleg. Buiten Emmeloord geldt 0,40 per kilometer. Bedrijfsweg AZ Emmeloord info@jbcatering.nl

5 KERSTDESSERT Klassieke Bombe 14,95 Vanille- en aardbeiroomijs omhuld met meringues. Met kerstdecoratie. IJstaart voor 8 personen. Klassieke Bombe 29,95 Feestelijke profi terolle van slagroomsoesjes geheel in kersstijl gedecoreerd. IJstaart voor 14 personen. Zwartwoud longeur 19,95 Marmer van mascarpone en amarena kersen roomijs, chocolade biscuit en feestelijke decoratie. IJslongeur voor 10/11 personen. Irish coffee longeur 19,95 Feestelijke longeur met koffi e-biscuit, wiskey-koffi e bavarois en whiskey gelei. Bavarois longeur voor 10/11 personen. IJskoude stroopwafel 17,50 Stroopwafel roomijs omhuld met karamel marsepein rijkelijk voorzien van stroopwafelstukjes. IJstaart voor 7/8 personen. Bedrijfsweg AZ Emmeloord info@jbcatering.nl