Bewust zonder Suiker Hanneke Hasselaar Appelgaard JA Lienden T:

Transcriptie

1

2 GEZONDER FITTER MEER ENERGIE en MINDER KILO'S door BEWUST ZONDER SUIKER

3 Tja, daar beloof ik nogal wat: 'Gezonder, fitter, meer energie en minder kilo's'. Als je dit eboek hebt aangevraagd verlang je hier blijkbaar naar. En je bent zeker niet de enige! Dat gaat me oprecht aan het hart: ik zie zóveel mensen die zich niet gezond en fit voelen, te weinig energie ervaren en worstelen met hun (over)gewicht, en ik zou ze allemaal wel willen helpen! Maar ik kan je pas helpen als jij geholpen wilt worden. En voordat jij geholpen wilt worden moet er een zekere mate van pijn aanwezig zijn. Pijn in de vorm van steeds meer kwalen en klachten waardoor je beseft dat je je niet (meer) gezond, fit en energiek voelt. Misschien belemmert je (over)gewicht je ook in je doen en laten en lukt het niet om op een voor jou gezond gewicht te komen. Je wilt dit niet langer! Je hebt hopelijk nog heel wat levensjaren te gaan en daar wil je zo optimaal mogelijk van genieten! Ergens wéét je wel dat je voedingsgewoontes een rol spelen in hoe je je nu voelt. Misschien probeer je hier ook wel eens iets aan te veranderen, maar weet je niet goed hoe. Of het lukt niet. Waar doe je nou goed aan? Wie moet je geloven? En vervolgens ga je maar verder op de manier die bekend en vertrouwd is.

4 Maar dit hoeft niet zo door te blijven gaan! Als je je er écht bewust van bent dat een ander voedingspatroon de oplossing kan zijn voor je welbevinden, dan heb ik goed nieuws voor je: IK KAN JE HELPEN Misschien schrikt de naam 'Bewust zonder Suiker' je af? Vooral dat 'zonder suiker'? Toch heb ik deze naam heel bewust gekozen en hoe meer mensen ik op mijn manier help, hoe beter ik besef dat de naam perfect is! Het eerste deel gaat over BEWUST worden. Dat is echt de basis. Ben jij je bewust van wat je eet en drinkt op een dag? De volgende vragen zijn: ben jij je bewust wanneer en waarom je alles eet en drinkt? Vreemde vragen? Ga er maar eens op letten en over nadenken. Of nog beter: houd eens van een paar dagen precies bij wat je eet en drinkt en beantwoord de vragen hierbij. Zo precies mogelijk. Ook alle kleine en grotere tussendoortjes. Of maak er foto's van. Als je dit alles op een rijtje hebt gezet, kun je dan ook vertellen of het allemaal voeding is? Ik maak namelijk onderscheid tussen voeding en vulling. Weet je wat ik hiermee bedoel?

5 Als je het verschil wilt weten, lees dan verder. VOEDING Om de vele, vele ingewikkelde processen in je lichaam goed te laten verlopen zijn er onnoemelijk veel diverse voedingsstoffen nodig. Daar sta je waarschijnlijk niet zo vaak bij stil. Misschien vind je het 'normaal' dat alles in je lijf geregeld wordt en dat alles het 'doet'. Je kúnt hier ook niet te lang bij stilstaan want het is ontzettend gecompliceerd. Zelfs al studeer je jaren, dan nog weet je niet alles. En dat hoeft ook niet. Toch zijn er heel veel dingen wél bekend en dat is o.a. dat ons lijf het het beste doet met zoveel mogelijk gevarieerde, natuurlijke en onbewerkte voeding. Deze voeding bevat o.a. een scala aan complexe koolhydraten, vezels, gezonde vetten, eiwitten, vitamines, mineralen, sporenelementen en natuurlijk vocht (water). Welke voeding bevatten dan al deze stoffen? Wat dacht je van alles wat de natuur ons te bieden heeft? Zoals vele soorten groenten, knolgewassen, fruit, peulvruchten, noten, zaden, pitten, eieren, water, kruiden, af en toe een stukje vlees, kip of vis van dieren die voldoende beweging hebben gehad. Zo moeilijk is het niet om dit te bedenken toch?!

6 VULLING Wat versta ik dan onder vulling? Eigenlijk alles wat onnatuurlijk en (sterk) bewerkt is. Zoals het meeste brood, margarines, pizza, kant-enklaar-maaltijden, chips, sauzen, snoep, (ontbijt)koek, soep uit blik of pak, veel vleeswaren, snacks, sappen en (zuivel)dranken. Lees voor de gein eens een etiket. Hier een voorbeeld van Lasagne Bolognese uit het koelvak: Ingrediënten Varkensvlees 24% water gedeeltelijk afgeroomde melk harde tarwegriesmeel tomatenconcentraat 8% tomaten 7% kaas 5% (melk, zout, zuursel, stremsel) uien 2% gemodificeerd maïszetmeel tarwebloem scharreleieren koolzaadolie erwtenvezel zout aroma's basilicum specerijen suiker aardappelzetmeel Allergenen: tarwe (gluten), melk, ei. Als ik zelf lasagne maak, dan zit er in: rundergehakt, ui, knoflook, zout, peper, tomaten, basilicum, courgette (=lasagne bladen) en mozarella. Zo ongeveer. Zie je het verschil? Ga zelf eens etiketten lezen en kijk of je weet wat alle ingrediënten betekenen.

7 Tot zover het stukje over 'BEWUST' van de naam van mijn bedrijf. Dan heb je nog het stukje 'ZONDER SUIKER'. Waarom zonder suiker? Dat is eigenlijk heel simpel: als je etiketten gaat lezen en je gaat bij de ingrediëntenlijst letten op suiker, dan vallen er al een heleboel (onnatuurlijke en bewerkte) producten af! Maar dat is nog niet alles. Er zijn heel veel schuilnamen voor suiker (lees HIER meer) en dan heb je nog de zoetstoffen die net zo slecht zijn. En het gaat nóg verder! Er zijn ook nog producten die zich gedragen als suiker in je lichaam. Die zorgen voor een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel. Hieronder vallen o.a. tarwe, maïs en zetmeel die veelvuldig voorkomen in bewerkte producten. En hier hebben we meteen de clou te pakken: te vaak een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel is niet goed voor je! Lees hierover meer in deze BLOG die ik heb geschreven. Grote pieken en dalen van je bloedsuikerspiegel is funest voor je! Dit in combinatie met te weinig goede voeding en je hebt het recept voor veel klachten en kwalen. Je lichaam zal zo lang mogelijk alles uit de kast trekken om goed te blijven functioneren, maar als de tekorten aan voedingsstoffen blijvend zijn, dan zul je dit echt gaan merken.

8 EN NU? Ben je ervan overtuigd dat er iets moet veranderen in je voedingsgewoontes? Wil je leren hoe je met de juiste voeding gezonder, fitter en energieker kunt worden en wellicht ook nog wat kilo's kwijt kunt raken (dit staat nooit op de voorgrond bij mij!) Wil je dit vooral op een heel praktische manier leren? Een manier waarbij je gewoon je boodschappen in de plaatselijke supermarkt kunt blijven kopen. Een manier waarmee ik je leer waar je op moet letten en wat de valkuilen zijn. Je kiest zelf of je een maand lang adviezen wilt ontvangen, waarmee je helemaal zelf aan de slag kunt gaan maar waarbij je wél de hele maand lang via mail al je vragen aan me kunt stellen. Wil je er nog een maand aan vastknopen, dat kan. Er is altijd overleg mogelijk! Wil je liever een persoonlijk menuplan op maat, dat kan ook. Hiervoor is een wat uitgebreidere intake nodig. Maar dan krijg je ook een prachtig boekwerk met veel uitleg, recepten en een speciaal op jou afgestemd voedingsadvies. Dit advies blíjft geldig, je kunt dit áltijd weer raadplegen. Bij dit advies op maat kun je kiezen voor 2 of 3 maanden begeleiding, inclusief 1 of meerdere tussentijdse gesprekken (bij mij thuis of via skype). En natuurlijk mag je tijdens deze periode alle vragen, die bij je opkomen, stellen via de mail.

9 Om je alvast een beetje op weg te helpen heb ik een voorbeeld dagmenu gemaakt met diverse keuzes voor ontbijt en/of lunch en het diner. Laat je hierdoor alvast inspireren! ONTBIJT OF LUNCH Volle yoghurt met kaneel en blauwe bessen Havermout met plantaardige melk, klontje boter, geraspte appel en kaneel Roggebrood (zonder tarwe) met roomboter en geitenkaas, bestrooid met kiemen. 2 mandarijnen. Boekweitpannenkoekjes (plantaardige, ongezoete melk) met banaan of rode vruchten (evt. diepvries). Omelet met gemengde groenten Salade met quinoa, gemengde groente, feta, tomaatjes, komkommer, olijfolie en kruiden naar smaak Smoothie van avocado, peer, gember, bosui, kokosmelk en en kruiden en/of zout naar smaak Groentensoep, goed gevuld of gepureerd met reepjes kip en een roggecracker met roomboter DINER 200 gr. groenten, 100 gr. vlees, vis of kip, zoete aardappel Frittata (ei met kruiden) met groentemix Courgette-Lasagna met rundergehakt, tomaten en mozarella Stukje gebakken vis met broccoli en wilde rijst Erwtensoep, Linzensoep of Pompoensoep Gebruik een slablad als wrap en vul met kip of vis en groente naar smaak Maak van courgette 'spaghettislierten' en maak een tomatengehaktsaus EN VERDER Er zijn ontzettend veel gratis recepten te vinden online. Ga er naar op zoek en kijk ook eens op mijn Facebookpagina. Laat je inspireren!

10 Wil je meer weten of een gratis en geheel vrijblijvend kennismakingsgesprek met me? Neem gerust contact met me op, ik help je heel erg graag! CONTACT Bewust zonder Suiker Hanneke Hasselaar Dé suikerbalanscoach