SOEP & SALADES MAALTIJDSALADES SOEP MET BROOD SOEP & SALADES. ONZE TOMATENSOEP basilicum en crème fraîche

Transcriptie

1 SOEP & SALADES SOEP MET BROOD MAALTIJDSALADES ONZE TOMATENSOEP basilicum en crème fraîche SALADE GEROOKTE ZALMFOREL zoetzuur van rode ui, tzatziki, rucola 13,50 SOEP VAN HET SEIZOEN onze bediening vertelt u graag meer BOERDERIJSALADE geitenkaascrème, pekelvlees van kalf, notencrunch 12,50 Wilt u meer weten over allergenen in onze gerechten? Onze medewerkers informeren u graag. Vegetarisch gerecht SOEP & SALADES

2 STEL UW EIGEN LUNCH SAMEN Drie boterhammen van wit of bruin oerbrood met beleg naar keuze en een weckpotje met huisgemaakte tomatensoep. Geserveerd met een kop koffie of thee of een glas melk. WARME GILDEHOEN-KIP met BBQ-saus BOERENGARNITUUR kaas, spek, ui en champignons RUNDVLEESKROKET met regionale mosterd DUNGESNEDEN ABDIJHAM met kleine augurkjes CARPACCIO VAN HOLLANDS RUND met rucola-mayonaise GEROOKTE ZALMSALADE met bieslook GEBAKKEN VRIJE UITLOOP-EITJE GOUDSE KAAS met komkommer OESTERZWAMMENKROKET met regionale mosterd 9, 95 p.p. VLEES NOCH VIS Bij Landal GreenParks zijn we dol op vlees en vis, maar door één keer per week een gerecht te eten zonder vlees of vis draag je enorm bij aan een beter milieu. Probeer daarom eens één van onze vegetarische gerechten. BROOD

3 KLASSIEKERS CARPACCIO VAN RUNDERLENDE rucola-pesto, gedroogde tuinbonen, geschaafde oude Reypenaer 9,00 UITSMIJTER, DRIE GEBAKKEN EIEREN met naar keuze Abdijham en/of Goudse kaas 7,50 CLUBSANDWICH, KLASSIEKE STAPEL SANDWICH met kip, sla, bacon, gebakken ei, kaas en mayonaise 8,00 SUPER UITSMIJTER, DRIE GEBAKKEN EIEREN met bacon, Abdijham, uien, Goudse kaas en champignons 9,50 TWEE GOEDGEVULDE RUNDVLEESKROKETTEN op oerbrood met regionale mosterd 6,00 VERS GEBAKKEN OERBROOD met verschillende dips 4,00 TOSTI VAN OERBROOD Goudse kaas, Abdijham, relish van tomaat TWEE OESTERZWAMMEN- KROKETTEN op oerbrood met regionale mosterd 6,00 Voor onze gerechten gebruiken wij vlees en gevogelte met een Beter Leven Keurmerk, verwerken wij vis die niet is bedreigd in zijn voortbestaan en gebruiken wij groente en fruit zoveel mogelijk afkomstig van eigen bodem. OERBROOD Ons oerbrood wordt bereid met ouderwets lekkere ingrediënten en volgens ambachtelijke broodbaktechnieken. Net zoals vroeger! KLASSIEKERS

4 WARM MALSE SATÉSPIES VAN KIPPENDIJ satésaus, roedjakfruit, seroendeng en kroepoek 16,50 GEGRILDE KOGELBIEFSTUK ratatouille van groene groenten, Stroganoffsaus 19,00 KROKANT GEBAKKEN BOERENSCHNITZEL met groenten uit t seizoen en spek 1 FISH & CHIPS kibbeling van kabeljauw, tartaarsaus en dikke frieten 16,50 VEGETARISCHE VERWENNERIJ spinazie-knoflookquiche, gegrilde groenten-spies, oesterzwamrisotto 14,50 LANDAL CHEESEBURGER eigen burgerrelish, Hollands rund, bacon, Goudse kaas 14,50 LEKKER ERBIJ Wij serveren onze gerechten altijd met verse friet of aardappelgarnituur en groenten uit het seizoen. Om voedselverspilling te voorkomen zijn de porties op maat, maar niet teveel. Mocht u nog trek hebben in extra garnituur, vraag dat gerust aan onze bediening. Dat geven wij er kosteloos bij. WARM

5 DESSERTS HUISGEMAAKTE CHEESECAKE frambozen sorbetijs, vleugje Limoncello 6,75 APPELTAART IN EEN POTJE Amaretto-schuim, groene appeltjes-granité 6,00 DAME BLANCHE vanille-ijs, vanilleroom en gesmolten chocolade 5,75 CHOCOLADETRIFLE chocolademousse, -brownie en ijs, allemaal in één glas 6,50 MASCARPONESMOOTHIE met blauwe bes en sinaasappel 5,50 CRÊPES SUZETTE warme flensjes, sinaasappelsaus, vanille-parfait 6,50 VERWENTIP Onze zelfgemaakte cheesecake laat zich heerlijk combineren met een glaasje Muscat de Rivesaltes, één van onze zoete dessertwijnen. DESSERTS

6 PALESTRA SPECIALS UIENSOEP krachtige uiensoep SOEP MET BROOD PALESTRA SALADES GRIEKSE SALADE met feta, olijven, rode ui en tomaat normaal groot 8,00 14,00 BROOD BOERENBOL GEZOND komkommer, tomaat, ei, ham en kaas 6,50 OOSTERSE SALADE Oosters gemarineerde zalm, wakame en sesam 9,50 16,00 BAGUETTE PULLED CHICKEN (WARM) ijsbersla, rode ui en bbq-saus 8,50 GEITENKAAS SALADE met geroosterde noten, honing en kruidendressing 8,50 1 VIS VIS VAN DE AFSLAG verse aanvoer vanuit de Noordzee, onze medewerkers informeren u graag 17,50 BORRELTIJD BORRELPLANK Pappadums met hummus, miniloempiaatjes, Turksbrood met knoflookdip, pittige gehaktballetjes, droge worst uit de regio (Zevenaar) met grove mosterd 9,95 VERS UIT DE OVEN CROQUE TUNA MELT 7, 50 gegratineerde dikke boterhammen met tonijnsalade, cheddar en tomaat CROQUE CLASSIQUE 6, 50 gegratineerde dikke boterhammen met ham en/of kaas en tomatenchutney PALESTRA SPECIALS