Speciale Momenten Brochure

Transcriptie

1 Speciale Momenten Brochure Ingrediënten: Barbecue specialist Genieten van groot vlees Uitgebreide buffetten Smaakvol gourmetten Smullen van hapjes Heerlijk snackassortiment Bourgondische smulsteen Frits en Stefan Goor

2 BBQ Populair BBQ-Karbonade Rundvlees hamburger Varkenshaas-saté Per persoon 4.95 Specialist in barbecue BBQ pakketten BBQ XXL BBQ-karbonade Rundvlees hamburger Slagers Proeverij Gemarineerde biefstuk Carpacciospies Steak de France Wegdammerrib Per persoon 8.95 Twents BBQ (all-in) BBQ-Karbonade Varkenshaas-saté Stokbrood met cocktailen knoflooksaus Alstublieft, eigengemaakte BBQ specialiteiten voor u Bij ons vindt u alles voor een smakelijke BBQ! Iedere dag maken wij onze eigen verse BBQ specialiteiten. Deze worden ambachtelijk gemaakt van mals vlees en bijzondere smaakmakers, en daar zijn wij best een beetje trots op. Mixed Grill XXL spies Met biefstuk, varkenshaas en kipfilet 100 gram 2.45 Gebraden spareribs Met goud bekroond. 100 gram 1.29 Black Angus hamburger The best burger in town! 100% rundvlees. 100 gram 1.79 All-in BBQ pakketten Wevers pakket (all-in) Rundvleeshamburger Stokbrood met Knoflook- en cocktailsaus & kruidenboter Per persoon 9.95 Hof-deluxe pakket Biefstuk Zalmfilet Steak de France Cocktail-, saté- en knoflooksaus Stokbrood en kruidenboter Per persoon Spaanse Barbecue Chipolataworst Spaanse steak (biefsteak) Spaanse kipfilet Gamba spies Olijven Tapenade s Frisse pastasalade Ovenvers stokbrood met & kruidenboter Stevige plastic borden & bestek Per persoon Amerikaanse Barbecue Huisgemaakte spareribs (2 stuks p.p.) Amerikaanse biefsteak Procureursteak BBQ-runderhamburger Hotwings (3 stuks p.p.) Ovenvers stokbrood met & kruidenboter & rauwkost Stevige plastic borden & bestek Per persoon Haas op stok Een unieke smaakexplosie! 100 gram 1.99 Bavette spies Zeer smakelijke biefstukspies van het vergeten stukje vlees. 100 gram 2.29 Boerderijkip kipdijsteak (H)eerlijk mals en klaar à la minute 100 gram 1.29

3 Uitgebreide buffetten Smaakvol gourmetten Hof deluxe buffet Gebraden spareribs & varkenshaas in champignonroom of satésaus Keuze uit: gebakken aardappel met spek & ui of nasi of bami Per persoon Buffet proviande Weldammer buffet, Varkenshaas in champignonroom of saté-saus Honeypops (malse kipdijfilet met spek), Gebraden varkensrollade in jus Warme beenham met honingsaus. Keuze uit: gebakken aardappel met spek & ui, nasi of bami. Per persoon Buffet vlees/vis Zalmtartaartjes ½ haring met uitjes Gebakken schnitzeltjes met roomsaus Gebraden spareribs Gebakken verse zalmfilet met pesto-roomsaus Keuze uit gebakken aardappeltjes met spek & ui of nasi, bami of witte rijst. Per persoon populair Shoarma Mini slavink Mini hamburger Filetlapje Mini schnitzel Kipfilet gekruid Chipolataworstje Per persoon 5.95 deluxe Biefstuk Twents rolletje Kipfilet gekruid Varkenshaassaté Dijenkletser Biefbacon rolletje Varkenshaaspesto Zalmsalade Kip smoorschotel (varkenshaas in champignonroomsaus, satéballetjes, rundvleesreepjes & boontjes in ketjapsaus) Keuze uit nasi, bami of gebakken aardappeltjes met spek & ui Per persoon Buffet Mediterrane Diverse broodsoorten Huisgemaakte & kruidenboter Opgemaakte zalmsalade Carpaccio met garnituren Verse haring met uitjes Gebakken aardappeltjes met spek & ui Haricot verts in katenspek Gegrilde procureur in jachtsaus Verse zalmfilet in pesto-roomsaus Varkenshaassaté met satésaus Vers fruit Charcuterie: Selectie van Spaanse & Italiaanse hammen Per persoon Buffetten zijn inclusief bezorging, vanaf 10 personen. Voor borden/bestek vuil retour, rekenen wij 1,- per persoon. Tapas buffet warm stokjes met satésaus Honeypops (kipdijfilet met spek) Spare-ribs Stokbrood met en kruidenboter Per persoon 7.50 Tapas hapjes buffet koud/warm Een proeverij van Spaanse, Hollandse & Italiaanse hapjes; Luxe vleeswaren Koude hapjes/amuses Haring Carpaccio, Stokbrood met & kruidenboter Zalmtartaartjes stokjes met satésaus Honeypops (kipdijfilet met spek) Spare-ribs Per persoon Uitbreidingspakket gourmet Stokbrood Sausjes Gesneden paprika Ui Champignons Per persoon 3.95 culinair Bieftartaar deluxe Kip-Hawaï Mini varkenshaas op stok Pomodori haasje Carpaccio steak Lamsrack pesto Peper-beef-steak Per persoon 9.95 Fondue / steengrill Kipfilet Italiaanse rundergehaktballetjes Biefstukjes Varkenshaas Slavinkjes Per persoon 6.95 Uitbreidingspakket deluxe Stokbrood Sausjes Gesneden paprika Ui Champignons Huisgemaakte rundvleessalade

4 Smullen van hapjes Feestje Droge worst Blokjes kaas Smulbuikjes Zeeuws spek Leverworst Satéballetjes Joppie dipsaus Per schaal (45 stuks) Borrel Gevulde scharreleitje Grillworst Hawaï Kookworst Katenspek met roomkaas Satéballetje ananas Heksenrolletjes Per schaal (60 stuks) Verjaardag Wrap met boerderijkip Honeypops Rookvlees met ei Brie met coburger Gehaktballetje Gevuld scharreleitje Per schaal (60 stuks) Deluxe Ham/monchou rolletjes Stokbroodje met filet americain Wrap met zalm Meloen met Twentse rauwe ham Mini kipsaté Gevulde eitje Per schaal (60 stuks) Culinair Rosbief bonbon Spiesje van parmaham met olijf Achterham met asperge Gevulde grillworst Spiesje van serranoham met zontomaatje Tandoori kipspiesje Per hapje 0.95 Stokbroodhapjesschaal luxe Huisgemaakte stokbroodjes belegd met: Zalm & sla Coburger/brie/walnoot Filet americain Kiprollade/ananas Eiersalade Carpaccio (rosbief) Per hapje 1,- Amuse deluxe Gevulde amuseglaasjes met: Salade van eigengemaakte beenham Hollandse garnalencocktail Carpaccio amuse Garnalen knoflooksalade Huisgemaakte rundvleessalade Boerderijkip-kerrie salade Per stuk 1.10 Heerlijk snackassortiment Snackpan Kip Kipwings Hotwings Borrelhapjes ketjap Borrelhapjes piri-piri Kipgehaktballetje Kiphapjes op stok 66 stuks 24,95 90 stuks 29,95 Borg: 35,- (deze krijgt u terug als de pan ongeschonden en schoon terug komt) Hoe werkt het? De snackpan aanzetten met de deksel erop en op stand 1 zetten. Af en toe even roeren en na minuten is de inhoud warm. Snackpan Spareribs Gevuld met dikbevleesde spareribs 50 stuks 39,95 Snackpan Variatie Honeypops Heksenrolletjes Spareribs, Smulbuikjes 20 satéballetjes. 70 stuks 29,95 De snackpan is stekkerklaar, kant-en-klaar voor gebruik!

5 Bourgondische Smulstenen Mixed grill Smulsteen Amerikaanse Smulsteen Gevuld met kipfilet, varkenshaas & kogelbiefstuk. Gevuld met gepofte aardappel, maïs, broccoli met kaasroomsaus & spareribs. (3-4 personen) Franse Smulsteen Gevuld met aardappelpartjes, haricot verts in katenspek, broccoli met kaasroomsaus & varkenshaas gemarineerd met groene pesto marinade. (2 personen) (2 personen) Tips en spelregels voor gebruik smulsteen. 1 uur voor bereiding de smulsteen uit de koelkast halen. de smulsteen in voorverwarmde oven op 180 C in minuten garen. zet de houder van de smulsteen in de buurt van de oven, op een stevige ondergrond. gebruik goede ovenwanten bij het uit de oven halen van de smulsteen de smulsteen inclusief houder krijgt u in bruikleen, De borg hiervoor is 15,00. Deze ontvangt u terug als de steen schoon en ongeschonden wordt teruggegeven. de smulsteen niet met afwasmiddel of water schoonmaken! Enkel met een servet is voldoende, wij maken ze verder schoon. Uw Slager Frits & Stefan Weversplein 5A, Goor T info@fritsenstefan.nl