VOORLICHTINGSCEL 2010

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "VOORLICHTINGSCEL 2010"

Regina Smets
6 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 VOORLICHTINGSCEL 2010 In 2010 heeft de voorlichtingscel 140 infosessies georganiseerd waarbij personen werden samengebracht uit grootkeukens, bakkerijen, restaurants, detailhandel, verkoop van hoeveproducten, 1

2 Vergelijking 2009 <->

3 3

4 Voorlichtingscel 2010 Verlenging van de lopende acties: Horeca Vlaanderen (autocontrole + smiley) Horeca /UCM Wallonie (idem) Infosessies «aangekondigde controles» (GHP en controles) meer en meer succes > 130 aanwezigen Partnership met de Franstalige en Vlaamse Gemeenschappen (scholen) (GHP keukenpersoneel) 4

5 HOTELSCHOLEN VLAANDEREN In samenwerking met het Vlaamse Ministerie van Onderwijs werd voor het schooljaar vorming georganiseerd voor hotelscholen met een restauratie 2010 : reeds 21 hotelscholen bezocht -> voor 356 leerkrachten en verantwoordelijken. Schooljaar wordt dit project uitgebreid -- -> leerlingen laatstejaars, zij die het beroep instappen Samenwerking met Horeca Vorming Vlaanderen -> certificatie restaurant hotelschool 5

6 HOTELSCHOLEN WALLONIE Soortgelijk project vormingen voor personeel en leerkrachten in 14 regio s. Verschillende hotelscholen per vorming Geen onderscheid tussen hotelscholen met of zonder restauratie. Schooljaar > uitbreiding leerlingen 6

7 DETAILHANDEL groepen detailhandelaars, bakkers, slagers en producenten van hoeveproducten: > 1000 deelnemers. In samenwerking met de beroepsorganisaties voor de beenhouwers werd in 2010 een reeks van informatiesessies gegeven in Brussel, Vlaanderen en Wallonië. 20 sessies: 1210 slagers. 7

8 Acties 2011 Film : controle in de Horeca in voorbereiding Project : gemeenschapskeukens in samenwerking met de sector: 1. RVT s 2. kinderdagverblijven 3. bedrijfsrestaurants Vlaanderen : steunpunt Jeugd sessies : kampen / kamplocaties : kookouders enz Vlaamse Jeugdherbergcentrale g 8

9 Grote acties 2011 Brussel :samenwerking Bruxelles propreté Wallonië :verdere acties ism departement onderwijs Wallonië : Horeca /UCM Wallonië / Brussel / Vlaanderen melkventers, naschoolse kinderopvang, one shot acties Steunpunt Jeugd (be) : vernieuwing folder kampen sessies : kampen zowel vaste als occasionele 9

10 Grote acties 2011 VOEDSELBANKEN infosessies -> 9 voedselbanken VL / WA : BR Infosessies -> caritatieve instellingen die zorgen voor de voedselbedeling : >

11 SLAGERIJSCHOLEN / BAKKERIJSCHOLEN In samenwerking met Vlaams ministerie van Onderwijs Schooljaar alle slagerij- en bakkerijscholen worden individueel bezocht -> vorming leerkrachten / laatstejaarsstudenten t t t 11

12 Een alternatief voor de administratieve boete! Samen met uitnodiging tot betaling administratieve boete in verband met PV vanaf 01/01/2011- voor HYGIENE, TRACERING,MELDINGSPLICHT, autocontrole, infrastructuur voorstel volgen van opleiding FAVV/Horecafederaties => kwijtschelding boete 12

13 MELDPUNT 2010 Klachten In 2010 werden klachten geregistreerd. Dit betekent een toename met 19 % tegenover Gemiddeld wordt binnen de 20 dagen een antwoord aan de consumenten bezorgd. 13

14 Klachten : 2001 > 2010 klachten

15 Voornaamste klachten 2010 Klachten hygiëne: 1264 Klachten tabakswetgeving: 767 (enkel klachten op plaatsen waar het FAVV normaal controleert) Klachten bewaarmethodes : bijvoorbeeld de temperatuur in koeltogen: 589 Klachten mogelijke voedselvergiftigingen : 378 Klachten contaminanten, bijvoorbeeld vreemde voorwerpen in voedingsmiddelen: 213 klachten in verband met dierenwelzijn:

16 Voornaamste klachten 2007 > Hygiëne van lokalen & personen Rookverbod Fabricage-en bewaarmethoden Voedselvergiftigingen Contaminanten Dierenwelzijn

17 17

18 18

19 MELDPUNT 2010 Vragen Van de vragen die het meldpunt in 2010 kreeg waren er 2489 bestemd voor andere diensten binnen het FAVV. Deze vragen werden aan de betrokken dienst overgemaakt. Gemiddeld wordt een antwoord bezorgd binnen de 5 dagen. 19

20 20

Vergelijkbare documenten

VOORLICHTINGSCEL 2011

VOORLICHTINGSCEL 2011 In 2011 organiseerde de voorlichtingscel 216 infosessies georganiseerd waarbij 6.074 personen werden samengebracht uit grootkeukens, bakkerijen, restaurants, detailhandel, verkoop