Pas op voor de Valkuilen

Transcriptie

1 Pas op voor de Valkuilen checklist met aandachtspunten Bespaar problemen, bespaar kosten

2 Meer dan 20 valkuilen die u kunt tegenkomen bij het verbouwen van uw kapsalon 1. Wat is de doelstelling en het business concept Valkuil: De salon totaal verbouwen en uw klanten op dezelfde manier bedienen als in de oude opstelling. Het verbouwen van uw kapsalon start u over het algemeen niet op omdat u toe bent aan een andere werkomgeving. De vraag van uw klanten verandert, of misschien wilt ú dat de vraag van uw klant gaat veranderen en kunt u dat bereiken door het interieur grondig aan te pakken. Als de boel eens even flink opschudden niet de belangrijkste reden is voor de verbouwing. Wat is dan wel de belangrijkste reden? 2. Betrek de Risico-Inventarisatie en -Evaluatie (RI&E) bij de plannen Valkuil: Vergeten de RI&E in de verbouwplannen op te nemen Brancheplatform Kappers heeft een digitale Risico-inventarisatie en evaluatie (RI&E) ontwikkeld. Een risico-inventarisatie en evaluatie is verplicht vanuit de arbeidsomstandighedenwet. De RI&E voor kappers is gratis beschikbaar en bereikbaar via kappers.zip 3. Overleg met uw personeel; waar lopen zij in de praktijk tegen aan Valkuil: De salon totaal verbouwen en de medewerkers in een later stadium bij de plannen betrekken. Je ziet nog wel eens dat medewerkers zo vertrouwd zijn geraakt met een aantal rare zaken van het huidige interieur dat zij daar oplossingen voor hebben verzonnen. Als u plannen heeft om te gaan verbouwen, zijn zij de eerste die kunnen vertellen waar zij (al jaren) tegen aan lopen in de huidige opstelling.

3 4. Wat is de huidige doelgroep? Valkuil: Geen idee hebben waarom uw klanten juist bij u hun haar laten doen Er zijn momenten waarop mensen besluiten om hun bezoek aan de kapper maar eens even een week uit te stellen. Als iedereen dat doet, dan merkt u dit direct in uw kassa-aanslag. Een nieuw interieur is geen garantie dat uw huidige klanten met dezelfde frequentie bij u blijven komen. Heeft u enig idee, of weet u waarom uw klanten juist bij u hun haar laten doen? Een verbouwing van uw kapsalon zou een reden kunnen zijn voor bestaande klanten om even door te lopen naar die andere kapsalon. Hoe gaat u dat voorkomen? Het antwoord op die vraag zit m voor een deel in het feit of u weet wie uw huidige doelgroep is ( iedereen met haar is net even te ruim gekozen)? 5. Op welke doelgroep wilt u zich richten? Valkuil: Denken dat als je een kapsalon hebt, er vanzelf klanten naar toe komen Of uw zaak nu al generaties lang van generatie op generatie is overgegaan, of dat u binnenkort voor het eerst open gaat, consumenten lopen bij zaken binnen waar zij zichzelf in herkennen. Als u moet gokken (en veel kappers moeten dat omdat ze het nog nooit aan hun klanten hebben gevraagd) waarom mensen bij u hun haar laten doen, dan bestaat de kans dat u met de nieuwe inrichting ander publiek trekt dan dat u misschien wel zou willen.is dat de bedoeling? Prima. Wilt u uw bestaande klanten behouden en nieuwe klanten aantrekken? Dan is de vraag: Wat zou die nieuwe klanten dan kunnen trekken, zonder de bestaande klanten weg te jagen? 6. Weet u waarom uw klanten bij u komen? Valkuil: Denken dat u wel weet waarom mensen bij u komen Mevrouw De Bruin komt al jaren bij ons dus die gaat niet weg, of We zitten centraal in deze wijk, of Wij hebben gewoon de beste kapsters, of Jaap is dé beste kapper van het dorp. Al deze antwoorden zijn antwoorden die u en uw medewerkers zelf hebben bedacht, en daarom bij voorbaat al verdacht.

4 7. Wat doet de concurrent? Valkuil: Geen flauw idee hebben hoe de collega kappers het in een straal van 10 km doen Er zijn vast momenten dat ondernemers elkaar treffen. Tijdens die momenten komt het vast ook wel eens voor dat iemand een verhaal ophangt waar u zo uw gedachten over heeft. Of u hoort een verhaal over het oprekken van de openingstijden, of u hoort een steen-en-been-verhaal dat men niets verdient. Als u niet zelf bent gaan kijken, niet zelf klanten uit die zaak heeft gevraagd waarom men bij die kapper hun haar laat doen, niet zelf (met foto s) heeft vastgelegd wat de onhandig- of slimmigheden van die salon zijn, moet u afgaan op verhalen. En die groeien met het uur. 8. Wat zijn de sterke en zwakke punten van uw kapsalon? Valkuil: Niet weten wat u in uw nieuwe interieur per se niet wilt overnemen uit uw huidige interieur. Het komt wel voor dat een interieur dingen in zich heeft, die na verloop van tijd onhandig blijken te zijn in het dagelijks gebruik. Als u weet welke dat zijn, kunt u die voorkomen in het ontwerp van uw nieuwe interieur. 9. Schrijf uw wensen duidelijk, of maak een moodboard Valkuil: De adviseur of ontwerper vertellen dat u een nieuw interieur voor uw kapsalon wilt in termen als modern, warm of gezellig. De ervaring leert dat woorden als modern, warm of gezellig bij ieder mens een ander beeld op roepen. Om nu te voorkomen dat de interieurontwerper er zijn eigen invulling aan geeft en dus zijn eigen salon ontwerpt en niet die van u, is het aan te raden om een moodboard samen te stellen op basis waarvan u de ontwerper kunt vertellen wat u tenminste in het interieur terug wil zien. 10. Kent u de mogelijkheden van het pand? Valkuil: In uw hoofd al een nieuw pand hebben ingericht zonder zeker te weten of het geschikt is voor wat u wilt. Als u weet op welke doelgroep u zich gaat richten en op welke tijdstippen zij doorgaans langskomen en geholpen willen worden, krijgt u een beter idee over waar er minimaal in de inrichting rekening mee moet worden gehouden. Zorg dat u bekend

5 bent met de mogelijkheden; kan er uitgebreid worden, kan het plafond hoger; hoe zit het met de pui; etc. 11.Omgeving informeren Valkuil: De buren een dag voor de verbouwing vertellen dat de sloopploeg morgen voor de deur staat. Door ruim van te voren te overleggen kunt u er rekening mee houden dat b.v. op de dag dat u wilde gaan breken, zij juist de burgermeester over de vloer krijgen omdat hun zaak 70 jaar bestaat. 12.Subsidie Valkuil: Onbekend zijn met locale en regionale subsidie mogelijkheden Zorg dat u op de hoogte bent van de locale en regionale subsidie mogelijkheden of informeer hiernaar bij uw interieurbouwer. 13.Programma van eisen, wensen Valkuil: Geen overzicht hebben van wat u eigenlijk het liefst in de winkel terug wilt zien en welke zaken daar minimaal in terug moeten komen. Maak een overzicht van al uw eisen en wensen. 14. Budget, hoeveel zou u willen uitgeven? Valkuil: Onbekend zijn met de investering die het vraagt om een nieuw interieur te laten ontwerpen en bouwen.

6 Het komt wel eens voor dat kappers geen idee hebben wat het kost om een nieuw interieur te laten ontwerpen en bouwen. In die gevallen loopt een tweede gesprek al snel uit op een teleurstelling. Voor de kapper en de interieurbouwer.

7 15.Financiering Valkuil: In gesprek gaan met een interieurontwerper zonder precies te weten hoeveel een externe financier (mocht dat nodig zijn) aan middelen beschikbaar wil stellen. Een valkuil die we nog wel eens tegenkomen, omdat de ondernemer eerst het gesprek wil aangaan met een interieurontwerper voordat er een plan wordt ingediend bij een externe financier. Te vaak komt voor dat de externe financier een ander idee heeft bij het ter beschikking stellen van geld, dan de ondernemer en dat de reeds ontwikkelde plannen daarop moeten worden aangepast, met extra ontwerpkosten als gevolg. 16. Vergunningen; Buiten reclame (welstand) / Bouw / etc Valkuil: Vergeten om vergunningen aan te vragen. Doorgaans doet de interieurbouwer dat. Als u besluit om zaken zelf op te pakken omdat dat het budget ten goede komt (waarbij u zichzelf dan op een andere manier uitbetaalt) kan het voorkomen dat u degene bent die de vergunningen moet aanvragen. Een doorlooptijd van 3 maanden is geen uitzondering, en daar moet in de planning van alle partijen rekening mee worden gehouden. 17.Mobiele kapsalon / vervangende ruimte Valkuil: Tijdens de verbouwing gaat het werk gewoon door. In veel gevallen is dat gewoon onmogelijk. Wat is het alternatief om het werk tijdens de verbouwing gewoon door te laten gaan? 18.Opslag inventaris / goederen Valkuil: Geen opslag hebben voor af te voeren materiaal.

8 Als er iets nieuws in een bestaande salon wordt gebouwd, dan moet er vaak ook iets uit. Waar laat u dat? En voor hoelang?

9 19.Doe het zelf Valkuil: Ik kan het zelf wel. Met de komst van TV programma s als help mijn man is klusser kan heel Nederland meegenieten van goed willende mannen die er tot over hun oren van overtuigd zijn dat zij dat klusje wel even kunnen klaren. Gelukkig weten de meeste ondernemers wel waar ze wel en niet goed in zijn en wat ze zelf kunnen doen of een ander moeten laten uitvoeren. Door zaken uit te besteden profiteer je bovendien van het voordeel dat de risico s ook bij een ander liggen. En aangezien die vanuit ervaring werkt is een groot deel daarvan al afgedekt. 20.Tijdsplanning Valkuil: Met een maand wil ik aan de slag. Alleen de doorlooptijd van vergunningen vraagt al meer dan een maand, dan hebben we het nog niet eens over de planning van materiaal, toeleveranciers en de externe financier. 21.Free publicity Valkuil: Geen gebruik maken van de verbouwing in de media. Als ondernemer bent u altijd op zoek naar free publicity. Naast het feit dat u een advertentie kunt zetten voor een actie, is het wellicht ook een idee om met de locale krant afspraken te maken over de vordering van de bouw. Als u de sloop laat doen door hangjongeren, weet u zeker dat u in de krant komt met dit unieke initiatief. Een opening door de burgermeester is leuk, maar b.v. 10 bewoners van het plaatselijke verzorgingstehuis direct na de opening als eerste (of zelfs gratis) knippen, levert meer publiciteit op.