Persoonlijke hygiëne. ~ Zakboekje ~

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Persoonlijke hygiëne. ~ Zakboekje ~"

Transcriptie

1 Je moet er niet aan denken: je koopt een broodje in de supermarkt, neemt een hap... en haalt een gebruikte pleister uit je mond! Kennelijk heeft iemand zich niet helemaal aan de regels gehouden. Ken je het gezegde Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doet dat ook een ander niet? ~ Zakboekje ~ Persoonlijke hygiëne Persoonlijke hygiëne is heel belangrijk in een organisatie waar voedingsmiddelen worden gemaakt. Maar wat is persoonlijke hygiëne eigenlijk precies en waarom is het belangrijk? In dit boekje zetten we de regels voor je op een rijtje en behandelen we allerlei begrippen. Bovendien kun je met behulp van een checklist nagaan of jij hygiënisch werkt. Als je dit boekje hebt gelezen, weet je waar je op moet letten. Zodat onze klant geen pleisters, snoeppapiertjes, peuken, schoonmaakmiddelen of bacteriën (waar je behoorlijk ziek van kunt worden) in onze producten aantreft. En dus ongestoord van onze producten kan genieten! WEKA Uitgeverij B.V. Postbus HD Amsterdam tel.: (020) fax: (020)

2 Persoonlijke hygiëne WEKA Uitgeverij B.V., Amsterdam

3 Inleiding In onze organisatie hechten we veel waarde aan hygiëne. Dit boekje legt daarom uit wat persoonlijke hygiëne is en waarom het zo belangrijk is. Verder zetten we de hygiëneregels op een rijtje en bespreken we een aantal belangrijke begrippen. We willen je vragen de tijd te nemen om dit boekje te lezen. Als we ons allemaal houden aan de regels voor persoonlijke hygiëne, dan weten we zeker dat onze klanten met een gerust hart kunnen genieten van ons product. Heb je nog vragen? Dan kun je terecht bij: Naam: 4

4 Inhoud 1. Wat is persoonlijke hygiëne? 7 2. Regels en voorzieningen Persoonlijke verzorging Werkkleding Gedrag Checklist Begrippen 33 5

5 6

6 Wat is persoonlijke hygiëne? 1. Wat is persoonlijke hygiëne? Persoonlijke hygiëne is heel belangrijk in een organisatie waar voedingsmiddelen worden gemaakt en/of bereid. Het is een onderdeel van het hygiëneplan, dat op zijn beurt weer een onderdeel is van het HACCP-systeem. Het HACCP-systeem zorgt ervoor dat iedereen ons product veilig kan consumeren. Maar wat is persoonlijke hygiëne nou precies? Onder persoonlijke hygiëne verstaan we alle maatregelen op het gebied van persoonlijke verzorging, werkkleding en gedrag die nodig zijn om de veiligheid en kwaliteit van onze voedingsmiddelen zeker te stellen. Het betreft maatregelen die gelden voor alle mensen in de organisatie: zowel de eigen medewerkers en stagiair(e)s als medewerkers van onderaannemers, bezoekers, keurmeesters en auditors. 7

7 Wat is persoonlijke hygiëne? Waarom is persoonlijke hygiëne belangrijk? Er zijn drie redenen waarom hygiënemaatregelen zo belangrijk zijn: 8

8 Wat is persoonlijke hygiëne? 1. Je kunt vreemde bestanddelen verspreiden Doordat je van de ene ruimte naar de andere loopt, kun je viezigheden verspreiden: via je handen, schoenen, kleding of hoofddeksel kun je viezigheid vanuit een bepaalde plaats meenemen en ergens anders achterlaten. Viezigheden kunnen zijn: micro-organismen, chemische stoffen en/of vreemde bestanddelen. Micro-organismen (bacteriën, gisten, schimmels, virussen) kunnen voedingsmiddelen bederven. Als je er veel van binnenkrijgt, kun je een voedselinfectie krijgen, zoals een buikgriepje of diarree. Micro-organismen kunnen ook giftige stoffen maken, waardoor je een voedselvergiftiging kunt krijgen. Ze kunnen zelfs dodelijke ziekten veroorzaken! Chemische stoffen als reinigings- en desinfecterende middelen of verkeerde smeermiddelen kunnen leiden tot smaakafwijkingen en voedselvergiftigingen. Vreemde bestanddelen als 9

9 Wat is persoonlijke hygiëne? stukjes glas, metaal of peuken zijn niet alleen slecht voor de veiligheid en deugdelijkheid van voedingsmiddelen, maar leveren ook klachten op. 2. Je kunt de bron zijn van micro-organismen Als je ziek bent, kun je allerlei micro-organismen bij je dragen. Ook op je handen, onder je sieraden en op je haren zitten micro-organismen. Bovendien moeten we voorkomen dat peuken, pennen en gereedschappen in onze producten komen. 3. Jij bent verantwoordelijk voor de algemene hygiëne in onze organisatie Als iedereen zijn werk netjes doet, is de kans klein dat er viezigheid in onze producten komt. En als iedereen zich aan de regels houdt, is ook de kans kleiner dat er bij ons insecten, ratten of muizen (gaan) rondlopen. Iedereen is verantwoordelijk voor de algemene hygiëne. Jij dus ook! 10

10 Regels en voorzieningen 2. Regels en voorzieningen Er zijn regels waaraan iedereen zich in de productieruimten moet houden. Die regels zijn er voor persoonlijke verzorging, werkkleding en gedrag. 11

11 Regels en voorzieningen De belangrijkste hygiëneonderwerpen Hieronder vind je een lijstje met belangrijke onderwerpen op het gebied van persoonlijke hygiëne. In het hoofdstuk dat achter de onderwerpen staat, vind je meer informatie. 1. Persoonlijke verzorging (zie hoofdstuk 3) algemene lichaamsverzorging reiniging en desinfectie van handen besmettelijke ziekten 2. Werkkleding (zie hoofdstuk 4) hoofddeksel schone bedrijfskleding schoeisel 3. Gedrag (zie hoofdstuk 5) eten, drinken, roken, nagelbijten en neuspeuteren netheid in de productieomgeving werken volgens voorschriften 12

12 Regels en voorzieningen Voorzieningen Er zijn ook drie voorzieningen die onze organisatie moet hebben om persoonlijke hygiëne mogelijk te maken. We moeten die voorzieningen goed geregeld hebben, want anders kunnen we niet aan de hygiëne-eisen voldoen. 1. We moeten de juiste materialen hebben Voorbeelden hiervan zijn zeep- en handdoekdispensers, EHBO-middelen, reinigingsmiddelen en -apparatuur, en bedrijfskleding. 2. De inrichting van onze organisatie moet goed zijn Hierbij kun je denken aan kleedruimten, wasplaatsen voor handen, de temperatuurregeling en de luchtbehandeling in onze organisatie. 13

13 Regels en voorzieningen 3. We moeten de organisatie en bepaalde procedures ten aanzien van persoonlijke hygiëne goed voor elkaar hebben Belangrijk daarbij is het schoonmaken van machines, werkoppervlakken en bedrijfskleding, en de manier waarop bijvoorbeeld reinigings- en desinfectiemiddelen zijn opgeslagen. Als je merkt dat we een bepaalde voorziening niet hebben of niet meer op voorraad hebben, meld dat dan meteen aan je chef! 14

14 Persoonlijke verzorging 3. Persoonlijke verzorging Er gelden diverse regels voor persoonlijke verzorging. Hieronder staan drie aspecten beschreven waar je op moet letten. Algemene lichaamsverzorging Persoonlijke hygiëne begint met een goede algemene lichaamsverzorging. Je bent ongetwijfeld schoon: je wast je elke dag, trekt schone kleren aan en maakt regelmatig je nagels en oren schoon. Parfum en make-up (waaronder nagellak) kunnen zorgen voor geur- en kleurafwijkingen van onze producten. Ze mogen daarom niet worden gebruikt. Kettingen, armbanden, oorbellen en horloges kunnen losraken en in onze producten terechtkomen. Er kunnen ook steentjes en kleine stukjes metaal vanaf vallen. Veel sieraden vergroten 15

15 Persoonlijke verzorging bovendien de kans op besmetting: ze bevatten altijd wat vuil en huidschilfers. Als je sieraden draagt, kan dat soms ook gevaarlijk zijn voor je persoonlijke veiligheid. Je kunt bijvoorbeeld met je ring of ketting aan een onderdeel van een draaiende machine blijven hangen. Kortom: het dragen van sieraden tijdens de productie is niet toegestaan! 16

16 Persoonlijke verzorging Reiniging en desinfectie van handen Het is eigenlijk verbazingwekkend hoeveel microorganismen zich in en op ons lichaam bevinden. Normaal gesproken hebben we daar geen last van en worden we alleen ziek van bepaalde soorten micro-organismen en/of als onze weerstand laag is. Micro-organismen zitten ook op onze handen, en kunnen dus bij contact onze voedingsmiddelen besmetten. Daarom is het belangrijk om op de volgende momenten je handen met zeep te wassen: voor je begint met het werk (ook na pauzes); na ieder toiletbezoek; voor en na het eten; na het afvoeren van afval; na het aanraken van vuile oppervlakken, zoals de grond; na het aanraken van grondstoffen of rauwe producten; 17

17 Persoonlijke verzorging voor het aanraken van eindproducten; na het aanraken van je haren, oren, neus, mond en/of andere delen van je lichaam; als je handen gewoon vies zijn en je het nodig vindt om ze te wassen. Een katoenen handdoek die alsmaar wordt gebruikt, is een bron van micro-organismen. Droog daarom je handen af met papieren wegwerpdoekjes, en veeg ze dus ook niet af aan je jas of overall! Houd verder je nagels kortgeknipt, zodat micro-organismen zich er niet onder kunnen nestelen. Voor een goede handhygiëne moet je de volgende drie stappen volgen: 1. Was je handen regelmatig met zeep. 2. Desinfecteer je handen met desinfectiemiddel, afhankelijk van de ruimte waarin je werkt. 3. Verzorg je handen regelmatig met crème om uitdroging te voorkomen. 18

18 Persoonlijke verzorging Hoe was en desinfecteer je je handen? Handen wassen 1. Draai de kraan (of kranen) open. Zorg dat de temperatuur van het water behaaglijk is voor je handen en dat het water flink stroomt. 2. Maak je handen goed nat en doe er vloeibare lotionzeep uit een dispenser op. 3. Wrijf je handen gedurende 10 seconden goed over elkaar; ook je vingertoppen, duimen en gebieden tussen de vingers en polsen moet je goed inwrijven. 4. Spoel je handen goed af onder flink stromend water. Laat het water daarbij van bovenaf naar de vingertoppen toe stromen. 5. Droog je handen goed af met een papieren handdoek, ook je polsen en tussen je vingers. 6. Sluit de kraan met de papieren handdoek. 7. Gooi de gebruikte handdoek in de daarvoor bestemde container. 19

19 Persoonlijke verzorging Handen desinfecteren 1. Doe op je droge handen minimaal 3 milliliter Alcohol Gel. 2. Wrijf je handen gedurende ongeveer 30 seconden zorgvuldig over elkaar tot je handen droog zijn. Wrijf vooral je vingertoppen, duimen, polsen en de gebieden tussen je vingers grondig in met Alcohol Gel. 3. Hierna zijn je handen aan de lucht gedroogd. Let op: om je handen goed te kunnen wassen en ontsmetten, moet je je ringen, horloges, armbanden of andere belemmeringen afdoen. Besmettelijke ziekten en verwondingen Sommige virussen en bacteriën zijn heel besmettelijk. Als je ze met je meedraagt, kun je ondanks alle voorzorgsmaatregelen toch anderen aansteken of voedingsmiddelen besmetten. Dat kan ook als je zelf geen klachten meer hebt. 20

20 Persoonlijke verzorging Als je dus verschijnselen hebt (verkoudheid/griep, diarree of overgeven), meld dat dan meteen aan je chef! Samen met een arts wordt dan bekeken welke maatregelen we moeten nemen. 21

21 Persoonlijke verzorging Als je érgens veel micro-organismen op je lichaam draagt, dan is het wel in wondjes, ontstekingen of puistjes. Daar heersen namelijk ideale omstandigheden voor micro-organismen. Ons lichaam herstelt zichzelf gelukkig snel, desnoods met behulp van jodium of een zalfje. Om besmetting van de voedingsmiddelen te voorkomen, moet je er wel voor zorgen dat die kleine wondjes worden afgesloten van de buitenwereld. Hiervoor hebben we speciale pleisters. Deze zijn felgekleurd en hebben een metalen stripje. Hierdoor kun je ze, als ze per ongeluk losraken, gemakkelijk opsporen of met een metaaldetector aantonen en verwijderen. 22

22 Werkkleding 4. Werkkleding Werkkleding is erg belangrijk voor je persoonlijke hygiëne. Waar moet je precies op letten? Hoofddeksel Hoeveel haren denk je dat je per dag verliest? Je zult ervan opkijken: per dag verlies je ongeveer 100 tot 150 haren! We willen natuurlijk geen haren in onze voedingsmiddelen. 23

23 Werkkleding Haren en huidschilfers zijn bovendien hele goede vervoersmiddelen voor allerlei micro-organismen. Dit geldt ook voor snorren en baarden. Het is daarom belangrijk dat je zorgt dat je hoofddeksel je haren goed bedekt. Zet je hoofddeksel niet af tijdens de productie en doe regelmatig een schone op. Draag hem alleen in de productieruimten! Schone bedrijfskleding Je zou bijna denken dat zo n schone jas bedoeld is om je eigen kleding schoon te houden... Hoewel dit een prettige bijkomstigheid is, is dat niet zo: hij is er om ons product tegen besmetting te beschermen! De schone jas heeft geen zakken aan de buitenkant, dus kan er niets uitvallen. Je verwisselt hem wat gemakkelijker dan je gewone kleren, en draagt hem over je kleren heen. De regel is: er gaat niets boven een schone witte jas! 24

24 Werkkleding Schoeisel Onder schone schoenen verstaan we op hygiënegebied: schoenen die geen micro-organismen met zich meedragen. Eigenlijk kan dat helemaal niet, omdat ook de vloeren besmet zijn. Ook is de kans groot dat je met je schoenen viezigheid mee naar binnen brengt als je buiten bent geweest. Maar het scheelt al heel veel als er geen modder of vuil aan kleeft en er geen smerigheid vanaf valt. Het is dus belangrijk een grens te trekken tussen de vuile buitenomgeving en de schone productieruimten. Deze grens loopt veelal door de kleedruimten. Het kan nodig zijn om je schoenen tussendoor schoon te maken en eventueel te desinfecteren; dit is afhankelijk van de ruimte, omdat voor iedere ruimte andere regels kunnen gelden. Schone schoenen in hygiënische ruimten zijn belangrijk omdat je soms over en op plaatsen stapt waar ook grondstoffen en (eind)producten langskomen. 25

25 Gedrag 26

26 Gedrag 5. Gedrag Het belangrijkste voor een goede persoonlijke hygiëne in onze organisatie is je eigen gedrag. Bepaalde handelingen of gewoontes zijn gevaarlijk voor de veiligheid en deugdelijkheid van onze producten. Voorbeelden hiervan zijn: eten; drinken; roken; neuspeuteren; (wondjes) krabben; nagelbijten. Eten, drinken, roken, nagelbijten en neuspeuteren Tijdens het eten en drinken (en ook roken!) kunnen er allerlei dingen in onze producten terechtkomen die daar niet thuishoren. Denk bijvoorbeeld aan etensresten (broodkruimels en stukjes broodbeleg), 27

27 Gedrag snoeppapiertjes, kauwgom, asresten, tabak en sigarettenfilters. Ga daarom naar de bedrijfskantine als je even rustig wilt eten, drinken of een sigaretje wilt roken! Bij veel mensen (één op de drie) zit de huidbacterie met de mooie naam Staphylococcus aureus in hun neus, mond, oren en wondjes. Van deze bacterie kun je behoorlijk ziek worden. Door hoesten en niezen sproeien er miljoenen van deze bacteriën de lucht in, die zo (eind)producten of grondstoffen kunnen besmetten. Meld het dus meteen aan je chef als je verkouden bent. Hij neemt dan maatregelen. Wanneer je onverwacht moet hoesten of niezen, draai dan je hoofd de andere kant op en houd je hand voor je mond. Was daarna goed je handen. Ook met neuspeuteren, aan je neus en je hoofd krabben en spugen kun je de bacterie verspreiden. Doe dat dus niet! 28

28 Gedrag Netheid in de productieomgeving Het is belangrijk dat je de productieomgeving netjes houdt en regelmatig opruimt. Er mogen geen persoonlijke voorwerpen, zoals horloges, sleutels en ringen, en schoonmaakmiddelen of chemicaliën aanwezig zijn. Ze vergroten namelijk de kans op ongelukjes! 29

29 Checklist Werken volgens voorschriften Het is belangrijk dat je je werk volgens de regels doet. Deze regels staan in procedures, protocollen en werkinstructies, en zijn onderdeel van ons kwaliteitsmanagementsysteem. Ze zijn zo opgesteld dat wij een veilig en deugdelijk product kunnen afleveren aan onze klanten. Het is logisch dat niet op iedere plaats in onze organisatie even strenge regels gelden. De gebieden waar de regels heel streng zijn, worden duidelijk aangegeven. Iedereen die deze sectoren betreedt, zowel medewerkers van de eigen afdelingen als bezoekers, moet zich houden aan alle voorschriften in dit boekje. Ten slotte: iedereen is verantwoordelijk voor zijn eigen gedrag. Als jij je aan de regels houdt, dan draag je bij aan een betere hygiëne in onze organisatie! 30

30 Checklist 6. Checklist Met de volgende vragen kun je bij aanvang van het werk bij jezelf nagaan of je volgens de voorschriften werkt. Ook kun je nagaan of je collega s zich aan de regels houden. Heb je je sieraden afgedaan en heb je geen parfum op? Heb je je handen goed en op de goede momenten gewassen, en eventueel gedesinfecteerd? Zijn je nagels kortgeknipt, verzorgd en niet gelakt? Heb je je chef gemeld dat je je niet lekker (of ziek) voelt? Heb je een schoon hoofddeksel op? Heb je een schone witte jas aangetrokken? Heb je schone schoenen aangetrokken? Eten, drinken en roken doe je in de bedrijfskantine! 31

31 Begrippen Heb je verwonding(en) met de speciale pleister(s) afgedekt? Is je werkomgeving netjes opgeruimd? Heb je de hygiënevoorschriften voor verschillende ruimten nageleefd? Ben je trots op de manier waarop jij en de organisatie met hygiëne omgaan? Dat is een goed teken! 32

32 Begrippen 7. Begrippen Weet jij precies wat desinfecteren of hygiëne is? Hier zetten we de belangrijkste begrippen uit dit boekje voor je op een rijtje. Desinfecteren Het verwijderen van micro-organismen na het reinigen. Hygiëne Alle maatregelen die nodig zijn om de veiligheid van eet- en drinkwaren te waarborgen tijdens het produceren, verpakken, vervoeren en verkopen daarvan. Hygiëneplan Een plan waarin beschreven staat welke hygiënemaatregelen nodig zijn om de gewenste hygiënische normen te halen. 33

33 Begrippen Kwaliteitsmanagementsysteem Afspraken die zijn opgeschreven in specificaties, procedures en instructies, en die gaan over hoe het werk moet worden uitgevoerd. Zo kunnen wij voldoen aan de wens van onze klant. Micro-organismen Gisten, schimmels en bacteriën. Micro-organismen hebben warmte, vocht (zweet) en voedsel (huiddeeltjes, bloed en vuildeeltjes) nodig om te kunnen groeien. Als ze dit hebben, dan groeien ze heel snel. Veel soorten micro-organismen bederven voedingsmiddelen; andere veroorzaken infecties, vergiftigingen of ziektes met symptomen als braken, misselijkheid, diarree of erger. Norm De gestelde streefwaarde om zeker te zijn dat een veilig product wordt geproduceerd. 34

34 Begrippen Persoonlijke hygiëne Maatregelen op het gebied van persoonlijke verzorging, werkkleding en gedrag om de veiligheid en kwaliteit van voedingsmiddelen zeker te stellen. Deze maatregelen gelden voor alle mensen in de organisatie. Persoonlijke hygiëne-eisen Voorwaarden die worden gesteld aan persoonlijke verzorging, kleding en gedrag, en de voorzieningen die daartoe door de organisatie moeten zijn getroffen. Procedure Een beschrijving van de werkwijze van een bepaalde activiteit, waarin stapsgewijs wordt beschreven wie, wat, wanneer doet. Reinigen Het verwijderen van vuil en micro-organismen. 35

35 Voedselveiligheid Het produceren en afleveren van voedingsmiddelen die niet gevaarlijk zijn voor de consument. Voedselveiligheidssysteem (of HACCPsysteem) Het resultaat van de juiste uitvoering van maatregelen op het gebied van voedselveiligheid. Werkinstructie Een instructie voor een bepaalde taak die zo gecompliceerd is, dat zij in schriftelijke afspraken moeten worden vastgelegd. 36

36 Notities 37

37 Notities 38

38 Uitgeverij: WEKA Uitgeverij B.V., Amsterdam Uitgever: Drs. Lonette Wiemans Redactiecoördinator: Fleur Scherer-Eeltink Auteur: Ir. Erik Visscher, Levensmiddelen technoloog, Specialisatie Kwaliteitszorg, Wageningen Universiteit Eindredacteur: Ir. Ton Barendsz, Senior consultant Kwaliteitsmanagement & Certificering, TNO Voeding, Zeist / Productschap Diervoeder, Den Haag Vormgeving: rdesign, Amsterdam Foto omslag: Klaus Post, Aalborg, Denemarken Illustraties: Michael Twilhaar, Tilburg Drukker: Alphabase, Alphen aan den Rijn ISBN: Productnummer: WEKA Uitgeverij B.V., Amsterdam 2005 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm, software of op welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Auteur en uitgeverij zijn zich volledig bewust van hun taak een zo betrouwbaar mogelijke uitgave te verzorgen. Voor eventueel in deze uitgave voorkomende onjuistheden kunnen zij echter geen aansprakelijkheid aanvaarden.

Handhygiëne bezoekers CWZ

Handhygiëne bezoekers CWZ Handhygiëne bezoekers CWZ 2 Deze folder is bedoeld om u te informeren hoe u door eenvoudige handelingen als het wassen of desinfecteren van de handen, de overdracht van micro-organismen (zoals bacteriën

Nadere informatie

Model Hygiëneprotocol voor de Arbocatalogus Vlees werkt

Model Hygiëneprotocol voor de Arbocatalogus Vlees werkt Model Hygiëneprotocol voor de Arbocatalogus Vlees werkt Dit hygiëneprotocol draagt bij aan een gemeenschappelijk beleid van hygiënemaatregelen binnen de vleessector en vleeswarensector. De huidige hygiëneprotocollen

Nadere informatie

Hygiëne in onze keuken

Hygiëne in onze keuken 2014 Hygiëne in onze keuken Inleiding Het naleven van hygiëneregels is essentieel in een moderne grootkeuken. De maaltijden die bereid worden zijn voor mensen die al gevoelig zijn voor infecties, daar

Nadere informatie

Inleiding. Algemeen. Blijvende bacteriën

Inleiding. Algemeen. Blijvende bacteriën Handhygiëne Inleiding Deze folder is bedoeld om u te informeren hoe u de overdracht van microorganismen, zoals bacteriën en virussen, kunt voorkomen. Uw handen wassen of desinfecteren zijn de belangrijkste

Nadere informatie

ENTREE. Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie

ENTREE. Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie ENTREE Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie Inhoud 1. Werken in de horeca, voeding of voedingsindustrie.... 4 Hygiëne.... 8 HACCP.... 10 HACCP: Persoonlijke hygiëne.... 11 Bedrijfskleding....

Nadere informatie

Handen wassen met zeep

Handen wassen met zeep HANDLEIDING DIGIBORD PRESENTATIE Handen wassen met zeep Meer informatie op hygienewerkt.info Met deze handleiding geven wij u een toelichting op de Digibord presentatie Handen wassen met zeep. Per slide

Nadere informatie

Persoonlijke hygiëne Voor patiënt en bezoeker

Persoonlijke hygiëne Voor patiënt en bezoeker Persoonlijke hygiëne Voor patiënt en bezoeker Patiënten in een ziekenhuis hebben een verhoogd risico op het krijgen van een infectie. Het risico van besmetting kan voor patiënten groter zijn dan bij gezonde

Nadere informatie

Deel 6. Persoonlijke hygiëne

Deel 6. Persoonlijke hygiëne Goedgekeurd door: Pagina 1 van 8 Deel 6 Persoonlijke hygiëne Goedgekeurd door: Pagina 2 van 8 Inhoudsopgave deel 6 Persoonlijke hygiëne Pagina 1. DEFINITIE... 3 2. DOEL... 3 3. RICHTLIJNEN... 3 3.1 Algemeen...

Nadere informatie

Checklist. Voorbereiden V O N. Doen V O N. Nakijken V O N

Checklist. Voorbereiden V O N. Doen V O N. Nakijken V O N Werkwijzer Checklist Persoonlijke hygiëne Hoe zorg ik voor mijn persoonlijke hygiëne? Je werkt heel direct met mensen. Dan is het erg belangrijk dat je schoon en netjes gekleed bent. De cliënt vindt dat

Nadere informatie

Lesbrief 01 - Handen Wassen en Desinfecteren

Lesbrief 01 - Handen Wassen en Desinfecteren Lesbrief 01 - Handen Wassen en Desinfecteren De lesbrief is bedoelt voor leerlingen van het speciaal onderwijs. De instructie door de docent Pak PRO 1 praktijkkaart 01 Handen wassen en desinfecteren. Leg

Nadere informatie

Protocollen Voorbehouden, Risicovolle en Overige handelingen Hygiene en infectiepreventie 9

Protocollen Voorbehouden, Risicovolle en Overige handelingen Hygiene en infectiepreventie 9 Protocollen Voorbehouden, Risicovolle en Overige handelingen Hygiene en infectiepreventie 9 Handhygiëne Deze WIP richtlijn betreft de handhygiëne voor zover het niet gaat om operatieve ingrepen en voeding.

Nadere informatie

HYGIËNEREGELS VOOR DE KEUKEN

HYGIËNEREGELS VOOR DE KEUKEN HYGIËNEREGELS VOOR DE KEUKEN Richtlijnen voor: Economen Koks Hulppersoneel keuken Hulppersoneel onderhoud door Luk Wullaert Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) - voor Roeland

Nadere informatie

THEMA: HANDHYGIËNE: WAAROM, WIE EN WANNEER?

THEMA: HANDHYGIËNE: WAAROM, WIE EN WANNEER? THEMA: HANDHYGIËNE: WAAROM, WIE EN WANNEER? WAAROM? Per dag overlijden wereldwijd duizenden mensen aan zorg gerelateerde infecties. Handen zijn een vervoersmiddel voor ziekteverwekkende bacteriën en virussen.

Nadere informatie

Het voorkomen van verspreiding van micro-organismen. donderdag 12 november 2015

Het voorkomen van verspreiding van micro-organismen. donderdag 12 november 2015 Het voorkomen van verspreiding van micro-organismen Leervragen Hoe vindt besmetting plaats en wat zijn de risico s? Hoe kan een besmettingscyclus doorbroken worden? Persoonlijke hygiëne Handhygiëne Persoonlijke

Nadere informatie

Deel 6. Persoonlijke hygiëne

Deel 6. Persoonlijke hygiëne Goedgekeurd door: Pagina 1 van 8 Deel 6 Persoonlijke hygiëne Goedgekeurd door: Pagina 2 van 8 Inhoudsopgave deel 6 Persoonlijke hygiëne Pagina 1 DEFINITIE... 3 2 DOEL... 3 3 RICHTLIJNEN... 3 3.1 Algemeen...

Nadere informatie

002936, te gebruiken tot 24 uur na 18-12-2013, 09:12.

002936, te gebruiken tot 24 uur na 18-12-2013, 09:12. 002936, te gebruiken tot 24 uur na, 09:12. Page 1 of 7 Document ID 002936 Versie 7 Titel Handhygiëne, Uitvoeren en toepassen van Specialisme JBZ breed document Definitie Dit protocol beschrijft hoe handhygiëne

Nadere informatie

Verpleeghuis- woon- en thuiszorg. Handhygiëne

Verpleeghuis- woon- en thuiszorg. Handhygiëne Verpleeghuis- woon- en thuiszorg Handhygiëne Dit document mag vrijelijk worden vermenigvuldigd en verspreid mits steeds de Werkgroep Infectiepreventie als auteur wordt vermeld. Vergewis u er van dat u

Nadere informatie

Reiniging en desinfectie

Reiniging en desinfectie Reiniging en desinfectie 1 Reiniging en desinfectie Als jij een frietje eet bij de snackbar, denk je waarschijnlijk niet na over de keuken. Maar stel je eens voor dat jouw friet wordt gebakken in een hele

Nadere informatie

Informatiebrief Hand-, voet- en mondziekte

Informatiebrief Hand-, voet- en mondziekte Informatiebrief Hand-, voet- en mondziekte Wat is hand-, voet- en mondziekte? Hand-, voet- en mondziekte is een besmettelijke ziekte. Mensen krijgen het door een virus. De ziekte is meestal niet ernstig

Nadere informatie

Protocol Hygiëne thuiszorg

Protocol Hygiëne thuiszorg Protocol Hygiëne thuiszorg Algemene hygiëne De woning van de cliënt mag niet zodanig vervuild zijn dat de zorgverlener of het zorgverleningsproces wordt geschaad. Als de algemene hygiënische omstandigheden

Nadere informatie

Goede hygiënische praktijken bij controles van bedrijven in de voedselketen. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Goede hygiënische praktijken bij controles van bedrijven in de voedselketen. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Informatiebrochure van het FAVV voor andere inspectiediensten die controles uitvoeren in bedrijven waar levensmiddelen gemanipuleerd worden Goede

Nadere informatie

Lesbrief Hygiene op het werk

Lesbrief Hygiene op het werk Lesbrief Hygiene op het werk [bij pagina 5] Wat betekent hygiëne? Waarom is hygiëne op het werk belangrijk? Waarom is het belangrijk dat je schoon bent? Waarom is het belangrijk dat jij en je collega s

Nadere informatie

Handhygiëne: Waarom, Wie en Wanneer?

Handhygiëne: Waarom, Wie en Wanneer? Handhygiëne: Waarom, Wie en Wanneer? WAAROM? Per dag overlijden wereldwijd duizenden mensen aan zorggerelateerde infecties Handen zijn een vervoersmiddel voor ziekteverwekkende bacteriën Handhygiëne is

Nadere informatie

Protocol Gezondheid. PSZ De Buutplaats april 2011

Protocol Gezondheid. PSZ De Buutplaats april 2011 1 2 Inhoud Blz. 1. Handhygiëne voor leidsters en peuters: 3 1.1. Algemeen: 3 1. 2. Handen wassen: 3 2. Persoonlijke hygiëne / verzorging leidsters en peuters: 4 3. Toiletbezoek / verschoning van peuters:

Nadere informatie

Het hoe, wat en waarom van handhygiëne

Het hoe, wat en waarom van handhygiëne HANDHYGIËNE Het hoe, wat en waarom van handhygiëne Binnen het Sint-Franciscusziekenhuis hechten wij enorm belang aan een goede handhygiëne. Onze zorgverleners worden dagelijks gestimuleerd om op een correcte

Nadere informatie

Persoonlijke hygiëne Voor patiënt en bezoeker

Persoonlijke hygiëne Voor patiënt en bezoeker Persoonlijke hygiëne Voor patiënt en bezoeker Patiënten in een ziekenhuis hebben een verhoogd risico op het krijgen van een infectie. Het risico van besmetting kan voor patiënten groter zijn dan bij gezonde

Nadere informatie

Deel 3. Persoonlijke hygiëne

Deel 3. Persoonlijke hygiëne Goedgekeurd door: PVE Pagina 1 van 7 Deel 3 Persoonlijke hygiëne Goedgekeurd door: PVE Pagina 2 van 7 Inhoudsopgave deel 3 Persoonlijke hygiëne Pagina 1. DEFINITIE... 3 2. DOEL... 3 3. RICHTLIJNEN... 3

Nadere informatie

Dit project werd mogelijk gemaakt door: Handhygiëne Programma Kinderdagverblijven

Dit project werd mogelijk gemaakt door: Handhygiëne Programma Kinderdagverblijven Dit project werd mogelijk gemaakt door: Handhygiëne Programma Kinderdagverblijven Kennistraining Handhygiëne Richtlijn Voor Pedagogisch Medewerkers in Kinderdagverblijven Inhoudsopgave 1 Waarom is handhygiëne

Nadere informatie

Protocol overdracht ziektekiemen

Protocol overdracht ziektekiemen Protocol overdracht ziektekiemen Aanleren hoest- en niesdiscipline Ziektekiemen uit de neus, mond en keel kunnen zich op verschillende manieren verspreiden. Om risico's te beperken zijn de volgende zaken

Nadere informatie

1 Protocol gezondheid

1 Protocol gezondheid Protocol gezondheid 1 2 Inhoud 1. Inleiding 3 2. Handen wassen 3 3. Ziektes 4 4. Schoonmaken 5 5. Klimaat op de groep 5 6. Buitenspelen 5 7. Overig 6 Bijlage 7 3 1. Inleiding Omdat wij werken met een kwetsbare

Nadere informatie

Horeca, voeding of voedingsindustrie

Horeca, voeding of voedingsindustrie Economie en handel Horeca, voeding of voedingsindustrie Deel 4 van 4 Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl

Nadere informatie

Veilig eten voorkom een voedselinfectie

Veilig eten voorkom een voedselinfectie Veilig eten voorkom een voedselinfectie Elke dag lopen 2.000 Nederlanders een voedselinfectie op. Slechte hygiëne is meestal de oorzaak. Je kunt er flink ziek van worden: denk aan diarree, braken en koorts.

Nadere informatie

Niveau 1: Hygiënisch werken

Niveau 1: Hygiënisch werken Auteurs Martine Leuvelink ; Annet Eendhuizen Laatst gewijzigd 24 March 2015 Licentie CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie Webadres http://maken.wikiwijs.nl/59132 Dit lesmateriaal is gemaakt met Wikiwijs

Nadere informatie

Hoofdstuk 2: Hygiëne, veiligheid en afvalregeling

Hoofdstuk 2: Hygiëne, veiligheid en afvalregeling 2 Hygiëne, veiligheid en afvalregeling 2.1 Persoonlijke hygiëne Tijdens de werkzaamheden van de medewerker bloedafname: is eten, drinken en roken niet toegestaan moet de bedrijfskleding gedragen worden:

Nadere informatie

HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013

HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013 HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013 Thielen Consult BV Postbus 5100 5800 GC Venray 0478-579220 Agenda HACCP Waarom HACCP Wat is HACCP Welke gevaren Veilige eieren HACCP Definities (1) Hazard

Nadere informatie

Handhygiëne medewerkers

Handhygiëne medewerkers Ziekenhuizen Handhygiëne medewerkers Dit document mag vrijelijk worden vermenigvuldigd en verspreid mits steeds de Werkgroep Infectiepreventie als auteur wordt vermeld. Vergewis u er van dat u de meest

Nadere informatie

Persoonlijke hygiëne in bedrijven in de voedselketen. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Persoonlijke hygiëne in bedrijven in de voedselketen. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Informatiebrochure voor personen die werken in bedrijven waar levensmiddelen gemanipuleerd worden Medisch attest m.b.t. de geschiktheid om levensmiddelen

Nadere informatie

1. Belang Hygiënecode

1. Belang Hygiënecode 1. Belang Hygiënecode 1. Waarom wordt er in de slagerij met een Hygiënecode gewerkt? Om op een structurele manier hygiënisch en veilig met voedsel te werken. Om mensen te leren om gezonder en gevarieerder

Nadere informatie

Keukenreglement. 1. Persoonlijke gezondheid. 2. Persoonlijke hygiëne

Keukenreglement. 1. Persoonlijke gezondheid. 2. Persoonlijke hygiëne Keukenreglement 1. Persoonlijke gezondheid Medisch attest Lichamelijke geschiktheidsverklaring omgang met voedingswaren. Nieuwe leerlingen dienen dit attest aan te vragen bij de huisarts en dient uiterlijk

Nadere informatie

Getsie...bedorven! Bederf. Micro-organismen en hygiëne. Kies de juiste namen bij de tekeningen

Getsie...bedorven! Bederf. Micro-organismen en hygiëne. Kies de juiste namen bij de tekeningen Getsie...bedorven! Bederf Laat enkele producten bederven. Dit zijn: vochtig sneetje brood op een schoteltje onder een bekerglas een beetje melk in een open bekertje in het lokaal een stukje vlees op een

Nadere informatie

ALGEMENE EN BIJKOMENDE VOORZORGSMAATREGELEN BIJ ISOLATIE. - Patiëntinformatie -

ALGEMENE EN BIJKOMENDE VOORZORGSMAATREGELEN BIJ ISOLATIE. - Patiëntinformatie - ALGEMENE EN BIJKOMENDE VOORZORGSMAATREGELEN BIJ ISOLATIE - Patiëntinformatie - Goede en slechte bacteriën Bacteriën leven overal: in onze omgeving, op onze huid en in ons lichaam, ze zijn microscopisch

Nadere informatie

Algemene voorzorgsmaatregelen

Algemene voorzorgsmaatregelen Algemene voorzorgsmaatregelen Afdeling Hygiëne en infectiepreventie Persoonlijke hygiëne medewerkers Nagels: Haar: - houd nagels kort en schoon - borstel vuil voorzichtig met een nylon borstel onder de

Nadere informatie

Gebruikte bronnen voor de leerlingen: bundel verzorging - ziek zijn, instrumenten van een dokter

Gebruikte bronnen voor de leerlingen: bundel verzorging - ziek zijn, instrumenten van een dokter LESVOORBEREIDING ALGEMENE VAKKEN / VOEDING - VERZORGING Campus Heverlee Hertogstraat 178 3001 Heverlee Tel. 016 39 92 00 www.khleuven.be Naam: Torfs Jolijn, Goossens Lore Jaar & vakkencombinatie: 3 e jaar

Nadere informatie

Titel: H & I Handhygiëne (V&V 8134) Versie: 2Uitgeprint document is maximaal 24 uur geldig. Printdatum: Huidige datum:

Titel: H & I Handhygiëne (V&V 8134) Versie: 2Uitgeprint document is maximaal 24 uur geldig. Printdatum: Huidige datum: H & I Handhygiëne (V&V 8134) v. 2, te gebruiken tot 24 uur na 28-11- Map: Zuyderland\Care\Zuyderland Care (V&V) Titel: H & I Handhygiëne (V&V 8134) Versie: 2 Status: Gepubliceerd Algemeen Aangemaakt: Wijzigingsdatum:

Nadere informatie

ISOLATIE KINDERAFDELING Infectiepreventie FRANCISCUS VLIETLAND

ISOLATIE KINDERAFDELING Infectiepreventie FRANCISCUS VLIETLAND ISOLATIE KINDERAFDELING Infectiepreventie FRANCISCUS VLIETLAND Inleiding Uw kind is opgenomen op de kinderafdeling van Franciscus Vlietland en wordt geïsoleerd verpleegd. In deze folder vindt u informatie

Nadere informatie

Branchetoetsdocument: Hygiëne en voedselveiligheid 1

Branchetoetsdocument: Hygiëne en voedselveiligheid 1 BKSmobiel Hygiëne en voedselveiligheid http://opleiders.bksmobiel.nl/smartsite.shtml?ch=hos&id=604 pagina van 5 0--04 Branchetoetsdocument: Hygiëne en voedselveiligheid Versie 4., per -0-09 Samengevoegd

Nadere informatie

Infectiepreventiebeleid EVO PDF Tools Demo

Infectiepreventiebeleid EVO PDF Tools Demo Infectiepreventiebeleid Ziekenhuis Gelderse Vallei Deze folder is bedoeld voor alle nieuwe medewerkers. Het bevat informatie over de afdeling infectiepreventie, afspraken, regels en maatregelen rondom

Nadere informatie

Hygiëne/infectiepreventie

Hygiëne/infectiepreventie Hygiëne/infectiepreventie Hoe we ervoor zorgen dat u bij een verblijf in het ziekenhuis geen infectie oploopt. Van elke honderd patiënten, die in de Nederlandse ziekenhuizen worden opgenomen, lopen ongeveer

Nadere informatie

Keukenreglement. 1. Persoonlijke gezondheid. 2. Persoonlijke hygiëne

Keukenreglement. 1. Persoonlijke gezondheid. 2. Persoonlijke hygiëne Keukenreglement 1. Persoonlijke gezondheid Medisch attest Lichamelijke geschiktheidsverklaring omgang met voedingswaren. Nieuwe leerlingen dienen dit attest aan te vragen bij de huisarts en dient uiterlijk

Nadere informatie

Handhygiëne. Uw bijdrage in de strijd tegen ziekenhuisinfecties. T +32(0) F +32(0) Campus Sint-Jan Schiepse bos 6

Handhygiëne. Uw bijdrage in de strijd tegen ziekenhuisinfecties. T +32(0) F +32(0) Campus Sint-Jan Schiepse bos 6 Handhygiëne Uw bijdrage in de strijd tegen ziekenhuisinfecties T +32(0)89 32 50 50 F +32(0)89 32 79 00 info@zol.be Campus Sint-Jan Schiepse bos 6 B 3600 Genk Campus Sint-Barbara Bessemerstraat 478 B 3620

Nadere informatie

Verpleeghuis- woon- en thuiszorg. Handhygiëne

Verpleeghuis- woon- en thuiszorg. Handhygiëne Verpleeghuis- woon- en thuiszorg Handhygiëne Werkgroep Infectiepreventie Vastgesteld: maart 2004 Revisie: maart 2009 Dit document mag vrijelijk worden vermenigvuldigd en verspreid mits steeds de Werkgroep

Nadere informatie

Risicoanalyse Voedselveiligheid Bedrijfsprocessen

Risicoanalyse Voedselveiligheid Bedrijfsprocessen Risicoanalyse Voedselveiligheid Bedrijfsprocessen behorend bij richtlijnen: AF 3.2.1 / FV 4.1.1 / FV 5.1.1 GlobalG.A.P. V4.0 Doel van dit formulier is aantoonbaar maken dat u uw bedrijf onderzocht heeft

Nadere informatie

Europa 14 juni 1993: hygiënerichtlijn 93/94/EEG. België 7 februari 1997: KB inzake de algemene voedingsmiddelenhygiëne

Europa 14 juni 1993: hygiënerichtlijn 93/94/EEG. België 7 februari 1997: KB inzake de algemene voedingsmiddelenhygiëne WAAROM? Voor VEILIGHEID van de consument Jaarlijks 1.5 miljoen vergiftigingen in Nederland 1993 Duitsland: > 1000 mensen ziek na eten van chips (salmonella) 1996 15- jarige jongen sterft door botulisme

Nadere informatie

Beleid t.a.v. gezondheidsrisico s door overdracht van ziektekiemen

Beleid t.a.v. gezondheidsrisico s door overdracht van ziektekiemen Beleid t.a.v. gezondheidsrisico s door overdracht van Kind komt in contact met via ongewassen handen van 1. Handen worden gewassen voor het aanraken van voedsel 2. Handen worden gewassen voor het eten

Nadere informatie

LES 14 Leerjaar 3: HACCP en Pitaburgers

LES 14 Leerjaar 3: HACCP en Pitaburgers [1] VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN LES 14 Leerjaar 3: HACCP en Pitaburgers INLEIDING In de praktijklessen van VAP leer je dat het erg belangrijk is om hygiënisch te werken. HACCP is een voedselveiligheidssysteem

Nadere informatie

Instructie Kennistraining Handhygiënerichtlijn

Instructie Kennistraining Handhygiënerichtlijn Instructie Kennistraining Handhygiënerichtlijn ichtlijn Kinderen op kinderdagverblijven hebben een grote kans op het krijgen van infectieziekten, zoals diarree en verkoudheid. Handen wassen is een simpele

Nadere informatie

Pas op voor prikaccidenten! Zo werk je prettiger!

Pas op voor prikaccidenten! Zo werk je prettiger! Pas op voor prikaccidenten! Zo werk je prettiger! Vooraf Een stuk glas met bloed eraan. Een gebruikte injectienaald. Een bebloede zakdoek. Een plas bloed. Als schoonmaker kún je in contact komen met het

Nadere informatie

Inleiding : Inhoud: 1. Persoonlijke hygiëne 2. Voeding en hygiëne 3. Hygiëne in en om het gebouw

Inleiding : Inhoud: 1. Persoonlijke hygiëne 2. Voeding en hygiëne 3. Hygiëne in en om het gebouw Inleiding : In dit protocol staan alle afspraken die BSO Kids Pleasure hanteert omtrent hygiëne in de meest ruime zin van het woord. Het gaat om afspraken op vlak van persoonlijke hygiëne, voedselhygiëne

Nadere informatie

Handhygiëne 1. Handen wassen

Handhygiëne 1. Handen wassen . Handen wassen Transiënte flora wordt voor 90 à 95% verwijderd VOORBEREIDING NAZORG Zorg dat de wegwerphanddoekjes in een afvalemmer terechtkomen Stromend water met aangename temperatuur Minimale dosis

Nadere informatie

Veilig werken met schoonmaakmiddelen. Zo werk je prettiger!

Veilig werken met schoonmaakmiddelen. Zo werk je prettiger! Veilig werken met schoonmaakmiddelen Zo werk je prettiger! Vooraf Als schoonmaker maak je schoon. Logisch natuurlijk. Helaas worden veel dingen niet schoon door er met een doekje overheen te wrijven. En

Nadere informatie

Soort ongeval Urgentiecode Oplossingen Plan van aanpak Verantwoordelijk uitvoer of implementatie ZIEKTE KIEMEN. Is opgenomen in het protocol

Soort ongeval Urgentiecode Oplossingen Plan van aanpak Verantwoordelijk uitvoer of implementatie ZIEKTE KIEMEN. Is opgenomen in het protocol RIE en ACTIEPLAN VEILIGHEID 2012 Datum inventarisatie:april 2012 Datum goedgekeurd: sept. Definitieve datum actieplan gereed: juni 2012 Codes: U= uitgesloten A: kans is groot dat het kan gebeuren B: kans

Nadere informatie

Workshop infectiepreventie

Workshop infectiepreventie Workshop infectiepreventie Carolien Oldenkamp Berkelaar, deskundige infectiepreventie bestuurslid, trainer voorzitter a.i. Waar denk je aan bij infectiepreventie? Handhygiëne Bacteriën Schoonmaak Desinfectie

Nadere informatie

Lesbrief: Het belang van hygiëne Thema: Wat is Mens & Dienstverlenen?

Lesbrief: Het belang van hygiëne Thema: Wat is Mens & Dienstverlenen? Lesbrief: Het belang van hygiëne Thema: Wat is Mens & Dienstverlenen? Copyright Vakcollege Groep B.V. 2014. Alle rechten voorbehouden. Inleiding Ieder mens draagt bacteriën en virussen bij zich, ook als

Nadere informatie

Aflammeren in tijden van Q-koorts

Aflammeren in tijden van Q-koorts Aflammeren in tijden van Q-koorts Enkele adviezen: Laat bij het aflammeren geen mensen uit risicogroepen toe Draag tijdens het aflammeren speciale werkkleding: overall, rubberen laarzen en handschoenen

Nadere informatie

NTWG The Netherlands behorend bij richtlijnen AF 3.1 ; FV Pagina 1

NTWG The Netherlands behorend bij richtlijnen AF 3.1 ; FV Pagina 1 Dit werk is auteursrechtelijk beschermd en eigendom van Foodplus in Duitsland. In Nederland is de NTWG van GLOBALG.A.P de vertegenwoordiger van Foodplus. Dit werk mag vrij gebruikt worden door primaire

Nadere informatie

John Leyssen en Andre Matthijssen

John Leyssen en Andre Matthijssen John Leyssen en Andre Matthijssen Waarom Haccp? Miljoenen mensen worden per jaar ziek door het eten van besmet voedsel. Duizenden mensen sterven elk jaar door een voedselvergiftiging of infectie. Deze

Nadere informatie

De ziekenhuisbacterie MRSA. Instructies voor thuis

De ziekenhuisbacterie MRSA. Instructies voor thuis De ziekenhuisbacterie MRSA Instructies voor thuis Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Inleiding U heeft van uw arts gehoord dat u besmet bent met de ziekenhuisbacterie MRSA.

Nadere informatie

Scienta Nova ISO 22.000. Verbeterpunten en voorbeelden met foto s van SC 35 UK 158 Z 402

Scienta Nova ISO 22.000. Verbeterpunten en voorbeelden met foto s van SC 35 UK 158 Z 402 ISO 22.000 Verbeterpunten en voorbeelden met foto s van SC 35 UK 158 Z 402 Wat is ISO 22.000 Systeem waar werken aan boord en op kantoor is vastgelegd Door deze methode te volgen is de vis veilig voor

Nadere informatie

Hygiëne en voedselveiligheid. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Voedselveiligheid

Hygiëne en voedselveiligheid. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Voedselveiligheid Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat in op de onderwerpen: voedselbederf; voedselbesmetting; voedselinfectie; voedselvergiftiging. Verder gaat de kaart in op de mogelijkheden om deze ongewenste verschijnselen

Nadere informatie

Bijzonder Resistent Micro-Organisme

Bijzonder Resistent Micro-Organisme Bijzonder Resistent Micro-Organisme (BRMO en MRSA) In deze folder krijgt u uitleg over een Bijzonder Resistent Micro-Organisme (BRMO) en wat gevolgen hiervan zijn. Ook leest u algemene informatie over

Nadere informatie

Patiënteninformatie. Norovirus

Patiënteninformatie. Norovirus Patiënteninformatie Norovirus Inhoud Inhoud... 2 Inleiding... 3 Informatie over Norovirus... 3 Wat is het Norovirus?... 3 Besmettelijkheid... 3 Hoe wordt Norovirus opgespoord?... 4 Behandeling... 4 Maatregelen...

Nadere informatie

Enkele tips om op kamp voedselnarigheden te vermijden. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Enkele tips om op kamp voedselnarigheden te vermijden. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen BEDERF JE KAMP NIET! Enkele tips om op kamp voedselnarigheden te vermijden Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen BEDERF JE KAMP NIET! HONGER... HONGER... Een vaak gehoord woord wanneer

Nadere informatie

Infectiepreventie. Maatregelen bij isolatie

Infectiepreventie. Maatregelen bij isolatie Infectiepreventie Maatregelen bij isolatie Inhoudsopgave Maatregelen bij isolatie...4 Micro-organismen...4 Reden van isolatiemaatregelen...5 Verschillende isolatiemaatregelen...6 Onderzoeken... 10 Bezoekers...

Nadere informatie

Verpleeghuis- woon- en thuiszorg. Handhygiëne

Verpleeghuis- woon- en thuiszorg. Handhygiëne Verpleeghuis- woon- en thuiszorg Handhygiëne Werkgroep Infectie Preventie Vastgesteld: maart 2004 Revisie: maart 2009 Aan de samenstelling van deze richtlijn werd, behalve door leden en medewerkers van

Nadere informatie

De ziekenhuisbacterie MRSA. Instructies voor thuis

De ziekenhuisbacterie MRSA. Instructies voor thuis De ziekenhuisbacterie MRSA Instructies voor thuis Inleiding U heeft van uw arts gehoord dat u besmet bent met de ziekenhuisbacterie MRSA. MRSA is een afkorting voor: Meticilline Resistente Staphylococcus

Nadere informatie

INFECTIEPREVENTIE. Norovirus (buikgriepvirus)

INFECTIEPREVENTIE. Norovirus (buikgriepvirus) INFECTIEPREVENTIE Norovirus (buikgriepvirus) Norovirus (buikgriepvirus) In deze folder vindt u als patiënt of bezoeker informatie over het norovirus. U leest wat de maatregelen zijn als u een afdeling

Nadere informatie

33Hygiënecodes in instellingen

33Hygiënecodes in instellingen DC 33Hygiënecodes in instellingen 1 Inleiding Als je niet hygiënisch met voedsel omgaat, kunnen jij en anderen daar ziek van worden. Daarom is elke organisatie en elke werknemer verplicht hygiënisch te

Nadere informatie

Als je buiten op de grond valt en je hebt een diepe wond, wat moet je dan doen? A) Niks B) Een pleister er op plakken C) Naar de dokter gaan

Als je buiten op de grond valt en je hebt een diepe wond, wat moet je dan doen? A) Niks B) Een pleister er op plakken C) Naar de dokter gaan Van welk dier kan je de gekkekoeienziekte krijgen? A) Stieren en koeien B) Schapen C) Allebei Als je buiten op de grond valt en je hebt een diepe wond, wat moet je dan doen? A) Niks B) Een pleister er

Nadere informatie

MRSA staat voor Methicilline (M) resistente (R) Staphylococcus (S) aureus (A).

MRSA staat voor Methicilline (M) resistente (R) Staphylococcus (S) aureus (A). MRSA MRSA staat voor Methicilline (M) resistente (R) Staphylococcus (S) aureus (A). Stafylokokken zijn bacteriën die ongemerkt leven bij vele mensen, bij voorkeur in de neus of op de huid. Deze bacteriën

Nadere informatie

Isolatie op de kinderafdeling

Isolatie op de kinderafdeling Isolatie op de kinderafdeling Uw kind is zojuist opgenomen in een isolatiekamer. Dit is noodzakelijk omdat uw kind een besmettelijke bacterie of virus bij zich draagt of omdat er een vermoeden daarvoor

Nadere informatie

CONSUMENT. Bederf je kamp niet! Enkele tips om op kamp voedselnarigheden te vermijden. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

CONSUMENT. Bederf je kamp niet! Enkele tips om op kamp voedselnarigheden te vermijden. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen CONSUMENT Bederf je kamp niet! Enkele tips om op kamp voedselnarigheden te vermijden Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Verantwoordelijke uitgever: Herman Diricks Federaal Agentschap

Nadere informatie

Infectiepreventie. Noro-virus. www.catharinaziekenhuis.nl

Infectiepreventie. Noro-virus. www.catharinaziekenhuis.nl Infectiepreventie Noro-virus www.catharinaziekenhuis.nl Patiëntenvoorlichting: patienten.voorlichting@catharinaziekenhuis.nl INF004 / Noro-virus / 27-03-2014 2 Noro-virus U bent opgenomen in het Catharina

Nadere informatie

Presentatie 13 februari 2012 aan BAM-monteurs en onderaannemers Wilrie van Logchem. Toezichthouders Oasen: Wilrie van Logchem & Ger Ros

Presentatie 13 februari 2012 aan BAM-monteurs en onderaannemers Wilrie van Logchem. Toezichthouders Oasen: Wilrie van Logchem & Ger Ros Presentatie 13 februari 2012 aan BAM-monteurs en onderaannemers Wilrie van Logchem Toezichthouders Oasen: Wilrie van Logchem & Ger Ros 1. Was je handen 2. Meld darminfecties 3. Houd de werkplek schoon

Nadere informatie

Deze informatie is bestemd voor patiënten met een mogelijke of aangetoonde MRSA besmetting.

Deze informatie is bestemd voor patiënten met een mogelijke of aangetoonde MRSA besmetting. Deze informatie is bestemd voor patiënten met een mogelijke of aangetoonde MRSA besmetting. Wat is MRSA? Staphylococcus aureus, is een bacterie die bij 20-60% van gezonde personen voorkomt op de huid.

Nadere informatie

Deze folder geeft antwoord op enkele van de meest gestelde vragen over MRSA. MRSA is een afkorting voor Methicilline Resistente Staphylococcus Aureus.

Deze folder geeft antwoord op enkele van de meest gestelde vragen over MRSA. MRSA is een afkorting voor Methicilline Resistente Staphylococcus Aureus. MRSA Deze folder geeft antwoord op enkele van de meest gestelde vragen over MRSA. MRSA is een afkorting voor Methicilline Resistente Staphylococcus Aureus. 1. Wat is MRSA? Staphylococcus aureus, is een

Nadere informatie

Het norovirus wordt gemakkelijk overgedragen en er zijn maar weinig virusdeeltjes nodig om besmet te raken.

Het norovirus wordt gemakkelijk overgedragen en er zijn maar weinig virusdeeltjes nodig om besmet te raken. Norovirus Inleiding Net als in andere Nederlandse ziekenhuizen en zorginstellingen komt er in de OZG af en toe een buikgriepuitbraakje voor, die wordt veroorzaakt door het norovirus. Bij een uitbraak van

Nadere informatie

Zevende, herziene druk, derde oplage Illustraties Richard Flohr. C.E. Zegwaart-Braam

Zevende, herziene druk, derde oplage Illustraties Richard Flohr. C.E. Zegwaart-Braam verzorging/biologie 1 Zevende, herziene druk, derde oplage 2010 Illustraties Richard Flohr C.E. Zegwaart-Braam ISBN 978-90-76612-84-3 Spondi, Didam, The Netherlands Alle rechten voorbehouden. Niets uit

Nadere informatie

Basishygiëne. Brochure medewerkers Westfriesgasthuis

Basishygiëne. Brochure medewerkers Westfriesgasthuis Basishygiëne Brochure medewerkers Westfriesgasthuis 1. Basishygiëne Waarom is basishygiëne belangrijk? Ziekenhuisinfecties zijn helaas een veel voorkomend en wereldwijd probleem. In de Nederlandse ziekenhuizen

Nadere informatie

De Handeczeemtest veilig en gezond werken, een serieuze zaak!

De Handeczeemtest veilig en gezond werken, een serieuze zaak! De Handeczeemtest veilig en gezond werken, een serieuze zaak! Colofon Tekst: Healty Hairdresser Eindredactie: diezit. Ontwerp en realisatie: diezit. Fotografie voorkant: Richard Monsieurs Disclaimer Niets

Nadere informatie

Inhoud. Mijn leven. ik leef gezond

Inhoud. Mijn leven. ik leef gezond Inhoud Inleiding...3 Hoofdstuk 1 Ziek... 4 Hoofdstuk 2 Koorts... 6 Hoofdstuk 3 Schoon... 8 Hoofdstuk 4 Conditie... 10 Hoofdstuk 5 Eten... 12 Hoofdstuk 6 Drinken... 14 Hoofdstuk 7 Houding... 16 Hoofdstuk

Nadere informatie

De sleutel tot infectiepreventie

De sleutel tot infectiepreventie Symposium Antibioticaresistentie en ouderenzorg 14 november 2017 Reinigen & desinfecteren De sleutel tot infectiepreventie 2 De branchevereniging NVZ Voorwoord Hygiëne is een belangrijke factor voor een

Nadere informatie

TBC (OF TUBERCULOSE)

TBC (OF TUBERCULOSE) TBC (OF TUBERCULOSE) Wat is TBC of tuberculose? TBC of tuberculose is een besmettelijke ziekte die wordt veroorzaakt door de tuberkelbacterie of de bacil van Koch. De meest voorkomende vorm is longtuberculose.

Nadere informatie

Persoonlijke hygiëne medewerkers

Persoonlijke hygiëne medewerkers Verpleeghuis- woon- en thuiszorg Persoonlijke hygiëne medewerkers Dit document mag vrijelijk worden vermenigvuldigd en verspreid mits steeds de Werkgroep Infectiepreventie als auteur wordt vermeld. Vergewis

Nadere informatie

Deze brochure bevat daarover informatie. Deze informatie kan de mondelinge uitleg van uw arts en verpleegkundige ondersteunen.

Deze brochure bevat daarover informatie. Deze informatie kan de mondelinge uitleg van uw arts en verpleegkundige ondersteunen. Infobrochure MRSA Infobrochure Ziekenhuishygiëne Mevrouw, mijnheer, Tijdens uw verblijf werd bij u een bacterie vastgesteld die MRSA wordt genoemd. Deze brochure bevat daarover informatie. Deze informatie

Nadere informatie

Kerntaak 1: Voert interieur-, vloeren- en sanitaironderhoud uit

Kerntaak 1: Voert interieur-, vloeren- en sanitaironderhoud uit Kerntaak 1: Voert interieur-, vloeren- en sanitaironderhoud uit Werkproces 1.1: Werkzaamheden voorbereiden De reiniger in de voedselverwerkende industrie ontvangt de opdracht van zijn (operationeel) leidinggevende

Nadere informatie

Buikgriep bij kinderen Informatie voor ouders. Maatschap Kindergeneeskunde IJsselland Ziekenhuis

Buikgriep bij kinderen Informatie voor ouders. Maatschap Kindergeneeskunde IJsselland Ziekenhuis Buikgriep bij kinderen Informatie voor ouders Maatschap Kindergeneeskunde IJsselland Ziekenhuis Uw kind is op de Spoedeisende Hulp gekomen omdat hij of zij buikgriep heeft. In deze folder krijgt u de nodige

Nadere informatie

MRSA Ongevoelige of resistente bacterie

MRSA Ongevoelige of resistente bacterie MRSA Ongevoelige of resistente bacterie Via deze folder proberen wij u antwoord te geven op enkele van de meest gestelde vragen over MRSA. Wat is MRSA? Staphylococcus aureus, is een bacterie die in veel

Nadere informatie

Middenbouw. Lesideeën bij de actie "wandelen voor water"

Middenbouw. Lesideeën bij de actie wandelen voor water Lesideeën bij de actie "wandelen voor water" Middenbouw In deze lessen staan de volgende thema's centraal: handen wassen, persoonlijke hygiëne, bacteriën en water drinken De lessen zijn een eenvulling

Nadere informatie

Verplegen in isolatie

Verplegen in isolatie Verplegen in isolatie U wordt in isolatie (afzondering) verpleegd. Wij vragen u begrip voor het nemen van deze soms ingrijpende maatregel. In deze folder worden de verschillende vormen van isolatie uitgelegd.

Nadere informatie

DATASHEET SUPPLIER ART.NO. STAXS. ART.NO. T-0033-5 9140 Halapur Liquid, cleaning and disinfecting agent 2 cans of 5 liters per box STAXS ART.NR.

DATASHEET SUPPLIER ART.NO. STAXS. ART.NO. T-0033-5 9140 Halapur Liquid, cleaning and disinfecting agent 2 cans of 5 liters per box STAXS ART.NR. DATASHEET E STAXS SUPPLIER DESCRIPTION SALES UNIT ART.NO. ART.NO. T-0033-5 9140 Halapur Liquid, cleaning and disinfecting agent 2 cans of 5 liters per box NL STAXS LEVERANCIERS OMSCHRIJVING VERKOOPEENHEID

Nadere informatie