PALC Tarwe bâtard 680gr #16

Transcriptie

1 Pain a la Carte Diepgevroren tarwe deegstuk. EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Diepgevroren ongebakken deegstuk Diepgevroren ongebakken deegstuk Variant Merk Pain a la Carte Ingrediënteninformatie tarwebloem, water, volkorentarwemeel, gist, tarwezuurdesem, roggezuurdesem (gedroogd), bakkerszout, tarwebloem (voorverstijfseld), tarwegluten, dextrose (tarwe), tarwemoutmeel, plantaardige olie (koolzaad), meelverbeteraar (E300), enzymen (tarwe), gerstemoutmeel (geroosterd), tarwemoutmeel (geroosterd), enzymen Ingrediënten in tabel tarwebloem water volkorentarwemeel gist tarwezuurdesem roggezuurdesem (gedroogd) bakkerszout tarwebloem (voorverstijfseld) tarwegluten dextrose (tarwe) tarwemoutmeel plantaardige olie (koolzaad) meelverbeteraar (E300) enzymen (tarwe) gerstemoutmeel (geroosterd) tarwemoutmeel (geroosterd) enzymen, Frankrijk Volksrepubliek China / 5

2 Herkomst Land van herkomst Land van productie Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (15 g) RI*/GDA Energie = 920 kj 138 kj 2 % Energie = 219 kcal 33 kcal 2 % Vetten = 1,07 g 0,2 g 0 % Waarvan verzadigde vetzuren = 0,63 g 0,1 g 0 % Koolhydraten = 42,2 g 6,3 g 2 % Waarvan suikers = 0,94 g 0,1 g 0 % Eiwitten = 9,62 g 1,4 g 3 % Zout = 0,9 g 0,14 g 2 % * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal) / 5

3 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten K rogge M walnoten K gerst M cashewnoten K haver K pecannoten Z spelt K paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten M macadamianoten Z schaaldieren Z noten K ei Z selderij K vis Z mosterd K pinda's Z sesam K soja K sulfiet (E220 - E228) K melk K lupine K amandelen K weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais K glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose K wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode ontvangst klant diepvries -18 C 60 dag(en) Opmerking: Min. THT bij uitlevering 60 dagen. af productie diepvries -18 C 180 dag(en) Opmerking: Bij producte krijgt het product een T.H.T. termijn van 180 dagen. Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Diepvries Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket / 5

4 Bereidingswijze Bakken in oven 24 minuten bakken bij 220 C Ontdooien Deegstukken 12 in koeling plaatsen bij 7 C onder een hoes, alvorens gestart wordt met bereiding. Na 12 uur deegstukken decoreren, 1 uur rijzen in rijskast, insnijden en bakken. Sensorische kenmerken Kleur Smaak Consistentie Geur Bruin Brood Brood Vers brood Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Pallet / 5

5 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht doos (540x340x165) Niet ingevuld 16 stuks 680 g g Uitlekgewicht Aantal stuks x gewicht per stuk 16 x 680 g Aantal porties in verpakking 16 Minimaal aantal porties in verpakking 16 Maximaal aantal porties in verpakking 16 Pallet Pallet (Pallet + belading) (LxBxH) euro pallet (1200x800x150) Netto gewicht Bruto gewicht kg Aantal kleinere eenheden op deze pallet Dozen per laag 4 Aantal lagen op pallet 9 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.1.1 PRODpp325008dl2ly1ln / 5