Beknopte instructies Gallery 200

Transcriptie

1 Beknopte geruiksnwijzing displymeldingen Melding Beknopte instruties Gllery 00 Mogelijke oorzk Mogelijke remedie Wter l. low De oiler is niet innen minuten gevuld. Shkel de mhine uit, open de wterkrn, ontroleer de wternsluiting en de slng. Shkel de mhine in. Temp. low Mhine is zojuist ingeshkeld. Wht tot het wter voldoende heet is (ong. 5 min.). Het disply gt utomtish uit. Wtertempertuur eneden 80 C. Heter error Overkookeveiliging ingekomen. Energy sve Energiesprperiode is in. Buket full Lekk vol. Mhine uitshkelen, lekk legen, wtersensor fdrogen, mhine weer nzetten. Droesk vol. Shkel de mhine uit, Leeg de droesk, shkel de mhine in. Brewer gelokkeerd. Mk droesk leeg. Shkel mhine uit/in. Filter of ilinder verkeerd gemonteerd. Brewer defet Wijzig de energiespr-periode. Klokinstelling ontroleren. Controleer de juiste tijdinstelling. Brewer defet. FB ssemly Verwrmingselement defet. Brewer error Wnneer de storing niet kn worden verholpen: Shkel de mhine uit, monteer filter en rewilinder op de juiste wijze, shkel de mhine in.

2 Displymeldingen (vervolg) Melding Mogelijke oorzk Mogelijke remedie Wnneer de storing niet kn worden verholpen: Beshrijving vn de onderdelen vn de mhine Omouw Deur Filter plte! Filter gelokkeerd. Filter ontklken. Shkel de mhine uit/in. Brewermotor defet Freshrew ontiner Vlve lek! Lekkend ventiel. Shkel de mhine uit/in. Deurslot Bedieningspneel Unknown err. Onekende fout. Shkel de mhine uit/in. Bekerplteu Internl err Interne fout. Shkel de mhine uit/in. Knnenplteu Gekleurd pneel Selet new drink Error, remove up Deze fout kn vershijnen n de foutmelding "Filterplt!" Shkel de mhine uit/in. Deksel Koffieontiner "Instnt" produt ontiners Brewer Produtuitvoer Shrper Filterplt Opzetstuk Heetwter slng Mengtrehter Distriutielok Mixerhuis Droesk Uitgifteslngen voor instnt produten Hoofdshkelr Lekk 4

3 Dgelijkse reiniging Wekelijkse reiniging Openen en uitshkelen Open de deur (sleutel rehtsom drien). () Shkel de mhine UIT met de hoofdshkelr. () Openen en uitshkelen Open de deur. () Shkel de mhine UIT met de hoofdshkelr. () Produtontiners "Instnt" produt ontiners Druk de produtuitvoertuiten omhoog om de ontiners () te sluiten. Duw de vergrendelingsstrip (4) omhoog om de ontiners te verwijderen. De ontiners kntelen dn iets nr voren. (4) Verwijder de deksels en vul de ontiners met het produt. Doe de deksels weer op de ontiners en plts de ontiners terug. Druk de produtuitvoertuiten weer nr eneden om de ontiner-openingen vrij te mken. (5) Koffieontiner Verwijder het deksel en vul de ontiner met koffie. (6) Plts deksel terug d e Produtontiners Neem de "instnt" produt ontiners () uit de mhine (Zie Dgelijkse reiniging) en vul ze met produten; plts de ontiners nog niet terug in de mhine. Neem de koffieontiner (4) uit de mhine door de rode pl (4) nr eneden te drukken en de ontiner nr uiten te trekken. Vul met koffie. Lt de ontiner uit de mhine. Onderdelen reinigen Gedviseerd wordt opzetstukken, mengtrehters, mixerhuizen met wiers en slngen, omplete filterplt, rewilinder met zuiger, shrper, knnenplteu en lekrooster ls vervngingsset (hygiënekit) gereed te houden. Lt lle onderdelen, die worden gedemonteerd, tenminste 5 minuten weken in een emmer met wrm wter en een reinigingsmiddel*. Filterplt Neem de heetwterslng (5) en de eide uitgifteslngen voor instntproduten los (5). Kntel de uitgiftetuit omhoog. (5) Druk de pl (6) n de steun nr hteren en trek de filterplt nr uiten (6). Druk de fdihtingsring (6) en het filter (6d) met de stift (6e) nr uiten. Demonteer het filter (7) en reinig het*; indien nodig, het filter ontklken**. Brewilinder nd shrper Verwijder de rewilinder. (8) Druk de zuiger (9) uit de rewilinder. Filter en rewilinder mogen in een vtwsser worden gereinigd. Verwijder de shrper (0) en reinig deze*. Instnt produtmixers Verwijder de opzetstukken () en de mengtrehters () door ze op te tillen. Verwijder de mixerhuizen () door deze een kwrt slg rehtsom te drien. Lt de slngen n de mixerhuizen. Dri de wiers (d) linksom los (zie volgende ldzijde) 7 7 *Reinigen en **ontklken: zie HACCPrihtlijnen. d (zie volgende ldzijde)

4 4 5 Wekelijkse reiniging (vervolg) Bekerplteu Dri het ekerplteu nr uiten (). Neem rooster () en lekkje () uit het ekerplteu en reinig ze in wrm wter. Knnenplteu Til het knnenplteu uit de geleiding (4). Lekk en droesk Leeg en reinig de lekk en plts een nieuwe plsti zk in de droesk (5) (zie Dgelijkse reiniging). Binnen- en uitenzijde shoonmken Reinig de ingrediëntentfel, de sensors vn de lekk en de droesk met een shone, vohtige doek en mk ze droog (6). Reinig de deur en de omouw vn de mhine n de innen- en uitenzijde, en reinig tenslotte de odem met een shone, vohtige doek. Spoel lle in reinigingsvloeistof shoongemkte delen grondig f met wrm shoon wter. Controleer dt geen vuil of reinigingsmiddel op de delen is htergeleven. Shoongemkte onderdelen pltsen Monteer lle onderdelen (shrper, zie (7)) en plts ontiners terug. Controleer dt de produtuitvoeren vn de "instnt" produtontiners (8) terug op hun plts geduwd worden en dt de sensors vn de droesk en de lekk zih op hun plts evinden. Spoelen en ltste ontrole Shkel de mhine IN met de hoofdshkelr (9). Spoel de mhine x (Zie Dgelijkse reiniging). Reinig de mhine vn uiten met een vohtige doek en voer een testuitgifte uit (zie Dgelijkse reiniging) Strt rinsing press < + > Dgelijkse reiniging (vervolg) Reinigen onderdelen Gedviseerd wordt een ekerrooster ls vervngingsset (hygiëne kit) gereed te houden. Bekerplteu Dri het ekerplteu nr uiten (7). Verwijder rooster (8) en lekkje (8) vn het ekerplteu in wrm wter. Lekk Verwijder, leeg en reinig de lekk (9) in wrm wter en droog hem f. Droesk Verwijder de lekk (9), vervng de plsti zk in de k. Binnen- en uitenzijde shoonmken Reinig de deur en de omouw vn de mhine n de innen- en uitenzijde, en reinig tenslotte de odem met een shone, vohtige doek. (0) Shoongemkte onderdelen pltsen Monteer lle onderdelen weer. Shkel de mhine IN met de hoofdshkelr (0). Spoelen Er estt gevr voor rndwonden door heet wter. De veiligheidsvoor-shriften in de Geruiksnwijzing opvolgen. Sluit de deur vn de mhine en open deze weer (mhine komt in Opertormode). Druk op de noodstoptoets () vn de knnenfuntie. Het disply meldt "Strt spoelen". Sluit de deur vn de mhine. Dri het ekerplteu nr uiten (7). Plts een kn (min.,5 l) op het knnenplteu in de uitgifteruimte (). Druk op de meest rehtse voorkeuzetoets (). Het disply meldt "Spoelen gestrt Wht A.U.B.!". Druk n het spoelen nogmls op deze toets () voor een tweede spoeling. Druk x op de knnentoets (4) om terug te keren nr de uitgiftemode. Hl de kn weg en mk deze leeg. 4 5 Rinse strted plese wit Ltste ontrole Reinig de mhine vn uiten met een vohtige doek (5). Reinig ook het knnenplteu. Voer een testuitgifte uit met melk en suiker. 8 6

5 HACCP-rihtlijnen SCHOONMAAKRAPPORT Koffie Rihtlijnen Voor het geruik vn de mhine moeten miniml de genoemde rihtlijnen worden opgevolgd. De verntwoording hiervoor ligt ij de geruiker zelf. HACCP-rihtlijnen Geruik vn koffie en ingrediënten Bij het geruik op een goede hygiëne letten: - Hnden wssen, ij voorkeur met desinfeterende zeep (). - Hygiënishe hndshoenen geruiken. - Onderdelen wrvoor een goede hygiëne vn groot elng is, n het shoonmken niet meer nrken. - Voor het shoonmken ltijd shone doeken geruiken. - De werkruimte shoonhouden. De verpkking op eshdigingen ontroleren (). De koffie droog, donker en koel ewren. De verpkkingen innen de nevolen tijd geruiken (zie de dtum op de verpkking). Altijd eerst de verpkking geruiken die het eerst werd ngeshft. De geopende verpkking zorgvuldig sluiten om kwliteitshteruitgng en verontreiniging te voorkomen. Koffie en ingrediënten moeten gesheiden vn reinigingsmiddelen worden ewrd. De produtontiner moet regelmtig worden gereinigd (zie Geruiksnwijzing). Niet meer koffie ijvullen dn nodig is tot de volgende shoonmkeurt. Shoonmken vn de mhine De reinigingsinstruties voor de mhine opvolgen. De mhine ij voorkeur n het einde vn de dg shoonmken. N het reinigen een drnk uit de utomt hlen en ontroleren (zie "Ltste ontrole"). Het shoonmkrpport invullen. Wnneer het disply een foutmelding geeft (), de eknopte geruiksnwijzing displymeldingen en LED-weergven opvolgen. Uitsluitend de nevolen reinigingsmiddelen geruiken die zijn goedgekeurd voor de levensmiddelenindustrie (liht desinfeterend, ij voorkeur vloeire reinigingsmiddelen, tletten, eventueel korrels. Geen poeders geruiken). xxxxx xx Verklring: Deze mhine is gereinigd overeenkomstig de reinigingsinstruties. Hndtekening Dtum Tijd Dgelijkse reiniging Wekelijkse reiniging Mndelijkse ontrole door de eindverntwoordelijke Ddtum Hndtekening Opmerkingen (zie volgende pgin) BEWAAR DEZE KAART BIJ DE GALLERY 00 MACHINE (en rhiveer deze, wnneer hij volledig is ingevuld) 9

6 HACCP-rihtlijnen (vervolg) Ontklken Afhnkelijk vn de hrdheid vn het wter moeten de metlen delen vn het filter n..000 uitgiften worden ontklkt..een ontklkingsmiddel geruiken ij voorkeur in vloeire vorm, geshikt voor toepssing in de levensmiddelenindustrie. Alle onderdelen n het ontklken goed fspoelen. Arhiveren N het openen moet de dtum vn opening op de verpkking worden geshreven. De houdrheidsdtum vn de verpkking die geruikt is om de utomt te vullen, noteren. Volledig ingevulde shoonmkrpporten rhiveren (4). Geruiks- en onderhoudsrpporten rhiveren. Sholing Nieuwe medewerkers informeren over de HACCPrihtlijnen (5). Deze eknopte instruties ij de mhine ewren. De proedures in de werkshem's opnemen. Uw servie-vertegenwoordiger helpt u grg ij eventuele vrgen 4 5 0

7 Wekelijkse reiniging Openen en uitshkelen Open de deur. () Shkel de mhine UIT met de hoofdshkelr. () Produtontiners Neem de "instnt" produt ontiners () uit de mhine (Zie Dgelijkse reiniging) en vul ze met produten; plts de ontiners nog niet terug in de mhine. Neem de koffieontiner (4) uit de mhine door de rode pl (4) nr eneden te drukken en de ontiner nr uiten te trekken. Vul met koffie. Lt de ontiner uit de mhine d e Onderdelen reinigen Gedviseerd wordt opzetstukken, mengtrehters, mixerhuizen met wiers en slngen, omplete filterplt, rewilinder met zuiger, shrper, knnenplteu en lekrooster ls vervngingsset (hygiënekit) gereed te houden. Lt lle onderdelen, die worden gedemonteerd, tenminste 5 minuten weken in een emmer met wrm wter en een reinigingsmiddel*. Filterplt Neem de heetwterslng (5) en de eide uitgifteslngen voor instntproduten los (5). Kntel de uitgiftetuit omhoog. (5) Druk de pl (6) n de steun nr hteren en trek de filterplt nr uiten (6). Druk de fdihtingsring (6) en het filter (6d) met de stift (6e) nr uiten. Demonteer het filter (7) en reinig het*; indien nodig, het filter ontklken**. Brewilinder nd shrper Verwijder de rewilinder. (8) Druk de zuiger (9) uit de rewilinder. Filter en rewilinder mogen in een vtwsser worden gereinigd. Verwijder de shrper (0) en reinig deze*. Instnt produtmixers Verwijder de opzetstukken () en de mengtrehters () door ze op te tillen. Verwijder de mixerhuizen () door deze een kwrt slg rehtsom te drien. Lt de slngen n de mixerhuizen. Dri de wiers (d) linksom los *Reinigen en **ontklken: zie HACCPrihtlijnen. d (zie volgende ldzijde)

8 Wekelijkse reiniging (vervolg) Bekerplteu Dri het ekerplteu nr uiten (). Neem rooster () en lekkje () uit het ekerplteu en reinig ze in wrm wter. Knnenplteu Til het knnenplteu uit de geleiding (4). Lekk en droesk Leeg en reinig de lekk en plts een nieuwe plsti zk in de droesk (5) (zie Dgelijkse reiniging). 6 Binnen- en uitenzijde shoonmken Reinig de ingrediëntentfel, de sensors vn de lekk en de droesk met een shone, vohtige doek en mk ze droog (6). Reinig de deur en de omouw vn de mhine n de innen- en uitenzijde, en reinig tenslotte de odem met een shone, vohtige doek. Spoel lle in reinigingsvloeistof shoongemkte delen grondig f met wrm shoon wter. Controleer dt geen vuil of reinigingsmiddel op de delen is htergeleven. 7 4 Shoongemkte onderdelen pltsen Monteer lle onderdelen (shrper, zie (7)) en plts ontiners terug. Controleer dt de produtuitvoeren vn de "instnt" produtontiners (8) terug op hun plts geduwd worden en dt de sensors vn de droesk en de lekk zih op hun plts evinden. 5 Spoelen en ltste ontrole Shkel de mhine IN met de hoofdshkelr (9). Spoel de mhine x (Zie Dgelijkse reiniging). Reinig de mhine vn uiten met een vohtige doek en voer een testuitgifte uit (zie Dgelijkse reiniging)

9 HACCP-rihtlijnen Koffie Rihtlijnen Voor het geruik vn de mhine moeten miniml de genoemde rihtlijnen worden opgevolgd. De verntwoording hiervoor ligt ij de geruiker zelf. HACCP-rihtlijnen Geruik vn koffie en ingrediënten Bij het geruik op een goede hygiëne letten: - Hnden wssen, ij voorkeur met desinfeterende zeep (). - Hygiënishe hndshoenen geruiken. - Onderdelen wrvoor een goede hygiëne vn groot elng is, n het shoonmken niet meer nrken. - Voor het shoonmken ltijd shone doeken geruiken. - De werkruimte shoonhouden. De verpkking op eshdigingen ontroleren (). De koffie droog, donker en koel ewren. De verpkkingen innen de nevolen tijd geruiken (zie de dtum op de verpkking). Altijd eerst de verpkking geruiken die het eerst werd ngeshft. De geopende verpkking zorgvuldig sluiten om kwliteitshteruitgng en verontreiniging te voorkomen. Koffie en ingrediënten moeten gesheiden vn reinigingsmiddelen worden ewrd. De produtontiner moet regelmtig worden gereinigd (zie Geruiksnwijzing). Niet meer koffie ijvullen dn nodig is tot de volgende shoonmkeurt. Shoonmken vn de mhine De reinigingsinstruties voor de mhine opvolgen. De mhine ij voorkeur n het einde vn de dg shoonmken. N het reinigen een drnk uit de utomt hlen en ontroleren (zie "Ltste ontrole"). Het shoonmkrpport invullen. Wnneer het disply een foutmelding geeft (), de eknopte geruiksnwijzing displymeldingen en LED-weergven opvolgen. Uitsluitend de nevolen reinigingsmiddelen geruiken die zijn goedgekeurd voor de levensmiddelenindustrie (liht desinfeterend, ij voorkeur vloeire reinigingsmiddelen, tletten, eventueel korrels. Geen poeders geruiken). xxxxx xx (zie volgende pgin) 9

10 HACCP-rihtlijnen (vervolg) Ontklken Afhnkelijk vn de hrdheid vn het wter moeten de metlen delen vn het filter n..000 uitgiften worden ontklkt..een ontklkingsmiddel geruiken ij voorkeur in vloeire vorm, geshikt voor toepssing in de levensmiddelenindustrie. Alle onderdelen n het ontklken goed fspoelen. Arhiveren N het openen moet de dtum vn opening op de verpkking worden geshreven. De houdrheidsdtum vn de verpkking die geruikt is om de utomt te vullen, noteren. Volledig ingevulde shoonmkrpporten rhiveren (4). Geruiks- en onderhoudsrpporten rhiveren. Sholing Nieuwe medewerkers informeren over de HACCPrihtlijnen (5). Deze eknopte instruties ij de mhine ewren. De proedures in de werkshem's opnemen. Uw servie-vertegenwoordiger helpt u grg ij eventuele vrgen 4 5 0

11 SCHOONMAAKRAPPORT Verklring: Deze mhine is gereinigd overeenkomstig de reinigingsinstruties. Hndtekening Dtum Tijd Dgelijkse reiniging Wekelijkse reiniging Ddtum Hndtekening Opmerkingen Mndelijkse ontrole door de eindverntwoordelijke BEWAAR DEZE KAART BIJ DE GALLERY 00 MACHINE (en rhiveer deze, wnneer hij volledig is ingevuld)