Benchmark Horeca 2011

Transcriptie

1 Benchmark Horeca /BdK/eb In opdracht van de vakorganisaties, betrokken bij de CAO Horeca, heeft a-advies een vergelijkingsonderzoek verricht naar het niveau (kwantitatief en kwalitatief) van de CAO Horeca in relatie tot een vijftal andere cao s. In onderstaand schema staan de betrokken cao s met daarbij de looptijd en het moment waarop de vergelijking (peildatum) heeft plaatsgevonden. Cao Looptijd Peildatum Horeca- en aanverwant bedrijf 1 april maart juli 2011 Personeel van Grootwinkelbedrijven in Levensmiddelen (winkelpersoneel) 1 1 april april juli 2011 Contractcateringbranche (bedrijfscatering) 1 april april juli 2011 Mode- en Sportdetailhandel 1 juli juli juli 2011 Ziekenhuizen 1 maart maart juli 2011 Schoonmaak- en Glazenwasserbedrijf 1 januari december juli 2011 De volgende onderwerpen worden in deze rapportage behandeld: 1. Arbeidstijden 2. Loonniveau 3. Scholing en Ontwikkeling 4. Ziekteverzuim en arbeidsongeschiktheid N.B. Het onderdeel Pensioenen wordt separaat aangeleverd. Bijlagen I. Functiebestand breed II. Functiebestand jeugdlonen III. Achtergrondinformatie Arbeidstijden IV. Achtergrondinformatie Beloning V. Gebruikte loongegevens 1 Onderhandelingen over een nieuwe cao lopen nog. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

2 1. Arbeidstijden Overzicht Arbeidsduur in uren - Leeftijd 22 jaar - Onderwerp Horeca Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Bruto arbeidsduur per jaar Bruto arbeidsduur per week Bruto arbeidsduur per dag ,2 7.6 Basisverlof Levensfasebudget x x x x 34,55 X Feestdagen ADV x x x X Netto arbeidsduur per jaar , , ,4 In verhouding (Horeca = 100) ,8 99,3 100,4 93,9 99,6 Benchmark Horeca 100 benchmark 98 Toelichting benchmark De benchmark is gelijk aan het gemiddelde van de uitkomsten van de cao s Supermarkten, Catering, Mode & Sport, Ziekenhuizen en Schoonmaak. Dit gemiddelde is vervolgens afgezet tegen de uitkomst van de CAO Horeca. Voor bovenstaande tabel geldt derhalve dat de gemiddelde arbeidstijd in de vijf betrokken cao s (Supermarkten, Catering, Mode & Sport, Ziekenhuizen en Schoonmaak) twee punten lager ligt dan conform de CAO Horeca. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

3 De netto arbeidsduur wordt verkregen door de volgende opstelling: Bruto arbeidsduur per jaar (conform definitie cao) Minus: Verlof Levensfasebudget Feestdagen (per jaar 5) ADV = netto arbeidsduur Opmerkingen Alle cao s hanteren een gelijke definitie voor feestdagen. Bij de berekening van de netto arbeidsduur per jaar is uitgegaan van vijf doorbetaalde feestdagen per jaar Bij de CAO Horeca is uitgegaan van de veronderstelling dat, indien gewerkt moet worden op een feestdag, deze tijd in het zelfde jaar wordt gecompenseerd. Indien er geen ruimte voor tijdscompensatie is, kan uitbetaling plaatsvinden. Als dit het geval is, zal de netto arbeidstijd stijgen en het aanwezige negatieve verschil stijgen, dan wel - in het geval van een positief verschil (CAO Mode en Sport) - dalen. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

4 Overzicht Arbeidsduur in uren - Leeftijd 59 jaar - Voor een aantal van de betrokken cao s geldt dat deze een bepaling bevatten, die is gericht op het toekennen van leeftijdsdagen. In onderstaande tabel is uitgegaan van de leeftijd van 59 jaar (en ouder). Het effect van deze bepaling wordt hiermee inzichtelijk. Onderwerp Horeca Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Bruto arbeidsduur per jaar Bruto arbeidsduur per week Bruto arbeidsduur per dag ,2 7.6 Basisverlof Levensfasebudget x x x x 165 X Feestdagen ADV x x X X Ouderenregeling Netto arbeidsduur per jaar , , ,4 In verhouding (Horeca = 100) ,4 Benchmark Horeca 100 benchmark 100 Opmerking In bovenstaande tabel wordt ervan uit gegaan dat een horecamedewerker van 59 jaar (of ouder) valt onder de werkingsfeer van artikel 23, lid 1. Voorwaarde hiervoor is wel dat de horecamedewerker reeds in dienst was op 31 december 2004 en 53 jaar of ouder was. Voor medewerkers die niet aan deze voorwaarden voldoen, geldt de regeling niet. Dit betekent dat de netto arbeidsduur met 96 uur omhoog gaat (naar uur). Voor de benchmark betekent dit dat deze daalt naar 94,6. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

5 Figuur 1 - Grafische weergave netto arbeidstijd - 22 jaar en 59 jaar (inclusief ouderenregeling Horeca) Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

6 2. Loonniveau Beloning 2.1. Functiewaardering Grondslag voor de salarisschalen wordt gevormd door de functieschalen. Bij vier van de zes cao's worden de functieschalen onderbouwd met behulp van het functiewaarderingssysteem ORBA (Horeca, Catering, Grootwinkelbedrijf en Schoonmaak). Voor de CAO Ziekenhuizen geldt dat de functieschalen zijn onderbouwd met het functiewaarderingssysteem FWG. Middels een technische conversie zijn functieschalen FWG vertaald naar ORBA-punten. De functieschalen in de CAO Mode en Sport worden (nog) niet onderbouwd door een functiewaarderingssysteem. In de cao zijn korte functietyperingen opgenomen. Deze zijn indicatief gewaardeerd op basis van het functiewaarderingssysteem ORBA. Vervolgens zijn groepsklassen gedefinieerd die corresponderen met de in de cao opgenomen functies. De in de cao s opgenomen functiegroepen, gedefinieerd aan de hand van ORBA-punten, verschillen sterk van elkaar. Ter illustratie: groep drie van de CAO Horeca loopt van 55 tot 75 punten; groep C van de CAO Grootwinkelbedrijven loopt van 60 tot 85 punten. De veronderstelling dat beide groepen - 3 en C - gelijk aan elkaar zijn, klopt dan ook niet. In onderstaande tabel zijn de diverse groepsbreedtes (weergegeven in ORBA-punten) opgenomen. Horeca Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak groep breedte groep breedte groep breedte groep breedte groep breedte groep breedte A B C D E F G H I Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

7 2.2. Grondslag voor de vergelijking: de uurwaarde Naast het feit dat de diverse salarisschalen niet zonder meer met elkaar vergeleken kunnen worden, geldt ook dat de arbeidstijd in de diverse cao s verschilt. In de Horeca werkt een fulltime medewerker op jaarbasis netto uur, in de ziekenhuizen bedraagt de netto jaarlijkse arbeidstijd 1.641,5 uren. Dit verschilt bijna 7%! Indien hier geen rekening mee wordt gehouden, treedt er een ruis op. Immers: een mogelijk beloningsverschil kan wellicht verklaard worden door een verschil in netto arbeidstijd. Om een zo zuivere mogelijke vergelijking op te zetten, is er dan ook voor gekozen om te werken met het begrip 'uurwaarde'. Het totale jaarinkomen wordt gedeeld door de netto arbeidstijd. Totale jaar inkomen Netto arbeidstijd 12 x maandsalaris vakantietoeslag eventuele (vaste) eindejaarsuitkering Jaarlijkse bruto arbeidstijd minus: verlof eventueel ADV collectieve feestdagen (standaard 5 dagen) eventueel leeftijd- of diensttijdverlof Uurwaarde: totaal jaar inkomen gedeeld door netto arbeidstijd 2.3. Resultaten vergelijking loonniveaus De in paragraaf 2.1 getrokken conclusie inzake de onvergelijkbaarheid van de schalen tussen de cao s, brengt met zich mee dat het niet mogelijk is om een harde uitspraak te doen over het beloningsniveau van Groep 1 van de Horeca ten opzichte van bijvoorbeeld Groep 1 van de CAO Contractcatering. Deze uitspraak kan wel worden gedaan in relatie tot het totale functiebestand dat in de vergelijking is meegenomen. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

8 Hiertoe is de volgende werkwijze gehanteerd: Vanuit het functiehandboek voor de Horeca is een bestand van 62 functies geselecteerd (zie bijlage 1). Per functie is de beloning conform de CAO Horeca vastgesteld; hierbij is gebruik gemaakt van de uurwaarde (totaal vast jaarinkomen gedeeld door totale netto arbeidstijd). Vervolgens is voor elke functie het beloningsniveau (de groepsindeling) gedefinieerd conform toepassing van de overige cao s. Wat verdient bijvoorbeeld de functie barkeeper conform de cao s Supermarkten, Catering, Mode & Sport, Ziekenhuizen en Schoonmaak? Ook hier geldt dat het beloningsniveau is uitgedrukt in de uurwaarde. Vervolgens zijn de beloningsniveaus van de geselecteerde functies conform de CAO Horeca afgezet tegen de niveaus op basis van de overige cao s. Het beloningsniveau conform de CAO Horeca is daarbij gesteld op 100. Het totaal van de vergelijkingen is per cao opgeteld en vervolgens gedeeld door het aantal uitgevoerde indelingen. Hierbij wordt opgemerkt dat de functies zo zijn geselecteerd dat qua omvang nagenoeg gelijke groepen (uitgaande van de CAO Horeca) zijn ontstaan: in groep II acht functies, in groep III acht functies, in groep IV acht functies, etc. De uitkomst van de voorgaande stap is vervolgens afgezet tegen het niveau conform de CAO Horeca (100). Onderstaande tabel geeft de uitkomsten weer van de vergelijking op basis van het totale functiebestand, uitgaande van de situatie waarin een medewerker als vakvolwassen medewerker in dienst treedt Vakvolwassen Cao Horeca benchmark Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Functies Schaal I-XI min ,27 120,16 116,90 93,71 104,75 125,83 Schaal I-XI max ,53 106,95 105,57 83,14 114,49 107,50 Toelichting Gemeten over het totaal van de ingedeelde functies is de verhouding tussen de CAO Horeca en de CAO Supermarkten op het minimumniveau (aanvangsbedrag van de schalen) als 100 staat tot 119. Dit betekent dus dat het loonniveau conform de CAO Supermarkten, gemeten over het bestand van 62 ingedeelde functies, ruim 19% hoger ligt dan dat het geval is bij indeling conform de CAO Horeca.. Voor de CAO Contractcatering ligt dit niveau op 120,16. Deze zelfde exercitie is uitgevoerd op het maximumniveau (eindniveau van de schalen). Voor Horeca is de uitkomst op 100 gesteld. Ten opzichte van de Horeca ligt het maximumniveau voor de CAO Supermarkten bijna 7 punten hoger. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

9 Benchmark: de verhouding tussen het niveau van de CAO Horeca en het gemiddelde van de vijf betrokken cao s bedraagt 100 staat tot 112,27 (minimumniveau). Op het maximumniveau bedraagt deze verhouding 100 staat tot 103,53. Voor de cao s Mode & Sport en Schoonmaak is gewerkt met een kleiner bestand aan functies. De CAO Schoonmaak heeft een bereik tot 120 ORBA-punten, voor de CAO Mode & Sport is het maximale bereik gesteld op 160 ORBA-punten. Voor wat de CAO Horeca betreft, is het systeem van wachtperiodieken hier niet toegepast. Figuur 2 - Grafische weergave verhouding loonniveaus vakvolwassen medewerkers In navolgende tabellen wordt de verhouding weergegeven indien de vergelijking wordt beperkt tot toepassing van de jeugdlonen en toepassing van de systematiek van jeugdlonen en wachtperiodieken. Hierbij is de vergelijking gemaakt op basis van leeftijd (18 tot en met 21 jaar). Voor de vergelijking van de jeugdschalen is gebruik gemaakt van een beperkt bestand. Enkel de functies die conform de CAO Horeca zijn ingedeeld in de schalen I tot en met III, zijn in de vergelijking betrokken. Voor functies die hoger worden ingedeeld, geldt het systeem van jeugdlonen immers niet meer (zie voor het gebruikte functiebestand: bijlage 2). Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

10 Jeugdlonen: regulier 18 referentiefuncties CAO Lft. Horeca benchmark Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Schaal I-III ,35 120,99 186,19 83,90 121,5 124,2 Schaal I-III ,31 114,33 157,55 80,6 120,0 124,1 Schaal I-III ,08 114,09 136,54 81,8 118,9 124,1 Schaal I-III ,38 109,32 113,78 80,1 111,40 117, Jeugdlonen: wachtperiodieken 18 referentiefuncties CAO Lft. Horeca benchmark Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Schaal I-III ,6 150,79 231,77 104,5 151,3 154,6 Schaal I-III ,17 145,91 200,86 102,8 153,0 158,3 Schaal I-III ,5 143,39 171,47 102,7 149,3 155,9 Schaal I-III ,04 139,84 145,45 102,5 142,4 150,0 Figuur 3 - Grafische weergave verhouding loonniveaus bij leeftijd 18. Jeugdlonen en jeugdlonen in combinatie met wachtperiodieken Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

11 2.3.4 Effect van systeem van wachtperiodieken De CAO Horeca kent zogenaamde wachtperiodieken. De werkgever heeft de mogelijkheid om een werknemer, wiens functie is ingedeeld in de schalen 1 tot en met 3, gedurende een periode van vier jaar een wachtperiodiek toe te kennen. Dit betekent dat deze werknemer vier jaar een beloning ontvangt, gelijk aan het wettelijk minimumloon. Voor de goede orde: een werkgever is niet verplicht dit systeem toe te passen. Om inzicht te krijgen in het effect van wachtperiodieken is een aantal modellen opgesteld. Per model is de hoogte van het gemiddelde jaarsalaris berekend in relatie tot een bepaalde aanvangsleeftijd en diensttijd. De vier modellen zijn: 1) Aanvangsleeftijd 18 - Lengte dienstverband 4 jaar - Toepassing van leeftijdsschalen. 2) Aanvangsleeftijd 18 - Lengte dienstverband 4 jaar - Toepassing van wachtperiodieken. 3) Aanvangsleeftijd 22 - Lengte dienstverband 10 jaar. 4) Aanvangsleeftijd 22 - Lengte dienstverband 10 jaar - Toepassing van wachtperiodieken en/of aanloopperiodieken. Model 1 18 jaar - lengte 4 jaar; reguliere leeftijdsschalen Functie Horeca Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Afwasser Hulp bediening Medewerker Cafetaria/counter Toelichting Gemeten over een periode van vier jaar bedraagt het gemiddelde inkomen voor de functie Afwasser conform de CAO Horeca 100. De gemiddelde beloning voor deze zelfde functie conform de CAO Grootwinkelbedrijven (Supermarkten) ligt 2% lager. Afgezet tegen de CAO Contractcatering ligt het beloningsniveau conform de CAO Horeca ruim 60% lager(!). Dit kan overigens verklaard worden door het feit dat de CAO Contractcatering geen leeftijdsschalen kent. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

12 In onderstaand schema worden de overige modellen getoond. Model 2 18 jaar - lengte 4 - wachtperiodieken Functie Horeca Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Afwasser Hulp bediening Medewerker Cafetaria/counter Model 3 22 jaar - lengte 10 jaar - basisloon + jaarlijkse (periodieke) groei Functie Horeca Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Afwasser Hulp bediening Medewerker Cafetaria/counter Model 4 22 jaar - lengte 10 jaar - basisloon + wachtperiodieken Functie Horeca Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Afwasser Hulp bediening Medewerker Cafetaria/counter Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

13 Doorrekening effect overwerk en toeslagen Het werk in de Horeca kenmerkt zich door een hoge mate van onregelmatigheid en overwerk. In tegenstelling tot de overige in het vergelijkingsonderzoek betrokken cao s, kent de Horeca geen systeem van toeslagen voor onregelmatigheid en overwerk. Om het effect hiervan inzichtelijk te krijgen, is de volgende werkwijze gevolgd. Acht medewerkers uit de Horeca hebben weekroosters aangeleverd. Vervolgens is per cao berekend wat op basis van het aangeleverde weekrooster de daarbij horende beloning is (basisuurloon, eventueel overwerkvergoeding en eventueel onregelmatigheidstoeslag). In onderstaand overzicht worden de acht functies en de daarbij behorende weekroosters benoemd. Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag Begin Eind Begin Eind Begin Eind Begin Eind Begin Eind Begin Eind Begin Eind 1 Mdw Bediening A x x x x Mdw Bediening B x x x x 3 Mdw Bediening C x x Mdw Front Off A x x x x Mdw Front Off B x x Barkeeper x x x x Zelfstandig kok x x x x Chef bediening x x x x Het is natuurlijk de vraag of een aantal van deze roosters als reëel kan worden beschouwd in relatie tot de werkzaamheden in een sector. Zo kan bijvoorbeeld de vraag worden gesteld of nachtarbeid binnen de sector Mode & Sport voorkomt. Om aan dit mogelijke bezwaar tegemoet te komen, zijn aanvullend nog twee neutrale roosters ontwikkeld die passen in elk van de zes betrokken cao s. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

14 Aanvullende roosters Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag Begin Eind Begin Eind Begin Eind Begin Eind Begin Eind Begin Eind Begin Eind 9 Mdw Receptie x x x x 10 Mdw Receptie 2 x x x x Resultaten vergelijking loonniveaus inclusief toeslagen Overzicht schema Horeca Benchmark Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Functies 1. Medewerker bediening A (104) 144 (108) 120 (99) 121 (92) 144 (119) 132 (105) 2. Medewerker bediening B (105) 141 (108) 119 (99) 127 (92) 149 (119) 133 (111) 3. Medewerker bediening C (105) 146 (108) 123 (99) 125 (92) 145 (119) 132 (111) 4. Medewerker front office A (104) 139 (108) 121 (102) 111 (87) 138 (119) 122 (103) 5. Medewerker front office B (105) 142 (108) 121 (102) 115 (87) 141 (119) 122 (108) 6. Barkeeper (105) 140 (108) 139 (102) 140 (87) 167 (119) X 7. Zelfstandig kok (103) 134 (105) 138 (107) 128 (90) 154 (108) X 8. Chef bediening (97) 94 (94) 117 (109) 81 (81) 110 (105) X 9. Medewerker Receptie (105) 112 (108) 111 (102) 93 (87) 128 (119) 122 (108) 10. Medewerker Receptie (105) 113 (108) 110 (102) 95 (87) 135 (119) 124 (108) Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

15 Toelichting 1. De beloning voor de Medewerker Bediening A op basis van het opgestelde rooster, bedraagt conform de CAO Horeca 100. Toepassing van hetzelfde rooster en rekening houdend met het verschil in uurloon levert dit rooster conform de CAO Supermarkten 144,6 op. 2. De benchmark: de verhouding tussen het beloningsniveau conform de CAO Horeca voor de functie Medewerker Receptie 1 en het gemiddelde van de vijf betrokken cao s bedraagt 100 staat tot 113. Voor de Medewerker Receptie 2 bedraagt de verhouding 100 staat tot De waarden die tussen haakjes staan, hebben betrekking op de situatie waarin ervan is uit gegaan dat ook de vijf betrokkencao s geen toeslagen voor overwerk en inconveniëntie zouden hebben (teneinde een goed inzicht te krijgen in het effect). 4. Uitgangspunt voor de beloning vormt het uurloon zoals dat in de diverse cao s is gedefinieerd. Dit is dus iets anders dan de uurwaarde! 5. De bepalingen per cao ten aanzien van onregelmatigheid en overwerk verschillen sterk. Zo is de onregelmatigheidstoeslag in de CAO Ziekenhuizen gemaximeerd op het niveau van het maximumsalaris conform FWG 25 en geldt voor de CAO Catering er geen cumulatie kan optreden tussen overwerk en onregelmatigheid. Bij het vaststellen van de hoogte van de vergoedingen zijn dergelijke factoren vanzelfsprekend meegenomen. 6. De functies Barkeeper, Zelfstandig kok en Chef bediening vallen buiten het bereik van de CAO Schoonmaak. Figuur 4 - Grafische weergave verhouding loonniveaus bij toepassing van toeslag en (overwerk en onregelmatigheid) voor de functie Medewerker Receptie (variant 1 en 2) Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

16 3. Scholing en ontwikkeling Horeca Ontwikkelingsbudget Werkgever stelt per kalenderjaar een budget vast voor de kosten van ontwikkeling van zijn personeel. Dat budget bedraagt ten minste 1% van de cumulatieve jaarloonsom van de onderneming. Onder budget vallen: opleiding of trainingen; studiemateriaal en leermiddelen; examengeld; EVC. Werkgever mag scholingsverzoek weigeren indien: ontwikkeling niet gerelateerd is aan functie of onderneming; studie niet aansluit bij loopbaanperspectief; jaarbudget op is. Supermarkten Opleidingshuis Werknemers worden jaarlijks geïnformeerd over opleidingsmogelijkheden en opleidingsfaciliteiten in de branche. Door de branche worden vakopleidingen aangeboden (combinatie werk/leren). Werknemers worden in de gelegenheid gesteld deze opleidingen te volgen. Werkgever kan verzoek van werknemer om opleiding te volgen weigeren. Contractcatering (bedrijf) OCC-opleidingen Wenselijke opleidingen Persoonlijk OntwikkelingsPlan 100% vergoeding alle kosten Wenselijke opleiding in het kader van loopbaan, vergoeding van 50% (exclusief vergoeding werktijd). Kan in overleg tussen werkgever en werknemer worden vastgesteld (geen nadere regelgeving) Jaarlijks op te stellen (op individueel niveau) Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

17 Mode en Sport Bijdrage in de kosten voor opleidingen De sector kent een aparte subsidieregeling. De voornaamste kenmerken zijn: de aanvrager valt als werkgever of werknemer onder de CAO Mode- en Sportdetailhandel; de cursussen en opleidingen zijn gericht op de functie, de werkomgeving Mode- en Sportdetailhandel; het is verplicht bij de aanvraag van (verlet)kostensubsidie de opleidingsuren van de medewerker door te betalen; de hoogte van de subsidie is afhankelijk van de groep, waarin de opleiding valt. Er zijn drie groepen: A, B en C. Elke groep heeft zijn eigen subsidiebepalingen Ziekenhuizen Scholingsplan Inhoud plan Recht werknemer Loopbaanadvies Werkgever stelt jaarlijks - in overleg met ondernemingsraad - een scholingsplan op met benodigd budget Functiegerichte, beroepsgerichte en employabilitygerichte opleidingen Faciliteringsregeling Werknemer heeft recht op en plicht tot volgen van scholingsactiviteiten Werknemer heeft eens in de vijf jaar recht op individueel loopbaanadvies Schoonmaak Taaltraject Iedere werknemer die onvoldoende de Nederlandse taal beheerst om de basis(vak)opleiding te kunnen volgen, maar die wel gealfabetiseerd is, krijgt - al dan niet in combinatie met inburgering - zo snel mogelijk, maar uiterlijk zes maanden na indiensttreding door de werkgever een taaltraject aangeboden dat opleidt tot ten minste A2-niveau voor spreken en luisteren en tot ten minste A1-niveau voor lezen en schrijven De reiskosten in verband met het volgen van het taaltraject worden door de werkgever vergoed De werknemer ontvangt van de RAS (opleidingsfonds) een tegemoetkoming van 750,- bruto Basisopleiding Uiterlijk drie maanden na indiensttreding of na het succesvol afronden van het taaltraject, krijgt de werknemer de basis(vak)opleiding aangeboden die wordt opgevolgd door het examen bij het RAS-examenbureau Vervolgopleidingen De werknemer die met toestemming van de werkgever aan opleidingen en examens via het RAS-examenbureau deelneemt, ontvangt voor iedere cursus- en examenuur een vergoeding ter grootte van het voor de werknemer geldende basisuurloon Opleidingskosten van door de RAS gesubsidieerde opleidingen kunnen niet worden teruggevorderd bij de werknemer Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

18 4. Ziekte en Arbeidsongeschiktheid In onderstaand schema worden de diverse uitkeringsregimes betreffende ziekte en arbeidsongeschiktheid vergeleken. Het volume van de regelingen is 170% (wettelijk maximum). Het verschil zit met name in de tijdsfasering. Uitkering Uitkering Uitkering Bijzonderheden CAO s Weken Uitk. Weken Uitk. Weken Uitk. Horeca % % Wachtdag: 1 dag per melding Supermarkten % % % Optie: wachtdag vanaf melding 2 Contractcatering % % % Bij niet meewerken: verlaging 2 jaar naar 78,75% Mode & Sport % % Optie: wachtdag: 1 dag per melding Ziekenhuizen % % Bij re-integratie: 2 e jaar 100% Schoonmaak % % % dienstverband < 6 mnd wkn <50 jaar: wachtperiode van 8 uur per melding en 24 uur per jaar dienstverband tussen 6 mnd en 2 jaar zonder re-integratie: week : 70% wkn < 50 jaar: wachtperiode van 8 uur per melding en 24 uur per jaar dienstverband langer dan 2 jaar zonder re-integratie: week : 70% wkn < 50 jaar: wachtperiode van 8 uur per melding en 24 uur per jaar Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

19 Aanvullende bepalingen ten aanzien van ziekte en arbeidsongeschiktheid. Supermarkten WGA IVA 3 e tot en met 5 e ziektejaar: een aanvulling op de WGA-uitkering van maximaal 5% van het brutoloon, geldend voor aanvang van de ziekte. Bij AO van <35% en geen volledige loondoorbetaling: suppletie van 5% gedurende 3 jaar, afgeleid van loon voor ziekte 3 e ziektejaar: aanvulling tot 90% brutoloon (voor ziektemelding) 4 e tot en met 7 e ziektejaar: aanvulling tot 80% brutoloon (voor ziektemelding) bij keuring in 1 e ziektejaar: 100% loondoorbetaling 1 e ziektejaar (terugwerkende kracht) en 90% 2 e ziektejaar bij keuring in 2 e ziektejaar: 100% loondoorbetaling 1 e ziektejaar en 90% 2 e ziektejaar (beide met terugwerkende kracht) Contractcatering IVA-uitkering WGA-uitkering Gedurende de eerste 104 weken van de uitkeringsduur een aanvulling tot 80% van het laatstverdiende salaris Gedurende de eerste 104 weken van de uitkeringsduur een aanvulling tot 80% van het laatstverdiende salaris voor dat deel van het inkomen dat verstrekt wordt in het kader van de WGA-uitkering Werkgever is verplicht om namens de individuele werknemer die daarom verzoekt een WGA-hiaatverzekering af te sluiten. De kosten zijn voor rekening van de werknemer Mode & Sport Wachtdagen Per ziektemelding: één wachtdag met mogelijkheid om deze te verrekenen met bovenwettelijke vakantiedagen (tot een maximum van vier) Ziekenhuizen WGA Bij arbeidsongeschiktheid minder dan 35% continuering dienstverband Indien minder dan 50% van de verdiencapaciteit wordt benut en men recht heeft op een WGA-vervolguitkering, vindt aanvulling van het inkomen plaats tot het sociaal minimum Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

20 Bijlage I - Toegepast functiebestand 1 S Garderobemedewerker 2 S Afwasser 3 E Controleur toegangskaarten 4 S Schoonmaker/afwasser 5 P Medewerker partycatering A 6 B Hulp bediening 7 P Medewerker bestelservice 8 K Keukenhulp 9 B Assistent bediening/fastfood 10 R Bagagist 11 K Medewerker fastfoodrestaurant 12 H Medewerker kamerschoonmaak 13 E Medewerker winkelverkoop 14 H Medewerker linnenkamer 15 B Medewerker cafetaria/counter 16 K Kok eenvoudige gerechten 17 B Medewerker bediening 18 T Handyman 19 H Eerste medewerker kameronderhoud 20 K Kok productie 21 K Eerste medewerker Keuken (zonder chef) 22 B Barkeeper 23 P Medewerker partycatering C 24 B Eerste medewerker bediening 25 R Medewerker Receptie 26 T Medewerker algemeen onderhoud 27 R Medewerker reserveringen 28 K Kok groot restaurant 29 P Partymanager A 30 R Receptionist 31 T Medewerker technische dienst 32 H Hoofd huishoudelijke dienst A 33 A Bedrijfsleider klein horecabedrijf 34 K Zelfstandig werkend kok Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

21 vervolg Toegepast functiebestand 35 A Assistent personeelszaken 36 P Party coördinator 37 R Nachtmanager 38 B Chef bediening B 39 M Medewerker marketing/sales 40 F Medewerker grootboekadministratie 41 F Credit manager 42 K Sous chefkok 43 K Chefkok klein restaurant 44 R Hoofd receptie A 45 P Partymanager C 46 R Hoofd Beveiliging 47 F.7,1 5 Administrateur 48 B Chef bediening D (luxe restaurant) 49 E Medewerker programmering 50 B Chef Bediening C 51 A Assistent-manager hotel/restaurant 52 K Chefkok groot restaurant 53 M PR-functionaris 54 P Partymanager 55 A Restaurantmanager 56 T Hoofd technische dienst 57 R Hoofdreceptie B 58 M Marketing/salesmanager 59 K Chefkok luxe restaurant 60 A Manager Rooms division 61 A Bedrijfsleider/manager/hotel/rest. 62 A F&B-manager Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

22 Bijlage II - Functiebestand Jeugdschalen 1 S.1.2. Garderobemedewerker 2 S.1.1. Afwasser 3 E.2.1. Controleur toegangskaarten 4 S.2.1. Schoonmaker/afwasser 5 P.2.2. Medewerker partycatering A 6 B.2.2. Hulp bediening 7 P.2.1 Medewerker bestelservice 8 K.2.1. Keukenhulp 9 B.2.1. Assistent bediening/fastfood 10 R.2.1 Bagagist 11 K.3.2. Medewerker fastfoodrestaurant 12 H.3.1. Medewerker kamerschoonmaak 13 E.3.1. Medewerker winkelverkoop 14 H.3.2. Medewerker linnenkamer 15 B.3.3. Medewerker cafetaria/counter 16 K.3.1 Kok eenvoudige gerechten 17 B.3.2. Medewerker bediening 18 T.3.1 Handyman Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

23 Bijlage III Achtergrondinformatie Arbeidstijden Bijzonder verlof Betaald verlof bijzondere gebeurtenissen Horeca Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Overlijden echtgenoot, inwonend kind min. 4 dagen dag overlijden tot begrafenis min. 4 dagen dag overlijden tot begrafenis dag overlijden tot begrafenis 5 dagen Overlijden ouders of niet-inwonende kinderen 2 dagen 1 dag 2 dagen 2 dagen dag overlijden tot begrafenis 5 dagen Begrafenis (schoon)broer/-zus 1 dag 1 dag 1 dag 1 dag 1 dag Huwelijk 1 dag 3 dagen 2 dagen 2 dagen 2 dagen Bevalling echtgenoot of bij adoptie 2 dagen 2 dagen 3 dagen 2 dagen 2 dagen 2 dagen Opmerking Uitgangspunt vormen de gebeurtenissen, zoals deze in de CAO Horeca zijn gedefinieerd. Veel van de betrokken cao s definiëren meer gebeurtenissen, waarbij een medewerker recht heeft op bijzonder verlof. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

24 Verlof voor vak- of beroepsorganisatie Verlof voor vak- of beroepsorganisatie Horeca Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Bijwonen bestuursvergaderingen e.d. in hoedanigheid als kaderlid Open regeling Scholings- en vormingscursussen Algemeen bijwonen statutaire vergaderingen conferenties, werkgroepen op basis van uitnodiging bestuur 2 dagen deelname cao-overleg max. 56 uur per jaar 96 uur per jaar 22,8 uur per jaar max. 228 uur per jaar cursussen e.d. Bestuurslid beroepsorganisatie 36 uur per jaar Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

25 Arbeid en Zorg Aanvullingen op wettelijke regelingen Arbeid en Zorg Horeca Supermarkten Catering Mode & Sport Ziekenhuizen Schoonmaak Zwangerschaps- en bevallingsverlof n.v.t n.v.t n.v.t n.v.t aansluitend aan bevallingsverlof recht op 4 weken onbetaald verlof n.v.t. Kraamverlof n.v.t. n.v.t n.v.t n.v.t Langdurig zorgverlof n.v.t. n.v.t n.v.t n.v.t bevalling echtgenote recht op 28,8 uren betaald verlof (4 dagen) werknemer heeft recht op betaald zorgverlof gedurende een periode van 11 weken n.v.t n.v.t Kortdurend zorgverlof n.v.t n.v.t 1 dag volledige loondoorbetaling n.v.t. n.v.t. n.v.t. Ouderschapsverlof n.v.t. gevolgen pensioenbreuk door werkgever gedragen n.v.t n.v.t n.v.t Adoptieverlof n.v.t n.v.t n.v.t n.v.t n.v.t n.v.t Calamiteiten- en ander kort verzuimverlof n.v.t n.v.t n.v.t n.v.t n.v.t n.v.t CAO Contractcatering: indien er gebruik wordt gemaakt van onbetaald verlofregelingen zoals genoemd in de cao, zal de werkgever - gedurende de verlofperiode - de premie voor het Pensioenfonds Horeca& Catering blijven afdragen. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

26 Ouderenregelingen CAO Horeca Voor werknemers die op 31 december 2004 werkzaam waren in de Horeca en de leeftijd van 53 jaar of ouder reeds bereikt hadden, geldt het volgende regime: bij leeftijd 53 jaar: 12 uur betaald verlof per kwartaal; bij leeftijd 54 jaar 15 uur betaald verlof per kwartaal; bij leeftijd 55 jaar: 18 uur betaald verlof per kwartaal; bij leeftijd 56 jaar: 21 uur betaald verlof per kwartaal; bij leeftijd 57 jaar en ouder: 24 uur betaald verlof per kwartaal. CAO Grootwinkelbedrijven Bepaling inzake diensttijd diensttijd tussen de jaar: 3 dagen diensttijd meer dan 40 jaar: 5 dagen Bepaling inzake leeftijd jaar: 1 dag jaar: 2 dagen ouder dan 60 jaar: 4 dagen CAO Contractcatering Medewerkers van 55 jaar en ouder hebben recht op aanvullende, jaarlijkse ADV-aanspraken: 55 jaar: 36 uur - 56 jaar: 48 uur 57 jaar: 60 uur - 58 jaar: 72 uur jaar: 84 uur Daarnaast kent de cao nog de volgende bepalingen: geen verplichting voor medewerkers van 55 jaar en ouder om te werken in ploegendienst; voor medewerkers van 55 jaar en ouder geldt dat bij vrijwillige demotie de pensioenopbouw wordt gecontinueerd over het oorspronkelijke salaris; medewerkers van 55 jaar en ouder worden in de gelegenheid gesteld tot het kopen van vrije dagen tegen een gereduceerd tarief(0,3% va het jaarsalaris). Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

27 CAO Mode & Sport Bepaling inzake diensttijd diensttijd tussen de jaar: 2 dagen diensttijd meer dan 40 jaar: 4 dagen CAO Schoonmaak Deze cao bevat geen bepalingen, gericht op de doelgroep ouderen in relatie tot verlof, inzetbaarheid o.i.d. Bepaling inzake leeftijd jaar: 1 dag jaar: 2 dagen ouder dan 60 jaar: 3 dagen Toepassing geschiedt door het meest gunstige regime voor de medewerker te kiezen CAO Ziekenhuizen In de CAO Ziekenhuizen zijn tussen ca afspraken gemaakt over het afschaffen van de zogenaamde leeftijdsdagen. Deze dagen komen te vervallen en daarvoor in de plaats wordt een persoonlijk levensfasebudget geïntroduceerd. Dit houdt in dat medewerkers in 2010 twintig uur kunnen aanwenden voor bijvoorbeeld langer verlof. In 2011 stijgt het aantal vrij te besteden uren tot 30 en vanaf 2012 bedraagt het persoonlijk levensfasebudget 35 uren per jaar. Introductie van deze nieuwe regeling is gepaard gegaan met een overgangsregeling. Deze ziet er als volgt uit. 1. Elke werknemer behoudt het recht op zijn huidige niveau aan leeftijdsafhankelijk verlof. De toekomstige aanspraken op leeftijdsafhankelijk verlof vervallen met ingang van 31 december De leeftijdsgroep jaar krijgt bij het bereiken van de 55-jarige leeftijd een extra recht toegekend conform een vastgestelde staffel. 3. De werknemer van jaar ontvangt een eenmalige storting in zijn budget. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

28 Deze overgangsregeling levert voor de groep jaar het volgende beeld op met betrekking tot aanspraken op leeftijdsafhankelijke verlofdagen. Lft Vergrijzingsuren 2 Levensfasebudget 3 Totaal Gemiddeld 4 Lft Vergrijzingsuren Levensfasebudget Totaal Gemiddeld Vanaf 2010 worden de opgebouwde aanspraken op vergrijzingsjaren bevroren. Dat wil zeggen dat behouden blijft waar men reeds recht op heeft, maar dat er geen verdere uitbouw van de vergrijzingsjaren plaatsvindt. 3 Hierbij geldt dat de genoemde aantallen gelden vanaf de startleeftijd tot en met 64 jaar 4 Het gemiddeld aantal is gelijk aan het totaal aantal vergrijzingsuren en levensfasenuren, opgebouwd vanaf leeftijd op , gedeeld door het aantal resterende dienstjaren tussen leeftijd en de 65-jarige leeftijd. Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

29 Bijlage IV - Achtergrondinformatie Beloning Conversietabel Functiewaardering Conversie FWG - ORBA (CAO Ziekenhuizen) Groepsbreedtes CAO Mode & Sport Conversiemodel FWG ORBA Groep min. max Onderbouwing op functietitel Mode Supermarkt speciaalzaken Aspirant verkoopmedewerker 1 groep A Verkoopmedewerker 2 groep B 1e Verkoopmedewerker 3 groep C Assistent bedrijfsleider 4 groep D Filiaalleider 5 groep F Onderbouwing in ORBA-punten Aankomend verkoopmedewerker speciaalzaak 39 Verkoopmedewerker speciaalzaak 52 1e Verkoopmedewerker speciaalzaak 74 Assistent bedrijfsleider speciaalzaak 126 Bedrijfsleider (licht) 150 Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

30 Periodieke toekenning Cao Systeem Toepassing van leeftijdsjaren tot leeftijd 23 jaar Bij ontbreken van vakdiploma: toepassen van maximaal 4 wachtperiodieken (4 jaar wettelijk minimum loon) Horeca In bezet van relevante vakdiploma: geen wachtperiodieken Stijging bij inschaling in vakvolwassen schalen: basis van beoordelingssysteem indien niet aanwezig: groei van 2% per jaar totdat het maximum van de schaal is bereikt Toepassing leeftijdsschalen tot leeftijd 23 jaar Grootwinkelbedrijven Stijging bij inschaling in vakvolwassen schalen: basis van beoordelingssysteem (met vereiste om in maximaal 5 stappen schaaleinde te bereiken) indien niet aanwezig: in maximaal 5 stappen naar schaaleinde Geen leeftijdsschalen; voor de schalen 1 tot en met 3 is één aanloopperiodiek gedefinieerd Contractcatering Stijging bij inschaling in vakvolwassen schalen: basis van beoordelingssysteem indien niet aanwezig: toekenning van jaarlijkse periodiek tot maximum van de betreffende schaal Toepassing leeftijdsschalen tot leeftijd 23 jaar Mode & Sport Stijging bij inschaling in vakvolwassen schalen: toekenning van jaarlijkse periodiek tot maximum van de betreffende schaal Toepassing leeftijdsschalen tot leeftijd 23 jaar Ziekenhuizen Stijging bij inschaling in vakvolwassen schalen: basis van beoordelingssysteem indien niet aanwezig: toekenning van jaarlijkse periodiek tot maximum van de betreffende schaal Toepassing leeftijdsschalen tot leeftijd 22 jaar Schoonmaak Stijging bij inschaling in vakvolwassen schalen: toekenning van jaarlijkse periodiek tot max van de betreffende schaal Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

31 Diplomatoeslagen Een aantal van de in het onderzoek betrokken cao s bevat toeslagen die verbonden zijn aan het in het bezit hebben van bepaalde vakdiploma s. Horeca Supermarkten Catering Indien een medewerker een voor de functie relevant branche-erkend vakdiploma heeft verworven, heeft de medewerker recht op inschaling in de van toepassing zijnde functiegroep zonder wachtperiodieken op ten minste het basisloon. Geen bepalingen Geen bepalingen Mode & Sport Opleiding Vergoeding per maand Textielbrevet MDGO-MK MMO/MDS/MCO met branchedifferentatie textiel MTS-MK (diploma voor 2001) MBO-handel niveau 2 (diploma voor 2001) met branchedifferentatie MODE, Textiel of Sport Saxion Hogeschool, voorheen MTS/HTS De Maere TMO, Hogeschool voor Modemanagement Amsterdam Fashion Institute (Mr. Koetsier) Modeadviseur Detex Modespecialist Detex Sportvakadviseur Detex Sportvakspecialist Detex Modemanager Detex Sportvakmanager Detex 22,70 28,70 31,70 33,70 35,70 De medewerker ontvangt de toeslag naast eventuele andere toeslagen (overwerk, onregelmatigheid). De toeslag geldt ongeacht het aantal uren dat wordt gewerkt. Ziekenhuizen Schoonmaak Geen bepalingen Geen bepalingen Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

32 Overwerk en inconveniënte uren Cao Overwerk Onregelmatigheid Horeca Jaarbasis Uren tot 2.184: 100% Uren > 2.184: 150% 0 Supermarkten Per dienst: 35% ca. 32% (weekgemiddelde) Contractcatering (bedrijf) Per dienst; gemiddeld ca. 47,5% ca. 26% (weekgemiddelde) Mode &n Sport Per dag; 25% Gemiddelde over 4 weken > 40: 50% ca.35% (weekgemiddelde) Ziekenhuizen Per dienst; gemiddeld ca. 49% ca. 27% (weekgemiddelde) Schoonmaak Na 9 e uur en boven 152 uur: 25% ca. 24% (weekgemiddelde) Uitwerking per cao Horeca Overwerk Onregelmatigheid (inconveniënte uren) Overschrijding van de jaarlijks overeen gekomen arbeidsduur Uitgangspunt is tijd voor tijd Einde van het jaar wordt aantal overuren geïnventariseerd Eventuele overuren dienen in eerste kwartaal van volgend jaar te worden opgenomen Dan nog resterende overuren uitbetalen volgens regime: - overuren tot tegen een tarief van 100% - overuren boven de tegen een tarief van 150% Geen vergoeding voor het werken op inconveniënte uren Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

33 Supermarkten Overwerk Onregelmatigheid (inconveniënte uren) Overschrijding van de overeengekomen arbeidsduur per dienst (langer dan kwartier) Toeslag 35% Indien uitkering geschiedt binnen vier weken, dan in de vorm van tijd Na periode van vier weken, keuze aan werknemer: geld, tijd of tijdsparen Geen overwerkvergoeding voor schalen E t/m I Toelagen in tijd of geld Berekening op basis van matrix Gemiddelde toeslag bedraagt ca. 32% per matrix uur (weekbasis) Contract catering (bedrijfscatering) Overwerk Onregelmatigheid (inconveniënte uren) Overschrijding overeengekomen arbeidsduur Vanaf schaal 7 geen overwerkvergoeding Conform matrix Gemiddelde overwerkvergoeding bedraagt ca. 47,62% per matrix uur (weekbasis) Toeslagen in geld Berekening op basis van matrix Gemiddelde toeslag bedraagt ca. 26,50% per matrix uur (weekbasis) Geen cumulatie overwerk en onregelmatigheidstoeslag: voor werknemer meest gunstige regime Mode & Sport Overwerk Meer dan 10 uur per dag: 25% Meer dan 40 uur per week berekend over een periode van vier weken: 50% Onregelmatigheid (inconveniënte uren) Toeslagen in geld Berekening op basis van matrix Gemiddeld toeslag bedraagt circa 34,75% per matrix uur (weekbasis) Geen cumulatie overwerk en onregelmatigheidstoeslag: voor werknemer meest gunstige regime Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

34 Ziekenhuizen Overwerk Onregelmatigheid (inconveniënte uren) Wordt per half jaar bepaald Ondergrens 30 minuten ten opzichte van overeengekomen arbeidsduur Bij overschrijding van 30 minuten toeslag over gehele tijdspanne (dus inclusief 30 minuten) Mag niet meer bedragen dan 10% van respectievelijk 36, 42 en 52 uur (afhankelijk van functiegroep werknemer) Gemiddelde toeslag bedraagt ca. 49% per matrix uur (weekbasis) Toeslagen in geld Berekening op basis van matrix Gemiddelde toeslag bedraagt ca. 27% per matrix uur (weekbasis) Schoonmaak Overwerk Onregelmatigheid (inconveniënte uren) Van overwerk is sprake na het 152 e uur, berekend over een periode van vier weken of na het 9 e uur per dag De toeslag op het basisuurloon voor het verrichten van overwerk bedraagt 25% Toeslagen in geld Berekening op basis van matrix Gemiddelde toeslag bedraagt ca. 23,6% per matrix uur (weekbasis) Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

35 Uitkeringen en vergoedingen In deze paragraaf worden de voornaamste uitkeringen en vergoedingen belicht waarop werknemers recht kunnen doen laten gelden op basis van de zes betrokken cao s. Enkel die uitkeringen en vergoedingen zijn opgenomen die onderscheidend zijn naar de overige in de benchmark betrokken cao s. Contractcatering Kledingtoeslag van 16,52 per maand indien de werknemer deze zelf moet aanschaffen Jubileumtoeslag (bij uitbetaling rekening houdend met fiscale mogelijkheden): - 12½ jaar : een kwart maandsalaris - 25 jaar : één maandsalaris - 40 jaar : tweemaal maandsalaris Reiskosten in kader van vervoer tussen locaties of afwijkende locatie, vergoed tegen tarief 2 e klas OV Consignatiedienst: toeslag van 0,68 per uur (minimumduur: drie uur) Uitkering bij overlijden: wettelijk regime Ziekenhuizen Bij deelname aan de collectieve ziektekostenregeling IZZ: recht op een werkgeversbijdrage in de premie IZZ Basisaanvullende regeling Jubileumtoeslag (bij uitbetaling rekening houdend met fiscale mogelijkheden): - 12½ jaar : een kwart maandsalaris - 25 jaar : één maandsalaris - 40 jaar : één maandsalaris - bij pensionering (incl. Flex. en OBU): helft van een maandsalaris Kostenvergoeding woon-werk gebaseerd op 2 e klas OV met een maximum van 119,75 per maand (2010) minus een eigen bijdrage van 61,- Bij gebruik eigen auto in het kader van beschikbaarheid dienst, consignatie of overwerk bedraagt de vergoeding 0,30 per km Uitkering bij overlijden: wettelijk regime Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

36 Schoonmaak Bedrijfshulpverlener: toeslag van 10,- per week Reiskosten: indien reisafstand huisadres-werklocatie >60 km: vergoeding op basis van 2 e klas OV of 0,19 per km bij gebruik eigen auto Bij het uitvoeren van op elkaar tijdvolgordelijk aansluitende werkzaamheden op verschillende locaties: reistijd is werktijd Bij het uitvoeren van niet op elkaar tijdvolgordelijk aansluitende werkzaamheden met een interval minder dan 5 uur: toeslag van 1,50 per opkomst Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

37 BIJLAGE V - Loontabellen Horeca Jaarsalaris Formule 12 x maandsalaris 8% vakantietoeslag Per 01-jul-11 1,25% eindejaarsuitkering Wettelijk Minimumloon 01-jul-11 13,122 leeftijd leeftijd leeftijd leeftijd leeftijd leeftijd leeftijd Schaal Wacht periodiek min max , , , , , , , , , ,42 per jaar , , , , , , , , , ,38 per jaar , , , , , , , , , ,32 per jaar , , , , , , , , , ,25 per jaar , , , , , , , , , ,72 per jaar , , , , , , , , , ,73 per jaar , , , , , , , , , ,18 per jaar , , , , , , , , , ,41 per jaar , , , , , , , , , ,38 per jaar , , , , , , , , , ,30 per jaar , , , , , , , , , ,23 per jaar Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

38 Supermarkten Jaarsalaris 12 x maandsalaris 8% vakantietoeslag Factor: 12,96 Salaristabel 1 juli 2010 A B C D E F G H I / / / / / Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

39 vervolg Supermarkten A B C D E F G H I 23/ Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

40 Bedrijfscatering Jaarsalaris 12 x maandsalaris 8% vakantietoeslag Factor: 12,96 Aanloop Min. Max per jaar per jaar per jaar per jaar per jaar per jaar per jaar per jaar per jaar Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

41 Mode & Sport Jaarsalaris Formule 12 x maandsalaris 8% vakantietoeslag 12,96 Schaal jaar Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November

42 Ziekenhuizen Formule jaarsalaris , ,8396 Functiegroep Maand Jaar Maand Jaar Min. Min. Max. Max , Rapport Vergelijkingsanalyse cao Horeca - November