De gezonde sportkantine KV Good Luck
|
|
|
- Annemie Jacobs
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 De gezonde sportkantine KV Good Luck Welkom 29 februari 2016
2 Agenda: 1. Welkom Britt 2. Waarom deze presentatie / doel Britt 3. Onze gezonde sportkantine Ingmar 4. Werkinstructies barvrijwilligers Ingmar 5. Hygiënecode sportkantines / VWA Adwin 6. Allergenen Adwin 7. Vragen
3 Waarom / doel: Streven naar een gezonde(re) sportkantine Aanpassing wetgeving hygiënecode & allergenen Bedrijfsvoering keuken professionaliseren Aanbieden van veilige eet- en drinkwaren (voedselveiligheid waarborgen) Voorkomen voedselinfectie, voedselvergiftiging, allergische reactie Kennis overdracht barvrijwilligers (instructieplicht)
4 Onze gezonde sportkantine: Bardienst vanaf 18 jaar Zaterdag tot u. geen alcoholverkoop Geen alcohol aan personen < 18 jaar Vers fruit in assortiment Introductie sportfruit (eigen jeugd teams & bezoekende teams) (handhaven leeftijdsgrens)
5 Werkinstructies bar vrijwilligers: Filmpjes werkinstructies Terug te vinden op website
6 Hygiënecode sportkantines: Opgesteld door NOC/NSF op basis warenwet Wettelijke voorschriften ter bescherming volksgezondheid (voedselinfectie / voedselvergiftiging) Gebaseerd op HACCP procedures (risico analyse van kritische beheerpunten) Bij toepassing hygiënecode voldoen we aan de wettelijke bepalingen Hoge geldboetes of zelfs sluiting kantine Controle door ambtenaar NVWA > wat te doen bij
7 Wat te doen bij.: Controle door ambtenaar NVWA Legitimatie vragen Meewerken aan inspectie Tonen Map 1 beleid & procedures (naast kassa/bar) Tonen Map 2 ingevulde registratie formulieren Bezoek melden bij Adwin / Ingmar Hulp nodig?... direct bellen Adwin/Ingmar/kantine commissie of Irene
8 HACCP: Vaststellen van kritische punten Map 1 Beschrijven van procedures Map 1 Zorgen dat deze worden toegepast Registreren & controle Map 2 / Anouschka / Dirk Registreren van afwijkingen en genomen acties is de belangrijkste!!
9 Kritische punten GL: Kennis en wisseling barvrijwilligers Hygiëne (persoonlijke en schoonmaak) Inkoop Opslag Bereiding Uitgifte Beschreven in map 1 Beleid & Procedures
10 Kennis en wisseling : Aantal vrijwilligers vergroot risico Kennis vergroting door instructie avond (wettelijk) Borging door tekenen presentielijst Na te sturen documenten om thuis door te nemen Hygiënecode Hygiëne plan Good Luck Protocol handenwassen
11 Algemene kennis hygiëne: Boosdoeners zijn: - micro organismen (Bacteriën, gisten en schimmels) - macro organismen (muizen, ratten, vliegen etc.) Voorkomen begint bij - inkoop (leverancier, kwaliteit, temperatuur) - opslag (magazijn, koeling, vriezer / temperatuur) - bereiding & uitgifte (schone materialen, temperatuur uitgifte) Borging proces door meten, registreren en indien nodig actie nemen (zie registratie formulier)
12 Algemene kennis hygiëne: Bacteriën (voedselinfectie of voedselvergiftiging) Vermenigvuldigen door deling - Bij juiste omstandigheden in 20 minuten - In 8 uur 1 bacterie >> 60 miljoen bacteriën Omstandigheden: - Juiste temperatuur (tussen gr.) dus koelen onder 7 gr. verhitten boven 65 gr. (wettelijk) 75 gr. gewenst - Voedingsbodem - Zuurgraad & zuurstof - Vocht
13 Algemene kennis hygiëne: Persoonlijke hygiëne: - handenwas protocol - schone werkkleding / schoenen - lang haar op een staart - geen handsieraden (alleen trouwring) - geen werkzaamheden bij ziekte / diaree Voorkomen van kruisbesmetting
14 Algemene kennis hygiëne: Schoonmaakplan - dagelijks / na gebruik Barvrijwilligers - periodiek Kantinecommissie Middelen & methode Reinigen & desinfecteren Barvrijwilligers Aftekenlijst mapje keuken Barvrijwilligers Controle registratie Anouschka / Dirk Opslag in map 2 Anouschka / Dirk
15 Allergenen: Allergenen zijn ingrediënten waar sommige mensen een (sterke) allergische reactie van kunnen krijgen. In extreme gevallen kan men zelfs binnen enkele minuten overlijden. Wetgeving vanaf december 2014 verplicht om gasten te informeren over allergenen in de verkochte producten (aansprakelijkheid). Prijslijst / allergenenkaart op de bar / Map 1 beleid & procedures / meer info? Hulp? > Adwin
16 Allergenen: 14 allergenen / aangegeven door iconen Bijvoorbeeld: noten sterke reactie kan dodelijk zijn gluten granen/bindmiddelen melkeiwit weinig nodig voor reactie Database met voedingsdeclaraties opgesteld Bereiding volgens recept garandeert veiligheid Let op kruisbesmetting
17 Vragen?
1. Belang Hygiënecode
1. Belang Hygiënecode 1. Waarom wordt er in de slagerij met een Hygiënecode gewerkt? Om op een structurele manier hygiënisch en veilig met voedsel te werken. Om mensen te leren om gezonder en gevarieerder
HACCP Controle Checklist Horeca
HACCP, een risico-inventarisatie voor voedingsmiddelen. Alle onder-nemingen die eet- en drinkwaren bereiden, verwerken, behandelen of vervoeren, moeten veilig met voedsel omgaan. Wettelijke voor-schriften
Op hebben wij uw bedrijf bezocht. Bijgaand treft u het rapport van deze inspectie.
Voedselbank Bergeijk T.a.v De heer L.M.J. Timmermans Dokter Rauppstraat 52 5571 CH BERGEIJK Datum: 10 mei 2019 Betreft: Inspectie 19R1 Geachte heer Timmermans, Op 10-05-2019 hebben wij uw bedrijf bezocht.
Op hebben wij uw bedrijf bezocht. Bijgaand treft u het rapport van deze inspectie.
Stichting Voedselbank Zeeuws- T.a.v De heer M. Vereecken Industrieweg 6 4538 AH TERNEUZEN Datum: 14 december 2018 Betreft: Inspectie 18R1 Geachte heer Vereecken, Op 14-12-18 hebben wij uw bedrijf bezocht.
Voedselveiligheid in de kantine
Voedselveiligheid in de kantine HACCP en voedselveiligheid in de kantine Een gezond kantine is ook: een kantine waar voedselveiligheid belangrijk is. Dit betekent met name dat je regels opvolgt voor hygiënisch
Op hebben wij uw bedrijf bezocht. Bijgaand treft u het rapport van deze inspectie.
Voedselbank Bergeijk T.a.v De heer L.M.J. Timmermans Dokter Rauppstraat 52 5571 CH BERGEIJK Datum: 20 juli 2018 Betreft: Inspectie 18R1 Geachte heer Timmermans, Op 20-07-2018 hebben wij uw bedrijf bezocht.
Op 21 juli 2017 hebben wij uw bedrijf bezocht. Bijgaand treft u het rapport van deze inspectie.
Voedselbank Bergeijk T.a.v De heer R. Behrtel Dokter Rauppstraat 52 5571 CH BERGEIJK Datum: 21 juli 2017 Betreft: Inspectie 17R1 Geachte heer Behrtel, Op 21 juli 2017 hebben wij uw bedrijf bezocht. Bijgaand
Werkboekje. Brood op de plank 2 e Klassen 2012. Dit boekje is van..klas.
Werkboekje Brood op de plank 2 e Klassen 2012 Dit boekje is van..klas. WERKEN IN DE BINDELMEERCATERING INLEIDING De komende week zullen jullie gaan werken in de keuken van het Bindelmeer College. Jullie
ENTREE. Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie
ENTREE Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie Inhoud 1. Werken in de horeca, voeding of voedingsindustrie.... 4 Hygiëne.... 8 HACCP.... 10 HACCP: Persoonlijke hygiëne.... 11 Bedrijfskleding....
Infoblad 76 aangevuld met het handboek van de Vereniging van Nederlandse Voedselbanken
Stichting Voedselbank Zeeuws- T.a.v De heer M. Vereecken Industrieweg 6 4538 AH TERNEUZEN Datum: 15 december 2017 Betreft: Insepctie 17R1 Geachte heer Vereecken, Op 15-12-2017 hebben wij uw bedrijf bezocht.
Kansen in uw kantine
1. Trends in en om de sportkantines 2. Wet- en regelgeving 3. Vrijwilligers 4. Kantine-exploitatie 5. Discussie 1. Trends Moeilijk vrijwilligers werven Verjonging en vernieuwing bij bestuurders door generatie
Basisvoorwaarde Risico Tips Hulpmiddelen. Versleping door de lucht of materialen en werkgereedschappen. Bouw en inrichting
Risico s op allergenen bij basisvoorwaarden Basisvoorwaarden zijn onderwerpen die te maken hebben met hygiënisch werken en die voor het hele productieproces van belang zijn. In onderstaand overzicht zijn
RI: blink hygienecode blink-bso
RI: blink hygienecode 2017 - blink-bso Inventarisatie 1 Hygiënecode 7 0 0 1 Voortgang in bewerking 8/8 1 Afspraken met betrekking tot persoonlijke hygiëne bij bereiding van voedsel door medewerkers worden
Micro-organismen. Waar gaat deze kaart over? De soorten micro-organismen. Wat wordt er van je verwacht? Wat zijn micro-organismen?
Waar gaat deze kaart over? De soorten micro-organismen Deze kaart gaat over micro-organismen. Microorganismen zitten in voedsel. Als je voedsel bereidt is het belangrijk om te weten wat micro-organismen
RI: blink hygienecode blink-bso
RI: blink hygienecode 2017 - blink-bso Inventarisatie 1 Hygiënecode 8 0 0 0 Voortgang in bewerking 8/8 1 Afspraken met betrekking tot persoonlijke hygiëne bij bereiding van voedsel door medewerkers worden
Traject Dienstverlening; Medewerker facilitaire dienstverlening
Traject Dienstverlening; Medewerker facilitaire dienstverlening Traject Dienstverlening, Medewerker facilitaire dienstverlening 31-10-2016 ThiemeMeulenhoff 1 Dienstverlening; Profieldeel Medewerker facilitaire
Richtlijn voor voedselhygiëne en voedselveiligheid
Richtlijn voor voedselhygiëne en voedselveiligheid Voor instellingen/inrichtingen Inspectie voor de Volksgezondheid Oktober 2017 Eerste versie Inhoudsopgave INLEIDING... 1 ONTVANGST EN OPSLAG VOEDINGSWAREN/GRONDSTOFFEN...
OPLEIDING APPLICATIE LEVENSMIDDELENTECHNOLOGIE GRONDSTOFFEN, WARENKENNIS EN MICROBIOLOGIE
De afbeelding kan niet worden weergegeven. OPLEIDING APPLICATIE LEVENSMIDDELENTECHNOLOGIE GRONDSTOFFEN, WARENKENNIS EN MICROBIOLOGIE LESSTOF MAP 1 Copyright LSBL Services VOF Ede 50.1 APPLICATIE LEVENSMIDDELENTECHNOLGIE
33Hygiënecodes in instellingen
DC 33Hygiënecodes in instellingen 1 Inleiding Als je niet hygiënisch met voedsel omgaat, kunnen jij en anderen daar ziek van worden. Daarom is elke organisatie en elke werknemer verplicht hygiënisch te
Richtlijn voor voedselhygiëne en voedselveiligheid
Richtlijn voor voedselhygiëne en voedselveiligheid Voor bejaarden- en verzorgingstehuizen Inspectie voor de Volksgezondheid Juli 2017 Eerste versie Inhoudsopgave INLEIDING... 1 ONTVANGST EN OPSLAG VOEDINGSWAREN/GRONDSTOFFEN...
Jaap Bijzerweg 8d 3446 CR Woerden Een eigen sportkantine
www.treem.nl info@treem.nl Jaap Bijzerweg 8d 3446 CR Woerden Een eigen sportkantine Sander ten Broek Debby Stam Maakt Sportaccommodaties Haalbaar en Effectief voorstellen 4 vragen: 1. wie ben je? 2. welke
N O T I T I E V O E D S E L V E I L I G H E I D/H A C C P
N O T I T I E V O E D S E L V E I L I G H E I D/H A C C P Lichtenvoorde, juni 2015 W. Warmerdam, sectormanager Wlz 1 Status Beleidsnotitie Auteur(s) Voedselveiligheid/Haccp W. Warmerdam, sectormanager
LES 9 MICRO-ORGANISMEN A: BACTERIËN Wraps maken
VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN LES 9 MICRO-ORGANISMEN A: BACTERIËN Wraps maken INLEIDING De komende lessen gaan over micro-organismen. In deze les gaan we in op bacteriën. De lessen hierna kijken
RI: Hygiene kinderdagverblijf 't kukelesaantje
RI: Hygiene 2017 - kinderdagverblijf 't kukelesaantje Inventarisatie 1 Hygiënecode 0 0 0 8 Voortgang in bewerking 8/8 1 Afspraken met betrekking tot persoonlijke hygiëne bij bereiding van voedsel door
Fastservice Hygiëne en voedselveiligheid - 1
Fastservice Hygiëne en voedselveiligheid - 1 Voedselveiligheid Als je thuis of op je werk voedsel klaarmaakt, moet je weten of het voedsel nog wel goed is. Het kan bedorven of besmet zijn. Als voedsel
BESTUURSREGLEMENT ALCOHOL IN SPORTKANTINES
BESTUURSREGLEMENT ALCOHOL IN SPORTKANTINES Inleiding In overweging nemende dat: sportverenigingen op basis van artikel 9 van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een bestuursreglement Alcohol
BESTUURSREGLEMENT ALCOHOL IN DE SKF KANTINE
BESTUURSREGLEMENT ALCOHOL IN DE SKF KANTINE Preambule In overweging nemende dat: sportverenigingen op basis van artikel 9 van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een bestuursreglement Alcohol
John Leyssen en Andre Matthijssen
John Leyssen en Andre Matthijssen Waarom Haccp? Miljoenen mensen worden per jaar ziek door het eten van besmet voedsel. Duizenden mensen sterven elk jaar door een voedselvergiftiging of infectie. Deze
RI: Hygiene kinderdagverblijf 't kukelesaantje
RI: Hygiene 2016 - kinderdagverblijf 't kukelesaantje Inventarisatie 1 Hygiënecode 8 0 0 0 Voortgang in bewerking 8/8 1 Afspraken met betrekking tot persoonlijke hygiëne bij bereiding van voedsel door
Hygiënecode checklist voor gesprek en audit
checklist voor gesprek en audit Bij de voor de voedingsverzorging in woonvormen Door veilig om te gaan met het eten, voorkom je dat er mensen ziek van worden. Het is belangrijk dat je het met je collega
Verantwoord alcohol schenken binnen verenigingen
Verantwoord alcohol schenken binnen verenigingen Emiel Krijt, Accountmanager Public Affairs NOC*NSF 1 You created this PDF from an application that is not licensed to print to novapdf printer (http://www.novapdf.com)
Minimumeisen didactische leskeukens met de nadruk op voedselveiligheid. Laatste nieuwe wetgeving
Minimumeisen didactische leskeukens met de nadruk op voedselveiligheid Laatste nieuwe wetgeving VISIE VAN HET FAVV OP DIDACTISCHE LESKEUKENS Didactische leskeukens = klaslokalen of laboratoria waar beginselen
Hygiënecode samenvatting. Leden regio MW Brabant
Hygiënecode 2016 samenvatting Leden regio MW Brabant 21-6-2016 1 Agenda Geschiedenis en wetgeving (korte uitleg) Herhaling basisstof Verschillen oude- en nieuwe code Waarom belangrijk en waarom te doen
Heerhugowaard en Alkmaar voeren NIX zonder ID - adviesgesprekken met sportverenigingen
Heerhugowaard en Alkmaar voeren NIX zonder ID - adviesgesprekken met sportverenigingen Aanleiding In Noord-Holland Noord is met een mystery guest onderzoek 1 gekeken hoe makkelijk jongeren onder de achttien
Kleinschalig wonen. Reiniging, hygiëne en registratie
Kleinschalig wonen Reiniging, hygiëne en registratie Kleinschalig wonen Een zorgeloos thuis voor cliënt en familie. Bij kleinschalig wonen zet de cliënt zo veel mogelijk zijn eigen leven en routines voort.
CaterCoach CaterManager. Volledige controle over uw restauratieve voorziening
CaterCoach CaterManager Volledige controle over uw restauratieve voorziening Uw gasten verwachten meer... CaterManager biedt de oplossing De plekken waar de Nederlander tegenwoordig kan eten zijn haast
Reactie Bombay Palace
Reactie Bombay Palace Bent U het eens met de constateringen die door de opstellers van de bijgevoegde journaals zijn gedaan met betrekking tot uw zaak? Ik ben het niet eens. Er zijn inderdaad feiten geconstateerd
Reactie Konbu Streetfood
Reactie Konbu Streetfood Bent u het eens met de constateringen die door de opstellers van bijgevoegde journaals 1 zijn gedaan met betrekking tot uw zaak? Ik ben het een deel eens over constateringen. Wat
Branchetoetsdocument: Hygiëne en voedselveiligheid 2
pagina 1 van 5 10--014 Branchetoetsdocument: Hygiëne en voedselveiligheid Versie 4., per 1-10-09 samengevoegd met Hygiëne en voedselveiligheid 1, vervallen per 1-01-011 Deelbranche(s) Tankstation Algemene
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
Reactie HiroMina Wij zijn inderdaad bekend met de toegestuurde inspectiejournaals van de NVWA en het klopt dat de NVWA in het verleden enkele bezoeken heeft gebracht aan ons restaurant, restaurant HiroMina
Hygiëne in onze keuken
2014 Hygiëne in onze keuken Inleiding Het naleven van hygiëneregels is essentieel in een moderne grootkeuken. De maaltijden die bereid worden zijn voor mensen die al gevoelig zijn voor infecties, daar
Ongekoelde presentatie
Ongekoelde presentatie Een klant die ziek wordt van een heerlijke rijstevlaai of een pizzabroodje u moet er niet aan denken. Om risico s voor de volksgezondheid te voorkomen, mogen bederfelijke producten
Jesse Hartman Mark Sportel Klas: MTL1B. Voedselbederf
Inhoudsopgave Oorzaken van voedselbederf... 2 Chemische omzetting... 3 Micro-organismen... 4 Fysische besmetting... 5 Oorzaken van voedselbederf Chemische omzetting Hiermee wordt de situatie bedoeld dat
Bestuursreglement. Alcohol in sportkantines. van de v.v. Wieldrecht.
Bestuursreglement Alcohol in sportkantines van de v.v. Wieldrecht. Preambule In overweging nemende dat: - sportverenigingen op basis van artikel 9 van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een
Bent u het eens met de constateringen die door de opstellers van bijgevoegde journaals zijn gedaan met betrekking uw zaak?
Reactie Tako s Wok Bent u het eens met de constateringen die door de opstellers van bijgevoegde journaals zijn gedaan met betrekking uw zaak? Ben niet eens met de constateringen. Er wordt beweerd dat er
Kleinschalig wonen. Reiniging, hygiëne en registratie
Kleinschalig wonen Reiniging, hygiëne en registratie Kleinschalig wonen Een zorgeloos thuis voor cliënt en familie. Bij kleinschalig wonen zet de cliënt zo veel mogelijk zijn eigen leven en routines voort.
Europa 14 juni 1993: hygiënerichtlijn 93/94/EEG. België 7 februari 1997: KB inzake de algemene voedingsmiddelenhygiëne
WAAROM? Voor VEILIGHEID van de consument Jaarlijks 1.5 miljoen vergiftigingen in Nederland 1993 Duitsland: > 1000 mensen ziek na eten van chips (salmonella) 1996 15- jarige jongen sterft door botulisme
HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013
HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013 Thielen Consult BV Postbus 5100 5800 GC Venray 0478-579220 Agenda HACCP Waarom HACCP Wat is HACCP Welke gevaren Veilige eieren HACCP Definities (1) Hazard
Na het plaatsen van de dispensers met handdesinfectans wordt voor de medewerkers een instructie georganiseerd.
Nr. Conclusie inspectie Acties Wanneer gereed 1.1 Op elke bezochte afdeling is een werkinstructie aanwezig voor handhygiëne. Binnen TMZ is gekozen voor Sterillium Med van Hartman als handendesinfectans.
LUC RAAK Nieuwsbrief, september 2016
LUC RAAK Nieuwsbrief, september 2016 Hierbij de eerste nieuwsbrief van dit seizoen. De eerste zonnige competitieweken zitten er op en er zullen er nog veel volgen! Trainingspakken Afgelopen week zijn de
Verslag Enquête Alcoholbeleid onder Sportverenigingen en Sportaanbieders in de gemeenten Appingedam en Delfzijl.
Huis voor de Sport Groningen Saskia Duursma en Ineke Raukema Oktober 2010 Verslag Enquête Alcoholbeleid onder Sportverenigingen en Sportaanbieders in de gemeenten Appingedam en Delfzijl. Inleiding Huis
LES 14 Leerjaar 3: HACCP en Pitaburgers
[1] VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN LES 14 Leerjaar 3: HACCP en Pitaburgers INLEIDING In de praktijklessen van VAP leer je dat het erg belangrijk is om hygiënisch te werken. HACCP is een voedselveiligheidssysteem
Toetsmatrijs Geconditioneerd Vervoer, Productkennis en voedselveiligheid
In deze toetsmatrijs staat wat u moet kunnen en kennen. De toetsmatrijs vormt daarom de basis van de opleiding en het examen. Opgesteld door: CR divisie CCV Categoriecode: Toetsvorm: Totaal aantal vragen:
Hygiënecode Kinderopvang Abeltje:
Hygiënecode Kinderopvang Abeltje: De medewerkers van Kinderopvang Abeltje handelen volgens de beschreven werkwijze en met het inzicht dat deze hygiënecode hen biedt, zo wordt voldaan aan de wettelijke
Hygiëne en voedselveiligheid. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Voedselveiligheid
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat in op de onderwerpen: voedselbederf; voedselbesmetting; voedselinfectie; voedselvergiftiging. Verder gaat de kaart in op de mogelijkheden om deze ongewenste verschijnselen
Bestuursreglement alcohol in de sportkantine van rksv VOLKEL
Bestuursreglement alcohol in de sportkantine van rksv VOLKEL Vastgesteld in de ledenvergadering van 17 december 2001 Enigszins aangepast en geaccordeerd tijdens de bestuursvergadering van 4 maart 2013
Inhoud. Voorwoord 5. Een collage maken 6
Inhoud Voorwoord 5 Een collage maken 6 1 Gezond en veilig voedsel maken en bewaren 11 1.1 Eten koken en bewaren 11 1.2 Schoon en veilig werken in de keuken 16 1.3 Machines in de keuken 21 1.4 Langer houdbaar
Model bestuursreglement alcohol in sportkantines. r.k.v.v. V.C.W
Model bestuursreglement alcohol in sportkantines r.k.v.v. V.C.W Versie 1.0 Mei 2018 BESTUURSREGLEMENT ALCOHOL IN SPORTKANTINES Preambule In overweging nemende dat: sportverenigingen op basis van artikel
Allergenen en de horeca
Allergenen en de horeca KHN s inzet op de Allergenenwetgeving EU: oorspronkelijk voedingswaarden, koolhydraten, vetten, natrium, allergenen.. KHN: voor niet-voorverpakte producten alleen allergenen NL:
Bestuursreglement. alcohol in kantine van TVW. alcohol in kantine van TVW
Bestuursreglement Preambule In overweging nemende dat: - sportverenigingen op basis van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een bestuursreglement; - in dit verband met sportvereniging wordt
2 de Nazorg inspectie. Versie 1.00 Journaal Verscherpt toezicht. Dossiereigenaar. Adres Hugo de Grootstraat 41. Postcode Plaats 6828 TP Arnhem
Versie 1.00 Journaal Verscherpt toezicht Naam inspectielocatie De Schnitzel V.O.F. Dossiereigenaar Adres Hugo de Grootstraat 41 Postcode Plaats 6828 TP Arnhem Correspondentieadres Telefoonnummer Mobiel
Model document Voedselveiligheid Werkinstructies voor hygiënisch ompakken van producten
Introductie Deze werkinstructies zijn gebaseerd op het Handboek van de Vereniging van Nederlandse Voedselbanken (mei 2016, paragraaf 1 en bijlage F). Bij de update van het Handboek (2017) zal deze werkinstructie
heeft het bestuur het volgende bestuursreglement Alcohol in sportkantines vastgesteld. Paragraaf 1 - Algemene bepalingen Artikel 1 - Begripsbepalingen
DVH BESTUURSREGLEMENT ALCOHOL IN SPORTKANTINES Inleiding In overweging nemende dat: sportverenigingen op basis van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een bestuursreglement; in dit verband
Zwak-alcoholhoudende drank: bier, wijn en gedistilleerd met minder dan 15% alcohol.
Barreglement PREAMBULE In overweging nemende dat: sportverenigingen op basis van artikel 9 van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een bestuursreglement Alcohol in sportkantines ; in dit verband
Voedselveiligheid. Waarborgen van voedselveiligheid staat uiteraard hoog op uw prioriteitenlijst. In dit beheersproces spelen reiniging en
Horeca Van u als horecaondernemer wordt vandaag de dag veel verwacht. U moet het uw gasten naar de zin maken, zorgen voor smaakvolle en verantwoorde gerechten, u moet commercieel ingesteld zijn. Naast
s.v. Veensche Boys BESTUURSREGLEMENT ALCOHOL IN SPORTKANTINES s.v. Veensche Boys Westerveenstraat 42 3864 EN Nijkerkerveen
s.v. Veensche Boys Westerveenstraat 42-3864 EN Nijkerkerveen Postadres: Postbus 181-3860 AD Nijkerk T 033-257 12 57 - veenscheboys@gmail.com Kvk Harderwijk 400940623 - Rabobank 3478.32.563 BESTUURSREGLEMENT
WTC Houten 80. Bestuursreglement alcohol in sportkantines
WTC Houten 80 Bestuursreglement alcohol in sportkantines Vastgesteld in bestuursvergadering d.d. 26 oktober 2005 Preambule In overweging nemende dat: - sportverenigingen op basis van de Drank- en Horecawet
Bestuursreglement alcoholverstrekking in sportkantines Tennisclub Groot Driene
Bestuursreglement alcoholverstrekking in sportkantines Tennisclub Groot Driene Paragraaf 0. Preambule In overweging nemende dat: sportverenigingen op basis van artikel 9 van de Drank- en Horecawet dienen
Landelijk Centrum Hygiëne en Veiligheid Werkinstructies hygiëne gemeentelijke crisisopvang voor vluchtelingen Oktober 2015, versie 4
Landelijk Centrum Hygiëne en Veiligheid Werkinstructies hygiëne gemeentelijke crisisopvang voor vluchtelingen Oktober 2015, versie 4 Inhoud Werkinstructies voor werknemers en vrijwilligers... 3 1 Handen
BESTUURSREGLEMENT Mixed Hockey Club Roden ALCOHOL IN SPORTKANTINES
BESTUURSREGLEMENT Mixed Hockey Club Roden ALCOHOL IN SPORTKANTINES Preambule In overweging nemende dat: sportverenigingen op basis van artikel 9 van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een
Google afbeeldingen 19 juni 2011
Google afbeeldingen 19 juni 2011 Inleiding Afstudeer opdracht Handhygiëne Opslag verbandmaterialen Wondreiniging Het vrolijke huisgezin geschilderd door Jan Steen in 1668 (Google afbeeldingen, 13 oktober
BASISHYGIËNE EN ISOLATIE BELEID. Afdeling Hygiëne en Infectiepreventie MCL 2007
BASISHYGIËNE EN ISOLATIE BELEID Afdeling Hygiëne en Infectiepreventie MCL 2007 WAT ZIJN MICRO- ORGANISMEN? Bacteriën / virussen / gisten / schimmels 95% van de bacteriën zijn nuttig Ongeveer 5% van alle
Model Bestuursreglement Alcohol in Sportkantines
Model Bestuursreglement Alcohol in Sportkantines Preambule In overweging nemende dat: - sportverenigingen op basis van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een bestuursreglement; - in dit verband
Hygiënisch werken Grote pluimveeslachthuizen
De NVWA heeft het toezicht op pluimveeslachthuizen aangescherpt. De naleefmonitor geeft de naleving van de regels weer op het gebied van hygiënisch werken bij grote pluimveeslachthuizen. Daar wordt 99,9%
Alcoholbeleid. ZV De Ham ZC d.d. 15 januari 2019
Alcoholbeleid ZV De Ham ZC d.d. 15 januari 2019 In overweging nemende dat: sportverenigingen op basis van artikel 9 van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een reglement Alcohol in sportkantines
Hoe veilig zijn streekproducten? Esther van Asselt, Marjolein van der Spiegel
Hoe veilig zijn streekproducten? Esther van Asselt, Marjolein van der Spiegel Is dit verstandig? JA NEE Is dit verstandig? NEE Kans op kruisbesmetting: Houd rauwe producten dus gescheiden van gekookte/kanten-klare
DROGEN ALS BEWAARMETHODE
DROGEN ALS BEWAARMETHODE lezing Groei & Bloei 13 september 2017 Mariëlle Horsten en Olga Kroes EVEN VOORSTELLEN EVEN VOORSTELLEN Mariëlle Horsten Olga Kroes OVERVLOEDIGE OOGST o Meer gezaaid dannodigdi
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit Catharijnesingel 59, 3511 GG Utrecht Postbus 43006, 3540 AA Utrecht JOURNAAL Chronologisch overzicht van alle gebeurtenissen (inspecties en andere activiteiten),
NOC*NSF-Hygiënecode voor sportkantines. Hygiënecode voor sportkantines
NOC*NSF-Hygiënecode voor sportkantines Hygiënecode voor sportkantines 1 Copyright 2003 Het auteursrecht van deze uitgave berust bij de uitgever. Overname van gedeelten uit deze uitgave voor niet-commercieel
Bestuursreglement Alcohol in sportkantines V.V. Schagen Vastgesteld d.d. 1 Januari 2014
Bestuursreglement V.V. Schagen Vastgesteld d.d. 1 Januari 2014 Preambule In overweging nemende dat: - sportverenigingen op basis van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een bestuursreglement;
Correspondentieadres Postcode Plaats. Vanaf 17 u keuken, 12 u overige, maandag gesloten
Versie 1.00 Journaal Verscherpt toezicht Naam inspectielocatie Mangú Dossiereigenaar Adres Stationsstraat 155 Postcode Plaats 7311 ME Apeldoorn Correspondentieadres Postcode Plaats Telefoonnummer Mobiel
Vo. 1169/2011 als bedreiging en als kans
Vo. als bedreiging en als kans Symposium Voedselinformatie aan EU-Verordening Programma Inleiding Bedreigingen Vo Kansen Vo. Uw verhouding tot de NVWA 2 Dekker 1 Programma Inleiding Bedreigingen Vo Kansen
Module Melkkeukens 1
Module Melkkeukens 1 Inhoudstafel 1. Inleiding 5 1.1 Toepassingsgebied 5 1.2 Hoe deze module toepassen? 5 2. Goede hygiënepraktijken 6 3. Processtroomdiagrammen 8 4. Kritische controlepunten (CCP s) en
x x x kassawerkzaamheden uitvoeren 6. de prijs bepalen van de te leveren diensten en producten x x x
Profieldelen 1. Profiel: Horeca, Bakkerij en Recreatie BB KB GL 1.1. Profieldeel: Gastheerschap Taak: een bijdrage leveren aan o o o o de bedrijfsvoering binnen een Horeca-, Bakkerij- en Recreatie omgeving
Kerntaak 1: Verkoopt versproducten en verleent service
Kerntaak 1: Verkoopt versproducten en verleent service Werkproces 1.2: Presenteert producten in verkoopmeubelen De verkoopmedewerker vers supermarkt verzorgt de presentatie van de verkoopmeubels volgens
Leveranciersvragenlijst
Pagina : 1 van 5 Ten behoeve van ons Kwaliteit Management Systeem (HACCP), en de borging van de voedselveiligheid binnen ons bedrijf, verzoeken wij u onderstaande vragenlijst zo volledig mogelijk in te
Bestuursreglement bargebruik
Bestuursreglement bargebruik Preambule In overweging nemende dat: 1. rechtspersonen - niet zijnde een BV of NV - die zich richten op activiteiten van recreatieve, sportieve, sociaal-culturele, educatieve,
Protocol 4: Voedselveiligheid in het Kindercentrum 1 (VVKC) KDV t Sprookjesland
Protocol 4: Voedselveiligheid in het Kindercentrum 1 (VVKC) KDV t Sprookjesland 1 Laatste versie: 27 januari 2014 Inhoudsopgave Inleiding 4. 1. Aandachtspunten 4.2. Zuigelingenvoeding 4.3. Voedselallergie
Retail. Supermarkten. Non-food
Retail Supermarkten Non-food Schone rekken en schappen, een schone vloer, hygiënische sanitaire ruimten. Prettig voor uw personeel, prettig voor uw klanten. En prettig voor u. U heeft alle belang bij een
Route QCS. Tankstations Carwash Truck wash Tank cleaning
Route QCS Tankstations Carwash Truck wash Tank cleaning Uitgebreide shops met ruime sanitaire voorzieningen en food corners voor verse snacks, broodjes en maaltijden. Het tankstation anno nu heeft de reiziger
Verpakken Conserveren VW41
Verpakken Conserveren VW41 Vorige keer Wat hebben we al gedaan? Deze week Soorten bederf Voedselinfectie en voedselvergiftiging Pathogene micro-organsimen Conserveringstechnieken Verpakkingsproces Als
Toetsmatrijs Geconditioneerd Vervoer, Productkennis en voedselveiligheid
Opgesteld door: CCV Categoriecode: KPV Toetsvorm: Schriftelijk Totaal aantal vragen: 45 Dekkingsgraad toetstermen: 75% Cesuur: 80% ijzonderheden: Voor het vakdiploma chauffeur geconditioneerd vervoer moet
Bewerken versproducten
Bewerken versproducten Je kunt niet met aardappelen omgaan alsof het bouwstenen zijn. Te ruw met deze producten omgaan veroorzaakt schade. Dit is misschien niet direct te zien in de winkel, maar wel na
bestuursreglement alcohol in het Trefpunt
bestuursreglement alcohol in het Trefpunt Verenigingen / stichtingen in een dorpshuis dienen op basis van de Drank-en Horecawet te beschikken over een bestuursreglement; Het dorpshuis met een drank-en
GMHC BESTUURSREGLEMENT ALCOHOL IN SPORTKANTINES. Preambule
GMHC BESTUURSREGLEMENT ALCOHOL IN SPORTKANTINES Preambule In overweging nemende dat: sportverenigingen op basis van de Drank- en Horecawet dienen te beschikken over een bestuursreglement; in dit verband
Energiebesparing in de keten van gekoeld transport van voedsel
Energiebesparing in de keten van gekoeld transport van voedsel In opdracht van Platform Agrologistiek Joost Snels en Jim Groot 28-3-2012 (1) In de file http://www.youtube.com/watch?v=1dar5ww19eg 28-3-2012
Procedure handboek Pagina 1 van 7
Procedure handboek Pagina 1 van 7 Eigenaar : Directie 1. DOEL In deze procedure is beschreven op welke wijze werk- en behandelomgeving en materiaal beheerd worden met inachtneming van eisen op het gebied
Bestuursreglement voor Clubhuis De Berk van de Chr. Korfbalvereniging D.K.O.D te Heelsum
Bestuursreglement voor Clubhuis De Berk van de Chr. Korfbalvereniging D.K.O.D te Heelsum Ckv DKOD te Heelsum Pagina: 1 van 6 Preambule In overweging nemende dat: - sportverenigingen op basis van de Drank-
Kantine Organisatie SC Leovardia
Kantine Organisatie SC Leovardia Het reglement van de kantine van SC Leovardia bestaat uit een aantal delen. We hebben met dit reglement de bedoeling dat het duidelijk is hoe de organisatie van de kantine