Een goede dorstlesser. Wat neem jij op brood?

Transcriptie

1 Een gezonde start, dat gunnen wij alle kinderen die dagelijks aan de zorg van Partou worden toevertrouwd. Wij dragen daar natuurlijk graag ons steentje aan bij en doen dat onder andere door het hanteren van een bewust samengesteld voedingsbeleid op al onze vestigingen. Er zijn verschillende wetenschappelijke onderzoek gedaan naar het belang en effect van gezonde voeding. De uitkomsten van die onderzoeken vormen o.a. de basis van het nieuwe voedingsbeleid voor de kinderopvang dat door het Voedingscentrum is aangeboden. Bij het samenstellen van ons voedingsbeleid volgen wij het advies van het Voedingscentrum en de Schijf van Vijf. We gaan in het nieuwe beleid voor gezondere keuzes: voedingsmiddelen die minder suiker, zout en verzadigde vetten bevatten. Hoe pakken wij dat aan op onze vestigingen? Het is namelijk best even wennen aan nieuwe producten en smaken. In deze special leggen wij u dat graag uit.

2 Een goede dorstlesser Een belangrijk onderdeel van het nieuwe voedingsbeleid is het aanbieden van drinken zonder (fruit) suikers. We laten de kinderen graag wennen aan het drinken van (lauwe) thee en water zonder suiker: een goede dorstlesser. Dat mogen de kinderen drinken zoveel ze willen! Het geven van drinken zonder suiker is niet alleen beter voor je gebit, maar ook voor je lichaam. Als kinderen niet wennen aan hele zoete smaken, dan hebben zij daar ook minder behoefte aan. Maar hoe gaan we om met kinderen die gewend zijn aan zoete drankjes en ineens minder willen drinken? Onze medewerkers weten dat voldoende drinken heel belangrijk is en bieden de kinderen dan ook op vaste momenten iets te drinken aan. Daarnaast geven zij zelf het goede voorbeeld door samen met de kinderen een glas water of kopje thee te drinken. Samen met de wat oudere kinderen maken zij fruit- of kruidenwater. Dat is niet alleen heel lekker, maar ziet er ook heel leuk uit. We maken er een feestje van! Omdat kinderen ook zuivel nodig hebben voor het calcium en vitamine B2 en B12, drinken ze naast water en thee ook melk en karnemelk. Wat neem jij op brood? Samen eten is óók samen leren. Op onze vestigingen nemen we de tijd om samen aan tafel te eten. Zo wordt eten ook een sociaal en gezellig moment. Zelf een boterham beleggen, in stukjes snijden en zelf met een vork in je mond stoppen. Dat geeft een gevoel van zelfstandigheid en stimuleert het zelfvertrouwen. Onze pedagogisch medewerkers helpen de kinderen bij het maken van een verstandige keuze in broodbeleg. Wat neem jij op brood? We bieden pindakaas aan zonder toegevoegde zout en suiker en hebben heerlijke biologische groentespreads in drie verschillende smaken. De spreads bevatten geen stukjes en zijn goed smeerbaar. Dat vinden zelfs de allerkleinsten lekker. Gaat er oer-hollands een plakje kaas op een boterham, dan is dit bijvoorbeeld 30+ kaas met minder zout.

3 Smeerkaas en smeerworst hebben we uit ons voedingsbeleid gehaald. Gewone smeerkaas bevat namelijk erg veel zout en dat kunnen de nieren van jonge kinderen niet goed verwerken. In (smeer) leverworst zit veel vitamine A. Een teveel daarvan kan schadelijk zijn voor kinderen. Het Voedingscentrum beveelt daarom aan om kinderen maximaal 1 2 per week een boterham met smeerkaas of smeerworst te geven. Omdat zij dit misschien thuis al krijgen kiezen wij voor alternatief broodbeleg. Van spelen krijg je honger, daarom bieden wij ook tussendoortjes aan. We snacken o.a. met kleine tomaatjes of heerlijke druiven, die we voor alle kinderen op de dagopvang in de lengte doormidden snijden. Een kopje thee met een volkorenbiscuitje kan natuurlijk ook. Kinderen die na school veel bewegen en buitenspelen (bso-kinderen) hebben vaak wat meer trek. Voor hen hebben we ook volkoren crackers of een sneetje mueslibrood. Een beetje variatie Om voor voldoende afwisseling te zorgen in ons voedingsaanbod, hebben wij dagkeuzes aan het beleid toegevoegd. Daarin staan voedingsmiddelen die niet in de Schijf van Vijf vallen, maar waarvan je met mate kunt genieten. Voor kinderen tot 4 jaar bieden wij dagkeuzes aan in verschillende soorten broodbeleg. Voor kinderen van 4 tot 12 is er een iets ruimer aanbod dagkeuzes. Een dagkeuze kan bijvoorbeeld jam, appelstroop of komkommersalade zijn. Zo kunnen kinderen nog steeds kiezen uit een breed en gevarieerd aanbod. Naarmate de kinderen wat ouder worden, kunnen ze (met mate) ook voor de wat minder gezonde varianten kiezen zoals een plakje kipfilet of boterhamworst. Zo leren we kinderen wennen aan gezond beleg en laten we zien dat je daarbij ook best af en toe iets zoets of zouts mag nemen (gedoseerd kiezen). Dat we minder suiker en zout aanbieden, kan natuurlijk best een even omschakelen zijn voor de kinderen. We nemen dan ook de tijd om iedereen te laten wennen aan de nieuwe smaken en drinken zonder suiker. Is er een feestje of een bak-of kookactiviteit, dan is er natuurlijk ruimte voor een uitzondering. Onze medewerkers Tijdens het ontwikkelen van het nieuwe voedingsbeleid hebben wij niet alleen de oudercommissies om advies gevraagd. Ook onze medewerkers hebben meegedacht en hun advies uitgebracht. Hun feedback hebben we meegenomen en waar mogelijk verwerkt. Uiteraard betekenen de aanpassingen ook voor hen een iets andere manier van werken. Om onze pedagogisch medewerkers te helpen hebben zij de voedingswijzer Wat eten wij vandaag? ontvangen. Er is een voedingswijzer voor kinderen van 0-4 jaar en een voedingswijzer voor kinderen van 4-12 jaar beschikbaar. De voedingswijzer kan op de vestiging worden afgedrukt en op een keukenkastje worden opgehangen. Zo zien onze pedagogisch medewerkers bij het voorbereiden van het eetmoment, in één oogopslag welke lekker en gezonde dagkeuzes zij op tafel kunnen zetten.

4 Naast het maken van verstandige keuzes in het aanbieden van eten en drinken is lekker buiten spelen en voldoende bewegen ook heel belangrijk. Aan de hand van de activiteitenkaarten uit ons zelfontwikkelde activiteitenaanbod organiseren we elke dag één of meerdere (beweeg) activiteiten. Want bij Partou geven we de kinderen graag iets extra s mee. Nieuwe ervaringen waar ze blij van worden en die ook een steentje bijdragen aan hun ontwikkeling. Spelenderwijs ontdekken wij samen de wereld en spelen in op hun nieuwsgierigheid en interesses. De drie thema s Muziek, Bewegen en Naar buiten staan hierbij centraal. Dat kan variëren van een luisterliedje voor de allerkleinste, een zoekspelletje in de tuin van het dagverblijf en een speurtocht door het plaatselijke park. Naast het dagelijkse aanbod van activiteiten waarin we veel bewegen en lekker buiten zijn, hebben we ook jaarlijks terugkerende thema s zoals Vriendjesweek, Modderdag en de avondvierdaagse. Tips voor thuis Bent u nieuwsgierig naar leuke beweegspelletjes voor thuis? Vraag dan gerust aan onze pedagogisch medewerkers om tips. Zij helpen u graag en kunnen veel inspiratie met u delen aan de hand van onze uit de activiteitenkaarten.

5 Wist u dat er bij Partou jaarlijks ongeveer kinderen hun verjaardag vieren? Bij een verjaardag hoort een feestje en vaak een traktatie op de groep. Dat betekent ongemerkt heel veel lekkers, suiker en zoetigheid. Bij Partou trakteren we het liefst iets gezonds, zo kunnen we de kinderen laten zien dat een verstandige keuze ook leuk en lekker is! Heeft u inspiratie nodig voor een leuke en lekkere traktatie, kijk dan eens op de website van het Voedingscentrum. Daar vindt u verschillende tips voor alle leeftijden. Maak bijvoorbeeld eens een zebraappel of verras de kinderen met een vriendelijk fruitspookje. Voor jonge kinderen is een traktatie al vaak een hele buik vol. Let er daarom op dat de traktatie niet te groot wordt. Wilt u meer weten over gezonde voeding op onze vestigingen of wilt u hierover iets met ons delen? Vraag de vestigingsmanager of de pedagogisch medewerkers van uw Partou-vestiging dan gerust naar meer informatie. Zij helpen u graag. Ook vind u op de website van het Voedingscentrum meer informatie over gezonde voeding en de Schijf van Vijf: Uitgave: afdeling Kwaliteit & Pedagogiek/ januari 2017