Klassieke Franse vissoep 8,50 Klassieke Franse vissoep met een subliem garnituur van diverse vissoorten en schaal en schelpdieren.

Transcriptie

1 Broodplankjes en Huisgemaakte Soepen (alle soepen met uitzondering van de vissoep en kippensoep zijn ook vegetarisch te bestellen) Broodplankje 5,50 Turks brood van de grill geserveerd met huisgemaakte kruidenboter aioli en tapenade. Luxe Broodplankje 6,50 Vlechtbrood geserveerd met huisgemaakte kruidenboter, aioli, tapenade, druiven, walnoten en brie. Kippensoep 5,50 Een ouderwets lekkere, heldere Hollandse kippensoep met stukjes plukkip, eiermie en verse prei. Verse tomatensoep 5,50 Licht gebonden tomatensoep, bereid van verse tomaten met een garnituur van prei en ham. Friese uiensoep 5,50 Goed gevulde uiensoep, op smaak gebracht met een vleugje Berenburg, gegarneerd met suikerbrood croutons en oude kaas. Bolswarder mosterdsoep 5,50 Soep gemaakt van Frysk Hynder mosterd van Us Heit met Friese droge worst en lente ui. Klassieke Franse vissoep 8,50 Klassieke Franse vissoep met een subliem garnituur van diverse vissoorten en schaal en schelpdieren.

2 Salades Salades serveren wij met mais vloerbrood of donker oerbrood. Caesar salade 8,50 Als maaltijdsalade 13,50 Salade van gemengde bladsla met gerookte kipfilet, broodcroutons, Parmezaanse kaas en gepocheerd ei. Deze salade wordt aangemaakt met een knoflookmayonaise Salade geitenkaas 10,50 Als maaltijdsalade 15,50 Salade van gemengde bladsla met paprika, diverse noten, vijgen en een geitenkaasje van De Molkerij met een huisgemaakte dressing. Als extra smaakaccent wordt hier nog een zacht-zoete balsamicostroop aan toegevoegd. Carpaccio 11,50 Runder carpaccio van het roodbont rund gegarneerd met oude kaas, pijnboompitten, kappertjes en een balsamicosiroop. Salade Nicoise 11,50 Als maaltijdsalade 16,50 Gemarineerde tonijnfilet op een salade met gepocheerd ei, tomaat, haricots verts en olijven.

3 Luxe broodjes Keuze uit: mais bol, rustic petit pain, waldkorn bol. Onderstaande broodjes worden besmeerd met een tomatentapenade. Broodje boeren kaas 5,50 Broodje met een oude boeren kaas en rucola. Broodje gezond 7,50 Met beenham, oude kaas, rucola, tomaat, ei en komkommer. Broodje gerookte zalm 8,50 Gerookte zalm met ei, tomaat, kappertjes, rucola en Griekse yoghurtbieslook dressing. Onderstaande broodjes worden besmeerd met huisgemaakt pesto. Broodje kipfilet 7,00 Gerookte kipfilet met een Waldorfsalade, druiven, walnoten en bacon. Broodje carpaccio 8,00 Runder carpaccio gegarneerd met oude kaas, pijnboompitten, kappertjes en een truffelmayonaise. Broodje beenham 7,00 Beenham met honing-mosterdsaus. Broodje warme brie 8,00 Brie met rauwe ham en gemarineerde champignons, verwarmd in de oven. (kan ook vegetarisch besteld worden) Broodje tonijnsalade 7,50 Huisgemaakte tonijnsalade met rode ui en kappertjes. Broodje hamburger (200gr) 9,00 Hamburger van het Black Angus rund op een ambachtelijk broodje met gebakken ei, Riperkrite kaas, rikke skinke en Frysk Hynder mosterdsaus

4 Gerechten geserveerd met mais vloerbrood of donker oerbrood. Sandwich De Wijnberg 9,50 Sandwich royaal belegd met Riperkrite tsiis, gerookte kipfilet, selderijsalade, rikke skinke, gebakken ei, rucola en op smaak gebracht met Frysk Hynder mayonaise. Lunch Proeverij 11,50 Klein kopje soep naar keuze, geserveerd met twee sneetjes brood belegd met carpaccio en gerookte zalm. Twaalf uurtje 9,50 Klein kopje soep naar keuze, geserveerd met twee sneetjes brood belegd met oude boerenkaas en een ambachtelijke draadjesvleeskroket. Ambachtelijke Kroketten 7,00 Twee sneetjes brood met twee ambachtelijke draadjesvlees kroketten met mosterd. Uitsmijter 8,00 Drie sneetjes brood met 3 gebakken eieren ham en/of kaas. Boerenuitsmijter 9,50 Drie sneetjes brood met 3 gebakken eieren ham, kaas en spek. Boerenomelet 9,50 Goed gevulde omelet met ham en groenten (ook vegetarisch te bestellen). Omelet Champignons 8,50 Gebakken omelet royaal gevuld met champignons. Gehaktbal (225 gr) 7,00 Ambachtelijke, huis gemaakte gehaktbal, geserveerd met mayonaise en mosterd. Eet u de bal liever met satésaus dan vragen wij daar 0,50 extra voor.

5 Plates Plates zijn te bestellen vanaf uur tot uur. Plates worden geserveerd met friet, salade en mayonaise. Gebakken Black Anges biefstuk 17,50 Lekker malse kogelbiefstuk van het Black Angus rund. Geserveerd met kruidenboter Scholfilet 14,50 Gebakken scholfilet geserveerd met een remouladesaus. Saté 15,00 Saté van varkenshaas met satésaus, kroepoek en seroendeng. Kipfilet 15,50 Gebakken kipfilet van de Beter Leven boerderij kip, geserveerd met een mango chutney. Pasta pesto 15,50 Lintpasta met een romige pestosaus en een garnituur van o.a. paddenstoelen, tomaten en courgette, hierbij serveren wij geen friet. Schnitzel 15,50 Gepaneerde varkensschnitzel met gebakken spek, ui en champignons. Gehaktbal (225 gr) 9,50 Ambachtelijke, huis gemaakte gehaktbal, geserveerd met mayonaise en mosterd. Eet u de bal liever met satésaus dan vragen wij daar 0,50 extra voor.

6 Tosti s Onze tosti s kunnen ook vegetarisch worden besteld. Alle tosti s worden gemaakt van een paninibroodje met uitzondering van de klassieke tosti, deze wordt gemaakt van witbrood. Tosti 5,00 Dubbele tosti van 3 sneetjes brood met ham en/of kaas en currysaus. Tosti Hawaï 5,50 panini met ham, kaas en ananas geserveerd met currysaus. Tosti Italiano 6,00 Panini besmeerd met pesto, belegd met mozzarella, salami, tomaat en ui met currysaus. Friese tosti 6,50 Panini met Friese droge worst, Riperkrite kaas, rode ui en mosterdsaus. Pannenkoeken Pannenkoeken serveren wij met stroop, jam, boter en poedersuiker. Pannenkoek naturel 5,50 Pannenkoek met kaas 6,50 Pannenkoek met spek 6,50 Pannenkoek met appel 6,50

7 Gerechten speciaal voor kinderen tot 12 jaar Kindermenu 12,50 (ook per gerecht te bestellen) Tomatensoepje of stokbroodje kruidenboter 3,50 Kies maar uit!... Frikandel, kroket, kaassoufflé of kipnuggets 6,50 natuurlijk krijg je hierbij heerlijke frietjes, appelmoes en mayonaise. Als toetje krijg je een verrassingsijsje 4,50 Hoofdgerechten voor kinderen Gebakken biefstukje met kruidenboter 9,50 Hamburger van rundvlees met ketchup 7,50

8 IJs & Fruit Vanille ijs 4,00 Vanille roomijs geserveerd met een lekkere toef slagroom. Vers fruit 4,50 Vers fruit met slagroom. Kinderijsje 4,50 Vanille roomijs met slagroom in een grappige beker die je mee naar huis mag nemen. Vanille ijs met verse aardbeien 5,50 Vanille roomijs met verse aardbeien en slagroom. Vruchten sorbet 5,50 roomijs met vers fruit, vruchtensaus en slagroom. Dame Blanche 5,50 Vanille roomijs met chocoladesaus en slagroom.