Compendium dieetproducten en voedingssupplementen

Transcriptie

1 Compendium dieetproducten en voedingssupplementen

2 2013 Bohn Stafleu van Loghum, onderdeel van Springer Media Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen, of enig andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Voor zover het maken van kopieën uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikel 16b Auteurswet het Besluit van 20 juni 1974, Stb. 351, zoals gewijzigd bij Besluit van 23 augustus 1985, Stb. 471 en artikel 17 Auteurswet, dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoedingen te voldoen aan de Stichting Reprorecht (Postbus 3051, 2130 KB Hoofdorp). Voor het overnemen van (een) gedeelte(n) uit deze uitgave in bloemlezingen, readers en andere compilatiewerken (artikel 16 Auteurswet) dient men zich tot de uitgever te wenden. Samensteller(s) en uitgever zijn zich volledig bewust van hun taak een zo betrouwbaar mogelijke uitgave te verzorgen. Niettemin kunnen zij geen aansprakelijkheid aanvaarden voor onjuistheden die eventueel in deze uitgave voorkomen. ISBN NUR 893 Ontwerp binnenwerk: Bookman, Leiden ( Ontwerp omslag: TEFF.nl Automatische opmaak: Crest Premedia Solutions Pvt. Ltd., Pune, India Advertenties: Bohn Stafleu van Loghum Afdeling advertentieacquisitie: Hafize Guven-Onder Telefoon: hafize.onder@springeruitgeverij.nl Klantenservice Bohn Stafleu van Loghum: Geachte lezer(es), De inleidende teksten en productgegevens die u in deze uitgave aantreft, worden jaarlijks bijgewerkt. In verband met de vele mutaties is het van belang steeds de nieuwste editie te raadplegen. Producten waarvan de voedingswaarde niet of nauwelijks afwijkt van de gegevens in de Nederlandse Voedingsmiddelentabel (NEVO-tabel), worden in principe niet opgenomen. Aan de opname van productgegevens zijn voor de fabrikanten/importeurs geen kosten verbonden. De verantwoordelijkheid voor de productgegevens zoals door de fabrikanten/ importeurs verstrekt, berust bij de inzenders. Uitgever en fabrikanten/importeurs kunnen geen aansprakelijkheid aanvaarden voor zetfouten en andere onjuistheden die - ondanks alle voorzorgen - in deze uitgave kunnen voorkomen. Advertenties vallen buiten de verantwoordelijkheid van de redactie. Fabrikanten zijn wij erkentelijk voor het verstrekken van de productgegevens. November 2012 De uitgever Bohn Stafleu van Loghum Het Spoor 2 Postbus GA Houten

3 Compendium dieetproducten en voedingssupplementen Overzicht voor artsen, apothekers en diëtisten 40e editie 2013 Onder redactie van Pauline Vermeer-Bruist Houten 2013

4 INHOUD Voorwoord 6 A Inleiding 7 Het Compendium Dieetproducten en Voedingssupplementen 7 Doelstelling 7 Criteria voor opname in het Compendium 7 Toelichting per criterium aan de hand van voorbeelden 7 Welvaartsziekten 7 Dieet en dieetproducten 8 B Aanduidingen op de verpakking 9 Verplichte aanduidingen 9 Toepassing bijzondere technieken 10 Aanvullende aanduidingen specifieke producten 11 Toegestane aanduidingen 11 Producten voor bijzondere voeding 13 Toevoegingen 13 C Eetgewoonten in Nederland en nieuwe voedingsnormen 15 Eetgewoonten 15 Voedingsnormen 15 D Verwijzing naar de diëtist 19 Keten-dbc 19 E Dieetkostenvergoeding 20 Vergoeding 20 F Patiëntenverenigingen en organisaties 23 Patiëntenverenigingen websites 23 Organisaties op het gebied van voeding en gezondheid 24 1 DIEETPRODUCTEN VOOR VOEDINGSSTOFVRIJE OF -BEPERKTE DIËTEN 26 1.A. Energiearme producten Maaltijdvervangers Overige producten 34 1.B. Eiwitarme producten 42 1.C. Producten voor aminozuurstofwisselings - stoornissen Fenylketonurie (PKU) Tyrosinemie Homocystinurie Maple-syrup urine disease Propionacidemie en methylmalonacidemie Lysinebeperking Leucinebeperking Overige stofwisselingsstoornissen 50 1.D. Glutenvrije producten Brood en broodvervangers Graanproducten en bakmixen Pasta s Versnaperingen Andere producten 54 1.E. Lactosevrije en -arme producten Lactosearme melk en melkproducten Melkproducten op basis van soja Producten met lactase Overige lactosevrije producten 61 1.F. Suikervrije producten Broodbeleg Nagerechten Versnaperingen 62 1.G. Producten arm aan verzadigde vetzuren Halvarine en margarine Bak- en braadvet en frituurvet Melkproducten Overige producten 66 1.H. Natriumarme producten Dieetzouten Kruiden en specerijen Vleeswaren en kaas Brood en broodvervangers Soepen en sauzen Versnaperingen 68 1.I. Cafeïne- en theïnevrije producten 68 2 VERRIJKTE VOEDINGSMIDDELEN 70 2.A. Energie en/of eiwit 72 2.B. MCT-vet 79 2.C. Omega-3-vetzuren 80 2.D. Voedingsvezels Brood, broodvervangers en graanproducten Melk en melkproducten Dranken Versnaperingen 83 2.E. Vitaminen en/of mineralen Brood, broodvervangers en graanproducten Melk en melkproducten Spijsvetten Dranken Versnaperingen Overige producten 90 2.F. Plantensterolen en -stanolen 91 2.G. Probiotica 92 3 SONDE- EN DRINKVOEDING EN VOEDING BIJ KAUW- EN SLIKSTOORNISSEN 94 3.A. Sondevoeding polymeer Zonder voedingsvezels isocalorisch Met voedingsvezels isocalorisch 96 3.B Sondevoeding polymeer specifieke eisen Energiearm Energierijk en/of eiwitrijk Eiwitarm Vetrijk C. Sondevoeding polymeer ziektespecifiek Respiratoire aandoeningen Decubitus en wonden Immunonutritie Morbus Crohn Nierinsufficiëntie Oncologie D. Sondevoeding monomeer en oligomeer E. Drinkvoeding volledig polymeer Op melkbasis Op yoghurtbasis Met voedingsvezels Op poederbasis F. Drinkvoeding volledig oligomeer 110

5 INHOUD 5 3.G. Drinkvoeding aanvullend polymeer Op melkbasis Met voedingsvezels Hartig Op sapbasis Op poederbasis H. Drinkvoeding ziektespecifiek Cystische fibrose Respiratoire aandoeningen Decubitus en wonden Immunonutritie Morbus Crohn Nierinsufficiëntie Oncologie Vetverterings- en vetresorptiestoornissen Peri-operatief I. Voeding bij kauw- en slikstoornissen Voedingsmiddelen Verdikkingsmiddelen VOEDINGSSUPPLEMENTEN A. Micronutriënten Vitamine-B-complex Foliumzuur Vitamine C Vitamine D en K (met en zonder vitamine A) Multivitaminen (met en zonder mineralen) Kindermultivitaminen (met en zonder mineralen) Antioxidanten Calcium IJzer Magnesium Chroom mineralen complex kalium B. Macronutriënten Energie- en eiwitmixtures Eiwitmodules Koolhydraatmodules Vetmodules 135 A. MCT-vet 135 B. Essentiële vetzuren Koolhydraat- en vetmixtures Vezelmodules Pro- en prebiotica VOEDING VOOR ZUIGELINGEN EN KINDEREN A. Voeding voor zuigelingen Volledige voeding voor gezonde zuigelingen van 0-6 maanden Opvolgvoeding voor gezonde zuigelingen vanaf 6 maanden Kinderkoeken 151 A. Vanaf 4 maanden 151 B. Vanaf 6 maanden 151 C. Vanaf 12 maanden 152 D. Vanaf 15 maanden Bijvoeding op basis van fruit 152 A. Vanaf 4 maanden 152 B. Vanaf 6 maanden 153 C. Vanaf 8 maanden 154 D. Vanaf 12 maanden Bijvoeding op basis van groente 154 A. Vanaf 4 maanden 154 B. Vanaf 6 en 8 maanden Bijvoeding en maaltijden met vlees of vleesvervanging 155 A. Vanaf 6 maanden 155 B. Vanaf 8 maanden 156 C. Vanaf 12 maanden 157 D. Vanaf 15 maanden Nagerechten Kinderdranken Peutermelk C. Voeding voor zuigelingen en kinderen specifieke eisen Zuigelingenvoeding met specifieke eisen 160 A. Laag geboortegewicht 160 B. Reflux 161 C. Allergie en intolerantie 162 D. Stoornissen in vertering en resorptie 166 E. Overige aandoeningen Sondevoeding 167 A. Zonder voedingsvezels 167 B. Met voedingsvezels Drink- en sondevoeding bij verterings- en resorptiestoornissen Drinkvoeding polymeer Drinkvoeding monomeer en oligomeer SPORTVOEDINGSPREPARATEN A. Repen B. Dranken C. Overige producten VEGETARISCHE PRODUCTEN A. Vleesvervangers B. Vegetarisch broodbeleg C. Overige vegetarische producten 189 Nieuw en vervallen in deze editie 191 Register van fabrikanten en importeurs 193 Merknamenregister B. (Bij)voeding en preparaten voor zuigelingen en kinderen Moedermelksupplementen Glucosewater en dextrinemaltose Vetemulsie Oraal rehydratiezout Bindmiddelen en graanproducten 149 A. Vanaf 0 maanden 149 B. Vanaf 4 maanden 149 C. Vanaf 5 maanden 150 D. Vanaf 6 maanden 150 E. Vanaf 7 maanden 151 F. Vanaf 8 maanden 151 G. Vanaf 12 maanden 151 H. Vanaf 13 maanden 151 I. Vanaf 15 maanden 151

6 6 VOORWOORD Deze 40 e editie van het Compendium Dieetproducten en Voedingssupplementen is een onmisbaar naslagwerk voor het dagelijks werk van diëtisten en andere professionals die voedingsen dieetadviezen geven. In het Compendium zijn gegevens van dieetproducten en voedingssupplementen opgenomen die op dit moment in Nederland in de handel zijn. De producten zijn in hoofdstukken verdeeld: dieetproducten voor voedingsstofvrije of -beperkte diëten, verrijkte voedingsmiddelen, sonde- en drinkvoeding en voeding bij kauw- en slikstoornissen, voedingssupplementen, voeding voor zuigelingen en kinderen, sportvoedingspreparaten en vegetarische producten. Door het Compendium te raadplegen kan snel een overzicht worden verkregen van het assortiment van een bepaalde soort producten, of kan productinformatie van een specifiek product worden opgezocht. De inleidende teksten worden jaarlijks geactualiseerd volgens de nieuwste ontwikkelingen. De productinformatie wordt zo actueel en zo compleet mogelijk samengesteld in samenwerking met de fabrikanten en importeurs. Deze hebben ook dit jaar weer volop meegewerkt om de juiste productgegevens aan te leveren. In het register van fabrikanten en importeurs is terug te vinden wie medewerking heeft verleend. In deze uitgave zijn de inleidende teksten aangepast aan de nieuwste inzichten. Iedereen die aanvullingen of opmerkingen heeft gestuurd wordt hierbij bedankt voor de bijdrage. Ook wordt een ieder van harte uitnodigt om actief een bijdrage te leveren aan het actualiseren van het Compendium vanuit het werkveld. De redactie is dit jaar gevoerd door Pauline Vermeer, diëtist met vele jaren ervaring. Zij heeft de bovengenoemde inleidende teksten herschreven en de productinformatie geactualiseerd. Bij het tot stand komen van het nieuwe Compendium is zij ondersteund door collega s met deskundigheid op een specifiek terrein. Iedereen wordt hierbij hartelijk bedankt voor zijn of haar bijdrage. B