Jaarverslag SooSbaas Hoofd HACCP

Transcriptie

1 Jaarverslag SooSbaas Hoofd HACCP Year To Remember, 45 Days To Forget Stefan van Loenen Versie 3

2 Inhoudsopgave SooSbaas Hoofd HACCP Mijn bestuursjaar... 2 (Externe) borrels & feesten... 3 Staffelkorting... 4 Winst... 5 Verkoopcijfers... 6 Eigen Gebruik... 7 Omzet grote feesten... 7 SooScommisssie... 8 Afsluiting... 9

3 Mijn bestuursjaar Heb ik het naar m n zin gehad? Ja absoluut! Zou ik het nog eens willen doen? Ja absoluut! Zou ik het dan anders doen? Ja absoluut! Afgelopen jaar is een raar jaar geweest voor mij, en ook voor de vereniging. Met hoogte- en dieptepunten. Hoogtepunten voor mij waren een aantal zeer gave feesten, zoals de Club, de SBS. Absoluut dieptepunt dit jaar was uiteraard de sluiting die 45 dagen heeft geduurd. Deze periode bestond uit veel stress in het bestuur en de RvC, wat ook z n tol heeft geëist voor ons. Door vervolgens niet goed te communiceren met de leden zijn er veel (valse) geruchten de wereld in gegaan helaas. Maar weer even terug naar het begin van het jaar. Zelf heb ik in de Code Geel commissie gezeten, wat onwijs hard werken was met z n allen. Maar als je dan weer zag dat iedere donderdagavond het buiten en in de SooS weer onwijs druk was, was dat toch wel een onwijze beloning voor iedereen z n inzet! Het eerste feest, de American Pie SooS waren er gratis hamburgers voor alle mensen die langskwamen. Het tweede feest, Circus/Kermis, hadden we een krattenzwembad boven staan met een popcornmachine. De derde week NOVAlive. En de afsluiting een AprèsSooShut. Verder heb ik dit jaar twee keer een SpeciaalBierenSooS georganiseerd, waarbij het absolute hoogtepunt toch wel de Westvleteren Twaalf was. Verder heb ik een hoop proefavonden gehad met Vinnie in allerlei kroegen in Delft om zo een topselectie te maken van bieren die iedereen wel eens zou moeten proberen. Zoals al eerder gezegd vond ik één van de hoogtepunten dit jaar De Club, de hele SooS die verbouwd werd. De bovenbar moest het ontzien, om plaats te maken voor een heuze tank wat dienst moet doen als DJ Booth. Mensen moesten naar binnen via het kantoor omdat voor de normale ingang een chillroom gemaakt was. De bar bestond uit de hele breedte van de SooS en werd gerund door een team van specialisten. Dit feest had zeker niet hetzelfde geweest zonder de inzet van een hele hoop leden, maar in het bijzonder Ron, Vinnie en Ary. Bedankt voor de fijne samenwerking! Tussen alle feesten door heb ik me onder andere bezig gehouden met de SooS boekhouding, borrels, inkopen en verkopen van drank en voer. En een stukje HACCP, lijsten bijhouden en schoonmaken zodat een eventuele controles doorstaan kan worden. Natuurlijk zijn er nog veel meer dingen gebeurd afgelopen jaar, maar dit zijn denk ik wel de dingen die met het meeste zijn bijgebleven. En natuurlijk de bestuursvergaderingen in het zwembad

4 (Externe) borrels & feesten Afgelopen jaren krijgen we steeds meer aanvragen van andere verenigingen of ze misschien een avondje bij ons kunnen borrelen. Sportverenigingen uit Delft hebben zelf geen eigen ruimte om bijvoorbeeld hun CoBo te organiseren, dus willen dit bij ons doen. Aan het begin van het jaar heb ik onwijs veel borrels en feesten aangenomen om zo naamsbekendheid te krijgen in Delft. Hoe meer mensen een keer bij ons langsgekomen zijn, des te meer studenten van ons bestaan afweten. Hierbij was dan altijd de hoop dat ze op een later moment nog eens terug zouden komen. Een verder doel van deze avonden was simpelweg om geld binnen te harken. Meer bier verkopen is meer geld voor NOVA. En aangezien we nog een trede hoger wilde komen bij de staffelkorting was dit een prima manier. Nadeel van de borrels, zeker in het begin van het jaar, was dat de SooS regelmatig op woensdagavond gesloten was voor leden. Hierdoor kon er bijvoorbeeld minder geklust worden voor de donderdagavonden. En leden hadden hier kritiek op, hierop is besloten geen besloten borrels op woensdagen meer aan te nemen. Dus vanaf het tweede kwartaal zijn in principe alle borrels van externe verenigingen naar de dinsdag en vrijdag gegaan. Na de sluiting zijn we in principe helemaal gestopt met het aannemen van externe feesten, aangezien we onder een vergrootglas stonden van school. En we geen grote risico s meer wilde lopen mocht er iets fout gaan. Wel hebben we altijd de studieverenigingen en NOVAleden nog wel een plek gegeven wilde ze borrel houden. Wat ik zeker zou adviseren aan nieuwe besturen, neem lekker die borrels aan van andere verenigingen. Vaak zijn ze echt onwijs gezellig, en je krijgt een nog naamsbekendheid van ook. Verder zou ik het wel bij ééntje houden per week, aangezien je het anders echt niet vol gaat houden, iedere avond tot laat aanwezig zijn.

5 Staffelkorting Dit jaar hebben we ervoor gezorgd dat Edje InBev opgeslag heeft gehad, dat hij promotie gemaakt heeft, en dat hij medewerker van het jaar is geworden. Aangezien zijn klant, NOVA, 250 hl bier heeft verkocht. Verder zijn alle drivers gehaald die we konden halen volgens ons contract. We hebben zelfs genoeg Leffe verkocht afgelopen jaar (2016). Mede door vorig bestuursjaar, waarbij ze een deal hadden gesloten met ID-Kafee, hebben we in 2016 een recordaantal liters bier verkocht. Verder hebben we in december een speciale actie gehad om nog snel een aantal vaten leffe er doorheen te knallen zodat we nog eens een extra 0.5% staffelkorting kregen. De totale korting bedroeg 52%. In geld uitgedrukt hebben we, let op, euro (inclusief BTW ) terug gehad van InBev in het begin van Dit heeft geleidt tot een hoge winst dit boekjaar.

6 Winst Afgelopen boekjaar heeft SooS ,51 euro winst gemaakt. Grotendeels komt dit door de hoge staffelkorting die we gekregen hebben. Verder is er dit jaar veel minder geld uitgegeven aan SooSmateriaal dan we inbegroot hebben. Aangezien we een vereniging zijn, dus in principe geen winst nastreven, is dit een hoog bedrag. Aan het einde van het jaar hebben we 3 nieuwe PC s gekocht om de totale winst van ons jaar nog te beperken. En zo het nieuwe bestuur met goed materiaal te laten beginnen. Deze PC s zijn echter via SOP gekocht, en niet via SooS, waardoor de winst van SooS nog steeds zo hoog is. Verder hebben we geen extra dure uitgaves gedaan om de winst omlaag te krijgen aangezien we op dat moment geen goede plannen hadden. Achteraf gezien zou er geïnvesteerd kunnen worden in een nieuwe vriezer voor in de keuken aangezien deze vaak te wensen overlaat. Verder zou er nog eens gekeken kunnen worden naar stevige nieuwe tafels.

7 Verkoopcijfers t/m Bier Jupiler Hertog Jan Glas (0,25 L) Pul (0,50 L) Pitchers (1,5 L) in liters Speciaalbier Hoegaarden Wit 553 HJ Triple 396 HJ Lentebock 291 Overige bieren 1399 Wijn Glazen (20 cl) 634 Flessen (75 cl) 19 in liters Overige dranken Flugel 1919 Flugel doos 65 Malibu cola 188 Passoa Jus 138 Baco 145 Overige meuk 158 Fris Glas (0,25 L) 2716 Pul (0,50 L) 153 Franziskaner Alkoholfrei 126 Hoegaarden Radler 0,0% 348 Snacks Los Met broodje Frikandel Mexicano Kroket Kaassouffle Kipcorn SooScommix Kipnuggets (10st) Loempia's (12st) Bitterballen (10st) 69 - Zakje chips 1389 Candy bar 866

8 Eigen Gebruik t/m Eigen Gebruik Jupiler Glas 4429 Franziskaner Alkoholfrei 30 Hoegaarden Radler 0,0% 114 Glas fris 1280 Glas wijn 82 Somersby 43 Hoegaarden Radler 0,0% en Somersby waren alleen beschikbaar voor het bestuur. Omzet grote feesten Deze cijfers zijn gebaseerd op de omzetten die in de kassa staan. Chartreuse David Loenen Natascha EJW DIAS 2.415, , ,00 ApresSooShut 2.204, , ,00 NVT HawaiiSooS 1.167, , ,00 NVT BBQop 1.423, ,00 860,00 NVT

9 SooScommisssie Een SooSbaas zonder SooScom is ongeveer hetzelfde als een grafische rekenmachine zonder spiekbriefjes erin. Je kan je jaar wel afronden, maar MET, is het veel makkelijker. Daarom was ik afgelopen jaar heel blij met een groep hardwerkende leden die mij onwijs veel geholpen hebben. De SooScom heeft mij afgelopen jaar geholpen met de wekelijkse voorraadtellingen, dus de hele SooS rondlopen met een papiertje en opschrijven wat we nog hebben aan eten en drinken. Verder kon ik altijd op ze rekenen wanneer ik, soms last-minute, nog barmensen nodig had voor borrels. Iedere donderdagavond was er één SooScommertje de barbaas, hij regelt de tappers, en houdt vervolgens een oogje in het zeil de hele avond. Verder heeft de SooScom er weer voor gezorgd dat er altijd bier en fris koud stond. In het begin van het jaar ging ik zelf altijd naar de Makro om weekboodschappen te doen, vaak ging er dan iemand van de SooScom mee. Later in het jaar ben ik ze meer verantwoordelijkheden gaan geven, en liet ik regelmatig de SooScom de weekboodschappen doen, zodat ik meer tijd overhield voor bijvoorbeeld de boekhouding, of de WP in elkaar flansen. In het eerste blok hebben we een avondje gehad in de gang, een zwembad opgezet om hierin te vergaderen en vervolgens een beetje te chillen en sterke verhalen met elkaar te delen. Een deel van de SooScom wilde nog net even wat aerodynamischer door het water schieten, dus die besloten met waxstrips lichaamsdelen te ontdoen van haar, wat leidde tot hilarische taferelen. Als avondeten hebben Willem en ik de wereldberoemde Lasansalon gemaakt, dit is lasagne met in plaats van gehakt, shoarma. En de groentes worden vervangen door patat. Echter waren we nogal scheutig met de zout dit keer, dus het was een klein beetje zouterig. Allemaal bedankt voor jullie inzet dit jaar! En Willem, jij bedankt dat je erbij zat tijdens de vergaderingen!

10 Afsluiting Ik heb dit jaar ontzettend veel genoten van alles en iedereen. Het is echt onwijs gaaf om jezelf een jaar lang in te zetten voor deze prachtige vereniging. Dus stel, je hebt een jaartje niets te doen, ga dan zeker een jaar bestuur doen bij NOVA! Verder wil ik nog even iedereen bedanken die zich afgelopen jaar hebben ingezet voor de vereniging. En ik hoop dat jullie er ook zo van hebben genoten! Kusjes, Stefan van Loenen SooSbaas Hoofd HACCP