Laboratorium voor Levensmiddelenmicrobiologie en -conservering (LFMFP-UGent)
|
|
|
- Sonja Abbink
- 6 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Laboratorium voor Levensmiddelenmicrobiologie en -conservering (LFMFP-UGent) Professoren Frank Devlieghere & Mieke Uyttendaele Peter Ragaert & Liesbeth Jacxsens Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen Universiteit Gent
2 Laboratorium voor levensmiddelenmicrobiologie en -conservering Missie = een kwantitatief en kwalitatief inzicht verkrijgen in het gedrag van micro-organismen (pathogenen en bedervers) in de ganse voedingsketen (van riek tot vork) Oogsten/slachten Verwerking Opslag Distributie Consument Frank.Devlieghere@UGent.be & Mieke.Uyttendaele@UGent.be Lab. Food Microbiology & Preservation Dept Food Safety and Food Quality - Fac. Bio-Science Engineering - UGent
3 Laboratorium voor Levensmiddelenmicrobiologie en conservering (LFMFP-UGent) Intense samenwerking met diverse wetenschappelijke en industriële partners Binnen de Vakgroep Voedselveiligheid en -kwaliteit Binnen de Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen en binnen Universiteit Gent (Food2Know-netwerk) Buiten UGent: ILVO, HoGent & HoWest, KULeuven, VUB, VITO, Copenhagen University, Belgrade University, Wageningen University,. Een nauwe samenwerking met de voedingsindustrie en zijn toeleveranciers evenals met via het geaccrediteerd laboratorium en CPMF² & Pack4FOOD aan UGent & Lab. Food Microbiology & Preservation Dept Food Safety and Food Quality - Fac. Bio-Science Engineering - UGent
4 Number of Infections Onderzoeksthema s LFMFP-UGent Conservering van levensmiddelen Voedselveiligheid en microbiële analyse Average incidence per year Year Kwaliteitsborging en risico-analyse
5 Number of Infections Onderzoeksthema s LFMFP-UGent Conservering van LM Preservation Predictieve modellering (bederf en veiligheid) of foods Milde conservering/ decontaminatietechnieken Chemische en natuurlijke conservering Verpakking Mechanismen van bederf (incl. schimmels en gisten) Microbiële houdbaarheid Average incidence per year Voedselveiligheid en microbiële analyse Year Kwaliteitsborging en risico-analyse
6 Verpakking en LFMFP-UGent - Invloed van atmosfeer op houdbaarheid en veiligheid van levensmiddelen - Beschikbaarheid van verpakkingsinstallaties - Challengetesten en houdbaarheidstesten Vloeibaar levensmiddel Vast levensmiddel Lab. Food Microbiol & Preservation Dept Food Safety and Food Quality - Fac. Bio- Science Engineering
7 Verpakking en LFMFP-UGent - Invloed van atmosfeer op houdbaarheid en veiligheid van levensmiddelen - Beschikbaarheid van verpakkingsinstallaties - Challengetesten en houdbaarheidstesten Vloeibaar levensmiddel Vast levensmiddel Lab. Food Microbiol & Preservation Dept Food Safety and Food Quality - Fac. Bio- Science Engineering
8 Verpakking en LFMFP-UGent - Invloed van atmosfeer op houdbaarheid en veiligheid van levensmiddelen - Beschikbaarheid van verpakkingsinstallaties - Challengetesten en houdbaarheidstesten - Pathogenen, o.a. - Listeria monocytogenes - Bacillus cereus - Clostridium botulinum - Bedervers, o.a. - Gisten en schimmels (bijv. zoetwaren) - Melkzuurbacteriën - Sporevormers (Bacillus, Clostridium) Lab. Food Microbiol & Preservation Dept Food Safety and Food Quality - Fac. Bio- Science Engineering
9 µg/m³ Verpakking en LFMFP-UGent µg/m ³ ETHANOL 30 - Invloed van atmosfeer op houdbaarheid en veiligheid 25 van levensmiddelen ETHYL ACETATE log 10 CFU/cm log 10 CFU/cm 2 21% O 2 ( ), 5% O 2 ( ), 3% O 2 ( ), 1% O 2 ( ) 0% O 2 ( ) Lab. Food Microbiol & Preservation Dept Food Safety and Food Quality - Fac. Bio- Science Engineering
10 Number of Infections Onderzoeksthema s LFMFP-UGent Conservering van levensmiddelen Average incidence per year Voedselveiligheid en microbiële analyse Food safety Alternatieve (snelle) detectiemethoden and analysis (incl. bacteriële toxines en virus) Gedrag (groeicondities, virulentie) en voorkomen/ transmissie van pathogene micro-organismen (incl. virussen ) in de voedselketen Year Kwaliteitsborging en risico-analyse
11 Number of Infections Onderzoeksthema s LFMFP-UGent Conservering van levensmiddelen Voedselveiligheid en microbiële analyse Quality assurance Average incidence per year Kwaliteitsborging en risico-analyse and risk in de agro-voedingsector analysis Kwaliteitsborging: design van interne audittools en concepten voor QA en QC Kwantitatieve microbiële risicobeoordeling voor scenario-analyse en onderbouwing controlepunten, interventies en criteria Year
12 Dienstverlening LFMFP-UGent Geaccrediteerd labo voor houdbaarheidsbepalingen & challenge-testen Troubleshooting als antwoord op specifieke problemen uit de voedingsindustrie en zijn toeleveranciers Kwaliteitszorg Wetenschappelijke ondersteuning bij gevaren-identificatie en risico-analyse, uitwerken gidsen en opleiding Pack4Food Innovatie via verpakken CPMF² Cluster in predictive microbiology in food & Lab. Food Microbiology & Preservation Dept Food Safety and Food Quality - Fac. Bio-Science Engineering - UGent
13 Contact:
Het gebruik van gemodificeerde atmosfeer voor vers vlees
Prof.dr.ir. Frank Devlieghere Het gebruik van gemodificeerde atmosfeer voor vers vlees Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit Laboratorium voor Levensmiddelenmicrobiologie en - conservering Food2Know-Interfacultair
Oxysense Niet destructieve zuurstofmetingen
Oxysense Niet destructieve zuurstofmetingen ir. Tom Anthierens Laboratory of Food Microbiology and Food Preservation Dept. Food Safety and Food Quality, Ghent University Overzicht Voorstelling kennisinstellingen
van de voedselketen 22-01-2010
Indicatoren ter ontwikkeling van een barometer voor de veiligheid van de voedselketen 22-01-2010 Prof. dr. ir. Mieke Uyttendaele (SciCom) Labo levensmiddelenmicrobiologie en -conservering Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen
Gevolgen van zoutreductie in levensmiddelen
Gevolgen van zoutreductie in levensmiddelen Frank Devlieghere Frank.Devlieghere@UGent.be Universiteit Gent Vakgroep Voedselveiligheid en voedselkwaliteit Laboratorium voor levensmiddelenmicrobiologie en
Listeria monocytogenes een onder- of overschat risico?
Listeria monocytogenes een onder- of overschat risico? Sandra Roesink-Smale VMT Food Safety Event 6 oktober 2016 www.eurofins.com Deze presentatie Listeria monocytogenes Wetgeving Kant-en-klare levensmiddelen
Inhoudsopgave. Afkortingenlijst / 11. Inleiding / 13
Inhoudsopgave Afkortingenlijst / 11 Inleiding / 13 1 Micro-organismen / 17 1.1 Micro-organismen / 17 1.1.1 Positieve eigenschappen van micro-organismen / 17 1.1.2 Gewenste werking van micro-organismen
Key-note nav. VOEDSELKARAVAAN - UGENT 19/2/2019
ALLES MOET WEG GEEN VOEDSELVERSPILLING! Key-note nav. VOEDSELKARAVAAN - UGENT 19/2/2019 Mieke Uyttendaele Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen,
Microbiologische gevolgen van zoutreductie in levensmiddelen
Microbiologische gevolgen van zoutreductie in levensmiddelen Frank Devlieghere Frank.Devlieghere@UGent.be Universiteit Gent Vakgroep Voedselveiligheid en voedselkwaliteit Laboratorium voor levensmiddelenmicrobiologie
Publicatieblad van de Europese Unie COMMISSIE
10.1.2004 L 6/29 II (Besluiten waarvan de publicatie niet voorwaarde is voor de toepassing) COMMISSIE AANBEVELING VAN DE COMMISSIE van 19 december 2003 betreffende een gecoördineerd programma voor 2004
Normalisatie van methoden, wat gaat er nou echt veranderen de komende jaren
Normalisatie van methoden, wat gaat er nou echt veranderen de komende jaren Paul in t Veld, Wetenschappelijk medewerker NVWA Laura Mout, Consultant NEN Inhoud Introductie normalisatie Veranderingen in
De accreditatie werd uitgereikt aan/ L'accréditation est délivrée à/ The accreditation is granted to/ Die akkreditierung wurde erteilt für:
Bijlage bij accreditatie-certificaat Annexe au certificat d'accréditation Annex to the accreditation certificate Beilage zur Akkreditatierungszertifikat 179-TEST NBN EN ISO/IEC 17025:2005 Versie/Version/Fassung
GMP voor leveranciers/producenten van verpakkingsmaterialen
In het kader van het IWT-VIS-traject Duurzame en Functionele Verpakkingen GMP voor leveranciers/producenten van verpakkingsmaterialen Procedures (met GMP handleiding) voor het ontwikkelen van duurzame
Insectenkweek op afval - Vlaanderen
Insectenkweek op afval - Vlaanderen Veerle Van linden 25/11/2014 Mechelen, OVAM Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) www.ilvo.vlaanderen.be Inhoud Korte voorstelling van ILVO Insectenkweek
SURVEY MICROBIOLOGISCHE GESTELDHEID ONVERPAKTE GEROOKTE PALING
SURVEY MICROBIOLOGISCHE GESTELDHEID ONVERPAKTE GEROOKTE PALING H. van der Zee E. de Boer K. M. Jonker B. Wit KEURINGSDIENST VAN WAREN OOST AFDELING SIGNALERING SECTOR: LABORATORIUM Postbus 202 7200 AE
DONATIE-/ACCEPTATIEKETEN VAN VOEDSELOVERSCHOTTEN : UITDAGINGEN INZAKE VOEDSELVEILIGHEID
DONATIE-/ACCEPTATIEKETEN VAN VOEDSELOVERSCHOTTEN : UITDAGINGEN INZAKE VOEDSELVEILIGHEID LIESBETH JACXSENS, ELIEN DE BOECK, HELENA GOUBERT, MIEKE UYTTENDAELE LABORATORIUM VOOR LEVENSMIDDELENMICROBIOLOGIE
Accreditatie van laboratoria in het kader van de autocontrole
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Accreditatie van laboratoria in het kader van de autocontrole Geert De Poorter, 25/09/2013 2 1. Inleiding 2. Erkenning 3. Accreditatie: waarom
Verpakken Conserveren VW41
Verpakken Conserveren VW41 Vorige keer Wat hebben we al gedaan? Deze week Soorten bederf Voedselinfectie en voedselvergiftiging Pathogene micro-organsimen Conserveringstechnieken Verpakkingsproces Als
Levensmiddelenhygiëne: risico evaluatie door het wetenschappelijk comité van het FAVV
Levensmiddelenhygiëne: risico evaluatie door het wetenschappelijk comité van het FAVV Lieve Herman EU verordening inzake levensmiddelenhygiëne EC verordening Nr. 852/2004: Levensmiddelenhygiëne Producent
Flanders FOOD projecten: onderzoek op vraag van de industrie
Flanders FOOD projecten: onderzoek op vraag van de industrie GESELECTEERDE PROJECTEN Flanders' FOOD initieert onderzoek op basis van de behoeften van de bedrijven. Flanders FOOD besteedt dit onderzoek
RIVM-RIKILT FRONT OFFICE VOEDSELVEILIGHEID
RIVM-RIKILT FRONT OFFICE VOEDSELVEILIGHEID Ad hoc vragen over bederfelijke producten Risicobeoordeling aangevraagd door: NVWA-BuRO Risicobeoordeling opgesteld door: RIVM Datum aanvraag: 30-01-2014 Datum
De houdbaarheidsdatum een kwestie van de producent, de consument en de retailer
Frank Devlieghere * en Mieke Uyttendaele * FOOD SCIENCE & LAW 2017/2 De houdbaarheidsdatum een kwestie van de producent, de consument en de retailer Samenvatting De houdbaarheidsdatum staat al een tijd
Pulsed Light Power. Sterilization. A New Revolution in Food Safety. Made in Holland. 1 Nederlands
Pulsed Light Power Sterilization Made in Holland A New Revolution in Food Safety 1 Nederlands Algemeen Voedselveiligheid is een term om de veiligheid of onveiligheid van voedsel aan te geven. Voedsel kan
Optimalisatie en verbetering lasmaterialen en systemen
Optimalisatie en verbetering lasmaterialen en systemen In het kader van het IWT-VIS-traject Duurzame en Functionele Verpakkingen Info- en demonamiddag 20 september 2011 Structuur Pack4Food INDUSTRIE ONDERZOEKSINSTELLINGEN
Sleutelwoorden Ernst gevaar, Analyseprogramma, pathogenen, hygiëne-indicatoren, levensmiddelen
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 13-2010 Betreft : Analyseprogramma van het FAVV: herevaluatie van de scores die zijn toegekend aan de ernst
GOED OF SLECHT NIEUWS VAN OUDE VRIENDEN? - even bijpraten over voedselpathogenen - SYMPOSIUM
stichting food industry micro methods GOED OF SLECHT NIEUWS VAN OUDE VRIENDEN? - even bijpraten over voedselpathogenen - SYMPOSIUM Wageningen, 17 maart 2011 FiMM Postbus 381 6700 AJ WAGENINGEN Tel 06 44
! De gevarenanalyse dient grondiger uitgewerkt te worden. Zo worden de microbiologische gevaren als gelijkaardig beschouwd en wordt er bv. geen onders
Advies 02-2006 : Wetenschappelijke evaluatie van de Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem in de horeca sector (dossier Sci Com 2005/75) Het Wetenschappelijk Comité van het Federaal Agentschap
Bereide Veenbessen bok. Art. nr (150g) / (220g)
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Bereide Veenbessen bok. Art. nr 129306 (150g) / 108406 (220g) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080
Centrum Zoönosen en Omgevingsmicrobiologie
Centrum Zoönosen en Omgevingsmicrobiologie Het centrum Zoönosen en Omgevingsmicrobiologie (Z&O) doet onderzoek naar microbiële risico s veroorzaakt door besmet voedsel, door pathogenen (ziekteverwekkers)
IWT-TETRA-project: Predictieve modellen ter ondersteuning voor productinnovatie in de vleeswarensector
IWT-TETRA-project: Predictieve modellen ter ondersteuning voor productinnovatie in de vleeswarensector Verslag gebruikersgroepvergadering 9 mei 2011 AANWEZIGEN kennisinstellingen: Frank Devlieghere (UGent),
MICROACTION OVERLEGMOMENT: VERSLAG
MICROACTION OVERLEGMOMENT: VERSLAG DOEL KENNISMAKING MET HET PROJECTVOORSTEL LOCATIE Food Pilot te Melle DATUM 19 maart 2015 START- EN EINDUUR 13:30u tot 14:30 VOORZITTER Coghe Stefan PRESENTATIE De Reu
RIKILT Institute of Food Safety
RIKILT Institute of Food Safety In het kort Referentie instituut Metingen & Advies Onderzoek RIKILT Institute of Food Safety RIKILT Institute of Food Safety is onderdeel van de internationale kennisorganisatie
Risico van listeriosis door consumptie van gerookte zalm
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Risico van listeriosis door consumptie van gerookte zalm Lieve Herman ILVO-T&V Sci Com FAVV - Advies 35-21 Listeriosis Listeria monocytogenes
WETENSCHAPPELIJK COMITE VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN
WETENSCHAPPELIJK COMITE VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 49-2006 Betreft: Bewaring van viennoiserie met gebakken banketbakkersroom (dossier Sci Com 2006/41). Het
Invoering van kwaliteitszorgsystemen : licence for export?
Invoering van kwaliteitszorgsystemen : licence for export? Liesbeth Jacxsens Agro ABC Liesbeth.Jacxsens@agroabc.eu Voorstelling Agro ABC Wetenschappelijke kennis inzake kwaliteitszorgsystemen en risicobeoordeling
Voedselveiligheid binnen een duurzame voedselketen. feedback workshops. Doelstelling symposium
12 e symposium Voedselveiligheid binnen een duurzame voedselketen feedback workshops A. Clinquart & W. Claeys RaCom-SciCom gemeenschappelijke zitting, 27-01-2017 Doelstelling symposium dialoog tussen de
Ardense uienkonfijt. Form Didden ed : A 06/2003. (Art. nr , , (150 g)) Page 1 sur 5
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Ardense uienkonfijt (Art. nr 154201, 150201, 190101 102106 (150 g)) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Chaussée de Gand 617-619
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 10-2015
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 10-2015 Betreft: Evaluatie van de microbiologische risico s van een niet-gekoelde bewaring van belegde
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 03-2015 Betreft: Evaluatie van de microbiologische stabiliteit van rijsttaarten na bakken (dossier Sci
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 11-2011 Betreft: Evaluatie van de gids voor goede hygiënepraktijken in de broodbakkerij banketbakkerij
Vires5 Food. Technische Informatie. Afrekenen met virussen, schimmels en bacteriën NRA
Vires5 Food Technische Informatie NRA 6781239-2012 Technische Informatie Van product: Vires5 Food Vires5 Food is behandeld water. Dit product wordt geproduceerd door negatieve ionisatie. Met negatieve
Wat doen die pathogenen in mijn fabriek?
Wat doen die pathogenen in mijn fabriek? Frank de Bok VMT Food Safety Event 6 oktober 2016 www.eurofins.com Huisbacterie? Bacteriën, gisten of schimmels Huisflora Lastig (of niet) weg te krijgen Aangepast
Fiche 5: Microbiologische analyses
In een notendop Fiche 5: Microbiologische analyses B2C: houdbaarheidsdatum bepalen op basis van geur, kleur & smaak (sensorische analyse) B2B: microbiologische rapporteringen vereist Houdbaarheidstermijn
BEWAREN VAN GROENTEN EN FRUIT OPDRACHTENFICHE 3 HET MICROBIËLE GEVAAR
BEWAREN VAN GROENTEN EN FRUIT OPDRACHTENFICHE 3 HET MICROBIËLE GEVAAR Waarom bederft voedsel en hoe kunnen we dit bederf tegengaan? Als je weet dat bederf ontstaat door de aanwezigheid van micro-organismen
Advies : Evaluatie van een protocol voor challenge testen voor Listeria monocytogenes (dossier Sci Com 2005/49)
1/10 Advies 09-2006 : Evaluatie van een protocol voor challenge testen voor Listeria monocytogenes (dossier Sci Com 2005/49) Het Wetenschappelijk Comité van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van
Consumptie van rauwe melk: risico s/baten & effect hittebehandeling op risico s/baten
Consumptie van rauwe melk: risico s/baten & effect hittebehandeling op risico s/baten Dr. Lieve Herman 20-01-2012 ILVO, Wetenschappelijk Comité FAVV Prof. Koen Dewettinck UGent, Wetenschappelijk Comité
Mango konfijt met gember 1.5 kg (Art. nr )
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Mango konfijt met gember 1.5 kg (Art. nr 184201) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080 Brussel E-mail
Bacteriële toxinen: Contaminanten van bacteriële oorsprong? 4 november 2015
Klantendag TLR Henk Heijthuijsen Bacteriële toxinen: Contaminanten van bacteriële oorsprong? 4 november 2015 Klanten seminar 2015 1 WHO: Bewerkt vlees kankerverwekkend! METRO: Bacon is net zo kankerverwekkend
Appel-peer konfijt met kaneel 1.5 kg
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Appel-peer konfijt met kaneel 1.5 kg (Art. nr 184101) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080 Brussel
Flanders FOOD projecten 2010
Flanders FOOD projecten 2010 Laatste aanpassingen op 10 december 2009 Met de steun van de Vlaamse Regering FLANDERS FOOD PROJECTEN NIEUWE PROJECTEN GAAN VAN START Flanders FOOD, de competentiepool van
Handleiding beheersing Listeria monocytogenes in de voedingsmiddelenindustrie
VMT Food Safety Event 30 November 2017 Handleiding beheersing Listeria monocytogenes in de voedingsmiddelenindustrie Een beschrijving van de relevante processtappen binnen een voedingsmiddelenbedrijf om
VRIJE UNIVERSITEIT BRUSSEL Toelatingsvoorwaarden tot de masters ACADEMIEJAAR
VRIJE UNIVERSITEIT BRUSSEL Toelatingsvoorwaarden tot de masters ACADEMIEJAAR 2011-2012 Studiegebied Wetenschappen Master in de Wiskunde (120 SP) Bachelor in de Wiskunde Master in de Fysica en de Sterrenkunde
Advies Wetenschappelijke evaluatie van de gids Autocontrolesysteem (ACS) Zuivel. (dossier Sci Com 2004/46)
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 1 / 5 Advies 35-2004 - Wetenschappelijke evaluatie van de gids Autocontrolesysteem (ACS) Zuivel. (dossier Sci Com 2004/46) Het Wetenschappelijk
IVde gamma producten: productie en gevareninschatting
IVde gamma producten: productie en gevareninschatting 25 november 2004 Dr. Ir. Liesbeth Jacxsens Prof. Dr. Ir. Johan Debevere Laboratorium voor levensmiddelenmicrobiologie en -conservering Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen
PRODUCTSPECIFICATIE TONIJN MAYONAISE EXTRA
Pagina 1 van 5 1. Algemene gegevens producent Naam JEBO FOOD bvba Adres Monnikenwerve 119-121 8000 Brugge België Tel 050/55 00 10 Fax 050/55 05 20 E-mail info@jebo.be Website www.jebo.be Erkenning VE 1093
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 15-2013
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 15-2013 Betreft: Bewaartemperatuur van vissalades (dossier Sci Com 2013/04). Advies goedgekeurd door het
PRODUCTSPECIFICATIE SPREAD DU CHEF
Pagina 1 van 5 1. Algemene gegevens producent Naam JEBO FOOD bvba Adres Monnikenwerve 119-121 8000 Brugge België Tel 050/55 00 10 Fax 050/55 05 20 E-mail info@jebo.be Website www.jebo.be Erkenning VE 1093
Verpakking van levensmiddelen
Postacademische opleiding Verpakking van levensmiddelen Wetenschappelijke Coördinatie Prof. dr. ir. Bruno De Meulenaer Prof. dr. ir. Frank Devlieghere Vakgroep Voedselveiligheid en voedselkwaliteit, Universiteit
PRODUCTSPECIFICATIE ZALM MOUSSELINE
Pagina 1 van 5 1. Algemene gegevens producent Naam JEBO FOOD bvba Adres Monnikenwerve 119-121 8000 Brugge België Tel 050/55 00 10 Fax 050/55 05 20 E-mail info@jebo.be Website www.jebo.be Erkenning VE 1093
IWT-TETRA-project: Predictieve modellen ter ondersteuning voor productinnovatie in de vleeswarensector
IWT-TETRA-project: Predictieve modellen ter ondersteuning voor productinnovatie in de vleeswarensector Verslag gebruikersgroepvergadering 10 oktober 2011 AANWEZIGEN kennisinstellingen: Frank Devlieghere
BIOVEILIGHEIDSDOSSIER PUBLIEK DOSSIER DEEL 2: INFO ACTIVITEIT. 1. Algemene info
BIOVEILIGHEIDSDOSSIER PUBLIEK DOSSIER DEEL 2: INFO ACTIVITEIT 1. Algemene info 1.1. Titel en beknopte beschrijving van de activiteit Nummer: Titel:.. Samenvatting van de doelstellingen: Form PUB OP Juli
ZORG voor de TOEKOMST Expertise centrum VOEDING
ZORG voor de TOEKOMST Expertise centrum VOEDING 23 november 2012 An Callens INHOUD KATHO EC VOEDING K&E Cluster project Voeding voor senioren KATHO Afkorting Departement Campus HANTAL Handelswetenschappen
FOOD PILOT: van idee tot product
FOOD PILOT: van idee tot product Ir. Geert Van Royen Dr. ir. Karen Verstraete, Dr. Katleen Coudijzer 10 oktober 2012 Food Pilot Van idee tot product Partners Food Pilot Missie Food Pilot Voordelen piloottesten
PRODUCTSPECIFICATIE TONG ST.JACOB FIJNE GROENTEN
Pagina 1 van 5 1. Algemene gegevens producent Naam JEBO FOOD bvba Adres Monnikenwerve 119-121 8000 Brugge België Tel 050/55 00 10 Fax 050/55 05 20 E-mail info@jebo.be Website www.jebo.be Erkenning VE 1093
Uienkonfijt 1.5 kg Art. nr , ,
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Uienkonfijt 1.5 kg Art. nr 154101, 150101, 102006 Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Chaussée de Gand 617-619 1080 Bruxelles
PRODUCTSPECIFICATIE AL FORNO VAN HAM, WITLOOF & EMMENTAL
Pagina 1 van 5 1. Algemene gegevens producent Naam JEBO FOOD bvba Adres Monnikenwerve 119-121 8000 Brugge België Tel 050/55 00 10 Fax 050/55 05 20 E-mail info@jebo.be Website www.jebo.be Erkenning B1093
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 12-2008
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 12-2008 Betreft : Consumptiebloed: microbiologische procesnormen en temperatuursvoorschriften (dossier
Microbiologisch onderzoek in levensmiddelen 2006
Microbiologisch onderzoek in levensmiddelen 2006 Augustus 2007 Voedsel en Waren Autoriteit Zuid Signalering & Ontwikkeling VWA Pagina 1 van 8 Samenvatting en conclusie Deze rapportage geeft de resultaten
Deze bijlage is geldig van: tot Vervangt bijlage d.d.:
Locatie(s) waar activiteiten onder accreditatie worden uitgevoerd Hoofdkantoor Europaplein 4 4587 CH loosterzande Nederland Locatie Afkorting Europaplein 4 4587 CH loosterzande Nederland Monsterneming
Hygiëne en voedselinfecties Factsheet
Voedingscentrum De erkende autoriteit op het gebied van gezond, veilig en duurzaam eten Hygiëne en voedselinfecties Factsheet Voedselveiligheid is naast gezondheid en duurzaamheid één van de drie centrale
ADVIES Dit advies vervangt advies
WETENSCHAPPELIJK COMITÉ VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 10-2012 Dit advies vervangt advies 19-2011 Betreft: Evaluatie van het document Actiegrenzen voor microbiologische
Hoe kan de houdbaarheid van zoetwaren verlengd worden?
Hoe kan de houdbaarheid van zoetwaren verlengd worden? Frédéric Depypere 2 juni 2009 Overzicht Achtergrond Vorig onderzoek Aanpak Consortium Planning Te verwachten resultaten Achtergrond VLAZ UGent (FTE)
De sensor, die in het verpakkingsmateriaal wordt ingebouwd en over vijf jaar in de supermarkten wordt verwacht, kan ook lekken opsporen.
Sensor spoort bederf in voedsel-verpakking op 14-01-2014 Pag. 13 Onderzoekers uit Gent, Leuven, Brussel en Nijmegen werken aan een sensor die het mogelijk maakt te controleren of verpakte levensmiddelen
ILVO. Identificatie van bederforganismen en houdbaarheid van de grijze garnaal
Identificatie van bederforganismen en houdbaarheid van de grijze garnaal Fien Calliauw 1.07.2015 Overzicht Probleemstelling Experimenten Conclusies Probleemstelling Bederf Verlies van kwaliteit Smaak /
Keuringsdienst van Waren Zuid Afdeling signalering samengestelde monsters Sector: Laboratorium
Keuringsdienst van Waren Zuid Afdeling signalering samengestelde monsters Sector: Laboratorium MICROBIOLOGISCH ONDERZOEK VAN GEBAK IN NEDERLAND in 2001 H.A.P.M. Jansen A.M.H..v. Lith P. H. in t Veld Keuringdienst
WETENSCHAPPELIJK COMITE VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES
WETENSCHAPPELIJK COMITE VAN HET FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN ADVIES 51-2006 Betreft : Wetenschappelijke evaluatie van de bijlagen XXIX tot en met XXXIV en van de bijlagen
ADVIES (SciCom 2016/04: eigen initiatief)
WETENSCHAPPELIJK COMITE van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen ADVIES 08-2016 Betreft: Aanbevelingen voor het uitvoeren van studies voor het aantonen van de microbiologische
Brew a better Breezer
Brew a better Breezer Workshop Woudschoten Conferentie Sonja Isken / Marieke Beijer Levensmiddelenmicrobiologie Biotechnologie Wageningen Universiteit Workshop - Brew a better breezer Breezer Levensmiddelenfermentaties
2. HOOFDSTUK 1 : Micro-organismen en Microbiologie. 1.2 Micro-organismen als cellen (Editie 10 = 1.2)
MICROBIOLOGIE - DEEL I - LES 1 Prof. Dr. ir. J. Swings «Biology of Microorganisms», 9de ed. (2000) LES 1 1. INLEIDING 2. HOOFDSTUK 1 : Micro-organismen en Microbiologie 1.2 Micro-organismen als cellen
Lookworst per 10 niet gerookt
Specificatie Eindproduct Lookworst per 10 niet gerookt Artikelnr : 402.131.0 Blad ¼ Datum : 10/03/2017 1 Leverancier Naam : NOYEN NV Telefoon : 09/226.15.80 Fax : 09/227.82.91 E-mail : info@noyen.be Adres
PRODUCTSPECIFICATIE VISSERSPOTJE
Pagina 1 van 5 1. Algemene gegevens producent Naam JEBO FOOD bvba Adres Monnikenwerve 119-121 8000 Brugge België Tel 050/55 00 10 Fax 050/55 05 20 E-mail info@jebo.be Website www.jebo.be Erkenning VE 1093
Jesse Hartman Mark Sportel Klas: MTL1B. Voedselbederf
Inhoudsopgave Oorzaken van voedselbederf... 2 Chemische omzetting... 3 Micro-organismen... 4 Fysische besmetting... 5 Oorzaken van voedselbederf Chemische omzetting Hiermee wordt de situatie bedoeld dat
Van Hove FINE FOOD BROKER. Netto gewicht. ALA g 180 g
Productnaam: Al Amier Hommous Leverancier: R. NV Productomschrijving: Crème met kikkererwten en sesam Artikelnummer Bruto gewicht Netto gewicht Uitgelekt gewicht Barcode (EAN) ALA1934 310 g 180 g 4013200387723
10e. Antibiotica totzearalenon. symposium. Voedselveiligheid oktober. Insectes. GGO OGM Biogene aminen. Amines biogènes. Vitaminen.
10e symposium van Voedselveiligheid Antibiotica totzearalenon Contractueel Onderzoek & DG Dier, Plant en Voeding 25-26 oktober 2017 Auditorium Arthur De Greef Koninklijke Bibliotheek van België Kunstberg,
PRODUCTSPECIFICATIE VISROLLETJES PREISAUS
Pagina 1 van 5 1. Algemene gegevens producent Naam JEBO FOOD bvba Adres Monnikenwerve 119-121 8000 Brugge België Tel 050/55 00 10 Fax 050/55 05 20 E-mail info@jebo.be Website www.jebo.be Erkenning VE 1093
LIJST VAN DE TOELATINGSVOORWAARDEN TOT DE BRUGPROGRAMMA S (HORIZONTALE INSTROOM)
UNIVERSITEIT GENT ACADEMIEJAAR 2019-2020 LIJST VAN DE TOELATINGSVOORWAARDEN TOT DE BRUGPROGRAMMA S (HORIZONTALE INSTROOM) FACULTEIT INGENIEURSWETENSCHAPPEN EN ARCHITECTUUR STUDIEGEBIED: TOEGEPASTE WETENSCHAPPEN
ONTWIKKELING EN VALIDATIE VAN EEN PREDICTIEVE MICROBIOLOGIE TOOL VOOR HALFFABRIKATEN
ONTWIKKELING EN VALIDATIE VAN EEN PREDICTIEVE MICROBIOLOGIE TOOL VOOR HALFFABRIKATEN Aantal woorden: 23 736 Simon Opsomer Stamnummer: 01270017 Promotor: Prof. dr. ir. Frank Devlieghere Tutor: Dr. ir. An
Specificatie Eindproduct. Minigrillworst Mix. Geproduceerd in een bedrijf waar ook schaalvruchten, vis, schaaldieren en weekdieren worden verwerkt
Specificatie Eindproduct Minigrillworst Mix Artikelnr : 402.431.0 Blad 1/4 Datum : 15/03/2013 1 Leverancier Naam : NOYEN NV Telefoon : 09/226.15.80 Fax : 09/227.82.91 E-mail : info@noyen.be Adres : Noorwegenstraat
PRODUCTSPECIFICATIE NOORDZEESALADE MET GARNALEN
Pagina 1 van 5 1. Algemene gegevens producent Naam JEBO FOOD bvba Adres Monnikenwerve 119-121 8000 Brugge België Tel 050/55 00 10 Fax 050/55 05 20 E-mail info@jebo.be Website www.jebo.be Erkenning VE 1093
Tien jaar onderzoek in de agro- voedingssector gesubsidieerd door de DWTC
Tien jaar onderzoek in de agro- voedingssector gesubsidieerd door de DWTC 1 DWTC intitiatieven, periode 1990-2001 (i) Gezondheidsrisico s in verband met voeding (11 projecten) (ii)) Normalisatie in de
DE VLAAMSE REGERING, Gelet op de Codex Hoger Onderwijs van 11 oktober 2013, bekrachtigd bij het decreet van 20 december 2013, artikel II.
Besluit van de Vlaamse Regering tot vaststelling van de lijst van de bachelor- en masteropleidingen en afstudeerrichtingen binnen een masteropleiding met een bijkomende titel DE VLAAMSE REGERING, Gelet
EINDRAPPORT PROFICIENCY TEST VOOR PT 1 2015 DETECTIE VAN PATHOGENE E. COLI IN MAART 2015 LEVENSMIDDELENMICROBIOLOGIE KIEMGROENTEN
EINDRAPPORT PROFICIENCY TEST VOOR LEVENSMIDDELENMICROBIOLOGIE PT 1 2015 DETECTIE VAN PATHOGENE E. COLI IN KIEMGROENTEN MAART 2015 Afdeling: Voedselpathogenen Marie Polet Nadine Botteldoorn, Sarah Denayer
IVe Voedingscyclus 2006 2007
in samenwerking met UGent, SENSTECH en Euro Consultants IVe Voedingscyclus 2006 2007 INNOVATIE : een uitdaging voor de voedingsindustrie Vlaam s Adviescentrum voor de Vlees warenindustrie Het Pand, Gent
Van Hove FINE FOOD BROKER. Netto gewicht. FIO1327 1,2kg 1kg
Productnaam: Risotto Arborio 1K Leverancier: R. NV Productomschrijving: Witte rijst Artikelnummer Bruto gewicht Netto gewicht Uitgelekt gewicht Barcode (EAN) FIO1327 1,2kg 1kg 800288500287 Intrastatcode:
PRODUCTSPECIFICATIE GRATIN VAN TEX MEX KIP EN CHEDDAR
Pagina 1 van 5 1. Algemene gegevens producent Naam JEBO FOOD bvba Adres Monnikenwerve 119-121 8000 Brugge België Tel 050/55 00 10 Fax 050/55 05 20 E-mail info@jebo.be Website www.jebo.be Erkenning B1093
SciCom FAVV Symposium 25 november 2016 Voedselveiligheid binnen een duurzame voedselketen Voorbeelden uit de zuivelindustrie
SciCom FAVV Symposium 25 november 2016 Voedselveiligheid binnen een duurzame voedselketen Voorbeelden uit de zuivelindustrie Dr. Ir. Lien Callewaert, Food Law manager BCZ-CBL Belgische Confederatie Zuivelindustrie
Groepsopdracht Van Boerderij tot bord
Groepsopdracht Van Boerderij tot bord Interessante Internet pagina s over voedsel en microbiële voedselveiligheid http://www.voedsel.net/ Informatieve site over voedsel en voeding met mogelijkheid om vragen
OVENGEBRADEN ROSBIEF BN 5/25G
Kraak - Vers - Direct te gebruiken als broodbeleg. Dit product is niet bedoeld voor een specifieke doelgroep. EAN: 8714555037368 (CE), 8714555038242 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam