Kostprijs sluitkool verse markt met focus op energie en investeringen. Laurens Vandelannoote Energie

Transcriptie

1 Kostprijs sluitkool verse markt met focus op energie en investeringen Laurens Vandelannoote Energie 17/03/2017 1

2

3 Onze missie Boeren & tuinders Plattelandsactoren Informeren & inspireren rond nieuwe kansen & uitdagingen Ondersteunen & begeleiden bij concrete projecten Toekomstgerichte innovatie en experimentele ontwikkeling Economische, ecologische en maatschappelijke duurzaamheid 17/03/2017 3

4 Doel Wat is financieel gezien de zinvolste manier om te bewaren? Meteen naar de veiling Bewaren op eigen bedrijf Huren van externe koelcellen Verkoopsprijs bewaarkosten

5 Waaruit bestaan de bewaarkosten? Investeringskost van koelcellen en koelinstallatie Teeltverliezen door uitdroging Extra arbeid of transport Energieverbruik tijdens bewaarperiode.

6 Hoeveel energie mag ik verbruiken om mijn product te bewaren?

7 Energieverbruik tijdens bewaarperiode Meten is weten : opstarten meetcampagne 17/03/2017 7

8 40 Datalogging op minuutbasis 35 Elektrisch vermogen (kw) :00 2:00 4:00 6:00 8:00 10:00 12:00 14:00 16:00 18:00 20:00 22:00

9 Verbruik (kwh/dag) /1/ /2/ /3/ /4/2016 Dagelijks verbruik

10 Verbruik (kwh/dag) Buitentemperatuur ( C) /1/ /2/ /3/ /4/2016 Dagelijks verbruik Buitentemperatuur

11 1,2 Verbruik (kwh/ton/dag) 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0, Buitentemperatuur ( C)

12 Referentieverbruik bewaren groenten en fruit temperatuur kwh/ton/dag /ton/dag 0 C 0,2 0,05 5 C 0,4 0,08 10 C 0,6 0,12 15 C 0,8 0,16 20 C 1,0 0,20 Inkoelen: 1,5 kwh/ton/dag Bewaren: 0,5 kwh/ton/dag

13

14 Voorbeeld bedrijf sluitkolen Bewaren van 300 ton sluitkolen van september tot eind april 242 dagen bewaren Gemiddelde temperatuur = 7,54 C Referentieverbruik = 0,517 kwh/ton/dag Verbruik over bewaarperiode = kwh Totale energiekost (0,22 /kwh) = 8.980

15 Zinvol om 3 maanden langer te bewaren tot er betere prijzen zijn?

16 Voorbeeld bedrijf sluitkolen Stel 300 ton witte kool Bewaren tot eind mei ipv eind februari Hogere verkoopsprijs van 0,1 /stuk = ,07 C en 0,61 kwh/ton/dag Extra verbruik = kwh Extra kost = 4.555

17 Welke investeringen zijn er nodig voor nieuwe installatie?

18 Investeringscurve y = 100x Investeringskost Bewaard tonnage

19 Wat is nu de beste keuze

20 Indien u over huidige marktprijzen beschikt, kan u deze hier invullen. Indien dit niet het geval is, dan wordt er gewerkt met de gepondereerde prijzen van 2014 tot Selecteer van kolom C tot kolom F de teelten die u heeft. Vul hierin hoeveel ton product er elke maand bewaard zal worden in de koelcellen. Vul hier de eenheidsprijs elektriciteit in. Dit is de vinden op uw jaarafrekening. Indien u dit niet weet, wordt er gerekend met een gemiddelde elektriciteitskost van 0,21 euro per kwh. Vul hier de huurpijs in om koelcellen van een collega te huren. / stuk Rode kool Savooikool Witte kool augustus september oktober november december januari februari maart april mei juni juli Koelcel 1 Koelcel 2 Koelcel 3 Koelcel 4 TOTAAL Teelt Rode kool Savooikool Savooikool Bewaren op eigen bedrijf Gemiddelde bewaarde hoeveelheid aug (ton) 50 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid september (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid oktober (ton) 300 Ton 50 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid november (ton) 300 Ton 50 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid december (ton) 300 Ton 50 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid januari (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid februari (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid maart (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid april (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid mei (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid juni (ton) 50 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid juli (ton) 0 Ton 0 Ton 0 kwh Verkochte hoeveelheid (ton) 300 Ton 50 Ton 0 Ton 0 Ton 350 Ton Verbruik kwh kwh 0 kwh 0 kwh kwh Eenheidsprijs elektriciteit /kwh 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 Jaarlijkse elektriciteitskost Investering koelinstallatie en koelcellen Verkoopswaarde product Huren koelcellen van extern bedrijf Huurprijs ( /ton/maand) 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 Totale huurkost Verkoopswaarde product Directe verkoop aan veiling Verkoopswaarde product Vergelijken van verschillende scenario's Eigen bewaring Huren Veiling Energiekosten Kosten per jaar Afschrijving installatie op 20 jaar Huur koelcellen Totale kosten Baten per jaar Verkoop product Winst per jaar Winst per jaar Het verbruik werd bepaald door een meetcampagne. Over het jaar heen verbruikt de koeling gemiddeld 0,5 kwh/ton/dag om het product te bewaren. Tijdens het inkoelen wordt dit kengetal verdrievoudigd. De buitentemperatuur heeft een sterkt invloed op het energieverbruik. Voor elke graad dat de buitentemperatuur stijgt, zal ook het verbruik met 0,04 kwh/ton/dag stijgen. De investeringkost wordt bepaald door een linieair verband. Er is een vaste kost van , daarboven komt er een kost van 100 / ton bewaarcapaciteit. Hier vindt u de resultaten van de verschillende scenario's. Voor meer info contacteer laurens Vandelannoote via laurens.vandelannoote@innovatiesteunpunt.be of via , veel succes!

21 / stuk Rode kool Savooikool Witte kool augustus 0,20 september 0,20 oktober 0,20 november 0,20 december 0,25 januari 0,30 februari maart april mei juni juli

22 Koelcel 1 Koelcel 2 Koelcel 3 Koelcel 4 TOTAAL Teelt Rode kool Savooikool Savooikool Bewaren op eigen bedrijf Gemiddelde bewaarde hoeveelheid aug (ton) 50 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid september (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid oktober (ton) 300 Ton 50 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid november (ton) 300 Ton 50 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid december (ton) 300 Ton 50 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid januari (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid februari (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid maart (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid april (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid mei (ton) 300 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid juni (ton) 50 Ton 0 Ton kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid juli (ton) 0 Ton 0 Ton 0 kwh Verkochte hoeveelheid (ton) 300 Ton 50 Ton 0 Ton 0 Ton 350 Ton Verbruik kwh kwh 0 kwh 0 kwh kwh Eenheidsprijs elektriciteit /kwh 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 Jaarlijkse elektriciteitskost Investering koelinstallatie en koelcellen Verkoopswaarde product

23 Huren koelcellen van extern bedrijf Huurprijs ( /ton/maand) 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 Totale huurkost Verkoopswaarde product Directe verkoop aan veiling Verkoopswaarde product

24 Vergelijken van verschillende scenario's Eigen bewaring Huren Veiling Energiekosten Kosten per jaar Afschrijving installatie op 20 jaar Huur koelcellen Totale kosten Baten per jaar Verkoop product Winst per jaar Winst per jaar

25 Hoe besparen met mijn huidige installatie?

26 Energiescan Energiefactuur Energiebesparing in kaart brengen van verschillende verbruiksposten besparingspotentieel per techniek rendabiliteitsberekening per techniek Energieproductie overzicht haalbare technieken rendabiliteitsberekening Slim aansturen van elektriciteit Warmtecamera en energielogging 5,6 kwh/100 liter melk kwh th /zeugplaats 17/03/

27 33% Verdeling kosten 67% 17/03/

28 Energiebalans: Bewaren groenten en fruit 34% 56% Koelinstallatie Ontdooiing Ventilatie 10%

29 17/03/

30 Temperatuursverloop koelmiddel T 37 C 30 C Buiten T Compressor 0 C -7 C Koelcel 17/03/

31 Frequentiegestuurde koelcompressoren Traploos vermogen aanpassen aan de koellast Indien meerdere compressoren, 1 uitrusten met frequentiesturing, de rest aan/uit. 20 tot 35 % besparing tot VLIF: 30% Verhoogde investeringsaftrek: 13,5% Premie DNB TVT = 4 à 6 jaar 17/03/

32 Elektronisch expansieventiel + condensordrukverlaging Druk in de condensor wordt continu aangepast aan de buitentemperatuur Compressor minder hard werken In winter grote besparing Besparing tot 20 % per stuk 17/03/

33 Heetgasontdooiing Warmte van koelcellen wordt gebruikt voor de ontdooiing van de verdampers Minstens 2 koelcellen nodig per koelcel 30% op verbruik ontdooiing 5% op totaal koelverbruik 17/03/

34 Zuinige ventilatiesturingen 1. Aan/uit (bij meerdere parallelle ventilatoren) 2. Triacregeling (meest gebruikt) Spanningssturing Inefficiënt bij lage debieten 3. Frequentiesturing (30 % VLIF + DNB) Per afdeling of per ventilator Lager verbruik bij lage debieten 35% energiebesparing 4. Gelijkstroomventilatoren (30 % VLIF + DNB) 40% energiebesparing 1000 per stuk 17/03/

35 Warmterecuperatie koelcel Restwarmte condensor gebruiken voor verwarmen sorteer/verblijfruimtes Kostprijs: tot euro VLIF: 30% Verhoogde investeringsaftrek: 13,5% Premie netbeheerder

36 Stap 3 Duurzame energie Warmtepomp Zonneboiler Houtketel Mini-WKK Wind Kleinschalige vergister Fotovoltaïsche panelen Energieprofiel bedrijf! 17/03/2017

37 Wat levert een energiescan op? Energie besparing Eigen energieproductie Analyse Realisatie Opvolging Voor energiescan Na energiescan

38 Laurens Vandelannoote Innovatiesteunpunt Diestsevest Leuven