Divisie Facilitair & Logistiek. Pluimveevlees, Wild en Gevogelte Vers
|
|
- Francisca de Smet
- 6 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Divisie Facilitair & Logistiek IOG/VKAM/Bureau kwaliteitsmanagement Datum: TS- nummer: TECHNISCHE SPECIFICATIE Versie: 2 Pluimveevlees, Wild en Gevogelte Vers Nato Stock Number : Opgesteld door: Goedgekeurd door: NVT P. de Rooij Mdw Voedingstechniek K. Herweijer Senior Bureau Kwaliteitsmanagement Deze Technische Specificatie omvat 13 bladzijden (inclusief voorblad).
2 2 Inhoudsopgave 1 Definities van termen, afkortingen en symbolen 3 2 Inleiding 3 Toepassingsgebied, omschrijving en gebruik 3 Onderverdeling in categorieën 3 Bijbehorende documenten 3 3 Eisen Algemene eisen Algemene eisen Pluimveevlees, vers en diepgevroren Algemene eisen wild en gevogelte, vers en diepgevroren Organoleptische eisen voor alle producten Chemisch/fysische eisen voor alle producten Microbiologische eisen Rauw pluimveevlees, wild en gevogelte (vers en diepgevroren) Gehakt vlees (rauw pluimveevlees, wild en gevogelte) Gegaarde producten van pluimveevlees, wild en gevogelte Bereide producten (rauw pluimveevlees, wild en gevogelte met toevoeging van bv kruiden etc.) 6 Specifieke eisen pluimveevlees 7 Specifieke eisen kip: 7 Specifieke eisen kip t.b.v. oefeningen 8 Specifieke eisen kalkoen 8 Barbecuepakketten 9 Eisen te stellen aan verpakking en bedrukking 9 Verpakking van pluimveevlees, vers 9 Verpakking van pluimveevlees, vacuümverpakt 9 Bedrukking van pluimveevlees, vers en vacuüm verpakt 10 Verpakking en inhoud van pluimveevlees t.b.v. oefeningen 10 Diepvries, bedrukking van pluimveevlees t.b.v. oefeningen 11 Vacuüm vers, bedrukking van pluimveevlees t.b.v. oefeningen 11 Pluimveevlees, wild en gevogelte, vers en/of vacuumverpakt 12 Geportioneerd pluimveevlees, t.b.v. oefeningen 12 Eisen te stellen aan kwaliteitsborging 12 Algemeen onderzoek 12 Organoleptisch onderzoek 12 Chemisch/fysisch en microbiologisch onderzoek 12 Specifiek onderzoek 12 Verpakking en bedrukking 12 Transport 13
3 3 Definities van termen, afkortingen en symbolen AQL : Acceptable Quality Level ISO : International Organization for Standardization NNI : Nederlands Normalisatie Instituut TS : Technische Specificatie NVWA : Nederlandse Voedsel Waren Autoriteit THT : Tenminste Houdbaar Tot Oefeningen : Militairen die in organisatorische verbanden optreden onder operationele omstandigheden 1 Inleiding Toepassingsgebied, omschrijving en gebruik Het geportioneerde pluimveevlees en vlees van wild en gevogelte wordt genuttigd in messes bij de Koninklijke landmacht, de Koninklijke luchtmacht, de Koninklijke marechaussee, de Koninklijke marine en CDC. Tevens wordt geportioneerd diepgevroren pluimveevlees genuttigd bij oefeningen en op marineschepen. Onderverdeling in categorieën In deze Technische Specificatie wordt onder pluimvee verstaan: kip; kalkoen. In deze Technische Specificatie wordt onder wild en gevogelte verstaan: Wild (Haarwild): Wild is de verzamelnaam voor dieren die in het wild leven, zelf hun voedsel zoeken en door de mens worden bejaagd in het kader van wildbeheer. In deze Technische Specificatie wordt wild onderverdeeld in vederwild (gevogelte) en haarwild (wild). Gevogelte (Vederwild): De naam gevogelte gebruiken we voor alle vogels die geschikt zijn voor consumptie. Bijbehorende documenten De volgende documenten vormen een onderdeel van deze Technische Specificatie waarbij die edities van de betreffende documenten van kracht zijn, die ten tijde van de uitvoering van de overeenkomst gelden: de Nederlandse Warenwet; de voor deze offerteaanvraag van toepassing zijnde EG richtlijnen; sampling procedures for inspections by attributes: ISO ;
4 4 Verkrijgbaarheid documenten De Nederlandse Warenwet evenals de EG richtlijnen en de EEG verordening zijn verkrijgbaar bij Koninklijke Vermande BV te Lelystad. De ISO-normen zijn verkrijgbaar bij het NNI te Delft of bij Kreisler-Import B.V. te Den Haag. Hiërarchie van de documenten Indien in voorgeschreven documenten naar andere documenten wordt verwezen dan zijn ook die documenten van toepassing. In geval dat de eisen van één van de genoemde documenten strijdig zijn met de eisen in dit PVE, dan prevaleren in eerste instantie de eisen in deze Technische Specificatie. De leverancier moet bij het signaleren van een dergelijke tegenstrijdigheid dit direct schriftelijk melden aan de opdrachtgever. De eisen in de offerteaanvraag en /of overeenkomst prevaleren weer boven de eisen van deze Technische Specificatie. Additionele eisen worden vermeld in de offerteaanvraag. 2 Eisen 3.1 Algemene eisen Algemene eisen Pluimveevlees, vers en diepgevroren het koelen van het pluimvee tijdens het slachten mag niet via dompelkoeling geschieden; het vlees moet van de klasse A zijn; het vlees moet goed bestorven zijn; het pluimveevlees mag niet bevroren zijn of bevroren geweest zijn, met uitzondering voor het vlees bestemd voor oefeningen; pluimveevlees dat gesneden moet worden, mag licht worden aangevroren (minimaal - 3 C) ten behoeve van het verkleiningsproces; bij het afleveren van vers pluimveevlees moet de temperatuur bij aflevering maximaal 4 C zijn; bij het afleveren van diepgevroren pluimveevlees moet de temperatuur bij aflevering maximaal - 18 C zijn; bij aflevering van diepgevroren pluimveevlees mag de houdbaarheidstermijn maximaal voor een derde deel zijn verstreken; het gewicht van het geportioneerd pluimveevlees volgens de wens van de afnemer zijn (ontbeend pluimveevlees +/- 10 gram, pluimveevlees met been +/- 15 gram); op wens van de afnemer moeten het vers geleverde pluimveevlees gekruid en gezouten worden geleverd Algemene eisen wild en gevogelte, vers en diepgevroren het koelen van het konijnenvlees en het vlees van gekweekt/vrij wild tijdens het slachten mag niet via dompelkoeling geschieden; het vlees van vers tam gevogelte moet van klasse A zijn; het vlees moet goed bestorven zijn; de kleur van het vlees moet egaal en zonder donkere verkleuringen zijn; de geur van het vlees moet neutraal en fris zijn; het vlees moet nagenoeg onbeschadigd zijn; het vlees moet geheel vrij zijn van ongerechtigheden; het vlees moet geheel gevild/geplukt en ontweid en panklaar gemaakt worden;
5 5 bij het afleveren van vers wild en gevogelte moet de temperatuur maximaal 4 C zijn; bij het afleveren van het diepgevroren vlees moet de temperatuur maximaal 18 C zijn; bij aflevering van diepgevroren vlees mag de houdbaarheidstermijn maximaal voor een derde deel zijn verstreken; het gewicht van de overige geportioneerd producten moet volgens de wens van de afnemer zijn (+/- 10 gram); op wens van de afnemer moeten het vers geleverde vlees gekruid en gezouten worden geleverd; het wild en gevogelte moet goedgekeurd zijn door een voor de betreffende producten neutrale bevoegde keuringsinstantie Organoleptische eisen voor alle producten Geur, kleur en consistentie moeten normaal zijn Chemisch/fysische eisen voor alle producten Aan de producten mag geen vocht worden toegevoegd, dus de producten mogen niet worden getumbled noch geïnjecteerd Microbiologische eisen Rauw pluimveevlees, wild en gevogelte (vers en diepgevroren) Proces richtwaarde tot einde THT (kve/gram) Analyse Actiegrens Afkeurgrens Aëroob mesofiel koloniegetal <500 >5.000 E.coli Salmonella spp Aanwezig in 10 gram Aanwezig in 10 gram Gehakt vlees (rauw pluimveevlees, wild en gevogelte) Proces richtwaarde tot einde THT (kve/gram) Analyse Actiegrens Afkeurgrens Aëroob mesofiel koloniegetal <50 >500 E.coli Salmonella spp Aanwezig in 25 gram Aanwezig in 25 gram Vlees van wild zwijn moet gecontroleerd zijn op de aanwezigheid van trichinen.
6 Gegaarde producten van pluimveevlees, wild en gevogelte Proces richtwaarde tot einde THT (kve/gram) Analyse Actiegrens (> matig) Afkeurgrens Aëroob mesofiel < > koloniegetal <100 >1000 S.aureus Enterobacteriaceae <100 >1.000 L. monocytogenes <100 >100 Salmonella spp. Aanwezig in 25 g Aanwezig in 25 g Campylobacter spp. Aanwezig in 25 g Aanwezig in 25 g Bereide producten (rauw pluimveevlees, wild en gevogelte met toevoeging van bv kruiden etc.) Proces richtwaarde tot einde THT (kve/gram) Analyse Actiegrens Afkeurgrens Aëroob mesofiel > koloniegetal <500 >5.000 E.coli Salmonella spp Aanwezig in 25 gram (1 g) Aanwezig in 25 gram
7 7 Specifieke eisen pluimveevlees Specifieke eisen kip: Borststuk, half Kuikenbout Drumstick Filet Met vel en been. De hele poot met rugdeel, waarbij het gewicht van het rugdeel niet meer dan 25% van het gewicht van het hele deel mag zijn, vrij van overtollig vet en vel. Onderpoot, anatomisch, op het gewricht gesneden. de filet moet gesneden zijn uit de borstfilet; de filet heeft zijn natuurlijke vorm; huid, bot- en kraakbeen, vet, bindweefsel, schoudervlees en zenen dikker dan 1 mm moeten zijn verwijderd; de filet moet uit één stuk spierweefsel bestaan; puntvet mag in beperkte mate aanwezig zijn; het bindweefsel tussen spiermassa en borstbeen mag niet aanwezig zijn. Filet, gegaard, gerookt kipfilet met rooksmaak; buitenkant is goudbruin gekleurd; borst moet uit één spier bestaan; in geval er nog haasjes in de filets zitten, haasjes in z n geheel bevestigd aan de filets. Braadkuiken, half Nasivlees helft van het hele dier, verkregen door een overlangs doorsnede door het borstbeen en de ruggengraat; minimaal gewicht 400 gram. Gesneden of gedraaide stukken dijvlees van 10 mm bij 10 mm (+/- 2 mm). Maximaal vetgehalte 10%. Poulet Gesneden stukken filet van 20 mm (+/- 3 mm) Maximaal vetgehalte 3% Ragoutvlees Gesneden stukken dijvlees van 15 mm (+/- 3 mm). Maximaal vetgehalte 10% Saté 3 x 30 gram of 3 x 80 gram, op geweekte houten stokjes; gesneden stukken kipfilet van minimaal 15 mm en maximaal 20 mm; gemarineerd met droge kruiden en zout; uitsluitend op verzoek afnemer ongeregen.
8 8 Kipfilet, reepjes (Boemboe Bali) Reepjes met een dikte van 0,6 cm(+/- 0,2 cm en een lengte van 8 cm (+/- 2 cm). Gesneden in dunne reepjes. Eventueel gekruid Gevulde kipfilet Kippenlever Kipsaucijs De filet moet gesneden zijn ui de borstfilet; De filet heeft zijn natuurlijke vorm; Huid, bot- en kraakbeen, vet, bindweefsel, schoudervlees en zenen dikker dan 1mm moeten zijn verwijderd; De filet moet uit één stuk spierweefsel bestaan; Puntvet mag in beperkte mate aanwezig zijn; Het bindweefsel tussen spiermassa en borstbeen mag niet aanwezig zijn; Kippenlever zonder galgangen 100 % kippenvlees Vetcode: V3/2 Schnitzel, gepaneerd Kip/Kuikenrollade Soepkippen moet uit de gehele kipfilet bestaan; de schnitzels moeten zijn gesneden en/of geplet tot een universele dikte; de coating mag niet meer dan 25% van het gewicht zijn. samengesteld uit borst- en pootvlees; de rollade moet inwendig gezouten en gekruid zijn; de rollade moet opgebonden zijn of voorzien van een netje van goede kwaliteit; bij het verwijderen van het netje na het braden moet de rollade heel blijven. Kippen waarbij de punt van het borstbeen hard is (verbeend), gewicht minimaal 2 kg. Specifieke eisen kip t.b.v. oefeningen Kipfilet, reepjes Reepjes met een dikte van 0,6 cm (+/- 0,2 cm) en een lengte van 8 cm (+/- 2 cm). Gesneden in dunne reepjes. Kipfilet, blokjes Gesneden in blokjes van 20 mm (+/- 3 mm); Maximaal vetgehalte 3% Specifieke eisen kalkoen Filet de filet moet gesneden zijn uit de gehele borst of de helft daarvan, zonder been; zenen dikker dan 1 mm moeten zijn verwijderd.
9 9 Oester medaillon van kalkoenfilet; op de draad gesneden, egale hoogte tussen 1 en 2 cm; de filet moet uit één stuk spierweefsel bestaan. Rollade samengesteld uit borst- en pootvlees; de rollade moet inwendig gezouten en gekruid zijn; de rollade moet opgebonden zijn of voorzien zijn van een netje van goede kwaliteit; bij het verwijderen van het netje na het braden moet de rollade heel blijven. Saté gesneden stukken kalkoenfilet van minimaal 15 mm en maximaal 20 mm; gemarineerd met droge kruiden en zout; op wens van de afnemer geregen. Schnitzel, gepaneerd de filet moet uit één stuk spierweefsel bestaan; de schnitzels moeten zijn gesneden en/of geplet tot een universele dikte; de coating mag niet meer dan 25% van het gewicht zijn. Barbecuepakketten eenpersoonspakketten, waarbij scheiding van de verschillende producten gewaarborgd moet zijn; de vleeskwaliteit moet minimaal conform de in dit PVE gestelde eisen zijn; Eisen te stellen aan verpakking en bedrukking Verpakking van pluimveevlees, vers het pluimveevlees moet worden verpakt in een kunststof krat met kratzak, die wordt gesloten volgens de envelopmethode; de kratzak dient te worden verzegeld door een sticker met daarop de productgegevens vervolgens moeten de producten worden afgeleverd in schone kunststof kratten c.q. containers; het barbecuevlees moet op schaaltjes zijn ingeseald, waarbij scheiding van de verschillende producten gewaarborgd moet zijn; het verpakkingsmateriaal mag geen nadelige invloed uitoefenen op de geur en smaak van het product. Verpakking van pluimveevlees, vacuümverpakt het pluimveevlees moet in stevige, schone, niet gasdoorlatende kunststofzakken van goede handelskwaliteit worden geleverd; de kunststof zak mag geen nadelige invloed hebben op het product; de kunststof zak moet bij aflevering goed gesloten te zijn, en moet een goed vacuüm bezitten; de levering van geportioneerd, vacuümverpakt vers pluimveevlees moet in schone kunststof kratten geschieden; de inhoud van de kunststof zakken moet minimaal 10 stuks en maximaal 25 stuks geportioneerd vers vlees zijn; indien de bestelling kleiner is dan 20 stuks of niet een veelvoud van stuks is, dan mag de resthoeveelheid die verpakt wordt van de norm afwijken.
10 10 Bedrukking van pluimveevlees, vers en vacuüm verpakt op de grootverpakking moet duidelijk een uiterste gebruiksdatum, productnaam, aantal vermelding c.q. gewichtsvermelding en EG nummer zijn aangegeven middels een goed klevend etiket; voorts conform de eisen vermeld in de Nederlandse Warenwet. Verpakking en inhoud van pluimveevlees t.b.v. oefeningen Diepvries de kipfilet in reepjes of in blokjes moeten verpakt zijn in goed gesloten kunststofverpakkingen; de kip/kalkoenfilet t.b.v. oefeningen moet een gewicht hebben van 125 gram (+/- 10 gram); indien de kip/kalkoenfilet wordt verpakt in kartonnen dozen à 5 verpakkingen à 5 stuks, dan moeten de 5 stuks vlees worden gevacumeerd en zo snel mogelijk worden ingevroren tot maximaal - 18 º C en daarna bewaard blijven bij maximaal - 18 º C; bij de 25 stuks verpakking kip/kalkoenfilet moet zo snel mogelijk los worden ingevroren tot maximaal - 18 º C en daarna bewaard blijven bij maximaal - 18 º C; bij de 25 stuks verpakking van kalkoenfilet moet de kartonnen doos voorzien zijn van een stevige niet gasdoorlatende kunststofzak, die geschikt moet zijn voor diepvriezen; het pluimveevlees moet verpakt worden in stevige, schone, goed gesloten en dichtgeplakte kartonnen dozen van een goede handelskwaliteit, de kartonnen doos moet goed stapelbaar zijn en voor diepvriezen geschikt; de kartonnen doos moet vochtafstotende eigenschappen hebben; de kartonnen doos mag na het verpakken geen kopruimte bevatten; het verpakkingsmateriaal mag geen nadelige invloed uitoefenen op het product. De verpakking en inhoud per product Kipfilet, dunne reepjes Kipfilet, blokjes 5 pakjes van 0,625 kg/doos 5 pakjes van 0,625 kg/doos Kippenpoot (Halal) In dozen à 5 verpakkingen à 5 stuks Kip/Kalkoenfilet (Halal) In dozen à 25 stuks of in dozen à 5 verpakkingen à 5 stuks ( in ca 20% van de gevallen 5 verpakkingen à 5 stuks), door de afnemer te bepalen. Vacuüm, vers de kipfilet in reepjes of in blokjes moeten verpakt zijn in goed gesloten kunststofverpakkingen; de kalkoenfilet t.b.v. oefeningen moet een gewicht hebben van 125 gram (+/- 10 gram); het verpakkingsmateriaal mag geen nadelige invloed uitoefenen op het product.
11 11 het pluimveevlees moet verpakt worden in stevige, schone, goed gesloten en dichtgeplakte kartonnen dozen van een goede handelskwaliteit, de kartonnen doos moet goed stapelbaar zijn en voor diepvriezen geschikt; de kartonnen doos moet vochtafstotende eigenschappen hebben; de kartonnen doos mag na het verpakken geen kopruimte bevatten; De verpakking en inhoud per product: Kipfilet, gebraden à 125 gram Buitenkant is goudbruin gekleurd. In dozen à 5 verpakkingen à 5 stuks THT: minimaal 15 dagen Kippoulet Blokjes van 1,5 cm 5 zakken van 0,625 kg/doos THT: minimaal 9 dagen Kipsaté 3 x 35 gram of 3 x 80 gram, op geweekte houten stokjes; Gesneden stukken kipfilet van minimaal 15 mm en maximaal 20 mm; Gemarineerd met droge kruiden en zout; Uitsluitend op verzoek afnemer ongeregen. Kippenpoot (gebraden à 200 gram) Buitenkant is goudbruin gekleurd; In dozen à 5 verpakkingen à 5 stuks THT: minimaal 15 dagen Rollade Samengesteld uit borst- en pootvlees; De rollade moet inwendig gezouten en gekruid zijn; De rollade moet opgebonden zijn of voorzien zijn van een netje van goede kwaliteit; Bij het verwijderen van het netje na het braden moet de rollade heel blijven. Kalkoenfilet, rauw à 125 gram In dozen à 5 verpakkingen à 5 stuks THT: minimaal 9 dagen Diepvries, bedrukking van pluimveevlees t.b.v. oefeningen op de kartonnen doos én op de binnenverpakkingen moeten duidelijk de productnaam, productiedatum, een uiterste gebruiksdatum (die geldt bij een bewaartemperatuur van - 18 º C), aantal, gewicht en EG nummer vermeld worden, op de kartonnen doos en binnenverpakking moet tevens vermeld worden na ontdooiing niet opnieuw invriezen en na ontdooien beperkt houdbaar ; voorts conform de eisen gesteld in de Nederlandse Warenwet. Vacuüm vers, bedrukking van pluimveevlees t.b.v. oefeningen op de kartonnen doos én op de binnenverpakkingen moeten duidelijk de productnaam, productiedatum, een uiterste gebruiksdatum (die geldt bij een bewaartemperatuur van 4 C), aantal, gewicht en EG nummer vermeld worden; voorts conform de eisen gesteld in de Nederlandse Warenwet.
12 12 Eisen te stellen aan transport Pluimveevlees, wild en gevogelte, vers en/of vacuumverpakt het pluimveevlees moet in gekoelde toestand worden afgeleverd, zodat een kerntemperatuur van maximaal 4 º C en minimaal - 1 º C kerntemperatuur is gewaarborgd; indien het diepvriesvlees wordt geleverd dan moet bij een temperatuur van maximaal - 18 º C worden getransporteerd; het transport van vlees moet geschieden in schone, goed onderhouden, gedesinfecteerde en geconditioneerde vervoermiddelen. Geportioneerd pluimveevlees, t.b.v. oefeningen het pluimveevlees moet bij een temperatuur van maximaal - 18 º C worden getransporteerd; het transport van diepgevroren vlees moet geschieden in schone, goed onderhouden, gedesinfecteerde en geconditioneerde vervoermiddelen. Eisen te stellen aan kwaliteitsborging De producten moeten worden getoetst aan de eisen gesteld in deze Technische Specificatie. Voor overige van toepassing zijnde kwaliteitsborgingeisen wordt verwezen naar de offerteaanvraag / overeenkomst. Algemeen onderzoek de algemene eisen kunnen door meting respectievelijk visueel worden beoordeeld, volgens de methoden van de Nederlandse Warenwet; ten aanzien van de in deze Technische Specificatie gestelde eisen zijn geen afwijkingen toegestaan. Organoleptisch onderzoek het product wordt steekproefsgewijs door de opdrachtgever gecontroleerd op de plaats van aflevering; ten aanzien van de in deze Technische Specificatie gestelde eisen zijn geen afwijkingen toegestaan. Chemisch/fysisch en microbiologisch onderzoek indien door de afnemer twijfel bestaat over de kwaliteit of geschiktheid voor consumptie, dan kunnen de producten door tussenkomst van de opdrachtgever door een onafhankelijk laboratorium worden onderzocht met methoden die in overeenstemming zijn met de Nederlandse Waren- en Vleeskeuringwet; ten aanzien van de in deze Technische Specificatie gestelde eisen zijn geen afwijkingen toegestaan. Specifiek onderzoek het product kan door de opdrachtgever beoordeeld worden aan de hand van de eisen gesteld in deze Technische Specificatie; ten aanzien van de in deze Technische Specificatie gestelde eisen zijn geen afwijkingen toegestaan. Verpakking en bedrukking de opdrachtgever kan de verpakking en bedrukking beoordelen; de verpakking en bedrukking wordt getoetst aan de eisen gesteld in deze Technische Specificatie.
13 13 Transport Men zal hierbij ISO hanteren, met een keuringsniveau S-4 en een AQL van 0,65 % fouten voor wat betreft lekkage en 1,5% voor wat betreft kleine defecten. de temperaturen en de staat van het transportmiddel en het hygiënisch handelen van de chauffeur kunnen door de opdrachtgever gecontroleerd worden, conform de eisen gesteld in deze Technische Specificatie;
Divisie Facilitair & Logistiek. Algemene eisen en specifieke producteisen
Divisie Facilitair & Logistiek IOG/VKAM/Bureau kwaliteitsmanagement Datum: 8-03-2013 TS- nummer: 104669 TECHNISCHE SPECIFICATIE Versie: 1 Algemene eisen en specifieke producteisen Nato Stock Number : Opgesteld
Nadere informatieVIS EN VISPRODUCTEN. Divisie Facilitair & Logistiek. IOG/VKAM/Bureau kwaliteitsmanagement TECHNISCHE SPECIFICATIE. TS- nummer: Datum:
Divisie Facilitair & Logistiek IOG/VKAM/Bureau kwaliteitsmanagement Datum: 14-03-2013 TS- nummer: 104670 TECHNISCHE SPECIFICATIE Versie: 1 VIS EN VISPRODUCTEN Nato Stock Number : Opgesteld door: NVT P.
Nadere informatieVlees geportioneerd vers en/of diepgevroren
TECHNISCHE 104603 SPECIFICATIE Divisie Facilitair & Logistiek IOG/VKAM/Bureau kwaliteitsmanagement Datum: 5-03-2013 TS- nummer: Versie: 1 Vlees geportioneerd vers en/of diepgevroren Nato Stock Number :
Nadere informatieBrood & Banket. Divisie Facilitair & Logistiek. IOG/VKAM/Bureau kwaliteitsmanagement TECHNISCHE SPECIFICATIE. TS- nummer: Datum: Versie: 3
Divisie Facilitair & Logistiek IOG/VKAM/Bureau kwaliteitsmanagement Datum: 15-05-2014 TS- nummer: 104626 TECHNISCHE SPECIFICATIE Versie: 3 Brood & Banket Nato Stock Number : NVT Opgesteld door: Goedgekeurd
Nadere informatieDivisie Facilitair & Logistiek. Handelsgebruikelijke ontbijt/lunch componenten
Divisie Facilitair & Logistiek IOG/VKAM/Bureau kwaliteitsmanagement Datum: 8-03-2013 TS- nummer: 104654 TECHNISCHE SPECIFICATIE Versie: 1 Handelsgebruikelijke ontbijt/lunch componenten Nato Stock Number
Nadere informatieCEAG MICROBIOLOGISCHE RICHTWAARDEN VOEDINGSMONSTERS LEVERANCIERS tbv PVE
Datum : 30 September 2016 Auteur : Ministerie van Defensie CDC/ DGO/Coördinatiecentrum Expertise Arbeidsomstandigheden en Gezondheid (CEAG) Versie : 1.0 Status : Definitief Doel Dit defensie richtwaarden
Nadere informatieTam gevogelte. Waar gaat deze kaart over? Kip. Wat wordt er van jou verwacht?
Waar gaat deze kaart over? Kip Deze kaart gaat over tam gevogelte. Er worden drie soorten tam gevogelte behandeld, namelijk kip, kalkoen en parelhoen. Je krijgt inzicht hoe je gevogelte kunt verdelen.
Nadere informatiePROGRAMMA VAN EISEN. Warme (oosterse) maaltijden tbv evenementen/ partycatering
CDC/Divisie Facilitair en Logistiek ASSORTIMENTSMANAGEMENT Datum: 7 mei 2014 Versie: 005 Algemeen Goederen Bedrijf PROGRAMMA VAN EISEN PVE-nummer 150-080-003 Hiermede vervalt n.v.t. Warme (oosterse) maaltijden
Nadere informatieKipsate 9 x (3x30)g Kern
Kern Vleesbereiding. Gemarineerde stukjes kipfilet, geregen op een spies van 18 cm. EAN: 8710401248568 (CE), 8710401493616 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Diepgevroren
Nadere informatiedier artikel gew./verp. p.k./p.stuk prijs eend gerookte eenden borst 300 gr p.st kiloprijs 35,00 eend eenden borstfilet 2*2000 gr.
dier artikel gew./verp. p.k./p.stuk prijs eend gerookte eenden borst 300 gr p.st kiloprijs 35,00 eend eenden borstfilet 2*2000 gr. kiloprijs 28,00 eend gemeste eenden lever 0,600 gr. kiloprijs 56,00 eend
Nadere informatieVers Varkensvlees Nummer Omschrijving Merk Verpakking
Vers Varkensvlees 31.003 Varkens Pootham met been Vers 31.005 Varkens Schouder met been Vers 31.007 Varkens Korte Rib met been Vers 31.008 Varkens Procureur met been Vers 31.013 Varkens Buik A Vers 31.014
Nadere informatieVolwaard Kip. Volwaard bouten. Volwaard filet vacuüm. Volwaard dijenvlees. Volwaard Drumsticks. Volwaard rookworsten. Volwaard dijenvlees met vel.
Kip producten Volwaard Kip Volwaard kippen. Volwaard kappen. Volwaard filet vacuüm. Volwaard dijen. Volwaard Drumsticks. Volwaard rookworsten. Volwaard dijenvlees. Volwaard dijenvlees met vel. Volwaard
Nadere informatieMonte Pizza Crust B.V. Hagemuntweg 12, 4879 NM, Etten-Leur, Nederland Telefoonnummer 0031 (0) Faxnummer 0031 (0)
Identificatie Naam en productinformatie Productomschrijving 22 cm / 9" Pizza Crust 165 gram Artikelcode S22165 Adminstratie code 1112216500011 Streepjescode 8718719741030 Productielocatie Naam Monte Pizza
Nadere informatieVERS Art. nr. Productomschrijving Aantal KG 1 Kuikens 1100-1800 gram 3 Kuikenpoten licht 4 Lever 5 Maag 6 Hart 7 Kuikendijenvlees 8 Vleugels 9
VERS 1 Kuikens 1100-1800 gram 3 Kuikenpoten licht 4 Lever 5 Maag 6 Hart 7 Kuikendijenvlees 8 Vleugels 9 Kuikenpoten zwaar 10 Kuikenpoten zonder rug 11 Kipfilet vers 15 Vleugel borrel 16 Vleugel plat 17
Nadere informatieArtikelnummer: EAN: Lange lummel
Mabos EAN: 8718263501715 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Een extra grote frikandel van kippenvlees. Functionele naam Variant Merk Mabos Het verhaal Speciaal voor de echte snackliefhebber
Nadere informatieArtikelnummer: A EAN: Kipschnitzel XXL 2,2kg
Sadia Een grote kipfilet in een krokante coating, voorgebraden en gegaard en individueel snel ingevroren. EAN: 8710468001144 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Kipschnitzel
Nadere informatieWild. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Haarwild. Indeling van wild. Haarwild: haas en wild konijn.
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over wild. Je leert welke dieren vallen onder de naam wild. We behandelen klein haarwild, zoals wild konijn en haas. Ook behandelen we vederwild, zoals fazant
Nadere informatieArtikelnummer: EAN: Gehakt cordon bleu
Enkco Een cordon bleu van runder- en varkensgehakt en gevuld met een plakje ham en een plakje Goudse 40+ kaas. EAN: 8710628551106 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Gepaneerde
Nadere informatieArtikelnummer: F EAN: Kipfiletblokjes 4kg
Sadia Kipfilet gegaard, gesneden in blokjes van ca. 12 mm en individueel snel ingevroren. EAN: 8717701001695 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Kipfiletblokjes Kipfilet
Nadere informatieVleeswaren: leidt het verbod op nitriet tot toename problemen thermofielen?
Vleeswaren: leidt het verbod op nitriet tot toename problemen thermofielen? De impact van wetgeving op het additievengebruik bij vleesbereidingen en vleesproducten. Ing. Henk Rietveld Ir. Cees van Elst
Nadere informatieArtikelnummer: EAN: Hawaii spies
Star Grill EAN: 8718263101250 (CE), 8713156013726 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Gemarineerd kipfilet met ananas afgewisseld op een stokje. Functionele naam Merk Star Grill Het verhaal
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 2528 Productnaam Amandel
Nadere informatieNajaarsassortiment 2014
Najaarsassortiment 2014 Geachte relatie, Hierbij presenteren wij u de wildlijst van het seizoen 2014/2015. Naast een breed assortiment pure en onbewerkte producten hebben wij een reeks geconfijte producten.
Nadere informatie1 Productspecificatie Lendelede 26/06/2018
1 Naam Producent Volys Star n.v. Adres Oudstrijderslaan 11 8860 Lendelede BELGIE Tel +32 (0)51 33 50 20 Fax +32 (0)51 31 37 28 E-mail info@volysstar.be Erkenningsnrs B 529, B 529-H, E 1060 Artikelnummer
Nadere informatieArtikelnummer: EAN: Hawaii spies skin
Star Grill EAN: 8713156997071 (CE), 8713156007077 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Gemarineerd kipfilet met ananas afgewisseld op een stokje. Functionele naam Merk Star Grill Het verhaal
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 790012 Productnaam Pain
Nadere informatieZalm, filets 180/200g 5kg diepvries
Almelo, Vries Vers Stukken zalmfilet van 180 tot 200 gram, diepgevroren. EAN: 8718226658708 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Zalmfilet, 180/200g 5kg diepvries Zalm,
Nadere informatieHocras wildassortiment 2012
Hocras B.V. Franse Kampweg 38, 1406 NW BUSSUM Telefoon afdeling verkoop: 035-69 79 800 Telefoon algemeen: 035-69 79 777 E-mail: verkoop@hocras.nl www.hocras.nl Pagina 1 Onder voorbehoud van wijzigingen.
Nadere informatieKip divers. Kipproducten KIP DIVERS
Kip divers Kipproducten KIP DIVERS Bewust beter... Beste ondernemer, Mee stunten met het retailkanaal heeft geen zin en moet u als gespecialiseerd ondernemer ook niet willen. Daarom kunnen wij u vanaf
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. T: E: W:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 085-8771044 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 2529 Productnaam Amandel Paleisbanket EAN 8718026244828
Nadere informatieBoomstammetje à la minute
Enkco Voorgegaard gehaktrolletje van eersteklas varkensvlees gevuld met fijne stukjes ham en kaas. Gepaneerd met oranje paneermeel. Namen Artikelnummer: 53189 EAN: 8710628531894 Commerciele naam Wettelijke
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 2526 Productnaam Amandel
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 717000 Productnaam Carre
Nadere informatieOmelet naturel (vrij uitloop eieren), Diepgevroren 50 x ca. 90g
Omelet naturel (vrij uitloop eieren), Diepgevroren 50 x ca. 90g Enkco eiproducten Diepgevroren gekookte omelet van 90 gram (doorsnede 130 mm). Ready-to-eat, gluten vrij. Namen Artikelnummer: 54921 EAN:
Nadere informatieArtikelnummer: EAN: Gehaktcoteletto
Enkco Fleurig gepaneerd eersteklas varkens- en rundvleesproduct voorzien van fijne kruiden en specerijen. EAN: 8710628430005 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Gekruid varkens- en rundvleesproduct,
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 1048 Productnaam UNIQUE
Nadere informatieVerificatielijst gehakt, vleesbereidingen en separatorvlees
Verificatielijst gehakt, vleesbereidingen en separatorvlees Divisie Veterinair & import Catharijnesingel 59 3511 GG Utrecht Postbus 43006 3540 AA Utrecht www.nvwa.nl Versie 1.0 Vraag Voldoet de opslag
Nadere informatieArtikelnummer: EAN: Kip nuggy's. Gevormde snack samengesteld uit kippenvlees in een krokante paneermeellaagje, gegaard en
Sadia Gevormde snack samengesteld uit kippenvlees in een krokante paneermeellaagje, gegaard en diepgevroren. EAN: 7891515868901 (CE), 8717701008915 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele
Nadere informatieArtikelnummer: Panini kip-pesto
Niko's 8718263501845 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Broodje met grillstrepen gevuld met kip, kaas en pesto Functionele naam Merk Niko's Het verhaal Een paninibroodje met de originele
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 2525 Productnaam Amandel
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 69681 Productnaam Milanobroodje
Nadere informatieArtikelnummer: EAN: Gebraden kipfilet
't Oude Ambacht Deze verse gebraden kipfilet is bereid volgens een ambachtelijk productieproces. Hierdoor krijgt de kipfilet een authentieke en pure smaak. EAN: 2815580000009 (CE), 95413848041803 (HE)
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 5040
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 5040 Productnaam Appelbol
Nadere informatieZonnebloemolie 3 liter
Levo Zonnebloemolie geschikt voor zowel koude als warme bereidingen. EAN: 8712154885403 (CE), 8712154400002 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam LEVO Zonnebloemolie plantaardige
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: Artikelnummer 7109
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 7109 Productnaam Easy-to-Eat
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 760012 Productnaam Batard
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 30000 Productnaam Baguette
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8108746 Productnaam EAN
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 750034 Productnaam Quattro
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 750035 Productnaam Quattro
Nadere informatiePRODUCTSPECIFICATIE CÊLAVÍTA VERSE AARDAPPELPRODUCTEN 450 G
Naam : CêlaVíta b.v. Adres : Puttensteinsveldweg 22 Postbus 22 8090 AA Wezep Holland Telnr. : (+31) (0) 38-845 9 700 Faxnr. : (+31) (0) 38-845 9 600 E-mail : info@celavita.nl PRODUCTBESCHRIJVING Vers geschilde,
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 1057 Productnaam GESNEDEN
Nadere informatie4860 Bamiblokken extra pittig 20x125g
Welten Bamiblok gevuld met groenten en mie omhuld in een paneerlaag, diepvries. Inhoud: 20 x 125 gram. RSPO Supply Chain: RSPO SG. Certificaat nummer: CU-RSPO SCC-845968. Voor de meest actuele productinformatie
Nadere informatieArtikelnummer: EAN: Zure zult goud
Zandvliet vleesproduct (rund, varken) EAN: 87244373 (CE), 8724400000188 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Zure zult Functionele naam Variant Merk Zandvliet Geschiktheden Bevat varkensvlees
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8108552 Productnaam Rockslide
Nadere informatieBoeren gehaktschnitzels
Enkco Gepaneerde gehaktschnitzel voorzien van eersteklas varkensvlees bereid met fijne kruiden en specerijen en gedroogde groenten. EAN: 8710628215305 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 7108
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 7108 Productnaam Easy-to-Eat
Nadere informatieGest.zalmzijde met huid
Almelo Vishandel Een op de huid gestoomde (warm gerookte) zalmzijde filet. Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Variant Merk Almelo Vishandel Keurmerken Viswijzer Oranje Ingrediënteninformatie
Nadere informatieParijse wortelen 22-24mm
Oerlemans Parijse wortelen 22-24 mm, diepgevroren. EAN: 8710816700408 (CE), 8710816001338 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Parijse wortelen, diepvries Parijse wortelen,
Nadere informatieArtikelnummer: 6475 EAN: Milanobrood
Très Bonne Diepgevroren voorgebakken witbroodje met paprika en oregano EAN: 8710401146413 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Diepgevroren voorgebakken witbroodje
Nadere informatieSteenoven pizza Salami en champignon
Frio-Food EAN: 8718263101939 (CE), 8718263502101 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Ronde deegbodem belegd met tomatensaus, plakken salami, plakjes pepperoni, gesneden champignons, paprika
Nadere informatie1 Productspecificatie Lendelede 07/11/2014. Oudstrijderslaan Lendelede BELGIE Tel +32 (0) Fax +32 (0)
1 Naam Producent Volys Star n.v. Adres Oudstrijderslaan 11 8860 Lendelede BELGIE Tel +32 (0)51 33 50 20 Fax +32 (0)51 31 37 28 E-mail info@volysstar.be Erkenningsnrs B 529, B 529-H, E 1060 Artikelnuer
Nadere informatieWild en gevogelte Art. Nr. Omschrijving Eenheid Prijs 1744 Coquelette (frans haantje) 450 gr. Stuk 5,45 p/kg 6319 Gelderse hoen filet supreme m/vel
Wild en gevogelte Art. Nr. Omschrijving Eenheid Prijs 1744 Coquelette (frans haantje) 450 gr. Stuk 5,45 p/kg 6319 Gelderse hoen filet supreme m/vel Stuk 5,45 p/kg 1962 Gelderse hoenfilet m/vel Kg 4,55
Nadere informatieHamburger kant & klaar 40 x 90 gram DV
Meesterlijk Vlees EAN: 8713582118804 (CE) 8713582118804 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Gegaarde hamburger / Varkens- en rundvleesproduct, diepvries Gegaarde hamburger
Nadere informatieBESTELLIJST V.V.P. SCHERIA Tel : 070-3270000 Fax : 070-3209262 per email bestellen: kipbestelling@scheria.nl Fax : 070-3271739 Reclame organisatie
Weeknummer Pagina 1 Hele kip 1 o/s 3001 4 Hele kip gekruid 3003 4 Kip + braadzak 3004 4 Maiskip 3006 4 Scharrelkip 3030 4 Soepkip in delen 3010 6 Kippenbout 1 o/s 3201 6 Kippenbout 2 o/s 3202 6 Kippenbout
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 2537
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 2537 Productnaam Gevuld
Nadere informatieArtikelnummer: / EAN: Roti-Roll 12 st.
Topking Roti-Roll Surinaamse rol gevuld volgens authentiek recept; 12 st. EAN: 8711103301704 (CE), 8711103201707 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Roti-Roll Surinaamse
Nadere informatieProductspecificatie Garnalenbitterbal. Productgegevens: Garnalenbitterbal. Naam product: Artikelnummer: Verpakkingsgevens:
Productgegevens: Naam product: Garnalenbitterbal Artikelnummer: 8209 Inhoud doos : 75 x 25 gram Verpakkingsgevens: Omdoos afmetingen in cm (LxBxH): 25,6,x 26 x 7,4 Bruto gewicht omdoos inclusief inhoud:
Nadere informatie7980 Nasiballen 20x100g
Welten Nasibal gevuld met groenten en rijst omhuld in een paneerlaag, diepvries. Inhoud: 20 x 100 gram. Voor de meest actuele productinformatie verwijzen we u naar de verpakking. EAN: 8712634001071 (CE)
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 36196 Productnaam Scones
Nadere informatieSjalotten 1 kg vacuüm
Smit's Uien geschilde Sjalot EAN: 8717591220626 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Sjalot Sjalot Functionele naam Merk Smit's Uien Het verhaal Sjalotten sjalotten geschild, vacuüm..vacuüm
Nadere informatieGearchiveerd op 01/01/2017
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... TRA 205 Opslag van vlees en afgeleide producten voor koel- en vrieshuis - Infrastructuur,
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. T: E: W: Artikelnummer EAN
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 085-8771044 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8108611 Productnaam Vegan apple pie EAN 4004311086117
Nadere informatieDe Bakker BV. Rietveldenweg 53c, 5222 AP s-hertogenbosch. Artikelnummer 7109 Productnaam Easy-to-Eat tropical EAN
Productspecificatie De Bakker BV. Rietveldenweg 53c, 5222 AP s-hertogenbosch 06-54725973 06-54725973 E: info@innopastry.com Productkenmerken Artikelnummer 7109 Productnaam Easy-to-Eat tropical EAN 8718026244385
Nadere informatiePeterselie losgevroren
Daregal EAN: 3060731008512 (CE), 23060731008516 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Peterselie Functionele naam Merk Daregal Het verhaal Peterselie Vriesverse peterselie los ingevroren
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 7108
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 7108 Productnaam Easy-to-Eat
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 760712 Productnaam Batard
Nadere informatieGearchiveerd op 01/01/2017
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... TRA 2059 Opslag van vlees en afgeleide producten voor koel- en vrieshuis - Infrastructuur,
Nadere informatieLEVO Grenada Gold frituurolie
Levo Grenada Gold is een 100% plantaardige frituurolie die uitermate geschikt is voor langdurige verhitting op hogere temperaturen. EAN: 8712154995126 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. T: E: W: Artikelnummer EAN
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 085-8771044 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 77800 Productnaam Amsterdamse appeltaart EAN
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 720000 Productnaam Batard
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 1061
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 1061 Productnaam Glutenvrij
Nadere informatieLookworst per 10 niet gerookt
Specificatie Eindproduct Lookworst per 10 niet gerookt Artikelnr : 402.131.0 Blad ¼ Datum : 10/03/2017 1 Leverancier Naam : NOYEN NV Telefoon : 09/226.15.80 Fax : 09/227.82.91 E-mail : info@noyen.be Adres
Nadere informatiePROGRAMMA VAN EISEN. Bereide maaltijden, lunchextraatjes, maaltijdcomponenten en diepgevroren afbakbrood (subassortiment )
CDC/Divisie Facilitair en Logistiek ASSORTIMENTSMANAGEMENT Datum: 30 september 2013 Versie: 008 Algemeen Goederen Bedrijf PROGRAMMA VAN EISEN PVE-nummer 002-010 Hiermede vervalt n.v.t. Bereide maaltijden,
Nadere informatieArtikelnummer: EAN: Berehap pikant
abos Namen Commerciele naam Wettelijke benaming Schijven gesneden gehaktballen afgewisseld met stukken ui in een krokant en pittig omhulsel op een stokje. Ingrediënten informatie gehakt 47% (varkensvlees23%,
Nadere informatieArtikelnummer: EAN: Blokjes
GoodBite Vegetarische blokjes op basis van plantaardige eiwitten, voorgegaard. EAN: 8716953600502 (HE), 8716953516223 (Pallet) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam GoodBite (4g)
Nadere informatieAmbachtelijke omelet naturel (vrije uitloop eieren), Diepgevroren 50 x ca. 90g
Ambachtelijke omelet naturel (vrije uitloop eieren), Diepgevroren 50 x ca. 90g Enkco eiproducten Gekookte en diepgevroren ambachtelijk omelet van 90 gram. Ready-to-eat, gluten vrij, lactose vrij, HALAL.
Nadere informatieProductinformatie: Vlees. Waar gaat deze kaart over? De voedingswaarde van vlees. Wat wordt er van jou verwacht? De kwaliteit van vlees
Waar gaat deze kaart over? De voedingswaarde van vlees In deze kaart vind je algemene informatie over vlees en over enkele veel gebruikte vleesdelen van het rund, het kalf en het varken. Wat wordt er van
Nadere informatieVisfriet voorgebakken
Fishmasters Gekruide, gevormde, gepaneerde en voorgebakken alaska pollack EAN: 8710407045482 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Fishmasters Het verhaal Heerlijke
Nadere informatiePatisserie Unique New Business B.V. T: E: W: Artikelnummer EAN
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 085-8771044 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 719703 Productnaam Demi baguette noir EAN 8718564133684
Nadere informatieSud'n'Sol Kerstomaat 1kg
SUD'n'SOL Product verkregen door gedeeltelijk drogen van kerstomaten, gemengd met licht gezouten en gekruide plantaardige olie EAN: 3585510014350 (CE), 23585510014354 (HE) Basisgegevens Commerciële naam
Nadere informatieGebraden gehaktbal Hotel De Wit
Piet de Wit Snacks art. nr. 41003, inhoud: 30 x 100g EAN: 8712559410033 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Gebraden gehaktbal Hotel De Wit Gegaard vleesproduct snack,
Nadere informatieArtikelnummer: 4075 EAN: 8712200049155. Marinade Spaans Puur
Smedes Fine Food Lichtgele marinade op oliebasis. Een tekening van rode spikkeltjes, met knoflook smaak. Namen Commerciele naam Ingrediënten informatie Plantaardige olie (Raapzaad, onnebloem), Groente
Nadere informatie37273 Frikadel Friendly 40x85g
Van Oers Frikadel met biologisch vlees t.b.v. oven. EAN: 8712404055587 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Frikadel Friendly Frikadellen Frikadellen Van Oers Geschiktheden
Nadere informatieTRA 3195 Opslag van vlees en afgeleide producten - INFRASTRUCTUUR, INRICHTING EN HYGIENE [3195] v2
Provinciale dienst van : Datum : Veranwoordelijke controleur : Nr : Operator : N uniek : Adres : TRA 195 Opslag van vlees en afgeleide producten - INFRASTRUCTUUR, INRICHTING EN HYGIENE [195] v2 C : conform
Nadere informatieWild konijn (hele jaar) 14548 Wildkonijn Wildkonijn panklaar. ca. 800 gram stuks 14569 Wildkonijn bout Boutje. ca. 150 gram stuks
Art nr Product Omschrijving Gewicht Eenheid Wilde eend (15 augustus tot 31 januari) 14684 Wilde eend Volle wilde eend panklaar. ca. 500 gram stuks 14685 Wilde eend Eend gefileerd, pootjes apart. ca. 400
Nadere informatieFRESH ASSORTIMENT DE SPECIALIST IN KIP, VLEES, WILD EN GEVOGELTE
FRESH ASSORTIMENT DE SPECIALIST IN KIP, VLEES, WILD EN GEVOGELTE INHOUD 03 08 13 14 KIP KEURIG KIP POULET MAT THIESEN KIP GEHAKT 17 VARKEN 18 RUND FRESH JIJ BENT EEN VAKMAN PUR SANG EN JE HEBT VEEL MONDEN
Nadere informatieZWANENBERG KN-AKWORST DIEPVRIES 50 X 40G
ZWANENBERG KN-AKWORST DIEPVRIES 50 X 40G 1/2000G Zwanenberg Direct te gebruiken als broodbeleg of snack. Dit product is niet bedoeld voor een specifieke doelgroep. EAN: 8710581131698 (CE) Basisgegevens
Nadere informatie