De GLR Koffiekar. Figo van IJperen

Transcriptie

1 De GLR Koffiekar Figo van IJperen

2 De GLR Koffiekar Figo van IJperen Student ruimtelijk vormgeving Grafisch Lyceum Rotterdam 2016 Koffiekar voor het Grafisch Lyceum Rotterdam

3 Inhoudsopgave Introductie 1.1 Plan van aanpak maken 1.3 Ontwerp maken 1.4 Ontwerp visualiseren 2.6 Voorbereiding realisatie ondersteunen

4 Introductie Koffie drinken is een trend. Je ziet het om je heen. Nieuwe koffietenten schieten als paddenstoelen uit de grond. Barista Jacko van Dijke noemt het Koffie serieuzer nemen. Hij werkt bij koffiebranderij Man Met Bril. Ze importeren en branden al 10 jaar zelf koffie. Ze hebben persoonlijk contact met de koffieboeren en weten daardoor precies wat ze in huis halen. Het belangrijkste vinden ze consistentie. Alles wordt nauwkeurig gewogen en gemeten. Het is ook niet voor niets dat ze de beste koffie van Nederland zetten. Koffiedrinken bij Man Met Bril is niet zomaar snel een bakkie pleur. Het is de hele experience die telt. Hun techniek kost tijd en klanten weten dit ook. Het is geen fast food zoals Starbucks, maar een speciaalzaak. Kwaliteit staat boven kwantiteit. Dit kunnen zij doen omdat ze daar bekend om staat. Het publiek dat er komt probeert graag nieuwe dingen uit. Het is een gehele koffiecultuur. Koffie is: Omfietsen naar je werk om een bakkie te doen, zegt Jacko. Wat hem opvalt is dat de leeftijd van deze koffiecultuur eigenlijk boven de 19 jaar ligt. Er komen nauwelijks 15 tot 19jarigen koffiedrinken bij Man Met Bril. Hij denkt dat dit te maken heeft met het feit dat je koffie moet leren drinken. Je moet er als het ware ingroeien. Omdat koffiedrinken tegenwoordig een trend is zie je wel dat steeds meer jongeren koffie gaan drinken. Toch is dit vooral koffie van Starbucks of andere ketens waarbij het minder om kwaliteit gaat en meer om kwantiteit. De grootste uitdaging is dus om jongeren van 15 tot 19 jaar te betrekken binnen de kwaliteitskoffiecultuur. Ik heb de opdracht gekregen een coffeecorner voor het GLR te ontwerpen. Deze komt op de begane grond naast de ingang, maar moet ook mobiel zijn. Hij kan in de lift waardoor hij in principe de hele school rond zou kunnen gaan. In dit ontwerp komt kwaliteitskoffie bovenaan te staan en ga ik de uitdaging aan om jongeren van 15 tot 19 jaar in te leiden in de koffiewereld. 6 7

5 1.1 Plan van aanpak maken Om te beginnen heb ik een planning gemaakt voor de hele periode. Ik heb dit per onderdeel voor het examen gedaan. Vandaar dat de andere projecten hier ook in staan. Wel vond ik het erg lastig om in te schatten omdat het allemaal erg veel was. Uiteindelijk heb ik me niet volledig aan de planning gehouden, maar was ik wel op tijd klaar met het hele project zonder al te veel stress. Ik ben tevreden over het verloop van de planning. Ook heb ik een vooronderzoek gedaan aan de hand van ons bezoek aan Man met bril. Dat heeft me heel veel inspiratie gegeven. Het was een leuke en leerzame excursie. Week 1 Week 2 Week 3 Week 4 Week 5 Week 6 Week 7 Week 8 Week 9 Week 10 Etalage Etalage Etalage Etalage Etalage Etalage Etalage Etalage Etalage Etalage Debriefing maken Planning maken Onderzoek doen naar wat ik wil presenteren Moodboard maken over mezelf Onderzoek doen naar mezelf Kleurenguide maken Keuze maken kleuren Schetsmaquettes met composities Vooronderzoek afronden Schetsmaquettes afmaken Inhoud van etalage kiezen Presentatie voorbereiden Tussenpresentatie 10 verschillende schetsen in kleur Werkprocessen af: Aanpassingen aan het ontwerp Starten van realisatie Verwerken van alles tot nu toe in procesboek Buitenkant van etalage bewerken: - Gaten boren - Bekleding Binnenkant etalage bewerken: - Bekleding - Materialen toepassen Props voor in de etalage verzamelen en toepassen Laten afdrukken van boekjes e.d. Laatste puntjes op de i voor de: Eindpresentatie Afdrukken procesboek Zelfportret Zelfportret Zelfportret Zelfportret Zelfportret Zelfportret Zelfportret Zelfportret Zelfportret Zelfportret Debriefing maken Planning maken Onderzoek naar materialen Keuze maken materialen Schetsen maken Probeersels maken in het klein Materialen inventariseren Probeersels maken in het klein Materialen inkopen Moodboard op A2 maken Tussenpresentatie Aanpassingen aan het ontwerp Lasercutten van grote versie Schilderen van het hout Aanbrengen van materialen op het hout Kapsel op het zelfportret bevestigen Lampjes monteren Laatste puntjes op de i voor de: Eindpresentatie Coffeecorner Coffeecorner Coffeecorner Coffeecorner Coffeecorner Coffeecorner Coffeecorner Coffeecorner Coffeecorner Coffeecorner Debriefing maken Planning maken Inspiratie zoeken Moodboard maken over koffie Onderzoek doen naar apparatuur Doelgroep onderzoek Schetsen maken Keuze maken van kar Grove calculatie Concept uitgetypt PDF maken voor presentatie Ontwerptekeningen Begin maken C4D Tussenpresentatie Verder gaan met C4D Onderzoek naar kleuren Aanpassingen aan het ontwerp Verder gaan C4D Doorsnede verticaal maken Beginnen met de VR Afronden VR Presentatie voorbereiden Laatste puntjes op de i voor de: Eindpresentatie 8 9

6 1.1 Plan van aanpak maken Vooronderzoek Man met bril

7 1.1 Plan van aanpak maken Conclusie vooronderzoek De laatste tijd is Koffie steeds meer een trend onder jongeren. Zeker op een trendgevoelige school als het GLR is het dus belangrijk hierin mee te gaan. Daarom lijkt het me leuk om leerlingen kennis te laten maken met echte kwaliteitskoffie. Bewust worden van de koffie die je drinkt. Geen bakkie pleur uit een automaat maar verfijnde koffie met een verhaal dat doorverteld kan worden. Natuurlijk ben je verplicht om ook aan de kwantiteit te denken op een school.uit onderzoek blijkt dat studenten op het GLR niet allemaal verfijnde koffiedrinkers zijn. Daarom kunnen we niet alleen kiezen voor de Barista koffie zoals bij Man Met Bril. Filterkoffie is de oplossing. Dit verkopen ze ook bij Man Met Bril. Het verschil is dat het veel sneller gezet is en dat de smaak wat sprankelender is. Dit is dus perfect voor mensen die (nog) niet heel dik in de koffiecultuur zitten. Concept Het is belangrijk om nu dus na te denken over de verhouding tussen kwaliteit en kwantiteit voor de coffeecorner op school. Als er 15 studenten achter elkaar zouden kiezen voor Barista koffie zou het een kwartier duren om deze allemaal te maken. Dit duurt te lang. Zeker als je bedenkt dat twee van de drie schoolpauzes op een dag maar een kwartier duren. Een volgend ding om over na te denken is hoe je studenten erbij kunt betrekken die (nog) geen of slechts sporadisch koffie drinken. Het is immers zo dat als ze nu koffie leren drinken ze dat later waarschijnlijk ook zullen blijven doen. Dit is in het algemeen goed voor de koffie industrie. En zeker als je de doelgroep gelijk leert om kwaliteitskoffie te drinken in plaats van dat slappe bakje uit de automaat. Om iedereen van goede koffie te voorzien is er in de pauzes alleen filterkoffie beschikbaar. Filterkoffie heeft een sprankelende smaak, is snel gemaakt maar wel hoog van kwaliteit. Om een extra dimensie toe te voegen is er wel een echte espressomachine. Koffie van deze machine is slechts beschikbaar buitenom de pauzes. Op deze manier wekt het de nieuwsgierigheid en blijft het ook iets bijzonders. In een tussenuur hebben leerlingen genoeg tijd om de koffie te halen en er echt van te genieten. Ook zijn er leerlingen die zelf hun pauze mogen indelen. In het beste geval zou de koffie uit de espressomachine een onderdeel worden van die pauze. Zodoende wordt het ook begeerlijk. Qua beleving is het belangrijk om het zo compleet mogelijk te maken. Het uiterlijk van de coffeecorner is net zo belangrijk als de inhoud. Om in de stijl van de school te blijven kunnen studenten zelf een menukaart ontwerpen en insturen. De student van het winnende ontwerp mag een maand lang elke dag een gratis kopje koffie halen. Het zal een rijdende koffiekar worden. Hij past in de lift en kan daardoor de hele school rond. De kar zal een stoere maar ook vintage look hebben, en enorm in het oog springen. Vanaf de andere kant van de gang zul je weten dat de koffiekar eraan komt. Grove Calculatie Marzocco Espressoautomaat 4,000 Coffee Queen koffiemolen temp hipster brewer 3,500 (excl. btw) Hout 200 Zwenkwielen 10 Vintage wiel 50 Werkblad 90 Afvalwatertank 20 Watertank 20 Koelbox (evt stroom) 60 Grote accu 200 Totaal

8 1.3 Ontwerp maken Na het grote vooronderzoek naar koffie en de studenten op het GLR had ik al een redelijk beeld kunnen vormen. Ik ging op zoek naar inspiratie materiaal en begon met wat schetsen. De bedoeling was vooral een opvallend en mobiel object. Ook begon ik al wat te proberen in Cinema4D. Ook bepaalde ik de kleur van de kar, namelijk: Geel. Dit is voor mij de kleur van het GLR. Als je binnenkomt stap je letterlijk in een gele ruimte. Ik denk dat bij het zien van een gele kar je gelijk weet dat het een GLR kar is. Hieronder zie je het eerste prototype in 3D zonder materialen. Dit heb ik gedaan zodat de vorm het meest spreekt. Het ontwerp is geinspireerd op de kar hierboven

9 1.4 Ontwerp visualiseren Op deze twee pagina s zie je de visualisaties van de koffiekar. Zoals je ziet gaat hij goed op in zijn omgeving maar springt hij er alsnog uit. Het is alsof het nooit anders geweest is. Omdat de kar rijdbaar is kan hij overal staan. Zo kan hij in de ochtend bijvoorbeeld op de begane grond staan zodat studenten bij binnenkomst gelijk een bakje koffie kunnen halen. Rechtsboven zie je de coffeecorner vanbinnen. Links zie je de inhoud van de kar aan de kant van de barista. In het onderste deel zitten de accu, watertank en andere elecrta. De bovenste plank heeft ruimte voor opslag en een koeklast

10 2.6 Voorbereiding realisatie ondersteunen Bovenaanzicht GLR Coffeecorner 2017 Vooraanzicht GLR Coffeecorner Figo van IJperen Figo van IJperen

11 2.6 Voorbereiding realisatie ondersteunen Linkeraanzicht Rechteraanzicht Achteraanzicht GLR Coffeecorner Figo van IJperen

12 2.6 Voorbereiding realisatie ondersteunen Bovenaanzicht met materialen Vooraanzicht met materialen 22 23

13 2.6 Voorbereiding realisatie ondersteunen Achteraanzicht met materialen Linkeraanzicht met materialen Rechteraanzicht met materialen 24 25

14 2016