Een inleiding tot de Belgische wijn
|
|
|
- Quinten de Backer
- 6 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Een inleiding tot de Belgische wijn Er is veel te doen rond Belgische wijn. De wijnproductie stijgt samen met het aantal wijnbouwers elk jaar opnieuw. België wordt dan ook steeds meer gezien als beloftevol wijnland en dat laten we je graag proeven in deze sessie. We verdiepen ons in de achtergronden en de evolutie van de Belgische wijn met een overzicht van de bestaande appellaties. DOOR JENS DE MAERE
2 2006 Idee 2007 Webwinkel 2011 Shop Melsele 2012 Wijnronde Wine Bar/Shop #belgianwines
3
4 Geschiedenis 1. Geschiedenis #belgianwines
5 Het prille begin van de Belgische wijn Romeinen: 4de eeuw -middellandse zee -veroveringstochten -beperken van transport -Tongeren Karel de Grote: 750 NC - 8ste eeuw -landbouw op een structurele manier -uitbreiding via de kloosters
6 Het prille begin van de Belgische wijn Middeleeuwen: -abdijen o.l.v. monniken -9 de tot 14 de eeuw -Hageland: Leuven, Aarschot, Holsbeek, Herselt, Averbode -50 ha Historisch plaatsaanduidingen: -Wijngaardstraat -In Borgloon: gilde De Loonse Wynluyden
7 Wijnbouw in België in de middeleeuwen
8 Historische wijngaard (14de eeuw) Stenen Muur - Wezemaal
9
10 De teloorgang van de Belgische wijnbouw 15 de eeuw : -Godsdienst oorlogen -Verstedelijking (de pest) -Hon nood en armoede -Klimaatsverandering -> kleine ijstijd => de wijngaarden gingen verloren
11 De renaissance van de Belgische wijnbouw 1830: de onafhankelijkheid van België De echte start 1963: Jean Bellefroid 1973: vereniging van de Hagelandse wijnliefhebbers jaren 70: Senator Jos Daems & Maurice Fol Vandaag Erkende Europese appellaties 80 erkende wijnmakers = professionalisering Erkende Europese appellaties 1997: BOB Hageland 2000: BOB Haspengouw 2004: AOC Côtes de Sambre et Meuse 2005: BOB Heuvelland 2010: VZW belgische wijnbouwers: een professionele vereniging
12
13 MOUSSERENDE WIJNEN #belgianwines
14 CHANT D EOLE Filip Remue & Sophie Gaspard MOUSSERENDE Sophie werkte in de champagnestreek Verkochten Champagne aan grenstoeristen In 2010 naar Bergen (Mons) Wijngaard WIJNEN 9 hectare Kalkrijke ondergrond Buur van Ruffus 2013 eerste oogst Stijl Chardonnay - Pinot Noir Mineraal Bodem Kalk - Krijt Meteen medaille op verkiezing beste Belgische wijnen
15 GENOELS-ELDEREN Joyce & Jaap van Rennes Horecagroothandel MOUSSERENDE Kasteel Genoels-Elderen - Golfterrein Wijngaard Zuidflank WIJNEN 22 hectare Chardonnay & Pinot Noir Stijl Bourgondische stijl Champagne Geconcentreerd, complex, vettig: bombastisch Bodem Ondergrond: mergel Oppervlakte: leem
16 Klimaat 2. Klimaat, bodem & regelgeving #belgianwines
17 Klimaat Klimaat 50 NB = Grens Zeer koel klimaat voor wijnbouw -België: 9,5 C -Ideaal: 10,5 C Alle BOB s (=GOB = AOC) Op zoek naar microklimaat Toekomst?
18 Klimaat #drinkbelgianwine
19 Klimaat Microklimaat
20 Microklimaat
21 Microklimaat
22 Bodem Hageland Heuvels = zandbanken Zandleem + ijzerhoudende zandsteen Haspengouw Leem en ergel op kalkhoudende ondergrond
23 Bodem Heuvelland bergen : Kemmelberg, Monteberg, Vidaigneberg Zand en klei op ijzerzandsteenhoudende ondergrond Samber en Maas Valleien klei of leem afgewisseld met ondergrond van kalk- zand- en leisteen
24 Regelgeving 55 druivenrassen aangeplant 34 goedgekeurd door de GOB s Pinot noir Chardonnay Müller-Thurgau Pinot Gris Regent Auxerrois Pinot Blanc Sieger Dornfelder Muscat Riesling Sirius Leon Millot Gewürztraminer Bacchus Kerner Johanitter Cabernet Gamay Pinot meunier
25 Regelgeving Toegelaten opbrengst per hectare: Hageland: 67 hl/ha Haspengouw: 55 hl/ha Côtes de Sambre et Meuse: 65 hl/ha Heuvelland: 65 hl/ha Alcohol %: Hageland: nat. min. 8% - min. 9% % - max. 13,5% Haspengouw: nat. min. 8% - min. 9% - max. 13,5% Côtes de Sambre et Meuse: nat. min. 8% - min. 9% - max. 13,5% Heuvelland: nat. min. 8% - min. 9% - max. 13,5% Chaptalisatie = Ja Ontzuren = Ja
26
27
28 WITTE WIJNEN #belgianwines
29 KLUISBERG Jos Vanlaer & familie Wijnbouwersfamilie MOUSSERENDE Kiest in 1991 om voltijds wijnbouwer te worden Doet alles samen met familie Als eerste Müller-Thurgau Wijngaard 4 hectare: Aanplant in 1983 Gelegen in Assent Heuvels Stijl Verschillende cepages (7) Ook rode wijn Enkel monocépages Nooit helemaal droog gevinifieerd Bodem Ijzerzansdsteen WIJNEN
30 Pietershof Piet Akkermans Begon als wijnbouwer op zijn 50ste Docent sociologie Mexicaanse restaurantketen Wijngaard MOUSSERENDE WIJNEN Aanplant in volledig mislukt (slechte, zware leemgrond) 2de poging op het crindael hectaren Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris Stijl Zuivere en minerale wijnen Goede balans tussen aciditeit en suikers Jaargangen zijn typerend, kunnen verschillen in stijl Bodem Kalk en mineraalhoudende bodem met veel mergel en silex
31 Crutzberg Eugène Ernens Apotheker in Sint-Truiden MOUSSERENDE WIJNEN Wijngaard 2,2 hectare Aanplant in 2010 Chardonnay, Pinot Noir Sint-Martens-Voeren Bossen beschermen tegen noord- en oostenwind Stijl Zuivere en minerale wijnen Verbazingwekkende kwaliteit voor jonge stokken Bodem Kalk en mineraalhoudende bodem met veel mergel en silex
32 Productie 3. Productie in België #belgianwines
33 Het gemiddelde oogstrendement in Vlaanderen is ongeveer 29 hectoliter of ongeveer 3867 flessen wijn per hectare. Het laagste rendement wordt bereikt in Haspengouw (24), dan volgt het Heuvelland (26) en Hageland (27). Duidelijk hoger ligt het rendement van Vlaamse Landwijn met 38hl/ha. Ter vergelijking: in andere landen ligt de productie per hectare meestal een nog stuk hoger (Frankrijk: 50 tot 60hl/ha, Luxemburg zelfs boven 100hl/ha).
34 Aanplant 200 hectare = liter -40% mousserend -40% wit -15% rood -5% rosé
35
36
37 7 Positie Land Aantal hectaren 1 Spanje 1,018,000 2 Frankrijk 800,000 3 Italië 769,000 4 China 570, België 200
38 Vergelijkingen -Consumptie (9de): L - 27 L per capita 1 miljoen flessen per dag! -Productie (laatste): L => Genoeg wijn elke persoon één borrelglaasje te geven per jaar! Bron: FOD Economie, KMO, Middenstand en Energie - Algemene Directie Economische Inspectie - Directie A
39 RODE WIJNEN #belgianwines
40 ALDENEYCK Karel Henckens Fruitteler = peren Trier = Winzer MOUSSERENDE Wijngaard 2 hectare: aanplant in 2005 Kempisch Plateau -> droog Oevers van de Maas Maasvallei: Lanaken - Roermond = 40km WIJNEN Stijl Oenoloog: Nicolas Secondé, Siegolsheim 675 liter neerslag maasvallei >< liter neerslag gemiddeld 1800 zonuren maasvallei >< 1500 zonuren gemiddeld 3 Pinot Rassen: Pinot Blanc/Gris/Noir sinds kort Chardonnay Houtgelagerd - volle, ronde wijn Bodem leem: 80 centimer grind: 11 meter zandbodem
41 VIDAIGNE Herman Schotte Kinderarts Gepensioneerd MOUSSERENDE Wijngaard Slechts 1000 stokken WIJNEN Aanplant in 2000 Geen uitbreidingsplannen Prachtige wijngaard, naast natuurreservaat Stijl Verschillende medailles Regent, Phoenix, Pinot Noir, Solaris, Johanitter Bodem Ijzerhoudende zandsteen
42 CHÂTEAU BON BARON JEANETTE VAN DER STEEN Nederlandse zakenvrouw Interesse in wijn - bijscholing Landhuis in Profondeville, 2001 Oenoloog MOUSSERENDE WIJNEN Wijngaard 2003: 2,5 hectare 2011: 17 ha Oevers van de Maas Valleien en helleningen 7 percelen: 14 druivenrassen Late oogst: eind oktober of later geen uitzondering Stijl Verschillende medailles Geweldige rode wijnen Experimenten met: Acolon, Cabernet Dorsa, Cabernet Jura, Gamaret, Gamanoir Bodem Kalksteen, zandsteen, leisteen
43
44 Bar/Winkel facebook.com/belgianwines Oude Vaartplaats Winkel Kapelstraat 9210 Melsele
VINOCCHIO. 29 mei 2017
VINOCCHIO 29 mei 2017 BELGISCHE WIJNEN Belgische wijnen Zeeklimaat met veel regen, onverwachte winterprikken met sterke temperatuurdalingen Op het eerste zicht geen geschikt wijnbouwland Toch een traditie
Lichtervelde Familie Augustyn 13 september 2008 KENNISMAKING MET. Gido Van Imschoot
Lichtervelde Familie Augustyn 13 september 2008 KENNISMAKING MET BELGISCHE WIJNEN Gido Van Imschoot Heuvelland 2005 Hageland 1997 Haspengouw 2000 2004 Vin de Pays Côtes du Sambre et Meuse des Jardins de
Les Futailles. Bespreking :
Bespreking : Code : België wijnland 3 Spreker : Datum : Stefan Audenaert 1/6/2010 1. Ligging en streek Belgische wijn wordt geproduceert in verschillende delen van België. De wijnbouw is gering in omvang,
De Belgische. wijnbouw. in cijfers
De Belgische wijnbouw in cijfers De opdracht van de FOD Economie, K.M.O., Middenstand en Energie bestaat erin om de voorwaarden te scheppen voor een competitieve, duurzame en evenwichtige werking van de
Wijnen uit België. De WijnNeus 01 juni 2017 Luc De Colvenaer Luc Verhulst
Wijnen uit België Geschiedenis: België heeft een zeeklimaat met veel regen en onverwachte winterprikken. Op het eerste gezicht zijn wij geen wijnland. Toch heeft België een geschiedenis van ruim 2000 jaar
Belgische Topwijnen. Asse, 17 september 2015
Belgische Topwijnen Asse, 17 september 2015 Introductie WELKOM Lieven: webmaster www.commanderijcuvee.be Bart wijnmeester Verkiezingen bestuur Huishoudelijk reglement Nationale proeven zondag 15 Nov 2015
Wijnbouw-enquête 2014
Kris Vandenwyngaert VAC 30/01/2015 Europees landbouwfonds voor plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland In samenwerking met het Departement Landbouw en Visserij Doel: 1. Koers uitzetten
Limburgse wijnen populairder dan ooit
VRAAG IS ZO GROOT DAT BEPERKTE VOORRAAD SNEL IS UITVERKOCHT Limburgse wijnen populairder dan ooit Jerome Gielkens Voor kwaliteitsvolle wijnen hoef je heus niet naar Frankrijk of Italië. In Limburg worden
Wat hebben we te bieden vandaag
Wat hebben we te bieden vandaag Inleiding met smaak/reuktest Tour de Vin de France Bubbelwijn Champagne Alsace (Elzas) Loire Bourgogne Beaujolais Côtes du Rhône Languedoc-Roussillon Bordeaux Le Tour de
België is een klein land, maar groot in wijn en gastronomie. La Belgique est un petit pays, mais grand dans le vin et la gastronomie
België is een klein land, maar groot in wijn en gastronomie. La Belgique est un petit pays, mais grand dans le vin et la gastronomie Eindwerk academiejaar 2017 2018 voor het verwerven van de titel Sommelier-Conseil
6.6. Boekverslag door I woorden 4 april keer beoordeeld. Onderwerp: wijn
Boekverslag door I. 1820 woorden 4 april 2005 6.6 455 keer beoordeeld Vak Frans Onderwerp: wijn Inleiding: Ik houd mijn spreekbeurt over wijn. Over deze onderwerpen ga ik vertellen: 1. wijnsoorten 2. de
VINOCCHIO. 29 mei 2017
VINOCCHIO 29 mei 2017 WIJN 01 MEERDAL CHARDONNAY BRUT 19,40 Details Wijnbouwer Paul Vleminckx Kleur & Smaak Schuimwijn Druivensoort Chardonnay Appellatie Vlaamse mousserende kwaliteitswijn Alcoholpercentage
WIJN VAN EIGEN BODEM. Mariëlla Beukers
WIJN VAN EIGEN BODEM Mariëlla Beukers www.wijnkronieken.nl GESCHIEDENIS Wijnbouw en druiventeelt ROMEINSE TIJD? Geen aanwijzingen Alleen aannames Wel wijncultuur MIDDELEEUWEN Oorkonde 968 Middeleeuws klimaatoptimum
Uitstap naar de Belgische wijndomeinen 16/09/2017.
Uitstap naar de Belgische wijndomeinen 16/09/2017. Geschiedenis Wijn is een drank die ontstaat door het vergisten van he sap van druiven. Het volledige proces van wijnbereiding wordt vinificatie genoemd.
Vlaams minister-president Peeters tekent krijtlijnen uit voor Vlaams wijnbouwbeleid
PERSMEDEDELING VAN HET KABINET VAN DE MINISTER-PRESIDENT VAN DE VLAAMSE REGERING, VLAAMS MINISTER VAN ECONOMIE, BUITENLANDS BELEID, LANDBOUW EN PLATTELANDSBELEID Dinsdag 21 februari2012 Vlaams minister-president
Bon Baron Jeanette Van den Steen en Piotr met Chris Duthoo
Bon Baron 2019-03-23 Jeanette Van den Steen en Piotr met Chris Duthoo Auxerrois 2017 12.5vol%, 17.5 Werner Vandamme: licht geel met een brillante schijn,immobiel gesloten, citrustoetsen, wit fruit en
A B. A Wijngaard aan De Molen B Wijngaard aan de Boshoek. C Wijngaard aan de Eekstraat D Wijngaard aan de Mussenhoevelaan
Situering wijngaarden D C A B A Wijngaard aan De Molen B Wijngaard aan de Boshoek C Wijngaard aan de Eekstraat D Wijngaard aan de Mussenhoevelaan Fietstocht langs onze wijngaarden A B C D Vertrek bij den
Officiële uitgave van het Koninkrijk der Nederlanden sinds 1814. Productdossier BOB Vijlen, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland
STAATSCOURANT Officiële uitgave van het Koninkrijk der Nederlanden sinds 1814. Nr. 15052 8 juni 2015 Productdossier BOB Vijlen, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland Gelet op artikel 17 eerste lid van
Provincie Noord-Brabant Wijngaarden met Open Dag
In het weekend van 24 en 25 september 2016 zijn de Open Dagen van de Nederlandse Wijngaarden Hier de wijngaarden in Noord-Brabant (klik op het webadres om naar de wijngaard website te gaan): Provincie
Uitslag Wijnkeuring van de Lage Landen 2017
Uitslag Wijnkeuring van de Lage Landen 2017 Medaille Wijngaard Provincie Naam Wijn Jaar wit/rood/rose Wijn Cat rassen zegel De Steenen Beer Noord- Brabant BROEKSE ROOIE 2015 Rood Wijn Cabernet Cantor Cabernet
Saint-Emilion. Een vergelijking.
Saint-Emilion Een vergelijking. Jurade van Saint-Emilion Exportgegevens Lussac Saint-Emilion Ligging Op 48 km ten NW van Bordeaux Meest noordelijke satellietgemeente Gemeente Lussac Bodem Centrum: kalkplateau,
Degustatie Roemeense wijnen
1. De wijngebieden Degustatie Roemeense wijnen 2. Roemenie in cijfers Oppervlakte beplant met wijngaarden, in 1000 ha 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Totaal 255,030 250,030 249,170 247,635 242,700 238,300
Geschiedenis. Proefavond 21 september 2013. Gastspreker: Gido Van Imschoot Voorzitter Vereniging Vlaamse Sommeliers
Proefavond 21 september 2013 Gastspreker: Gido Van Imschoot Voorzitter Vereniging Vlaamse Sommeliers Jawel, naast bier en chocolade bestaat er in België ook een traditie van wijn maken. Zo kent ons land
100% Belgische wijn. wijn die uitsluitend gemaakt is met druiven die de wijnbouwer zelf teelt in België.
100% Belgische wijn wijn die uitsluitend gemaakt is met druiven die de wijnbouwer zelf teelt in België. waarvan de vinificatie, verwerking en afwerking volledig en uitsluitend in België plaats vindt. die
Deel 1 (Wijnkeuring) Met Vriendelijke Groeten WIN (Wijninstituut Nederland) D. Beker B. Janssen S. Crone
Hierbij informatie betreffende de uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen 2017 en de Open Wijngaarden Dagen in 2017. Indien u vragen heeft, neem dan contact op met Dik Beker, tel. 06 29325882 of
Alsace versus Baden. Wat is het verschil tussen de wijnen, die in deze naast elkaar liggende wijngebieden worden geproduceerd?
Alsace versus Baden Wat is het verschil tussen de wijnen, die in deze naast elkaar liggende wijngebieden worden geproduceerd? Productiegebied Alsace 15.500 ha totaal Tussen Wissembourg en Mulhouse = 15.500
SANCERRE DOMAINE GERARD FIOU. 13 Sancerre Rosé. 14 Sancerre Rouge
13 Sancerre Rosé 14 Sancerre Rouge De productie van Sancerre rosé is vrij klein, slechts 5%, en wordt geproduceerd uit 100% pinot noir. Een strenge selectie tijdens het oogsten zorgt ervoor dat uitsluitend
Geografie en bodemsoorten
D.O. Toro Als historisch wijnbouwgebied heeft Toro de laatste vijftien jaar een enorme comeback gemaakt. Zijn rijke, rijpe en krachtige rode wijnen, gemaakt van de inheemse Tinta del Torodruif, lieten
Bordeaux Voorwaarden voor een groot wijnjaar in rood 1. Bloemzetting: vroeg 2. Vruchtzetting: vroeg en snel 3. Vroege definitieve stopzetting van de groei van de plant (vegetatie) bij het
PBO-blad. Mededelingenblad en Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie. Inhoudsopgave. Mededelingenblad Bedrijfsorganisatie. bedrijfslichamen 2
Nr.13 5 maart 2010-60e jaargang PBO-blad Mededelingenblad en Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie Inhoudsopgave Mededelingenblad Bedrijfsorganisatie bedrijfslichamen 2 Productschap Zuivel 2 Verordeningenblad
Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et
Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et Cave de Villeveyrac. Totale oppervlakte wijngaarden bedraagt
ARTIKELFICHE. Löwengang Chardonnay. Jaartal medium-vol, krachtig, droog
Löwengang Chardonnay Jaartal 2014 medium-vol, krachtig, droog 100% chardonnay De Chardonnay Löwengang heeft een briljante, goudkleurige kleur. Complexe aroma's van rijp tropisch fruit, vanille, geroosterde
2 topdomeinen uit Napa Valley
Proefavond 20 december 2014 2 topdomeinen uit Napa Valley Bruno De Witte Nadat we in 2007 Californië in zijn geheel als wijnregio hebben besproken en een aantal wijndomeinen geproefd, beperken we ons nu
Wijnpakket Noord-Frankrijk
Wijnpakket Noord-Frankrijk Bouchard Père & Fils Bourgogne, La Vignée blanc Druivensoorten: chardonnay Een aromatische, ronde, niet te zware wijn met een fris en delicaat bouquet van bloemen, geel fruit
Aantal van Turkse variëteiten zijn de Yapıncak en Papazkarası, geteeld in Thracië; de Sultaniye van de Egeïsche kust.
Turkije In dit land dat bol staat van de druiven wordt slechts éénderde tot wijn geperst, éénderde wordt als tafeldruif gebruikt en het laatste deel als rozijn verwerkt. Hoewel van oorsprong een stokoud
Vlaamse Wijngilde Commanderij Zuid-West-Vlaanderen
Vlaamse Wijngilde Commanderij Zuid-West-Vlaanderen Premium Cava 21 oktober 2017 Germán Muñoz is voor de derde keer te gast in onze commanderij. Na een avond over Sherry en een avond over Rias Baixas in
Apostelhoeve Riesling Brut 35,- Schorpion Brut 35,- Schorpion Demi-Sec 35,- Schorpion Brut Nature Noir 39,-
Bubbels Schjoemwien De Limburgse Schjoemwien heeft intussen zijn plaats veroverd. Het mag weliswaar geen Champagne heten, maar intussen is menigeen ervan overtuigd dat dat ook maar beter is. Menig Schjoemwienke
De proeverijen van Marcel April 2013 Elzas
Marcel-les-Vignes Coopérative d achat à finalité sociale de vins naturels et bios De proeverijen van Marcel April 2013 Elzas Om van de zuurkool naar de asperges over te gaan en daarmee de lente in te glijden,
Wijnclub WineArt. Verslag Wijnavond. In dit nummer: Brut Nature - Scorpion 10 Muller Thurgau - Kluisberg 10. Pinot Gris - Entre deux Monts 10
Verslag Wijnavond Degustatiejaar 2015-2016 November Wijnclub WineArt Belgische wijnen Tijdens de enquete van vorig jaar hadden enkele leden nog eens geopperd om een wijnavond te kunnen bijwonen in een
ZENATO. Zenato Ripassa 3 Liter in kist. Zenato Ripassa 1,5L
ZENATO Het bedrijf van de familie Zenato is gelegen in San Benedetto aan het Gardameer, in de provincie Veneto. Dit gebied is naar volume het grootste produktiegebied van DOC wijnen van Italie. Het bedrijf
DE WIJNBOUWSECTOR IN BELGIË
DE WIJNBOUWSECTOR IN BELGIË Door: Dirk DE MAESENEER, Brigitte VANDECAVEY, Johan VERHOEVEN, Algemene Directie Controle en Bemiddeling 6 De wijnbouw in België is nog jong; het nieuwe wettelijke referentiekader
~ De Wijnclub van BEERSEL ~ programma 2012 2013
programma 2012 2013 maand & jaar xxxx dag land streek onderwerp kleur Oktober 2012 22 & 25/10 Wereld druif Pinot Noir rood November 2012 1-4 nov Portugal Douro 4 daagse trip December 2012 03 & 06/12 Frankrijk
Chenin blanc. wat verwaarloosde druif
Chenin blanc wat verwaarloosde druif MVS Chenin Blanc 1 overzicht 1. Voorkomen 2. Aanplant 3. Loire 4. ZuidAfrika 5. Wijnstijlen 6. Vinificatie 7. Bodem MVS Chenin Blanc 2 1 Voorkomen Een witte druif Afkomstig
Limburgse Wijnen De Beurs - Maaseik Vrijdag 24 februari 2017
Limburgse Wijnen De Beurs - Maaseik Vrijdag 24 februari 2017 Op vraag van verschillende leden, eindelijk eens een proeverij van onze eigen Limburgse wijnen. Bedoeling was om eens te kijken hoe onze Limburgse
Zuid-West Frankrijk?
Gaillac? Zuid-West Frankrijk? Gaillac = 3 regio s (linkeroever, rechteroever & plateau Cordes) 3 regio s, 3 terroirs Linkeroever: laagland, alluviale grond waarin zand, klei, keien...(graves): goed voor
Wijn degustatie Commanderij Cuvee
Wijn degustatie Commanderij Cuvee FRANCIACORTA ASSE 15.09.2016 Voordat we beginnen Welke druivenrassen kunnen worden gebruikt in Champagne? Noem de 3 Hmm 7 druivenrassen Uitspraak Frahn-cha-cor-ta Ligging?
WIN EEN UNIEK WEEKEND BIJ CHÂTEAU PESQUIÉ. (zie bijlage)
WIN EEN UNIEK WEEKEND BIJ CHÂTEAU PESQUIÉ (zie bijlage) 91 PARKER PUNTEN! 2014 Terrasses Rouge Grenache Noir, Syrah Internationaal zeer gewaardeerd en een fantastische presentatie van de hoge kwaliteit
Wijn geschiedenis in Macedonië
Wijn geschiedenis in Macedonië Iedere wijn heeft zijn eigen verhaal. Het verhaal van de Macedonische wijnen is hartelijk, vriendelijk en kleurrijk omdat de druiven worden geteeld in vruchtbare regio's
MUSCADET Vin de Loire
MUSCADET Vin de Loire 15 maart 2012 LOIRE Rivier Lengte 1012 km Hoogte (bron) 1400 m Debiet 400 m³/s Stroomgebied 117 000 km² Van Ardèche Naar Atlantische Oceaan LOIREWIJNEN De grenzen van de Loirevallei
Belgische wijnen. het mogelijke wordt gedaan om van een kwalitatieve, karaktervolle wijn. juiste druivenrassen. De keuze viel
Belgische wijnen Dinsdag 25 februari 2014 Aperitief Wiscoutre Entre-Deux-Monts - Westouter Heuvelland 1 W 2012 Pinot Blanc Pietershof - Teuven Voerstreek 2 W 2011 Pinot Gris Aldeneyck - Maaseik Maasvallei
De wijnen van de Jura
De wijnen van de Jura Onbekend is onbemind Hoe komt het dat de wijnen van de Jura bij ons nauwelijks bekend zijn? 1. Moeilijk te vinden 2. Relatief duur 3. Enkele onbekende druivensoorten savagnin, poulsard,
Noordelijke Rhône. NWG proeverij 13 april. Door Jan Vegter
Noordelijke Rhône NWG proeverij 13 april Door Jan Vegter Rhône Meridionale Rhône Septentrionale Rhône Septentrionale Totale productie 123.000 hl (2013) 5% van totale Rhône productie waarvan 13% wit Gematigd
Ir. Stan Beurskens (Msc)
Inleiding over de kansen voor Nederland als gevolg van het veranderende klimaat Hebben de kansen te maken met het klimaat of de nieuwe ontwikkelingen? Ir. Stan Beurskens (Msc) Achtergrond Bachelor degree:
Vino de España 17/11/2011. Spanje 11/2011 GVdA 1
Vino de España 17/11/2011 Spanje 11/2011 GVdA 1 Spanje 11/2011 GVdA 2 Spanje 11/2011 GVdA 3 SPAANSE WIJNWETGEVING * Veel gelijkenis met het Franse AOC * Kwaliteitswijn MOET VOLDOEN AAN - Europese normen
Presentatie PETER SPRONCK
Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Wijngaarden in Nederland 1997 2017 De nieuwe druivenrassen Johanniter Muscaris Riesel Solaris Lijkt
Programma eerste werkjaar
Programma eerste werkjaar 4 proefavonden: 1. Wijn proeven: o Zintuigen, technieken van proeven o Wijnwoordenschat o Degustatiefiche 2. Wijn en gerecht: o Verschillende wijnstijlen en wijntypes o Combinatieregels
Examen Les Futailles, wijnmeester 2001 DEEL1
Examen Les Futailles, wijnmeester 2001 DEEL1 1) Noem vijf (van de acht) AOC s van de Noordelijke Cote-du-Rhone? - - Condrieu - Chateau Grillet - Saint Joseph - Hermitage Crozes Hermitage Cornas Saint Joseph
Pinot noir Nebbiolo - Grenache
Pinot noir Nebbiolo - Grenache Blinde degustatie Doel van de degustatie 1. Zijn er organoleptische gelijkenissen tussen de drie druivenrassen? 2. Kun je ze in een blindproef herkennen? 3. Zijn er toch
Champagne Tribaut Schloesser Al vier generaties met passie voor de wijn
Champagne Al vier generaties met passie voor de wijn Het verhaal begint vroeg 20 eeuw, wanneer Renée Schloesser een jonge landbouwer, Luxemburg verlaat om zijn geluk te zoeken in de champagne. Aldaar ontmoet
Commanderij Molenberg
Commanderij Molenberg 21 september 2017 ALSACE Alsace- GVdA-2017 1 Elzas: ligging Alsace- GVdA-2017 2 Elzas Alsace- GVdA-2017 3 De Vogezen Alsace- GVdA-2017 4 De RIJN Alsace- GVdA-2017 5 Alsace- GVdA-2017
Appellaties in Languedoc- Roussillon
Appellaties in Languedoc- Roussillon KWALITEITSNIVEAU S AOC/AOP 22% IGP 64% VSIG 14% GEOGRAFIE, GEOLOGIE & KLIMAAT HEUVELS & BERGEN KUSTVLAKTES DE ATLANTISCHE CORRIDOR VOORNAAMSTE BODEMTYPES + Klei +
~ WIJNCLUB van BEERSEL~ programma maand & jaar dag land streek onderwerp kleur. FR ZA Land Chenin wit 4 daagse reis
programma 2015 2016 maand & jaar dag land streek onderwerp kleur Oktober 2015 November 2015 December 2015 maandag 19/10 donderdag 22/10 FR ZA Land Chenin wit 4 daagse reis donderdag 3/12 maandag 7/12 Frankrijk
Limburgse wijnen De Beurs - Maaseik 31 maart 2017
Limburgse wijnen De Beurs - Maaseik 31 maart 2017 Maaslandse Wijnvrienden vzw 9 maart 2017 Jaargang 5 Nieuwsflash 7 Maaslandse Wijnvrienden 31 maart 2017: Limburgse wijnen Deze proeverij stond op vraag
De Zorro s & Osiris. Johnny Erwin (Henk) Rudi Frederic Philippe. stellen voor: AOP Lirac
De Zorro s & Osiris Johnny Erwin (Henk) Rudi Frederic Philippe stellen voor: AOP Lirac Lirac? Lirac (1) kleine regio (715 hect), rechteroever Zuidelijke Rhone, omvat 4 gemeentes. mediterraan: zon + garrique
Wijn van het ontbijt tot het avondgloren. ronny.anica@gmail.com ludavid2000@yahoo.com
Wijn van het ontbijt tot het avondgloren 1 Een dag begint, de zon komt op 2 onze tijdzone, GMT +1 3 7 uren later 4 Het avondgloren, 9 uren later 5 Technische uitleg/ Wat gaan we doen? 6 Australië Wijnbouw
De eerste wijnronde van Vlaanderen
Vlaamse Wijngilde Wine Wise Two Get There Belgian Wines De eerste wijnronde van Vlaanderen Inhoudsopgave Inleiding 1 Een vernieuwend initiatief 1 Concept 1 Rally, Wijnbeurs, Avondfeest 1 Datum 2 Woensdag
WIJNTOERISME IN HET HAGELAND
WIJNTOERISME IN HET HAGELAND Bezoekerscentrum van de Hagelandse Wijn Bezoekerscentrum Hagelandse Wijn Uitgebaat door gemeente Rotselaar Antwoord op Waarom wijnbouw in het Hageland? Beleving: zien, ruiken,
W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8. Washington State: onbekend is onbemind
W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8 Washington State: onbekend is onbemind Geografische situering Washington State : klimaat Regen en mist uit het westen worden tegengehouden
Wijnbouw in België en NL:
Wijnbouw in België en NL: doorgelicht vanuit een economisch perspectief! Prof. dr. Ghislain Houben BeNeVit-symposium 8/11/2011 Historiek 1. Begin jaren 70 herintroductie door Jean Bellefroid in Borgloon
Simonsig Kaapse Vonkel
Simonsig Kaapse Vonkel Jaar : 2006 Wijndomein : Simonsig Estate Type : Méthode Cap Classique - Brut Kleur : wit Druif : Chardonnay & Pinot Noir Regio : Stellenbosch Alc. : 12,62 % Simonsig Kaapse Vonkel
Wijnreis Hageland - Haspengouw - 14 mei
Wijnreis Hageland - Haspengouw - 14 mei 2010 - Organisatie door KBC-Wijnclub 1 Programma 8:30 We vertrekken stipt op parking Bodart 9:30 Op de bus bieden we een welkomstdrankje aan. Het is een schuimwijn
~ WIJNCLUB van BEERSEL~ programma 2013 2014
programma 2013 2014 maand & jaar dag land streek onderwerp kleur Oktober 2013 21 & 24/10 Wereld druif Syrah rood November 2013 8-11/11 Italië Puglia 4 daagse tour December 2013 02 & 05/12 Italië Veneto-Friuli
Witte Wijnrestanten. Domaine du Tariquet Classic Gros Manseng Sauvignon ½ fles 10,- Colombard Ugni Blanc Côtes de Gascogne Frankrijk 0,75 Liter 20,-
Witte Wijnrestanten Domaine du Tariquet Classic Gros Manseng Sauvignon ½ fles 10,- Colombard Ugni Blanc Côtes de Gascogne Frankrijk 0,75 Liter 20,- Allée du sud Cuvée Marie Van der Valk 80% Clairette 20,-
LIGGING. Zuidwesten van Frankrijk. Tegen de Atlantische oceaan. Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne
Bordeaux LIGGING Zuidwesten van Frankrijk Tegen de Atlantische oceaan Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne KLIMAAT Warmgematigd klimaat door invloed van de waterlopen en de Atlantische
WITTE WIJNEN Vignobles Mourat (biologische wijn) Les Amourettes Brisa Brisa Tamaral
WITTE WIJNEN Val de Loire, Collection Blanc - Chenin Blanc, Chardonnay Stuivende geur met een heerlijk smaakpallet van jong tropisch wit en groen fruit, in de afdronk zacht en licht mineralig. Côtes de
Domaine Pehu-Simonet Verzenay Champagne Grand Cru
Domaine Pehu-Simonet Verzenay Champagne Grand Cru Champagne Pehu-Simonet is een klein familiaal huis waar David Pehu na 3 generaties het roer heeft overgenomen. Zij zijn al die tijd trouw gebleven aan
Productdossier BOB Vijlen 1 Inleiding. 1.1 Aanvragers en informatie. 1.1.1 Naam voor de beschermde oorsprongsbenaming: Naam: BOB Vijlen
Productdossier BOB Vijlen 1 Inleiding 1.1 Aanvragers en informatie 1.1.1 Naam voor de beschermde oorsprongsbenaming: Naam: BOB Vijlen Vijlen ligt in Zuid-Limburg, behorend tot de Drielandengemeente Vaals.
Les Futailles. A.O.C. Jurançon
Bespreking : Code : A.O.C. Jurançon 10 Spreker : Datum : Michel Peeters 12/06/2001 1. Ligging en streek De appellation A.O.C. Jurançon situeert zich aan de voet van de Pyreneeën, in het extreem Zuidwesten
1 Ligging en Geografie
Bespreking: Datum: 16/04/2013 Spreker: Harald Drewello 1 Ligging en Geografie De moezel ontspringt op 715m hoogte bij de Col Du Bussang in de Vogezen. Vervolgens kronkelt hij door de donkere bossen van
PORTUGAL, Douro : Rode wijnen
PORTUGAL, Douro : Rode wijnen Algemene wijninfo Portugal is bij ons op wijngebied vooral bekend voor de Port-wijnen. Maar wegens de sterke tradities, de vele druivensoorten ( bijna 100! ) en een gevarieerd
Wijnregio : Elzas 3/8/99
Les Futailles Wijnregio : Elzas 3/8/99 1. Situering Ten Noordoosten in Frankrijk. Een lange smalle strook van ca. 125 km, voor de kenners van Straatsburg tot Mulhouse. Ten oosten van het Elzasgebied loopt
Domaine Saint Pierre Sancerre Loire
Domaine Saint Pierre Sancerre Loire Na vele generaties beheren Bruno en Thierry Prieur het 42 hectare grote landgoed. De familie Prieur bezit de meest prestigieuze terroirs van Sancerre zoals Monts-Damnes,
Fysisch milieu. Cursus natuurgids
Fysisch milieu Cursus natuurgids 1 Inhoud 1 Beknopte initiatie in enkele abiotische processen 2 Landschapsvorming in Vlaanderen 3 Bodems 2 1 Abiotische processen 1 Abiotische processen vaststellingen Lithosfeer:vast
Witte wijnen uit NIEUW-ZEELAND
Witte wijnen uit NIEUW-ZEELAND Algemeen De eerste wijnstokken werden uit de Australische Hunter Valley meegenomen en in 1819 ten noorden van Auckland geplant. Eind 19e eeuw arriveerden emigranten uit Dalmatië
Domaine Sarmentole Melon
MorVin s.a.s. - 58140 Sommee LORMES FRANCE Telefoon: 0033 386225318 - Email: info@morvin.eu Domaine Sarmentole Melon Merk: Domaine de Sarmantole Product Code: 2015MUT2320 Beschikbaarheid: 100 Prijs: 9.00
WOLF BLASS, Australië
WOLF BLASS, Australië A. Algemene informatie over de Australische wijnbouw: 1 Korte wijngeschiedenis van Australië Hoewel Australische wijnen niet meer weg te denken zijn in het hedendaagse wijnaanbod
Ontdek deze selectie van ons uitgebreid gamma uit Languedoc en Roussillon.
SELECTIE ZOMER 2019 Kleine appellaties, familiale domeinen, respect voor omgeving en druif. Ontdek deze selectie van ons uitgebreid gamma uit Languedoc en Roussillon. en andere Franse regio s. Saint-Chinian
Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50
Huiswijnen wit Urmeneta, Sauvignon Blanc Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50 Een typisch Chileense Sauvignon. Hij is milddroog, makkelijk en zit vol exotische aroma s van onder andere passievrucht.
Fysisch milieu. Cursus natuurgids
Fysisch milieu Cursus natuurgids 1 Inhoud 1 Beknopte initiatie in enkele abiotische processen 2 Landschapsvorming in Vlaanderen 3 Bodems Fysisch milieu Cursus Natuurgids 2 vaststellingen Lithosfeer:
WIJNBOUW IN OOST-VLAANDEREN
WIJNBOUW IN OOST-VLAANDEREN 30 april 2014 INHOUDSTAFEL INHOUDSTAFEL... 2 VOORWOORD... 3 INLEIDING... 4 GESCHIEDENIS... 4 BELGISCHE WIJNSTREKEN... 5 APPELLATIES... 5 ERKENNINGSPROCEDURE... 6 EÉN ERKENNINGSCOMMISSIE...
Puglia (Apulië) Gemiddelde temperatuur: 16,6 C. Belangrijkste druivenrassen. Aantal DOCG s 4
Puglia (Apulië) Algemene kenmerken Puglia Terroir Bodem Zand, klei Klimaat Gemiddelde temperatuur: 16,6 C Gemiddeld aantal zonuren: 2487 Belangrijkste druivenrassen : Bombino Trebbiano Greco Verdeca :
Oude en nieuwe wijnwereld
Oude en nieuwe wijnwereld KREEFTSKEERKRING EVENAAR STEENBOKSKEERKRING Oude wereld Nieuwe wereld De productie in Europese wijnlanden is veel groter dan in de landen daarbuiten. Van de totale hoeveelheid
BURLESQUE ZINFANDEL 2014
: BURLESQUE ZINFANDEL BURLESQUE ZINFANDEL 2014 Dit wijnhuis bestaat nog niet zo lang. Het etiket springt direct in het oog. Van deze wijn kan je gemakkelijk zeggen dat het een etiketwijntje is maar wat
Proefdoos: Toscaanse top wijnen
Proefdoos: Toscaanse top wijnen 2009 Pianirossi Sidus DOC De CEO van Tod's & Hogan is de eigenaar van dit domein. Een middelzware fruitige wijn is de beste typering. Veel fruit, sap met mooie tonen van
Proefpakket. Alice Eddes Echte Wijnen. Kleine Poot PE DEVENTER telefoon mobiel
Alice Eddes Echte Wijnen Proefpakket Kleine Poot 18 7411 PE DEVENTER telefoon 0570-606 964 mobiel 06-122 939 74 info@echtewijnen.nl www.echtewijnen.nl Proefpakket Echte Wijnen Het proefpakket bestaat uit
Riesling. Riesling is geen druif, het is een planeet
Riesling is geen druif, het is een planeet Van heel strak droog tot heel zoet Vandaag Duitse riesling Cold climate vine Aromatische rijkdom Heeft tot oktober, zelfs november nodig om rijpheid te bereiken
Wijnvereniging! Jaargang 2 2014 / 2015 2 december 2014! Info van en voor de Vereniging!
! Wijnvereniging! Jaargang 2 2014 / 2015 2 december 2014! Info van en voor de Vereniging! * We hebben een nieuw lid in onze Vereniging! Marino Verdickt, huiskok van t betere soort en huisdokter. Er kan
Oud Conynsbergh. 12u00 Restaurant Jacqueline: proeven eerste wijn Oud Conynsbergh
AGENDA PERSCONFERENTIE 11u30 Persconferentie met bezoek aan wijngaard 11u50 Verplaatsing van wijngaard naar restaurant Jacqueline (te voet) 12u00 Restaurant Jacqueline: proeven eerste wijn 12u15 Voorgerecht
De totale oppervlakte met wijndruiven beplant is 103.000 ha waarvan 78.000 ha rood en 25.000 ha wit.
DE WIJNEN VAN CHILI Historiek De wijnproductie begon in Chili met de komst van de Spanjaarden in het land. De eerste jaargang was 1551. De dominante druif was de Pais. Vanaf 1851 werden de Franse druivenvariëteiten