BROODGERECHTEN Knoflookbrood Biersuggestie: Brand pilsener 6,50 Gebakken stokbrood met kruidenboter uit de oven. VOORGERECHTEN

Transcriptie

1 BROODGERECHTEN Knoflookbrood Biersuggestie: Brand pilsener 6,50 Gebakken stokbrood met kruidenboter uit de oven. Brood met kruidenboter Biersuggestie: Tongerlo Blond 6,50 Gebakken breekbrood met huisgemaakte kruidenboter. Brood deluxe Biersuggestie: Funky Falcon 8,00 Verschillende soorten brood met kruidenboter, tomatentapenade en aoli. VOORGERECHTEN Carpaccio van rundvlees Biersuggestie: Guinness 11,50 Dun gesneden rundvlees met truffelsaus, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Nachos de Pub Biersuggestie: Funky Falcon 10,50 Warme nachos gegratineerd met kaas, guacamole en crème fraîche. Scampi s in knoflookolie Biersuggestie: Saison Dupont 12,50 Gebakken scampi in knoflookolie met brood. Toast met paling en zalm Biersuggestie: Val Dieu Blonde 13,50 Met gerookte paling, gerookte zalm en cocktailsaus.

2 SOEPEN Gegratineerde uiensoep Biersuggestie: Kilkenny 6,50 Stevige uiensoep gegratineerd met kaas. Limburgse mosterdsoep met spekjes Biersuggestie: Kilkenny 6,50 Romige mosterdsoep met gebakken spekjes. Soep van de dag 6,50 Wisselende soep van de dag SALADES Salade de Pub Biersuggestie: Westmalle Dubbel 16,50 Met gebakken ossenhaaspuntjes, champignons, paprika, rode ui, truffelsaus en pijnboompitten. Salade vis Biersuggestie: Tank 7 17,50 Met gerookte zalm, gerookte paling, garnalen en cocktailsaus. Salade Caesar Biersuggestie: Spencer Trappist Ale 14,50 Met gebakken kipfilet, spekjes, pijnboompitten en ansjovis. Salade Val-Dieu Biersuggestie: Val-Dieu Grand Cru 15,50 Met gepaneerde Val-Dieu kaas, portstroop, honing en amandelschaafsel. Salade Parmaham Biersuggestie: Achel 8 14,00 Salade Parmaham met cashewnoten, balsamicosaus en olijven. Onze soepen en salades worden geserveerd met heerlijk ambachtelijk gebakken maisbrood.

3 Special Creatie van onze chef. Zolang de voorraad strekt. Vraag onze medewerkers! VOOR DE KIDS Mini spareribs geserveerd met frites en mayonaise 9,50 Kipnuggets geserveerd met frites en mayonaise 6,50 Frikandel geserveerd met frites en mayonaise 6,50 Kroket geserveerd met frites en mayonaise 6,50 Kinderijsje met verrassing 3,00 Appelmoes 0,50

4 HOOFDGERECHTEN Onze specialiteiten: Steak de Paris Biersuggestie: Rochefort 10 19,75 Een geweldig malse biefstuk (200gr) van Belgisch bleu met gebakken champignons, paprika en uitjes in een heerlijke tuinkruiden roomsaus. Ook verkrijgbaar als een 300gr biefstuk 25,75 Steak met champignon- of pepersaus Biersuggestie: Val-Dieu Grand Cru 19,50 Onze bekende malse biefstuk (200gr) van Belgisch bleu met een romige champignonsaus of een pittige pepersaus. Ook verkrijgbaar als een 300gr biefstuk 25,50 Saté van varkenshaas Biersuggestie: Lagunitas Sucks 16,50 Huisgemarineerde saté van varkenshaas met pindasaus, kroepoek, salade atjar en gebakken uitjes. Verse Noordzeetong met botersaus Biersuggestie: Paulaner Weizen 27,50 Zeetong in botersaus gebakken. Spareribs Biersuggestie: Stone Go To IPA 17,50 Lekker sappige spareribs met knoflooksaus en vlammensaus. Schnitzel champignonsaus/pepersaus Biersuggestie: Hop met de Gijt 15,50 Huisgemaakte schnitzel met een romige champignonsaus of een pittige pepersaus. Wiener schnitzel Biersuggestie: Gouden Carolus Tripel 14,50 Huisgemaakte schnitzel met citroen, friet en salade. Zuurvlees (traditioneel Limburgs stoofpotje) Biersuggestie: Stoute Gijt 15,50 Heerlijk gestoofd rundvlees, in azijn, appelstroop, witte ui en peperkoek. Coq au Vin Biersuggestie:Geuze Mariage Parfait 14,75 Langzaam gegaarde kipfilet in een saus van champignons, knoflook en ui. Fish & Chips Biersuggestie: La Trappe Wit 14,50 In bierbeslag gepaneerde kabeljauwstaart met remouladesaus, salade en friet. Big John s burger Biersuggestie: Funky Falcon 15,00 Huisgemaakte, op de BBQ gegrilde runderhamburger op een ambachtelijk gebakken brioche broodje met gebakken spek, sla, tomaat, rode ui en friet. Ravioli champignons Biersuggestie: Spencer Trappist Ale 13,50 Goed gevulde ravioli met gebakken champignons in een roomsaus. Groep boven de 12 personen? Vraag onze medewerkers! U kunt ook nog een salade of extra frites erbij bestellen voor 2,50

5 DESSERTS Kaasplank Biersuggestie: Val-Dieu Grand Cru 13,50 Bestaande uit een 5-tal verschillende kazen met brood en roggebrood. Vanille cheesecake met rood fruit Biersuggestie: Kasteel Rouge 7,50 Heerlijke huisgemaakte cheesecake met rood fruit, bosvruchtenijs en slagroom. Limoncello tiramisu Biersuggestie: Stoute Gijt 7,50 Een huisgemaakte tiramisu op basis van limoncello met slagroom Dame Blanche Biersuggestie: Old Foghorn Barleywine 7,50 Vanille-ijs en chocoladeijs, chocoladesaus en slagroom. Coupe Baileys Biersuggestie: Old Foghorn Barleywine 7,50 Hazelnootijs, chocoladeijs en vanilleijs met Baileys en slagroom Coupe aardbei Biersuggestie: Wilderen Kriek 7,50 Aardbeienijs en vanilleijs met verse aardbeien en slagroom. Huisgemaakte appeltaart met slagroom Biersuggestie: Geuze Mariage Parfait 5,50 Huisgemaakte appeltaart met vanille saus, vanilleijs en slagroom Wist u dat! Wij ook een gezellige Cooper-zaal hebben? Voor al uw feesten, vergaderingen en bijeenkomsten.