De Heerlijkheid DINERKAART GRANDCAFE GRANDCAFE. De Heerlijkheid. Ook voor al uw feesten, bruiloften en andere bijzondere gelegenheden

Transcriptie

1 DINERKAART STEAK & GRILL RESTAURANT

2 ASPERGES ZE ZIJN ER WEER! Heerlijk om de lente in te luiden, het witte goud! VOORGERECHTEN Gegratineerde asperges 8,50 Tartaar van zalm met asperges 9,80 geserveerd met aardappelsalade en een gepocheerd ei Gemarineerde asperges en coquilles 13,60 met een pannacotta van wakame en een langoustinemousse SOEPEN Asperge cappuccino 5,80 HOOFDGERECHTEN Zachtgegaarde victoriabaars en asperges 18,60 geserveerd met een groene kruiden saus Maaltijdsalade van asperges met gamba s uit de wok 18,60 Asperges op Brabantse wijze 18,60 met ei, ambachtelijke ham, brunoise van tomaat, peterselie, gebakken krieltjes en geclarifieerde boter Getrancheerde lamsrack in kruidenkorst met asperges 21,60 geserveerd met een Italiaans gekruide tomaten chutney STEAK & GRILL RESTAURANT

3 A LA CARTE MENU S 3-gangen a la carte menu 26,50 4-gangen a la carte menu 29,50 meerprijs: voor carpaccio en vitello 2,50 meerprijs: voor ossenhaas en mixed grill 4,50 meerprijs: voor kaasproeverij en verrassingsdessert 2,00 BROODJE VOORAF Huisgemaakt brood met kruidenboter 2,80 Trio huisgemaakt brood (met aïoli, tapenade en kruidenboter) 3,90 KOUDE EN WARME VOORGERECHTEN Vitello tonato laag gegaarde kalfsmuis met tonijnmayo en verse tonijn 12,40 Samen Happen Schotel - vanaf 2 pers. 9,50 p.p. Trio van bruchetta s op diverse wijzen gepresenteerd 8,40 Huisgemarineerde rundercarpaccio 12,40 Drieluik van gamba s - op 3 manieren bereide gamba s 9,60 Nacho 9,50 SOEPEN Toscaanse Tomaten soep met pestocrostini 5,80 Bram s Vissoep gevuld met fruit de mer en diverse vissoorten 5,80 Franse Uiensoep met kaascrostini 5,80 Maandsoep (vraag er naar bij de bediening) 5,80 = ook vegetarisch te bestellen STEAK & GRILL RESTAURANT

4 MAALTIJDSALADES Salade 15,20 met stukjes kip, gebakken champignons, ui, pesto en knoflook Salade du Chef 17,20 met gebakken gemarineerde scampi s Salade Franse wijze 17,20 met lauwwarme geitenkaas op toast, brie, spek en noten Salade Thai 17,20 lauwwarme salade met runderreepjes, wokgroenten en cashewnoten Salade Vega 15,20 met gegrilde wokgroenten, noten en paddenstoelen ENCHILADA S minimaal 20 min bereidingstijd Enchilada Kip 16,50 Enchilada Italiaans 16,50 HAMBURGERS 100% puur rund - Geef uw bakwijze aan verse burgers met huisgemaakt hamburgerbrood Hamburger Naturel 14,50 met sla, tomaat, komkommer en hamburgersaus Hamburger Hawaï 16,50 met ananas, chedder, sla, tomaat, komkommer en hamburgersaus Hamburger 17,50 met gebakken spek, champignons en uienringen = ook vegetarisch te bestellen STEAK & GRILL RESTAURANT

5 VLEESGERECHTEN op een bedje van verse wokgroenten, geserveerd met krulfrietjes Mixed Grill 400 gr 26,50 variatie van onze vleesgerechten apart geserveerd met stroganoffsaus Gegrilde Ierse Ossenhaas 24,80 beste stukje vlees van het rund, geserveerd met puree en groenten garnituur Schnitzel Forrestiere 17,80 met gebakken champignons, spek en bosui Gegrilde varkensmedallions 18,50 omwikkeld met rauwe ham, ingesmeerd met pesto Gegrild bourgondisch beenhammetje aan het spit 18,50 laag gegaard, gegrild en afgelakt met appelstroop, geserveerd met honing mosterdsaus Gegrilde Steak Bourguignon 18,80 met brie, ui, spek, champignons en honing mosterd saus Gegrilde Kipsaté, heerlijk huisgemarineerd 250 gr 15,80 met pindasaus, atjar en kroepoek VISGERECHTEN op een bedje van verse wokgroenten, geserveerd met krulfrietjes Atlantische tongrolletjes met gamba s 19,80 gesmoord in roomboter, verse groene kruiden en ansjovis boter Scampi s du Chef 19,20 gepelde scampi s met grove groenten, geblust met kreeftensaus en knoflook Op de huid gegrilde zalmfilet 17,40 geserveerd met puree, groenten garnituur en apart geserveerde romige vissaus Huis gepaneerde kabeljauwfilet 16,50 geserveerd met puree en groenten garnituur = ook vegetarisch te bestellen STEAK & GRILL RESTAURANT

6 DUO S DE HEERLIJKHEID op een bedje van verse wokgroenten, geserveerd met krulfrietjes Duo Vlees 17,30 biefstuk met pepersaus en varkensoester met champignonroomsaus Duo Vlees & Vis 17,30 biefstuk met pepersaus en zalmfilet met romige kreeftsaus Duo Vis 17,30 tongfilet met teriyaki saus en zalmfilet met romige kreeftsaus KINDEREN Happymeal Frikandel 7,50 Happymeal Kroketje 7,50 Happymeal Kipnuggets 7,50 Happymeal Bitterballen 7,50 Bijna volwassen schotel Varkenshaasje met champignonsaus 12,50 Bijna volwassen schotel Biefstukje met champignonsaus 12,50 Bijna volwassen schotel Sparerib 12,50 Bijna volwassen schotel Zalm stukje met romige vissaus 12,50 SUPLEMENTEN Kleine frisse salade 1,50 Aardappelkroketjes 3,00 Pofaardappel 3,50 Champignonsaus 1,80 Pepersaus 1,80 Rode wijnsaus 1,80 Witte wijnsaus 1,80 Vissaus (kreeftbasis) 2,00 Kruidenboter 1,50 Gebakken champignons 2,50 Gefrituurde uienringen 2,50 Appelmoes 2,00 Créme fraîche 1,50 Satésaus 1,50 STEAK & GRILL RESTAURANT

7 NAGERECHTEN Verrassingsdessert 7,90 Klassieke dame blanche 5,50 Chocolade trio 6,50 Crème brûlée van Licor 43 6,50 Kaasproeverij van 6 verschillende kazen 8,50 Combinatie van klassieke franse en streekkazen Kinderijsje 2,50 SPECIALE KOFFIE S mag als laatste gang in het menu gekozen worden Irish koffie 5,60 Spanish koffie 5,60 Italian koffie 5,60 French koffie 5,60 Bailey s koffie 5,60 Liquor 43 koffie 5,60 koffie (zoals vruuger, Advocaat met Tia Maria) 5,60 AROMA KOFFIE mag als laatste gang in het menu gekozen worden Koffie Hazelnoot 4,80 Koffie Caramel 4,80 Koffie Tiramisu 4,80 Koffie Cocos 4,80 GROEPEN Vraag aan onze bediening naar de speciale groepsmenu s vanaf 8 personen. STEAK & GRILL RESTAURANT