Fruit op het werk. Werkblad beschrijving interventie. Gebruik de HANDLEIDING bij dit werkblad. Werkblad, versie mei 2015

Transcriptie

1 Fruit op het werk Werkblad beschrijving interventie Gebruik de HANDLEIDING bij dit werkblad Werkblad, versie mei 2015 Dit is een gezamenlijk werkblad van de volgende kennisinstituten:

2 Colofon Ontwikkelaar / licentiehouder van de interventie Naam organisatie: Vitamine & Zo info@vitamineenzo.nl Telefoon: Website (van de interventie): Contactpersoon Vul hier de contactpersoon voor de interventie in. Naam : Kari van den Berg kari@vitamineenzo.nl Telefoon : Referentie in verband met publicatie Naam auteur interventiebeschrijving: Titel interventie: Fruit op het werk Databank(en): Plaats, instituut: Datum: Het werkblad is een invulformulier voor het maken van een interventiebeschrijving, geordend naar onderwerp (doelgroep, doel, enzovoort). De onderwerpen volgen de criteria voor beoordeling. De interventiebeschrijving is een samenvatting van de beschikbare schriftelijke informatie over de interventie voor de bezoeker van de databanken effectieve interventies en voor de erkenningscommissie interventies. De informatie is van belang voor de beoordeling van de kwaliteit, effectiviteit en randvoorwaarden van de interventie. Kijk bij het invullen in de handleiding die bij dit werkblad hoort. Fruit op het werk * 2

3 Inhoud Colofon... 2 Inhoud... 3 Samenvatting... 4 Korte samenvatting van de interventie... 4 Doelgroep... 4 Doel... 4 Aanpak... 4 Materiaal... 4 Onderbouwing... 5 Onderzoek Uitgebreide beschrijving... 6 Beschrijving interventie Doelgroep Doel Aanpak Uitvoering Onderbouwing Onderzoek Onderzoek naar de uitvoering Onderzoek naar de behaalde effecten Samenvatting Werkzame elementen Aangehaalde literatuur Praktijkvoorbeeld Fruit op het werk * 3

4 Samenvatting Eén A-4tje, max 600 woorden Korte samenvatting van de interventie max 150 woorden Fruit is gezond, geeft een positief gevoel en is een laagdrempelig instrument om mensen te stimuleren om bewuster te leven. Vanuit deze gedachte is Vitamine & Zo gestart met het bezorgen van fruit op het werk en het aanbieden van een gezonde beleving. Het idee van werkfruit is dat werkgevers fruitboxen afnemen bij Vitamine & Zo om op deze manier het eten van fruit onder de werknemers te stimuleren. Vitamine & Zo zal eerst met een geïnteresseerd bedrijf in gesprek gaan om een passende aanpak te vinden om de werknemers aan te spreken. Echter is het leveren van fruitboxen tot op de gewenste locatie, waarbij de werkgever er geen omkijken naar heeft, niet altijd genoeg om het gedrag van mensen structureel te veranderen. Om deze reden is het concept van Vitamine & Zo vollediger en gericht op beleving, het overbrengen van kennis en het stimuleren van een gezond eetpatroon. Doelgroep max 50 woorden Einddoelgroep: werknemers van MKB-bedrijven, speciaal bij productiebedrijven met laag opgeleide werknemers. De laagdrempeligheid van de interventie maakt een dusdanig brede doelgroep mogelijk. Werkfruit is toepasbaar in iedere branche. Intermediaire doelgroep: werkgevers van MKB-bedrijven. Zij zijn nodig om de introductie van Fruit op het Werk te faciliteren en positief te ondersteunen. Doel max 50 woorden Het hoofddoel van de interventie is: een bijdrage leveren aan de gezondheid van werknemers in het MKB door met name bij productiebedrijven met laag opgeleide werknemers de fruitconsumptie te verhogen. Subdoel: - Een toename van de fruitconsumptie in het MKB - In 2018 biedt 50% van alle MKB bedrijven tenminste 3 stuks ( gram per stuk) fruit per medewerker per week op het werk aan (voor de medewerker gratis). Aanpak max 50 woorden De interventie loopt continue door, totdat deze wordt stopgezet door de afnemer. Het wordt op maat samengesteld, dus frequentie en hoeveelheid wordt in overleg met de afnemer bepaald. Participatie en bewustzijn onder de medewerkers wordt vergroot door het regelmatig aanbieden van exotische fruitsoorten en het bieden van extra informatie. Materiaal max 50 woorden 1) De websites ) Diverse media-uitingen in relevante media voor het verkrijgen van bewustwording en interesse bij de doelgroep 3) Promotiemateriaal, waaronder posters, folders, displays, promotieteam, fruitkaartjes Fruit op het werk * 4

5 De promotiematerialen zijn op aanvraag verkrijgbaar bij vitamineenzo.nl Daarnaast is (gratis) op maat ondersteuning bij de promotie mogelijk. Onderbouwing max 150 woorden Let op: dit onderdeel hoeft niet ingevuld te worden voor erkenning op niveau Goed beschreven. Uit Deens onderzoek1 (zie bijlage) komt naar voren dat 96% van de werknemers binnen een bedrijf dagelijks gebruik maakt van (voor hen gratis) fruitaanbod op het werk. Reden voor het niet eten van fruit is vaak dat het niet beschikbaar is. De aanname is dat het aanbieden van fruit op het werk ook in Nederland zorgt voor consumptie van fruit tijdens werktijd door een groot deel van de werknemers bij bedrijven. Aangenomen dat de fruitconsumptie buiten werktijd hierdoor niet zal afnemen, zou dit dus een toename in fruitconsumptie bij de medewerkers als resultaat hebben. Consumptie van (groente en) fruit vermindert waarschijnlijk zowel het risico op hart- en vaatziekten als op longkanker, slokdarmkanker en kanker in hoofd- en halsgebied (Engelfriet et al., 2009; WCRF & AICR, 2007; Gezondheidsraad, 2006). Groente en fruit draagt waarschijnlijk bij aan de handhaving van de energiebalans. Bovendien zijn groente en fruit een belangrijke bron van vezels. Een vezelrijke voeding vermindert het risico op coronaire hartziekten en waarschijnlijk dikkedarmkanker (Gezondheidsraad, 2006; WCRF & AICR, 2007). Onderzoek max 100 woorden Studenten van de opleiding Sport Gezondheid en Management hebben een adviesrapport opgesteld waarin de werkfruit interventie onderzocht is en waarin vervolgens een advies gegeven wordt over hoe de interventie het best ingestoken en uitgevoerd kan worden. Procesevaluaties zijn uitgevoerd middels enquêtes bij deelnemende bedrijven. In 2011 is een meetmoment geweest van het aantal MKB bedrijven in Nederland dat fruit op het werk aanbiedt. Dat was destijds 20%. Bedrijven die werkfruit aanbieden aan het personeel, zijn structureel gewezen op een enquête, die inzicht geeft in de consumptie van fruit binnen het bedrijf (resultaten van de interventie). Met deze enquête kan tevens de tevredenheid van werknemers t.a.v. het beschikbare fruit en service worden geëvalueerd Münter D. Effecten af FirmaFrugt. Øger Tilbud om gratis frugt på arbejdspladsen det samlede forbrug af frugt blandt medarbejderne [Deens] Chapter 7. Food solutions: refreshment facilities and mobile food vans; local vendors. Wanjek C. Food at Work: Workplace Fruit op het werk * 5

6 1. Uitgebreide beschrijving Beschrijving interventie Het werkblad is ook geschikt voor een samenvattende beschrijving van complexe of samengestelde interventies. Dit zijn interventies die uit twee of meer afzonderlijke onderdelen bestaan. Denk aan interventies met aparte onderdelen voor verschillende doelgroepen, zoals een leefstijlinterventie die zowel gericht is op de community als op de school als op de individuele docent. Of aan interventies met verschillende modules die bij een doelgroep op maat worden toegepast. Naarmate er meer onderdelen zijn is het aan te bevelen de structuur visueel weer te geven in een schema. Dit geldt met name voor de subdoelen en voor de aanpak van de interventie. Zie ook de aanwijzingen in de handleiding. 1.1 Doelgroep Uiteindelijke doelgroep max 100 woorden Wat is de uiteindelijke doelgroep van de interventie? Werknemers van MKB bedrijven ( medewerkers), speciaal bij productiebedrijven met laag opgeleide werknemers. De laagdrempeligheid van de interventie maakt een dusdanig brede doelgroep mogelijk. De interventie wordt speciaal gericht op werknemers van productiebedrijven, omdat er bij deze bedrijven de grootste gezondheidswinst bij het personeel te behalen valt. Personeel bij deze bedrijven is gemiddeld laag opgeleid. Van laagopgeleiden is bekend dat deze risicogroep zijn voor het hebben van een ongezonde leefstijl. Werkfruit is toepasbaar in iedere branche. In de dienstverlener sector wordt al veel van werkfruit gebruik gemaakt. Bij productiebedrijven en transportbedrijven is men nog afwachtend. Intermediaire doelgroep max 100 woorden Zijn er intermediaire doelgroepen? Zo ja, welke? Werkgevers (MKB bedrijven met medewerkers). Zij zijn nodig om de introductie van Fruit op het Werk te faciliteren en positief te ondersteunen. MKB bedrijven met meer dan 200 medewerkers hebben vaak een bedrijfskantine, beheerd door een (externe) cateraar. Omdat deze cateraar vaak ook fruit verkoopt is het moeilijk bij die bedrijven binnen te komen. De bovengrens van de bedrijfsgrootte is daarom op 200 vastgesteld. Bij bedrijven met minder dan 50 medewerkers is het relatief te ingewikkeld en duur om fruit op het werk te kunnen leveren. Selectie van doelgroepen max 250 woorden Hoe wordt de (intermediaire)doelgroep geselecteerd? Zijn er contra-indicaties? Zo ja, welke? Naar mate het opleidingsniveau stijgt, neemt de gemiddelde fruitconsumptie iets toe, maar nog steeds niet genoeg om de norm te halen. Het verschil tussen mannen en vrouwen in dezelfde leeftijdscategorie is verwaarloosbaar. De interventie wordt speciaal gericht op werknemers van productiebedrijven, omdat er bij deze bedrijven de grootste gezondheidswinst bij het personeel te behalen valt. Personeel bij deze bedrijven is gemiddeld laag opgeleid. Van laagopgeleiden is bekend dat deze risicogroep zijn voor het hebben van een ongezonde leefstijl. Werkfruit is toepasbaar in iedere branche. In de dienstverlener sector wordt al veel van werkfruit gebruik gemaakt. Bij productiebedrijven en transportbedrijven is men nog afwachtend. Betrokkenheid doelgroep max 150 woorden Fruit op het werk * 6

7 Was de doelgroep betrokken bij de (door)ontwikkeling van de interventie, en op welke manier? Het aanbieden van vers fruit is niet altijd genoeg om het gedrag van mensen structureel te veranderen. Daarom is het concept vollediger en gericht op beleving en het stimuleren van een gezond eetpatroon. Door fruitkaarten en displays trekt het fruit extra aandacht. Op een luchtige en laagdrempelige manier delen we informatie over de eigenschappen en voordelen van fruit. Soms met een knipoog, maar altijd met de gedachte dat kennis de sleutel tot verandering is. Daarnaast wordt het fruit nooit zomaar geplaatst. Er gaat een afspraak aan vooraf waarin wij een gezonde levensstijl benadrukken en hierbij informatie geven over wat fruit hierin kan betekenen. Fruit op het werk * 7

8 1.2 Doel Hoofddoel max 100 woorden Wat is het hoofddoel van de interventie? Het hoofddoel van de interventie is: een bijdrage leveren aan de gezondheid van werknemers in het MKB door met name bij productiebedrijven met laag opgeleide werknemers de fruitconsumptie te verhogen. De gemiddelde dagelijkse fruitconsumptie in Nederland is 101 gram 2. T.o.v. de aanbevolen 200 gram per dag (twee stuks), zou drie stuks fruit per week extra een aanzienlijke verbetering zijn. Subdoelen max 350 woorden Wat zijn de subdoelen van de interventie? Indien van toepassing: welke subdoelen horen bij welke intermediaire doelgroepen of subdoelgroep(en)? Subdoel: - een toename van fruitconsumptie, met drie stuks per week ( gram per stuk) onder werknemers in het MKB - in 2018 biedt 60% van alle MKB bedrijven tenminste 3 (voor de werknemer gratis) stuks fruit per medewerker per week op het werk aan. Werknemers bevinden zich vaak op hun werk. Slechts een kwart van het in Nederland geconsumeerde fruit wordt niet thuis genuttigd. Zoals beschreven bij onderdeel onderbouwing maakt een groot deel van de medewerkers van bedrijven met fruitaanbod van dat aanbod gebruik. Er zijn nog te weinig bedrijven met fruitaanbod. Subdoelstelling die daarom is opgesteld is: het verhogen van het aantal MKB bedrijven in Nederland dat (voor de werknemer gratis) fruit aanbied op het werk. Na 3 jaar campagne is het aantal geregistreerde bedrijven aanzienlijk toegenomen. Het aanbieden van fruit op de werkplek heeft een structurele plaats op de bedrijfsagenda s gekregen. In 2011 stonden bedrijven geregistreerd als aanbieden van fruit op het werk; in overeenstemming met 20% van de Nederlandse MKB bedrijven. Hierop was de verwachting gebaseerd dit aantal bedrijven met nog eens 3 jaar campagne te kunnen verdubbelen. Na 2014 is het doel om door te pakken naar 60% van alle MKB bedrijven. 1.3 Aanpak Opzet van de interventie max 200 woorden Hoe is de opzet van de interventie en wat is de omvang (duur, aantal contacten indien van toepassing)? Voeg eventueel een schema toe als bijlage. De interventie loopt continue door, totdat deze wordt stopgezet door de afnemer. Gedurende de volledige werkweek wordt voorzien in vers fruit in. De abonnementen worden op maat samengesteld, dus frequentie en hoeveelheid wordt in overleg met de afnemer bepaald. Uit ervaring blijkt dat drie stuks per week per werknemer realistisch is (zie ook Onderzoek naar de uitvoering ). Verder contact is mogelijk op verzoek van de werkgever (afnemer), in eerste instantie per telefoon of mail. Daarnaast kan werkfruit uit eigen beweging contact opnemen met een bedrijf, bijvoorbeeld als blijkt dat er veel fruit terugkomt. 3 Fruit op het werk * 8

9 Setting van de interventie is de werkplek. Bedrijven denken zelf vaak aan het plaatsen van de fruitmand bij koffiecorners. Advies is om de mand te plaatsen bij de receptie. T.o.v. de koffiecorner heeft dit drie voordelen: (1) fruit en koffie is niet altijd een smakelijke combinatie en ook bij de receptie komt iedereen langs, (2) de receptionisten voelen zicht verantwoordelijk voor de mand en zorgen dat hij er goed uit blijft zien en (3) een mand in het zicht van bezoekers kan bijdragen aan het bedrijfsimago. Participatie onder de medewerkers wordt vergroot door het regelmatig aanbieden van aparte/exotische fruitsoorten. Op deze wijze wordt er over de fruitmand gesproken en blijft men er aandacht voor houden. Werving en draagvlak: Aan bekendheid (werving) onder bedrijven wordt vooral gewerkt door de inzet van uitingen in de media. Sinds de start in 2008 wordt minimaal vier keer per jaar een persbericht uitgestuurd. Daarnaast wordt waar mogelijk aangehaakt bij de actualiteit. Op momenten dat er een mooi aanknopingspunt is worden artikelen in diverse media geplaatst. Daarnaast wordt gebruik gemaakt van een website (o.a. om naar te kunnen verwijzen in de andere communicatiekanalen): Inhoud van de interventie max 1200 woorden Welke concrete activiteiten worden uitgevoerd en -eventueel- in welke volgorde? Geef geen uitputtende beschrijving van activiteiten; het is voldoende als de lezer zich een beeld kan vormen van wat er gedaan wordt en hoe dit gedaan wordt. Indien van toepassing per onderdeel samenvatten. Vergeet niet aandacht te besteden aan de werving. Bij interventies op maat: geef aan wat op basis van welke criteria wanneer wordt uitgevoerd. Geef ook aan wat minimaal moet worden uitgevoerd om de gestelde doelen te behalen. De interventie volgt een 6-stappenplan, waarvan de laatste stap optioneel is. Hieronder per stap een toelichting: 1) Bewustwording werkgever/werknemers belang van werkfruit: Er zijn twee methoden waarop de doelgroep wordt benaderd: de Pull methode en de Push methode. De Push methode houdt in dat bewustwording wordt gecreëerd bij bedrijven, middels het plaatsen van persberichten, het rondsturen van foldermateriaal en zichtbaarheid op internet. De persberichten worden met een frequentie van 4x per jaar op vrijwel alle relevante blogs geplaatst. Daarnaast staan de websites ongeveer maal geïndexeerd in google, op evenzoveel relevante websites, in de vorm van banners, tekstlinks en artikelen. Ten slotte wordt gezorgd voor een goede vindbaarheid in Google: bij alle relevante zoekwoorden (werkfruit, fruit op het werk, bedrijfsfruit, kantoorfruit) verschijnen de websites bij de top 3 zoekresultaten. De Pull methode betekent dat bedrijven, die worden benaderd via 2 jaarlijkse telemarketing acties, middels een aanbieding (proefabonnement, tegen bijna kostprijs) kennis kunnen maken met Werkfruit. De ervaring is dat van de deelnemers aan het proefabonnement 75% verder gaat met het aanbieden van fruit. De motivatie om al dan niet door te gaan, zijn vooral gebaseerd op bedrijfseconomische aspecten. Dit betekent dat het management er niet altijd geld voor wil vrijmaken. Daarnaast kunnen slechte economische omstandigheden bijdragen aan verminderde interesse vanuit bedrijven. Op het moment dat een bedrijf (werkgever) interesse heeft, wordt er bewustwording bij werknemers gecreëerd. Dit kan middels het plaatsen van beeldmateriaal (posters etc. kunnen door Werkfruit worden geleverd) op diverse plekken binnen het bedrijf of een ludieke introductie actie (prijsvraag, fruitshakefiets, etc). WerkfruitOnline.nl kan deze acties volledig voor de bedrijven uit handen nemen. Fruit op het werk * 9

10 2) Inventarisatie behoefte (soorten/hoeveelheden): Vervolgens wordt een inventarisatie gedaan van de behoefte die er is bij de medewerkers. Er wordt een inschatting gemaakt van het aantal stuks fruit per medewerker per week en van de soorten fruit die zij aangeboden zouden willen krijgen. Het advies hierin is om te kiezen voor 3-5 stuks fruit per medewerker per week, omdat dit in de praktijk een realistisch aantal is gebleken. Minder dan 3 stuks leidt er toe dat werknemers regelmatig hun stuk fruit missen, omdat hun collega s het al opgegeten hebben. Vakanties en zon- en feestdagen worden met de klant besproken, zodat er nooit fruit hoeft te worden weggegooid. 3) Het kiezen van een frequentiemodel: Vitamine & Zo levert fruitboxen tot op de afgesproken plek en kan dit 1x per week, meerdere malen per week of om de week doen. 4) Proefperiode van 4 weken: Tijdens de proefperiode van 4 weken, wordt voor fruit op de werkplek gezorgd. In deze maand is er veelvuldige communicatie tussen leverancier en afnemer, zodat indien nodig tussentijds al een aanpassing kan worden gedaan in soort en hoeveelheid fruit of in de frequentie van levering. Er zijn uitgebreide mogelijkheden om met flyers en posters de klant te ondersteunen. Het is gebleken dat elke klant een duidelijke voorkeur heeft over de inzet van het promotiemateriaal. Op maat ondersteuning door vitamineenzo.nl is hierbij mogelijk. Ook is het mogelijk dat verschillende soorten (die niet algemeen bekend zijn) fruit bij het bedrijf worden geïntroduceerd. 5) Evaluatie en feedback Na de proefperiode volgt een evaluatiemoment. Hierin wordt gekeken naar hoeveel er daadwerkelijk gebruik is gemaakt van het nieuwe fruitaanbod en wat de ervaringen van medewerkers en werkgevers zijn geweest. In de praktijk is gebleken dat het invullen van enquêtes de werkgever te veel tijd kost. Bovendien kreeg de verantwoordelijke binnen het bedrijf gedurende de eerste leveringen vaak al dermate veel feedback van collega s over het fruit, dat er na 4 weken vanzelf een goed beeld van behoeften en ervaringen ontstond. Feedback is een continu proces. Er is dan ook eens in de 2-3 weken contact (per ) tussen Werkfruit en iedere klant om de tevredenheid te monitoren. Daarnaast wordt gewerkt met vaste chauffeurs. Zij kunnen worden aangesproken en zijn verplicht alle opmerkingen door te geven aan de klantenservice van Werkfruit. 6) Het aangaan van een abonnement voor een onbepaalde periode Bij tevredenheid kan de werkgever er alleen voor kiezen om van start te gaan. Vanaf dat moment zal er volgens afgesproken patroon vers fruit worden geleverd. Ieder bedrijf heeft een vaste chauffeur. Deze chauffeur bezorgt het fruit, zet dat op de juiste plek neer en neemt de mand van de vorige levering (evt. met overgebleven fruit) weer mee terug. De chauffeurs binnen de interventie zijn afgekeurde buschauffeurs. Deze mensen zijn het visitekaartje van Werkfruit. Zij hebben en maken tijd voor een praatje met de contactpersonen bij de bedrijven. Dit draagt er wellicht aan bij dat abonnementen worden verlengd (of niet opgezegd) en veroorzaakt daarmee ook weer aan de fruitconsumptie door werknemers. Doordat de chauffeurs het overgebleven fruit weer mee terug nemen kan worden bijgehouden hoe goed de interventie bij een bedrijf werkt. Op basis van deze informatie kan de interventie worden bijgesteld, bijvoorbeeld qua frequentie van levering, hoeveelheid fruit en soorten fruit. Door het aanbod zoveel mogelijk af te stemmen op het eetgedrag van de werknemer wordt de fruitconsumptie bij die medewerkers geoptimaliseerd Zodra wordt geregistreerd dat er veel fruit over blijft, wordt contact gezocht met het bedrijf om de reden te achterhalen (te veel, verkeerde soorten, etc.) en eventueel de levering aan te passen. Fruit op het werk * 10

11 2. Uitvoering Materialen max 200 woorden Welke materialen zijn beschikbaar voor de uitvoering, werving en evaluatie van de interventie? 1) De websites ) Diverse media-uitingen in relevante media voor het verkrijgen van bewustwording en interesse bij de doelgroep 3) Promotiemateriaal, waaronder posters, folders, displays, promotieteam en fruitkaartjes De promotiematerialen zijn op aanvraag verkrijgbaar bij vitamineenzo.nl. Daarnaast is (gratis) op maat ondersteuning bij de promotie mogelijk. Hiervoor kan contact worden opgenomen. Locatie en type organisatie max 200 woorden Waar kan de interventie uitgevoerd worden en welk(e) soort(en) organisatie(s) kan/kunnen de interventie uitvoeren? De interventie kan plaatsvinden waar groepen mensen bij elkaar komen. Dit zal veelal dus op werkplekken zijn omdat mensen dan dagelijks in aanraking komen met het fruit. Maar dit kan ook op evenementen zijn. Organisaties die de interventie uit kunnen voeren zijn organisaties die vers fruit kunnen leveren en daarnaast de kennis betreft fruit hebben om deze informatie op een duidelijke manier over te brengen. Opleiding en competenties van de uitvoerders max 200 woorden Wie zijn de uitvoerders en welke opleiding en competenties hebben zij nodig? Uitvoerders van de interventie hebben geen specifieke opleiding nodig. Productiemedewerkers (die het fruit inpakken etc.) tekenen een bedrijfsreglement, met daarin het werkprotocol vastgelegd. O.a. gaat dit om het naleven van de hygiënecode (verplicht voor bedrijven die met voedingsmiddelen werken). De chauffeurs van vitamineenzo.nl moeten vanzelfsprekend de voertuigen waarmee fruit wordt afgeleverd kunnen besturen. Veel van de chauffeurs zijn oud-buschauffeurs en hebben zodoende voldoende ervaring. Naast rijvaardigheid wordt van hen klantvriendelijkheid verwacht. Zowel alle inpakkers als chauffeurs krijgen 4 trainingen per jaar waarin elke keer een ander onderwerp besproken wordt. Bijvoorbeeld plaatsing en presentatie, hygiëne en natuurproducten, communicatie en klantvriendelijkheid, etc. Kwaliteitsbewaking max 200 woorden Hoe wordt de kwaliteit van de interventie bewaakt? Alle auto s waarmee het fruit wordt bezorgd beschikken over een blackbox waarin tijdstip, locatie en temperatuur zijn vastgelegd. Dit waarborgt de kwaliteit van het fruit zelf. Door de hoeveelheid overgebleven fruit in de gaten te houden kan een beeld worden gevormd van in welke mate het doel wordt bereikt. Chauffeurs spreken bij klanten waar vaak/veel fruit overblijft regelmatig over de effectiviteit van het werkfruit binnen het bedrijf. Een tweede methode waarmee kwaliteitsbewaking plaatsvindt, is het bezoeken van de deelnemende bedrijven. Dit gebeurt wekelijks door de chauffeurs en daarnaast komen relatiemanagers van Werkfruit regelmatig bij de deelnemende bedrijven. Tot slot vindt contact plaats via en telefoon. Als blijkt dat de animo voor werkfruit wegvalt, dan wordt in Fruit op het werk * 11

12 overleg met het deelnemende bedrijf een ludieke actie bedacht, of tijdelijk een luxer assortiment geleverd. Randvoorwaarden max 200 woorden Wat zijn de organisatorische en contextuele randvoorwaarden voor een goede uitvoering van de interventie? - Afspraken met de werkgever - Personeel voor het inpakken van vers fruit, leveren en plaatsen van vers fruit - Personeel om feedback te ontvangen en interventie te verbeteren Implementatie max 200 woorden Is er een systeem voor implementatie? Geef een samenvatting. Er is voor de interventie geen uitgebreide handleiding beschikbaar. De aanpak van de interventie, zoals beschreven bij onderdeel 3, is eigenlijk al de handleiding. Meer acties zijn er simpelweg niet voor de betrokkenen. De interventie is gemakkelijk implementeerbaar. De werkgever wordt gevraagd werkfruit na de proefperiode te evalueren (zie aanpak) en vervolgens al dan niet een abonnement af te sluiten, met de frequentie van leveren daarin vastgelegd. Vanaf dat moment hoeft de werkgever geen tijd meer te investeren in de interventie. Het fruit wordt geleverd volgens afgesproken patroon en er wordt in de gaten gehouden of dit patroon nog wel past bij de behoefte. De overdraagbaarheid van de interventie blijkt uit de mond-op-mond reclame. Diverse bedrijven besluiten werkfruit te introduceren op basis van succesverhalen van collega s en/of medewerkers van andere bedrijven. Tevens blijkt dat medewerkers die bij een ander bedrijf gaan werken, zich daar ook sterk maken voor werkfruit. Als bedrijf zijn wij de afgelopen jaren diverse malen dezelfde medewerkers binnen steeds een ander bedrijf tegengekomen. Kosten max 200 woorden Wat zijn de kosten van de interventie? Benoem daarbij de personele (in aantallen uren) en de materiële kosten. De kosten van het presentatiemateriaal en de gehele campagne om het fruit heen wordt volledig gedragen door fruitleverancier Vitamine & Zo. Deze verdient de investering terug door het verkopen van het fruit. Een gemiddeld tarief is 2,50 per kg. Dit bedrag is inclusief alle handling en transport, ex 6% BTW. Een kg fruit is ongeveer 5-6 stuks fruit. Indien een medewerker 3 stuks fruit per week krijgt aangeboden, dan kost deze interventie slechts 1,25 per medewerker per week. Dit is ongeveer 60 euro per jaar. Hoewel Vitamine & Zo de investeringen voor werkfruit geheel voor eigen rekening heeft genomen, is het voor andere leveranciers mogelijk om kosteloos aan te haken bij de campagne. In de proefperiode is er iets periodiek contact. Het gaat dan om ongeveer 1-2 uur tijd gedurende de 4 weken (in totaal). Dit beperkt zich tot korte telefonische contactmomenten, of bij het afleveren van het fruit. Na de proefperiode zal dit ongeveer 1 uur per twee maanden in beslag nemen. Fruit op het werk * 12

13 3. Onderbouwing Probleem max 400 woorden Voor welk probleem of (mogelijk) risico is de interventie ontwikkeld? Omschrijf aard, ernst, spreiding en gevolgen. De gemiddelde dagelijkse fruitconsumptie in Nederland is 98 gram. T.o.v. de aanbevolen 200 gram per dag (twee stuks), zou drie stuks fruit per week extra een aanzienlijke verbetering zijn. Een verhoging van het groente- en fruitgebruik zal resulteren in een toename van het gehalte essentiële microvoedingsstoffen in de voeding en in een verbetering van de natrium/kaliumbalans die van belang is voor de preventie van hoge bloeddruk. Tevens zal hierdoor het risico op verscheidene chronische ziekten verminderen. (Prof. dr. ir. D. Kromhout, Richtlijnen goede voeding, 2006) Oorzaken max 400 woorden Welke factoren veroorzaken het probleem of (mogelijk) risico? Klik hier als u tekst wilt invoeren. Let op: dit onderdeel hoeft niet ingevuld te worden voor erkenning op niveau Goed beschreven. Aan te pakken factoren max 200 woorden Welke factoren pakt de interventie aan en welke onder 1.2 benoemde (sub)doelen horen daarbij? Klik hier als u tekst wilt invoeren. Let op: dit onderdeel hoeft niet ingevuld te worden voor erkenning op niveau Goed beschreven. Verantwoording max 1000 woorden Maak aannemelijk dat met deze aanpak ook daadwerkelijk de doelen bij deze doelgroep bereikt kunnen worden. Klik hier als u tekst wilt invoeren. Let op: dit onderdeel hoeft niet ingevuld te worden voor erkenning op niveau Goed beschreven. Fruit op het werk * 13

14 4. Onderzoek 4.1 Onderzoek naar de uitvoering max 600 woorden Wat is op basis van het beschikbare onderzoek bekend over de uitvoering van de interventie? Beschrijf kort welke onderzoeken zijn gedaan en wat daarvan de uitkomsten waren. Stuur bij het indienen van het werkblad de volledige publicatie van ieder genoemd onderzoek mee. Beschrijf per onderzoek: a) De titel, auteurs, organisatie en jaar van uitgave (indien gepubliceerd) b) Het type onderzoek, de onderzoeksmethode en de omvang van het onderzoek c) Een samenvatting van de meest relevante uitkomsten met betrekking tot inzicht in de mate waarin activiteiten zijn uitgevoerd volgens plan, het bereik van de interventie, de waardering en ervaring van de uitvoerders en doelgroep, succes- en faalfactoren, en -indien beschikbaar- de uitvoerbaarheid, de randvoorwaarden en de omgevingsvariabelen. a) Adviesrapport Vitamine & Zo, Studenten van de opleiding Sport Gezondheid en Management, 2017 b) Studenten van de opleiding Sport Gezondheid en Management hebben een adviesrapport opgesteld waarin de werkfruit interventie onderzocht is en waarin vervolgens een advies gegeven wordt over hoe de interventie het best ingestoken en uitgevoerd kan worden. c)uitkomsten van dit rapport was een advies hoe de interventie verbeterd kan worden. Dit kan door duidelijke SMART-doelstellingen vast te stellen, de doelgroep specifiek vast te stellen en evaluatiemomenten vast te stellen. a) Enquete, Vitamine & Zo, 2013 tot heden b) Enquete, alle klanten c) Bedrijven die werkfruit aanbieden aan het personeel, zijn structureel gewezen op een enquête, die inzicht geeft in de consumptie van fruit binnen het bedrijf (resultaten van de interventie). Met deze enquête kan tevens de tevredenheid van werknemers t.a.v. het beschikbare fruit en service worden geëvalueerd. 75% is tevreden, het overige percentage wil het aantal fruit aanpassen of fruitsoorten en in uitzonderlijke gevallen gaat het ergens anders om. 4.2 Onderzoek naar de behaalde effecten max 600 woorden Wat is op basis van het beschikbare onderzoek bekend over de behaalde effecten met de interventie? Beschrijf kort welke onderzoeken zijn gedaan en wat daarvan de uitkomsten waren. Stuur bij het indienen van het werkblad de volledige publicatie van iedere genoemde studie mee. Beschrijf per onderzoek: a) De titel, auteurs, organisatie en jaar van uitgave b) Het type onderzoek, de meetinstrumenten en de omvang van het onderzoek c) Een samenvatting van de meest relevante uitkomsten met betrekking tot het bereik van de interventie, de gevonden effecten en -indien beschikbaar- de door de doelgroep ervaren effectiviteit en de mate waarin de veronderstelde werkzame elementen daadwerkelijk zijn uitgevoerd. Klik hier als u tekst wilt invoeren. Let op: dit onderdeel (4.2) hoeft niet ingevuld te worden voor erkenning op de niveaus Goed beschreven en Goed onderbouwd. Fruit op het werk * 14

15 5. Samenvatting Werkzame elementen Wat zijn de werkzame elementen van deze interventie waardoor de gestelde doelen bij de doelgroep gerealiseerd worden? Geef een puntsgewijs overzicht van de belangrijkste werkzame elementen van de interventie. Denk daarbij aan inhoudelijke en praktische elementen. Max 250 woorden Klik hier als u tekst wilt invoeren. Let op: dit onderdeel hoeft niet ingevuld te worden voor erkenning op niveau Goed beschreven. Fruit op het werk * 15

16 6. Aangehaalde literatuur Maak een alfabetische lijst van alle in deze beschrijving aangehaalde literatuur en gebruik hiervoor de APAnormen (variant met kleine letters, zie aanwijzingen in de handleiding). -Chapter 7. Food solutions: refreshment facilities and mobile food vans; local vendors. Wanjek C. Food at Work: Workplace -Münter D. Effecten af FirmaFrugt. Øger Tilbud om gratis frugt på arbejdspladsen det samlede forbrug af frugt blandt medarbejderne [Deens] Prof. dr. ir. D. Kromhout, Richtlijnen goede voeding, R. Weggemans, Richtlijnen goede voeding 2015, Gezondheidsraad - Thomas Peeters Weem (555272), Laura Bos (555282) & Jara Wieland (551824), Evaluatierapport, Hogeschool van Arnhem en Nijmegen, Sport, Gezondheid en Management - Volksgezondheid en Zorg, Fruit op het werk * 16

17 7. Praktijkvoorbeeld Beschrijf, indien beschikbaar, in max. 600 woorden een praktijkvoorbeeld van de uitvoering van de interventie: hoe was de situatie voor, tijdens en na de interventie? Klik hier als u tekst wilt invoeren. Fruit op het werk * 17