DEWI SRI. Rotterdam Centrum NL

Transcriptie

1 DEWI SRI Rotterdam Centrum NL

2 LUNCH BITES soto ayam e 6,50 javaanse kippensoep, so-oen noedels, taugé, tomaat, ei lumpia semarang e 6,50 mini lumpia, rundvlees, ebi garnalen, prei, bambu, lichte pindadip lumpia sayuran e 6,50 mini lumpia, tahu, bambu, prei, wortel, boontjes, lichte pindadip perkedel jagung e 7,00 maïskoekjes, zoetzure chilidip, muntsalade pangsit goreng e 6,00 gebakken dumpling, rundergehakt, garnalen, tomaten gemberdip ayam sambal matah e 7,00 balinese gegrilde kipsalade, sjalot, pepers, tomaat lemper ayam e 7,00 kleefrijst, kokoskip, dabu-dabu salsa kripik e 4,00 garnalen chips, emping belinjo crackers, cassave chips sambalan e 3,00 drie soorten sambal bao steamed buns e 3,50 gestoomde broodjes, kruidige dip-olie * voor groepen vanaf 10 personen is het aan te bevelen een set menu te bespreken met uw gastheer/-vrouw.

3 DE KLASSIEKE INDONESISCHE KEUKEN VERNIEUWD Sumatra, Java, Rotterdam. In Dewi Sri komt alles samen. De klassieke Indonesische keuken en het karakter van de moderne stad. Traditionele gerechten, maar dan met een twist. Door oude familierecepten met nieuwe inzichten te combineren en uitsluitend met dagverse producten te werken, tilt Dewi Sri Indonesisch eten naar een hoger niveau. LUNCH SATE tusuk udang kalimantan e 11,00 gegrilde gamba op een stokje, gemarineerd in sambal gami, gemengde salade sate ayam e 8,50 kipspiesjes, saus kacang, pinda s sate babi e 8,50 varkensprocureurspiesjes, saus kacang, pinda s sate kambing e 9,00 lamsvleesspiesjes, pittige kecap saus sate rasa sari e 9,00 zoet gemarineerde varkensspekspiesjes, muntsalade sate padang e 9,50 sumatraans gemarineerd ribeye, kurkuma, komijn, pepers VOCABULAIRE so-oen ebi semarang sayuran keluak rawon dabu dabu ketoprak cabe hijau belinjo sambal gami dunne tapioca glasnoedels gedroogde garnaaltjes stad in midden java vegetarisch zwarte olie rijke noot uit sulawesi indonesische oxtail soep manadonese stijl sambal jakartaanse bereiding van tahu verse groene pepers bitterachtige noot tomaat uienmarinade uit kalimantan peranakan sichuan kacang kecap manis kurkuma asam petis pandan terasi petehbonen generatie afgestamd van... provincie in west china pinda zoete soya saus geelwortel tamarinde, zure vrucht zwarte garnalenpasta bladsoort met nootachtige geur gefermenteerde garnalenpasta geurige zuidoost-aziatische peulvrucht

4 LUNCH RIJSTTAFEL DEWI SRI p.p. e 28,50 rendang padang gesmoord rundvlees, sumatraanse pittige saus, kokos daging besengek gesmoord rundvlees, kurkuma, kokos babi kecap gesmoord varkensvlees, kecap manis, vijf kruiden ayam goreng bumbu kuning krokant gebakken drumstick sate ayam kipspiesjes, saus kacang telor belado hardgekookt ei, chili pepersaus gemengde groenten in lichte kokossaus sambal goreng buncis sperzieboontjes, bambu, pittige kokossaus gado gado groenten salade, pindadressing nasi putih - nasi kuning keuze uit gestoomde pandan rijst of kokos kurkuma rijst zoetzure komkommer, wortel, sjalot, paprika geroosterde kokosrasp, pinda s RIJSTTAFEL SELAMATAN vanaf 2 personen p.p. e 35,50 rendang padang gesmoord rundvlees, sumatraanse pittige saus, kokos daging besengek gesmoord rundvlees, kurkuma, kokos gulai iga lams koteletje. aardappeltjes, sumatraanse curry tusuk udang kalimantan gegrilde gamba op een stokje, gemarineerd in sambal gami ayam goreng bumbu kuning krokant gebakken drumstick sate ayam kipspiesjes, saus kacang sate rasa sari zoet gemarineerde varkensspek spiesje telor belado hard gekookte ei, chili pepersaus gemengde groenten in lichte kokossaus sambal goreng buncis sperzieboontjes, bambu, pittige kokossaus gado gado groenten salade, pindadressing nasi putih - nasi kuning keuze uit gestoomde pandan rijst of kokos kurkuma rijst zoetzure komkommer, wortel, sjalot, paprika tempe terik blokjes tempe, asam, javaanse palmsuiker geroosterde kokosrasp, pinda s

5 LUNCH RIJSTTAFEL SAYURAN p.p. e 28,50 gemengde groenten, lichte kokossaus sambal goreng buncis sperzieboontjes, bambu, pittige kokossaus perkedel jagung maïskoekjes, zoetzure chilidip tempe terik blokjes tempe, asam, javaanse palmsuiker urap urap kouseband, tauge, kool, gekruide kokosrasp tahu telor omelet, tahu, tauge, komkommer, kecap saus, pinda s tempe goreng gebakken plakje tempe, gekruid beslag salada gemengde salade gado gado groenten salade, pindadressing nasi putih - nasi kuning keuze uit gestoomde pandan rijst of kokos kurkuma rijst kentang belado aardappeltjes, sumatraanse chili saus, lente ui zoetzure komkommer, wortel, sjalot, paprika geroosterde kokosrasp, pinda s DE HALF UUR PAUZE SPECIALS * incl. nasi putih of nasi kuning, telor belado, gado gado en sate ayam daging rendang* E 16,50 gesmoord rundvlees, sumatraanse pittige saus, kokos daging besengek* E 16,50 gesmoord rundvlees, kurkuma, kokos babi kecap* E 15,50 gesmoord varkensvlees, kecap manis, vijf kruiden gulai iga* E 16,50 lams koteletjes (2), aardappeltjes, sumatraanse curry ayam panggang E 15,50 saus kecap* gegrild kip rolletje, pandanblad, kecap, cabe hijau, rode kool ayam setan* E 15,50 gegrild kip rolletje, vurige saus, tomaat, baby mais phat tai E 15,50 thais gewokte rijstnoedels, kip, tamarinde, pinda s, bosuitjes nasi sayur E 14,50 sambal goreng buncis,, tempe terik, gado gado, emping,, acar, nasi putih of nasi kuning lontong cap go meh E 18,50 rijstcake blokjes in gemengd saus, vlees, groenten, ei, kip, sate,, acar

6 LUNCH ERBIJ pisang goreng E 4,00 gebakken banaan tempe terik E 5,75 gewokte blokjes tempe, asam, javaanse palmsuiker, rode peper nasi goreng kampong E 5,00 gebakken rijst, chili pepers, kecap, prei, kool, taugé, ei, terasi bami goreng E 5,00 gebakken tarwe mie, kool, prei, selderij, ei, kecap nasi kuning E 3,75 kokos kurkuma rijst nasi putih E 3,00 gestoomde pandan rijst lontong E 3,50 rijstcake blokjes, pandan DESSERT cendol E 6,00 pandan noedeltjes, jackfruit, palmsuiker siroop, kokosmelk, geraspte ijs pisang goreng es krim E 8,00 gebakken banaan, vanille ijs, chocolade, krokantjes het spekkoek dessert E 8,50 pandan spekkoekijs, sayah spekkoeklikeur, plakje spekkoek, pandanroom kokkie serampangan E 7,00 slordige kok vanille ijs, chocolade saus, butterscotch, gemengde nootjes rujak manis E 7,50 gemengd versfruit, Granny smith, komkommer, licht pittige palmsuiker stroop kue es E 12,00 vier ijs hoorntjes, uw keuze van smaak, goed om te delen * voor groepen vanaf 10 personen is het aan te bevelen een set menu te bespreken met uw gastheer/-vrouw.

7 DINNER BITES soto ayam E 6,50 javaanse kippensoep, so-oen noedels, taugé, tomaat, ei lumpia semarang E 6,50 mini lumpia, rundvlees, ebi garnalen, prei, bambu, lichte pindadip lumpia sayuran E 6,50 mini lumpia, tahu, bambu, prei, wortel, boontjes, lichte pindadip rawon - tempura E 7,50 krachtige runderbouillon, keluak, garnalen tempura perkedel jagung E 7,00 maïskoekjes, zoetzure chilidip, muntsalade pangsit goreng E 6,00 gebakken dumpling, gehakt, garnalen, tomaten gemberdip ayam sambal matah E 7,00 balinese gegrilde kipsalade, sjalot, pepers, tomaat lemper ayam E 7,00 kleefrijst, kokoskip, dabu-dabu salsa sambalan E 3,00 drie soorten sambal bao steamed buns E 3,50 gestoomde broodjes, kruidige dip-olie tusuk udang kalimantan 11,00 gegrilde gamba op een stokje, gemarineerd in sambal gami, gemengde salade iga babi peranakan E 8,75 spareribs, bbq soja saus, sichuan pepers sate ayam E 8,50 kipspiesjes, saus kacang, pinda s sate babi E 8,50 varkensprocureurspiesjes, saus kacang, pinda s sate kambing E 9,00 lamsvlees spiesjes, pittige kecap saus sate rasa sari E 9,00 zoet gemarineerde varkensspekspiesjes, muntsalade kripik E 4,00 garnalen chips, emping belinjo crackers, cassave chips sate padang E 9,50 sumatraans gemarineerd ribeye, kurkuma, komijn, pepers

8 DINNER RIJSTTAFEL DEWI SRI p.p. e 28,50 rendang padang gesmoord rundvlees, sumatraanse pittige saus, kokos daging besengek gesmoord rundvlees, kurkuma, kokos babi kecap gesmoord varkensvlees, kecap manis, vijf kruiden ayam goreng bumbu kuning krokant gebakken drumstick sate ayam kip spiesjes, saus kacang telor belado hard gekookte ei, chili peper saus gemengde groenten in lichte kokossaus sambal goreng buncis sperzieboontjes, bambu, pittige saus gado gado groenten salade, pinda dressing nasi putih - nasi kuning keuze uit gestoomde pandan rijst of kokos kurkuma rijst zoetzure komkommer, wortel, sjalot, paprika geroosterde kokosrasp, pinda s RIJSTTAFEL SELAMATAN vanaf 2 personen e 35,50 rendang padang gesmoord rundvlees, sumatraanse pittige saus, kokos daging besengek gesmoord rundvlees, kurkuma, kokos gulai iga lams koteletje, aardappeltjes, sumatraanse curry tusuk udang kalimantan gegrilde gamba op een stokje, gemarineerd in sambal gami ayam goreng bumbu kuning krokant gebakken drumstick sate ayam kip spiesjes, saus kacang sate rasa sari zoet gemarineerde varkensspek spiesje telor belado hard gekookte ei, chili pepersaus gemengde groenten in lichte kokossaus sambal goreng buncis sperzieboontjes, bambu, pittige kokossaus gado gado groenten salade, pinda dressing nasi putih - nasi kuning keuze uit gestoomde pandan rijst of kokos kurkuma rijst zoetzure komkommer, wortel, sjalot, paprika tempe terik blokjes tempe, asam, javaanse palmsuiker geroosterde kokosrasp, pinda s

9 DINNER RIJSTTAFEL SAYURAN p.p. e 28,50 gemengde groenten, lichte kokossaus tempe goreng gebakken plakje tempe, gekruid beslag sambal goreng buncis sperzieboontjes, bambu, pittige kokossaus perkedel jagung maïskoekjes, zoetzure chilidip tempe terik blokjes tempe, asam, javaanse palmsuiker urap urap kouseband, taugé, kool, gekruide kokosrasp tahu telor omelet, tahu, tauge, komkommer, kecap saus, pinda s salada gemengde salade gado gado groenten salade, pinda dressing nasi putih - nasi kuning keuze uit gestoomde pandan rijst of kokos kurkuma rijst kentang belado aardappeltjes, sumatraanse chilisaus, lente ui zoetzure komkommer, wortel, sjalot, paprika geroosterde kokosrasp, pinda s RIJSTTAFEL KOMBINASI (DE BASIS) p.p. e 18,50 goed te combineren met een of meerdere peranakan of erbij gerechtjes rendang padang gesmoord rundvlees, sumatraanse pittige saus, kokos ayam goreng bumbu kuning krokant gebakken drumstick telor belado hard gekookte ei, chili peper saus nasi putih gestoomde pandan rijst zoetzure komkommer, wortel, sjalot, paprika geroosterde kokosrasp, pinda s gemengde groenten in lichte kokossaus

10 DINNER PERANAKAN ayam panggang E 9,75 saus kecap gegrild kip rolletje, pandanblad, kecap, cabe hijau, rode kool ayam setan E 9,75 gegrild kip rolletje, vurige saus, tomaat, baby mais gulai iga E 10,00 lams koteletjes, aardappeltjes, sumatraanse curry, kouseband dendeng belado E 10,00 peranakan krokant gebakken rundvlees, chili pepers, snijbonen, tomaat, citroenblad empal manis e 9,50 drooggebakken zoet gemarineerd rundvlees, een uniek javaans gerecht sop buntut bakar E 11,50 gegrilde ossenstaart, geklaarde bouillon, groenten, sambal terasi salada tahu E 7,50 ketoprak gemengde sla, tahu, tauge, komkommer, so-oen, saus ketoprak udang besar E 15,00 cabe hijau reuzen gamba, verse groene pepersaus, asperges, lucifer aardappeltjes, makreel kruim sambal goreng E 15,00 udang peteh gamba s, licht pittige kokosroom, ei, petehbonen, tahu, tempe udang rica rica E 15,00 gewokte gamba s, chilipepers, tomaat, kouseband, baby mais, limoenblad, gember ikan acar kuning E 11,50 gebakken kabeljauw, zoetzure kurkuma saus, rode uien, tomaten gado gado E 7,50 groenten, citroenblad, tempe, tahu, ei, pinda dressing tahu telor E 7,50 omelet, tahu, tauge, komkommer, petis saus, pinda s telor dadar peteh E 7,50 omelet, petehbonen, kecap manis, rode pepers, prei orak arik sayuran E 8,50 gewokte seizoensgroenten, gebakken tahu, tempe semur daging e 13,25 gesmoord rundvlees, uien, tomaat, nootmuskaat, kecap manis

11 DINNER ERBIJ urap urap E 7,50 kouseband, taugé, kool, gekruide kokosrasp tauge goreng E 7,50 gewokte tauge, tahu, rode pepers, prei, gebakken uitjes terie peteh E 8,50 mini ansjovis, pinda s, chili pepers, petehbonen salada E 5,50 gemengde sla, tomaat, komkommer, muntblad, pittige dressing pisang goreng E 4,00 gebakken banaan tempe terik E 5,75 gewokte blokjes tempe, asam, javaanse palmsuiker, rode peper nasi goreng kampong E 5,00 gebakken rijst, chili pepers, kecap, prei, kool, taugé, ei, terasi bami goreng E 5,00 gebakken tarwe mie, kool, prei, selderij, ei, kecap nasi kuning E 3,75 kokos kurkuma rijst nasi putih E 3,00 gestoomde pandan rijst lontong E 3,50 rijstcake blokjes, pandan DESSERT cendol E 6,00 pandan noedeltjes, jackfruit, palmsuiker siroop, kokosmelk, geraspte ijs ketan buah mangga E 8,00 zoete kleefrijst, kokos sorbet, verse mango, pinda s nanas colada (18+) E 8,50 gemarineerde ananas, rum, kokos sorbet, geroosterde kokos, pandan room pisang goreng es krim E 8,00 gebakken banaan, vanille ijs, chocolade, krokantjes het spekkoek dessert E 8,50 pandan spekkoekijs, sayah spekkoeklikeur, plakje spekkoek, pandanroom kokkie serampangan E 7,00 slordige kok vanille ijs, chocolade saus, butterscotch, gemengde nootjes rujak manis E 7,50 gemengd versfruit, Granny smith, komkommer, licht pittige palmsuiker stroop kue es E 12,00 vier ijs hoorntjes, uw keuze van smaak, goed om te delen

12 TO GO Haal de Indonesisch smaaksensatie in huis. Ook lekker voor onderweg of tijdens de lunch. Maak een keuze van de speciale TO GO kaart op de website en bel je bestelling door naar de dichtstbijzijnde vestiging in Rotterdam Centrum of Hillegersberg. CATERING Bij Dewi Sri kennen we de Indonesische keuken als geen ander en met die kennis hebben we een aantal bijzonder smaakvolle buffetten samengesteld voor gezelschappen vanaf 20 personen. Met drie eigen feestzalen biedt Dewi Sri een passende accommodatie voor elke gelegenheid, maar we vertonen onze kookkunsten ook aan huis of op een locatie naar keuze. Waar het feest ook is, met hoeveel mensen je ook bent en welke gerechten je maar wilt hebben, we combineren en leveren kwaliteit op bestelling. Kijk op onze website voor meer informatie. Rotterdam Centrum Westerkade CM Rotterdam t Rotterdam Hillegersberg Grindweg VD Rotterdam t dewisri.nl