Hoe maak ek meer wins uit bees- boerdery? Benut geleenthede Waardetoevoeging Geleentheidsvoerkraal Toekomsvisie Samevatting

Transcriptie

1 Geleentheidsvoerkraal Dr. Jasper Coetzee ( &

2 Hoe maak ek meer wins uit bees- boerdery? Benut geleenthede Waardetoevoeging Geleentheidsvoerkraal Toekomsvisie Samevatting

3 Hoe verhoog ek vandag my wins ten tye van stygende insetkoste en sonder om grond by te koop? (1) Speen meer en swaarder kalwers (m.a.w. verhoog vleisproduksie/ha) (2) Diversifiseer deur ook na moontlikhede buite die landbou te kyk (3) Geleentheidsvoerkraal

4 Maximizing profits during good times (Alexander, 2000) Mielies is relatief goedkoop en > 65 % van vleisbeesvoerkraalrantsoen bevat mielies

5 +

6 Waardetoevoeging tot selfgeproduseerde kalwers Verminder risiko van mielieboerdery

7 Niks verlaat plaashek indien nie waarde toegevoeg is nie; backgrounding & voerkraalafronding

8 Eie abattoir

9 Eie abattoir

10 1. Op aktief-groeiende somergrasveld met Voermol Supermol (Grasslotting) 2. Met Voermol SB 100 & gemaalde mielies of chop in n voerkraal, moet ruvoer hê (Feedlotting) 3. Met Voermol SB 100 & gemaalde mielies of chop op droë grasveld (Veldlotting) 4. Met Voermol Beefmaker & heel mielies of chop in n voerkraal sonder ruvoer (Feedlotting)

11 Fasiliteite Winsdrywers Voerkraalkalf Prosessering Voerkraalrantsoen Aanpassing Bemarking

12 Vreetspasie cm/kalf Vloeroppervlakte m²/kalf Lynkrippe nie selfvoerders nie Tropgrootte 80 tot 120/kraal Drinkwater liter skoon & koel drinkwater/kalf/dag

13 Vir meer inligting kan n boek bestel word oor die produksie van beesvleis in intensiewe voerkraalstelsels, VOERKRAALBESTUUR deur K-J. Leeuw, April 2002, van die LNR- Dierevoeding & Diereproduksie Instituut, Privaatsak X2, Irene 0062 Vir meer inligting kan n handleiding bestel word oor VLEISBEESFASILITEITE van die LNR-Instituut van Landbou-Ingenieurswese, Privaatsak X519, Silverton 0127 bestel word (

14 + 200 kg SB kg gemaalde mielies of chop plus ruvoer apart

15

16

17 200 kg SB kg gemaalde mielies of chop plus veldgras as ruvoer

18 + Voermol Beefmaker + heel mielies sonder enige ruvoer

19 Voermol Beefmaker word saam met heel mielies of chop gebruik waar geen ruvoer beskikbaar is nie Voermol Beefmakerstelsel (1) Beefmaker is deur Voermol se navorsers ontwikkel en word as n absolute deurbraak beskou (2) Geen maal of voervermenging (koste-besparend) (3) Geen ruvoer (4) Gerieflik met minimum fasiliteite (5) Gee uitstekende voeromsetting wat wins verhoog

20 Toepassing van Voermol Beefmakerstelsel (1) Indien diere uitgehonger is, moet hulle eers vrye toegang tot hooi of gras en drinkwater hê, totdat hulle dik gevreet is, voordat na Beefmakerstelsel oorgeskakel word (2) Vir die aanpassingsperiode meng 50 kg Voermol Beef- maker met 200 kg heel mielies of chop in die voerkrip met n graaf indien nie oor n menger beskik nie. Geen hooi moet van nou af aan die diere gevoer word nie!! (3) Voer hierdie Beefmaker/graanmengsel ad lib. in twee- derdes van krip en skoon Beefmaker in die ander derde Skoon Beefmaker Mengsel van 50 kg Voermol Beefmaker kg heel mielies of chop mengsel Skoon Beefmaker

21 Toepassing van Voermol Beefmakerstelsel (vervolg) (1) Voer Beefmaker/graanmengsel ad lib. vir eerste 10 tot 14 dae totdat diere behoorlik aangepas is (2) Na aanpassingsperiode gooi net mielies of chop in die plek van die Beefmaker/graanmengsel, m.aw. voer mielies of chop en Beefmaker beide ad lib. en apart Skoon Beefmaker Heel mielies of chop Skoon Beefmaker

22

23

24 Aanvanklike verskynsels op Beefmaker en heel mielies Maagwerk Baie heel mielies in mis

25 Normale verskynsels tydens aanpassing in Beefmakerstelsel Vir die eerste 2 tot 3 weke sal heel mielies op die grond van die voerkraal voorkom. Dit is afkomstig van kalwers wat heel mielies opbring in n poging om dit te herkou en/of mielies wat via die mis uitgeskei word. Hierdie verskynsels is normaal omdat die diere moet aanleer om heel mielies te herkou. Die verskynsels sal na 10 tot 21 dae afneem en grootliks verdwyn. Die diere mag aanvanklik dun voorkom en die inname mag vir die eerste week of wat laag wees. Voerinname en massatoename neem egter vinnig toe nadat die diere aangepas is weens kompen- satoriese groei. Die groei in hierdie stelsel is naastenby dieselfde as waar SB 100 gebruik word, maar omdat die diere minder vreet, is die voer- omsetting beter en gevolglik is die winsmarge hoër.

26 Voermol Zilmol Voermol Zilmol bevat n medikament, Zilpaterol-HCL (ook bekend as Zilmax), wat n β-agonis is wat die neerlegging van proteïen (dus spiergroei) bevorder terwyl dit die neerlegging van vet onderdruk Zilmol sal die gemiddelde daaglikse massatoename met tot 8 % verhoog; voeromsetting met tot 12 % verbeter en die uitslag- persentasie met tot 3 % verhoog verhoog dus karkasmassa Zilmol verleng die voerperiode met tot 30 dae en gevolglik verhoog die voermarge en winsgewendheid Zilmol moenie vir teeldiere gevoer word nie Begin osse Zilmol te voer sodra hulle A2 en verse sodra hulle A1 bereik (wanneer hulle begin vet aansit) vir laaste 20 tot 30 dae Staak Zilmolvoeding ten minste 2 tot 7 dae voor bemarking en gaan weer terug op die Produksierantsoen anders is vleis donker en taai

27 Voer van Zilmol Voer mengsel van 100 kg Beefmaker met 80 kg Voermol Zilmol vir ± 20 tot 30 dae Beefmaker + Zilmol Heel mielies of chop Beefmaker + Zilmol Haal Zilmol vir die laaste 2 tot 7 dae voor bemarking uit Skoon Beefmaker Heel mielies of chop Skoon Beefmaker

28 Voermol Zilmol bevorder spiergroei; GDT; VOS; uitslag- persentasie en verhoog wins met tot R200/kop of meer

29 Voeromsetverhouding (kg voer ingeneem per kg massatoename) VOV verbeter hoe jonger kalf is Lae mortaliteite (< 0.5 %) deur hoë vlak van bestuur en doeltreffende entings- en doseerprogram Vleis- en voerprys; groeitempo en uitslagpersentasie Die mees winsgewendste kalf is die een wat vinnig groei en vinnig bemark kan word, want vinnig-groeiende groeiende kalwers is die doeltreffendste omsetters van voer na vleis

30 Jong kalf (< 7 maande) Goed uitgegroei (> kg) Kruiskalf Hoë genetiese groeipotensiaal Gesonde kalf Verkoop met speen die swakste derde van die kalwers en rond die res (die bestes) af Speenkalfprys moet < 65 % van vleisprys wees, tans R15/R24.50 = 61 %

31 Milt-, spons- en lamsiekte Pasteurella BVD, IBR, P13, BRSV Eksterne en enterne parasiete Oorinplantaat (geslagsspesifiek) Multimin Se, Cu & Cr Vitamien A & E Koste ± R55 R65

32 Die eerste 10 tot 14 dae in die voerkraal is die mees kritiekste tyd. Kalwers se stresvlakke is baie hoog wat tot siektes, infeksies, lae voer- inname en metaboliese siektes (bv. suurpens & opblaas) aanleiding gee.

33

34 Aanvangsmassa 220 kg Endmassa 420 kg GDT tot 1.6 kg Vrywillige voerinname 9.1 kg (Totale voerinname = 137 kg Beefmaker kg mielies of chop) Voerperiode (sonder Zilmol) 125 dae Uitslagpersentasie (sonder Zilmol) 57 % Mortaliteit 0.5 tot 1.5 %

35 As n duimreël is dit winsgewend om beeste af te rond indien meer as 14 kg mielies met 1 kg beesvleis se inkomste gekoop kan word, bv.: Beesvleisprys/kg = R24.50 Mielieprys/kg = R1.50 d.i. R24 R1.50 = 16, m.a.w. teen die huidige pryse is dit winsgewend om kalwers af te rond Voermol gebruik n rekenaarprogram om winsmarge te bereken

36 Eie vleishandelsmerk Barkly Beef

37 Farmers stick together and do your OWN marketing!!! (Australian, 8/3/10)

38 Eie abattoir

39 Oorweeg die afronding van n gedeelte van speenkalwers (beste kalwers) Indien onseker, besoek produsente wat dit reeds suksesvol suksesvol doen Vra spesifieke inligting aan jasperco@iafrica.com Kry inligting van Kry inligting van Woon n beeskursus by, reël met Voermolagent

40

41