Onderwijs- en examenregeling (OER) Bacheloropleiding Hoger Hotelonderwijs

Transcriptie

1 Onderwijs- en examenregeling (OER) Bacheloropleiding Hoger Hotelonderwijs Vastgesteld door de directeur van de Faculteit Hotel en Facility Management op Advies verwerkt van de Opleidingscommissie op Ingestemd door de Deelraad op

2 Inhoudsopgave Leeswijzer... 5 Begrippenlijst... 7 Deel 1. Regels over onderwijs en tentamens Hoofdstuk 1 Algemene bepalingen Artikel 1.1 Reikwijdte Artikel 1.2 Openbaarheid en publicatie Hoofdstuk 2 De Examencommissie Artikel 2.1 Examencommissie, taken en bevoegdheden Hoofdstuk 3. Toelating tot de opleiding Artikel 3.1 Toelating Artikel 3.2 Nadere vooropleidingseisen Artikel 3.3 Aanvullende eisen Artikel 3.4 Eisen werkkring bij deeltijdopleidingen Artikel onderzoek Hoofdstuk 4 Inrichting van de opleiding Artikel 4.1 Varianten en afstudeerrichtingen Artikel 4.2 Start van de opleiding Artikel 4.3 Voertaal Artikel 4.4 Opbouw van de opleiding Artikel 4.5 Studielast en verdeling daarvan Artikel 4.6 Praktische oefeningen Artikel 4.7 Specifieke bepalingen over de deeltijdvariant Artikel 4.8 Specifieke bepalingen over de duale variant Artikel 4.9 Inrichting van het programma Artikel 4.10 Propedeutische fase Artikel 4.11 Studieadvies Artikel 4.12 Toegangsbeperking afstudeerrichtingen Artikel 4.13 Inrichting postpropedeutische fase: differentiatie en minoren Artikel 4.14 Externe opdracht in de major Artikel 4.15 Studieplan Artikel 4.16 Inschrijving postpropedeutische fase vooruitstuderen Artikel 4.17 Evaluatie van het onderwijs Hoofdstuk 5 Studieloopbaanbegeleiding en bewaking studievoortgang Artikel 5.1 Studieloopbaanbegeleiding Artikel 5.2 Bewaking studievoortgang Hoofdstuk 6 Inrichting tentamens en examens Artikel 6.1 Tentamens en deeltentamens Artikel 6.2 Herkansingen Artikel 6.3 Het afleggen van extra tentamens buiten het reguliere programma Artikel 6.4 Aanwezigheidsplicht Artikel 6.5 Examens Artikel 6.6 Beoordelingen Artikel 6.7 Vrijstellingen en bepalingen over EVC s Artikel 6.8 Organisatie van tentamens en examens

3 Artikel 6.9 Inschrijving voor tentamens Artikel 6.10 Bewaring tentamen- en examenwerkstukken Artikel Eigen bijdragen Artikel 7.1 Getuigschriften Artikel 7.2 Verklaring...34 Hoofdstuk 8 Onregelmatigheden en fraude Artikel 8.1 Onregelmatigheden Artikel 8.2 Fraude Hoofdstuk 9 Beroep en klachtrecht...36 Artikel 9.1 Beroep...36 Artikel 9.2 Klachtrecht...36 Hoofdstuk 10 Bijzondere voorzieningen en overmacht bij tentamens Artikel 10.1 Bijzondere voorzieningen Artikel 10.2 Overmacht en andere persoonlijke omstandigheden...38 Hoofdstuk 11 Ernstige overlast en iudicium abeundi Artikel 11.1 Ernstige overlast Artikel 11.2 Iudicium abeundi Hoofdstuk 12 Slotbepalingen-vaststelling & wijziging-evaluatie Artikel 12.1 Hardheidsclausule Artikel 12.2 Onvoorziene omstandigheden Artikel 12.3 Vaststelling en wijziging Artikel 12.4 Overgangsmaatregelen Artikel 12.5 Evaluatie

4 Deel 2: Het programma en de tentaminering Hoofdstuk 1: Inhoud van het programma en tentaminering Doel van de opleiding Beschrijving van het opleidings- en tentamenprogramma Evaluatie van het onderwijs Hoofdstuk 2: Tentamenregeling HMSM Inrichting van examens en tentamens Vrijstellingen Publicatie tentamenrooster Aanmelden/inschrijven (her)tentamen Gedragsregels tijdens tentamen Extra voorzieningen/tentamenduurverlenging Fraude Onregelmatigheden Vaststellen en bekendmaken uitslag Inzage Hoofdstuk 3 Studieloopbaanbegeleiding Jaar 1, semester Jaar 1, Semester Jaar 2, Semester Jaar 2, Semester 4 (Operationele stage) Jaar 3 en 4 (Semesters 5, 6, 7, 8) Hoofdstuk 4 Jaarindeling

5 Leeswijzer De OER begint met een begrippenlijst waarin de belangrijkste zaken die betrekking hebben op de onderwijs- en tentamenprogramma s gedefinieerd worden. Vervolgens bestaat de OER uit twee delen: Deel 1 omvat regels die voortvloeien uit de Wet op het hoger onderwijs en wetenschappelijk onderzoek (WHW), het beleid van Zuyd Hogeschool en het beleid van de opleiding en faculteit. Het gaat hierbij om regels die betrekking hebben op hoe zittende studenten de opleidingsprogramma s en examens dienen te doorlopen en wat ze daarbij van de instelling mogen verwachten. Deze regels zijn in de volgende hoofdstukken ingedeeld: Hoofdstuk 1 Algemene bepalingen. Beschrijft om welke opleiding het gaat, voor wie de OER geldt, wanneer hij gepubliceerd moet zijn en wie daar verantwoordelijk voor is. Hoofdstuk 2 De Examencommissie. Beschrijft de taken en bevoegdheden van de Examencommissie en hoe en waarvoor studenten de commissie kunnen benaderen. Hoofdstuk 3 Toelating tot de opleiding. Geeft aan welke regeling geldt voor toelating en waar die staat. De regeling zelf staat hier niet beschreven. Hoofdstuk 4 Inrichting van de opleiding. Beschrijft de regelingen en besluiten die zijn vastgesteld rond de inrichting van de opleiding. Het gaat om zaken waar de opleiding zich naar de student toe op kan beroepen en om zaken waar de studenten zich naar de opleiding toe op kan beroepen. Hierin wordt niet beschreven hoe het opleidingsprogramma er uit ziet. Dat staat in deel 2. Hoofdstuk 5 Studieloopbaanbegeleiding en bewaking studievoortgang. Geeft garantie dat een student SLB kan krijgen. Hoe deze plaats vindt staat niet hier, maar in deel 2 van de OER. Verder is in dit hoofdstuk beschreven hoe vaak en hoe er over de studievoortgang naar de student wordt gerapporteerd, wie daar eindverantwoordelijk voor is en hoe de student bezwaar kan aantekenen als deze het niet eens is met de inhoud van de rapportage. Hoofdstuk 6 Inrichting tentamens en examens. Beschrijft de regelingen en besluiten die zijn vastgesteld rond de tentamens en examens van de opleiding. Het gaat om zaken waar de opleiding zich naar de student toe op kan beroepen en om zaken waar de studenten zich naar de opleiding toe op kan beroepen. Hierin wordt niet beschreven hoe het tentamenprogramma er uit ziet. Dat staat in deel 2. Hoofdstuk 7 getuigschriften en verklaring. Dit beschrijft de bewijsstukken die worden verstrekt als een student een tentamen of examen met goed gevolg heeft afgelegd, wie deze afgeeft en ondertekent. Ook beschrijft het de graad en wanneer er een cum laude vermelding wordt gegeven. Hoofdstuk 8 Onregelmatigheden en fraude. Hier wordt vastgesteld wat onder onregelmatigheden en fraude wordt verstaan, welke procedure hierbij geldt en wat de consequenties hiervan zijn. Hoofdstuk 9 Beroep en klachtrecht. Dit heeft betrekking op beroep over besluiten van de directeur of de examencommissie op grond van de OER. Beschreven wordt de procedure en bij wie beroep kan worden aangetekend. Het hoofdstuk beschrijft ook waarover en aan klachten kunnen worden gemeld en waar de klachtenregeling te vinden is. De klachtenregeling zelf staat hier niet beschreven. Hoofdstuk 10 Bijzondere voorzieningen en overmacht bij tentamens. Dit hoofdstuk beschrijft in welke gevallen studenten zich kunnen beroepen op bijzondere of extra voorzieningen voor het 5

6 afleggen van tentamens en examens. Ook wordt de procedure beschreven hoe studenten alsnog tentamens kunnen afleggen die ze door genoemde bijzondere omstandigheden of overmacht gemist hebben. Hoofdstuk 11 Ernstige overlast en iudicium abeundi. Dit beschrijft wat de consequenties zijn als een student ernstige overlast veroorzaakt of wat er gebeurt als uit het gedrag van de student (niet uit de studieprestaties) blijkt dat hij of zij niet geschikt is voor het beroep waarvoor de opleiding bedoeld is. Hoofdstuk 12 Slotbepalingen-vaststelling & wijziging-evaluatie. Hier wordt beschreven wanneer van de OER mag worden afgeweken en wie daar over beslist en wat er moet gebeuren in gevallen waarin de OER niet voorziet. Ook staat hier volgens welke procedure de OER is vastgesteld en hoe er met wijzigingen in de OER wordt omgegaan (De WHW bepaalt overigens dat wijzigingen niet zijn toegestaan gedurende de looptijd van de OER). De overgangsmaatregelen voor studenten die vertraging hebben opgelopen in een onderwijsprogramma dat niet meer actueel is (bijvoorbeeld door curriculumwijzigingen) staan hier ook. Tenslotte staat in dit hoofdstuk wie verantwoordelijk is voor de evaluatie en zonodige bijstelling. Deel 2 bevat het onderwijs-en tentamenprogramma. In hoofdstuk 1 van deel 2 wordt per variant en per afstudeerrichting en per blok alle informatie over de inrichting van het onderwijs en de tentamens verstrekt. Daarnaast bevat deel 2 informatie over het jaarrooster en de indeling in blokken, de tentamenregeling en studieloopbaanbegeleiding. 6

7 Begrippenlijst In deze regeling wordt verstaan onder: Afstudeerrichting Een door de faculteitsdirecteur vastgestelde leerroute bestaande uit een samenhangend geheel van postpropedeutische onderwijseenheden. De afstudeerrichting wordt vermeld op het getuigschrift. Assessment Een beoordelingsinstrument of een set beoordelingsinstrumenten voor de toetsing van competenties c.q. gestandaardiseerde procedures die het mogelijk maken competenties vast te stellen. Associate Degree programma Een opleiding binnen een bacheloropleiding met een omvang van tenminste 120 EC, als bedoeld in art 7.8a WHW Bacheloropleiding Initiële hbo-opleiding [ARTT. 7.3 en 7.3-a WHW]. De student die met goed gevolg het afsluitend examen heeft afgelegd, ontvangt de graad Bachelor. Aan deze graad wordt voor iedere opleiding een toevoeging gehanteerd die door het College van Bestuur is vastgelegd. Blokperiode Een blokperiode is één van de vier termijnen die een studiejaar omvat. Deze perioden hebben een vergelijkbare studielast. Voorafgaande aan een studiejaar worden de dagen waarop de onderscheiden blokperioden starten door het College van Bestuur vastgelegd. CMR De Centrale Medezeggenschapsraad [ART WHW]. College van Beroep voor de Examens Het College van Beroep voor de Examens (College van Beroep) [ARTT WHW]. College van Bestuur Het College van Bestuur [art WHW] van Stichting Zuyd Hogeschool met taken en bevoegdheden als vastgelegd in het laatst vastgestelde Bestuurs- en beheersreglement Zuyd Hogeschool. Competentie Competentie is het vermogen om de aanwezige kennis, inzicht, vaardigheden en houding te benutten en verder te ontwikkelen om concrete beroepsactiviteiten op adequate wijze te verrichten. Contactuur Een ingeroosterd uur waarin een of meerdere studenten fysiek contact hebben met een docent, aangevuld met de uren die op basis van afspraken tussen student(en) en docent(en) tot stand komen, zoals vastgelegd in de OER's. Onder een uur wordt hier een klokuur verstaan. CROHO Centraal Register Opleidingen Hoger Onderwijs waarin alle opleidingen zijn vermeld, die een getuigschrift hbo-onderwijs plus daarbij behorende graad opleveren, op voorwaarde, dat het afsluitend examen met goed gevolg is afgelegd [ART WHW]. Deelraad De medezeggenschapsraad van een faculteit [ART WHW]. Deeltentamen Een toets waarvan het cijfer bijdraagt aan het cijfer voor het tentamen waar het onderdeel van uitmaakt. In de OER is vastgelegd wat de wegingsfactor van elk deeltentamen is. In Osiris worden deeltentamens toets genoemd. Deeltijdse opleiding De opleiding die zodanig is ingericht, dat de student naast het verrichten van onderwijsactiviteiten ook andere werkzaamheden kan verrichten. Deze werkzaamheden kunnen in de vorm van vrijstellingen EC s opleveren, dan wel als onderwijseenheden worden aangemerkt onder door de Examencommissie te stellen eisen. Diplomasupplement Een gestandaardiseerde bijlage met relevante gegevens over de studieloopbaan toegevoegd aan het getuigschrift/diploma en gebaseerd op het model dat door de Europese Commissie, de Raad van Europa en CEPES, de onderwijsafdeling van de UNESCO is ontwikkeld. 7

8 Duale opleiding Opleiding die zodanig is ingericht dat het volgen van onderwijs gedurende één of meer perioden wordt afgewisseld met beroepsuitoefening in verband met dat onderwijs. De opleiding bestaat dan uit een onderwijs- en een werkdeel. Het werkdeel is onderdeel van het onderwijsprogramma van de opleiding en kan dus studiepunten opleveren [ART. 7.7 WHW]. EC European Credit, een eenheid die 28 uren studielast representeert. De EC is gelijk aan een studiepunt [ART 7.4 lid 1 WHW]. Als een tentamen met goed gevolg is afgelegd verkrijgt de student het aantal EC dat volgens deel 2 van deze OER bij het desbetreffende studieonderdeel behoort. ECTS European Credit Transfer System maakt grensoverschrijdende mobiliteit van studenten mogelijk door studielast op vergelijkbare wijze (in European Credits) uit te drukken. Ervaringscertificaat Het certificaat waarin wordt vermeld welke competenties het individu heeft aangetoond, gemeten aan de hand van een specifieke landelijk erkende standaard, wat het niveau van die competenties is en waarmee die competenties zijn aangetoond. Examen Het propedeutisch of afsluitend examen van een opleiding [ARTT. 7.8 en 7.10 WHW]. Examencommissie De examencommissie is het orgaan dat op objectieve en deskundige wijze vaststelt of een student voldoet aan de voorwaarden die de onderwijs- en examenregeling stelt ten aanzien van kennis, inzicht en vaardigheden die nodig zijn voor het verkrijgen van een graad. [ART WHW] Examinator Een door de Examencommissie aangewezen persoon, al dan niet werkzaam bij de hogeschool, die tentamens afneemt en de uitslag daarvan vaststelt [ART. 7.12c WHW]. Externe opdracht Een verzoek van een andere rechtspersoon dan Zuyd Hogeschool aan een of meer opleidingen van de hogeschool gericht op de uitvoering van een opdracht door een student of groep studenten. De faculteitsdirecteur beschikt over een bindende aanwijsbevoegdheid voor de uitvoering van deze opdracht, met inachtneming van de bevoegdheden van de Examencommissie. Extra kans Een kans op een extra tentamen die toegewezen kan worden aan een student buiten de regulier geplande tentamens/hertentamens. Extraneus Degene die als extraneus aan de hogeschool is ingeschreven [art WHW] en op grond daarvan alleen examens aflegt [ART WHW]. Faculteitsdirecteur De leiding van de faculteit als bedoeld in art b lid 2 WHW. De faculteitsdirecteur is conform artikel 23 lid 5 van het Bestuursregelement onder andere belast met het opstellen van onderwijsprogramma s en van het opleidingsspecifiek deel van de OER. Fraude Onder fraude wordt verstaan het ernstig verwijtbaar handelen of nalaten daarvan door een student, gericht op geheel of gedeeltelijk onmogelijk te maken van het vormen van een juist oordeel door de examinator over de verwerving van competenties van hem of een andere student. Geschillenadviescommissie De commissie die advies uitbrengt inzake betaling collegegeld, inschrijvingen en beëindiging daarvan, het verlenen van graden etc. [art A WHW] 8

9 Getuigschrift Het door een Examencommissie afgegeven bewijsstuk, dat het propedeutisch examen of het afsluitend examen van een in het CROHO opgenomen opleiding met goed gevolg is afgelegd [art WHW]. Hogeschool Zuyd Hogeschool zoals in stand gehouden door Stichting Zuyd Hogeschool gevestigd te Heerlen Jaar van inschrijving Het tijdvak vanaf dag van inschrijving voor een opleiding tot aan het einde van de twaalfmaandse periode waarin de student onafgebroken staat ingeschreven. Kernwerkstuk Een kernwerkstuk is een onderwijseenheid die beoordeeld is door een of meer examinatoren en op grond waarvan de relevante competentieverwerving van een opleiding aangetoond kan worden. Het kan hier om scripties, stageverslagen, kunstwerken, voorstellingen etc. gaan. Keuze-onderwijs De verzameling onderwijseenheden van een opleiding, waaronder ook begrepen projecten, die voor de student de mogelijkheden biedt om eigen competentie-accenten te kiezen in zijn opleiding. Learning agreement Overeenkomst tussen student en Examencommissie waarin afspraken over diens buitenlandse leeractiviteiten worden vastgelegd door de betrokken onderwijsinstellingen én conform de richtlijnen van het ECTS-systeem. Leerroute De onderwijseenheden waarin de student volgtijdelijk of gelijktijdig tentamens wenst af te leggen om de competenties behorend bij een opleiding te verwerven. Als de student een van deze OER afwijkende leerroute wil volgen, is toestemming van de Examencommissie noodzakelijk. Leerwerkovereenkomst Overeenkomst tussen student, faculteitsdirecteur van de opleiding waarvoor hij staat ingeschreven en de organisatie waar de student zijn praktijkdeel van de opleiding doorloopt. De leerwerkovereenkomst bevat concrete bepalingen over de externe leeractiviteiten binnen de leerroute van de student en heeft een vooraf overeengekomen duur. Major De kern van onderwijseenheden van een opleiding, waarin alle studenten tentamens moeten afleggen om de competenties te bezitten die nodig zijn voor het behalen van een getuigschrift. Masteropleiding Initiële hbo-opleiding [art. 7.3 WHW], die bij voltooiing de graad Master aan de student verleent. MBO-opleiding Een middenkaderopleiding of van een specialistenopleiding of van een door de minister aangewezen vakopleiding [art WEB]. Minor Keuzeonderdeel van 15 EC. Zie ook Zuyd-minor. Nominale studielast De studielast exclusief het tijdsbeslag dat verbonden is aan hertentamens en de voorbereiding daarop. Onderwijseenheid Een samenhangend geheel van te verwerven competenties en uitgedrukt in hele studiepunten. Onregelmatigheid Elk handelen of nalaten daarvan door een student, waardoor de goede gang van zaken in de onderwijsverzorging wordt verstoord; c.q. waardoor het vormen van een juist oordeel van de examinator over de verwerving van competenties van een student wordt verhinderd of beperkt. Opleiding Een samenhangend geheel van onderwijseenheden, gericht op verwezenlijking van welomschreven doelstellingen ter zake van kennis, inzicht, vaardigheden en houding, waarover degene die de opleiding voltooit, dient te beschikken [art. 7.3 WHW]. Opleidingen zijn voltijds, deeltijds of duaal ingericht en leiden op tot bachelor niveau. 9

10 Opleidingscommissie De commissie die als taak heeft - advies uit te brengen over de onderwijs- en examenregeling, - het jaarlijks beoordelen van de wijze van uitvoeren van de onderwijs- en examenregeling, en - het desgevraagd of uit eigen beweging advies uitbrengen aan de faculteitsdirecteur over alle aangelegenheden betreffende het onderwijs in de opleiding. [ART.9.18 WHW] Plagiaat Het overnemen van stukken, gedachten, redeneringen van anderen en deze laten doorgaan voor eigen werk. Postpropedeutische fase De fase van de opleiding die volgt op de propedeutische fase en die wordt afgesloten met een afsluitend examen. Praktische oefening Een praktische oefening bestaat uit een of meer samenhangende onderwijseenheden, waarbij de examinator door observatie van de handelende student tot een beoordeling komt. Profileringsruimte De tot maximaal 120 EC's beperkte ruimte van de leerroute van een student die naar eigen inzicht kan worden ingevuld met een of meer Zuyd-minoren, een of meer andere minoren of keuze-onderwijs, waaronder ook projecten, van de eigen opleiding. Een opleiding bestaat uit een major plus profileringsruimte. Propedeutische fase De fase die wordt afgesloten met het propedeutisch examen [ART. 7.8 WHW]. Student Degene die als student is ingeschreven aan de hogeschool [ARTT WHW]. Studentendecaan De medewerker die aan studenten raad geeft en hen voorlicht in studie- en studentaangelegenheden. Ook begeleidt en bemiddelt de studentendecaan bij persoonlijke problemen van materiële en immateriële aard. Studieadvies Het advies over het al dan niet voortzetten van de studie dat in het eerste jaar van de propedeutische fase aan de student wordt gegeven. Aan dit advies kan een afwijzing zijn verbonden. [zie: Regeling Studie-advies Zuyd Hogeschool). Studiejaar Het tijdvak dat aanvangt op 1 september en eindigt op 31 augustus van het daaropvolgende jaar [art. 1.1 WHW]. Studielast Het genormeerde tijdsbeslag van elke opleiding en van elke onderwijseenheid uitgedrukt in hele EC s [art. 7.4 WHW] en zoals vastgelegd in de OER. Studieloopbaan-begeleider/mentor De medewerker die de studievoortgang van de student bewaakt en de student hierin ondersteunt en begeleidt. Studieplan Een route van onderwijseenheden, die een student overeenkomt met zijn mentor/studieloopbaanbegeleider teneinde het afsluitend examen af te leggen. Deze route kan wat volgorde betreft afwijken van het reguliere programma. Tentamen Aan elke onderwijseenheid is een tentamen verbonden en dat omvat een onderzoek naar kennis, inzicht, houding en vaardigheden van de kandidaat, alsmede de beoordeling van de uitkomsten van dat onderzoek. Een tentamen kan samengesteld zijn uit meerdere deeltentamens. De resultaten van tentamens zijn in Osiris als cursusresultaat zichtbaar. Deeltentamens worden in Osiris toets genoemd. 10

11 Versnelde variant Een traject van 180 EC s, binnen het bachelorprogramma, gericht op studenten met een VWO diploma [Art. 7.9a WhW]. Voorziening Maatregel getroffen door een daartoe bevoegde medewerker of bevoegd orgaan van de hogeschool om de student in een dienst/service te voorzien met het doel de studievoortgang te ondersteunen of te begeleiden. Vrijstelling Gehele of gedeeltelijke ontheffing van de plicht tot het afleggen van een tentamen om te voldoen aan inschrijvings- of toelatingsvoorwaarden en/of verkrijgen van studiepunten inzake het afleggen van het propedeutisch of afsluitend examen. Werkdag Een dag, niet zijnde een zaterdag, zondag of algemeen erkende feestdag of een door de overheid erkende nationale feestdag en niet vallend binnen de door het College van Bestuur jaarlijks vast te stellen roostervrije perioden. WHW De Wet op het Hoger Onderwijs en het Wetenschappelijk Onderzoek [Staatsblad 1992 nr. 593], inclusief latere aanvullingen en wijzigingen. WSF 2000 De Wet op de studiefinanciering 2000 [STAATSBLAD 2000 nr. 571], inclusief latere aanvullingen en wijzigingen). WBP De Wet Bescherming Persoonsgegevens [STAATSBLAD 2000: 302] inclusief latere aanvullingen en wijzigingen. Zuyd Minor Minor van 15 EC s die als zodanig is benoemd en toegankelijk is voor de studenten van minimaal twee opleidingen. 11

12 Deel 1. Regels over onderwijs en tentamens 12

13 Hoofdstuk 1 Algemene bepalingen Artikel 1.1 Reikwijdte Lid 1 Deze onderwijs- en examenregeling is van toepassing op de opleiding Hotelmanagement met Crohoopleidingscode voor voltijdonderwijs. Deze regeling geldt voor alle aan deze opleiding ingeschreven studenten en extranei, tenzij uit de tekst het tegendeel blijkt. Lid 2 De student kan geen rechten ontlenen aan Onderwijs- en Examenregelingen (OER) die in de voorafgaande studiejaren geldend waren, tenzij deze rechten deel uitmaken van een overgangsregeling als bedoeld in artikel Artikel 1.2 Openbaarheid en publicatie De faculteitsdirecteur draagt zorg voor publicatie van de geldende OER, vóór 1 september van het studiejaar waarop deze betrekking heeft, zodat de student zich een goed oordeel kan vormen over inhoud en inrichting van het onderwijs en van de examens. 13

14 Hoofdstuk 2 De Examencommissie Artikel 2.1 Examencommissie, taken en bevoegdheden Lid 1 Elke opleiding heeft zelf een eigen Examencommissie of heeft gezamenlijk met een groep andere opleidingen binnen één faculteit een Examencommissie. Lid 2 De Examencommissie is het orgaan dat op objectieve en deskundige wijze vaststelt of een student voldoet aan de voorwaarden die de Onderwijs- en Examenregeling stelt ter zake kennis, inzicht en vaardigheden die nodig zijn voor het verkrijgen van een graad. Lid 3 Studenten kunnen zich tot de Examencommissie wenden voor : a) een verzoek tot vrijstelling van een of meer tentamens; b) een verzoek tot vrijstelling van de verplichting tot deelname aan praktische oefeningen met het oog op de toelating tot het afleggen van desbetreffende tentamens, al dan niet onder oplegging van vervangende eisen; c) een verzoek tot ontheffing van de ingangseis voor het afleggen van een tentamen; d) een verzoek tot toelating tot varianten/leerroutes waarvoor toestemming van de Examencommissie nodig is; e) een verzoek tot verlenging van de geldigheidsduur van een met goed gevolg afgelegd tentamen of deeltentamen; f) een verzoek tot het volgen van een minor die niet in de lijst van de voor studenten van hun opleiding toegankelijke minoren is opgenomen; g) een verzoek om extra herkansingen af te leggen; h) een verzoek om voorzieningen en aanpassingen vanwege een functiebeperking of chronische ziekte; i) een verzoek om studiefaciliteiten vanwege het beoefenen van topsport ; j) een verzoek om af te wijken van de Onderwijs- en Examenregeling indien de toepassing daarvan zou leiden tot onbillijkheid van overwegende aard. Lid 4 De Examencommissie is bereikbaar via examencommissiehmsm@zuyd.nl. 14

15 Hoofdstuk 3. Toelating tot de opleiding Artikel 3.1 Toelating Toelating tot de opleiding vindt plaats op grond van de bepalingen in de Regeling Inschrijving Zuyd Hogeschool. De regeling is in te zien via Artikel 3.2 Nadere vooropleidingseisen Lid 1 Voor de opleiding gelden de volgende nadere vooropleidingseisen: Diploma Havo/ Toelaatbaar zijn alle havo-profielen en VWO met een tweede moderne vreemde taal * in het eindexamenpakket. Aanbevolen wordt om Economie en/of Management & Organisatie in het examenpakket te hebben. Alleen kandidaten met het profiel Havo Cultuur & Maatschappij zijn verplicht om, naast een tweede moderne vreemde taal, Management & Organisatie óf Economie in hun examenpakket te hebben. Diploma mbo met havo als vooropleiding Toelaatbaar is niveau 4 met een tweede moderne vreemde taal. Deze opleiding geeft onder bepaalde voorwaarden toegang tot een verkort traject (3 jaar). Diploma mbo (HOM) met vmbo als vooropleiding: Met een opleiding Horeca Ondernemer Manager - mbo niveau 4 én vmbo als vooropleiding start je in een speciale instroommodule. Je volgt dan een vierjarige opleiding, waarbij in het eerste semester extra aandacht besteed wordt aan vakken waarvan bekend is dat mbo ers daar moeite mee hebben bij een vervolgstudie in het hbo. Na semester 1 volg je het reguliere programma. Als je al een buitenlandse praktijkstage binnen het mbo hebt gedaan, kun je vrijstelling aanvragen voor de praktijkstage. De examencommissie besluit uiteindelijk over het al dan niet verlenen van deze vrijstelling. Tenslotte, als je een mbo-diploma Horeca Ondernemer Manager hebt, kun je alleen in september starten aan de HMSM. * Tweede moderne vreemde taal in het eindexamenpakket niet zijnde Frans Duits of Spaans: Aan de Hotel Management School Maastricht volg je - naast Engels - een tweede taal. Je kunt kiezen uit Frans, Duits of Spaans. Het instapniveau van deze taal is A2 (Europees Referentiekader). Als je eindexamen hebt gedaan in de taal van je keuze, is dat voldoende. Heb je een andere vreemde taal in je eindexamenpakket gehad, dan bevelen wij je ten zeerste aan een cursus in de taal van je keuze op A2 niveau te volgen voordat je aan de studie begint. Doe je dit niet, dan begin je de studie met een achterstand in het taalonderwijs, die problematisch kan zijn. Zie voor taleninstituten hieronder. Lid 2 Als de aanmelder niet voldoet aan de nadere vooropleidingseisen, is hij alsnog toelaatbaar als hij voldoet aan de volgende eisen: 15

16 Erkend certificaat tweede taal (Frans, Duits of Spaans) Het kan zijn dat je op het moment van aanmelding voor de selectie niet voldoet aan de toelatingseis van een tweede moderne vreemde taal. In dat geval zul je een (gewaarmerkt) certificaat op A2 niveau of in ieder geval een bewijs van deelname aan een cursus op A2 niveau moeten kunnen overleggen. We ontvangen dit graag voor 1 juli (instroom september) of voor 1 december (instroom februari). Aan de cursus stellen we de volgende eis: het betreft een erkend taleninstituut in Nederland of daarbuiten; Je kunt onder meer een erkend certificaat behalen via: Goethe instituut Duits. door het Instituto Cervantes geaccrediteerde organisaties Alliance Française of Institut Français des Pays-Bas Institut français des Pays-Bas - Frans NB: Wij accepteren geen certificaten die ouder zijn dan 2 jaar. Artikel 3.3 Aanvullende eisen Lid 1 Uitsluiting Toelating tot de opleiding gebeurt altijd onder de voorwaarde dat je slaagt voor je eindexamen van de middelbare school. Zak je voor je eindexamen, dan vervalt je recht op toelating. Je kunt dan een volgend jaar opnieuw deelnemen aan de selectie. Studenten die zich inschrijven voor het internationale programma dienen het Engels op voldoende niveau te beheersen. Zie hiervoor Regeling Toelating en Inschrijving Zuyd, artikel 2.9, lid 2 Lid 2 Niet van toepassing Artikel 3.4 Eisen werkkring bij deeltijdopleidingen Niet van toepassing Artikel onderzoek Het in artikel 2.3 van de Regeling Inschrijving Zuyd Hogeschool genoemde onderzoek voor aanmelder van 21 jaar of ouder die niet voldoet aan de vooropleidingseisen heeft de volgend inhoud Personen van eenentwintig jaar of ouder die niet voldoen aan de vooropleidingeisen HMSM zoals geformuleerd in artikel leggen een bijkomende test af m.b.t het / de ontbrekende vakgebied(en). Indien deze deficiëntie de financieel -economische vakken betreft, wordt een schriftelijke toets afgenomen door een docent bedrijfseconomie van de HMSM. Indien de deficiëntie een taal betreft, wordt door een van de betreffende taaldocenten van de HMSM een mondelinge toets afgenomen. De test wordt georganiseerd door de selectiecommissie. Hieraan zijn geen kosten verbonden. 16

17 Hoofdstuk 4 Inrichting van de opleiding Artikel 4.1 Varianten en afstudeerrichtingen Lid 1 De opleiding Hotelmanagement kent de variant voltijdonderwijs. Lid 2 Binnen de opleiding bestaat geen associate degreeprogramma. Lid 3 De opleiding kent de volgende afstudeerrichting(en): 1. Hotelmanagement 2. Foodservice 3. Horizons in Hospitality Lid 4 De opleiding kent geen versnelde variant van 180 EC voor vwo-ers en kent een verkorte varianten. Deze varianten zijn beschreven in deel 2. Artikel 4.2 Start van de opleiding De opleiding start op 1 september Daarnaast start de opleiding ook op 1 februari Artikel 4.3 Voertaal Lid 1 De voertaal van de opleiding is Nederlands. Studiemateriaal (boeken, readers, etc.) is vaak Engelstalig. Naast een Nederlandse bachelor kent de opleiding een Engelstalige bachelor. Vanaf studiejaar 3 is de voertaal van het onderwijs voornamelijk Engels. Dit i.v.m. het eventueel samenvoegen van de Nederlandse stroom met de Engelstalige stroom. Studenten van de Nederlandse stroom kunnen vanaf jaar 3 ervoor kiezen de tentamens in het Nederlands of in het Engels af te leggen. Lid 2 Wanneer een onderwijseenheid wordt aangeboden in een andere taal dan de in lid 1 genoemde voertaal, is dat aangegeven bij de desbetreffende eenheid in hoofdstuk 1 van deel 2. Artikel 4.4 Opbouw van de opleiding Lid 1 De opleiding kent een uit onderwijseenheden opgebouwde propedeutische fase en een postpropedeutische fase. Aan de propedeutische fase van elke opleiding is een propedeutisch examen verbonden; aan de opleiding is een afsluitend examen verbonden. Lid 2 Een onderwijseenheid is een samenhangend geheel van te verwerven competenties. Aan elke onderwijseenheid is een tentamen verbonden. 17

18 Lid 3 Elke opleiding omvat een major van ten minste 120 EC. De omvang van de major wordt weergegeven in hoofdstuk 1 van deel 2, zo nodig gespecificeerd naar afstudeerrichting. Lid 4 Elke opleiding heeft een profileringsruimte van ten minste 15 en ten hoogste 120 EC. De omvang van de profileringsruimte wordt weergegeven in hoofdstuk 1 van deel 2, zo nodig gespecificeerd naar afstudeerrichting. Lid 5 De profileringsruimte is ingericht voor het kunnen volgen van minoren en keuzemodules. Artikel 4.5 Studielast en verdeling daarvan Lid 1 De studielast van de opleiding in haar geheel is 240 EC. Lid 2 Er is geen associate degreeprogramma. Lid 3 Aan een voor een opleiding ingeschreven student wordt per studiejaar ten minste een nominale studielast van 60 EC s aangeboden. Dit aanbod is ingepland in ten minste 40 cursusweken. Lid 4 De propedeutische en postpropedeutische fase worden gedurende een studiejaar in twee semesters aangeboden. De semesters hebben een vergelijkbare omvang in duur en studielast. De indeling van het studiejaar en de momenten waarop toetsing plaatsvindt, zijn neergelegd in hoofdstuk 1 van deel 2. Lid 5 Per blokperiode worden niet meer dan vijf onderwijseenheden en daarmee verbonden tentamens aangeboden; praktische oefeningen maken daarvan deel uit. Lid 6 De faculteitsdirecteur draagt zorg voor het aanbod van voldoende ingeroosterde contacturen om binnen het vastgestelde onderwijsconcept goede onderwijskwaliteit te realiseren en aannemelijk te maken dat de student betrokkenheid van de opleiding jegens zijn persoon en studie ervaart. Jaarlijks evalueert de faculteitsdirecteur met de Opleidingscommissie en de Examencommissie in elk geval het aantal gerealiseerde contacturen. Lid 7 In de propedeuse zijn tenminste 504 contacturen geprogrammeerd. Lid 8 Studenten die een opleiding volgen voor een beroep, waaraan eisen in de wet zijn gesteld ten aanzien van verworven competenties voor de beroepsuitoefening, worden in de opleiding in de gelegenheid gesteld om aan die vereisten te voldoen. 18

19 Artikel 4.6 Praktische oefeningen Lid 1 De faculteitsdirecteur kan aan een of meer samenhangende onderwijseenheden de status praktische oefening geven. Alle praktische oefeningen worden in deel 2 hoofdstuk 1 als zodanig vermeld. Lid 2 Bij een praktische oefening komt de examinator door observatie van de handelende student tot een beoordeling. Lid 3 Als voor deelname aan een praktische oefening de voorwaarde geldt dat een specifiek tentamen of deeltentamen met voldoende resultaat moet zijn afgerond, is dat beschreven in deel 2. Als voor deelname aan een tentamen de voorwaarde geldt dat een praktische oefening met voldoende resultaat moet zijn afgerond, is dat ook beschreven in deel 2. Artikel 4.7 Specifieke bepalingen over de deeltijdvariant De opleiding kent geen deeltijd variant. Artikel 4.8 Specifieke bepalingen over de duale variant Niet van toepassing, want de opleiding kent geen duale variant. Artikel 4.9 Inrichting van het programma Lid 1 De inrichting van de opleiding is neergelegd in deel 2, hoofdstuk 1. Daarin zijn voor alle varianten, inclusief eventueel versnelde trajecten, van de opleiding per onderwijseenheid (waaronder ook de praktische oefeningen) de volgende gegevens per studiejaar vermeld: 1. naam van de onderwijseenheid; 2. de competenties die met de onderwijseenheid worden verworven; 3. de periode(n) waarin de onderwijseenheid wordt aangeboden; 4. waar dit van toepassing is, de toegangseis voor de onderwijseenheid; 5. de werkvorm(en) waarin de onderwijseenheid wordt aangeboden; 6. het aantal EC uitgedrukt in gehele getallen dat de onderwijseenheid omvat; 7. het aantal contacturen dat bij de onderwijseenheid behoort; 8. het minimale aantal contacturen studieloopbaanbegeleiding waarop elke student recht heeft; 9. of er sprake is van aanwezigheidsplicht van (onderdelen) van onderwijseenheden; 10. de tentamenvorm. In het geval deeltentamens worden afgenomen wordt het aantal, de vorm en de wegingsfactor van de deeltentamens vermeld; 11. de week waarin het tentamen wordt aangeboden; 12. de mogelijkheden voor herkansing van tentamens en voor zover van toepassing- van deeltentamens Lid 2 Bij praktische oefeningen wordt bovendien in deel 2, hoofdstuk 1 vermeld: - de wijze van verdeling of toewijzing van plaatsen; - de wijze van begeleiding; 19

20 - wat van de student ter voorbereiding wordt verwacht; - welke beoordelingsnormen van toepassing zijn; - hoe en wanneer beoordeling geschiedt; - de mogelijkheid van hertentaminering, evenals van onderbreking en afbreking; - welke eventuele kosten voor rekening van de student zijn. Lid 3 Niet van toepassing. Artikel 4.10 Propedeutische fase Lid 1 De studielast van de propedeutische fase van een opleiding bedraagt 60 EC's. Lid 2 Aan de propedeutische fase is een propedeutisch examen verbonden. Lid 3 De propedeutische fase maakt onderdeel uit van de major van de opleiding. Artikel 4.11 Studieadvies Lid 1 De propedeutische fase van de opleiding is zo ingericht, dat de student inzicht kan verwerven in de inhoud en doelen van de opleiding. Lid 2 De verstrekking van het studieadvies in de propedeutische fase is uitputtend geregeld in de Regeling Studieadvies Zuyd Hogeschool en in te zien via Zuydnet. Lid 3 Voor die studenten die het propedeutisch examen nog niet met goed gevolg hebben afgelegd, geldt op basis van de Regeling Studieadvies dat de faculteitsdirecteur een bindend afwijzend studieadvies verstrekt indien de studieresultaten met betrekking tot de onderwijseenheden van de propedeutische fase onvoldoende zijn. Als onvoldoende studieresultaat geldt, dat de student aan het einde van het eerste jaar van inschrijving voor meer dan 2 onderwijseenheden, oftewel Osiriscodes, een onvoldoende heeft behaald. Het advies wordt niet eerder dan aan het einde van het eerste jaar van inschrijving verstrekt. Lid 4 Voor de lichting studenten die aan de studie begonnen is in februari 2017 en semester 2 van de Propedeuse afsluit in januari 2018, geldt de volgende overgangsregeling betreffende lid 3: Indien de student 55 credits of meer heeft, dan kan hij / zij de studie voortzetten. Is er sprake van minder dan 55 credits, dan is het criterium het aantal niet behaalde onderwijseenheden (een onderwijseenheid = een Osiriscode. Zie ook begrippenlijst). Mist de student meer dan 2 onderwijseenheden, dan volgt een negatief Bindend Studieadvies. Bovendien: als één van de gemiste onderwijseenheden M1 Hotel Operations Theory (8EC) betreft, dan mag daarbinnen niet meer dan één deeltoets gemist worden. 20

21 Artikel 4.12 Toegangsbeperking afstudeerrichtingen Lid 1 Kies een item. Klik hier als u tekst wilt invoeren.. In hoofdstuk 1 van deel 2 worden de toegangseisen voor de studiejaar 3 (toegangseisen: Propedeuse en 21 EC S uit Module 3) en studiejaar 4 (toegansgeis: 112 EC S uit de Postpropedeutische fase) vermeld. Deze toegangseisen vallen onder de verantwoordelijkheid van de examencommissie. Lid 2 Niet van toepassing. Artikel 4.13 Inrichting postpropedeutische fase: differentiatie en minoren Lid 1 De postpropedeutische fase bestaat uit een majorgedeelte en een profileringsruimte. In de profileringsruimte kunnen (Zuyd)minoren en keuzemodules worden gevolgd. Lid 2 Minoren en keuzemodules bestaan uit een studielast van 15 EC s. Zij worden gepubliceerd in de profileringsetalage. De profileringsetalage is te vinden op Lid 3 Per minor en per keuzemodule is in de Profileringsetalage vastgelegd: - op welke doelgroep(en) de minor/keuzemodule gericht is; - welke instapvoorwaarden gehanteerd worden; - wat de te behalen eindtermen zijn; - welke onderwijsvormen gehanteerd worden; - de wijze van tentaminering en herkansing; - het aantal beschikbare plaatsen; - de wijze van selectie bij overintekening (selectie op toelatingseisen, loting of samenstelling op doelgroepen met loting per doelgroep); - de evaluatiegegevens; - de vestigingsplaats waar de minor voornamelijk wordt uitgevoerd. Lid 4 Studenten kunnen zonder voorafgaande toestemming Zuyd-minoren volgen, waarvan in de profileringsetalage is vastgelegd dat zij toegankelijk zijn voor hen. Lid 5 Wanneer een student een minor binnen of buiten de hogeschool wil volgen, waarvoor niet is vastgelegd dat die toegankelijk is voor studenten uit de opleiding waarvoor hij is ingeschreven, dient hij vooraf toestemming te vragen aan de Examencommissie. Lid 6 Via inschrijving in OSIRIS legt een student zijn keuze voor het volgen van een minor of keuzemodule vast. De student krijgt per een bevestiging van zijn inschrijving. 21

22 Lid 7 In geval een student niet geplaatst kan worden in een minor of keuzemodule, omdat het maximaal aantal plaatsen overschreden is, dan wel het minimum aantal plaatsen niet gehaald is, wordt de student in de gelegenheid gesteld om zich in te schrijven voor een andere minor of keuzemodule. Artikel 4.14 Externe opdracht in de major Lid 1 De faculteitsdirecteur kan besluiten één of meer studenten uit te nodigen om een externe opdracht uit te voeren als alternatief voor één of meer onderwijseenheden van de major. Lid 2 De Examencommissie van de opleiding, waarvoor betrokken studenten staan ingeschreven beslist of de externe opdracht één of meer programma-onderdelen kan vervangen. Daarbij betrekt zij in elk geval inhoud, niveau, omvang en organisatie van de externe opdracht als adequate vervanging van het beoogde programma-onderdeel. Artikel 4.15 Studieplan Lid 1 In overleg met zijn mentor/studieloopbaanbegeleider kan een student een studieplan opstellen voor de profileringsruimte, waarin hij de door hem gemaakte keuzes in zijn leerroute beschrijft. Lid 2 Met voorafgaande instemming van de Examencommissie kan een student bij een andere onderwijsinstelling tentamen(s) afleggen. In geval het tentamen bij een onderwijsinstelling in het buitenland wordt afgelegd, dient daartoe door de betrokken onderwijsinstellingen een learning agreement te zijn ondertekend. Artikel 4.16 Inschrijving postpropedeutische fase vooruitstuderen Lid 1 Voor de postpropedeutische fase wordt een persoon slechts als student ingeschreven, indien hij in het bezit is van een getuigschrift van het propedeutisch examen van die opleiding. [ART WHW]. Lid 2 De examencommissie kan een student die het propedeutisch examen nog niet heeft behaald, toestemming geven om een of meer tentamens van de postpropedeutische fase af te leggen, mits hierdoor een goede studievoortgang niet wordt belemmerd. Lid 3 Indien een student op grond van deze OER, vrijstelling heeft gekregen van het afleggen van het propedeutisch examen van die opleiding, wordt het bewijs van die vrijstelling voor de inschrijving voor de postpropedeutische fase van die opleiding gelijkgesteld aan het getuigschrift bedoeld in het eerste lid van dit artikel. Het propedeutisch getuigschrift wordt in dat geval niet verstrekt. 22

23 Artikel 4.17 Evaluatie van het onderwijs De wijze waarop het onderwijs van de opleiding wordt geëvalueerd staat beschreven in deel 2, paragraaf

24 Hoofdstuk 5 Studieloopbaanbegeleiding en bewaking studievoortgang Artikel 5.1 Studieloopbaanbegeleiding Lid 1 Een student krijgt door de opleiding een medewerker c.q. een team van medewerkers toegewezen, belast met studieloopbaanbegeleiding of hiertoe behorende activiteiten. Lid 2 In hoofdstuk 3 van deel 2 is per studiejaar vermeld hoe de studieloopbaanbegeleiding is ingericht. Artikel 5.2 Bewaking studievoortgang Lid 1 Een student kan ten minste tweemaal per jaar van inschrijving, gespreid over het jaar van inschrijving een bewijsstuk van zijn studievoortgang, inclusief een overzicht van de tentamenresultaten, inzien. Op de HMSM wordt de bewaking van de studievoortgang van de student als volgt ingericht: Elke student ontvangt tweemaal per jaar een mail van Bureau Onderwijs waarin aan de student wordt aangegeven dat de cijferinformatie door Bureau Onderwijs is verwerkt in Osiris en waarin de student wordt verzocht te controleren of zaken juist zijn weergegeven. De student is zelf verantwoordelijk voor deze controle. Indien blijkt dat zaken niet juist zijn weergegeven reageert de student z.s.m., maar uiterlijk binnen 20 werkdagen, naar Bureau Onderwijs dat bij de betreffende examinator het vraagstuk neerlegt. De examinator reviseert eventueel het cijfer in Osiris, geeft dit door aan BO en de student. Indien nodig, wordt een reactie van de kant van de student op de revisie (zei hierboven) in behandeling genomen door de Examencommissie, die het besluit aan de student meedeelt. Twintig werkdagen na de mail van Bureau Onderwijs worden cijfers als in Osiris vastgelegd bepaald als definitief. Lid 2 De rapportage van de studievoortgang in het eerste jaar van inschrijving, conform de Regeling Studieadvies Zuyd Hogeschool, is als volgt geregeld. Klik hier als u tekst wilt invoeren. Lid 3 De faculteitsdirecteur draagt er zorg voor dat de studievoortgangsrapportage een correcte weergave is van de door de student behaalde resultaten. Lid 4 Als de student meent dat de studievoortgangsrapportage onjuist of onvolledig is, dient hij binnen 20 werkdagen schriftelijk bezwaar aan te tekenen bij de Examencommissie. 24

25 Hoofdstuk 6 Inrichting tentamens en examens Artikel 6.1 Tentamens en deeltentamens Lid 1 Elke onderwijseenheid wordt afgesloten met een tentamen. Lid 2 Een tentamen kan bestaan uit meerdere deeltentamens. In deel 2 hoofdstuk 1 is vermeld hoe de deeltentamens zich verhouden tot het tentamen waarvan zij deel uitmaken. Daarbij wordt in elk geval de wegingsfactor vermeld. Lid 3 Bij een praktische oefening komt de examinator door observatie van de handelende student tot een beoordeling. De inrichting en organisatie van praktische oefeningen en de beoordeling daarvan geschiedt onder de verantwoordelijkheid van de Examencommissie van een opleiding. Lid 4 Een tentamen diverse samenhangende deeltentamens daaronder begrepen - kan een assessment zijn; de voorwaarden gesteld aan het assessment en het afleggen daarvan zijn vermeld in deel 2 hoofdstuk 1. Artikel 6.2 Herkansingen Lid 1 Een student krijgt per jaar van inschrijving minimaal één herkansing per tentamen of deeltentamen aangeboden. Lid 2 Bij stages en langdurige externe opdrachten kan de Examencommissie een uitzondering op de regel uit lid 1 maken, wanneer het niet mogelijk is om in hetzelfde jaar van inschrijving de stage of opdracht over te doen. Lid 3 Het afleggen van een hertentamen is slechts mogelijk, indien het tentamen of deeltentamen van de desbetreffende onderwijseenheid niet met goed gevolg is afgelegd. Het herkansen van een met goed gevolg afgelegd (deel)tentamen is alleen mogelijk aan het eind van het 4 jarige programma, indien een student in aanmerking denkt te komen voor cum laude. Een student dient in dit geval een verzoek in te dienen bij de examencommissie. Artikel 6.3 Het afleggen van extra tentamens buiten het reguliere programma Lid 1 Een student heeft recht op het volgen van onderwijseenheden en het afleggen van de bijbehorende tentamens van Zuyd Hogeschool, mits hij voldoet aan de toegangseisen van deze onderwijseenheden en tentamens. De toegangseisen staan beschreven in de OER waar deze onderdeel van uitmaken. 25

26 Lid 2 Op lid 1 kan alleen een uitzondering worden gemaakt door de faculteitsdirecteur waaronder een onderwijseenheid wordt aangeboden, als deze onderwijseenheid en het betreffende tentamen vallen onder - een opleiding die mag selecteren of een hoger collegegeld mag vragen, - een opleiding of afstudeerrichting waarvoor voor de betreffende student een negatief bindend studieadvies is afgegeven, - master onderwijs en de betreffende student geen bachelorgraad heeft, - een numerus fixus opleiding waarvoor de student niet is toegelaten. Dit geldt zowel voor een arbeidsmarktfixus, als voor een fixus vanwege capaciteitsproblemen. Lid 3 Behaalde tentamens van onderwijseenheden die buiten het studieprogramma van 240 EC vallen kunnen in het resultatenoverzicht en diplomasupplement van de student opgenomen worden als de examencommissie van oordeel is dat dit bijdraagt aan de versterking van de beroepsuitoefening van de betreffende student. De student dient hiertoe een gemotiveerd verzoek in aan de examencommissie. De examencommissie neemt binnen 10 werkdagen na ontvangst van het verzoek een gemotiveerd besluit en deelt dit mee aan de student. Lid 4 Behaalde tentamens buiten het eigen opleidingsprogramma tellen niet mee voor de resultaten op grond waarvan aan een student een bindend studieadvies kan worden gegeven. Artikel 6.4 Aanwezigheidsplicht Lid 1 Aanwezigheidsplicht bij de onderwijsverzorging wordt in de volgende gevallen geëist, - de examinator kan alleen door observatie van de handelende student tot een beoordeling komen; - de student is in zijn handelen afhankelijk van de persoonlijke aanwezigheid van medestudenten en vice versa. Aanwezigheidsplicht is vastgelegd in deel 2 hoofdstuk 1. Lid 2 In geval aanwezigheidsplicht van de student bij een praktische oefening deel uitmaakt van de beoordeling van die praktische oefening, dan vindt beoordeling van de aanwezigheidsplicht plaats op het niveau van een deeltentamen. Artikel 6.5 Examens Lid 1 Het propedeutische examen is afgelegd indien alle tentamens van de tot de propedeutische fase behorende onderwijseenheden met goed gevolg zijn afgelegd. De Examencommissie stelt vast dat dit het geval is en besluit dan tot uitreiking van het getuigschrift. Lid 2 Het afsluitend examen is afgelegd, indien alle tentamens van de tot de opleiding behorende onderwijseenheden met goed gevolg zijn afgelegd. De Examencommissie stelt vast dat dit het geval is en besluit dan tot uitreiking van het getuigschrift. 26

27 Lid 3 In afwijking van lid 1 en lid 2 kan de Examencommissie voordat zij de uitslag van een examen vaststelt, zelf een onderzoek instellen naar de kennis, het inzicht en de vaardigheden van de student. Artikel 6.6 Beoordelingen Lid 1 Beoordelingen van tentamens worden door de examinatoren uitsluitend verstrekt op basis van de Nederlandse tienpuntsschaal óf op basis van daarmee in relatie staande kwalitatieve beoordelingsschaal. Voor de vergelijking van beoordelingen hanteren examinatoren de onderstaande conversietabel: Dutch grade Description/ beschrijving ECTS grade ECTSdefinition U.S.- equiva lent OSIRISgrade 10 (>=9,5) 9 (8,5=<x<9,5) 8 (7,5=<x<8,5) 7 (6,5=<x<7,5) 6 (5,5<x<6,5) 6 (x=5.5) 5 (4,5=<x<5,5) 4 (3,5=<x<4,5) 3 (2,5=<x<3,5) 2 (1,5=<x<2,5) 1 (0,5=<x<1,5) excellent/ uitstekend very good/ zeer goed good/ goed Satisfactory/ ruim voldoende sufficient/ voldoende pass/ voldoende almost sufficient/ bijna voldoende fail/ onvoldoende poor/ zeer onvoldoende very poor/ slecht very poor/ zeer slecht A+ excellent - A+ outstanding performance A with only minor errors A+ B C D E FX F F F F very good - above the average standard A but with some errors good - generally sound work with a number of B notable errors satisfactory - fair but with C significant shortcomings sufficient performance meets the minimum criteria D fail - some more work required before credit can F be awarded fail - considerable further work is required F F F F EX (excellent) ZG (zeer goed) GO (goed) RV (ruim voldoende) VO/VLD (voldoende/ voldaan) OV/NVD (onvoldoende/ niet voldaan) Lid 2 Een tentamen is met goed gevolg afgelegd als de beoordeling 5,5 of hoger is; in kwalitatieve begrippen is dit sufficient/pass of voldoende en beter. De kwalificatie voldaan staat voor een voldoende resultaat. 27

28 Lid 3 Na het afleggen van één of meer hertentamens van een onderwijseenheid stelt de examinator het hoogst behaalde resultaat vast als resultaat voor deze onderwijseenheid. Lid 4 De Examencommissie kent onverwijld aan de student behaalde EC s toe wanneer een tentamen of hertentamen na vaststelling van de beoordeling van de examinator(en) met goed gevolg is afgelegd. Lid 5 Alle tentamens van onderwijseenheden dienen met een voldoende resultaat te worden afgerond. Compensatie op het niveau van tentamens is niet mogelijk; op het niveau van deeltentamens is compensatie wel mogelijk (zie deel 2 hoofdstuk 2) Lid 6 Iedere student heeft het recht om de beoordeling van zijn tentamens in te zien en kennis te nemen van de wijze waarop de beoordeling tot stand is gekomen. Dit inzagerecht vervalt na 20 werkdagen na publicatie van het behaalde resultaat voor een tentamen. Lid 7 De geldigheid van voor tentamens behaalde resultaten of verleende vrijstellingen is in beginsel onbeperkt. Lid 8 De examencommissie kan besluiten om studiepunten die minimaal 4 jaar geleden behaald zijn op basis van het resultaat van een tentamen uit een oud tentamenprogramma ongeldig te verklaren. Dit kan zij alleen besluiten als de kennis, het inzicht of de vaardigheden die in het betreffende tentamen getoetst is, aantoonbaar verouderd is en niet meer voldoet aan de afstudeereisen. De tentamens die niet meer geldig zijn worden jaarlijks opgenomen in deel 2 van deze OER. Lid 9 Iedere examinator is verantwoordelijk voor het tijdig aan de faculteitsdirecteur melden, wanneer de inhoud van een tentamen onder zijn of haar verantwoordelijkheid, uit een oud tentamenprogramma, zodanig verouderd is, dat de afstudeereisen niet meer gehaald worden. De examinator meldt hierbij ook de argumentatie. De faculteitsdirecteur legt jaarlijks per opleiding deze oude tentamens inclusief de argumentatie gebundeld voor aan de examencommissie voor het besluit zoals genoemd in lid 8. Lid 10 De faculteitsdirecteur is verantwoordelijk voor het vaststellen van alternatieven voor de tentamens waarvan de geldigheidsduur is afgelopen. Deze alternatieven zijn beschreven in deel 2 van deze OER. Lid 11 Enkel in specifieke gevallen kan door de directeur, in samenspraak met de examencommissie, op voorhand de geldigheidsduur van een tentamen worden vastgelegd op basis van inhoudelijke argumenten. Indien voor één of meer tentamens de geldigheidsduur op voorhand beperkt is, wordt dat in hoofdstuk 1 van deel 2 bij het desbetreffende tentamen vermeld. Daarbij wordt tevens vermeld wat de geldigheidsduur van het tentamen is. 28

29 Lid 12 In deel 2, hoofdstuk 1, van deze OER worden de tentamens uit oude tentamenprogramma s benoemd, waarvan de behaalde studiepunten niet meer geldig zijn. Ook wordt aangegeven waarom ze niet meer geldig zijn, en welk tentamen behaald moet worden om de studiepunten opnieuw te halen. Lid 13 Niet van toepassing. Artikel 6.7 Vrijstellingen en bepalingen over EVC s Lid 1 De Examencommissie kan vrijstelling verlenen van het afleggen van één of meer tentamens wanneer de student reeds aan de vereisten van desbetreffende tentamen of examen heeft voldaan. Lid 2 Vrijstelling kan worden verleend op grond van eerder met goed gevolg afgelegde tentamens of examens, of van elders buiten het hoger onderwijs opgedane competenties. Lid 3 De Examencommissie betracht terughoudendheid bij het verstrekken van vrijstellingen. Zij hanteert de volgende uitgangspunten: - bij een besluit worden altijd de oordelen van meerdere inhoudsdeskundige examinatoren betrokken; - de verworven competenties zijn ten minste gelijkwaardig aan het niveau en de inhoud van de competenties van de onderwijseenheid waarvan wordt overwogen het tentamen geheel of gedeeltelijk vrij te stellen; - het oordeel van examinatoren wordt geveld op basis van geldige documenten waaronder begrepen het ervaringscertificaat. De geldigheid wordt bepaald op basis van de inhoudelijke actualiteit van verworven competenties; - voor een afstudeerwerkstuk/-onderzoek kan geen vrijstelling worden verleend. Als afstudeerwerkstuk/-onderzoek geldt het managementproject (module 7) en de managementstage (module 8). De Examencommissie houdt een verslag bij over de verstrekte vrijstellingen Lid 4 De Examencommissie verstrekt de verzoeker een schriftelijk bewijs van de vrijstelling, dat ten minste de datum verlening, desbetreffende tentamen(s) en de geldigheidsduur vermeldt. Lid 5 De student die in aanmerking wenst te komen voor vrijstelling van één of meer tentamens, dient daarvoor een schriftelijk gemotiveerd verzoek in bij de Examencommissie en overlegt daarbij de bewijsstukken die aantonen dat hij voldoet aan de eisen voor desbetreffende onderwijseenheid. Lid 6 Vrijstellingen kunnen op basis van een ervaringscertificaat verleend worden indien: de in het ervaringscertificaat beschreven verworven competenties qua niveau en inhoud ten minste gelijkwaardig zijn aan de competenties van de onderwijseenheden waarvan wordt overwogen het tentamen vrij te stellen; 29

30 - het ervaringscertificaat per competentie het niveau en de inhoud bewijst; - het ervaringscertificaat afkomstig is van een erkend aanbieder van competentiemetingen; - het ervaringscertificaat niet ouder is dan vijf jaar. Artikel 6.8 Organisatie van tentamens en examens Lid 1 Examinatoren en andere bij een tentamen betrokkenen bewaren volstrekte geheimhouding ten aanzien van de opgaven en opdrachten van een schriftelijk tentamen, totdat deze zijn uitgereikt aan de studenten. Lid 2 Een schriftelijk tentamen wordt afgelegd onder toezicht van ten minste één examinator of een daartoe aangestelde surveillant, die namens hem het toezicht uitoefent. Alle overige tentamens worden onder toezicht van ten minste één examinator afgelegd. Lid 3 Iedere student dient zich bij het afleggen van een tentamen te kunnen identificeren middels één van de volgende originele en geldig identiteitsbewijzen: - collegekaart van Zuyd, - rijbewijs, - ID-kaart of - paspoort. Is dit niet mogelijk, dan wordt hij direct uitgesloten van deelname en doet de examinator of surveillant daarvan melding aan de voorzitter van de Examencommissie. Lid 4 Een student dient bij het afleggen van een tentamen alle aanwijzingen op te volgen van de Examencommissie, de examinator of andere door de Examencommissie aangewezen personen. Overtreding daarvan geldt als een onregelmatigheid en op grond daarvan kan hij van (verdere) deelname worden uitgesloten. Lid 5 In deel 2 hoofdstuk 2 is de tentamenregeling opgenomen die voor de opleiding geldt. Overtreding daarvan geldt als een onregelmatigheid en op grond daarvan kan een student van (verdere) deelname worden uitgesloten. Lid 6 Een student heeft recht op een tijdige bekendmaking van de vastgestelde beoordelingen van door hem afgelegde tentamens. Onder tijdig wordt hier verstaan: maximaal binnen 15 werkdagen na het afleggen van het tentamen, tenzij er aannemelijke redenen zijn om deze termijn te overschrijden en de student daarvan zo spoedig mogelijk in kennis is gesteld. Lid 7 Tussen het moment van tentamen én hertentamen van eenzelfde onderwijseenheid ligt ten minste een termijn van 5 werkdagen. Voorafgaand aan het hertentamen moet de student de gelegenheid van inzage zijn geboden van een eerder afgelegd tentamen of hertentamen. 30

31 Lid 8 De examencommissie kan de resultaten van een (deel)tentamen ongeldig verklaren als zij heeft vastgesteld dat er bij het betreffende (deel)tentamen onregelmatigheden zijn opgetreden. Artikel 6.9 Inschrijving voor tentamens Lid 1 Deelname aan een (her)tentamen is in beginsel slechts mogelijk na tijdige inschrijving via OSIRIS. De student is zelf verantwoordelijk voor deze inschrijving. Indien tijdig inschrijven via OSIRIS niet mogelijk is gebleken, kan de examencommissie besluiten om een student toegang te verlenen tot een (her)tentamen op verzoek van de betreffende student. Lid 2 Voor het afleggen van tentamens en hertentamens van de onderwijseenheden van de major schrijft de student zich in conform de door de Examencommissie vastgelegde inschrijvingsprocedure die is opgenomen in deel 2 hoofdstuk 2. Lid 3 De student dient zich in te schrijven voor het afleggen van een hertentamen van een minor en wordt daartoe uitgenodigd door de Examencommissie van de opleiding die de minor aanbiedt. In geval slechts een beperkt aantal studenten een tentamen kan afleggen, is ten minste bepaald, dat de volgorde van inschrijving geldt voor toewijzing tot het afleggen van het tentamen. Lid 4 In geen geval mag er een financiële vergoeding aan studenten gevraagd worden voor het inschrijven voor dan wel deelname aan tentamens en hertentamens. Artikel 6.10 Bewaring tentamen- en examenwerkstukken Lid 1 a. De bewaartermijn van schriftelijk tentamenwerk en/of andere bewijsstukken bedraagt minimaal 60 werkdagen na vaststelling van de beoordeling door de Examencommissie. b. De opleiding is verantwoordelijk voor het bewaren van de kernwerkstukken. De bewaarwijze is afhankelijk van de aard van het kernwerkstuk. c. Met het oog op het accreditatieproces worden de kernwerkstukken gedurende een periode van ten minste zeven jaar bewaard. d. Na afloop van de bewaartermijn wordt het werk vernietigd of op diens verzoek geretourneerd aan de student. Het bewijs dat een tentamen met goed gevolg is afgelegd wordt 10 jaar bewaard. Lid 2 Bewijsstukken voor het verstrekken van een getuigschrift bewaart de faculteitsdirecteur gedurende een periode van ten minste 50 jaar en deze omvatten ten minste: - de persoonsgegevens van de student; - opleiding en datum van het propedeutisch examen dat met goed gevolg is afgelegd; - opleiding en datum van het afsluitend examen dat met goed gevolg is afgelegd. Lid 3 Bewijsstukken voor het verstrekken van een verklaring zoals bedoeld in artikel 7.2. bewaart de faculteitsdirecteur gedurende een periode van ten minste 10 jaar. Het betreft 31

32 - de persoonsgegevens van de student; - de opleiding en periode van inschrijving van de student; - een overzicht van de met goed gevolg afgelegde tentamens. Artikel Eigen bijdragen Lid 1 De inschrijving als student is niet afhankelijk van een andere geldelijke bijdrage dan het collegegeld. Lid 2 De aanschaf van bepaalde onderwijsbenodigdheden wordt noodzakelijk geacht voor het studieprogramma. De kosten hiervan bedragen naar verwachting Studiejaar 1 Circa 1525,00. Het betreft de volgende leer(hulp)middelen: -studieboeken: 1.000,- -dienstkleding en messenset: 525,- Studiejaar 2 Circa 400,00. Het betreft de volgende leer(hulp)middelen: -studieboeken: 400,- Studiejaar 3 Circa 540,00. Het betreft de volgende leer(hulp)middelen: -studieboeken: 240,- -excursie(s) minoren: afhankelijk van minor tussen 25 en 300, (zie ook deel 2 programmabeschrijving) Lid 3 Aan onderwijsvoorzieningen zoals excursies en werkbezoeken die deel uitmaken van het onderwijsprogramma kunnen kosten verbonden zijn. Een overzicht van deze activiteiten en bijbehorende kosten is te vinden op de Blackboardpmgeving van betreffende module of minor. Lid 4 Als de student de kosten, bedoeld in lid 3, niet kan of wil maken, wordt de student een gelijkwaardig alternatief aangeboden. Lid 5 Als de student op grond van aantoonbare persoonlijke en bijzondere omstandigheden de kosten van onderwijsbenodigdheden of onderwijsvoorzieningen niet kan dragen, kan hij de faculteitsdirecteur schriftelijk verzoeken om een financiële voorziening of ontheffing van de betalingsverplichting. Lid 6 Voordat de faculteitsdirecteur een besluit neemt op een verzoek als bedoeld in lid 5 wint hij advies in bij de studentendecaan. Lid 7 De faculteitsdirecteur neemt zijn besluit binnen 20 werkdagen en deelt dit schriftelijk mee aan de student. 32

33 Hoofdstuk 7 Getuigschriften en verklaring Artikel 7.1 Getuigschriften Lid 1 Ten bewijze dat een tentamen met goed gevolg is afgelegd, reikt de examinator een daarop betrekking hebbend bewijsstuk uit of wordt het resultaat met de bijbehorende beoordeling in Osiris opgenomen. Lid 2 Ten bewijze dat een propedeutisch examen met goed gevolg is afgelegd, verstrekt de Examencommissie een bewijsstuk, waarop in elk geval is vermeld: de naam van de opleiding (zoals vermeld in CROHO), de examenonderdelen en de datum laatste accreditatie of toets nieuwe opleiding. Ondertekening geschiedt ten minste door de faculteitsdirecteur en de voorzitter van de Examencommissie. Lid 3 Ten bewijze dat een afsluitend examen met goed gevolg is afgelegd, verstrekt de Examencommissie een getuigschrift, waarop in elk geval is vermeld: de naam van de opleiding (zoals vermeld in CROHO), de examenonderdelen en in voorkomende gevallen welke wettelijke bevoegdheid daaraan is verbonden, de graad en de datum laatste accreditatie of toets nieuwe opleiding. Ondertekening geschiedt ten minste door de faculteitsdirecteur en de voorzitter van de Examencommissie. Lid 4 De faculteitsdirecteur verleent namens het College van Bestuur de graad en toevoeging bachelor of Business Administration aan de student, die met goed gevolg het afsluitend examen van een opleiding heeft afgelegd; aan de graad wordt een vermelding toegevoegd van het vakgebied of het beroepenveld, waarop de graad betrekking heeft. Lid 5 De Examencommissie geeft niet eerder een getuigschrift af, dan nadat de faculteitsdirecteur heeft verklaard, dat het getuigschrift kan worden afgegeven. Het getuigschrift wordt gedateerd op de dag, waarop de Examencommissie vaststelt, dat de student met goed gevolg het afsluitend examen heeft afgelegd. Deze dag geldt als het moment van afstuderen. Lid 6 Op het getuigschrift wordt de vermelding cum laude gebruikt, wanneer het gewogen gemiddelde van de tentamenresultaten in de Postpropedeutische fase 8,0 of hoger bedraagt en hierbij geen cijfer lager is dan 6,0. Een tentamen mag slechts één maal afgelegd zijn, met uitzondering van datgene bepaald in artikel 6.2, lid 3. Alle onderdelen waarbij vrijstelling is verleend, worden buiten beschouwing gelaten. Bij de berekening van het gewogen gemiddelde dient sprake te zijn van een gemiddeld cijfer dat niet door afronding naar boven is vatsgesteld. De nominale studieduur van het reguliere programma mag niet zijn overschreden. Lid 7 Het getuigschrift van de opleiding wordt aangevuld met een Diploma Supplement waarvan hieronder een model is opgenomen. 33

34 Diploma Supplement Zuyd University of Applied Sciences Nieuw Eyckholt DJ Heerlen The Netherlands This Diploma Supplement follows the model developed by the European Commission, Council of Europe and UNESCO/CEPES. The purpose of the supplement is to provide sufficient independent data in order to improve the international transparency and fair academic and professional recognition of qualifications (diplomas, degrees, certificates etc.) for academic and professional purposes. It is designed to provide a description of the nature, the level, the context, the contents and the status of the studies that were pursued and successfully completed by the individual named on the original qualification to which this supplement is appended. The supplement does not give any value judgement, statement on equivalence or suggestions as to recognition. Information is provided on all of the eight sections. If this should not be the case, the reason for not including the sections concerned will be given. 1 Information identifying the holder of the qualification 1.1 Family name: 1.2 Given birth names: 1.3 Date of birth: 1.4 Place of birth: 2 Information identifying the qualification 2.1 Name of qualification and title conferred: 2.1 Main field(s) of study for the qualification: 2.3 Name and status of awarding institution: 2.4 Language(s) of instruction/examination: 3 Information on the level of the qualification 3.1 Level of qualification: 3.2 Official length of programme: 3.3 Access requirement(s): 4 Information on the contents and results gained 4.1 Mode of study: 4.2 Programme requirements: 4.3 Programme details: Subjects Propedeuse (first year) Dutch Credits European Credits Subjects main phase (second year)dutch Credits European Credits Subjects main phase (third year) Dutch Credits European Credits Subjects main phase (fourth year) Dutch Credits European Credits 4.4 Grading scheme: 4.5 General degree: 4.6 Date of latest accreditation or review: 5 Information on the function of the qualification 5.1 Access to further study: 5.2 Professional status: Artikel 7.2 Verklaring Degene die meer dan één tentamen met goed gevolg heeft afgelegd en aan wie geen getuigschrift kan worden uitgereikt ontvangt desgevraagd een schriftelijke verklaring, waarin de tentamens zijn vermeld, die met goed gevolg zijn afgelegd en voorzien van de behaalde EC s. 34

35 Hoofdstuk 8 Onregelmatigheden en fraude Artikel 8.1 Onregelmatigheden Lid 1 Onder een onregelmatigheid wordt verstaan: - het tijdens het examen niet opvolgen van aanwijzingen van de Examencommissie, de examinator of andere door de Examencommissie aangewezen personen (zie art 6.8 lid 4 van deze OER) - het overtreden van de regels, vastgelegd in de tentamenregeling (art 6.8 lid 5 van deze OER). Lid 2 De Examencommissie kan een student van (verdere) deelname van een tentamen uitsluiten, als deze zich schuldig maakt aan een onregelmatigheid. Artikel 8.2 Fraude Lid 1 Onder fraude wordt verstaan: het ernstig verwijtbaar handelen of nalaten daarvan van een student plagiaat daaronder begrepen - waardoor een juist oordeel over zijn kennis, inzicht en vaardigheden geheel of gedeeltelijk onmogelijk wordt gemaakt. Lid 2 Tevens wordt onder fraude verstaan: het ernstig verwijtbaar handelen of nalaten daarvan van een student waardoor een juist oordeel over de kennis, het inzicht of de vaardigheden van een andere student geheel of gedeeltelijk onmogelijk wordt gemaakt. Lid 3 In geval fraude wordt geconstateerd of vermoed, deelt de examinator of de aangestelde surveillant dit schriftelijk mee aan de Examencommissie onder overlegging van daartoe strekkend bewijs. De Examencommissie stelt de student in de gelegenheid om te worden gehoord. Lid 4 Fraude wordt door de Examencommissie in een eerste geval bestraft met het ongeldig verklaren van het tentamen en een berisping, die aangetekend wordt in OSIRIS. In geval van herhaling volgt daarnaast uitsluiting van deelname aan alle tentamens van alle opleidingen van Zuyd Hogeschool voor een periode van zes maanden plus het advies om de opleiding te verlaten. Deze besluiten strekken zich uit tot alle opleidingen van Zuyd. 35

36 Hoofdstuk 9 Beroep en klachtrecht Artikel 9.1 Beroep Lid 1 Tegen een door de faculteitsdirecteur of Examencommissie genomen beslissing op grond van deze OER kan een student beroep aantekenen bij het College van Beroep voor de Examens, conform het Reglement College van Beroep voor de Examens Zuyd Hogeschool. De regeling is in te zien op Zuydnet. Beroep wordt ingediend bij het Loket Rechtsbescherming (zie lid 4). Lid 2 Een student die beroep heeft aangetekend op basis van het Reglement College van Beroep voor de Examens Zuyd Hogeschool behoudt het recht op het afleggen van tentamens, op voorwaarde dat hij staat ingeschreven voor desbetreffende opleiding. Lid 3 Een student of extraneus zowel aanstaand of voormalig daaronder begrepen - kan als belanghebbende een bezwaar richten tot de Geschillenadviescommissie inzake betaling collegegeld, inschrijving, beëindiging, graadverlening enz. Beroep wordt ingediend bij het Loket Rechtsbescherming (zie lid 4). Lid 4 De student tekent bezwaar of beroep aan via het Loket Rechtsbescherming, dat bereikbaar is per mail: rechtsbescherming@zuyd.nl; enkel bezwaar of beroep via dit loket ingediend, wordt in behandeling genomen. Artikel 9.2 Klachtrecht Lid 1 Een student kan individueel of deel uitmakend van een groep-als belanghebbende een klacht indienen bij de Ombudsman over een gedraging van een medewerker of student, of een orgaan van de hogeschool conform het bepaalde in de regeling Ombudsvoorziening Zuyd Hogeschool. De regeling is in te zien op Zuydnet. Lid 2 Een student die een klacht wenst in te dienen en een beroep wenst te doen op de Klachtenregeling Ongewenste Omgangsvormen of de Regeling Ombudsvoorziening doet dit via het klachtenloket rechtsbescherming@zuyd.nl. Lid 3 Een student die een klacht of bezwaar indient op grond van dit artikel, behoudt het recht op het afleggen van tentamens, op voorwaarde dat hij staat ingeschreven voor desbetreffende opleiding. 36

37 Hoofdstuk 10 Bijzondere voorzieningen en overmacht bij tentamens Artikel 10.1 Bijzondere voorzieningen Lid 1 Studenten die te maken hebben met persoonlijke en bijzondere omstandigheden kunnen een beroep doen op bijzondere of extra voorzieningen voor het afleggen van tentamens en examens. Lid 2 Onder persoonlijke en bijzondere omstandigheden wordt verstaan: - zwangerschap of (langdurige) ziekte; - handicap of chronische ziekte; - bijzondere familieomstandigheden te verstaan als: de verzorging van een langdurig zieke bloedverwant of binnen eigen kring; dan wel het bestaan van langdurige psychische en/of sociale problemen al dan niet gepaard gaande met daaruit voortvloeiende financiële problemen in eigen kring; - lidmaatschap van de CMR, deelraad, studentencommissie of Opleidingscommissie of andere door het College van Bestuur te bepalen activiteiten, die de student ontplooit in het kader van de organisatie en het bestuur van de hogeschool; - bestuurslidmaatschap van een stichting gericht op instandhouding van studentenvoorzieningen of een daarmee naar het oordeel van het College van Bestuur gelijk te stellen taak, waarvoor aanvullend als eis geldt bestuurlijke (eind)verantwoordelijkheid plus een betekenisvol tijdsbeslag; - bestuurslidmaatschap van een door het College van Bestuur of de faculteitsdirecteur erkende studentenorganisatie met direct belang voor hogeschool en organisatie-eenheden daarbinnen plus de eis van een betekenisvol tijdsbeslag; - een onvoldoende studeerbare opleiding; - topsport door het beoefenen van een erkend topsportonderdeel of een vergelijkbare activiteit op het (inter-)nationaal hoogste niveau, zoals opgenomen in Regeling Topsport Zuyd Hogeschool; - andere omstandigheden die door het College van Bestuur of de faculteitsdirecteur als bijzondere omstandigheden worden aangemerkt. Lid 3 a. Een student die beroep wenst te doen op persoonlijke en bijzondere omstandigheden, dient daartoe een schriftelijk verzoek in bij de Examencommissie. Het verzoek is met redenen omkleed en zo veel mogelijk voorzien van bewijsstukken en gaat vergezeld van een advies van de studentendecaan. De Examencommissie neemt binnen 15 werkdagen een besluit en deelt dat schriftelijk mede aan de student. b. Een student met een handicap of chronische ziekte kan een beroep doen op de Regeling studeren met een functiebeperking. Deze regeling is te raadplegen op Zuydnet. Lid 4 Wanneer sprake is van persoonlijke en bijzondere omstandigheden die permanent of chronisch van karakter zijn, kan de Examencommissie de voorzieningen toekennen voor de gehele inschrijvingsduur van de student voor de desbetreffende opleiding, onverminderd het bepaalde in de Regeling studeren met een functiebeperking. 37

38 Artikel 10.2 Overmacht en andere persoonlijke omstandigheden Lid 1 Wanneer een student is verhinderd om deel te nemen aan een tentamen ten gevolge van overmacht of andere persoonlijke omstandigheden en het tentamen alsnog wenst af te leggen in het lopende studiejaar, doet hij hiertoe zo spoedig mogelijk een verzoek aan de Examencommissie, onder opgave van de aard van de overmacht of de bijzondere omstandigheden. De Examencommissie beslist binnen 15 werkdagen over dit verzoek. 38

39 Hoofdstuk 11 Ernstige overlast en iudicium abeundi Artikel 11.1 Ernstige overlast Lid 1 De inschrijving van een student voor een opleiding wordt beëindigd - tijdelijk dan wel permanent - als die student door zijn gedragingen of uitlatingen ernstige overlast veroorzaakt voor medewerkers van de hogeschool, voor studenten ingeschreven voor een opleiding of externen die een functionele relatie met de hogeschool onderhouden. Onder ernstige overlast wordt een bedreiging voor het welzijn van hier genoemde personen eveneens gerekend. Lid 2 In het geval een medewerker van de hogeschool of de faculteitsdirecteur van mening is, dat de overlast als hier in lid 1 bedoeld, op een student van toepassing is, stelt deze het College van Bestuur hiervan onverwijld schriftelijk in kennis. Lid 3 Het College van Bestuur neemt vervolgens een besluit inzake de beëindiging van de inschrijving als hier bedoeld in lid 1 doch wint voorafgaand daaraan advies in bij de faculteitsdirecteur van de Faculteit waarbinnen de opleiding waarvoor de student is ingeschreven, is ondergebracht. Artikel 11.2 Iudicium abeundi Lid 1 De inschrijving van een student voor een opleiding wordt door de faculteitsdirecteur beëindigd, dan wel geweigerd, als die student door zijn gedragingen of uitlatingen blijk heeft gegeven van ongeschiktheid voor de uitoefening van een of meer beroepen, waartoe de door hem gevolgde opleiding hem opleidt, dan wel voor de praktische voorbereiding op de beroepsuitoefening. Het betreft hier ongeschiktheid voor de beroepsuitoefening van een extreem moreel en fysiek gewicht. [ART WHW] Lid 2 Alvorens de faculteitsdirecteur een besluit neemt als bedoeld in lid 1, wint hij advies in van de Examencommissie en, wanneer het een ingeschreven student betreft, de decaan. Lid 3 Voorafgaand aan een besluit stelt de faculteitsdirecteur de betrokken student of degene die zich wenst in te schrijven, in de gelegenheid om gehoord te worden. Lid 4 In het geval een medewerker betrokken bij de onderwijsverzorging of een examinator van mening is, dat de ongeschiktheid als hier genoemd in lid 1 op een student van toepassing is, stelt hij onverwijld de faculteitsdirecteur hiervan schriftelijk in kennis. 39

40 Hoofdstuk 12 Slotbepalingen-vaststelling & wijziging-evaluatie Artikel 12.1 Hardheidsclausule In geval door toepassing van deze OER het belang van een individuele student gedurende diens inschrijving onevenredig wordt geschaad, kan de student een schriftelijk verzoek indienen bij de Examencommissie tegen deze toepassing van de regeling op hem. De Examencommissie neemt binnen 15 werkdagen een besluit en weegt daarin het individuele belang van de student af tegen het belang van de opleiding en stelt de student daarvan schriftelijk in kennis. Artikel 12.2 Onvoorziene omstandigheden In gevallen waarin deze regeling niet voorziet en onmiddellijke beslissing noodzakelijk is, wordt een besluit genomen door het daartoe bevoegde orgaan. Indien het bevoegde orgaan de Examencommissie is zoals bij tentamens of examens, kan het besluit in dit geval door de voorzitter worden genomen. Artikel 12.3 Vaststelling en wijziging Lid 1 Vaststelling van deze OER geschiedt door de faculteitsdirecteur en behoeft de instemming van de deelraad; de faculteitsdirecteur stelt de OER vast. Over de OER brengt de Opleidingscommissie advies uit. Lid 2 Wijziging van deze OER is gedurende de looptijd ervan niet mogelijk. Lid 3 Deze onderwijs- en examenregeling treedt in werking vanaf 1 september 2017 en kan worden aangehaald als: OER Hotelmanagement Artikel 12.4 Overgangsmaatregelen Niet van toepassing. Artikel 12.5 Evaluatie De faculteitsdirecteur draagt zorg voor regelmatige evaluatie van de OER en weegt in elk geval daarbij - ten behoeve van bewaking en zo nodig bijstelling van de studielast - het tijdsbeslag voor de student, dat daaruit voortvloeit. 40

41 deel 2: Het programma en de tentaminering. 41

42 Hoofdstuk 1: Inhoud van het programma en tentaminering 1.1. Doel van de opleiding De eindkwalificaties van de bachelor opleiding staan beschreven in het Landelijk Beroeps en Opleidingsprofiel bachelor of Business Administration Hoger Hotel Onderwijs De competenties zijn gebaseerd op de BBA competenties, maar zijn ingevuld vanuit de meerwaarde van de licentie Bc Hotelmanagement. De bacheloropleiding HMSM biedt de student de opleiding waarmee deze zich kan kwalificeren als hotel management professional in het bezit van de graad bachelor of business administration. Dankzij de combinatie van een unieke Hospitality mindset, actuele hotel management expertise en professionele hospitality skills levert de afgestudeerde meerwaarde aan het netwerk van belanghebbenden in en rond hotels. Dit profiel stelt de volgende 10 kerncompetenties vast: Competentie 1: Het creëren van waarde door middel van gastvrijheid in hotels en de hotelfunctie Competentie 2: Ontwikkelen van een visie op veranderingen en trends in de externe omgeving en ontwikkeling van relaties, netwerken en ketens Competentie 3: Analyseren van beleidsvraagstukken, vertalen in beleidsdoelstellingen en alternatieven en voorbereiding op besluitvorming Competentie 4: Toepassen van Human Resource Management in het licht van de strategie van de organisatie Competentie 5: Inrichten, beheersen en verbeteren van bedrijfs- of organisatieprocessen Competentie 6: Analyseren van de financiële en juridische aspecten, interne processen en de bedrijfs- of organisatieomgeving om samenhang en wisselwerking te versterken Competentie 7: Ontwikkelen, implementeren en evalueren van een veranderingsproces Competentie 8: Initiëren, en creëren van Hospitality concepten, producten en diensten, zelfstandig en ondernemend Competentie 9: Sociale en communicatieve competentie Competentie 10: Zelfsturende competentie (intra persoonlijk, als beroepsbeoefenaar of professional) In de 10 kerncompetenties van het BOP zijn de 4 onderdelen van de BBA standaard geïntegreerd: 1. Gedegen theoretische kennis op de kernvakgebieden: Accounting, business law en ethics, economics, finance, management information systems, marketing, organizational behavior, quantitative techniques, strategic management, operations management 2. Onderzoekend vermogen 3. Professioneel vakmanschap 4. Verantwoord handelen Detailinformatie m.b.t. bovenstaande is te vinden onder de volgende link: NB: In de beschrijvingen van de competenties bij de onderwijseenheden wordt steeds verwezen naar bovenstaande competenties. 42

43 1.2. Beschrijving van het opleidings- en tentamenprogramma Jaar 1, Semester 1, Module 1 - Hotel Operations Onderwijs Module 1: Hotel Operations Aanwezigheidsplicht EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Competen Niveau Omschrijving Contacturen A. M1 Hotel Operations Theorie - Gastronomie De student identificeert processen en relaties tussen verschillende afdelingen en operationele aspecten. - De student demonstreert inzichten in de verschillende aspecten van de betekenis van gastvrijheid, in het bijzonder binnen de context van gastronomie, smaak en gastbeleving. - De student legt de belangrijkste primaire bedrijfsprocessen in de hotelafdelingen van het Teaching Hotel en Refresh restaurant (F&B, Front Office en Housekeeping) uit. - De student functioneert op Bloomniveau 3 van het affectieve domein, d.w.z. heeft bepaalde waarden en toont betrokkenheid door bijvoorbeeld te geloven in democratische processen, de waarde te erkennen van de wetenschap in het dagelijks leven, begaan te zijn met het welzijn van anderen, tolerant te zijn voor individuele en culturele verschillen. - Hoorcolleges - Werkcolleges - Gastcolleges - Workshop - Spreekuren - Presentaties - Feedbacksessies - Zelfstudie - Case study Nee Nee 60

44 B. M1 Hotel Operations Theorie - Management De student identificeert processen en relaties tussen verschillende afdelingen en operationele aspecten. - De student demonstreert inzichten in de verschillende aspecten van de betekenis van gastvrijheid, in het bijzonder binnen de context van gastronomie, smaak en gastbeleving. - De student legt de belangrijkste primaire bedrijfsprocessen in de hotelafdelingen van het Teaching Hotel en Refresh restaurant (F&B, Front Office en Housekeeping) uit. - De student past, individueel en in een groep, relevante principes van managementaccounting toe in de context van het Teaching Hotel. - De student interpreteert individueel kengetallen en/of managementinformatie in de context van het Teaching Hotel. - De student functioneert op Bloomniveau 3 van het affectieve domein, d.w.z. heeft bepaalde waarden en toont betrokkenheid door bijvoorbeeld te geloven in democratische processen, de waarde te erkennen van de wetenschap in het dagelijks leven, begaan te zijn met het welzijn van anderen, tolerant te zijn voor individuele en culturele verschillen. - Hoorcolleges - Werkcolleges - Gastcolleges - Workshop - Spreekuren - Presentaties - Feedbacksessies - Zelfstudie - Case study Nee Nee 51 44

45 C. M1 Hotel Operations Professional Skills Onder begeleiding en binnen een vastgestelde set aan procedures (SOPs) voert de student op individuele basis verschillende operationele hotel- en cateringwerkzaamheden uit binnen de leeromgeving van het Teaching Hotel en het Refresh restaurant. - De student identificeert processen en relaties tussen verschillende afdelingen en operationele aspecten. - De student demonstreert inzichten in de verschillende aspecten van de betekenis van gastvrijheid, in het bijzonder binnen de context van gastronomie, smaak en gastbeleving. - Onder begeleiding van een instructeur (ITV) en op individuele basis implementeert de student operationele HR taken binnen zijn rol als shiftleader in het Teaching Hotel en het Refresh restaurant. Deze taken omvatten het opstellen van roosters, het verdelen van taken, supervisie, evaluatie en het bediscussiëren van verbeteringen. - De student legt de belangrijkste primaire bedrijfsprocessen in de hotelafdelingen van het Teaching Hotel en Refresh restaurant (F&B, Front Office en Housekeeping) uit. - De student maakt zich de belangrijkste primaire bedrijfsprocessen op operationeel - Teamwerk - Workshop - Spreekuren - Presentaties - Feedbacksessies - Projectonderwijs - Werkuitvoering - Praktische oefening in Restaurant, Keuken, Receptie, Huishouding en Refresh - Leidinggevende rol in de praktische oefening (Shiftleader) - Dilemmaspel (Shiftleader) - Reflectieverslag (Shiftleader) - Rollenspellen - Instructie Nee Ja 73 45

46 niveau eigen in de hotelafdelingen van het Teaching Hotel en Refresh restaurant (F7B, Front Office en Housekeeping). - Binnen een gegeven context, en als onderdeel van een team ontwikkelt de student een zelfgemaakt concept in een innovatief F&B evenement/beleving dat break-even draait. - De student functioneert op Bloomniveau 3 van het affectieve domein, d.w.z. heeft bepaalde waarden en toont betrokkenheid door bijvoorbeeld te geloven in democratische processen, de waarde te erkennen van de wetenschap in het dagelijks leven, begaan te zijn met het welzijn van anderen, tolerant te zijn voor individuele en culturele verschillen. - De student reflecteert kritisch op het eigen functioneren in de praktijkdiensten en het Gastronomisch Event door feedback te verwerken. 46

47 D. M1 Hotel Operations Professional Skills Onder begeleiding en binnen een vastgestelde set aan procedures (SOPs) voert de student op individuele basis verschillende operationele hotel- en cateringwerkzaamheden uit binnen de leeromgeving van het Teaching Hotel en het Refresh restaurant. - De student identificeert processen en relaties tussen verschillende afdelingen en operationele aspecten. - De student demonstreert inzichten in de verschillende aspecten van de betekenis van gastvrijheid, in het bijzonder binnen de context van gastronomie, smaak en gastbeleving. - Onder begeleiding van een instructeur (ITV) en op individuele basis implementeert de student operationele HR taken binnen zijn rol als shiftleader in het Teaching Hotel en het Refresh restaurant. Deze taken omvatten het opstellen van roosters, het verdelen van taken, supervisie, evaluatie en het bediscussiëren van verbeteringen. - De student legt de belangrijkste primaire bedrijfsprocessen in de hotelafdelingen van het Teaching Hotel en Refresh restaurant (F&B, Front Office en Housekeeping) uit. - De student maakt zich de belangrijkste primaire bedrijfsprocessen op operationeel - Teamwerk - Workshop - Spreekuren - Presentaties - Feedbacksessies - Projectonderwijs - Werkuitvoering - Praktische oefening in Restaurant, Keuken, Receptie, Huishouding en Refresh - Leidinggevende rol in de praktische oefening (Shiftleader) - Dilemmaspel (Shiftleader) - Reflectieverslag (Shiftleader) - Rollenspellen - Instructie Nee Ja

48 niveau eigen in de hotelafdelingen van het Teaching Hotel en Refresh restaurant (F7B, Front Office en Housekeeping). - Binnen een gegeven context, en als onderdeel van een team ontwikkelt de student een zelfgemaakt concept in een innovatief F&B evenement/beleving dat break-even draait. - De student functioneert op Bloomniveau 3 van het affectieve domein, d.w.z. heeft bepaalde waarden en toont betrokkenheid door bijvoorbeeld te geloven in democratische processen, de waarde te erkennen van de wetenschap in het dagelijks leven, begaan te zijn met het welzijn van anderen, tolerant te zijn voor individuele en culturele verschillen. - De student reflecteert kritisch op het eigen functioneren in de praktijkdiensten en het Gastronomisch Event door feedback te verwerken. 48

49 E. M1 Hotel Operations Eind assessment Hotel Operations Onder begeleiding en binnen een vastgestelde set aan procedures (SOPs) voert de student op individuele basis verschillende operationele hotel- en cateringwerkzaamheden uit binnen de leeromgeving van het Teaching Hotel en het Refresh restaurant. - De student identificeert processen en relaties tussen verschillende afdelingen en operationele aspecten. - De student demonstreert inzichten in de verschillende aspecten van de betekenis van gastvrijheid, in het bijzonder binnen de context van gastronomie, smaak en gastbeleving. - Onder begeleiding van een instructeur (ITV) en op individuele basis implementeert de student operationele HR taken binnen zijn rol als shiftleader in het Teaching Hotel en het Refresh restaurant. Deze taken omvatten het opstellen van roosters, het verdelen van taken, supervisie, evaluatie en het bediscussiëren van verbeteringen. - De student legt de belangrijkste primaire bedrijfsprocessen in de hotelafdelingen van het Teaching Hotel en Refresh restaurant (F&B, Front Office en Housekeeping) uit. - De student maakt zich de belangrijkste primaire bedrijfsprocessen op operationeel - Teamwerk - Workshop - Spreekuren - Presentaties - Feedbacksessies - Projectonderwijs - Werkuitvoering - Praktische oefening in Restaurant, Keuken, Receptie, Huishouding en Refresh - Leidinggevende rol in de praktische oefening (Shiftleader) - Dilemmaspel (Shiftleader) - Reflectieverslag (Shiftleader) - Rollenspellen - Instructie Nee Ja 15 49

50 niveau eigen in de hotelafdelingen van het Teaching Hotel en Refresh restaurant (F7B, Front Office en Housekeeping). - De student past, individueel en in een groep, relevante principes van managementaccounting toe in de context van het Teaching Hotel. - De student interpreteert individueel kengetallen en/of managementinformatie in de context van het Teaching Hotel. - Binnen een gegeven context, en als onderdeel van een team ontwikkelt de student een zelfgemaakt concept in een innovatief F&B evenement/ beleving dat break-even draait. - De student functioneert op Bloomniveau 3 van het affectieve domein, d.w.z. heeft bepaalde waarden en toont betrokkenheid door bijvoorbeeld te geloven in democratische processen, de waarde te erkennen van de wetenschap in het dagelijks leven, begaan te zijn met het welzijn van anderen, tolerant te zijn voor individuele en culturele verschillen. - De student reflecteert kritisch op het eigen functioneren in de praktijk diensten en het Gastronomisch Event door feedback te verwerken. 50

51 Tentaminering (deel)-tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing A. M1 Hotel Operations Theorie - Gastronomie Gastronomie toets Geen deeltentamen Minimaal 5,5 voor toets Gastronomie toets Casus / Openboek toets Conform OER Afhankelijk rooster / groeps indeling Schoolweek 8 in semester 2, studiejaar 1 B. M1 Hotel Operations Theorie - Management Management toets Geen deeltentamen Minimaal 5,5 voor toets Management toets Open vragen en/of Multiple choice vragen Conform OER Afhankelijk rooster en groeps indeling Schoolweek 8 in semester 2, studiejaar 1 C. M1 Hotel Operations Professional Skills 1 Beroepsproduct Concept & Plan van Aanpak Voorwaardelijk voor het uitkeren van de studiepunten is dat twee blokken praktijk volledig en kwalitatief op niveau gelopen zijn Geen deeltentamen Minimaal 5,5 voor Plan van Aanpak Beroepsproduct Concept & Plan van Aanpak (of een vervangende individuele dan wel groepsopdracht) Rapportage beroepsproduct Concept & Plan van Aanpak Conform OER Afhankelijk rooster; toetsperiode 1 semester 1 Binnen studiejaar 1 51

52 D. M1 Hotel Operations Professional Skills 2 Event projectverslag Voorwaardelijk voor het uitkeren van de studiepunten is dat alle blokken praktijk volledig en kwalitatief op niveau gelopen zijn Geen deeltentamen Minimaal 5,5 Uitvoeren van een event van A Z (of een vervangende individuele dan wel groepsopdracht) en bijbehorende rapportage (of een vervangende individuele dan wel groepsopdracht) Rapportage Event projectverslag Conform OER Afhankelijk rooster; schoolweek 18, 19 of 20 semester 1 Binnen studiejaar 1 E. M1 Hotel Operations Assessment Hotel Operations Individuele beoordeling Voorwaardelijk voor het uitkeren van de studiepunten is dat alle blokken praktijk volledig en kwalitatief op niveau gelopen zijn Geen deeltentamen Minimaal 5,5 Dezelfde vorm als regulier tentamen Assessment Conform OER Afhankelijk rooster; schoolweek 18, 19 of 20 semester 1 Binnen studiejaar 1 52

53 Jaar 1, Semester 1, programma Talen (NB; in de beschrijving staan 4 talenprogramma s beschreven: Engels, Duits, Frans, Spaans. Engels is verplicht. Van de overige talenprogramma s volgt de student er 1.) Onderwijs Module 1: Hotel Operations Engels EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht Competen - ties Niveau Omschrijving Contact uren Engels module B 2.1 Spreekvaardigheid (presenteren, reserveren, klachtbehandeling, menu-explicatie) -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Engels Uitstroom niveau HAVO Nee 13 x 1,5 = 20 uur Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Engels module 1 M1 Presentations M1 Roleplay M1 Menu ja Mondeling eassessments Conform OER Wk 2 4 Wk 6 8 Wk Semester 2; week 8 of

54 Onderwijs Module 1: Hotel Operations Duits EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Competen ties Niveau Omschrijving Toegangseis Aanwezigheidsplicht Contact uren Duits module 1 ) A2.2 Rollenspellen hotel/restaurant Vloggen in het Duits: Script schrijven Vlog maken Vragen beantwoorden -Werkcolleges -Hoorcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Duits Niveau A2.1 Nee 22 x 1,5 = 33 uur Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Toets 1 Rollenspel nvt Ja Mondeling Conform OER Week 9-12 Semester 2; week 8 of Toets 2 Vlog nvt Script en video (schriftelijk én mondeling) Week

55 Onderwijs Module 1: Hotel Operations Frans EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht Competen -ties Niveau Omschrijving Contact uren Frans module 1 Toets 1 (eerste helft module) Toets 2 (tweede helft module) A2.2 Functioneren als maître d hôtel -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Frans Niveau A.2.1 Nee 22 x 1,5 = 33 uur Functioneren als receptionist Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Frans module 1 Ja Conform OER Semester 2; week 8 of Toets 1 Toets 2 Maître d hôtel Receptionist nvt nvt Mondeling mondeling Rond wk 8 Rond wk 16 55

56 Onderwijs Module 1: Hotel Operations Spaans EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Aanwezigheidsplicht Competen ties Niveau Omschrijving Toegangseis Contact uren Spaans module 1 Toets 1 Toets A2.2 Grammatica en vocabulaire Rollenspellen en/of gesprek -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Spaans A 2.1 ERK Nee 22 x 1,5 = 33 uur Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Spaans module 1 Ja Conform OER Semester 2; week 8 of Toets 1 Grammatica nvt Schriftelijk Week 5 10 Toets 2 Rollenspel en/of gesprek nvt Mondeling Week

57 Onderwijs Module 1: Studieloopbaanbegeleiding EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen Studieloopbaan begeleiding M1 1 Competentie 9 Sociale en communicatieve competentie Competentie 10: Zelfreflectie, zelfsturing (niveau 1) Groepsbijeenkomsten, hoorcolleges, gesprekken met studieloopbaanbegeleider, Geen Deels * 5 Tentaminering Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing SLB module 1 ja Portfolio 2 Gesprekken met SLB-er N.v.t. Semester 2 Week 8 of week (Ook verplichte onderdelen herkansen in deze weken) Verplichte onderdelen: * gesprekken met SLB-er 57

58 Jaar 1, Semester 1, instroommodule HOM september 2017 (NB: In de beschrijving staan voor deze module 4 talen beschreven: Engels, Duits, Frans, Spaans. Engels is verplicht. Van de drie overige talen volgt de student er 1. Voertaal= doeltaal.) Onderwijs Instroommodule HOM EC s Leerdoelen gerelateerd aan competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht Contacturen Bedrijfscommunicatie 2 Competentie 9 Leerdoelen: 1.De student kan de basisgespreks-vaardigheden zoals beschreven in "gesprekken en organisaties" van Gramsbergen en V.d. Molen benoemen en daarna toepassen in een interview met een medestudent. Vervolgens kan hij communicatiesituaties analyseren en beschrijven op basis van een communicatietheorie. werkcolleges feedbacksessies o.a. formatieve toetsing zelfstudie n.v.t. MBO 4 HOM Nee De student reflecteert schriftelijk in correct Nederlands op zijn uitvoering van gespreksvaardigheden. Nederlands 2 Competentie 9 Leerdoelen: 1.De student kent de regels van de Nederlandse spelling, werkcolleges feedbacksessies o.a. formatieve toetsing n.v.t. MBO 4 HOM Nee 12 58

59 interpunctie, woordkeus, zinsbouw en grammatica. 2.De student kent de basisbegrippen uit de grammatica (taalkundig en redekundig ontleden). 3.De student kan deze regels toepassen op niveau Meijering 4F (instroomniveau HBO/WO). zelfstudie Studieloopbaanbegeleiding 2 Competentie 9 en 10 Leerdoelen: 1.De student reflecteert in correct Nederlands in de vorm van een portfolio op wie hij is, wat hij kan, wat hij wil en vervolgens op zijn competentie-ontwikkeling. werkcolleges zelfstudie individuele gesprekken n.v.t. MBO 4 HOM Ja 6 2.De student communiceert op correcte wijze met medestudenten, medewerkers en (internationale) gasten. 3.De student kan aangeleerde tools voor effectief studeren toepassen. Rekenvaardigheden/ Statistiek/ kansberekening 4 Competentie 6 Leerdoelen: 1.De student kent de eigenschappen en oplosmethoden van: (economische) berekeningen, lineaire en kwadratische formules en vergelijkingen, tabellen en grafieken, procent- en werkcolleges zelfstudie feedbacksessies formatieve toetsing n.v.t. MBO 4 HOM Nee 24 59

60 indexberekeningen, exponentiële groei, interestberekeningen. 2.De student kan een aantal begrippen en probleemtypen uit wiskunde en economie herkennen en oplossen. 3.De student kan een context met vraagstelling omzetten naar een (complexe) berekening en die berekening efficiënt en effectief uitvoeren. Managementaccounting 2 Competentie 6 Leerdoel: 1.De student laat zien dat hij processen kan sturen en besluitvorming kan ondersteunen door het vergaren, bewerken en benutten van relevante managementinformatie. werkcolleges zelfstudie feedbacksessies o.a. formatieve toetsing n.v.t. MBO 4 HOM Nee 14 Operationeel en HR management 3 Competentie 5 en 6 Leerdoelen: 1.De student kan de belangrijkste onderdelen en modellen van hospitality management benoemen, begrijpen, toepassen en analyseren. werkcolleges/ workshops zelfstudie action learning n.v.t. MBO 4 HOM Nee 20 2.De kandidaat heeft kennis van de geschiedenis van arbeidsverhoudingen, 60

61 organisatiegedrag, HRM, leiderschapsmodellen en kan verschillende modellen toelichten. Gastronomisch event 3 Competentie 1, 2, 5, 8, 9, 10, Leerdoelen: 1.De student ontwikkelt in groepsverband zelfstandig een innovatief evenement dat maatschappelijk verantwoord is, met een break-even resultaat. projectgroep - bijeenkomsten zelfstudie colleges n.v.t. MBO 4 HOM Ja 16 2.De student reflecteert in correct Nederlands in de vorm van een groepsprojectverslag op de voorbereiding en uitvoering van een project. Engels 5 Competentie 9 Leerdoelen: 1.De student kan op ERK-niveau B2 (spreek- en gespreksvaardigheid) - Een hotel presenteren; - Een telefonische reservering aannemen in de rol van receptionist; - Een klacht afhandelen in de rol van receptionist; Werkbijeenkomsten zelfstudie feedbacksessies o.a. formatieve toetsing n.v.t. B1+/B2 Nee 24 61

62 - Menu uitleg geven (drank en spijs) in de rol van maître. 2.De student beheerst de basisgrammatica, behorend bij ERK B2 Spaans 7 Competentie 9 Leerdoelen: 1.De student kan op ERK-niveau A2.2 (spreek en gespreksvaardigheid) in de rol van receptionist of maître d hôtel - een gast ontvangen; - een reservering aannemen (telefonisch of face- to- face); - informatie verstrekken over diensten en voorzieningen van een hotel/restaurant; - een klacht af handelen; - de in- en uitcheck verzorgen ; - informatie verstrekken over functies en taken in hotel/restaurant/keuken. 2.De student beheerst de basisgrammatica, behorend bij ERK A2.2 Werkbijeenkomsten zelfstudie feedbacksessies o.a. formatieve toetsing n.v.t. A1+ Nee 42 62

63 Duits 7 Competentie Leerdoelen: 1.De student kan op ERK-niveau A2.2 (spreek en gespreksvaardigheid) in de rol van receptionist of maître d hôtel - een gast ontvangen; - een reservering aannemen (telefonisch of face- to- face); - informatie verstrekken over diensten en voorzieningen van een hotel/restaurant; - een klacht af handelen; - de in- en uitcheck verzorgen ; - informatie verstrekken ;over functies en taken in hotel/restaurant/keuken. 2.De student beheerst de basisgrammatica, behorend bij ERK A2.2 Frans 7 1.De student kan op ERK-niveau A2.2 (spreek en gespreksvaardigheid) in de rol van receptionist of maître d hôtel - een gast ontvangen; Werkbijeenkomsten zelfstudie feedbacksessies o.a. formatieve toetsing Werkbijeenkomsten zelfstudie feedbacksessies o.a. formatieve toetsing n.v.t. A1+ Nee 42 n.v.t. A1+ nee 42 63

64 - een reservering aannemen (telefonisch of face- to- face); - informatie verstrekken over diensten en voorzieningen van een hotel/restaurant; - een klacht af handelen; - de in- en uitcheck verzorgen; - informatie verstrekken over functies en taken in hotel/restaurant/keuken. 2.De student beheerst de basisgrammatica, behorend bij ERK A2.2 64

65 Tentaminering Overgangsmodule HOM Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsdu ur Week tentamen Week herkansing Bedrijfscommunicatie n.v.t. n.v.t. Ja Reflectieverslag Conform OER Week 14 Semester 1 Nederlands n.v.t n.v.t. Ja Schriftelijke toets Conform OER Volgens toetsrooster Semester 1 Studieloopbaanbegeleiding* n.v.t. n.v.t. Ja Mondeling assessment Conform OER week Semester 1 Rekenvaardigheden /Statistiek/ kansberekening n.v.t. n.v.t. Ja Schriftelijke toets open vragen Conform OER Volgens toetsrooster Semester 1 Managementaccounting n.v.t. n.v.t. Ja Schriftelijke toets open vragen Conform OER Volgens toetsrooster Semester 1 Operationeel, financieel en HR management n.v.t. n.v.t. Ja Schriftelijke toets open vragen Conform OER Volgens toetsrooster Semester 2 Gastronomisch event* Groepsbeoordeling 25% 25% Ja Uitvoering Groepsverslag Conform OER Week Semester 1 Vervangende opdracht Individuele beoordeling 25% Peer ranking Week 20 Semester 1: Vervangende opdracht 65

66 25% Ja Individueel reflectieverslag Engels ja 2 x 1 credit 1 x 2 credits 1 x 1 credit Ja 2 x mondeling assessment 1 mondeling assessment (menu) 1 x schriftelijke toets Conform OER Rond week 2, rond week 6-7 rond week 8-9 rond week Semester 1 Spaans ja 1 credit 2 x 3 credits Ja 1 x schriftelijke toets 2 x mondeling assessment Conform OER Week 8 Rond week 10 Rond week 17 Semester 1 Duits ja 1 credit 2 x 3 credits Ja 1 x schriftelijke toets 2 x mondeling assessment Conform OER Week 8 Week Rond week 16 Semester 1 Frans ja 1 credit 2 x 3 credits Ja 1 x schriftelijke toets 2 x mondeling assessment Conform OER Week 8 Rond week 10 Rond week 17 Semester 1 NB: Na semester 1, jaar 1, stroomt deze groep studenten door naar het reguliere programma van de bachelor opleiding. Zie verder: semester 2, jaar 1 *= aanwezigheidplicht 66

67 Jaar 1, Semester 2, Module 2 - Hotel Business Onderwijs Module 2: Hotel Business EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht Competenties Niveau Omschrijving Contact uren HC = hoorcollege WC = werkcollege PGO = tutor bijeenk Kennis cultuur economie recht/ethiek de student analyseert en beschrijft de expansiemogelijkheden voor een (innovatief) hotelconcept in internationale setting Hoorcolleges PGO sessies Rapportage in 2- tallen nee n.v.t. PGO sessies verplicht Zie hieronder Omgevingsan alyse rapport de student onderzoekt en beschrijft de mogelijke gevolgen van de politieke, juridische, economische, sociaal-culturele actualiteit voor dit hotelconcept/hotelketen in een specifieke internationale setting Hoorcolleges PGO sessies Rapportage in 2- tallen nee n.v.t. PGO = verplicht Niet voldaan = vervangende opdracht of bijeenkomsten opnieuw volgen 14 x 1,5 PGO = 21 3x HC cultuur = 3 3x HC economie = 3 3x HC recht = 3 1x HC ethiek =1 1x HC research =1 Management accounting de student interpreteert de (basis) principes van MAC, marketing en relevante juridische begrippen en kan deze toepassen Hoorcolleges Werkcolleges PGO sessies nee n.v.t. PGO = verplicht Zie boven PGO + 2x HC MAC = 2 6x WC MAC =9 67

68 Onderzoeks vaardigheden de student beschrijft de veranderingen in de externe omgeving van belang voor de directe bedrijfsvoering van een (internationaal stage-) hotel of keten (voorbereiding module 4) Hoorcolleges Werkcolleges PGO sessies nee n.v.t. nee 14 x WC = 21 onderzoek vaardigheden & statitiek Pitch en verdediging rapport omgevingsana lyse de student toont betrokkenheid bij het maatschappelijke discours bv waar het betreft: democratisch samenleven, stand van wetenschap/onderzoek, maatschappelijk welzijn en culturele bewustwording en kan deze processen beschrijven en beargumenteren de student reflecteert kritisch op het eigen functioneren o.a. door feedback te geven/ontvangen zie hierboven Hoorcolleges PGO sessies nee n.v.t. nee 6x WC writing skills = 9 (report writing, first part) 3x coaching writing skills = 4,5 (report coaching & pitch skills, second part) Ptich = 0,5 uur Marketing Visie op veranderingen en trends in externe omgeving, kennis van elementaire marketingprincipes Hoorcolleges werkcolleges nee Nee 4x HC marketing= 4 4x WC marketing = 4 (= project) Totaal: 86 contacturen + 8 uur toetsing = 94 uur 68

69 Tentaminering Module 2: Hotel Business (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansi ng Tentamen-vorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing 1 kennistoets: -cultuur -economie -recht/ethiek 2 onderzoek vaardigheden: Statistiek beschrijvend en onderzoeksmethoden Casustoets met open vragen Schriftelijke toets Nvt Schriftelijke toets 8 18 ev Nvt Schriftelijk toets 8 18 ev 3 Marketing: International branding and understanding the marketing process Mc toets en open vragen Marketing project Weging 2 (minimaal 5,5) Weging 1 (minimaal 5,5) Schriftelijke toets en Marketing Project 8 18 ev 4 omgevings-analyse rapport: -Toepassing kennisgebieden -Onderzoek vaardigheden -Schrijfvaardigheid Rapport 2-tallen Rapport 12 / / 16 69

70 5 kennistoets: MAC ( accounting) Casustoets met open vragen Schriftelijke toets individueel mondeling assessment: -Sip/pitch -inhoudelijke bevraging Sip/pitch verdediging rapport Jaar 1, Semester 2, programma Talen SEMESTER 1 (SEPTEMBER 17 JANUARI 2018 ) (NB: In de beschrijving staan 4 talenprogramma s beschreven: Engels, Duits, Frans, Spaans. Engels is verplicht. Van de overige talenprogramma s volgt de student er 2. ) Onderwijs Module 2: Hotel Business Engels Aanwezigheidsplicht EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Competen Niveau Omschrijving - ties Toegangseis Contact uren M-HH-ENGELS1.1A 3 9 B.2.2 Spreekvaardigheid (ratio analysis en gesprek over reader of presentatie) -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Engels Nee Nee 13 x 1,5 = 20 uur 70

71 Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Engels module 2 M2 Ratios 1 Ja Mondeling assessment Conform OER Week 6 9 Week M2 Cultural Awareness 1 Week Onderwijs Module 2: Hotel Business Duits Aanwezigheidsplicht EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Competen Niveau Omschrijving ties Toegangseis Contacturen M-HH-Duits 1.2A 3 9 B 1.1 Spreekvaardigheid (dialoog/presentatie) -Werkcolleges -Hoorcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Duits Nee Nee 13 x 1,5 = 20 uur 71

72 Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Duits module 2 Gesprek 1 Ja Dialoog Conform OER Week 5-6 Week Presentatie 1 Presentatie Week Onderwijs Module 2: Hotel Business Frans Aanwezigheidsplicht EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Competen Niveau Omschrijving ties Toegangseis Contact uren M-HH-Frans 1.2 Frans Module B 1.1 Spreekvaardigheid (uitleg geven, presenteren) -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Frans Nee 13 x 1,5 = 20 uur Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamen-vorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Frans module 2 n.v.t. Ja Mondeling assessement: - presentatie - gespreks-vaardigheid a.h.v. foto s Conform OER Week Week

73 Onderwijs Module 2: Hotel Business Spaans Aanwezigheidsplicht EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Competen Niveau Omschrijving - ties Toegangseis Contact uren M-HH-Spaans 1.2 Spaans Module A1 Spreekvaardigheid -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Spaans Nee Geen 13 x 1,5 = 20 uur Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Spaans module 2 n.v.t. n.v.t. Ja Mondeling assessment: 5 onderdelen Conform OER Week Week

74 Jaar 1, Semester 2, programma Talen SEMESTER 2 (FEBRUARI JULI 2018 ) (NB: In de beschrijving staan 4 talenprogramma s beschreven: Engels, Duits, Frans, Spaans. Engels is verplicht. Van de overige talenprogramma s volgt de student er 1.) Module 2: Hotel Business Engels Aanwezigheidsplicht EC s Competentie Werkvormen Afwijkende taal Competen Niveau Omschrijving ties Toegangseis Contact uren Engels module B.2.2 Spreekvaardigheid (ratio analysis en cultural awareness) -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Engels Nee Nee 13 x 1,5 = 20 uur Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Engels module 2 M2 Ratios 1 Ja Mondeling assessment Conform OER Week 6 9 Week M2 Cultural Awareness 1 Week

75 Onderwijs Module 2: Hotel Business Duits Aanwezigheidsplicht EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Competen Niveau Omschrijving -ties Toegangseis Contacturen M-HH-Duits 1.2A Toets 1 Toets B 1.2 Individuele video-podcast -Werkcolleges -Hoorcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Duits Nee Nee 28 x 1,5 = 42 uur 3 Les opzetten en uitvoeren Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Duits module 2 Videopodcast 1 Ja Mondeling Conform OER Week 7-9 Wk Les opzetten en uitvoeren 1 Mondeling Week

76 Onderwijs Module 2: Hotel Business Frans Aanwezigheidsplicht EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Competen Niveau Omschrijving - ties Toegangseis Contact uren Frans Module 2 Toets 1 Toets B 1.2 Gesprek (algemeen) -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Frans Nee 28 x 1,5 = 42 uur 3 Wervende presentatie Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamen-vorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Frans module 2 Ja Conform OER Week Toets 1 1 Mondeling Week 7-9 Toets 2 1 Mondeling Week

77 Onderwijs Module 2: Hotel Business Spaans Aanwezigheidsplicht EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Competen Niveau Omschrijving - ties Toegangseis Contact uren M-HH-Spaans 1.2 Spaans Module 2 Deel 1 Deel B1.2 Presentatie -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Spaans Nee Geen 28 x 1,5 = 42 uur 3 Rollenspel en/of gesprek Tentaminering (deel)- Tentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Spaans module 2 Ja Conform OER Week Deel 1 Presentatie 1 Mondeling Week 7-9 Deel 2 Rollenspel en/of gesprek 1 Mondeling Week

78 Onderwijs Module 2: Studieloopbaan begeleiding EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen Studieloopbaan begeleiding M2 1 Competentie 9 Sociale en communicatieve competentie - Groepsbijeenkomsten, - Gesprekken met studieloopbaanbegeleider Geen Deels * 10 Competentie 10: Zelfreflectie, zelfsturing (niveau 1) Tentaminering Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing SLB module 2 n.v.t. -Portfolio -Mondeling assessment met SLBl-er op basis van portfolio Conform OER Week 16/17 Week 18/19 (Ook verplichte onderdelen herkansen in deze weken) * Verplichte onderdelen: - gesprekken met SLB-er - groepsbijeenkomsten (herkansing = inhaalopdracht) 78

79 Jaar 2, Semester 1, Module 3 People & Business in the Hospitality Industry Onderwijs Onderwijseenheid EC s Te verwerven competenties Werkvorm M3 Kennis 1 5 Competentie 4, Competentie 5, Competentie 6, PGO Vaardigheden Voor het kunnen realiseren van beroepsproduct bedrijfsplan, Hoorcolleges 1: Leerdoelen: - (4) De student gebruikt individueel elementaire kennis op Werkcolleges het gebied van arbeidsrecht, marketing, HRM. ethiek, organisatiecultuur en communicatietheorie. De student HOTS- Game past kennis op het gebied van marketing en HRM toe in een eenvoudig HRM-gerelateerd beroepsproduct. De student is in staat elementaire kennis op het gebied van Arbeidsrecht, Marketing, HRM te herkennen en te identificeren. - (6) De student gebruikt individueel kennis op het gebied van Managementaccounting, financiële rekenkunde, onderzoeksvaardigheden en statistiek. Afwijkende taal Toegangs -eis Aanwezigheidsplicht Nee PGO bijeenkomsten zijn verplicht (2 bijeenkomsten mogen worden gemist) Contacturen Hoorcolleges= 8 uur MAC= 21 u Statistiek: 12 u. Toets = 2 x 90 min. Totaal: 44 uur M3 Kennis en vaardigheden 2: M3 Kennis 2 M3 Vaardigheden 2 5 Competentie 3, Competentie 4, Competentie 5, Competentie 6 Voor het kunnen realiseren van beroepsproduct bedrijfsplan, Leerdoelen: - (4) De student gebruikt individueel elementaire kennis op het gebied van HRM, ethiek, organisatiecultuur en communicatietheorie - (6) De student gebruikt individueel kennis op het gebied van Managementaccounting, financiële rekenkunde, onderzoeksvaardigheden en statistiek. PGO Hoorcolleges Werkcolleges HOTS- Game Nee PGO bijeenkomsten Hoorcolleges = 8 u. PGO= (Zie onderdeel M3PGO) MAC= 21 uur Stat. 10 u. Toets = 2 x 90 min. Totaal: 42 uur 79

80 M3 Businessplan: 6 Competentie 1, 3, 5, 6, 8, 9 Leerdoelen: - (1) De student verantwoordt, individueel, keuzes ten aanzien van gastvrijheidsconcepten en de bijbehorende implicaties voor de organisatie in een complexe game die, onder begeleiding, in teamverband gespeeld wordt. - (3) De student kan, individueel, beleidskeuzes onderbouwen die leiden tot een optimale concurrentiepositie in een complexe game die, onder begeleiding, in groepsverband gespeeld wordt. - (5) De student ontwerpt een bedrijfsplan. - (5) De student ontwerpt een in- en extern communicatieplan. - (5/8) De student stelt, met een grote mate van zelfstandigheid, in een team, een financieel haalbaar herinrichtingsplan op in de context van een bestaande horecagelegenheid. - (6) De student analyseert, in een groep, de gevolgen van zelfgenomen besluiten op financieël, HR en marketinggebied voor de bedrijfsvoering van een simulatiehotel. - (9) De student functioneert op Bloom-niveau 4 van het affectieve domein, d.w.z. is in staat om met anderen verschillende waarden te delen, conflicten op te lossen, bepaalde normen en waarden te internaliseren door bijvoorbeeld verantwoordelijkheid te nemen voor het eigen gedrag. Businessplan rapport Communicatie Peerranking Verdediging Refurbishmentplan Bijeenkomsten begeleiding BP Workshops HOTS dagen Werkcolleges BC Training gespreksvaar digheden Verdediging BP Nee Ja 14 uur 8 uur 20 uur 9 uur 4 uur 0,5 uur Totaal: 55,5 uur 80

81 M3 PGO 4 Competentie 4 : Toepassen van Human resource Management in het licht van de strategie van de organisatie (niveau 2) Competentie 5 : Het inrichten, beheersen en verbeteren van bedrijfs- of organisatieprocessen (niveau 2) Competenties 9 en 10 Voor het kunnen realiseren van het beroepsproduct bedrijfsplan en een eenvoudig HR beroepsproduct. Leerdoelen: - ( 4) De student gebruikt individueel elementaire kennis op het gebied van arbeidsrecht, marketing, HRM, ethiek, organisatiecultuur. De student past kennis op het gebied van arbeidsrecht en HRM toe in een eenvoudig HRM-gerelateerd beroepsproduct. - (5) De student past theorieën op het gebied van het HRproces toe in PGO-casuïstiek. - (9) De student functioneert op Bloom-niveau 4 van het affectieve domein, d.w.z. is in staat om met anderen verschillende waarden te delen, conflicten op te lossen, bepaalde normen en waarden te internaliseren door bijvoorbeeld verantwoordelijkheid te nemen voor het eigen gedrag. - (10) De student reflecteert kritisch op het eigen functioneren door onder begeleiding een POP voor de praktijkstage op te stellen op basis van gevraagde en verkregen feedback. PGObijeenkomst nee ja Totaal: 41 uur 81

82 NB: Onderwijseenheid M3 Businessplan: M3 Businessplan rapport M3 Communicatie M3 Peerranking M3 Verdediging M3 PGO Credit toekenning Regel voor aanwezigheid + credit toekenning - Aanwezigheid verplicht bij Hotsmiddagen/ begeleiding BP plan sessies - Aanwezigheid verplicht bij projectsessies - Aanwezigheid verplicht bij werkcolleges - Aanwezigheid bij 3 x Peerrankingsessie - Aanwezigheid tijdens verdediging niet voldaan = M3 businessplan opnieuw volgen - Verplichte aanwezigheid bij PGO-bijeenkomsten(niet meer dan 2 bijeenkomsten missen) Niet voldaan aan aanwezigheidsplicht = PGO programma opnieuw volgen in een volgend semester De 5 EC voor Kennis/ Vaardigheden 1 (zie hieronder) worden in week 9 /10 toegekend, De overige 15 EC van de module worden rond week 17 toegekend. Tentaminering Onderwijseenheid M3 Kennis en vaardigheden 1: Deeltentamens Week deeltentamens Herkansing deeltentamens Wegi ngsfactor Tentamenvorm Geldigheidsduur Conform OER Week tentamen Week herkansi ng M3 Kennis 1 M3 Vaardigheden Multiple choicetoets Multiple choicetoets

83 Onderwijseenheid M3 Kennis en vaardigheden 2: Deeltentamens Week deeltentamens Herkansing deeltentamens Wegi ngsfactor Tentamenvorm Geldigheidsduur. Idem Week tentamen Week herkansi ng M3 Kennis 2 M3 Vaardigheden 2 Multiple choicetoets Multiple choicetoets M3 Businessplan: Idem M3 Businessplan rapport M3 Communicatie M3 Peerranking M3 Verdediging M3 Refurbishmentplan Rapport Ext/int complan Studenten peerranking Mondeling assessment door coach /docent BC Refurbishmentplan / volgend semester M3 PGO Aanwezigheidseis Niet voldaan= PGO bijeenkomsten opnieuw bijwonen Eindevaluatie op basis van participatie en peerranking tijdens PGObijeenkomsten idem Volgend semester 83

84 Jaar 2, Semester 1, Module 3 Programma Talen NB: In de beschrijving staan 5 talenprogramma s beschreven: Engels, Engels Plus, Duits, Frans, Spaans. Engels is verplicht. Van de overige talenprogramma s volgt de student er 2. Onderwijs Module 3: Hotel People and Business Engels EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijken de taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen M-HH-03EN.14 3 Competentie 9: spreekvaardigheid (sollicitatiegesprek en training) Niveau C1 werkcolleges, workshop, spreekuren, feedbacksessies, zelfstudie, gaming Engels Nee Nee 13 x 1,5 = 20 uur Tentaminering Module 3: Hotel People and Business Engels Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing M3 Job Interview M3 Training 1 1 Conform art. 6.2 mondeling Conform art. 6.6 Sessie 4-7 Sessie Moduleweek

85 Onderwijs Module 3: Hotel People and Business Engels Plus EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijken de taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * contacturen M-HH-03EP.14 3 Competentie 9: Schrijfvaardigheid: Grammatica en vocabulaire Niveau C1.2 / C1 -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies, -Zelfstudie -Gaming Engels Geen Nee 13 x 1,5 = 20 uur Tentaminering Module 3: Hotel People and Business Engels Plus Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing M3 blog M3 DC 1 1 Conform art. 6.2 Schriftelijk Schriftelijk (woordenschat en grammatica) Conform art. 6.6 Week Week Moduleweek

86 Onderwijs Module 3: Hotel People and Business Duits EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijken de taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen M-HH-03DU 3 Competentie 9 spreekvaardigheid (dialoog) Niveau B 1.2 -Werkcolleges -Hoorcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie -Gaming Duits Nee Nee 13 x 1,5 = 20 uur Tentaminering Module 3: Hotel People and Business Duits Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing n.v.t. n.v.t. Conform artikel 6.2 Dialoog Conform art. 6.6 Week Week

87 Onderwijs Module 3: Hotel People and Business Frans EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen M-HH-03 FR.12 3 Competentie 9 spreekvaardigheid (sollicitatiegesprek, bedrijfscultuurverschillen) Niveau B1.2 -Werkcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie -Gaming Frans Nee Nee 13 x 1,5 = 20 uur Tentaminering Module 3: Hotel People and Business Frans Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing n.v.t. n.v.t. Conform artikel 6.2 Mondeling (sollicitatiegesprek) 15 min. Conform art. 6.6 Week Week

88 Onderwijs Module 3: Hotel People and Business Spaans EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen M-HH-03SP 3 B1.1 spreekvaardigheid Competentie 9 werkcolleges, workshop, spreekuren, feedbacksessies, zelfstudie, gaming Spaans Geen Nee 13 x 1,5 = 15 Tentaminering Module 3: Hotel People and Business Spaans Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing n.v.t. n.v.t. Conform art. 6.2 Mondeling 5 onderdelen duur: 10 minuten Conform art. 6.6 Week Week

89 Onderwijs Module 3: Studieloopbaan begeleiding EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangs eis Aanwezigheidsplicht * Contacturen Studieloopbaan begeleiding M3 1 Competentie 9 Sociale en communicatieve competentie Competentie 10: Zelfreflectie, zelfsturing - Bijwonen Career Event - Stage motivatie - gesprekken - Stage workshops - Intakegesprek met stagebegeleider geen Alle onderdelen verplicht 18 Tentaminering Deeltentamens Wegings factor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing SLB module 3 Aanwezigheidsplicht bij alle onderdelen Verplichte onderdelen inhalen dan wel inhaalopdracht Conform OER Inhaalopdrachten: Week Inhalen workshops: volgend semester 89

90 Jaar 2, Semester 2, Module 4 Operationele internationale stage Onderwijs Module 4 Leerdoelen gerelateerd aan BOP competenties Leerdoel m.b.t. competentie 1 De student voert zelfstandig reguliere taken uit, in een afdeling van een hotel, op operationeel niveau volgens de standaard procedures (SOP) van het hotel. De student anticipeert op de behoeften en verwachtingen van de gast met als doel deze de waarde van gastvrijheid te laten te beleven. Dit binnen de afdeling van een hotel en op operationeel niveau. Leerdoel m.b.t. competentie 2 Tijdens de stage onderzoekt en analyseert de student in blogs een aantal hospitality trends die hij op de stageplaats zelf of daarbuiten heeft waargenomen. Leerdoel m.b.t. competentie 3 De student legt uit hoe de missie en visie van een hotel/-keten waarneembaar zijn in de dagelijkse operationele taken in het stagebedrijf, op operationeel niveau. Leerdoel m.b.t. competentie 4 De student beschrijft en analyseert de communicatie stroom en verschillende leiderschapsstijlen die hij waarneemt in het hotel/ de afdeling waar hij werkt. De student rapporteert en beoordeelt eveneens een aantal cross-culturele aspecten die hij tijdens zijn stage in het buitenland waarneemt. Dit door het schrijven van interculturele blogs. Leerdoel m.b.t. competentie 5 De student begrijpt en geeft voorbeelden van initiatieven op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen in het hotel en evalueert de impact daarvan op sociale/ecologische aspecten in het bedrijf. Leerdoel m.b.t. competentie 6 De student identificeert de belangrijkste KPI s in de afdeling en legt deze uit. Leerdoelenm.b.t. competentie 9 De student begrijpt de sociale en communicatieve aspecten die hij waarneemt in de hotelafdeling, op operationeel niveau. Hij reflecteert hierop en past zich hierop aan met het oog op persoonlijke groei in termen van cultural awareness. De student beheerst de Engelse taal in termen van mondelinge en schriftelijke uitdrukkingsvaardigheid. Hij is in staat samen te werken in een internationale omgeving in interactie met collega s en gasten. Indien van toepassing, (al naar gelang de locatie van de stage) is dit leerdoel van toepassing op een tweede taal (Spaans, Duits, Frans). Leerdoel m.b.t. competentie 9: De student werkt samen in een team en is in staat als individu te functioneren om de doelen van het team te realiseren. Dit zowel op het niveau van de afdeling als op het niveau van het hele hotel. Leerdoel m.b.t. competentie 10 De student beoordeelt zichzelf zorgvuldig en reflecteert op zijn functioneren in een internationale omgeving. Dit met het oog op het goed functioneren in een team en met het oog op het goed uitvoeren van de reguliere taken in een operationele afdeling van het hotel. 90

91 Onderwijs Inhoud EC s Leerdoelen Methode Taal Toelatings eisen Module 4: Operationele stage in een hotel in het buitenland of in het Teaching Hotel van de HMSM. Internationale studenten mogen in Nederland stage lopen. 30 EC s Zie boven Competenties kunnen in niveau en inhoud variëren al naar gelang de scope van de stage. De student werkt in een bedrijf dat in samenwerking met het stagebureau van de HMSM is gekozen, na een selectie procedure op school en in het bedrijf doorlopen te hebben. De student krijgt een bedrijfsmentor toegewezen van het stage bedrijf en een stagebegeleider vanuit de HMSM. De student rapporteert aan zijn stagebegeleider, ontvangt feedback en schrijft een eindverslag Een opdracht kan deel uitmaken van de stage. Engels of een andere vreemde taal (afhankelijk van de stagebestemming) Correspondentie en rapportage vinden plaats in het Engels. Aanwezigheidsplicht 100% -22 weken inclusief vakantie (minimum 20 werkweken) Indien hieraan niet is voldaan, moet de stage opnieuw worden gedaan in een ander stagebedrijf, inclusief de vereiste rapportage gedurende de stage. De nieuwe stage vindt plaats tijdens een volgende stageperiode. Het hele selectie- proces moet ook opnieuw doorlopen worden door de student. Contacturen 15 uur Supervisie HMSM stagebegeleider Dit naast de supervisie vanuit het stagef. 91

92 Examinering Weging Timing Herkansing Geldigheidsduur Rapportage: - Persoonlijk ontwikkelingsplan - 1 first arrival report - 3 periodic reports - Curious People blogs: * 4 Innovation and Trend Spotting blogs * 3 Global Minds blogs - 1 eindverslag stage Inhoudelijke evaluatie gebaseerd op: - tussentijdse (midterm) evaluatie zoals besproken tijdens het stagebezoek - de eindevaluatie van het stagebedrijf - het stage eindgesprek met de HMSM - stagebegeleider, na afronding van de stage p 1. Cijfer rapportage: - Curious People blogs 20% - Eindverslag stage 80% Belangrijke opmerkingen m.b.t. Curious People: * Curious People blogs moeten gepost worden op het Simulise platform * Curious People blogs zijn onderdeel van de periodic reports * 3 Innovation and Trend Spotting en 3 Global Minds ) moeten positief beoordeeld zijn om het cijfer voor Curious People te krijgen. * Voor elke blog, is 1 herkansing mogelijk. * 6 van de 7 blogs moeten met een voldoende beoordeeld worden. Wanneer dit niet het geval is, ontvangt de student geen cijfer voor Curious People. Belangrijke opmerking m.b.t. de rapportage * Er worden specifieke deadlines gegeven voor de rapportages, die gerespecteerd moeten worden. Als de student om een specifieke reden een deadline niet haalt, dient hij proactief de stagebegeleider te informeren en een schriftelijk akkoord van de begeleider te krijgen. * Als deadlines niet gehaald worden, zijn de consequenties als beschreven in kolom 4 Herkansing. Rapportage: - POP besproken met de begeleider voorafgaand aan de - 1 st Arrival Report week 1-1 st Periodic Report week 4-2 nd Periodic Report week 8-3 rd Periodic Report 4 weken na het stagebezoek - Curious People blogs: De 7 blogs moeten ten tijde van het inleveren van Periodic 3 op het Curious People platform geüpload zijn. - Eindverslag stage: schema wordt apart gecommuniceerd. Als de student om een specifieke reden de deadline voor het eindverslag niet haalt, dient hij proactief de stagebegeleider te informeren en een schriftelijk akkoord voor een andere deadline van de begeleider te krijgen. Evaluatie: 1. Rapportage Periodic reporting / 1 gemiste deadline: * -1 gemiste deadline zonder de stagebegeleider daarvan op de hoogte te hebben gesteld en zonder goedkeuring => Officiële geschreven waarschuwing Periodic reporting / 2 gemiste deadlines: - 1 gemiste deadline zonder de stagebegeleider daarvan op de hoogte te hebben gesteld en zonder goedkeuring => de student krijgt maximaal een 5.5 voor het overall rapportage cijfer, nadat hij aan alle andere eisen m.b.t. stage rapportage heeft voldaan. Periodic reporting / 3 deadlines of meer gemist: Indien de student 3 deadlines of meer mist zonder de stagebegeleider daarvan op de hoogte te hebben gesteld en zonder diens goedkeuring, dan krijgt de student een onvoldoende voor de gehele stagerapportage. Bovendien, gelet op het belang van de periodic reports voor de stagebegeleider in het proces van coaching van de student en beoordeling van de stage inhoud, betekent dit ook dat de student gezakt is voor de stage zelf. De student zal dan opnieuw stage moeten lopen in een ander bedrijf, inclusief de rapportage. 2.Eindverslag: 1 st cijfer lager dan 5,5: 92

93 Belangrijke opmerking Voorwaarden: Het POP, 1 st arrival report, 3 periodic reports, de Curious People blogs en het eindverslag zijn allen voorwaardelijk voor het verkrijgen van het cijfer voor de stagerapportage. 2. Cijfer voor de stage Inhoudelijke evaluatie van de operationele stage 100% Belangrijke opmerking: het cijfer voor de stage wordt toegekend in overleg met het stagebedrijf. De 2 evaluaties (tussentijds en eindevaluatie) zijn de basis voor de beoordeling. De HMSM begeleider neemt de beslissing m.b.t. het cijfer voor de stage. Voorwaarden: Het eindgesprek met de stagebegeleider, de 2 evaluaties van het bedrijf (tussentijds en eindevaluatie) en het inleveren van het stage eindverslag zijn allen voorwaardelijk voor het toekennen van het stage cijfer. Indien hieraan niet wordt voldaan, is de student gezakt voor de stage en krijgt hij een onvoldoende. Mid-term evaluatie tussen week 8 and 12, tijdens het stagebezoek Eindevaluatie van het stagebedrijf: week 20 aan het einde van de stage De student krijgt de gelegenheid om het verslag te verbeteren. Eindverslag: 2e cijfer lager dan 5,5: De student krijgt een vervangende opdracht, na raadpleging van de stagebegeleider, het stagebureau en de examencommissie aan de student gegeven 3.Curious People blogs / 1 st blog lager dan 5,5: De student krijgt de gelegenheid om het blog te verbeteren. Dit moet zo snel mogelijk worden gedaan, binnen de stageperiode. Curious People blogs / 2 e blog lager dan 5,5: Als de student ook bij de 2 e poging lager dan 5,5 scoort, ontvangt hij het cijfer 0 voor Curious People,. Niet voldaan aan de voorwaarden: Als niet voldaan is aan een van de voorwaardelijke eisen, dan krijgt de student een vervangende opdracht, na raadpleging van de stagebegeleider, het stagebureau en de examencommissie aan de student gegeven. Uitzondering wordt gemaakt wanneer de student 3 of meer reporting deadlines gemist heeft. In dat geval moet de student de gehele stage incl. rapportages overdoen. 4 Cijfer voor de stage Het cijfer voor de stage is lager dan 5,5: 93

94 De stage (incl. rapportage) wordt opnieuw gelopen in een ander bedrijf. De nieuwe stage start in volgende stageperiode. Student stopt voor einddatum stagecontract met de stage: Als de stage niet wordt afgemaakt, worden de redenen geëvalueerd door stagebureau en examencommissie. Afhankelijk hiervan zal een nieuw studiepad gekozen worden en zal besloten worden of de gehele stage (incl. rapportage) overgedaan moet worden. De eventuele nieuwe stage start in volgende stageperiode. Student wordt ontslagen door stagebedrijf De gehele stage (incl. rapportage) wordt overgedaan in een ander bedrijf. De nieuwe stage start in volgende stageperiode. Wangedrag van student tijdens stage Indien de school oordeelt dat de student zich tijdens de stage misdragen heeft, kan school de student laten zakken en besluiten dat de gehele stage (incl. reporting) overgedaan moet worden in een ander stagebedrijf. Deze regel geldt ook wanneer reeds als het minimale aantal van 20 weken voldaan is. 94

95 Diversen Plaatsing Supervisie Voorbereiding voor student Kosten De student overhandigt een portfolio met o.a. een motivatieformulier en CV. - 1 bedrijfsmentor; - 1 HMSM stagebegeleider; De student wordt uitgenodigd voor een selectiegesprek op school Is de student geselecteerd door school dan vindt een selectiegesprek met het stagebedrijf plaats. Studenten mogen hun eigen stagebedrijf zoeken (zgn. self-seekers). Het stagebedrijf dient te voldoen aan bepaalde voorwaarden. De stage moet goedgekeurd worden door de examencommissie. - M.u.v. selfseekers wordt de student een maal bezocht tijdens de stage De stagebegeleider bezoekt de student tijdens de stage op locatie. Het kan voorkomen dat de student bezocht wordt door een stagebegeleider die niet zijn eigen begeleider is. In dat geval wordt de student hierover op de hoogte gesteld. Selfseekers buiten de regio s uit het stageportfolio, krijgen geen bezoek, maar houden een Skype/Bluejeans gesprek met hun stagebegeleider - 1 x algemene introductie stages - 1 x training persoonlijk ontwikkelplan - 1 x training 7 Habits of Highly effective people - 2 x training intercultural awareness - 1 x training Curious People - 1x internship & career event - Intake gesprek met stagebegeleider - Vlucht, visa, huisvesting, vaccinatie, diverse verzekeringen NB: de stagevergoeding voor de student is variabel en afhankelijk van het bedrijf / land. 95

96 Jaar 3, Semester 1, Module 5, Strategic Hotel Management Onderwijs Module 5: Strategic Hotel Management EC Te verwerven competenties Werkvormen Toegangs -eis Aanwezig - heidsplic ht * Contacturen Fase 1: Organisatieen omgevingsanalyse Competentie 2: Ontwikkelen van een visie op veranderingen en trends in de externe omgeving en ontwikkelen van relaties, netwerken en ketens Leerdoelen: 1. De student vertaalt, in groepsverband, met een grote mate van zelfstandigheid, de uitkomsten van een analyse van de externe omgeving van een bestaande gastvrijheidsorganisatie in aanbevelingen ten aanzien van veranderingen op strategisch niveau. 2. De student stelt, in groepsverband en met een grote mate van zelfstandigheid, plannen op voor het versterken van de relatie(s) van de gastvrijheidsorganisatie met relevante stakeholders als onderdeel van de strategie. Competentie 3: Analyseren van beleidsvraagstukken, vertalen in beleidsdoelstellingen en beleidsalternatieven en voorbereiden van besluitvorming Leerdoel: De student stelt (toekomstgerichte) conceptbeleidsdocumenten voor een bestaande gastvrijheidsorganisatie op, op basis van een in groepsverband uitgevoerde analyse van bestaand beleid. Hoorcolleges Werkcolleges Literatuurstudie Bronraadpleging Groepsbijeenkom sten /interactieve leersessies Rapportage Werken in projectteam Portfolio Bedrijfsbezoek Gastcolleges Workshops etc 21 punten module 3 Nee Wisselend en op maat. Gemiddeld 10 uur per week. Competentie 4: Toepassen van HRM in het licht van de strategie van de organisatie 96

97 Leerdoel: De student ontwerpt tactische plannen voor de operationalisering van het nieuwe concept in termen van het personeelsbeleid van de gastvrijheidsorganisatie. Fase 2: Strategiebepaling en -doelstellingen Competentie 2, 3, 4 en Competentie 5: Inrichten, beheersen en verbeteren van bedrijfs- en organisatie-processen Leerdoel: De student doet, in een groep, en met een grote mate van zelfstandigheid, aanbevelingen voor de optimalisatie van bestaande bedrijfsprocessen binnen een bestaande gastvrijheidsorganisatie aan de hand van het Canvas-model. Idem Idem Fase 3: Verdieping en Verandering Onderzoek Innovatie Competentie 4, 5 en Competentie 6: Analyseren van de financiële en juridische aspecten, interne processen en de bedrijfs- en organisatieomgeving om samenhang en wisselwerking te versterken Leerdoel: De student analyseert, in groepsverband en met een grote mate van zelfstandigheid, de externe omgeving en interne bedrijfsvoering (financiële, juridische, HR- en marketingaspecten) van een bestaande gastvrijheidsorganisatie met het oog op een nieuw te formuleren strategie. Idem Idem Competentie 8: Initiëren en creëren van hospitality concepten, producten en diensten, zelfstandig en ondernemend Leerdoel: De student ontwerpt, in groepsverband, een nieuw concept, product of dienst, in de context van een bestaande gastvrijheidsorganisatie. Dit concept wordt door de groep zelf gekozen op basis van een interne en externe analyse en draagt bij aan de winstgevendheid van de organisatie. 97

98 Fase 4: Integratie Competentie 3, 4, 5, 6 en Competentie 7: Ontwikkelen, implementeren en evalueren van een veranderingsproces Leerdoel: De student brengt, in groepsverband en met een grote mate van zelfstandigheid, de implicaties in kaart van de zelf-ontwikkelde verandervoorstellen voor een bestaande gastvrijheidsorganisatie. Idem Idem Fase 5: Interpersoonlijke ontwikkeling Competentie 9: Sociale en communicatieve competentie Leerdoel: De student functioneert op Bloom-niveau 5 van het affectieve domein, d.w.z. beschikt over een waarden- en normensysteem in termen van eigen overtuigingen, ideeën en attitudes waarbinnen er sprake is van gecontroleerd gedrag (consistent en voorspelbaar), door bijvoorbeeld een zelfverzekerd zelfstandig optreden en een professionele betrokkenheid bij ethische vraagstukken, aanpassingsvermogen aan persoonlijke, sociale en emotionele omstandigheden. Idem Idem Competentie 10: Zelfsturende competentie (interpersoonlijk, als individu en als professional) Leerdoel: Door zelfstandig te reflecteren op het eigen functioneren op zijn ervaringen in modules 1-5, verantwoordt de student, met het oog op zijn toekomstige loopbaan, zijn keuze uit de aangeboden tracks. 98

99 Tentaminering Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheids -duur Week tentamen Week herkansing Fase 1+2: Toets Minimaal 5,5 ja Mondeling, individueel Week 8 Week 20 Fase 3+4: Strategisch Adviesrapport Minimaal 5,5 ja Groepsrapport Week 19 Volgende periode Fase 5: Interpersoonlijke ontwikkeling 5a Portfolio individueel 5b Portfolio groep Minimaal 5,5 Minimaal 5,5 ja ja Individueel verslag Groepsverslag Tussen week 16 en 18 Tussen week 18 en 20 Credits Weging minimum Fase 1+2: mondeling examen Fase 3+4: strategisch adviesrapport (Gemiddelde > 5.5 en voor Innovatie (1x), Onderzoek (1x),Fase 4 (1x) en Presentatie (0,5x) elk ook >5.5) Fase 5: portfolio individueel Fase 5: portfolio groep TOTAAL 23 99

100 Jaar 3, Semester 1, programma Talen (NB: In de beschrijving staan voor semester 1,2,3 staan steeds 4 talen Beschreven De student kiest biervan 1 taal als verdiepingstaal. Onderwijs Module 5: Hotel Strategic and Change Management Engels EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen M-HH-05E 4 C1 schrijfvaardigheid (argumentatief essay en usage) Competentie 9 -Werkcolleges -Hoorcolleges -Workshop -Spreekuren -Feedbacksessies -Zelfstudie Engels Entrance test essay (schrijfvaardigheid)op niveau B2+ 80% Indien < 80% cursus opnieuw lopen.ook 80% van huiswerk moet ingeleverd zijn. Indien <80% cursus opnieuw lopen. 13 x 1,5 uur = 20 uur 100

101 Tentaminering Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing M-HH-05E Essay Usage Aanwezigheid & huiswerk Conform artikel 6.2 Schriftelijk (essay) Schriftelijk (toets) Voldaan/niet voldaan Conform art. 6.6 Moduleweek Moduleweek

102 Onderwijs Module 5: Hotel Strategic and Change Management Duits aanta l EC Te verwerven competenties. werkvormen afwijken de taal toegangseis aanw. plicht * contacturen M-HH-05D 4 B2 Spreekvaardigheid (ook luisteren en lezen) Competentie 9 werkcolleges, hoorcolleges, workshop, spreekuren, feedbacksessies, zelfstudie Duits Toets Duits module 3 voldoende 80% Indien < 80% cursus opnieuw lopen. 15 x 1,5 uur Tentaminering deeltentamens wegingsfacto r herkansin g tentamenvor m geldigheidsduur week tentamen week herkansing Portfolio Mondeling 1 1 Conform artikel 6.2 portfolio mondeling Conform art. 6.6 Moduleweek Moduleweek Aanwezigheid 0 102

103 Onderwijs Module 5: Frans EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen M-HH-05F 4 B 1.2 Spreekvaardigheid en schrijfvaardigheid (o.a. vergadering voorzitten, presenteren, notulen opstellen, enquete opstellen) Competentie 9 -werkcolleges -hoorcolleges -workshop -spreekuren -presentaties -feedbacksessies -zelfstudie Frans Toets Frans module 3 voldoende 80% Indien < 80% cursus opnieuw lopen. 16 x 1,5 Tentaminering Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing M-HH-05F Portfolio Aanwezigheid 1 0 Conform artikel 6.2 Mondeling (groepspresentatie) Participatie Voldaan/niet voldaan Conform art. 6.6 Moduleweek Moduleweek

104 Onderwijs Module 5: Hotel Strategic and Change Management Spaans A EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen M-HH-05SA 4 B 1.2 Spreekvaardigheid Competentie 9 -Werkcolleges -Hoorcolleges -Workshop -Spreekuren -Presentaties -Feedbacksessies -Zelfstudie Spaans Toets Spaans module 3 voldoende 80% Indien < 80% cursus opnieuw lopen. 10 x 1,5 = 15 uur Tentaminering Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Portfolio 1 Conform artikel 6.2 Mondeling (5 items, 10 minuten) Conform art. 6.6 Moduleweek Moduleweek Aanwezigheid 0 voldaan/niet voldaan 104

105 Onderwijs Module 5: spaans B EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijken de taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen M-HH-05F 4 B 2.1 Spreekvaardigheid Competentie 9 -Werkcolleges -Hoorcolleges -Workshop -Spreekuren -Presentaties -Feedbacksessies -Zelfstudie Frans Toets Spaans module 3 voldoende of stage in Spanje en akkoord docent 80% Indien < 80% cursus opnieuw lopen. 10 x 2 = 20 uur Tentaminering Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Mondeling 1 Conform artikel 6.2 Mondeling (5 items, 10 minuten) Conform art. 6.6 Moduleweek Moduleweek Aanwezigheid 0 Voldaan/niet voldaan 105

106 Onderwijs Module 5: COMIN EC s Te verwerven competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht * Contacturen Project Community Involvement 3 Zie afzonderlijke beschrijving Projectwerk Nederlands of Engels Propedeuse n.v.t. Minimaal 87 uren besteden aan project. Contacttijd met begeleider naar behoefte. Tentaminering Module 5: COMIN Deeltentamens Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing n.v.t. n.v.t. Indien project onvoldoende dan nieuw project Projectverslag n.v.t. n.v.t. n.v.t. 106

107 Jaar 3, module 6 Minoren of exchange programma of doorstroom minor Voorafgaand aan module 6 kiest de student een profiel. De HMSM kent 3 profielen: - Hotelmanagement - Foodservice - Horizons in Hospitality In module 6 kan de student kiezen uit de volgende mogelijkheden: 1. Het volgen van twee minoren 2. of een exchange programma 3. of de doorstroomminor, die wordt aangeboden door de faculteit commercieel management Ad 1: Een student kiest (verplicht) één HMSM minor (15 EC s) die past bij zijn/haar profiel. Daarnaast kiest de student een vrije minor (15 EC s). Dit mag ook weer een HMSM (profiel)minor zijn of een minor die door een andere opleiding van Zuyd wordt aangeboden. Ook kan een student kiezen voor het programma YPO (Young Professionales Overseas). Uitzending in het kader van dit programma telt als vrije minor. Verder kan een student kiezen voor een minor die wordt aangeboden door Kies op Maat. Daar zijn echter voorwaarden aan verbonden. (1) De student moet aantonen dat deze minor past bij het gekozen studiepad en (2) een soortgelijke minor is niet beschikbaar binnen Zuyd. Overzicht HMSM profielen bijbehorende minoren: Profiel Hotelmamagement: minor Revenue and Real Estate Management (periode 1 en 3) minor Creating Customer Delight (periode 2 en 4) Profiel Foodservice: minor Foodservice (periode 1 en 3) minor Gastronomy (periode 2 en 4) Profiel Horizons in Hospitality: minor Horizons in Hospitality (periode 1 en 3) Vrije minoren (die passen bij elk profiel): minor New Business, minor Tourism Footrpint Ad 2: Ad 3: In plaats van het volgen van minoren kan in module 6 ook gekozen worden voor een exchange programma (30 EC s). Dit programma wordt gevolgd aan een van de partneruniversiteiten van de HMSM. Voorwaarden: (1) Het te volgen studieprogramma moet vooraf zijn goedgekeurd door de examencommissie. (2) De vakkenkeuze moet aansluiten bij het door de student gekozen profiel. Bij overinschrijving vindt selectie van de kandidaten plaats op basis van studieresultaten mod 1 t/m 5. Voor de doorstroomminor gelden toelatingseisen mbt de studievoortgang en -resultaten en het niveau van Engels. De richtlijnen zijn beschreven in een apart document dat te vinden is op Infonet. Daarnaast moet de student een entree toets maken, die -indien nodig- als selectieinstrument wordt ingezet (eis aanbiedende faculteit Commercieel Management). De doorstroomminor mag ook als extra curriculair programma worden gevolgd, na module 6 of na afronding van de management stage. (nb: Het is vanaf februari 2016 niet meer mogelijk om de doorstroomminor te volgen in plaats van module 7.) Hierna volgen de beschrijvingen van de 7 minoren die de HMSM aanbiedt.

108 Minor Horizons in Hospitality (Profielminor Horizons in Hospitality; tevens Zuyd minor) Tabel 1 Onderwijs Onderwijseenheid Minor Horizons in hospitality EC s Competenties Link met BOP 15 De student: - ontwikkelt een visie op het begrip gastvrijheid en de toepassing hiervan in een zelfgekozen domein onderbouwt dit in een document (gebaseerd op dialoog met experts en literatuur- en veldonderzoek) en presenteert deze in een zelfgekozen vorm (bijvoorbeeld een paper, presentatie, blog, vlog of gedicht) - organiseert in een Horizons team op professionele wijze een onderdeel van het minor programma en creëert daarmee waarde voor interne en externe stakeholders van het profiel Horizons in Hospitality; in een PDCAverslag reflecteert de student op deze activiteiten en er wordt een handleiding ontworpen voor het volgende Horizons team - daagt zichzelf uit, vanuit zijn/haar ambities, (spiegeldocument) en de doelen van de minor, persoonlijke doelen op te stellen. Deze gedurende de minor verder uit te werken en deze waar te maken (HinH Journey). De student reflecteert, beschrijft en illustreert dit in een journal en tijdens een mondeling assessment. Tijdens dit assessment wordt ook getoetst of de student de beoogde inhoudelijke kennis eigen heeft gemaakt en ermee kan werken. - ontwerpt (in groepsverband) een gastvrijheidconcept en/of oplossing op 1, 2, 8, 9, 10 1, 2, 7, 8 9 en 10 1, 2, 9 en 10 1, 2, 3, 4, 5, (6), 7, 8, 9, 10 Werkvormen Taal Toegangseis - (gast)colleges; - Workshops - Onderwijsgroeps bijeenkomsten ( interactieve leersessies) - Ontmoetingen met professionals (vaak op locatie); - Werken in een projectteam - Intervisie (met begeleiders en andere projectteams) - Co-creatie - Zelfstudie NL en/of ENG Afhankelijk van de deelnemers P behaald Aanwezigheidsplicht Ja Indien niet voldaan extra opdracht Contacturen +/- 10 p/w Verder Individuele begeleiding op afspraak met coach/ begeleider

109 strategisch niveau in opdracht van een organisatie die waarde wil toevoegen d.m.v. gastvrijheid en brengt hierover mondeling (presentatie) en schriftelijk advies (advies- & procesrapport) uit. Tabel 2 Tentaminering Deel-tentamens (15 Ec s worden toe gekend als alle onderdelen voldoende zijn afgerond) Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldig tot Week tentamen Week herkansing Individuele Horizons Product Horizons Team opdracht 20% ja Ontwikkeling, onderbouwing en presentatie van product (bijv paper, gedicht, vlog) 10% ja Uitvoeren van een teamactiviteit, zoals het organiseren van tour, social media, programma etc. Horizons Project 40% ja Uitvoeren project, beschrijven en presenteren van adviesproject Mondeling 30% ja Opstellen journal dat beeld geeft assessment en van leerproces gedurende de minor reflectie-verslag/ (HiH Journey) en assessment op HiH Journey basis van dit journal Conform OER week 5-7 (formatief; gekoppeld aan feedbackmoment) / week 10 (summatief) week 9/ 10 week 9/10 Week 6/week of periode erna 10 of periode erna 10 of periode erna 10 of periode erna 109

110 Tabel 3 Diversen Toewijzing plaatsen en kosten Via inschrijving in Osiris, minor is toegankelijk voor Zuyd studenten. Min. aantal deelnemers: 15 Max. aantal deelnemers: 45 HMSM studenten met profiel Horizons krijgen voorrang bij over-inschrijving Kosten Wijze van begeleiding Individuele Horizon Product: individuele begeleiding & peer feedback per team Van student geëiste voorbereiding/attitude/verplichte literatuur Elke sessie inhoudelijk voorbereiden, boeken, artikelen lezen, relevante informatie t.b.v. project verzamelen, meewerken aan organisatie module (= opdracht: tour, ontvangst gastdocenten, social media, etc.) Open mind, flexibel, verantwoording nemen voor leerproces, kunnen en willen samenwerken, alle bijeenkomsten bijwonen, inspireren en laten inspireren; op zoek naar nieuwe horizons. Verplicht: Boswijk, A. Peelen, E. & Olthof, S. (2011). Economie van Experiences Pearson Education Benelux. of de Engelse versie: Boswijk, A. Peelen, E. & Olthof, S. (2012). Economy of Experiences. The European Centre for The Experience and Transformation Economy. En: Hokkeling, J. & Mar de, L. (2012). Mood Maker. Het ontwikkelen van gastvrije bedrijven. Boom/ Nelissen, 1 e of 2 e druk. Verder literatuur naar keuze; passend bij de opdrachten +/- 25 Euro excursie kosten. Indien de student de kosten niet kan/ wil betalen dient deze zich op eigen initiatief (inlezen, interviews) op de hoogte te stellen van wat op de excursie is aangedragen. 110

111 Minor New Business (vrije minor; past bij alle profielen; tevens Zuyd minor) Tabel 1 Onderwijs Onderwijseenheid Minor: New Business (Entrepre-neurship/ Intrapreneurship) EC s Competenties Werkvormen Afwijkende taal Toegangseis 15 Competentie 1: Het creëren van waarde voor belang-hebbenden, met aandacht voor gastvrijheid - De student ontwerpt (individueel of in een groep) een creatief idee/concept voor een nieuw of bestaand bedrijf, waarbij persoonlijke ambities, individuele sterkten/zwakten en ontwikkelingen in beschouwing worden genomen. - De student (individueel of in een groep) laat zien dat hij/zij in staat is out of the box te denken, waarbij hij/zij in staat is om in de huid van de gast te kruipen. - De student (individueel of in een groep) ontwerpt een unieke waardepropositie, die het hart vormt van het business model. Competentie 2: Het ontwikkelen van een visie op veranderingen en trends in de externe omgeving met aandacht voor het ontwikkelen van relaties, netwerken en ketens - De student (individueel of in een groep) laat zien dat hij /zij in staat is pro-actief kansen te signaleren en hierop te anticiperen, rekening houdende met de wensen en behoeften van de afnemer. - De student (individueel of in een groep) voert proactief en onafhankelijk praktijkgericht onderzoek uit, waarbij aandacht uitgaat naar marktpotentieel, trends, vergelijkbare concepten (concurrentie) en de doelgroep(en). - De student (individueel of in een groep) maakt ten behoeve van het onderzoek gebruik van relevante en Er is sprake van een studentgerichte benadering. Studenten formuleren hun eigen doelstellingen en laten zien hoe zij deze denken te gaan realiseren. Werkvormen - Trendtours - Workshops - Hoorcolleges - Oefenpitches - Feedbackmomenten Indien internationale studenten deelnemen, wordt de minor in het Engels aangeboden. Afhankelijk van de groepsgrootte wordt het onderwijs ook Nederlandstalig aangeboden. Tot dusver is er sprake van een mix (zowel Nederlands- als Engelstalig). Het is studenten van de Nederlandstalige stroom toegestaan om de eindrapporten in het Nederlands te schrijven. P behaald Aanwezigheidsplicht* Ja, studenten dienen minimaal 80% van de bijeenkomsten aanwezig te zijn. Contact uren Circa 10 uur per week 111

112 actuele bronnen, op basis waarvan het oorspronkelijke idee zal worden aangepast. - De individuele student maakt, voor zover mogelijk, gebruik van de expertise, inzichten en/of ervaring van deskundigen in zijn/haar netwerk. Competentie 6: Het analyseren van financiële en juridische aspecten, die in beschouwing dienen te worden genomen bij het in de markt zetten van het idee/concept - De student (individueel of in een groep) laat zien dat hij/zij zich bewust is van de impact van juridische aspecten op het in de markt zetten van het idee/concept. - De student (individueel of in een groep) analyseert welke investeringen noodzakelijk zijn en op welke wijze deze worden gefinancierd. - De student (individueel of in een groep) stelt een exploitatiebegroting op met aandacht voor diverse scenario s. - De student (individueel of in een groep) berekent welke omzet dient te worden behaald, rekening houdende met te realiseren doelstellingen. Competentie 8: Het zelfstandig en op ondernemende wijze initiëren en creëren van hospitality concepten, producten en/of diensten - De student (individueel of in een groep) ontwerpt een innovatief concept met een bijbehorend business model. Op basis van praktijkgericht onderzoek wordt het oorspronkelijke idee/concept aangepast. Competentie 9: Sociale en communicatieve competentie - De individuele student bewijst dat hij/zij in staat is om effectief samen te werken binnen een team - De student (individueel of in een groep) overtuigt de 112

113 jury gedurende een pitch over de toegevoegde waarde van het idee/concept, waarbij als bewijs tevens harde, kwantitatieve gegevens/feiten dienen te worden gepresenteerd. Competentie 10: Zelfsturende competentie - De student reflecteert op zijn/haar persoonlijke en professionele ontwikkeling. - De student laat zien dat zij/hij in staat is gedrag te veranderen op basis van verkregen inzichten. - De student onderbouwt welke acties door hem/haar zijn ondernomen met het doel zijn/haar competenties met betrekking tot entrepreneurship /intrapreneurship te verbeteren. Tabel 2 Tentaminering Deeltentamens Weging Norm Herkansing Tentamenvorm Geldig tot Herkansing Rapport 1 (business model) 50% Min. 5,5 Ja Eindrapporten en pitch Conform OER Week 9 Week 10 van dezelfde periode (2 of 4) of in week 10 van de daarop volgende periode (1 of 3). Rapport 2 (zelfreflectie) 30% Min. 5,5 Ja Week 10 Week 10 van dezelfde periode (2 of 4) of in week 10 van de daarop volgende periode (1 of 3). Pitch/verdediging 20% Min. 5,5 Ja Week 9 Week 1 of 2 van de daarop volgende periode (1 of 3) Tussentijdse Opdrachten (randvoor-waardelijk) Eind week 2 leveren studenten een rapport met betrekking tot het idee/concept in. Op basis hiervan krijgen zij een Go/No Go. Op meerdere momenten gedurende de minor worden feedbackmomenten georganiseerd. Ook worden tussentijds door (gast)docenten opdrachten verstrekt. 113

114 Tabel 3 Diversen Toewijzing van plaatsen en kosten Wijze van begeleiding Voorbereiding door student / verplichte literatuur New Business is toegankelijk voor alle Zuyd studenten. Bij te veel inschrijvingen krijgen studenten van de HMSM voorrang. Studenten worden gedurende de minor op meerdere momenten voorzien van feedback. Verplichte literatuur: Disciplined Entrepreneurship, Bill Aulet. De minor wordt aangeboden in periode 2 en 4. Min. aantal studenten: 15 Max. aantal studenten: 65 Kosten: Maximaal 100 Euro kosten trendtour. Indien de student de kosten niet kna/ wil talen dan krijgt deze een aanvullende opdracht (bijv. onderzoek, boekverslag) 114

115 Minor: Creating Customer Delight across cultures! (profielminor Hotelmanagement; tevens Zuyd minor) Tabel 1. Onderwijs Onderwijseenheid Aantal EC s Competencies and leeropbrengsten / level 2 and 3 Link BOP Didactische werkwijze taal instapeisen Aanwezigheid minor Creating Customer Delight! 15 EC s Competentie 1: - De student ontwikkelt, in een groep en met een grote mate van zelfstandigheid, gebaseerd op een visie, waardevolle en innovatieve concepten of delen van concepten voor zowel hotels of andere typen hospitality gerelateerde bedrijven. Competentie 2: - De student brengt, in een groep en voor een specifieke opdrachtgever, aanbevelingen uit over veranderingsaspecten, die voortkomen uit de creatie van Customer Delight in een hotel/hospitality omgeving. - De student, stelt plannen op die relaties met/van het hotel versterken, door het ontwikkelen van netwerken en samenwerkingen als onderdeel van de strategiedefinitie. Competentie 3: - De student voert, in een groep, analyses/onderzoek uit dat zich richt op de ontwikkeling van beleidskaders voor hospitality organisaties, waarna hiervan afgeleid een Customer Delight waardecreatie concept wordt ontwikkelt en gepresenteerd. Competentie 4: - De student ontwikkelt, als een groepslid, concrete aspecten in de HR plannen, die zijn afgeleid van het voorgestelde concept. Competentie 5: 1,2,3, 4,5,6,7,8,9,10, Level 2/3 (gast-) colleges / - Groep sessies / pods en interactive bijeenkomsten - Het lesgeven krijgt middels co-creatie vorm (verschillende rollen kunnen worden onderscheiden zoals excursie organisator / host / video room eigenaar/ content base eigenaar / relatie manager) - Ontmoeten met professionals, sommige op locatie. - Excursie - Projecten in a team/pod verband Engels P behaald. Kennis strategisch management en (diensten-) marketing is noodzakelijk. Verder moeten de studenten affiniteit hebben met (de wereld van) hospitality in het algemeen en de hotelindustrie in het bijzonder. Ook basiskennis van onderzoek, een onderzoeken In principe, 100% aanwezighei d verplicht. Verzuim alleen met goede reden en met schriftelijk akkoord coördinator. 115

116 - De student stelt samen en creëert professionele producten die zijn gebaseerd op een visie/droom, concept formulering, innovative ontwerp/creatie resultaten voortkomend uit het innovatieproces, die vervolgens op een praktische en haalbare manier worden beschreven. - De student formuleert en beschrijft in de managementaanpak aspecten, die betrokken dienen te worden bij processen en veranderingen, inclusief de implementatie. de houding is wenselijk. Omdat er in kleine groepen wordt gewerkt, wordt van studenten een collegiale attitude en actieve participatie verwacht Competentie 6: - De student onderscheidt (daar waar noodzakelijk en relevant binnen de context van de opdrachtgevers) de financiële en juriste feiten en de feiten die te maken hebben met het interne proces en bijbehorende gevolgtrekkingen, als basis voor het versterken van de cohesie en de interactie/interrelaties als doel Customer Delight te creëren. - De student onderscheidt feiten, die te maken hebben met de hotel/hospitality organisatie interne en externe omgeving en de gevolgtrekkingen ervan, als basis voor het versterken van de cohesie en de interactie/interrelaties met het doel Customer Delight te creëren. Competentie 7: - De student past de Business Generation Model, Value Proposition Canvas en de Service-Profit Chain Model toe als basis voor het ontwerpen van 116

117 te implementeren veranderingsprocessen als onderdeel van het creatieproces. - De student stelt, door gebruik te maken van de PDCA cyclus, relevante professionele producten op, die gerelateerd zijn aan het implementeren veranderingsprocessen in een hotelomgeving. Competentie 8: - De student ontwerpt en stelt hospitality concepten of delen ervan samen, in een groep en als een groepslid, die zijn gebaseerd op een onafhankelijk standpunt, een visie en een ondernemende houding, en presenteert de concepten in de vorm van relevante producten. Competentie 9: - De student neemt het initiatief, op basis van reflectie op zijn / haar eigen gedrag, een bijdrage te geven aan het educatieve programma als geheel en het groepsproces, gericht op het realiseren van gedeelde waarden met een bijzondere aandacht voor cross-culturele relaties met gasten en personeel. Competentie 10: - De student vertegenwoordigt waarden en normen, zelfstandig en interpersoonlijk, zowel individueel als in het groepsproces. 117

118 Tabel 2: examination Examen onderdelen gewicht normering herkansen examen validity Week examen Week Herkansing Theorie examen 40% Min 5,5 ja Schriftelijke toets 2 herkansingen per jaar 7 10 Participatie 20% Min. 5,5 voor de drie onderdelen van de participatie ja 1. Aanwezigheid en actieve participatie in de bijeenkomsten 2. Peer-ranking 3. opdrachten Herkansing bestaat uit een alternatieve opdracht, met een relatie tot het gemiste onderdeel Project rapport (geschreven) en presentatie van het concept dat is ontwikkeld. Dit concept is het resultaat van een project dat onafhankelijk door een projectgroep is uitgevoerd op basis van een vraag van een opdrachtgever. 20% Min. 5,5 ja De beoordeling vindt plaats door een onderzoeksbegeleide r van de minor. Als dit onderdeel ook na de herkansing onvoldoende (minder dan 5,5) is, dan bestaat de herkansing uit een alternatieve opdracht, met een relatie tot het gemiste onderdeel

119 Individueel mondeling assessment: reflectie op/beschrijving van eigen leerproces m.b.t. projectrapport en op het ontwikkelde concept. 20% Min. 5,5 ja Het mondeling assessment wordt afgenomen door twee begeleiders van de minor. Als dit onderdeel ook na de herkansing onvoldoende (minder dan 5,5) is, dan bestaat de herkansing uit een alternatieve opdracht, met een relatie tot het gemiste onderdeel

120 Tabel 3: diversen Toewijzing deelnemers en Kosten Toelichting methode supervisie Voorbereiding en verplichte literatuur: Open aanmelding; Minor is toegankelijk voor alle Zuyd studenten. Inschrijving via Osiris. Min aantal deelnemers: 15 Maximum aantal deelnemers: 45 Bij over-inschrijving hebben HMSM studenten voorrang. Kosten: Maximaal 100 Euro kosten voor trendtour. Indien de student de kosten niet kan/ wil betalen dan krijgt deze een aanvullende opdracht (bijv. onderzoek, boekverslag) Project: studenten doen onderzoek en creëren een concept in groepen van 3-4 studenten. Studenten gaan zelf op zoek naar bronnen. Dit kunnen geschreven bronnen zijn, maar ook digitale/visuele bronnen. Dus, de verzameling van relevante bronnen met informatie m.b.t. het Creating Customer Delight domein is het resultaat van een groeiproces gedurende de minor. Kennisoverdracht en coaching Voorbereiding: iedereen Verplichte literatuur: Titel: When Digital Becomes Human: The Transformation of Customer Relationships. Auteur: Van Belleghem, S. Edition: 1 Copyright: 2015 ISBN-10: /ISBN-13: Publisher: Kogan Page (April 28, 2015) Language: English /Paperback: 208 pages Titel: The Connected Company Authors: Gray D., Vander Wal, T. Edition: 1 Copyright: 2014 ISBN-10: /ISBN-13: Publisher: O'Reilly Media (December 13, 2014) Language: English /Hardcover: 312 pages relevante artikelen/digital/visuele bronnen 120

121 Minor Gastronomy (profielminor Foodservice; tevens Zuyd minor) Onderwijs Onderwijseenheid Minor Gastronomy EC s Competenties Werkvormen Afwijkende taal 15 Competentie 1: Het creëren van waarde door middel Hoorcolleges Engels, van gastvrijheid in hotels en de hotelfunctie. Werkcolleges tenzij de Leerdoelen: Literatuurstudie groep NL is De student creëert in groepsverband en onder Bronraadpleging begeleiding, culinaire gastvrijheid op basis van Rapportage overtuigende en verantwoorde maaltijd- en Werken in omgevingskeuzes, waardoor deze culinaire gastvrijheid projectteams toegevoegde waarde oplevert voor de betrokken Portfolio stakeholders. Bedrijfsbezoek Gastcolleges Competentie 2: Ontwikkelen van een visie op Workshops veranderingen en trends in de externe omgeving en etc. ontwikkelen van relaties, netwerken en ketens Leerdoelen: De student vertaalt in groepsverband en onder begeleiding, maatschappelijke voedingstrends, product technische ontwikkelingen op voedingsgebied en trends op het gebied van gastvrijheid, die zelf geïdentificeerd zijn, in nieuw ontworpen verantwoorde culinaire maaltijden en gastronomische concepten. Toegangseis P behaald Aanwezigheidsplicht* Ja Bij de colleges Sustainability en praktijklessen Bij het eindproject (= real life event) actieve participatie Contacturen 10 u p/w Competentie 5: Inrichten, beheersen en verbeteren van bedrijfs- of organisatieprocessen. Leerdoel: De student reflecteert in groepsverband en onder begeleiding, voortdurend op de bestaande en nieuwe gastronomische concepten en past aan de hand van de externe trends en interne eisen daarop de organisatie aan met behoud of versterking van het eigen gastronomisch concept. 121

122 Competentie 8: Initiëren en creëren van Hospitality concepten, producten en diensten, zelfstandig en ondernemend Leerdoel: De student implementeert in groepsverband en onder begeleiding, het zelf ontworpen concept middels een eigen planning en rekening houdend met waardevermeerdering voor de stakeholders, na een reflectie op bestaande gastronomische concepten en een vergelijking met nieuwe concepten, hetgeen tot uiting komt in een door de studenten georganiseerd gastronomisch event. Competentie 9: Sociale en communicatieve competentie. Leerdoel: De student functioneert op Bloom-niveau 5 van het affectieve domein, d.w.z. beschikt over een waarden- en normensysteem in termen van eigen overtuigingen, ideeën en attitudes waarbinnen er sprake is van gecontroleerd gedrag (consistent en voorspelbaar), door bijvoorbeeld een zelfverzekerd zelfstandig optreden en een professionele betrokkenheid bij ethische vraagstukken, aanpassingsvermogen aan persoonlijke, sociale en emotionele omstandigheden. Indien de minor in al zijn onderdelen succesvol is afgerond worden de 15 EC s uitgekeerd. 122

123 Tentaminering Deeltentamens Weging Norm Herkansing Tentamen vorm Geldig Week tentamen Toets 1: Final Test 70% Alle Ja, alleen voor final test Toetsen, open vragen Week 8 Middels 3 kleinere toetsen kan per vak 0,5 onderdelen (3, 5, 7 voor bonuspunt verdiend worden. Weging: minimaal de kleine Gastronomy: 50% 5,5, toetsen) Sustainability: 25% inclusief Food Science: 25% bonus (Each 5,5 or higher, incl. bonus) Toets 2: Eind project (diner of lunch voor gasten, waar kennis in praktijk wordt gebracht) Eind project bestaat uit: Eindpresentatie: 50% > 5,5 Eindrapport: 50% > 5,5 30% Minimaal 5,5 Ja, er wordt dan een vervangende opdracht geformuleerd. Week herkansing Week 10 Real life event Week 9 Week 9 1 Bij sustainability is aanwezigheid verplicht en dient de student te presenteren. Indien < 5,5 krijgt de student een vervangende opdracht. Diversen Toewijzing plaatsen en kosten Wijze van begeleiding Voorbereiding student / verplichte literatuur Open inschrijving, Zuyd breed, via Osiris. Min. aantal deelnemers: 15 Max. aantal deelnemers: 40 Bij over-inschrijving voorrang voor HMSM studenten met profiel Foodservice. Kosten: geen kosten Begeleiding van vakspecialisten Klosse, P.R., The Essence of Gastronomy, 2013, CRC Press, ISBN: McGee, H., On Food and Cooking, 2010, Hodder & Stoughton General Division, ISBN: (of NL- versie: Over eten en koken, 2013, Nieuw Amsterdam uitgervers, ISBN: ) Several articles on Blackboard for Sustainability Information on Black Board Presentations 123

124 Minor Revenue & Real Estate Management in Hospitality (profielminor Hotelmanagement) Tabel 1 Onderwijs Onderwijs - eenheid Minor Revenue & Real Estate Management EC s Competenties en leeropbrengsten Link met BOP 15 De student is in staat om: Bij Comp 1: - op dagelijkse basis de principes van revenue management toe te passen als onderdeel van het lange termijn RM-beleid dat gebaseerd is op waardecreatie en winst. (voor zowel de gasten als de eigenaren; - de uit de verwachte exploitatie voortvloeiende cashflow te berekenen; -de waarde van het onroerend goed te berekenen op basis van de hierboven genoemde cashflows. - een hotel te creëren, vernieuwen en verbeteren in samenwerking met meerdere stakeholders( investeerders, ontwikkelaars, hoteliers etc.). 1, 2, 3, 5, 6, 8, 9, 10 Werkvormen Taal Toegangs -eis - (gast)colleges - Workshops - Groepsbijeenkomsten / interactieve leersessies - Ontmoetingen met professionals, deels op locatie -Werken in een projectteam - Intervisie Aanwezigheidsplicht Engels P behaald Ja, 85% van de bijeenkomsten moet zijn bijgewoond Indien niet voldaan MINOR OPNIEUW VOLGEN Contact uren +/- 10 p/w Verder begeleid ing door docente n Bij comp 2: -relevante externe trends, zowel op het gebied van marketing- als op het gebied van architectuur en design, te herkennen en te vertalen naar een strategische visie; -forecasts te maken en te gebruiken ter ondersteuning van revenue management. Bij comp 3: -day to day revenue management af te stemmen op de missie en visie van een hotel alsook op ontwikkelingen in de markt Bij comp 5: -te bepalen welk revenue management systeem het meest geschikt is voor een gegeven hotel. 124

125 -rekening te houden met duurzaamheid en ecologische effecten op zowel het vastgoed en beheer als op het operationeel management. Bij comp 6: -de winstgevendheid van beslissing op korte en lange termijn te overzien en kan inschatten waar de juridische mogelijkheden/grenzen liggen met betrekking tot het vergaren van de benodigde informatie voor de uitvoering van revenue management. -rekening te houden met lokale, nationale en Europese wet- en regelgeving met betrekking tot architectuur en revenue management en kan dit betrekken in strategie, tactiek en bedrijfsvoering. -een begroting te maken. Bij comp 8: -afhankelijk van de projectopdracht- een nieuwe horeca bestemming te bepalen voor bestaand vastgoed. Hier hoeft dan geen bedrijfsplan voor te worden gemaakt maar men dient wel op basis van de te verwachten exploitatie de waarde dan wel de return on investment van dit vastgoed te kunnen bepalen. een concept, product of dienst te ontwikkelen en kan hiervoor een plan van aanpak ontwerpen. Hij doet dit met inzet van zijn creativiteit en eerder op gedane expertise. Bij comp 9: -de resultaten van praktijkgericht onderzoek te presenteren aan de cliënt en docenten; -zelfstandig samen te werken in een groep; te plannen, organiseren en planmatig en resultaatgericht te werken -feedback te geven en te ontvangen -professioneel contact met de opdrachtgever te onderhouden; -een opdrachtgever te adviseren over het creëren waarde voor zowel de gast als de eigenaar. - de ethische dilemma s waarvoor de revenue manager zich gesteld ziet te begrijpen en mee te nemen in de besluitvorming bij revenue management. 125

126 Bi comp 10: -reflectie en feedback te geven en te ontvangen op basis van aangeleerde technieken uit M5 projectmatig te werken maar nu volledig zelfstandig. Tabel 2 Tentaminering Deel-tentamens Participatie in DBLclasses, Asset Management, OMP, Architecture&Design classes en reflecties op gastcolleges. Wegingsfactor Herkansing Tentamenvorm Geldig tot 20% Maximaal een extra opdracht ter Beoordeling van Conform compensatie van een gemiste participatie door OER bijeenkomst, in overleg met docenten. coördinator minor. Indien niet is voldaan aan aanwezigheidsplicht van 85%, dan moet de minor opnieuw gedaan worden Project report 40% Herschrijven project-rapport uitvoeren project, beschrijven en presenteren van advies Schriftelijke kennis toets 40% ja Kennistoets met open vragen Week Week herkansing tentamen Week 6/8 In overleg met de minor coördinator. Week 9 Week 10 Week 7 Week 10 De 15 credits worden integraal toegekend als ALLE onderdelen met minimaal een voldoende zijn afgesloten. Compensatie van onvoldoende onderdelen is derhalve niet mogelijk! Tabel 3 Diversen Toewijzing plaatsen en kosten Via inschrijving in Osiris Kosten: geen kosten Wijze van begeleiding DBL: tutor Classes: tutor A/D: architect Project report: team Van student geëiste voorbereiding/ attitude Tijdens minor: Proactieve attitude, Passie, Initiatief, Professionalisme, Inspiratie, Open houding, Leergierigheid: Student dient verdieping te zoeken op revenue management, asset management, marketing, finance, valuation, statistics, Excel en A&D bovenop het niveau van de eerste tweeëneenhalf jaar van de opleiding. 126

127 Minor Tourism Footprint (vrije minor; past bij alle profielen; tevens Zuyd minor) Tabel 1: algemeen Minor Minor Tourism Footprint onderwerpen 1. Planet The Future of our Planet: relation sustainability & tourism development 2. People Future Tourist Profiles: Tomorrow s Tourist up to 2030; 3. Profit Tour operating in practice: international study trip 4.Current issues: Tourism trends & Cool & Sustainable developments 5. Planet-People-Profit World Heritage: Conserving Culture and Nature for the future aantal EC te verwerven competenties link BOP werkvormen Leerdoel bij competentie 1 1. de student toont aan samen te kunnen werken met hospitality/tourism ondernemers/organisaties, in zgn. knooppunten van netwerken, in het kader van tour operating en tour guiding bv via het maken van concrete boekingen mbt lokaal en internationaal vervoer, accommodatie, attracties in een toeristische omgeving, met oog voor specifieke lokale bijzonderheden en respect voor natuur, en omgeving in de meest ruime zin 2. de student voert, individueel of in tweetallen, op basis van een aangereikt onderzoekskader, een onderzoek uit naar het spanningsveld tussen behoud van Werelderfgoed en commercieel/toeristisch potentieel, met het doel concrete/nieuwe marktkansen én knelpunten te benoemen. Leerdoel bij competentie 2 Comp.1, 2, 5, 7, 8, 9, 10 - Hoorcolleges - Werkbijeenkomsten - Gastcolleges - Project - Feedback sessies - Excursies werkveldstudiereis afwijkende taal toegangseis aanw. Plicht* contacturen Schatting: 100 uren/10 weken Engels, Indien Internationale studenten aanwezig P behaald ja / bij colleges, fieldtrip Studiereis: veel contacturen 127

128 De student ontwikkelt een (eigen) visie op de mogelijke gevolgen die de huidige politieke, klimatologische, economische en sociaalculturele activiteit heeft voor de toeristische sector, door middel van uiteenlopende eenvoudige desk- en field researchtechnieken en een kritische onderzoekshouding. Leerdoel bij competentie 5 De student stelt aanbevelingen op ten aanzien van people/planet/profit, op basis van conclusies getrokken uit een analyse van een concrete World Heritage Casus aan de hand van gegeven onderzoek. Leerdoel bij competentie 7 De student doet een voorstel om de vaak tegenstrijdige toeristische belangen van commercieel gewin en duurzame bescherming (beter) in balans te brengen, middels implementeerbare verandervoorstellen op basis van verschillende toeristische casussen. Leerdoel bij competentie 8 De student ontwerpt een aantrekkelijk en vernieuwend 128

129 programmaonderdeel voor een studiereis binnen een bestaand concept. Leerdoel bij competentie 9 1. De student toont in verschillende excursies en studiereizen haar/zijn crosscultural skills, in de context van een internationale studentengroep in een internationale toeristische markt. De student laat zien verantwoording te nemen en leiderschap te tonen tijdens deze buitenschoolse activiteiten 2. De student treedt op als organisator van een zelfontworpen, aantrekkelijke en vernieuwende studiereis hetgeen zelfstandigheid, professionele betrokkenheid, aanpassingsvermogen en probleemoplossend denken/handelen vereist. (Bloom niveau 5 affectieve domein) 3. De student toont reflectie en analytisch inzicht door de onderzoeksresultaten en 129

130 onderzoekservaringen effectief en attractief in een zakelijke presentatie over te brengen op een publiek. Leerdoel bij competentie 10 Door zelfstandig te reflecteren op de persoonlijke ontwikkeling en aangeboden kennisgebieden, verantwoordt de student een mogelijke keuze voor een carriére in het domein Tourism binnen Horizons in Hospitality Tabel 2: toetsing Deeltentamens weging norm tentamenvorm Geldig tot Week tentamen Hertentamen / week case study 20% Min. 5,5 open book test Conform OER week 2 Ja/ 10 assessment/study 40% Min. 5,5 Ja/ 10 trip oral assessment/ individual week 5 research report 20% Min. 5,5 report/indiv or pairs week 8/9 Ja/ 10 report 20% Min. 5,5 Ja/ 10 defence/presentation presentation/defence week 8/9 130

131 Tabel 3: diversen Toewijzing plaatsen en kosten Zuydminor Vrije inschrijving (Osiris); ook voor andere Zuyd studenten. Min. aantal deelnemers: 15 Max. aantal deelnemers: 35 Bij over inschrijving hebben studenten van de faculteit FM en HMSM voorrang. Bij voldoende deelname: de minor wordt aangeboden in periode 2 en 4 bijzonderheden Wijze van begeleiden Voorbereiding student /verplichte literatuur Minor omvat meerdere excursies: in eigen regio (Parkstad), nationaal (Randstad) en een studietrip naar een Europese bestemming die met low cost vliegmaatschappij te bereiken is. Daar zijn kosten aan verbonden. Minor deelnemers organiseren deze EU reis zelf en zijn daarmee verantwoordelijk voor programma én prijskaartje. Prijsindicatie: 300 euro Coaching, tutoring Actuele informatie en publicaties bij aanvang, gebruik van literatuur via bibliotheek en media, geen aan schaf v boeken nodig Kosten: zie hiernaast bijzonderheden. 131

132 Minor Essentials in Foodservice (profielminor Foodservice) Onderwijs Onderwijseenheid EC s Competenties/leerdoelen Link BOP* Werkvormen Taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht* Contacturen Minor Essentials in Foodservice 15 Leerdoel Competentie 1 De student ontwerpt, in groepsverband en via individueel zelfsturend leren, een innovatief gastronomisch concept (dat finance, marketing, inkoop, sales, customer journey, productcategorie en category management omvat) dat aansluit bij diverse lifestyles en op gebruiksmomenten van de eindgebruiker, dat wil zeggen de gast en/of opdrachtgever. Leerdoel Competentie 2 De student verklaart de krachtenvelden binnen de huidige voedselketen op basis van een zelfstandig in groepsverband uitgevoerde analyse van vooraf geselecteerde digitale bronnen. Comp. 1, 2, 3, 6, 7, 8, 9, 10 - Gastcolleges - Werkcolleges -Excursies in het werkveld -Zelfstudie -Feedbacksessies ('cicle of profit') -Werken aan verschillende projectopdrachten -Presenteren project NL P behaald Ja 85% aanwezigheid, 100% bij gastcolleges en excursies. Indien een student te veel mist: extra schriftelijke opdracht. 420 studielast uren verdeeld over 10 weken, gemiddeld 18 contacturen per week Leerdoel Competentie 3 De student stelt, op basis van een in groepsverband opgesteld advies, strategische beleidsvoorstellen samen. Leerdoel Competentie 6 De student verantwoordt, in 132

133 groepsverband en met een grote mate van zelfstandigheid, via een analyse de externe omgeving en interne bedrijfsvoering (financiële, juridische en marketingaspecten, en aspecten van customer journey) voor een nieuw te ontwikkelen foodserviceoutlet. Leerdoel Competentie 7 De student stelt, in groepsverband en met een grote mate van zelfstandigheid, een implementatieplan op hoofdlijnen op voor het invoeren van de geadviseerde oplossing. Leerdoel Competentie 8 De student ontwerpt, in groepsverband, zelfsturend en pro-actief, een nieuw gastronomisch concept, product of dienst in de context van een gegeven in-basket opdracht. Dit concept wordt door de groep zelf gekozen op basis van een interne en externe analyse en draagt bij aan de winstgevendheid van de organisatie. Leerdoel Competentie 9 De student functioneert op Bloom-niveau 5 van het affectieve domein, d.w.z. beschikt over een waarden- en normensysteem in termen van eigen overtuigingen, ideeën en attitudes waarbinnen er 133

134 sprake is van gecontroleerd gedrag (consistent en voorspelbaar), door bijvoorbeeld een zelfverzekerd zelfstandig optreden en een professionele betrokkenheid bij ethische vraagstukken, aanpassingsvermogen aan persoonlijke, sociale en emotionele omstandigheden. Leerdoel Competentie 10 Door zelfstandig te reflecteren op de persoonlijke ontwikkeling en aangeboden kennisgebieden, verantwoordt de student een mogelijke keuze voor een carriére in foodservice. Tentaminering Deeltentamens (15 EC s worden toegekend als alle onderdelen op voldoende niveau zijn afgerond) Wegi ng Norm Herkansing Tentamenvorm Geldig tot Week tentamen Herkansing Deelname groepsbijeenkomsten (kenniscirculatie) 7% Zie aanwezigheidsplicht Ja, extra opdracht Schriftelijk verslag, wekelijkse presentaties Conform OER Week 9 van de minor Week 10 Fase beoordeling voortgang projectverslag formatief ja Beoordeling tussentijds verslag door docent projectverslag (m.b.t. productontwikkeling en de 'route to market'); 33% Min. 5,5 ja Projectopdracht, Verslaglegging Conform OER Week Week 10 Conform OER Week 8 Week 10 Mondelinge presentatie eindrapport (in 13% Min. 5,5 ja Presentatie voor Conform OER Week 10 Week10 134

135 vorm Dragon Den); Personal Insight Guide/Persoonlijk ontwikkelingsplan professionals 33% Min 5,5 ja Individueel portfolio Conform OER Week 9 Week 10 Individueel mondeling assessment 14% Min 5,5 ja Mondeling assessment Conform OER Week 9 Week 10 Diversen Toewijzing plaatsen en kosten Begeleiding Voorbereiding Wijze van beoordelen HMSM minor Op basis van vrije inschrijving kunnen maximaal 35 studenten deelnemen. Minimum: 15 studenten. De minor wordt aangeboden in periode 1 en 3. Streven naar 'learning community': - studentgericht - coaching door vakbekwame docenten - leertraject is een continue assessment (docentonafhankelijk leren) - leren via e-learning en e- communicatie; - voortgang student wordt digitaal gevolgd De student werkt aan portfolio (personal insight guide) gedurende de minor. Dit portfolio bevat verslagen, reflecties en onderzoeksresultaten m.b.t. de aangeboden kennisgebieden. Aanpak: 1. De student leest zich in; 2. De student neemt deel aan de bijeenkomsten; 3. Op basis van het college en voorwerk komt de groep tot 'shared values'; 4. De student vertaalt stap 1, 2, 3 in een beknopt reflectie document. In terugkoppelcolleges wordt beoordeeld of de studenten de verworven kennis in praktijk kunnen brengen. De student is verantwoordelijk voor het leerproces, de docent bewaakt kwaliteit en niveau. Student doet verslag van leerproces in persoonlijk Inspiratieboek. 135

136 Kosten: +/- 300 Euro kosten BME tour. Indien de student de kosten niet kan/ wil betalen dan krijgt deze een aanvullende opdracht (regioanalyse + literatuur verslag) Verplichte literatuur: Syllabus Foodservice HHM 2015; Digitaal kennisplatform Foodservice; Trendrapport Foodstep 2015; Essentials in Foodservice 2015; Foodservice monitor FSIN 2015; Trendrapport Horeca en Consument, Bedrijfschap Horeca en Catering Collegestof docenten /gastdocenten Inkoopsyllabus NEVI; Vaktijdschriften: Foodpersonality / Out of Home / Foodmagazine / Cateringmagazine; Collegestof docenten / gastdocenten / blackboard. 136

137 Jaar 4, Semester 1, Module 7 Managementprojecten Leerdoelen Module 7, gelinkt aan de BOP-Competenties Leerdoel bij BOP competentie 1: De student ontwerpt, in groepsverband, zelfsturend en proactief, een oplossingsstrategie (beschreven in een advies- en onderzoeksrapport) voor een authentiek managementprobleem uit de gastvrijheidsindustrie. Leerdoelen bij BOP competentie 2: De student stelt, in groepsverband, in zelfsturing en proactief, de implicaties vast van veranderingen en trends in de markt voor het gegeven authentieke managementprobleem. De student concludeert welke consequenties de gekozen oplossingsstrategie heeft voor de organisatie zelf en voor haar stakeholders. Leerdoel bij BOP competentie 3: De student stelt, in groepsverband, zelfsturend en proactief, en op basis van informatie uit primaire en secundaire bronnen, een volledig onderbouwd managementadvies op voor de oplossing van een authentiek managementprobleem Leerdoel bij BOP competentie 4 De student verantwoordt, in groepsverband, zelfsturend en proactief, de HR-implicaties van de geboden oplossing voor de organisatie. Leerdoel bij BOP competentie 5 De student verantwoordt, in groepsverband, zelfsturend en proactief, optimalisaties van de operationele processen binnen de organisatie in het kader van de geboden oplossing voor een authentiek managementprobleem. Leerdoelen bij BOP competentie 6 De student verantwoordt, in groepsverband, zelfsturend en proactief, de financiële en juridische implicaties van de geboden oplossingsstrategie voor een authentiek managementprobleem. De student stelt, in groepsverband, in zelfsturing en proactief, KPI's op om het resultaat van de implementatie van de geboden oplossing bljvend te kunnen monitoren en optimaliseren binnen een PDCA-cyclus. Leerdoel bij BOP competentie 7 De student stelt, in groepsverband, zelfsturend en proactief, een implementatieplan op voor het invoeren van de gegeven oplossingsstrategie en doet een voorstel voor het monitoren van de voortgang van dit veranderproces binnen een PDCA-cyclus. Leerdoel bij BOP competentie 8 De student ontwerpt, in groepsverband, zelfsturend en proactief een nieuw of verbeterd concept, product of dienst, in de context van een bestaande gastvrijheidsorganisatie. Dit concept wordt door de groep zelf gekozen op basis van een interne en externe analyse. Het draagt bij aan de winstgevendheid van de organisatie of is de basis voor het opzetten van een nieuw winstgevend bedrijf. Leerdoel bij BOP competentie 9 De student functioneert op Bloom-niveau 5 van het affectieve domein, d.w.z. hij beschikt over een eigen waarden- en normensysteem, dat wil zeggen eigen overtuigingen, ideeën en attitudes, wat zich vertaalt in consistent en voorspelbaar gedrag, zoals een zelfverzekerd en zelfstandig optreden, een professionele betrokkenheid bij ethische vraagstukken, en het vermogen zich aan te passen aan persoonlijke, sociale en emotionele omstandigheden. Leerdoelen bij BOP competentie Op basis van zelfstandige reflectie op het eigen functioneren binnen en zijn ervaringen in modules 1-7, verantwoordt de student, met het oog op zijn toekomstige loopbaan, zijn keuze voor een managementstage. 2. De student stelt, zelfstandig, individueel en pro-actief, een POP voor de managementstage. 137

138 ONDERWIJS EC s (belangrijkste) Competenties Link BOP Werkvormen Afwijkende taal 30 - De student ontwerpt, in groepsverband, Competentie -Werken aan NL en ENG in zelfsturing en proactief, een 1 t/m 10 project oplossingsstrategie (beschreven in een -Hoorcolleges Indien advies- en onderzoeksrapport) voor een In meer of -Werkcolleges international authentiek managementprobleem uit mindere -Gastcolleges e studenten de gastvrijheidsindustrie. mate, -Workshops deelnemen, is afhankelijk -Spreekuren voertaal - De student stelt, in groepsverband, in van het -Presentaties Engels. zelfsturing en proactief, de implicaties project. -Feedbacksessies Indien het vast van veranderingen en trends in de markt voor het gegeven authentieke -Pitches een managementprobleem. internationaa - De student vertaalt de oplossing van l project het probleem naar consequenties voor betreft, de organisatie zelf en haar rapporteren stakeholders. alle - De student stelt, in groepsverband, in studenten in zelfsturing en proactief en op basis van het Engels. relevante informatie, een volledig In overleg onderbouwd managementadvies op met de voor de oplossing van een authentiek opdrachtgeve managementprobleem. r kan de taal - De student verantwoordt, in van het groepsverband, in zelfsturing en adviesrapport proactief, de HR-implicaties van de /beroepsproduct geboden oplossing voor de organisatie. - De student verantwoordt, in worden groepsverband, in zelfsturing en afgestemd op proactief, optimalisaties van de diens wensen operationele processen binnen de (Ned, Eng, organisatie in het kader van de geboden Du, Fa, Spa) Onderwijseenheid Module 7: Management Projecten Toegangseis minimaal 112 ECTS behaald in het post-p programm a Aanwezigheidsplicht* Ja Studenten werken op alle werkdagen minimaal 8 uur aan de projecten. Tussen en uur zijn projectlokalen beschikbaar. Afwezigheid alleen na toestemming coördinator M 7. Onvoldoende aanwezigheid kan leiden tot ONV participatie. Dat kan weer leiden tot onvoldoende managementinbreng (zie toetsing) Contact uren 80 uur begeleiding Daarnaast contacturen in de aanvullende (gast)- colleges en workshops en via de inzet van kennisvouchers. 138

139 oplossing voor een authentiek managementprobleem. - De student verantwoordt, in groepsverband, in zelfsturing en proactief, de financiële en juridische implicaties van de geboden oplossing voor een authentiek managementprobleem. - De student stelt, in groepsverband, in zelfsturing en proactief, KPI's op om het resultaat van de implementatie van de geboden oplossing blijvend te kunnen monitoren en optimaliseren binnen een PDCA-cyclus. - De student stelt, in groepsverband, in zelfsturing en proactief, een implementatieplan op voor het invoeren van de gegeven oplossing en doet een voorstel voor het monitoren van de voortgang van dit veranderproces binnen een PDCAcyclus. - De student ontwerpt, in groepsverband, in zelfsturing en proactief een nieuw concept, product of dienst, in de context van een bestaande gastvrijheidsorganisatie. Dit concept wordt door de groep zelf gekozen op basis van een interne en externe analyse en draagt bij aan de winstgevendheid van de organisatie of dat bijdraagt aan het opzetten van een nieuw winstgevend bedrijf. - De student functioneert op Bloomniveau 5 van het affectieve domein, d.w.z. beschikt over een waarden- en Aanwezigheid bij alle toetsonderdelen is verplicht. 139

140 normensysteem in termen van eigen overtuigingen, ideeën en attitudes waarbinnen er sprake is van gecontroleerd gedrag (consistent en voorspelbaar), door bijvoorbeeld een zelfverzekerd zelfstandig optreden en een professionele betrokkenheid bij ethische vraagstukken, aanpassingsvermogen aan persoonlijke, sociale en emotionele omstandigheden. - Op basis van zelfstandige reflectie op het eigen functioneren binnen en zijn ervaringen in modules 1-7, verantwoordt de student, met het oog op zijn toekomstige loopbaan, zijn keuze voor een managementstage. - De student stelt, zelfstandig, individueel en proactief, een POP voor de managementstage. 140

141 Tentaminering Deeltentamens* a. Managementinbreng (op basis 4 meetmomenten) b. Onderzoeks-rapport en het adviesrapport** EC s totaal Herkansing 30/wegings factor 4 EC S Volledig nieuw project 20 EC S Revisie rapport, eenmaal herkansen. Indien niet verdedigbaar herkansing in een volgend semester of nieuw project. Bij een verdedigbaar rapport herkansing in lopend semester. Lukt dat niet: nieuw project. Tentamenvorm 4 peerrankings en beoordeling door begeleider Schriftelijke werkstukken Geldigheidsduur Week tentamen Week herkansing Conform OER, mits de onderdelen b, c, d met een voldoende zijn afgesloten. Als een student op basis van zijn resultaten een nieuw managementproject moet uitvoeren, vervallen de beoordelingen die in eerste instantie zijn gegeven. Alle onderdelen worden opnieuw beoordeeld. Conform OER, echter: Indien de onderdelen a en/of c niet met een voldoende worden afgerond, vervalt dit cijfer. In de weken 3, 7, 13 en 20 vinden peer rankings plaats. De eerste 3 hebben een formatief karakter, de laatste heeft een summatief karakter. De begeleider/ examinator kan de eindbeoordeling aanpassen op basis van zijn referentiekader. (zie opm. aanwezigheid) Ook als een student twee tussentijdse onvoldoende peer rankings heeft gehad, mag de begeleider/ examinator een summatieve eindbeoordeling uitbrengen. Week 4 Pitch 1 (facultatief) en in Week 6 Pitch 2 (verplicht), beide met formatief karakter. Week beoordeling (summatief) door onafhankelijke in- en externe examinator. In overleg vaststellen wanneer de student de module herkanst. In overleg tussen assessoren en projectgroep afhankelijk van de initiële kwaliteit. 141

142 c. Individuele mondelinge verdediging** d. Oplevering beroepsproducten en eindpresenta-tie opdracht-gever** 5 EC S Eenmaal herkansen in lopende module. Indien ook de herkansing onvoldoende is dan nieuw project. 1 ECTS Eenmaal herkansen Individuele mondelinge verdediging definitieve beroepsproducten, presentatie opdrachtgever Conform OER, echter Indien de onderdelen a en/of b niet met een voldoende worden afgerond, vervalt dit cijfer. Conform OER, echter Dit cijfer vervalt indien de onderdelen a en/of c onvoldoende zijn. Week beoordeling (summatief) door onafhankelijke in- en externe examinator; begeleider is technisch voorzitter. Week 20 beoordeling (summatief) definitieve versie door interne, onafhankelijke beoordelaar. Presentatie wordt beoordeeld door begeleider en (zo mogelijk) opdrachtgever. *voor alle deeltentamens zijn protocollen beschikbaar op Blackboard / **zie volgende tabel: afspraken m.b.t. examinering In overleg tussen assessoren en student. Doch z.s.m. na het behalen van een voldoende resultaat van het onderzoeks- en adviesrapport. Zo mogelijk in dezelfde week. De herkansing zal plaatsvinden zonder de opdrachtgever. 142

143 Diversen Toewijzing plaatsen Coördinator M7 matcht studenten en projecten in samenspraak met profiel coördinatoren. Begeleiding Voorbereiding door student Afspraken m.b.t. examinering Elke projectgroep heeft een vaste begeleider. Daarnaast kunnen studenten relevante ondersteuning "inkopen" via kennisvouchers. N.a.v. de twee pitches (plan van aanpak / onderzoeksopzet) kunnen de groepen feedback krijgen van meerdere docenten. M.b.t. de definitieve onderzoeksopzet krijgt de begeleider advies vanuit het Team Research van de HMSM. Studenten moeten de eerste drie studiejaren succesvol hebben afgesloten. Zij moeten minimaal 112 van de 120 te behalen EC S behaald hebben (is voorwaarde instap jaar 4). Studenten moeten alle mijlpalen in het project succesvol opleveren. Zij worden geacht alle werkdagen minimaal van 9 tot 17 uur aan de projecten te werken volgens de criteria van het 10 stappen plan van competent afstuderen (Van Kempen en Keizer, 2011) Verder worden de studenten geacht de kennis die zij hebben opgedaan in de voorgaande drie jaren, toe te passen. Dus waar nodig zullen ze teruggrijpen op literatuur en collegestof uit andere modules. Bij deeltentamen b en c: - het onderzoeks- en adviesrapport en de bijbehorende beroepsproducten worden beoordeeld door een interne en een externe beoordelaar. De begeleider is niet de beoordelaar. Zijn/haar rol tijdens de individuele assessments is die van technisch voorzitter. Hij/zij kan om advies/toelichting worden gevraagd door de beoordelaars; - Indien de twee beoordelaars niet tot een eensluidende beoordeling kunnen komen, dan wijst de Modulecoördinator een andere examinator en een inhoudsdeskundige aan voor een tweede beoordeling. - een onderzoeks- en/of adviesrapport is NIET VERDEDIGBAAR indien zowel de in- als de externe beoordelaar minimaal een van de categorieën op het beoordelingsprotocol als SLECHT beoordeelt. In dat geval vinden er geen individuele assessments plaats. - Herkansing van onverdedigbaar rapport: twee opties (in overleg tussen begeleider en beoordelaars te bepalen): Reparatie in daaropvolgend semester of later; in overleg met coördinator of studenten te bepalen. Groep wordt ontbonden en studenten worden ingedeeld bij nieuwe projecten. - De beoordeling ONVOLDOENDE moet worden geïnterpreteerd als: nog niet voldoende. Een rapport is onvoldoende als minimaal een van de categorieën met een ONV is beoordeeld door beide beoordelaars. Een onvoldoende rapport kan maximaal eenmaal worden herkanst binnen de lopende module. Bij de herkansing worden die onderdelen opnieuw beoordeeld die in eerste instantie nog niet voldoende waren. Die onderdelen kunnen dan maximaal met een VOLDOENDE worden beoordeeld. Bij deeltentamen d - Deeltentamen d kan pas worden afgerond als b voldoende is. Bij deeltentamen d wordt meegewogen: De wijze waarop alle feedback is verwerkt in de eindproducten; De presentatie: oordeel begeleider en opdrachtgever; 143

144 Jaar 4, Semester 2, Module 8 / Management stage Leerdoelen Module 8 gelinkt aan de BOP-Competenties Leerdoel bij BOP competentie 1: De student beheerst, in de twintig weken dat hij stage loopt, foutloos, zelfstandig en pro-actief, een scala aan taken op managementniveau binnen een gastvrijheidsgerelateerde organisatie, waarbij hij aangestuurd wordt door een manager. Leerdoel bij BOP competentie 2: De student formuleert zelfsturend een managementvraag als startpunt voor een eigen onderzoek op basis van interne en externe ontwikkelingen, met inachtneming van alle relevante stakeholders. Leerdoelen bij BOP competentie 3: De student evalueert zelfstandig en proactief de missie en visie en het bedrijfsbeleid in zoverre dat relevant is voor de afdeling waarin hij werkzaam is De student stelt, in individueel, zelfsturend en pro-actief, en op basis van informatie uit primaire en secundaire bronnen, een volledig onderbouwd managementadvies op voor de oplossing van een managementprobleem in het stagebedrijf. Leerdoelen bij BOP competentie 4 De student beoordeelt, zelfstandig en pro-actief, de interne communicatiestromen en verschillende leiderschapsstijlen waarmee hij op zijn werkplek binnen het bedrijf waar hij stage loopt, in aanraking komt. De student communiceert effectief met alle belanghebbenden die relevant zijn voor het onderzoeksproject om te komen tot een een voorsel dat, waar mogelijk, geïmplementeerd kan worden. Leerdoelen bij BOP competentie 5 De student beheerst de bedrijfsprocessen op managementniveau binnen de afdeling van de gastvrijheidsorganisatie waar hij zijn stage loopt. De student doet aanbevelingen ter optimalisatie van een of meerdere bestaande bedrijfsprocessen binnen de afdeling waar stage loopt, op basis van eigen onderzoek. Leerdoel bij BOP competentie 6 De student verantwoordt hoe hij heeft bijgedragen aan de realisatie van de KPI's van de afdeling van de gastvrijheidsorganisatie waar hij stage loopt. Leerdoel bij BOP competentie 7 De student stelt, individueel, zelfsturend en proactief, een implementatieplan op voor het invoeren van de verbetering van het bedrijfsproces dat onderwerp is geweest van zijn onderzoek en doet een voorstel voor het monitoren van de voortgang van dit veranderproces binnen een PDCA-cyclus. Leerdoel bij BOP competentie 8 De student ontwerpt individueel, zelfstandig en op eigen initiatief, een nieuw of verbeterd product, proces of dienst voor de afdeling van zijn stagebedrijf. Leerdoel bij BOP competentie 9 De student functioneert, binnen zijn stagebedrijf, op Bloom-niveau 5 van het affectieve domein, d.w.z. hij beschikt over een eigen waarden- en normensysteem, dat wil zeggen eigen overtuigingen, ideeën en attitudes, wat zich vertaalt in consistent en voorspelbaar gedrag, zoals een zelfverzekerd en zelfstandig optreden, een professionele betrokkenheid bij ethische vraagstukken, en het vermogen zich aan te passen aan persoonlijke, sociale en emotionele omstandigheden. Leerdoel bij BOP competentie 10 De student reflecteert proactief en zelfstandig op het eigen functioneren door zelfstandig een eigen PDCA-cyclus te doorlopen met betrekking tot zijn persoonlijke, interpersoonlijke en professionele ontwikkeling. 144

145 Onderwijs - Module 8 Leerdoelen gelinkt aan de BOP competenties: Tabel 1 Onderwij s Inhoud EC s Belangrijkste competenteis Werkvormen Taal Toegangseis Aanwezigheidsplicht Contacturen Module 8: Managem ent Stage Student loopt stage in een bedrijf of organisati e binnen de Hospitalit y industrie. 30 EC s total Competentie 1 t/m 10 Alle BOP competenties komen aan bod gedurende de stage. De mate waarin en het niveau kan verschillen, afhankelijk van de aard van de stage en de (scope van de) stage opdracht. De student werkt in een bedrijf dat in overleg met Bureau Stages (HMSM) is gekozen. Hier gaat een selectieprocedure, waarbij zowel de opleiding als het stagebedrijf betrokken is, aan vooraf. De student wordt begeleid door een docent (vanuit de opleiding) en een interne begeleider op de werkvloer. Nederlands voor studenten in een NLsprekend land. Engels voor studenten in het buitenland. Student kan starten met programma van jaar 4 indien hij/zij minimaal 112 credits heeft behaald in de post-propedeu-tische fase. De student mag deelnemen aan het Final Assessment als hij alle EC s van de opleiding heeft behaald, minus 1 (dat hij ontvangt voor het laatste assessment) 100% - 22 weken inclusief de vakantie (met een minimum van 20 weken). Als de student niet aan de gestelde eisen voldoet, moet hij/zij de stage overdoen bij een ander bedrijf (inclusief de bijbehorende rapportages). De nieuwe stage wordt gelopen in de eerstvolgende periode (semester). Het selectieproces wordt opnieuw doorlopen 16 uur supervisie door HMSM stagebegeleider. Dit is in aanvullend aan de supervisie die wordt verzorgd vanuit het stagebedrijf. De student rapporteert periodiek over de voortgang van de stage aan de HMSM stagebegeleider, krijgt feedback en voert een stage opdracht uit. Ter afronding van de 145

146 stage schijft de student een stageverslag (waarin de stageopdracht is opgenomen). De stagebegeleider bezoekt de student in het stagebedrijf, tenzij de student een zgn selfseeker is. In sommige gevallen krijgt de student bezoek van een andere docent dan van de directe begeleider. Het kan ook incidenteel voorkomen dat een bezoek niet mogelijk is. Indien er geen bezoek plaatsvindt, zal het interview via Skype/ Bluejeans plaatsvinden. 146

147 Tabel 2: Examinering Toetsen Weight and standard Tijdstip toetsen herkansing Validiteit Schriftelijke rapportages: - Persoonlijk Ontwikkel Plan (POP): - 1 first arrival report - 3 periodic reports - 1 eindverslag stage, inclusief verslag stageopdracht (=research project) Cijfer stagerapportage: Gebaseerd op het stageeindverslag, inclusief het verslag van de stage-opdracht (93,3% / 14 EC s) Rapportage: - POP: wordt voor het vertrek besproken met de HMSM stagebegeleider; - first Arrival Report week 1-1e Periodic Report week 4-2e Periodic Report week 8-3 e Periodic Report 4 weken na het bezoek van de HMSM stagebegeleider. - Stageverslag het tijdschema Cijfer stagerapportage Periodic reports: Als de student een deadline mist, zonder bericht en schriftelijke toestemming vooraf van de begeleider, dan ontvangt de student een officiële, schriftelijke waarschuwing. Als de student twee deadlines mist zonder bericht en schriftelijke toestemming vooraf van de begeleider, dan wordt het eindcijfer Cf OER wordt apart gecommuniceerd. voor de rapportage maximaal 5,5. Cijfer stageuitvoering: dit cijfer is gebaseerd op het criterium-gericht interview met de stagebegeleider van de HMSM, na afronding van de stage. In dit interview wordt de tussentijdse evaluatie, zoals besproken tijdens het bezoek van de stagebegeleider, en de eindevaluatie, uitgevoerd door het stagebedrijf, meegenomen. Final Assessment: belangrijk mbt first arrival report en periodic reports: - Specifieke deadlines worden gegeven (zie kolom hiernaast / richtlijnen op Blackboard) en hieraan dient de student zich te houden. Indien de student problemen heeft met (de) (een) deadline(s), dan neemt hij proactief, voor het verstrijken van de deadline, contact op met zijn begeleider om schriftelijk- een nieuwe afspraak te maken. - Indien de deadlines mbt reports niet worden gehaald, dan zal dat consequenties hebben. Zie kolom 4, herkansing. Belangrijk: het stageverslag moet goedgekeurd (beoordeeld met minimaal een 5,5) zijn, voordat een student kan deelnemen aan het criteriumgericht interview. Het final assessment kan alleen worden afgenomen als alle credits van het Indien de student een probleem heeft met het halen van een of meer deadline(s), neemt hij proactief en z.s.m. contact op met de stagebegeleider. In onderling overleg wordt dan een nieuwe deadline schriftelijk vastgelegd. Evaluatie: - tussentijdse evaluatie: tussen week 8 en 12, gedurende het bezoek van de stagebegeleider. eindevaluatie door stagebedrijf: voor alle studenten: week 15 Criterium gericht interview met stagebegeleider: datum in onderling overleg vaststellen. Final Assessment: Als de student drie deadlines of meer mist zonder bericht en schriftelijke toestemming vooraf van de begeleider, dan wordt de rapportage met een onvoldoende beoordeeld. Aangezien een voldoende voor de rapportage een voorwaarde is om het eindcijfer voor de stage toe te kennen, wordt in dat geval de hele stage afgekeurd. Dat betekent dat de student opnieuw stage zal moeten lopen in een ander bedrijf, op zijn vroegst in het daarop volgende semester. Stageverslag: - indien versie 1 van het verslag wordt beoordeeld met een cijfer dat lager is dan 5,5 krijgt de student de kans om het rapport te herschrijven. - Indien versie 2 (kans 2) ook wordt beoordeeld met een cijfer dat lager is dan 5,5, krijgt de student een vervangende opdracht. Dit gebeurt in overleg met de stagebegeleider, Bureau Stages en de examencommissie. 147

148 Presentatie en interview met de stagebegeleider en een tweede assessor. (Vindt plaats na criterium gericht interview). bachelorprogramma t/m mod 8, behaald zijn. Cijfer stage-uitvoering: In het criterium gericht stage interview wordt de managementstage-uitvoering van de student beoordeeld. De informatie van het stagebedrijf (twee evaluaties) worden meegenomen in het criterium gericht interview. De HMSMstagebegeleider bepaalt het uiteindelijke cijfer.. Belangrijk: Het criterium gericht stage interview kan plaatsvinden als de (mid & end) evaluaties van het bedrijf zijn ingeleverd en het stageverslag minimaal is beoordeeld met een 5,5. Cijfer Final Assessment ( 6,7% /1 EC) - de presentatie tijdens het assessment; - assessment naar aanleiding van de presentatie Let op: De student wordt toegelaten tot het Final Assessment als het vooraf* ingeleverde Persoonlijke Professionele Profiel (PPP) Datum in onderling overleg vaststellen Tijdschema voor zelfzoekers: Deze studenten zoeken zelf een stageplek en maken geen gebruik van het HMSM- netwerk. Zij worden niet bezocht door een begeleider van de opleiding als ze in een land verblijven dat niet standaard wordt bezocht. Voor deze studneten geldt hetzelfde tijdschema: - POP: wordt voor vertrek besproken met de stagebegeleider van school. - 1 st Arrival Report week 1-1 st Periodic Report week 4-2 nd Periodic Report week 8-3 rd Periodic Report 4 weken na de tussen-evaluatie (halverwege de stage) door het stagebedrijf ; - eindevaluatie door stagebedrijf: week 15 - Stageverslag: tijdschema wordt apart gecommuniceerd. Indien de student een probleem heeft met het halen van een of meer deadline(s), neemt hij proactief en z.s.m. contact op met de stagebegeleider. In onderling overleg wordt dan een nieuwe deadline schriftelijk vastgelegd Cijfer stage-uitvoering Indien de student een cijfer krijgt dat lager is dan 5,5, dan zal hij/zij de stage moeten overdoen bij een ander bedrijf (incl de rapportages). De stage wordt gepland in de eerstvolgende (school- )periode. Indien niet is voldaan aan de voorwaarden om het cijfer voor de stage-uitvoering toe te kennen (zie hierboven), dan moet de student opnieuw stage lopen, bij een ander bedrijf. De stage wordt gepland in de eerstvolgende (school-)periode. Cijfer Final Assessment: Indien het cijfer voor dit assessment lager is dan 5,5 krijgt de student de kans om het assessment over te doen op een in overleg vast te stellen moment. Voortijdig afbreken stage: Indien een student een stage voortijdig beëindigt, dan zal zorgvuldig gekeken worden naar de achtergrond hiervan en in overleg met de examencommissie een nieuw studiepad worden uitgestippeld. De student wordt door het stagebedrijf ontslagen voor het officiële einde van de stage: Als het stagebedrijf een student vraagt te vertrekken, dan wordt de stage automatisch met een onvoldoende beoordeeld en moet de student de stage in zijn geheel opnieuw doen bij een ander bedrijf, in het semester erna. Deze regel geldt ook als de student al de 20 verplichte stageweken voltooid heeft. Wangedrag van de student gedurende de managementstage: 148

149 voldoende is uitgewerkt en als hij alle andere credits (239 EC s) van de HMSM Bachelor behaald heeft. Het FInal Assessment levert het laatste credit op. *inleverdata worden apart gecommuniceerd Criterium bases Internship Interview: Tijdschema wordt apart gecommuniceerd Final Assessment: Tijdstip wordt apart gecommuniceerd Indien de opleiding van mening is dat een student zich misdragen heeft tijdens zijn managementstage, kan de stage worden afgekeurd. In dat geval moet de student zijn stage in zijn geheel opnieuw doen in een ander bedrijf. Deze regel geldt ook als de student al de 20 verplichte stageweken voltooid heeft. Tabel 3: overige Selectie procedure management stage Supervisie Voorbereiding voor student / voorgeschreven literatuur De student levert een stageportfolio in, - 1 begeleider vanuit het met daarin o.a. zijn/haar persoonlijke bedrijf motivatie formulier en CV. De student wordt door bureau Stages uitgenodigd voor een selectiegesprek. Als bureau Stages een plek heeft toegewezen aan een student, wordt hij/zij door het stagebedrijf uitgenodigd voor een sollicitatie-gesprek. Het is studenten toegestaan om zelf een stagebedrijf te zoeken (zelfzoekers). Dit bedrijf moet echter wel voldoen aan de eisen en voorwaarden die daarvoor zijn geformuleerd en die zijn gepubliceerd op Blackboard. De examencommissie zal het bedrijf uiteindelijk moeten goedkeuren. - 1 stagebegeleider van de HMSM - een student die stage loopt bij een stagebedrijf uit het HMSM-netwerk wordt bezocht tijdens de stage. Voorbereiding: - 1 algemene introductiesessie, verzorgd door bureau Stages; - informatiebijeenkomsten mbt de verschillende regio s waar studenten stage lopen; - 1x internship & career event (op school); - inleveren persoonlijk stage-motivatie portfolio; - gesprek over persoonlijk ontwikkelplan (gebaseerd op PPP: Personal Professional Profile) met de stagebegeleider van school, voorafgaand aan het vertrek. Literatuur: De student past de kennis toe die hij/zij heeft opgedaan gedurende de opleiding tot nu toe (mod 1-7). Hij/zij heeft alle studiematerialen ter beschikking van de afgelopen 3,5 jaar. Zie format inhoud stagerapport op Blackboard. Kosten 275 vergoeding voor plaatsing: De studenten die gebruik maken va het HMSM stagenetwerk, betalen daarvoor een bijdrage van 275. Studenten die zelf een stageplek zoeken, betalen dit bedrag niet. Studenten die in sept 2014 of daarna startten met hun opleiding hoeven dit bedrag niet te betalen. Aanvullende kosten waar de student rekening mee moet houden: - Vlucht naar stagebestemming; - Visum (varieert per bedrijf en regio); - Accommodatie (varieert per bedrijf en region); - Vaccinaties; - Ziektekostenverzekering; - Medisch onderzoek (varieert per bedrijf en regio); - Liability insurance (WA verzekering?) Let op: de stagevergoeding die de student ontvangt, varieert en is afhankelijk van het bedrijf en het land. 149

150 1.3 Evaluatie van het onderwijs Door de opleiding gehanteerde evaluatie-instrumenten: Evaluatieinstrument Inhoud Niveau Periode Verantwoordelijke actor voor bijsturing Zuydbreed gehanteerde instrumenten Visitatie Interne audit en rapportage interne audit Opleidings instrumenten Schriftelijke enquêtes van modules en minoren Eigen evaluaties: docentevaluaties Studentpanels Evaluatie kwaliteit tentamens / toetsen Bijeenkomsten klankbordgroep en NSE HBO-monitor (Externe) Check op accreditatiewaardighei d Check op Zuydkwaliteit (accreditatiewaardighe id, WHW proof, Zuyd Onderwijsvisie), verbetercyclus opleiding Check op kwaliteit aangeboden onderwijs vanuit Zuydkwaliteit en facultaire doelen Tevredenheid van studenten over docent Tevredenheid studenten over onderwijs en docenten Kwaliteit mondelinge en schriftelijke tentamens Kwaliteit onderwijs in relatie tot behoeften werkveld Kwaliteit onderwijs in beleving student Kwaliteit onderwijs in beleving alumnus Opleiding 1x/6 jaar Faculteitsdirecteur Opleiding Opleiding en moudles/minore n Min. 2 keer per 5 jaar 1x per jaar Teamleider Teamleider/ Kwaliteitszorgfunctionar is/ i.o.m. curriculumcommissie Individu 1x perjaar Teamleider (in functioneringsgesprrek) Onderwijseenhei d (module en minor) Opleiding en onderwijseenhed en Opleiding / Majorfase / Specialisatiefase Afhankelijke van specifieke situatie per module Jaarlijks, volgens jaarplan toetscommiss ie Minimaal 1x per jaar Module- of minorcoördinator i.o.m. teamleider en curriculumcommissie Toetscommissie i.o.m. toetsverantwoordelijken Directeur, Temaleiders Opleiding Jaarlijks Teamleider/ Directeur Opleiding 1x/jaar Teamleider / Directeur De resultaten van de evaluaties worden als volgt ingezet ter verbetering van het onderwijs: 150/166

151 151/166 Schriftelijke enquêtes, bevindingen van studentpanels en evaluaties van de klankbordgroepen worden besproken in overleggen tussen module- en minorcoördinatoren en teamleider en in de curriculumcommissie. Op basis hiervan worden jaarlijks verbeterplannen opgesteld door de coördinatoren die deze voorleggen aan de curriculumcommissie. Deze bepaalt de prioritering van de plannen en stelt op basis hiervan een jaarplan op. Op basis van het jaarplan curriculumcommissie worden de verbeteringen in gang gezet. Bijstelling / verbetering van kleine aandachtspunten in een module /minor gebeurt jaarlijks op eigen initiatief van de coördinator. De uitkomsten van de NSE en de HBO monitor, evenals de uitkomsten van een visitatierapport en/of interne audit worden in het managementteam besproken. Hier worden jaarlijks actiepunten uit benoemd die vertaald worden naar opleidingsbeleid (bijvoorbeeld professionalisering van docenten). De teamleiders onderwijs dragen zorg voor het realiseren van de actiepunten in samenwerking met coördinatoren en docenten. De docentevaluaties worden besproken tussen teamleider en docent. Hier worden ook afspraken gemaakt, bijvoorbeeld met het oog op deskundigheidsbevordering,

152 Hoofdstuk 2: Tentamenregeling HMSM Tentamenregeling HMSM Regels die gelden met betrekking tot de goede gang van zaken voorafgaand, tijdens en na een tentamen zijn vastgelegd in een tentamenregeling. Overtreding daarvan geldt als een onregelmatigheid en op grond daarvan kan de student van (verdere) deelname worden uitgesloten. 2.1 Inrichting van examens en tentamens Een student krijgt per jaar van inschrijving minimaal één hertentamen per tentamen aangeboden. De Examencommissie kan hierop een uitzondering maken vanwege de termijn waarbinnen een (her)tentamen door de opleiding kan worden aangeboden/door een student kan worden afgelegd. Gegeven het voorgaande houdt de tentamensystematiek in: - Bij een hertentamen dient de student uit te gaan van de laatst aangeboden stof. - Het afleggen van een mondeling (her)tentamen via Skype is alleen mogelijk na toestemming van de Examencommissie. - Het afleggen van een hertentamen is slechts mogelijk indien het tentamen van de onderwijseenheid niet met goed gevolg is afgelegd, tenzij de directie in de OER anders heeft bepaald. - Een student die in aanmerking denkt te komen voor cum laude, kan bij de Examencommissie een verzoek indienen om een voldoende te herkansen. - Tussen het moment van tentamen en hertentamen van eenzelfde onderwijseenheid ligt ten minste een termijn van 5 werkdagen. - Voorafgaand aan het hertentamen moet aan een student de gelegenheid van inzage zijn geboden in het eerder afgelegd (her)tentamen. - Tijdens de operationele stage mag een student niet deelnemen aan de herkansingen op de HMSM. - Tijdens de managementstage mag een student wel deelnemen aan de herkansingen op de HMSM. 2.2 Vrijstellingen Een student die in aanmerking denkt te komen voor een vrijstelling, vraagt dit minimaal 20 werkdagen voorafgaand aan de betreffende onderwijseenheid c.q. de betreffende periode aan. Verzoeken die later worden ontvangen, worden niet in behandeling genomen. Een uitzondering geldt voor module 1. Vrijstellingen module 1 kunnen tot en met schoolweek 2 van module 1 worden aangevraagd. Een student dient een vrijstellingsverzoek in bij de Examencommissie. Het resultaat van de vrijstelling is een 6,0. Wil de student een hoger resultaat behalen, dan dient hij aan de toets deel te nemen. Alle praktijkdiensten in module 1 gelden als praktische oefening. Bij deze praktijkdiensten geldt een aanwezigheidsplicht van 100 procent. Voor deze praktijkdiensten worden geen vrijstellingen verleend. 152/166

153 2.3 Publicatie tentamenrooster Het definitieve tentamenrooster wordt uiterlijk twee weken voorafgaand aan de tentamenperiode op Zuydnet gepubliceerd en naar de studenten verstuurd via . Verdere toelichting en eventuele nadere bepalingen worden aangegeven in de modulebeschrijvingen in Blackboard. 2.4 Aanmelden/inschrijven (her)tentamen Een student heeft twee gelegenheden per studiejaar om een tentamen van een onderwijseenheid te maken. Een student kan pas deelnemen aan een tentamen of hertentamen als hij/zij voor deelname ingeschreven staat in Osiris. Een student is verplicht zich via Osiris in te schrijven voor een tentamen en/of een hertentamen. Verplicht inschrijven geldt voor alle Osiris-toetscodes, dus ook mondelinge tentamens, praktijkdiensten, portfolio s e.d. Een student kan zich inschrijven voor een hertentamen vanaf 30 t/m 4 dagen voor de toetsdatum. (bv als een hertentamen plaatsvindt op maandag, kan een student zich tot en met uiterlijk de donderdag ervoor inschrijven). Verplicht inschrijven geldt ook voor hertentamens uit een lager studiejaar die nog of opnieuw moeten worden afgelegd. Niet ingeschreven betekent dat een student niet mag deelnemen!! Voor inschrijven kan een student de link met een instructiefilmpje Osiris ( raadplegen. Een student checkt op zijn/haar studievoortgangoverzicht of de inschrijving zichtbaar is! Via Osiris krijgt een student tevens onmiddellijk een bevestigingsmail van de inschrijving. Indien een student na inschrijving geen bevestigingsmail ontvangt terwijl de inschrijving wel binnen de termijn valt, dient hij/zij meteen per contact op te nemen met Bureau Onderwijs. Indien er vragen zijn over de inschrijving voor een cursus of een hertentamen, kan een student binnen de inschrijftermijn een naar Bureau Onderwijs sturen. Een student is niet verplicht een afdruk te maken van zijn/haar inschrijving. Een bewijs van inschrijving is alleen noodzakelijk als om welke reden dan ook blijkt dat de inschrijving niet verwerkt is. Wellicht is het handig als een student in plaats van een afdruk een zogenaamd printscreen van de inschrijving maakt en deze opslaat in een persoonlijke map. Het dient wel een printscreen van het juiste scherm te zijn. Het betreft hier het overzicht van de inschrijvingen waarop de tekst Dit overzicht geldt als bewijs van inschrijving vermeld staat. Bureau Onderwijs informeert de studenten via over de perioden van inschrijving. De definitieve data, tijdstippen en lokalen van de (her)tentamens staan op het definitieve tentamenrooster op Zuydnet. Als er zich problemen voordoen bij het inschrijven dient een student dit binnen de inschrijvingstermijn te melden aan Bureau Onderwijs. Het resultaat van een (hert)tentamen dat een student zonder inschrijving heeft afgelegd, is ongeldig en dit resultaat wordt niet ter verwerking aangeboden. Een student krijgt hierover bericht van Bureau Onderwijs. Een student kan de Examencommissie verzoeken het tentamen alsnog geldig te verklaren. Dit verzoek dient 153/166

154 uiterlijk drie dagen na berichtgeving door Bureau Onderwijs bij de Examencommissie ingediend te worden. 2.5 Terugtrekken/uitschrijven tentamen/hertentamen Een student kan hij een inschrijving voor een (her)tentamen weer terugtrekken via Bureau Onderwijs zolang de inschrijvingstermijn nog niet verstreken is. Is de inschrijving gesloten dan is terugtrekken/uitschrijven niet meer mogelijk, ook niet via Bureau Onderwijs. 2.6 Gedragsregels tijdens tentamen Een student dient zich aan onderstaande regels en aan alle op de tentamenopgave vermelde instructies en aan de nadere algemene en bijzondere instructies van de surveillant te houden. Overtreding hiervan geldt als een onregelmatigheid en op grond hiervan kan een student van (verdere) deelname worden uitgesloten. 1. De student is tijdig aanwezig voor het tentamen en wacht voor het lokaal totdat hij/zij wordt binnengelaten. 2. De surveillant nodigt de studenten uit het examenlokaal binnen te gaan. TIJDENS HET NAAR BINNEN GAAN WORDT ER NIET MEER GESPROKEN. De student gaat zitten aan een tafeltje waar een tentamen ligt. Hij/zij laat het tentamen liggen totdat alle studenten zitten en de surveillant aangeeft dat het tentamen begonnen is. Tassen worden, indien mogelijk, onder de tafel gelegd. 3. Een student mag het tentamenlokaal niet eerder dan 15 MINUTEN na aanvang van het tentamen verlaten en wordt vanaf 15 MINUTEN na aanvang van het tentamen niet meer toegelaten tot het tentamenlokaal. De student die niet tijdig aanwezig is bij een tentamen maar -gelet op het bovenstaande- wel kan worden toegelaten tot dat tentamen, zal het tentamen op de aangegeven tijd moeten beëindigen Gedurende de laatste 15 MINUTEN van het tentamen mag de student het tentamenlokaal niet meer verlaten. Een student die niet in bezit is van een geldige legitimatie mag uitsluitend onder voorbehoud deelnemen aan het tentamen. Hij zet zijn handtekening op de presentielijst voorwaardelijke deelname. De student blijft tot aan het einde van het tentamen in het tentamenlokaal zitten en gaat daarna met de surveillant naar Bureau Onderwijs ter controle van zijn identiteit. 4. Een student, die niet op de presentielijst staat, mag uitsluitend onder voorbehoud deelnemen aan het tentamen. Hij zet zijn handtekening op de presentielijst voorwaardelijke deelname. De Examencommissie neemt een besluit over de geldigheid van deelname. 5. Het is bij MC-toetsen verboden de antwoorden op de toets zelf en/of op kladpapier VERGROOT aan te duiden. 6. Een student vult het schrapformulier in volgens de instructies die op het voorblad van een tentamen worden gegeven. Er wordt slechts één schrapformulier per student uitgedeeld; een student wordt geadviseerd het formulier eerst met potlood in te vullen! 7. Een student heeft alleen die hulpmiddelen bij zich die hij mag gebruiken. Deze hulpmiddelen zijn: pen(zwart)/potlood/correctievloeistof/gum/puntenslijper. Andere hulpmiddelen zijn niet toegestaan, tenzij dit op de tentamenopdracht vermeld wordt. 154/166

155 a. Toegestaan zijn ook: een flesje water, een (ongeopende) candy bar o.i.d. b. Indien een NIET programmeerbare rekenmachine is toegestaan, dan betekent dit dat de student uitsluitend de rekenmachine Casio mag gebruiken die door de HMSM is verstrekt. Indien een programmeerbare rekenmachine is toegestaan, staat dit op het voorblad. In dat geval mag elke willekeurige calculator (dus geen notebook, PDA, mobiele telefoon, etc.) gebruikt worden. c. Het is ten strengste verboden hulpmiddelen AAN of VAN elkaar te LENEN tijdens een tentamen. Ook de surveillant verleent geen hulpmiddelen 8. Het dragen van een horloge tijdens tentamens is verboden. 9. Het is verboden markeerstiften te gebruiken. 10. De student mag de orde voor, tijdens of na afloop van het tentamen op geen enkele wijze verstoren. Het tijdelijk verlaten van het examenlokaal (zoals voor toiletbezoek) is NIET toegestaan. Ga dus van tevoren naar het toilet! 11. Deelname aan een tentamen verplicht de student tot het inleveren van alle tentamenmaterialen. Een student die klaar is met het tentamen, maakt dit door handopsteking kenbaar aan de surveillant. De surveillant controleert de tentamenmaterialen op volledigheid. 12. De presentielijsten worden getekend bij inlevering van het tentamen. Alvorens het tentamenlokaal te verlaten, dient de student zich dus te legitimeren en de presentielijst te tekenen. 2.7 Extra voorzieningen/tentamenduurverlenging Een student die een beroep wenst te doen op extra voorzieningen, dient daartoe een verzoek in bij de studentendecaan. De decaan brengt advies uit aan de Examencommissie die het verzoek in behandeling neemt en haar besluit schriftelijk mededeelt aan de student. Studenten die in het bezit zijn van een dyslexieverklaring, kunnen gebruik maken van de volgende faciliteiten bij het afleggen van schriftelijke tentamens: een verlenging van de regulier vastgestelde tentamentijd met ± 25 tot 30 procent; schriftelijke tentamenopgaves in groot formaat (A3); een aparte tentamenruimte een markeerstift Aan studenten die door een (tijdelijke) lichamelijke beperking niet in staat zijn tentamen(s) af te leggen op de gebruikelijke wijze wordt in overleg door de Examencommissie een passende oplossing geboden. 2.8 Fraude Onregelmatigheden Onder een onregelmatigheid wordt verstaan het tijdens het examen niet opvolgen van aanwijzingen van de examencommissie, de examinator of andere door de examencommissie aangewezen personen. Indien er tumult ontstaat als een student aangesproken wordt op een onregelmatigheid, kan deze student door de examinator en/of surveillant verwijderd worden uit het tentamenlokaal. Een student dient bij het afleggen van een tentamen alle aanwijzingen op te volgen van de Examencommissie, de examinator of andere door de Examencommissie aangewezen personen. 155/166

156 Overtreding daarvan geldt als een onregelmatigheid en op grond daarvan kan hij van (verdere) deelname worden uitgesloten. Onder fraude wordt verstaan: het ernstig verwijtbaar handelen of nalaten van een student plagiaat daaronder begrepen - waardoor een juist oordeel over zijn kennis, inzicht en vaardigheden geheel of gedeeltelijk onmogelijk wordt gemaakt. In Van Dale (2005) wordt plagiaat omschreven als het overnemen van stukken, gedachten, redeneringen van anderen en deze laten doorgaan voor eigen werk. Juridisch gezien is plagiaat een vorm van diefstal, en heeft betrekking op zowel tekst, beeld, muziek, video of welk medium dan ook. In geval fraude wordt geconstateerd of vermoed, deelt de examinator dit schriftelijk mee aan de Examencommissie onder overlegging van daartoe strekkende bewijsstukken. De Examencommissie stelt de student in de gelegenheid om te worden gehoord. Indien een student zich ten aanzien van enig deel van een tentamen aan onregelmatigheid of fraude heeft schuldig gemaakt, wordt hij daarvan door de voorzitter van de Examencommissie in kennis gesteld. Deze kan hem deelneming of verdere deelneming aan één of meer tentamens ontzeggen. Fraude wordt door de Examencommissie in een eerste geval bestraft met het ongeldig verklaren van het tentamen en een berisping, die aangetekend wordt in OSIRIS. In geval van herhaling volgt daarnaast uitsluiting van deelname aan alle tentamens voor een periode van zes maanden plus het advies om de opleiding te verlaten. Procedure voor de behandeling van een melding van onregelmatigheid en/of fraude. Wie Docent, examinator, student, surveillant Secretaris examencommissie Examencommissie Examencommissie Secretaris examencommissie Secretaris examencommissie Wat Melding vermoeden van onregelmatigheid of fraude bij een tentamen bij de examencommissie. Indien de examencommissie besluit tot het in behandeling nemen van de melding geldt dat de behandeling van een melding niet mag uitgevoerd worden door leden van de examencommissie die zelf betrokken zijn bij de feiten waarop de melding betrekking heeft. De betrokkene(n) moet(en) gehoord te worden. Het horen vindt plaats door de examencommissie afzonderlijk en in persoon. Het horen is niet openbaar en er wordt een gespreksverslag gemaakt. Na de betrokkene(n) gehoord te hebben, neemt de examencommissie een besluit. Ingeval er sprake is van onregelmatigheid of fraude worden de maatregelen conform de MOER genomen. De betrokkene(n) worden door de examencommissie schriftelijk in kennis gesteld van het besluit. Het besluit wordt vastgelegd in het in Osiris. 156/166

157 Als hulpmiddel bij het bepalen of er sprake is van onregelmatigheid of fraude kan o.a. gebruik gemaakt worden van onderstaande omschrijvingen: Fraude is onder meer: tijdens het tentamen in bezit hebben van hulpmiddelen (communicatie apparatuur zoals mobiele telefoon, boeken, syllabi, aantekeningen, etc.) waarvan de raadpleging niet uitdrukkelijk is toegestaan; (laten) overnemen van (gedeelten van) antwoorden van een andere tentamen kandidaat of -kandidaten op tentamenvragen tijdens een schriftelijk collectief tentamen; het tijdens het tentamen binnen of buiten de tentamenruimte uitwisselen van informatie, waaronder het raadplegen van boeken, gebruik van communicatie apparatuur zoals GSM, horloges e.d.); het door derden laten afleggen van tentamens op naam van de betrokken student; zich tijdens het tentamen uitgeven voor iemand anders; zich voor de datum of het tijdstip waarop het tentamen zal plaatsvinden, in het bezit stellen van de opgaven van het desbetreffende tentamen; het door derden laten opstellen van een schriftelijke individuele of groepsopdracht; het gebruik maken dan wel overnemen van andermans teksten, gegevens of ideeën zonder volledige en correcte bronvermelding; het presenteren als eigen werk of eigen gedachten van de structuur dan wel het centrale gedachtegoed uit bronnen van derden, zelfs indien een verwijzing naar andere auteurs is opgenomen; het indienen van een eerder ingediende tekst voor opdrachten van andere opleidingsonderdelen, tekst overgenomen uit eerder ingediende opdrachten dient voorzien te zijn van de juiste verwijzingen naar de eerdere opdrachten; het overnemen van werk van medestudenten en dit laten doorgaan voor eigen werk. 2.9 Vaststellen en bekendmaken uitslag De toetsresultaten worden door de examinator gepubliceerd in Osiris. Aan voorlopige scores/resultaten die b.v. via Blackboard gepubliceerd worden, kunnen geen rechten worden ontleend. Een student heeft recht op een tijdige publicatie van de vastgestelde beoordelingen van door hem afgelegde tentamens. Onder tijdig wordt hier verstaan: maximaal binnen 15 werkdagen na het 157/166

158 afleggen van het tentamen, tenzij er aannemelijke redenen zijn om deze termijn te overschrijden. De student wordt hiervan zo spoedig mogelijk in kennis is gesteld Inzage Iedere student heeft het recht om de beoordeling van zijn tentamens in te zien en kennis te nemen van de wijze waarop de beoordeling tot stand is gekomen. Dit inzagerecht vervalt na 20 werkdagen nadat resultaten van een tentamen gepubliceerd zijn. Na de inzage blijven de uitwerkingen van een tentamen minimaal 60 dagen in beheer van de coördinator of examinator en/of zolang nodig is vanwege beroepstermijnen. Tijdens een inzage heeft een student de gelegenheid het tentamen in te zien en zich op de hoogte te stellen van de wijze van beoordeling. Een student kan bekijken welke onderdelen hij goed of minder goed gemaakt heeft. Een student kan eventueel met de examinator een afspraak maken voor een gesprek over de beoordeling; een z.g. INDIVIDUELE BEHANDELING. Indien een student het na dit gesprek niet eens is met de beoordeling kan hij/zij in beroep gaan tegen de beslissing van de examinator. Dat beroep is gebonden aan een termijn van 20 werkdagen na inzage dan wel gesprek met de examinator. Een student mag bij de inzage geen aantekeningen op het tentamen plaatsen. Een student die geen gebruik maakt van de gelegenheid tot inzage, verliest het recht van inzage, tenzij hij een gegronde reden heeft om bij de inzage afwezig te zijn. Hij kan dan individueel een afspraak met zijn examinator maken. Voor studenten die op stage zijn of een exchangeprogramma volgen, geldt een inzagetermijn van 10 werkdagen in de module volgend op de stage of het exchangeprogramma. De student kan hierover contact opnemen met de desbetreffende docent. 158/166

159 Hoofdstuk 3 Studieloopbaanbegeleiding 3.1 Jaar 1, semester 1 1. Waar ligt het accent van studieloopbaanbegeleiding in semester 1? In deze eerste module is de SLB-er vooral gericht op: - Persoonlijke aandacht (waarde personal attention ) voor jou als student, je thuissituatie, bijzondere zaken; eventueel verwijzen naar examencommissie/decaan. - Hoe gaat het met de studie, het leren; de SLB-er zal daar met je over praten, vinger aan de pols houden m.b.t. de voortgang in je studie, je eventueel verwijzen naar cursus leren studeren e.a. - Je aanspreken als we iets horen, opmerken (waarde individuele verantwoordelijkheid ). 2. Hoe ziet de studieloopbaanbegeleiding er uit in semester 1? De volgende activiteiten staan gepland: - Inleidend college op SLB (Boostcamp week). Onderwerp: introductie SLB + verschil VO-HBO. TSI profiel, Toelichting voorbereiding kennismakingsgesprek/brief. - Kennismaking met SLB-groep en SLB-er (Boostcamp week): kennismaking en diner met begeleider en SLB-groep. - Kennismakingbrief schrijven (week 1/2 van de module) : je stuurt deze brief naar je SLB-er. Tijdens het SLB-college in de introductieweek heb je hier informatie over gehad. - Kennismakingsgesprek (week 2/3 van de module). Met elke student wordt een kennismakingsgesprek gevoerd. Dit voeren we aan de hand van de brief die aan de begeleider is gestuurd en duurt een kwartier. Mochten er in dit gesprek nieuwe zaken aan de orde komen, die niet zijn beschreven in je brief, dan zal je begeleider je vragen de brief aan te vullen. De brief met eventuele aanvulling wordt door de SLB-er in Osiris geplaatst. - Workshop SLB module 1 (week 4): groepsbijeenkomst. Onderwerp is Time management en persoonlijke competenties - Workshop SLB module 1 (week 6): groepsbijeenkomst. Onderwerp is Tools voor effectief studeren - Individueel voortgangsgesprek (week 10). Je bespreekt met je SLB-er je studieresultaten en de voortgang. - Reflectiegesprek (week 17 van de module). Dit is een gesprek van ongeveer 15 minuten. De SLB-er voert dit gesprek op basis van dit reflectieverslag. Je neemt ook je SLB-portfolio mee naar dit voortgangsgesprek. De begeleider kan dit dan inzien. 3. Toekenning studiepunt SLB semester 1 Je moet bij alle geplande bijeenkomsten aanwezig zijn. Je ontvangt voor SLB 1 een credit, Dit EC ontvang je als je goed voorbereid bent en actief aanwezig bent geweest tijdens alle activiteiten rondom SLB. Voor herkansing: zie programmabeschrrijving (Hfts. 2) 159/166

160 3.2 Jaar 1, Semester 2 1. Waar ligt het accent van studieloopbaan begeleiding in semester 2? In deze module zijn de bijeenkomsten rond SLB gericht op: - Persoonlijke aandacht (waarde personal attention ) voor jou als student, je thuissituatie, bijzondere zaken; eventueel verwijzen ex. cie. / decaan. - Hoe gaat het met de studie, het leren; de SLB-er zal tijdens de individuele gesprekken met je spreken over je studievoortgang en eventuele studieproblemen. - Je aansturen in het nemen van eigen verantwoordelijkheid voor je studie. (waarde individuele verantwoordelijkheid ); de SLB-er zal je helpen bij de voorbereiding op je doelen, op het zelfstandig maken van keuzes binnen het te volgen traject om je doelen te bereiken en bij de reflectie op je doelen. - Het stellen van doelen en het aanleren van studievaardigheden; in groepsverband zal de SLB-er verschillende studievaardigheden, zoals plannen en organiseren en voorbereiding op toetsen, bespreken. 2. Hoe ziet studieloopbaanbegeleiding er uit in semester 2? De volgende activiteiten staan gepland: - In week 1 of 2: groepsbijeenkomst met je SLB-er. - Rond week 3: individueel gesprek. Ter voorbereiding heb je een sterkte-zwakteanalyse gemaakt en je leerdoelen SMART geformuleerd - Rond week 5: groepsbijeenkomst. - Rond week 11/12: individueel voortgangsgesprek. Ter voorbereiding heb je een overzicht gemaakt van je studieresultaten tot dan toe en een tussentijdse reflectie op je leerdoel geschreven - Rond week 13: optioneel individueel gesprek - Rond week 16-18: individueel assessment aan de hand van je portfolio - Rond week 19: herkansing individueel assessment. 3. Toekenning studiepunt Studieloopbaanbegeleiding semester 2 Je ontvangt voor SLB module 2 1 credit. Dit credit ontvang je als: - je aanwezig bent geweest tijdens alle activiteiten rondom SLB; (zie boven) - alle gevraagde documenten in het SLB-portfolio zitten ; - je minimaal VO (6) voor het assessment hebt gehaald; - je mee hebt gewerkt aan het verzorgen van een Open Dag.(denk aan bewijs) NB: Rol studieloopbaanbegeleider in BSA-advies De SLB-er geeft tijdens het BSA-overleg informatie over de student en de wijze waarop deze in het eerste jaar heeft gestudeerd. Ook geeft hij informatie met betrekking tot eventuele bijzondere omstandigheden. De SLB-er heeft naar de decaan doorverwezen indien hij dat wenselijk / noodzakelijk acht. Decaan en SLB-er onderhouden contact met elkaar om zaken goed af te stemmen. Het advies van de SLB-er wordt zorgvuldig meegewogen bij het komen tot een BSA advies. Voor herkansing: zie programmabeschrrijving (Hfts. 2) 160/166

161 3.3 Jaar 2, Semester 3 1. Waar ligt het accent van studieloopbaan begeleiding in semester 3? Studievoortgang in module 3 borgen/stimuleren. Ontwikkeling competenties 9/10 BOP: => specifiek: - Opbouwen en onderhouden professionele relaties - Organisatiesensitiviteit - Professioneel/zakelijk communiceren - Interculturele competentie - Zelfreflectie - Zelfmanagement en zelfsturing 2. Hoe ziet studieloopbaanbegeleiding er uit in semester 3? Met het oog op het borgen van de studievoortgang, maar ook met het oog op zelfsturing en zelfmanagement: Je kunt als student op eigen initiatief een gesprek met je SLB-er aanvragen om je studievoortgang te bespreken. Dit gebeurt al naar gelang jouw persoonlijke behoefte en is dus vraag gestuurd. (Denk aan kernwaarden: eigen verantwoordelijkheid => persoonlijke aandacht) Met het oog op de ontwikkeling van competenties 9 en 10: de activiteiten/inspanningen die je als student daarvoor verricht, zijn in module 3 gerelateerd aan de voorbereidingen op de stage. Het gaat om de volgende activiteiten: 1. De student woont de International Career and Event dag bij en schrijft hierover een persoonlijk verslagje van max. 2 A4-tjes. 2. De student bereidt zich voor op de stagekeuze door middel van deskresearch (=verslagen oud stagiaires, lezen van boeken/artikelen etc.), het bijwonen van de landenvoorlichtingen, het voeren van gesprekken met oud stagiaires etc. ) Daarnaast bereidt hij zich hierop voor door kritisch zelfonderzoek. Op basis van portfolio jaar 1 en 360 graden feedback van derden stelt de student een persoonlijke sterkte en zwakte analyse op. 3. De student licht zijn keuze voor tijdens het stagegesprek. 4. De student volgt de workshops Intercultural Awareness en voert de daaraan gekoppelde test uit. De resultaten van deze test neemt de student mee in zijn Persoonlijk Ontwikkelingsplan 5. De student volgt de training 7 Habits of highly Effective People en neemt de bevindingen van deze training mee in zijn POP. 6. De student volgt de workshop Hoe schrijf ik een Persoonlijk Ontwikkelings/ Stage plan? en stelt daarna het POP/Stageplan op dat leidraad voor de persoonlijke ontwikkeling zal zijn tijdens de stage. 7. De student bespreekt dit plan met de stagebegeleider voor vertrek naar de stage. De stagebegeleider moet fiat geven aan dit plan. 8. Vanaf nu is de stagebegeleider ook je studieloopbaanbegeleider. Je geeft je portfolio dan ook aan hem/haar. 3. Toekenning studiepunt Studieloopbaanbegeleiding semester 2 - Portfolio SLB module 3: Het portfolio uit jaar 1 wordt aangevuld met de volgende documenten: 1. Reflectie ICE (zie hierboven, B.1) 2. Sterkte/Zwakte analyse en stagemotivatie formulier 161/166

162 3. Resultaten Global Mind Monitor 4. Geaccordeerd Persoonlijk Ontwikkelingsplan Wanneer het portfolio compleet is en aan de activiteiten is deelgenomen ontvangt de student het SLB credit van module 3. De stagebegeleider checkt het portfolio. D. Herkansingsregeling Alle activiteiten die genoemd zijn, zijn verplicht. De aanwezigheid bij de diverse trainingen en workshops is dus ook verplicht en wordt gecontroleerd. Ook het portfolio moet compleet zijn. Wanneer aan een van deze voorwaarden niet is voldaan, dan krijgt de student het credit voor het onderdeel SLB module 3 niet toegekend. De student moet zich inschrijven voor een herkansing van dit onderdeel. Hij krijgt dan een vervangende opdracht. 3.4 Jaar 2, Semester 4 (Operationele stage) Na semester 3 wordt de rol van studieloopbaanbegeleider overgenomen door de stagebegeleider. Deze begeleidt de student in diens persoonlijke ontwikkeling (competentie 9 en 10) tijdens de operationele stage. 3.5 Jaar 3 en 4 (Semesters 5, 6, 7, 8) In de jaren 3 en 4 verschuift het accent van studiebegeleiding naar loopbaanbegeleiding. De student rondt de opleiding af met een mondeling eindassessment waarin hij/zij reflecteert op het persoonlijke profiel, gerelateerd aan de competentie-ontwikkeling in de hoofdfase. Dit traject krijgt op de volgende wijze vorm: 1. Bij de start van semester 5 organiseren twee ervaren coaches een workshop Loopbaanbegeleiding (een dag) voor alle studenten van deze module. Deze dag vindt plaats op een mooie, externe locatie en hij staat in het teken van mijn toekomst. Op een persoonlijk, creatieve en interactieve manier dagen de coaches de studenten uit om na te denken over zichzelf, hun talenten en hun wensen voor de toekomst. In het verlengde daarvan worden ze uitgedaagd om hun eigen studiepad vorm te geven in de hoofdfase. Ze starten met het uitwerken van een Spiegel(start-)document waarin ze terug- en vooruit kijken. 2. In de week na deze workshop vinden op 4 avonden voorlichtingsbijeenkomsten plaats waarin de coördinatoren van de drie profielen en alle minoren hun werkwijze en programma toelichten en waar studenten terecht kunnen met hun vragen. Ook zijn er voorlichtingsbijeenkomsten gepland met betrekking tot het HMSM Exchange programma, YPO (Young Professionals Overseas) en de premaster die binnen Zuyd wordt aangeboden voor alle studenten van economische opleidingen. Op basis van deze informatie kiest de student voor een profiel, minoren/exchange/ypo/premaster (via apart inschrijfformulier en via Osiris). Hij/zij onderbouwt deze keuzes in het eerder genoemde spiegeldocument en stuurt dit op naar de coördinator van het gekozen profiel. 162/166

163 3. Bij de start van de profielfase (sem.6 t/m/8), als de student toetreedt tot de professional community van een profiel, heeft elke student een coachgesprek met een docent. Input is het uitgewerkte spiegeldocument. Vanaf nu start de student met de uitwerking van zijn/haar PPP (Personal Positioning Paper). Verdere coaching vindt plaats op verzoek van de student (eigen verantwoordelijkheid persoonlijke aandacht). 4. In het PPP dat in elke minor/module van de hoofdfase aandacht krijgt en verder wordt uitgewerkt, beschrijft de student zijn/haar persoonlijk profiel en laat hij/zij zien waar, hoe en welke competenties zijn ontwikkeld. Bij de start van mod 7 kan elke student een voorkeur aangeven met betrekking tot (de inhoud van) het managementproject. De coördinator van module 7 houdt zoveel mogelijk rekening met deze voorkeuren, maar hij bepaalt de definitieve groepsindeling. 5. In de loop van mod 7 kiest de student voor een managementstage. Eventueel kunnen de docenten binnen profiel hierbij adviseren. De student solliciteert naar een stageplek die in de lijn ligt met het gevolgde studiepad en zijn/haar ambities en gebruikt het tot dat moment uitgewerkte PPP als onderbouwing van zijn/haar keuzes. 6. Voordat de student op stage gaat bespreekt hij/zij zijn Persoonlijk Development Plan voor de stage met zijn/haar stagebegeleider. Ook hier speelt het PPP weer een rol: de student kan de doelen die hij/zij zichzelf stelt voor zijn/haar managementstage beargumenteer vanuit het PPP. De student beargumenteert welke competenties aandacht behoeven en/of op een (nog) hoger level kunnen worden gebracht en hoe hij/zij dat denkt te realiseren. 7. Na afronding van de managementstage completeert de student zijn/haar PPP. Hoofdstuk 4 van het stageverslag (Persoonlijke en professionele ontwikkeling) levert de laatste input hiervoor. Dit PPP stuurt de student op naar de in- en externe beoordelaar die het laatste interview afnemen. 8. De studenten ronden hun studie af met een interview dat uit twee gedeelten bestaat: Deel 1: een criteriumgericht interview, ter afronding van het praktijkdeel van de stage; Deel 2: een interview naar aanleiding van een persoonlijk presentatie (op basis van het PPP), waarin de student zich profileert als startende professional. De student reflecteert op zijn/haar persoonlijke profiel, gerelateerd aan de competentie-ontwikkeling in de hoofdfase, onder verwijzing naar het bewijsmateriaal (gerealiseerde beroepsproducten) dat is opgeslagen in een e-portfolio. Tijdens dit laatste interview wordt de docent bijgestaan door een externe beoordelaar. De student kan zich pas aanmelden voor deel 2 als alle credits, op een na (239), behaald zijn. Als de student dit interview met een voldoende afrondt, heeft hij ook de laatste credit (de 240 e ) behaald. 163/166

164 Hoofdstuk 4 Jaarindeling De bron van de hier weergegeven jaarindeling is het jaarrooster dat is gepubliceerd op maandag dinsdag woensdag donderdag vrijdag zaterdag zondag onderwijsweek maandag dinsdag woensdag september 2017 maart 2018 donderdag vrijdag zaterdag zondag onderwijsweek oktober 2017 april 2018 onderwijsperiode november 2017 mei december 2017 juni onderwijsperiode 2 januari 2018 juli februari augustus onderwijsperiode 3 onderwijsperiode 4 = onderwijsactiviteit =roostervrije periode = niet roostergebonden activiteit (geen vakantie) (vakantie of vrije dag) (geen gegarandeerde vakantie) 164/166

165 165/166