Dynamiek in het supermarkt landschap. Peter ter Hark

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Dynamiek in het supermarkt landschap. Peter ter Hark"

Maarten Aalderink
6 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Dynamiek in het supermarkt landschap Peter ter Hark Lectoraat Fontys Hogescholen Vastgoed en Makelaardij 13 oktober 2016

2 Onderwerpen vandaag Dynamiek in supermarktland; Hoe gedraagt de supermarktklant zich? Wat kunnen we verwachten? De praktijk van het ontwikkelen van supermarkten; Is er echt sprake van een vloedgolf aan nieuwe projecten? Hoe kan de overheid faciliteren?

3 Definitie Supermarkt Een winkel met minimaal 5 verschillende soorten dagelijkse artikelen, die elk minimaal 5% van de omzet genereren; Dagelijkse artikelen vormen meer dan 50% van de omzet, maar geen van de groepen op zich meer dan 50% van de omzet; WVO is minimaal 150 m 2

4 x x x

5 19 van de 42 formules zijn al verdwenen.

6 Naar verwachting zal het aantal supermarkten na een periode van daling de komende jaren redelijk stabiel blijven op circa 4.300, maar wel met een verschuiving naar grotere winkels

8 Concept

10 Bron: Nielsen Marktaandeel supermarktformules

12 Bron: Vastgoed intervisie

13 Bron: Vastgoed intervisie

14 Hoe gedraagt de supermarktklant zich?

15 De keuzevrijheid van supermarktklanten

16 Halen of brengen? Zelf verzamelen Order picken Bezorgen? Albert.nl Jumbo.com Ophalen Traditionele supermarkt Pick Up Point (PUP)

18 Wat kunnen we verwachten qua aanbod? De Nederlandse markt is zo langzamerhand wel verzadigd met 0,26 m 2 w.v.o. per inwoner; Langzame groei van internet/bezorgen, maar de vraag is of dit ooit boven de 5% uit gaat komen; Verdergaande vergroting van oppervlakte, maar de grens lijkt nu zo langzamerhand wel bereikt; Kleinere supermarkten krijgen het steeds moeilijker door vergrijzing/ontvolking kernen, toegenomen concurrentie en benodigde omzet; Omzethoogte is dé bepalende factor voor oppervlaktewens van formule; Formules zullen in de komende jaren stap voor stap proberen hun marktaandeel te vergroten; De diversiteit in verschijningsvorm zal groter worden, nu al veel combinaties met horeca. Eetmomenten benutten is bepalend voor beleid;

19 Wat kunnen we verwachten qua vastgoed? Huurprijs stijgt sneller dan de index Het gevecht om de beste plek wordt (nog) heviger Meer concurrentie op m 2 + locaties Groei gemiddelde w.v.o. zit in uitbreiding winkels Nieuwbouwlocaties zijn niet per definitie een succes Aantal kleine supermarkten gaat afnemen Huurprijzen zullen gaan dalen (< m 2 en in krimpregio) Tophuren alleen binnen-en Randstedelijk

20 Grootschalige supermarkten > m2

21 Vrijstaande supermarkten tot m2

22 Binnenstedelijke supermarkten tot m2

23 Binnenstedelijke vernieuwende supermarkten <1.000 m2

24 Supermarkten op traffic locaties < 500 m2

25 De praktijk van iedere dag Het ontwikkelen van nieuwe vestigingspunten is monnikenwerk, taai en langdurig Ontwikkelen in de wei komt nauwelijks meer voor Supermarktformules zoeken heel inventief steeds naar nieuwe vestigingspunten Van puur inkooppunt voor boodschappen naar eetmomenten Vernieuwing is noodzakelijk om de klant te blijven binden en concurrentie voor te blijven Overbewinkeling en daarmee leegstand is marginaal en niet waarschijnlijk gezien het totaal andere ontwikkelingstraject in vergelijking met binnenstedelijke centra

26 De pijplijn aan nieuwe projecten?

28 Hoe nu verder?

29 De wal keert het schip! Veel plannen liggen stil of worden terug geschroefd qua volume; Het ontwikkelen van winkelvastgoed is tegenwoordig zo lastig, risicovol en tijdrovend dat diverse ontwikkelaars het over een andere boeg gooien; Voor supermarktformules ligt de komende jaren de prioriteit bij het upgraden, versterken en verplaatsen van de bestaande winkels en als het zo uitkomt nog een nieuwe vestiging; Supermarktformules zijn uitstekend in staat om zelf een afgewogen beslissing te nemen over hun vestigingen. Ze snijden immers in hun eigen vlees als het een verkeerde beslissing is! Door het restrictieve beleid van overheden zijn veel klanten de dupe door een gebrek aan keuzevrijheid en supermarkten die verouderd en/of te klein zijn.

30 Wat zou de rol van de overheid moeten zijn? Primair: zorgen dat burgers voldoende keuze hebben om hun boodschappen te doen in een moderne (grote) supermarkt naar eigen voorkeur; Secundair: niet krampachtig vasthouden aan het bestaande, maar ruimte geven aan nieuwe ontwikkelingen; Denk vanuit de (supermarkt)klant!; Meewerken aan goede randvoorwaarden (bereikbaarheid, parkeerruimte, uitstraling, oppervlakte); Faciliteren, meewerken waar het kan en op de rem staan als het moet; De sector zichzelf laten vernieuwen en niet onnodig bestaande structuren handhaven; Openstaan voor nieuwe combinaties en experimenten (blurring, horeca); Goed onderzoek laten doen door partijen die verstand van supermarkten hebben én visie.

Vergelijkbare documenten

Leegstand detailhandel: oorzaken en wat doen we ermee? Peter ter Hark Lectoraat Fontys Hogescholen Vastgoed en Makelaardij 22 april 2015

Leegstand detailhandel: oorzaken en wat doen we ermee? Peter ter Hark Lectoraat Fontys Hogescholen Vastgoed en Makelaardij 22 april 2015 Onderwerpen: Wat is er gebeurd de afgelopen jaren? Wat gaat er gebeuren