ARCH SCHOOL AWARDS 2013 Award 3: meest geslaagde schoolproject toekomstige realisatie. Hotelafdeling Senator Coolestraat KORTRIJK

Transcriptie

1 ARCH SCHOOL AWARDS 2013 Award 3: meest geslaagde schoolproject toekomstige realisatie Hotelafdeling Senator Coolestraat KORTRIJK SNIK

2 OPDRACHT Nieuwbouw Personenzorg Leielandscholen Campus Sint-Niklaas Campus Stella Maris Campus Sint-Theresia Burgemeester Nolfstraat Kortrijk AFGEVAARDIGD BOUWHEER AG Real Estate COPiD Sint-Lazaruslaan 4-10 B-1210 Brussel INRICHTENDE MACHT VZW Leielandscholen Beverlaai 75 B-8500 Kortrijk ONTWERPTEAM Ontwerpers Johan Bosschem architect Jan De Vloed architect Tijdelijke vereniging SAR architecten architektenburo de vloed Vijfwindgatenstraat 21c B-9000 Gent

3 HOTELSCHOOL KORTRIJK PROJECTFICHE Ontwerpers: Johan Bosschem en Jan De Vloed voor TV SAR architecten / Architektenburo De Vloed Architectuur: TV SAR architecten / Architektenburo De Vloed Stabiliteit: Studiebureau De Klerck NV Technische uitrusting: De Klerck Engineering NV 1.4 VLOEROPPERVLAKTE Bruto vloeroppervlakte nieuwbouw: m 2 2. BUDGET Raming ruwbouw en omgevingsaanleg in fase voorontwerp (2013): Raming technieken in fase voorontwerp (2013): Raming totale bouwkost voor dehotelschool in fase voorontwerp (2013): UITVOERING 1. ALGEMEEN Jaar van studie / oplevering Hotelschool: 2012 / OMSCHRIJVING EN LOCATIE VAN HET PROJECT Uitvoering van de studieopdracht, ontwerp en opvolging van alle werken voor de bouw van een hotelschool, omvattende: architectuur, stabiliteit, alle technische uitrustingen en aanleg van de omgeving. Senator Coolestraat - B 8500 Kortrijk 4. BESTAANDE TOESTAND 1.2 BOUWHEER Afgevaardigd bouwheer: AG Real Estate COPiD Sint-Lazaruslaan B 1210 Brussel Contactpersoon: Nathalie Kerremans, project manager Tel Inrichtende macht: vzw Leielandscholen Beverlaai 75 - B 8500 Kortrijk Contactpersoon: Marc Olivier, voorzitter bouwcomité Gsm AARD VAN HET PROJECT Nieuwbouw met onder andere 6 restaurants, 7 keukens en grootkeuken met zelfsbedieningsrestaurant voor 360 studenten. Daarnaast zijn er ook een demonstratieaula, lokaal voor wijndegustatie, leslokalen, administratieve lokalen, sportzaal en ondergrondse parking voor 49 wagens in het gebouw onder gebracht. Bouwblok Senator Coolestraat - Dokter Coolestraat - Deken Camerlyncklaan - Beekstraat

4 BESTAANDE TOESTAND

5 BESTAANDE TOESTAND

6 INPLANTINGSPLAN

7 5. VERANTWOORDINGSNOTA Een organisatorisch complex gegeven werd tot een logisch en intelligent geheel gekneed. Het is daarbij onze zorg geweest om de eenheid van de architectuur te vrijwaren en zelfs te versterken. De context. Het ontwerp is gepland in een sub-urbane buurt uit de jaren De vlak bijgelegen Sint-Elisabethkerk omgeven door een park is een baken in de buurt. Het omliggende straatbeeld wordt voornamelijk bepaald door gesloten en half open woongebouwen met maximum 3 bouwlagen en het 6 verdiepingen hoog schoolgebouw van het Sint Theresia-instituut. De nieuwbouw moet worden gerealiseerd op een terrein tussen de hoogbouw van het Sint Theresia instituut, een naburige supermarkt en de Senator Coolestraat. Een mobiliteitsstudie wijst uit dat er een parking moet voorzien worden voor 50 wagens. De schaal en het gabarit van de omliggende woongebouwen wordt gerespecteerd. De speelplaats en aansluitend groen van het Sint Theresia-instituut wordt zoveel mogelijk gerespecteerd, Tussen de nieuwbouw en de Senator Coolestraat wordt een groenbuffer voorzien. De toegang voor de leerlingen van de hotelschool en het Sint Theresia-instituut wordt gecentraliseerd, er is een strikte scheiding van voetgangers, fietsers en autocirculatie voorzien. Geledingen van het project: Een lang bouwvolume bestaat uit drie delen met hellende daken, de gebouwdelen zijn ingeplant evenwijdig met de woonstraat. Het gebouw schermt de speelkoer auditief en visueel af van de Senator Coolestraat. De toegang voor de leerlingen is aan de zuidzijde en wordt geaccentueerd door een groen voorpleintje. De sporthal heeft een afzonderlijke toegang dit versterkt de verbreding van de school naar de buurt toe. Aan de noordzijde is de toegang voor het publiek naar het kerkplein gericht, het publieksrestaurant heeft met een groot raam met zicht naar de kerk en sublimeert zo haar publieke functie. Het project bestaat uit drie grote geledingen: 1. Een deel met de didactische restaurants, didactische keukens en accommodaties 2. Een deel met de algemene leslokalen en de administratie 3. Een deel met de sporthal en de semi-ondergrondse parking Deze geledingen kunnen autonoom functioneren maar vormen voor de school een functionele eenheid. Bindend element is een overdekte binnenstraat langs waar de leerling, de leerkracht en de bezoeker op een logische wijze zijn weg vindt naar de diverse entiteiten van het gebouw. De lange binnenstraat heeft iets urbaan, het is een vrij circulatiegebied met een open karakter, deze smalle hoge straat met trappen brengt veel daglicht tot in de kern van het gebouw, bovendien is het een herkenningsplek langs waar men zich oriënteert en geniet van de diverse activiteiten in het gebouw. Naast de functionele noden eigen aan onderwijs, voldoet dit ontwerp ook aan de complexe eis van scheiding van soorten circulaties, het ontwerp staat model voor de toepassing van de strenge HACCP regelgeving. Daarnaast staat dit gebouw ook open voor ontvangst en bediening van bezoekers van de diverse restaurants, vergaderruimtes en demonstratiekeuken. Zo is er naast de demonstratiekeuken in auditoriumvorm, een polyvalente ontvangstruimte, 2 vergaderzalen en degustatieruimte een aantrekkelijk hedendaags publieksrestaurant. Vijf didactische restaurants die kunnen omgevormd worden tot één grote banketzaal voor 150 gasten. Elk van deze ruimtes voldoet in de eerste plaats aan de didactische functie waarvoor ze zijn ontworpen maar hebben een eigen karakter, dit geeft een extra prikkel aan het concept. De architectuur streeft eenvoud en soberheid na, dit door een strakke vormelijkheid, uitgekiende detaillering en een beperkt materialengebruik. Zo zijn gevels, buitenpaden en tal van structurele wanden uitgevoerd in witgrijs glad beton, de raamopeningen zijn ontworpen volgens de functionele noden. Soberheid en belevingswaarde bepaalt de identiteit van de architectuur. Afwerkingsmaterialen zijn tot een minimum herleid, lichte akoestische scheidingswanden wit geschilderd, wit akoestische systeemplafonds en een uniforme vloerbekleding in lichtgrijze PUR zorgen voor sereniteit in het interieur, sober uitgewerkt binnen-schrijnwerk in beuk of afrormosia verrijkt deze ruimtelijke rust. Het concept van het deel met de diversen soorten keukens en restaurants is sterk bepaald door de werking, het beheer en de didactische eisen eigen aan dit belangrijk onderdeel van het gebouw. Keukens en ruimtes voor verwerking van voeding voldoen in, afwerking en uitrusting aan de strenge HACCP normen, zo zijn de vloeren afgewerkt met antislip PUR vloeren, wanden omheen de toestellen worden afgewerkt met inox-wandplaten, schilderwerk in anti bacteriologische verf en de systeemplafonds zijn afwasbaar. Deuren, wanden en hoeken worden waar kwetsbaar voorzien van stootbanden- en afwerkingsplaten in inox. Binnenschrijnwerk is in geanodiseerd aluminium. In bijzondere ruimtes zoals het publieksrestaurant, de didactische restaurants, de polyvalente zaal en de demonstratiekeuken worden akoestisch verbeterende ingrepen voorzien, het betreft claustrawanden, akoestische wand- of plafondsystemen, en als vloerbekleding parket of vast tapijt, het geheel verrijkt bovendien de ruimtelijke ervaring van deze ruimtes. Bij alle ontwerpbeslissingen werd aandacht geweest aan duurzaamheid. Zo werden de eisen voor het behalen van het vooropgestelde E peil gerespecteerd, werd een duurzaam concept van verwarming en mechanische verluchting ontwikkeld. Was er is veel aandacht voor natuurlijke lichtinval en een efficiënte zonweringsysteem. Werden er duurzame concepten voor verkeersstromen, waterbeheer en afvalbeheer ontwikkeld. Het gebouw heeft potenties voor implementatie van hernieuwbare energie zoals de plaatsing van zonnecellen op het goed georiënteerd hellend dak van de sporthal. De keuze van materialen werd bepaald door de graad van duurzaamheid, onderhoudsvriendelijkheid, budgetbeheer en architecturale waarde.

8 HOTELSCHOOL Niveau 0 Niveau +1 ORGANIGRAM

9 6. PLANNEN GRONDPLAN -1 SCHAAL : 1/500

10 GRONDPLAN 0 SCHAAL : 1/500

11 AFSLUITBARE MATERIALENKAST GRONDPLAN +1 SCHAAL : 1/500 AFSLUITBARE MATERIALENKAST

12 GRONDPLAN +2 SCHAAL : 1/500

13 DAKENPLAN SCHAAL : 1/500

14 7. 3D VISUALISATIE 3D - VISUALISATIE ZICHT SENATOR COOLESTRAAT - DOKTER PEELSTRAAT

15 3D - VISUALISATIE GEVEL SENATOR COOLESTRAAT

16 3D - VISUALISATIE ZICHT DEKEN CAMERLYNCKLAAN - DOKTER PEELSTRAAT

17 3D - VISUALISATIE PERSPECTIEF SENATOR COOLESTRAAT - DOKTER PEELSTRAAT

18 3D - VISUALISATIE PERSPECTIEF SENATOR COOLESTRAAT

19 3D - VISUALISATIE PERSPECTIEF SPEELPLAATS

20 3D - VISUALISATIE INTERIEUR LICHTSTRAAT

21 3D - VISUALISATIE INTERIEUR LICHTSTRAAT

22 3D - VISUALISATIE INTERIEUR PASSANTENRESTAURANT

23 3D - VISUALISATIE INTERIEUR DIDACTISCH RESTAURANT