Pate sucre bodem, citroen kalamansi vervenne cremeux, meringue met yuzu, kleine dopjes jam van abrikoos, passie, bergamot

Transcriptie

1 Assortiment lijst Dessert taartjes Trois chocolat bombe Mousse van Valrhona pure chocolade, mousse van Valrhona melkchocolade en tonkabonen, mousse van Valrhona dulcey chocolade, chocolade jaconde biscuit, chocoladeglacage, koekbodem 22,95 8 pers. Forrest of the Fruit Bosvruchtenmousse, creme brulee met vanille en kaffir limoen, cremeux van jivara en caraibe chocolade, zacht chocolade jaconde biscuit, bodem van krokante koekkruimels, 23,95 8 pers. Peer yuzu disc Perenmousse, cremeux van yuzu, cremeux van jivara en caraibe chocolade, zacht chocolade jaconde biscuit, bodem van krokante koekkruimels en walnoten, 23,95 8 pers. Trois noix Cheesecake Tarte aux Pommes Tarte aux Citrus Tarte Pistache Fraise Tarte aux fruits Champagne Violetta Tarte Chocolat Noisette Hazelnootschuim, walnoten crème, gesuikerde amandelen, chocolademarsepein Koekkruimelbodem, cheesecake massa, abrikozen passievrucht en bergamotconfiture Citroencaramel, rozijnen, krenten, Kanzi appels, amandelroom, amandelkruimels, Harder Wenerkoek Pate sucre bodem, citroen kalamansi vervenne cremeux, meringue met yuzu, kleine dopjes jam van abrikoos, passie, bergamot Shortbread bodem, frambozenjam, pistache namelaka, verse aardbeien, chocolade bloemetjes Shortbread bodem met pistache amandelspijs, frambozenjam, luchtige vanille mascarpone creme, vers fruit Rose champagne mousse, cremeux van blauwe bes frambozen en viooltjes, gelei van berioleete, zacht chocolade biscuit, koekbodem Pate sucre bodem, hazelnoot krokant met feuilletine, zalvige Valrhona melkchocolade ganache, Valrhona melkchocoladekrullen, honing hazelnootcaramel 15,25 6 pers. 13,95 6 pers. 13,95 6 pers. 14,25 6 pers. 17, pers. 19, pers. 21, pers. 20, pers.

2 Eenpersoons taartjes Vanille aalbessen L' intense Tonka Framboos Meringue Tarte chocolat noisette Vanillemousse met een aalbessencompote, verse aalbessen, witte en pure chocolade, harder wener koekbodem, vlierbloesemsiroop, Chocolade mousse van Guanaja chocolade, melkchocolade tonkabonen cremeux, krokantje van feuilletine met amandel en citroen, overgoten met een chocoladeglacage en een Tonka koek crumble Pate sucre bodem, frambozenconfiture, creme suisse meringue, verse frambozen en pure chocolade Pate sucre bodem, hazelnoot krokant met feuilletine, zalvige Valrhona melkchocolade ganache, Valrhona melkchocoladekrullen, honing hazelnootcaramel 4,75 p.st. 4,45 p.st. 4,45 p.st. Lychee roos framboos Pate sucre bodem, frambozenconfiture, vanille ganache van Tahiti/ Comoren/Indonesië, lychee, frambozen rozenslagroom, gevriesdroogde frambozen Tarte aux Citrus Pate sucre bodem, citroen kalamansi vervebena cremeux, meringue met yuzu, kleine dopjes jam van abrikoos, passie en bergamot Choux Fruit of the forrest Desire for love macaron hart Violetta Soezendeeg met een aardbei namelka, vlierbloesem gelei, passievrucht namelaka Bosvruchtenmousse, creme brulee met vanille en kaffir limoen, cremeux van jivara en caraibe chocolade, zacht chocolade jaconde biscuit, bodem van krokante koekkruimels. Sudachi namalakka, Bosvruchten cremeux, verse frambozen, macaron schelp Rose champagne mousse, cremeux van blauwe bes frambozen en viooltjes, pate brise, zacht chocolade biscuit 4,45 p.st. 4,45 p.st 5,95 p.st.

3 Gepersonaliseerde taarten Appeltaart Cheesecake Chocolade taart Chipolata Bestseller!!! Chantilly room citroen Champagne framboos Lychee roos framboos Citroencaramel, rozijnen, krenten, Kanzi appels, amandelroom, amandelkruimels, Harder Wenerkoek Koekkruimelbodem, cheesecake massa, abrikozen passievrucht en bergamotconfiture Chocolade mousse, chocolade jaconde biscuit met een koekbodem. Chipolata, verse vruchtjes, bitterkoekjes, zacht vanille biscuit met een koekbodem. Afmaak kleur naar keuze (zie afbeeldingen gelegenheidstaart) Chantillyroom met verse frambozen, aardbeien of vers fruit, afmaak kleur naar keuze (zie afbeeldingen gelegenheidstaart) Chantillyroom met citroen kalamansi verveine cremeux, afmaak kleur naar keuze (zie afbeeldingen gelegenheidstaart) Mousse van Moet en Chandon champagne, frambozen cremeux, Chocolade jaconde bsicuit, koekbodem, witte chocolade. Afmaak kleur naar keuze (zie afbeeldingen gelegenheidstaart) Rozenslagroom met verse frambozen,frambozenjam en lychee afmaak kleur naar keuze (zie afbeeldingen gelegenheidstaart) 2,75 12 pers. 3,10 12 pers. 3,70 12 pers. 20 3,70 12 pers. 20 Afmaak gelgenheidstaarten Standaard worden de taarten afgemaakt met een witte chocoladeband en afgespoten in de des gewenste kleur. Er zijn ook andere mogelijkheden, zie afbeeldingen gelegenheidstaarten. De genoemde prijzen hierboven zijn een vanaf prijs. Voor de afmaak van de gelegenheidstaart wordt nog een bedrag gerekend dit hangt af van de tijd die we er mee bezig zijn. Foto op de taart 10,00 Vers fruit 7,00 vanaf Marsepein figuurtje 15,00 vanaf Bruidstaart Vraag naar de mogelijkheden Prijs op aanvraag

4 Macarons Macarons Chocolade tonka - Crème brûlée met drie vanille's - Caramel au beurre sale - Bronte Pistache - Glossy manderin king - Passievrucht melk chocolade - Peer yuzu chocolade - Lychee roos ganache met frambozen confiture - Triple espresso - Citroen Kalamansi vervenne - Glossy spices - Champagne framboos - limited edition 1,30 p.st. Macarons verpakking 5 stuks 6,95 8 stuks 10,95 12 stuks 16,20 24 stuks 29,90 Macarons met logo Vanaf 20 stuks 1,65 p.st. Cake Chocolade cake Pure Valrhona chocolade cake met Caraibe chocolade stukjes, overgoten met chocolade ganache en crunchi chocoladeparels 10,50 Citroencake Cake met vers geperst citroensap, citroenschil, maanzaad 7,25 klein Madeleines Naturel 4,75 p. 5 st. Koek Kaasvlinders, zoute stengels, kaaskoekjes 3,50 per 100 gr. Romia's, krokant koekje met een caramel van pinda Mignardises (wisselend assortiment) Assortiment onder andere met een tartelette met vers fruit, choux pistache, macaron met vers fruit, Tartelette met chocolade mousse Op bestelling ook per stuk te bestellen 14,95 per 6 st.

5 Chocolade assortiment Vanille Tonka Pure chocoladeganache met vanille en tonkabonen, op een amandelcitroen krokantje, overgoten met melkchocolade Framboise Fig Vijgengelei, pure chocoladeganache met frambozen en kaneel, overgoten met pure chocolade Elderflower-passion Vlierbloesem gelei, melk chocoladeganache met passievrucht, overgoten met melk chocolade Mojito Ganache van witte chocolade met verse munt donkere rum en limoensap op een amandel limoenkrokantje met feuilletine, overgoten met pure chocolade Cassis-Perou Origine chocolade uit Peru voor de chocoladeganache, cassisgelei, overgoten met pure chocolade Purusha Grand Cru origine chocolade uit Peru voor de ganache met sinaasappel en grand marnier, een witte chocoladeganache van basilicum en een gember/kalamansigelei, overgoten met pure chocolade Perou Origine chocolade uit Peru voor de chocoladeganache Porto-Fig Gran Cruo origine chocolade uit Peru met Port voor de ganache, vijgengelei, overgoten met pure chocolade Caramel hazelnoot Puur Karamelganache, hazelnootkrokantje, overgoten met pure chocolade Caramel hazelnoot melk Karamelganache op een hazelnootkrokantje, overgoten met melk chocolade Walnoot Caramel Karamelganache op een walnootkrokantje, overgoten met melkchocolade Sphere de la Passion Passievruchten karamel, melkchocolade Sphere Caramel au fleur de sel Gezouten boterkaramel, melkchocolade Sphere Galaxy Zoethout karamel, pure chocolade Sphere d'orange Sinaasappel karamel, pure chocolade

6 Sphere Pamplemousse rose Grapefruit karamel, pure chocolade 1,05 P.st. Sphere Cherry lime Kersencaramel met limoen, pure chocolade Quenelle Elderflower Vlierbloesemgelei, honingganache, pure chocolade Quenelle Lavande Abrikoosgelei, Lavendelganache, pure chocolade Quenelle Cerise Quenelle Mango Star anise Kersen-bloedsinaasappelgelei, basilicumcointreauganache, pure chocolade Mangogelei, ganache van melkchocolade koffie en steranijs, pure chocolade 1,05 P.st. 1,05 P.st. Amour Pecan D' Orange Praline van pecannoten met sinaasappel zeste 1,05 P.st. Amour Noisette Vanille Praline van hazelnoot en vanille uit Tahiti, Papua New Guinea en Madagascar 1,05 P.st. Amour Citron Amande Praline van citroen zeste en amandel 1,05 P.st. Luxe verpakking Moët & Chandon kogels kogels met een vulling van ganache met Moët & Chandon overgoten met pure chocolade 8,45 per 9 st. Overige chocolade Chocoladeflikken, amandelrotsjes, sinaasrepels, chocoladerepen, moccaboontjes, geboorteflikken, gestoffeerde nootjes, hagelslag