Competentiekaarten Praktijkleren. Verkoper vershandel. Aequor

Transcriptie

1 Competentiekaarten Praktijkleren Verkoper vershandel Aequor Ede, december 2008

2

3 Inleiding Als u zich wel eens hebt afgevraagd hoe u een deelnemer binnen het bedrijf beter kunt begeleiden bij het leerproces, dan bieden deze Competentiekaarten Praktijkleren mogelijk uitkomst. Het is een hulpmiddel om tijdens het leren in de praktijk te gebruiken. Dit document bevat de competentiekaarten voor de Verkoper vershandel. De deelnemer voert niet alleen (beroeps)taken uit, maar dient zich ook correct te gedragen naar de klant en de collega s. Dit alles in de dagelijkse beroepssituatie. Welke handelingen en gedragingen belangrijk zijn, hebben wij op een rij gezet. Daarbij kijkt u vooral naar de ontwikkeling van de zogenoemde competenties. U kunt daarvoor de competentiekaarten gebruiken en hierop aantekeningen maken. Deze competentiekaarten zijn gebaseerd op de nieuwe competentiegerichte kwalificatiestructuur, die binnen het scholenveld wordt gebruikt. Binnen deze kwalificatiestructuur zijn kwalificatiedossiers ontwikkeld die de diplomavereisten voor alle reguliere MBO-opleidingen beschrijven. In het stappenplan leest u hoe de kaarten gebruikt kunnen worden. Hou er wel rekening mee dat in de kaarten beschreven wordt wat het gewenste gedrag is aan het einde van de opleiding! Heeft u een extra exemplaar nodig voor een volgende deelnemer dan kunt u deze via onze website printen (klik bij het gedeelte bedrijven op downloads. Vervolgens kunt u de gewenste set competentiekaarten kiezen). Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 3

4 Stappenplan voor de begeleiding van deelnemers 1. start met de leerdoelen Bespreek bij het begin van de stageperiode met de deelnemer wat zijn leerdoelen zijn en hoe hij die denkt waar te maken. Motiveer de deelnemer om zijn ambities waar te maken maar wees wel realistisch. Laat de deelnemer zijn leerdoelen benoemen in uitwerking deel 1: leerdoelen. Geef de deelnemer een exemplaar en houd er ook een voor uzelf. 2. competenties ontwikkelen Begeleid stap voor stap. Leg de lat na iedere stap wat hoger om een volgend doel te halen. De competentiekaarten in uitwerking deel 2 kunnen u daarbij helpen: ze geven de essentie weer van het hele beroep. Ze gaan uit van kerntaken, onderverdeeld in werkprocessen. Een overzicht van deze kerntaken en werkprocessen vindt u op bladzijde 3. Deze werkprocessen bestaan uit (beschrijvingen van) competenties. Bespreek met de deelnemer en eventueel de begeleider van school aan welk(e) werkproces(sen) (of welke competenties daarbij) hij in een bepaalde periode gaat werken. Geef de deelnemer meerdere malen feedback (minimaal 3 beoordelingsmomenten) bij de diverse werkprocessen. U kunt uw beoordeling kwijt op de competentiekaarten zelf. Moedig de deelnemer aan, help/ondersteun hem indien nodig en geef hem voldoende complimenten als blijk van waardering (al gaat iets nog niet helemaal zoals het moet). Ook verbeterpunten zijn belangrijk om te noemen, maar wees niet te kritisch. Als de deelnemer een werkproces nog onvoldoende beheerst bij een beoordelingsmoment, blijft het een doelstelling voor de volgende periode. Bedenk dat een startende deelnemer nu nog niet op het gewenste niveau is en de ervaring heeft die later verwacht kan worden. De competentiekaarten geven u een algemeen en schematisch beeld van het beroep. De beroepsbeschrijving vindt u op bladzijde 4. Uw eigen bedrijfssituatie kan daar van afwijken. U kunt dit bespreken met de deelnemer en zonodig onderwerpen toevoegen of andere accenten leggen. Besteed regelmatig tijd aan de persoonlijke leerdoelen van de deelnemer, zoals vermeld in uitwerking deel beeld over het totaal Kijk steeds na afloop van een periode naar het totale beeld: Hoe ver is de deelnemer? Wat is zijn ontwikkelproces? Voer hierbij een voortgangsgesprek met de deelnemer om uw bevindingen aan de deelnemer duidelijk te maken, almede om de deelnemer zijn ervaringen te laten vertellen. U kunt uw totaalbeeld weergeven in uitwerking deel 3: beeld over het totaal. Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 4

5 Overzicht kerntaken en werkprocessen verkoper vershandel * Kerntaak 1. Bereidt in- en verkoop voor 2. Verkoopt groothandelsproducten voedsel en groen Werkproces 1.1 Keurt het product 1.2 Administreert en controleert product-, proces- en transportgegevens 1.3 Overlegt met team van in- en verkopers 1.4 Onderhoudt externe contacten 2.1 Achterhaalt opdracht van de klant 2.2 Informeert klant over product 2.3 Sluit overeenkomst met klant 2.4 Verricht nazorg 2.5 Signaleert en handelt klachten af * voor een beschrijving van de gehele beroepengroep zie bijlage Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 5

6 Beroepsbeschrijving De verkoper vershandel werkt op een groothandelsbedrijf dat zich bezig houdt met handel in en verwerking van voedsel- en groenproducten. Hiertoe behoren de handel in en verwerking van bloemen, planten, aardappelen, groenten, fruit en overige agrarische producten. Hij werkt bij de verkoop van producten op kantoor, wanneer de producten gekeurd moeten worden werkt hij ook in de opslagruimtes. De verkoper vershandel is stressbestendig, flexibel en heeft discipline. De verkoper werkt zorgvuldig en klantgericht met respect voor het product. Hij wordt op grond van zijn commercieel inzicht door de manager in- en verkoop en de ondernemer geraadpleegd. Hij communiceert veelvuldig met collega s. Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 6

7 Uitwerking Deel 1. Persoonlijke leerdoelen Deel 2. Competentiekaarten Deel 3. Beeld over het totaal Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 7

8 Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 8

9 Deel 1. Persoonlijke leerdoelen Op deze pagina kunt u samen met de deelnemer opschrijven wat de deelnemer op uw bedrijf goed wil oefenen en leren beheersen. Het kan gaan om onderwerpen waarmee de deelnemer nog wat moeite heeft of onderwerpen die heel belangrijk zijn. Het is goed voor uzelf en voor de deelnemer om te weten waar de deelnemer aan wil werken en waar zijn interesse ligt. Iedere keer als u met de deelnemer een leerdoel hebt besproken kunt u uw paraaf zetten. Leerdoelen van: Datum 1 Datum 2 Datum 3 Ik wil tijdens deze praktijkperiode werken aan. Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 9

10 Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 10

11 Deel 2. Competentiekaarten Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 11

12 Kerntaak 1 Bereidt in- en verkoop voor Werkproces 1.1 Keurt product Omschrijving: De verkoper vershandel bepaalt de kwaliteit van het aangeboden product. Hij beoordeelt geur, kleur, versheid en maat van het product, stelt de productkwaliteit vast en stelt vast of het product voldoet aan de wettelijke eisen. Soms vindt de productkeuring plaats bij een kweker of in de aanvoerhal. Beheersingscriteria (competenties zijn schuingedrukt) Datum 1 Datum 2 Datum 3 Hij stelt de productkwaliteit vast. Hij bepaalt of het product voldoet aan de wettelijke eisen. Hij beoordeelt kleur, geur, versheid en maat van het product. feedback Datum1 Datum 2 Datum 3 Complimenten Verbeterpunten Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 12

13 Kerntaak 1 Bereidt in- en verkoop voor Werkproces 1.2 Administreert en controleert product, proces en transportgegevens Omschrijving: De verkoper vershandel registreert de gegevens over product, proces en transport en controleert de gegevens die door anderen (transporteurs, leveranciers, klanten) zijn aangeleverd. Beheersingscriteria (competenties zijn schuingedrukt) Datum 1 Datum 2 Datum 3 Hij controleert of de beschikbare product-, proces- en transportgegevens correct zijn en signaleert welke gegevens ontbreken. Hij registreert product-, proces- en transportgegevens die door anderen (transporteurs, leveranciers, klanten) zijn aangeleverd nauwkeurig en volledig. Hij registreert de product-, proces- en transportgegevens volgens de procedures van het bedrijf en de wettelijke richtlijnen. feedback Datum1 Datum 2 Datum 3 Complimenten Verbeterpunten Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 13

14 Kerntaak 1 Bereidt in- en verkoop voor Werkproces 1.3 Overlegt met team van in- en verkopers Omschrijving: De verkoper vershandel overlegt met de andere in- en verkopers. Hij geeft signalen door van zijn klanten of leveranciers en vraagt de andere in- en verkopers welke ontwikkelingen zij signaleren. Hij stemt met de collega s af welke producten en welke klanten en leveranciers interessant zijn gezien de ontwikkelingen en spreekt af welke strategie wordt gevolgd. Beheersingscriteria (competenties zijn schuingedrukt) Datum 1 Datum 2 Datum 3 Hij heeft visie op de toekomst en vormt samen met de andere in- en verkopers een toekomstgerichte strategie voor de in- en verkoop. Hij attendeert de andere in- en verkopers op de nieuwe kansen en mogelijkheden en eventuele bedreigingen. Hij houdt in het overleg rekening met belangen van de collega s en zijn eigen doelen met betrekking tot de inkoop. Hij gaat bij de collega s na welke ideeën zij hebben over de ontwikkelingen en legt hen zijn eigen ideeën voor. Daarnaast informeert hij hen over zijn ervaringen, meldt belangrijke ontwikkelingen en spant zich in om als team te opereren. feedback Datum1 Datum 2 Datum 3 Complimenten Verbeterpunten Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 14

15 Kerntaak 1 Bereidt in- en verkoop voor Werkproces 1.4 Onderhoudt externe contacten Omschrijving: De verkoper vershandel onderhoudt (externe) contacten met klanten, leveranciers en externe adviseurs en bouwt een eigen netwerk op. Hij raadpleegt externe contacten om informatie te verkrijgen die van belang is voor het opstarten en continueren van de onderneming en profileert zich positief binnen zijn netwerk, afgestemd op de doelgroep. Hij maakt mede op basis van de informatie afkomstig uit zijn netwerk keuzes voor de onderneming op het gebied van inkoop of verkoop. Beheersingscriteria (competenties zijn schuingedrukt) Datum 1 Datum 2 Datum 3 Hij profileert zich positief binnen zijn netwerk. Hij houdt zijn netwerk actueel, hij legt actief contacten met mensen die een positieve bijdrage kunnen leveren voor de organisatie, investeert in het opbouwen van een goede werkrelatie en gebruikt het netwerk om de werkgerelateerde doelen te bereiken. Hij raadpleegt zonodig zijn contacten uit zijn netwerk voor advies en maakt op basis van de informatie keuzes voor zijn onderneming op het gebied van inkoop of verkoop. feedback Datum1 Datum 2 Datum 3 Complimenten Verbeterpunten Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 15

16 Kerntaak 2 Verkoopt groothandelsproducten voedsel en groen Werkproces 2.1 Achterhaalt opdracht van de klant Omschrijving: De verkoper vershandel inventariseert bij de klant wat deze wil, vraagt door, legt hem de mogelijkheden ter keuze voor en bepaalt samen met de klant de uiteindelijk uit te voeren opdracht. Beheersingscriteria (competenties zijn schuingedrukt) Datum 1 Datum 2 Datum 3 Hij luistert aandachtig naar de opdracht van de klant, toont zich betrokken bij de klant en laat merken te willen voldoen aan de vraag. Hij spant zich in om de verwachtingen van de klant vast te stellen. Hij informeert de klant over de mogelijkheden die er op dat moment zijn om aan de opdracht te voldoen en vraagt naar zijn voorkeuren. feedback Datum1 Datum 2 Datum 3 Complimenten Verbeterpunten Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 16

17 Kerntaak 2 Verkoopt groothandelsproducten voedsel en groen Werkproces 2.2 Informeert de klant over product Omschrijving: De verkoper vershandel attendeert klanten op nieuwe en goed lopende producten en informeert ze over prijzen en verkrijgbaarheid. Hij geeft uitleg over producten, doet suggesties en biedt alternatieven indien nodig. Beheersingscriteria (competenties zijn schuingedrukt) Datum 1 Datum 2 Datum 3 Hij doet de klant suggesties voor aan te schaffen producten die aansluiten bij de behoeften/verwachtingen en gaat steeds na of de klant tevreden is over de gegeven informatie. Hij brengt nieuwe producten onder de aandacht en beïnvloedt de klant in het gesprek. Hij geeft de klant uitleg over het product en laat blijken goed op de hoogte te zijn van het product. feedback Datum1 Datum 2 Datum 3 Complimenten Verbeterpunten Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 17

18 Kerntaak 2 Verkoopt groothandelsproducten voedsel en groen Werkproces 2.3 Sluit overeenkomst met klant Omschrijving: De verkoper vershandel onderhandelt met afnemers over de verkoopvoorwaarden (prijs, kwaliteit hoeveelheid), beslist met welk bod en welke voorwaarden hij akkoord gaat en komt tot een vastgelegde overeenkomst. In de onderhandelingen zoekt hij actief naar kansen om nieuwe producten te verkopen aan de klant. Beheersingscriteria (competenties zijn schuingedrukt) Datum 1 Datum 2 Datum 3 Hij beslist met welk bod en welke voorwaarden van de klant hij akkoord gaat, schat het risico voor het eigen bedrijf in en bepaalt of het acceptabel is. Hij legt de afspraken nauwkeurig vast in een contract. Hij onderhandelt ondanks druk op zakelijke wijze en zorgt dat emoties geen negatief effect hebben op de onderhandeling. In zijn overleg met (potentiële) klanten zoekt hij actief naar kansen voor het eigen bedrijf en de klantenkring, grijpt kansen aan en vertaalt ze naar initiatieven. Hij onderhandelt met de klant en beïnvloedt de richting van het gesprek zodanig dat er overeenstemming wordt bereikt. feedback Datum1 Datum 2 Datum 3 Complimenten Verbeterpunten Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 18

19 Kerntaak 2 Verkoopt groothandelsproducten voedsel en groen Werkproces 2.4 Verricht nazorg Omschrijving: De verkoper vershandel beantwoordt vragen die na de transactie komen over het verkochte product. Hij informeert na de verkoop bij de klant of deze tevreden is, of hij behoefte heeft aan aanvullende dienstverlening en of hij geïnteresseerd is in een volgende of langdurige overeenkomst. Beheersingscriteria (competenties zijn schuingedrukt) Datum 1 Datum 2 Datum 3 Hij spant zich in om met de klant afspraken te maken over nieuwe leveringen of langdurige contracten. Hij vraagt de klant of deze tevreden is over het product en de afhandeling van de verkoop. Hij geeft duidelijke antwoorden op de vragen van de klant en laat merken deskundig te zijn en houdt door zijn manier van communiceren de aandacht van de klant vast. feedback Datum1 Datum 2 Datum 3 Complimenten Verbeterpunten Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 19

20 Kerntaak 2 Verkoopt groothandelsproducten voedsel en groen Werkproces 2.5 Signaleert en handelt klachten af Omschrijving: De verkoper vershandel signaleert klachten tijdens contacten met klanten. Daarnaast ontvangt hij specifieke klachten van klanten. Hij schat de ernst in van de klachten en onderzoekt de oorzaak van de klacht. Hij gaat na met welke oplossingen de klachten kunnen worden opgelost, en bepaalt op welke wijze de klacht wordt afgehandeld. Klachten handelt hij af volgens de klachtenprocedure en administreert deze in het systeem. Beheersingscriteria (competenties zijn schuingedrukt) Datum 1 Datum 2 Datum 3 Hij registreert alle benodigde klachtengegevens accuraat en administreert deze nauwkeurig in het systeem. Hij hanteert de voorgeschreven klachtenprocedures voor een eenduidige afhandeling van klachten. Hij zoekt naar de oorzaak van de klacht. Hij neemt klachten van klanten serieus en onderneemt actie volgens de klachtenprocedure. Hij streeft naar een win-win situatie bij het oplossen van de klacht. feedback Datum1 Datum 2 Datum 3 Complimenten Verbeterpunten Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 20

21 Deel 3. Beeld over het totaal Wat is uw algemene indruk van de deelnemer t.a.v. het uitoefenen van het (gehele) beroep? Naast uw indruk m.b.t. het beheersen van (een aantal) van de zojuist geschetste werkprocessen die het beroep kenmerken, kunt u in uw oordeel meenemen in hoeverre een deelnemer met de voor het vak geldende beroepsdilemma om kan gaan. - Kwaliteit versus kwantiteit - Flexibiliteit - Klantgerichtheid - Commercieel Datum 1: Datum 2: Datum 3: Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 21

22 Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 22

23 Bijlage Beschrijving van de beroepengroep Kwalificaties Binnen de groothandel in de sector voedsel en leefomgeving bestaan er 3 kwalificaties (beschrijving van een beroepengroep), die elk weer uitstromen hebben (herkenbare functies binnen die beroepengroep en de vereisten). Op het diploma van een deelnemer komt de naam van de kwalificatie én de uitstroom. Kwalificatie Uitstroom Vershandel, logistiek en transport Medewerker vershandel, logistiek en transport (niveau 2) Vakbekwaam medewerker vershandel, logistiek en transport (niveau 3) Vershandel, logistiek en transport 4 Manager vershandel, logistiek en transport (niveau 4) In- en verkoop vershandel Inkoper vershandel (niveau 3) Verkoper vershandel (niveau 3) Voor meer informatie over de kwalificaties, zie Klik op kwalificatiedossiers en vervolgens op bekijk dossier. Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 23

24 Omschrijvingen van de uitstromen binnen de groothandel in de sector voedsel en leefomgeving Medewerker vershandel, logistiek en transport De medewerker vershandel, logistiek en transport functioneert op niveau 2. Hij heeft een uitvoerende en signalerende rol. Hij is verantwoordelijk voor het, na instructie en onder toezicht, uitvoeren van werkzaamheden, rekening houdend met veiligheids-, arbeidsomstandigheden en milieu en de kwaliteit, kwetsbaarheid en bederfelijkheid van groene producten. Ook is hij verantwoordelijk voor de apparatuur die hij gebruikt tijdens zijn werkzaamheden. Tevens is hij verantwoordelijk voor het informeren van zijn leidinggevende (vaak de vakbekwaam medewerker) als er afwijkingen zijn of zich problemen voordoen. Kerntaken: - Draagt zorg voor aangeleverde producten - Draagt zorg voor af te leveren producten Vakbekwaam medewerker vershandel, logistiek en transport De vakbekwaam medewerker vershandel, logistiek en transport functioneert op niveau 3. Hij heeft een uitvoerende, aansturende, organiserende en signalerende rol. Hij heeft de volgende verantwoordelijkheden: Hij is verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van werkzaamheden, rekening houdend met instructies en procedures, veiligheids- en arbeidsomstandigheden, milieu en de kwaliteit, kwetsbaarheid en bederfelijkheid van groene producten. Ook is hij verantwoordelijk voor de apparatuur die hij gebruikt tijdens zijn werkzaamheden. Ook is hij verantwoordelijk voor het plannen en organiseren van werkzaamheden van de medewerkers, het (vaktechnisch) aansturen en begeleiden van de medewerkers en de controle van de werkzaamheden die door de medewerkers zijn uitgevoerd en de kwaliteit van de geleverde producten. Tevens is hij verantwoordelijk voor het informeren van zijn leidinggevende (bedrijfsleider/manager) over het verloop van het logistieke proces, eventuele afwijkingen of problemen daarbinnen en de toepassing van de kwaliteitszorg. Kerntaken: - Draagt zorg voor aangeleverde producten - Draagt zorg voor af te leveren producten - Organiseert en begeleidt werkzaamheden - Draagt zorg voor kwaliteitsbeleid Manager vershandel, logistiek en transport De manager vershandel, logistiek en transport functioneert op niveau 4. Hij heeft een initiërende, aansturende, coachende en controlerende rol. Hij geeft mede leiding aan een team van medewerkers en hij draagt mede verantwoordelijkheid voor het werk, het proces en de resultaten van zijn afdeling/team. Hij rapporteert aan zijn leidinggevende, vaak de bedrijfsleider, aan wie hij zelf verantwoordelijkheid verschuldigd is. In zijn coördinerende rol is hij mede verantwoordelijk voor een soepel verloop van de productstroom, zodanig dat de kwaliteit van producten optimaal blijft, en voor de routing van de producten. Hij is mede verantwoordelijk voor de logistiek in het bedrijf en voor de uitvoering van werkzaamheden met betrekking tot het kwaliteitsbeleid op zijn afdeling. Kerntaken: - Begeleidt totale productstroom - Managet het bedrijfsonderdeel Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 24

25 Verkoper vershandel De verkoper vershandel functioneert op niveau 3. Hij heeft een en pro-actieve en uitvoerende rol en is daarbij verantwoordelijk voor zijn verkoopwerkzaamheden met inachtneming van het kwaliteitsbeleid. Hij heeft een coördinerende rol en is verantwoordelijk voor het onderhouden van contacten met klanten voor verkoop waarbij de kwaliteit/prijsverhouding juist gekozen is conform de visie en eisen van het bedrijf. Voor de werkzaamheden ten behoeve van de verkoop gelden standaardwerkwijzen die de verkoper vershandel naar eigen inzicht uitvoert. De kwaliteit van producten varieert per partij en per seizoen. Elk product kent specifieke ziekten, afwijkingen en bewaarcondities. Deze wisselende omstandigheden verhogen de complexiteit. Ook beoordelen van de aangeboden kwaliteit in relatie tot de wensen van de klant vormt een complicerende factor. De belangen van leveranciers en klanten zijn niet altijd in lijn met de belangen van de verkoper. Dit is eveneens een complicerende factor. Bij de verkoop moet worden ingespeeld op de wensen van de klant en tegelijkertijd moet de verkoper zorgen dat voorradige producten worden afgezet. De beperkte versheid van het product heeft hierin een belangrijke rol. De snelheid waarmee beslissingen genomen moeten worden verhoogt de complexiteit. De verkoper vershandel maakt tijdens de onderhandelingen met de klant de juiste afweging tussen tegemoet komen en blijven vasthouden aan het eigen voorstel. Door de manier van onderhandelen is de winstmarge van het bedrijf niet in gevaar. Kerntaken: - Bereidt in- en verkoop voor - Verkoopt groothandelsproducten voedsel en groen Inkoper vershandel De inkoper vershandel functioneert op niveau 3. Hij heeft een pro-actieve en uitvoerende rol en is daarbij verantwoordelijk voor zijn inkoopwerkzaamheden met inachtneming van het kwaliteitsbeleid. Hij heeft een coördinerende rol en is verantwoordelijk voor het onderhouden van contacten met leveranciers. Hij is verantwoordelijk voor inkoop waarbij de kwaliteit/prijsverhouding juist gekozen is conform de visie en eisen van het bedrijf. Voor de werkzaamheden ten behoeve van de inkoop gelden standaardwerkwijzen die de inkoper vershandel naar eigen inzicht uitvoert. De kwaliteit van producten varieert echter per partij en per seizoen. Elk product kent specifieke ziekten, afwijkingen en bewaarcondities. Deze wisselende omstandigheden verhogen de complexiteit. Het onderhouden van contacten met leveranciers moet zijn gericht op de belangrijkste trends en marktontwikkelingen. De belangen van leveranciers zijn niet altijd in lijn met de belangen van de inkoper. Dit is een complicerende factor. Bij de inkoop moet worden ingespeeld op de belangrijkste trends en prijsontwikkelingen en, indien van toepassing, voedselveiligheid. De beperkte versheid van het product vraagt een goed doordacht inkoopbeleid. De snelheid waarmee beslissingen genomen moeten worden verhoogt de complexiteit. Hij moet een adequate inschatting van de situatie maken en op basis van deze inschatting bepalen welk risico hij kan nemen, met als resultaat een gedurfde aanpak, met een voor het bedrijf aanvaardbaar risico. Kerntaken: - Bereidt in- en verkoop voor - Koopt producten voedsel en groen in Verkoper vershandel, december 2008 Pagina 25