April Eetdagboek Mallorca, Maastricht en Leuven

Transcriptie

1 April Eetdagboek Mallorca, Maastricht en Leuven April was een hele leuke maand! De lente is echt begonnen en ik mocht er van genieten, zowel in Nederland in de lentezon als op Mallorca en ik ging nog een weekendje met Eric en vrienden naar Leuven. Het was een echte reismaand, heel leuk natuurlijk en met veel eten en drinken. Een vol April eetdagboek met leuke tripjes naar steden, het strand en etentjes bij foodhallen in Tilburg en diverse restaurants om van te smullen. April eetdagboek Foodinista van Foodblog

2 Iedere zaterdagochtend begon in april met een lesje muziek op schoot. Heel gezellig! Muziek maken, liedjes luisteren en dansen natuurlijk! Even een gezellig muziekuurtje met de mini

3 me. Op zaterdagmiddag was het tijd voor de weekendborrel, bij de

4 kidsproof foodhal88 in Tilburg in de stationzone. Met een biertje van Loc88 en homemade bitterballen van Smeer m. De Foodhall was helaas een tijdelijk project, maar Smeer m is er nog gewoon en Loc 88 daar kun je ook nog gewoon bier bestellen in de regio Tilburg. De Foodhall, mag van mij ook terugkomen.

5 Wij borrelden ook met de luxe vis van Bakboord met Aziatische smaken. Heerlijk!

6 In het eerste weekend van April mocht er ook eindelijk worden buitengespeeld! En ja water is fantastisch!

7 Na het weekend vertrok ik op een persreis naar Mallorca! Waar het heerlijk 24 graden was. Geweldig en genieten. De eerste stop een rondleiding door Palma de Mallorca met de geweldige

8 kathedraal. Natuurlijk gingen we lunchen in Palma de Mallorca in een oud

9 klassiek restaurant, met Spaans menu, waar de posters van de arena s nog hangen.

10 Eén van de typisch Spaanse gerechten die ik proefde was de zwarte paella met inktvis, vol knoflook en van de inktvis is je tong na het eten net zo zwart. Tijdens de perstrip nam ik deel aan één route van de Mallorca wandel 4-daagse heel leuk, want daardoor zag ik veel van het eiland en op een andere manier. Daarna was het welverdiend afkoelen bij de zee.

11 En nog even een mooi uitzicht bij de baai van Santa Ponsa. Meer lezen op mijn trip naar Mallorca? Ik schreef al een blog over de leukste souvenirs en een uitgebreid blog over mijn

12 verblijf in Paguera. Toen ik terugkwam uit Mallorca was het gelukkig ook mooi weer

13 in Nederland en was het tijd om heerlijk in de tuin te spelen met de kleine man en te genieten van de nieuwe zandbak.

14 Opzich kook ik niet zo met pakjes en zakjes, maar voor TexMex maak ik altijd een uitzondering. Met de partycups van SantaMaria maakte ik in het weekend deze snack cups. Kidneybonen, avocado, gedroogde rode peper, creme fraiche, beetje geraspte kaas en de oven in voor 15 minuten.

15 Gewoon doordeweeks had ik iets te vieren, waarover je binnenkort nog wel meer leest. Om het alvast met z n drietjes te vieren gingen we lunchen bij Moeke in het Ginneke in Breda.

16 Een twaalfuurtje, Moekes hamburger en voor Florian een tosti. Het was ook het eerste terrasje van deze lente.

17 Tijd voor het weekendje Maastricht! Onderweg in de trein las ik mij alvast in met de nieuwe 100% Maastricht met de nieuwste en leukste adresjes. In 2016 is de reisgids compleet overnieuw uitgebracht en dus helemaal up-to-date. Extra leuk, je krijgt er nu ook gratis de 100% Brugge bij.

18

19 In Maastricht maakte ik eerst een wandeling langs de Maas. Even genieten van toch een heel ander plekje in Nederland.

20 En ging ik koffiedrinken bij Coffeelovers Plein 1992 met uitzicht over de Maas. Een heerlijk plekje!

21 Later dronk ik nog muntlimonade bij de Brandweerkazerne in Maastricht. Aan het einde van de dag en na de werkdag kwamen ook Eric en Florian naar Maastricht.

22 Wij gingen met z n drietjes dineren bij Café Sjiek, waar ik koos voor de Steak Tartare met frietjes.

23 We kozen na een wandeling voor het dessert bij Stadscafé Lure. Een kaasplankje voor Eric.

24 En voor mij de moulleux au chocolat bij Stadscafé Lure, waar reserveren een aanrader is. Wij hadden niet gereserveerd en met geluk door een afzegging hadden we op dinsdagavond een tafel.

25 Tijdens ons verblijf hebben we overnacht in het Galerie Hotel Dis ook Florian vond het een groot feest!

26 Met een goed ontbijt om de dag mee te beginnen. Al moesten we nog ruimte overhouden voor

27 Limburgse Vlaai bij de Tapijnkazerne, want de Tapijnkazerne wilde ik zien en Limburgse vlaai kan in Limburg niet worden overgeslagen. Meer over deze leuke locatie heb ik geschreven

28 in het blog 5x leuke restaurants in Maastricht. Na schommelen bij de Tapijnkazerne, wandelen door het park en

29 spelen bij de kinderboerderij schoven we aan voor een lunch tussen de kunst bij Het Kunstlokaal.

30 Een pittig soepje met huisgebakken brood. Plank met lunchlekkernijen bij Het Kunstlokaal.

31 En desserts bij Het kunstlokaal, waarna we Maastricht gingen verlaten om onderweg de eerste asperges op te halen.

32

33

34 Na een dagje thuis ging ik van Maastricht naar Rotterdam om te lunchen bij Jamie s Italian. Een uitgebreid verslag schreef ik al op de blog, met ook nog een leuk nieuwtje.

35 Na een persreis naar Mallorca, met het gezin naar Maastricht ging ik ook nog met vrienden naar Leuven. Biertjes proeven op het Zythos bierfestival. Altijd een heel leuk festival, waar

36 meer dan 100 Belgische bierbrouwerijen verzamelen en je alle biertjes kunt proeven voor 1 Euro per biertje in glaasjes van 0,10 cl.

37 Vervolgens overnachtten wij in het Radisson SAS Park Inn. Ideaal bij het station en snel het centrum in. Met de volgende ochtend dit uitzicht op het centrum van Leuven.

38 En een uitgebreid ontbijt.

39 De dag die april nog ging afsluiten en ook dit april eetdagboek op een wel hele lekkere manier, Koningsdag! En dat kon natuurlijk niet zonder oranje tompoes. Op naar mei! Met leuke festivals, workshops, etentjes, evenementen en mijn reis naar Menorca! Iedere maand een nieuw dagboek en deze blijven volgen? Volg foodblog Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief dat kan in de zijbalk.

40 Foodie in Florence de tips Echt een heerlijke stad om naar te gaan en om te zijn, Florence. Letterlijk en figuurlijk kan ik wel zeggen. De stad stond echt heel hoog op mijn wenselijstje, net zoals eigenlijk heel de reis naar Toscane. Niet zo gek eigenlijk als je bedenkt dat Italiaans eten één van mijn favorieten is en Toscane één van de Italiaanse gebieden waar je heel goed kunt genieten. Van Florence had ik ook heel hoge verwachtingen als grote stad in Toscane, een verzameling van al het heerlijks uit Toscane. Dat is ook zo, maar Florence is extreem toeristisch en misschien lees jij daarom ook dit blog wel. Waar ontdek je de echte leuke Foodie in Florence tips om de tourist traps een beetje te ontlopen en om van al het heerlijks te genieten in deze grote Toscaanse stad. Ik heb mijn leukste tips verzameld. Foodie in Florence de tips van Foodblog Foodinista Hotspot in Florence restaurant en lifestyleshop La Menagere Florence is toeristisch, heel toeristisch. En dat is Florence toeristisch, dat merk je ook wanneer je er rond loopt en voor je lunchadres of dineradres gaat zoeken en toen kwam ik opeens in een tussenstraatje dit hele hippe en mooie restaurant tegen. Een echte eyecatcher. Eigenlijk valt het in Toscane een beetje uit de toon, want in Toscane zijn de restaurants klassiek en Italiaans, maar in Florence overheersen de menu s met drie-gangen voor 19,50. Erg jammer natuurlijk. Laat staan het foodshoppen. Voor een dagje Florence in je Toscane reis is het niet zo heel erg, dan is er zo veel te zien en te doen met

41 alle kunst en cultuur, dat eten misschien een bijzaak is, maar bij een citytrip Florence dan wil ik in ieder geval echt een snufje culinair Toscane meekrijgen. Bij La Menagare komt het goed. Stylish, hip en niet alleen om zelf te gaan eten en drinken en maar ook om te shoppen. Zelfs de Italianen waren onder de indruk.

42

43

44

45

46 Patisserie, brood, pizzapunten en koffie bij

47 Savini Savini is niet alleen in Florence, maar eigenlijk in heel Toscane. Een keten dus, maar een ontzettende goede en hele veilige keuze, wanneer je als toerist waar voor je geld wilt. De zoetigheden en pattiserie zijn geweldig. Bij ieder hapje vroeg ik mij af hoe ze het maken, want dat wil ik vaker eten. Gelukkig kan ik het niet zelf, dat dacht ik ook heel vaak. Die laatste gedachte dus met een dikke knipoog. De pizzapunten zijn goed voor de to go food en beter dan van de gemiddelde toeristen to go en je kunt ze afgebakken meenemen, wat bij de supermarkt niet kan en op gewicht bestellen en het brood, zoveel keuze! Echt geweldig. Fijn voor in Florence om te ontbijten, lunchen of gewoon, omdat we er toch zijn.

48

49

50

51 Italiaanse gelato bij Grom In Florence zal je overspoeld worden door de ijszaken, correctie Italiaanse gelato. Heerlijk! Niet alleen in Florence, eigenlijk in alle kleine en grote stede in Toscane. Wanneer je het mij vraag is Grom de echte favoriet. Meestal niet op de hoofdstraat, maar juist verstopt in een klein zijstraat. Grom is in Florence verstopt in een zijstraatje achter de Duomo en kun je er geen genoeg van krijgen? Grom is zo n succes in Florence na het winnen van een aantal prijzen dat Grom ook niet mocht ontbreken in Sienna en Lucca.

52

53 De ijs menukaart bij Grom met de klassiekers, speciale Grom smaken en iedere dag een speciale smaak van de dag. Focus je goed op de menukaart, want het bestellen gaat heel snel en

54 volledig in het Italiaans. Mijn favorieten? De Crema di Grom en de salted caramel oh ja en de smaak van de maand was ook echt geweldig! Meer van ervaringen lezen over mijn reis naar Italië? Lees dan ook de volgende blogs: Mijn favoriete tussenstop in Italië het prachtige Mantova. Een dagje naar Betoverend Lucca. Lees mee in het September Dagboek met alles over Toscane. Ga eten bij een Echte Nonna in Toscane. Foodhal van Florence Geen grote culinaire stad kan zonder een foodhal, ook Florence niet. Op internet wordt de Foodhal toch een beetje negatief omschreven. Duur, toeristisch en kijk vooral uit voor de zakkenrollers. Eerlijk eigenlijk is het allemaal waar. Nu de grote maar; sla de foodhal absoluut niet over! In iedere

55 foodhal zijn pareltjes de ontdekken, ook in Florence. Het grote zakkenroller gevaar en het meet toeristische gedeelte bewaar je voor buiten, daar is de shopmarkt met tassen, portomonnees en toeristische souveniers. Daar is het ook heel druk! Loop er gewoon doorheen, want het is eigenlijk, zoals in alle steden en dan kom je bij de foodhal. Heel groot en in een oud gebouw. Beneden staan alle kramen met kaas, worstjes, vis en wij kochten heerlijk vijgenbrood. Ook gingen we beneden bij een visboer verse vis eten. Even snacken. Wat ik eerlijk vind aan de markthal? De prijzen zijn vooraf bekend, regelmatig betaalden wij meer bij de kleine shopjes met de vriendelijke Italianen. En voor ons stukje vijgenbrood betaalde ik 1,50 voor 150 gram eigenlijk valt het wel mee. Op de eerste verdieping zijn de restaurantjes terug te vinden en de kookworkshops.

56

57

58

59 Italiaanse koffie op een mooie locatie In een grote nieuwe stad ben je altijd zoekende. Italianen

60 drinken veel koffie en goede koffie, maar de locaties en vooral prijzen zijn heel divers. Maakt het in de kleine dorpjes niet heel veel uit of je binnen gaat staan of buiten op het terras gaat zitten, maar in Florence zeker wel. Toch zijn er adresjes waar de Italianen zelf voor het werk ook naartoe. Bij de kruising voor de Duomo en de galleria vonden wij dit koffietentje, met goede cappuccino s, ristretto s en zoete ochtendtaartjes.

61

62 Met een mini broodje Nutella voor Florian.

63 Tips voor het reizen naar Florence Natuurlijk kun je vliegen naar Florence, daarvoor zijn er diverse mogelijkheden vanaf Amsterdam. Wanneer je met de auto naar Florence gaat dan mag je met een buitenlandse auto onder werktijden niet in het standscentrum rijden. Wel wanneer je overnacht in Florence, maar dan moet het aangemeld zijn bij je hotel en dan melden zij je aan bij de politie, om boetes te voorkomen. Een goed idee is ook om met de trein naar Florence te gaan en je auto een aantal kilometers buiten het stadscentrum te parkeren bij een kleiner station. Een andere mogelijkheid is bij de mediamarkt buiten het stadscentrum. Daar is het gratis parkeren en vertrekt de tram. Het parkeren is gratis en het tramkaartje kost 1,50. Meer van ervaringen lezen over mijn reis naar Italië? Lees dan ook de volgende blogs: Mijn favoriete tussenstop in Italië het prachtige Mantova. Een dagje naar Betoverend Lucca. Lees mee in het September Dagboek met alles over Toscane. Ga eten bij een Echte Nonna in Toscane. De leukste hotels in volgens blog Foodinista Florence Ook leven als en foodie in Florence? Blij overnachten in Florence en ga op zoek naar een hotel of appartement. Mijn tips? De leukste tips voor een hotel of appartement in Florence heb ik verzameld. Budget: Bij B&B Fifty Seven overnacht je in ruime eigen kamers in Florence, maar voor een leuke prijs.

64 Luxe: Een luxe kamer helemaal in de klassieke Florence staat ga je vinden bij Piazza Pitti Palace. Toch liever een modernere kamer in het klassieke Florence dan heeft 1865 Residenza wel de allure van Florence in een klassiek jasje, maar met modernere kamers. Kidsproof: Met de kinderen naar Florence, maar ook van Toscane genieten, dan biedt Villa Botai mooie appartementen met zwembad en speeltuin en 10 km. buiten Florence. Meer reistips ontvangen en leuke foodfacts like Foodblog Foodinista op Facebook of volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest. Regelmatig een nieuwsbrief ontvangen? Schrijf je dan in, in de zijbalk. Vijf tips in Innsbruck In één keer naar Italië reizen met de auto vinden wij te ver en eigenlijk ook helemaal niet zo leuk, wanneer ik heel eerlijk ben. Als Eric en ik samen zouden reizen, dan zouden we misschien wel in één keer doorrijden of juist het tegen over gestelde echt rondreizen. Met Florian achterin, dan zijn we eigenlijk best wel tevreden als we Oostenrijk in één rit halen met één of twee tussenstops en dan na één of twee tussen overnachtingen weer doorrijden. Op de heenrit gaan we dan meestal voor twee tussen overnachtingen voor het echte vakantiegevoel en terug willen we iets sneller rijden en dan vinden wij één tussen overnachting wel voldoende en dan gaan we weer terug naar huis met onze auto afgeladen. Deze reis maken we ook meestal in het najaar dus het klimaat speelt ook wel een rol. Is het nog heerlijk weer dan wil ik de reis ook nog wel zo lang mogelijk uitstellen, want vakantie vieren en reizen dat doe ik ook graag zo veel en zo lang mogelijk. Met

65 deze rede krijg ik van onze tussenstop op de heenroute in Oostenrijk altijd al een echt vakantiegevoel. Na de Brennerpas rijden we nog een aantal kilometers door en overnachten we in een appartement of hotel in de regio van Innsbruck, geen sneeuw, maar Oostenrijk met een zonnetje en vol groen. Blij dat we er zijn en tijd om te gaan genieten van onze eerste bestemming, want zo voelt het voor ons. Eigenlijk zou het voldoende moeten zijn om in Oostenrijk vakantie te vieren, maar omdat we in september gaan besluiten we toch om het iets zuidelijker op te zoeken voor meer zonuren en een betere temperatuur. Alleen het begint al goed met deze leuke tips in Innsbruck en in de omgeving van Innsbruck. Wij beginnen ons vakantiegevoel in Oostenrijk en wat is Innsbruck in Oostenrijk leuk! Ik kan al voldoende tips in Innsbruck geven met dingen die je moet gaan doen, beleven en proeven. Vijf tips in Innsbruck en omgeving Kneuterige straatjes van Innsbruck met kleine bakkerijtjes

66 In het oude centrum van Innsbruck, waar je geweest moet zijn, zijn kleine en oude straatjes met even oude en kleine kneuterige winkeltjes en ook bakkerijtjes.

67 Zo mocht daar voor ons de Pretzl niet ontbreken voor onderweg. Die werd door Florian in Italië nog opgegeten bij het eerste vroege ontbijt.

68 Wij kochten voor ons zelf deze heerlijke gevulde amandelcroissants voor het ontbijt voor de volgende ochtend. Wij gingen tenslotte weer door naar Italië en ook een auto

69 ontbijtje mocht goed smaken. Oostenrijkse biertjes

70 Oostenrijk brouwt de meest heerlijke witbiertjes, zoals; Edelweiss en Zillertal. Het is zeker de moeite waard om deze biertjes vers van de tap te proeven en om er op een mooi terras met uitzicht op de bergen van te genieten. Kidsproof restaurants in Oostenrijk

71 Oostenrijk is heel erg kidsproof, bij bijna alle restaurants zijn kinderstoelen aanwezig en de menukaart is toegankelijk met kindermenu s en anders? Een schnitzeltje, met groente en

72 een aardappeltje dat of Kaiserschmarnn een soort mislukte zoete pannenkoek, wat eigenlijk als dessert wordt gegeten in Oostenrijk is ook een echte verwennerij voor de kinderen.

73 Deze schnitzel, met frietjes en salade hebben wij zelf gegeten, voor de mini me was het nog niet helemaal de bedoeling toen. Wat ook zeker een tip is en ik schreef er al een kidsproof blog over, is in Oostenrijk nog babyvoeding inkopen. In Italië is het veel minder beschikbaar en in Oostenrijk is het aanbod veel groter dan in Nederland. Een beetje variatie in de voeding zelfs. Favoriet restaurant met een view in Innsbruck

74 Wij gingen ontbijten bij restaurant Cammerlander. Eerlijk een beetje een gelukstreffer in het voor ons nieuwe Innsbruck. Alleen wat voor één! Het bleek een restaurant met zowel tapas

75 als de Oostenrijkse keuken, prachtig uitzicht en volledige kidsproof, wat je zonder kinderen niet opvalt. Wij bestelden een spaans omelet en brood met Spaans en Oostenrijkse ham. Met koffie en verse fruitsap. Goed om de dag te beginnen en onze reis eigenlijk. Het kidproof? Binnen is een speelhoek, fijn om je kindje even te laten spelen, wanneer je op het eten wacht en perfecte verschoning mogelijkheden en goede kinderstoelen. Het personeel begrijpt het dus ook helemaal.

76 Het uitzicht vanaf het terras in Innsbruck bij restaurant Cammerlander was dus echt helemaal geweldig. Deze foto is misschien iets mooier gemaakt, maar de huizen en de bergen

77 krijg je helemaal mee. Echt genieten! En de prijzen? Die vielen echt wel mee. Niet extreem toeristisch. Voor een bezoekje, het adres is Innrain 2. Markthal in Innsbruck

78 Direct aan de overkant van het restaurant vroeg ik mij af wat voor gebouw er aan de overkant van het plein was. Aan de buitenkant is het niet zo mooi, maar het gebouw was wel

79 populair. Tijd om er zelf te gaan kijken. En wat bleek de foodhal van Innsbruck! Een walhalla dus voor foodies. Wij waren er in de ochtend dan is de foodhall een populaire plek voor de dagelijkse boodschappen.

80 Oostenrijkse delicatessen en heel leuk met diverse looproutes uitgestippeld door de foodhal.

81 Kaasjes uit Oostenrijk, Zuid-Tirol en Italië.

82 Duits gebak, inspiratie. Oostenrijke delicatessen en Italiaanse

83 Volop verse Gnocchi. Naast de boodchappen zijn er ook diverse kleine restaurantjes voor de lunch en s avonds voor het diner zijn er champagnebarretjes, oesterbarren en en andere

84 delicatessenbarren. Echt een Oostenrijks foodwalhalla. Vergeet niet je bent bijna in Zuid-Tirol en daar komt veel inspiratie vandaan. Overnachten in Innsbruck en omgeving en nog op zoek naar hotel en appartementen tips in Innsbruck? De leukste tips in Innsbruck voor een hotel of appartement in Innsbruck en omgeving heb ik verzameld. Budget: Overnachten in Oostenrijk is niet voordelig, maar in de Riedz Appartement krijg je waar voor je geld. Midden in het centrum van Innsbruck en genieten van alles wat Culinair Innsbruck te bieden heeft. Luxe: Bij het Adlers Hotel beleef je Innsbruck en Oostenrijk in het hoogste hotel. Met prachtig uitzicht over de stad en de bergen en niet alleen sightseeing, maar ook ontspanning in luxe of verblijf in het Nala Hotel aan de buitenkant Oostenrijkse charme en volledig een luxe boetiek hotel in het centrum van Innsbruck voor een aantrekkelijke prijs en vooral jong en hip. Kidsproof: Met kinderen is een appartement heel fijn en kun je direct al het lekkers van de foodhal uittesten in de keuken. Bij de appartement van Kasperhof Appartments is het helemaal mogelijk. Meer reistips ontvangen en leuke foodfacts like Foodblog Foodinista of en Pinterest. volg Foodinista op Instagram, Twitter Toscane en wat gaan wij eten?

85 De bucketlist Eigenlijk denk ik dat bijna iedereen die van goed en heerlijk eten houdt wel een keer een reis naar Italië wilt maken, volgens staat dit gewoon op je bucketlist. Nou in ieder geval wel op die van mij. En, jaaaa! Wij zijn onderweg naar Italië en vandaag arriveren wij in Toscane na de eerste twee dag in Oostenrijk. Ook niet verkeerd trouwens, daar ga je ook nog wel over lezen. En misschien heb je het al gezien op Social media. Waar je de heerlijkheden op reis in Oostenrijk, Italië en straks in München mee kunt krijgen, maar dat is nog wel ver weg. Voorlopig ga ik met de we, Eric en onze kleine Florian eerst genieten in Toscane. Toscane is heel bekend en wij hebben ook lang getwijfeld over welke gebied in Italië, maar met een klein mannetje van precies 1 jaar wilden wij een gebied wat goed is aan te rijden en waar toch echt heel veel te zien en te doen is. Aangezien het voor ons alle drie de eerste keer naar Italië is, is Toscane sowieso perfect. Keuze gemaakt, want alles is nieuw, al zijn bij mij de verwachtingen best hoog. Niet alleen voor het eten ook het landschap, kunst, steden en nog veel meer. Het is een foodblog en natuurlijk hebben we ook trek in Toscane. Een aantal doelstellingen voor de inhoudelijke mens zijn er dan ook gemaakt, want wat willen gaan proeven. Daar heb ik een foto bucketlist gemaakt en kijk je mee? Oh, ja wat zijn jouw favoriete toppers en heb je nog echte absolute tips of bezoek tips? Mijn dit moet ik eten in Toscane lijstje P.s. het kan in 14 dagen, dus het zou moeten lukken toch ;-). De uitdaging het oog zal nog veel meer gaan uitkiezen.

86

87 Wijnproeven en natuurlijk een aantal heerlijke wijntjes mee naar huis nemen uit de Chianti. Met heel graag, heel mooi uitzicht over het in mijn verbeelding prachtige uitzicht in Toscane bij een zeer gastvriendelijke boerderij in Italiaanse sfeer. Overdag naar een markt en inkopen doen en in de avonduren als onze kleine dreumes op bed ligt dan genieten papa en mama nog een beetje na van de mooie dag en ook met de inkopen. Mooie vleeswaren, kaasje en een glaasje wijn erbij. Zo kunnen we ook goed proeven ;-). Nee vijf glazen op het zelfde moment zijn niet nodig. Één zal volstaan.

88 Ontbijten met een perfecte cappuccino en Italiaanse ontbijt broodjes. Genieten en de dag vroeg beginnen, zoals wij eigenlijk altijd doen. Sowieso met een Italiaans amandelbroodje, welke pssst een beetje op een Franse croissant lijkt.

89

90 Olijven en antipasti scheppen op de markt in Toscane. Onwerkelijk de grote hoeveelheden, de keuze en zeer waarschijnlijk alle smaken! Stoofschotels! Een maaltijd waar ik sowieso wel van houd, vooral met Italiaanse smaken. Ik ben heel nieuwsgierig om de

91 volle maaltijd in Italië te proeven, maar ook de Italiaanse pasta s, soepen en een authentieke lasagne! Afhankelijk van de regio. Alleen alle kleuren en smaken al, maar bovenal het proeven! Ik ben heel nieuwsgierig naar de zachtheid van het echte Italiaanse ijs.

92

93 Italiaans brood shoppen bij de bakker, ciabatta, focaccia en meer lekkernijen die ik wellicht nog geen eens ken. Limoncello proeven en natuurlijk shoppen!

94 Een canolli bij een espresso of als dessert, moet een keer geproefd worden. Echt de traktatie en waarschijnlijk is er nog veel meer!

95 Relaxen met een frisse Aperol Spritz.

96 Als laatste, maar het is ook een dessert. De affogato al cafe. Een perfecte espresso met Italiaanse gelato en een siroop of likeur. Een Italiaanse match om te proeven. Wat zijn jouw favorieten in Toscane of Italië of je tips? Adressen om te gaan eten of wat echt geproefd moet worden? Like Foodblog Foodinista. Volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest.

97 Foodhal in Den Bosch worden we blij van hier Ja hij komt er aan! De foodhal in Den Bosch, hier word ik bijzonder blij van. Ik denk ik niet alleen ook heel veel andere foodies met mij uit de omgeving Brabant en natuurlijk ook alle foodies die graag de foodhallen en foodmarkten afstruinen. Het wordt genieten in de foodhal in Den Bosch. De foodhal zal openen openen in het najaar van Nog even wachten, maar zo lang duurt het eigenlijk al niet meer. Foodhal in Den Bosch Waar komt de foodhal in Den Bosch. Het wordt nog even wachten, want voor de foodhal vindt er een aardige verbouwing plaats. De foodhal komt in het voorgaande Stedelijk Museum. Het huidige gebouw wordt zo veel mogelijk in zijn huidige waarde gelaten, maar voor foodhal moet er het één en ander veranderd worden. Wat kun je verwachten in de Foodhal in Den Bosch Veel kun je verwachten! Van Heinde betekent letterlijk dichtbij. Wij geloven dat voeding mensen met elkaar verbindt en zodoende dichtbij brengt. Wat de Foodhal moet zijn is lekker, voedzaam en toegankelijk. In de foodhal kun je boodschappen doen, luxe producten halen, snacken, maar ook bij de restaurantjes en barretjes die zich in de foodhal gaan vestigen heerlijk gaan eten. Welke dat laat nog even op zich wachten. Spannend allemaal, want ook ik wil het heel graag weten. Weer iets om naar uit te kijken! Vindt jij het net zo

98 leuk als ik? Of ben je niet zo n markthal en foodhal fan? Ik vind het sowieso heel leuk dat deze in Brabant komt en ik ben dan ook heel nieuwsgierig naar de concepten, restaurantjes, barretjes en hoe het er uit gaat zien. Amsterdam en Rotterdam zijn tenslotte ook totaal verschillend. Adres Van Heinde foodhal Den Bosch Van Heinde Hofvijver MC s-hertogenbosch Meer weten: Foodhal Of volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief in de sidebar. Foodmarkt Amsterdam Boodschappen beleving Boodschappen doen is een beleving bij de Foodmarkt Amsterdam en hij is geopend! De grootste versmarkt met de laagste

99 prijsgarantie heeft gisteren op 26 november haar deuren geopend in Amsterdam-Noord. Op m² vloeroppervlakte biedt de versmarkt klanten de ultieme beleving op het gebied van gezond, vers en lekker eten tegen de laagste prijs. Naast het meest uitgebreide foodassortiment, bereiden koks en andere specialisten ter plekke tal van nationale en internationale gerechten. Klanten kiezen zelf of ze de gerechten mee naar huis nemen, thuis bereiden of meteen opeten in het Foodmarkt Café. Eat it, make it, Foodmarkt Amsterdam take it at Naast de dagelijkse boodschappen, zijn klanten in Foodmarkt Amsterdam eveneens aan het juiste adres voor versbereide gerechten van koks en andere specialisten. In verschillende keukens worden elke dag ter plekke nationale en internationale gerechten gemaakt: van Aziatische en Hollandse gerechten tot sushi en pizza. Ook versbereide sandwiches, kant-en-klare salades, zelf gerookte vis en diverse vegetarische gerechten zijn onderdeel van het assortiment. Producten worden zoveel mogelijk ter plaatse bereid zodat het ook echt vers is. Klanten kiezen zelf of ze alleen de ingrediënten meenemen en het gerecht zelf thuis maken, het gerecht kant-en-klaar mee naar huis nemen of het gerecht ter plaatse op eten in het Foodmarkt Café. In dat café kunnen klanten ook diverse varianten koffie en thee drinken voor 1 euro. Seizoens- en streekproducten Foodmarkt Amsterdam biedt een ongekend uitgebreide keuze uit gezonde, verse, ambachtelijke en kwalitatieve producten. Het assortiment bestaat zoveel mogelijk uit seizoens- en streekproducten van lokale telers en leveranciers. Van zelf gerookte Amsterdamse ossenworst van Canter Vleeswaren tot onder andere augurken en piccalilly van Kesbeke, diverse

100 streekbieren, groente en fruit van Willem en Drees en kazen van de ambachtelijke kaasmakerij Klaver Kaas uit NoordHolland. Een bijzonder assortiment Andere bijzondere producten zijn de duurzamere maïs kip, verse baby voedingsproducten zonder enige toevoegingen van De Kleine Keuken, vers brood naar receptuur van Deens origine wat door bakker ter plekke wordt gemaakt, vis rechtstreeks van de afslag, een uitgebreid assortiment glutenvrije producten zoals cakejes van Rose and Vanilla en yoghurt met topping naar keuze van de tap. Ook kun je in de winkel je eigen biologische cereals samenstellen, vinden klanten er een ruim assortiment unieke wijnen, een groot assortiment chocolade waarbij de nadruk is gelegd op herkomst en smaakvariatie. Ook kun je er je eigen sixpack bijzondere bieren samenstellen, vind je er zelf gebrande nootjes, diverse kaasplankjes, insectenburgers, oesters en kreeft. Niet alleen met haar assortiment en prijs, maar ook op gebied van gezondheid gaat Foodmarkt Amsterdam verder dan andere winkels. Zo kunnen klanten zeven dagen per week terecht bij het Mediq Apotheek Servicepunt. Daarnaast werkt Foodmarkt Amsterdam samen met de Foodsisters om mensen te helpen om gezonder en bewuster te eten en hiermee hun levensstijl te verbeteren. Zij geven klanten desgewenst tips en verzorgen regelmatig (kosteloos) workshops. Inspiratie van vakspecialisten Foodmarkt Amsterdam onderscheidt zich niet alleen door het enorme aanbod en lage prijzen, maar ook door de beste service. Bij Foodmarkt Amsterdam werken pure professionals met passie voor lekker en gezond eten. We hebben echte specialisten in huis gehaald met een specifieke achtergrond. Bij hen kunnen klanten terecht met al hun vragen. Zij staan iedere dag klaar

101 om klanten te inspireren met hun vakkennis en enthousiasme, aldus Van Eerd. In totaal werken er 200 medewerkers, waarvan er circa 120 uit Amsterdam komen. Ondanks dat ik in Haarlem woon zal ik regelmatig een bezoek brengen voor een boodschappen beleving bij de Foodmarkt Amsterdam. Jij ook? Dan zijn dit de gegevens voor de Foodmarkt Amsterdam. Foodmarkt Amsterdam aan het Gedempt Hamerkanaal 223 is vanaf 26 november elke dag geopend. Openingstijden: ma wo uur, do vrij uur, za uur en zo uur. Meer info kijk hier verder. Boodschappen doen is een beleving bij de Foodmarkt Amsterdam en ik was er bij toen deze nieuwe foodmarkt voor al je dagelijkse boodschappen werd geopend. Foodinista was in Napa Valley wijn district Foodinista was in Napa Valley wijn district een heerlijke tijd en tijd voor een verslag van deze wijnvallei en het foodwalhalla van de Verenigde Staten. Tot zover ik het in ieder geval heb kunnen ontdekken en proeven. Ik ben al weer vier weken thuis al lijkt het wel bijna een half jaar, want wat was onze reis door de Verengide Staten fantastisch. In vier weken hebben we heel veel gezien en geproefd en ook de Napa Valley wijn. Veel reizigers hebben op hun wensenlijst voor de USA staan Las Vegas, Los Angeles en

102 nog veel meer mooie gebieden en steden. Ik ook, maar als foodie wilde ik persé naar Napa Valley wijn district. Het wijn en food mekka van de USA. Één van de food en met name wijn walhalla s van de USA en daar hebben we zeker geen spijt van gekregen. Al heel snel als je in Napa bent is het duidelijk dat hier alles om wijn draait en dat het toch net iets idyllischer is dan gemiddeld Amerika. Naast de Napa Valley Wijn is eten hier ook belangrijk, midden in het dorp is er een grote en hele gezellige foodhal die iedere dag van zeven uur in de ochtend tot 12 uur s nachts geopend is en bruist. Het ontbijt zijn wij begonnen bij de Oxbow Markthal midden in het centrum. Waar het geen probleem is om een goed ontbijt samen te stellen voor je wijn gaat proeven. Veel culturen zijn vertegenwoordigd. Oxbow Markthal

103 Koffie uit het Midden Oosten: Om zoals in Amerika vaak gebeurt, maar bij ons eigenlijk heel raar is te starten met een breakfast burrito

104 En een zoete traktatie te delen de chocolade brownie met caramalized lekker! cinnamon. Geen schoonheidsprijs, maar super Voor onderweg konden we het niet laten om deze beauties mee te

105 nemen. De cupcakes van Kara s cupcakes. Naast mooi ook heel erg lekker! Ook de glutenvrije waren heel erg goed. Het leuke is dat ze heel veel cupcakes in mini varianten hebben. Aangezien je ze eigenlijk allemaal wilt proberen is dit echt een super oplossing voor het grote probleem welke cupcakes je moet kiezen. Zo weinig tijd tenslotte en zo veel cupcakes om te proeven. Onze favoriet waren uiteindelijk toch de carot cheesecake (glutenvrij) en de Double chocolate echt pure chocolade smaak. Na dit heerlijke ontbijt in de Oxbow Market in Napa Valley. Die ook zeer geschikt is voor het avondeten. Waar onder andere een oesterbar, cheesebar, Mexicaanse bar en Argentijnse Steakbar zijn. Zijn we onderweg gegaan naar de wijnhuizen. Het gebied waar Napa Valley toch omheen gebouwd is.

106 Napa Valley Wijn proeven Ben je niet bekend met Napa Valley, de ligging van Napa Valley is zonder files (en die zijn er eigenlijk altijd) 1 uur en 15 minuten rijden ten noorden van San Francisco. Dus als je er niet overnacht ook een hele leuke dagtrip voor foodies vanuit San Francisco, alleen in Amerika is er altijd file! Natuurlijk wil je ook de Napa Valley win proeven, waardoor rijden lastiger wordt. Daarbij is San Francisco een hele drukke stad en is Napa even heel erg rustig wat echt heerlijk is en zou ik twee tot drie dagen om even te genieten echt aanraden. Voor het wijnproeven hadden wij hele wilde plannen en een lange route uitgestippeld langs diverse wijnhuizen, want als je ver van huis bent willen wij altijd veel in heel weinig tijd, maar in Napa ging dit allemaal net even anders. In Napa hadden wij één afspraak gemaakt bij het exclusieve wijnhuis Chappallet Winery en de overige route zouden wij aan toeval overlaten. Dit wijnhuis wilden we graag naartoe, want zoals ons na wat onderzoek werd beloofd zou dit een bijzonder wijnhuis zijn en ons niet teleurstellen. Alleen de ligging alleen zou al erg bijzonder zijn, en dat moest ook bijna wel, want de rit er naartoe was al anders dan naar de andere wijnhuizen waar we naartoe reden. Chappallet ligt namelijk hoger in de heuvels gelegen terwijl de overige wijnhuizen met name langs de weg liggen. Niet minder mooi, maar Chappellet is een waar pareltje in Napa Valley. Het uitzicht over de vallei en over het stuwmeer zijn bijzonder mooi. Het allermooist is wanneer je de luxe hebt om buiten aan de picknicktafels de wijnen te proeven.

107 De gemiddelde prijzen voor proeverijen in Napa Valley zijn rond de 25 Dollar ex. Tax en de bekende Amerikaanse tip. Vervolgens is het afhankelijk hoe uitgebreid je de proeverij of rondleiding wenst en waar je naartoe gaat. Bij Chappellet hebben wij de gehele wijngaard gezien. Het leuke aan Chappellet is dat er naast Amerikanen ook een Nederlander werkt. Misschien vindt jij het niet leuk om Nederlanders tegen te komen tijdens je reis of vakantie, maar hier vonden wij het zowaar een echt voordeel. De Amerikaanse cultuur hebben wij namelijk niet als zeer Europees georiënteerd ervaren en op wijngebied, was dit ook het geval. Bij Chappellet was zeker veel wijnkennis aanwezig, maar door de kennismaking met Pascal zijn wij veel meer te weten gekomen over de verschillen van Californische wijnen met Europese wijnen. De Amerikaanse wijnen gaan wel op vat.

108 Maar ondanks alle supermooie en grote bomen in Californië wordt het hout geïmporteerd uit Frankrijk en Hongarije. De smaak uit Hongarije is heel goed, maar met name worden ze geïmporteerd uit Hongarije, omdat het voordeliger is. Een ander detail is en die wijnen hebben wij natuurlijk ook in Europa, maar bijna alle wijnen in Californië zijn jong. Dit is een simpele vraag en aanbod kwestie. Alles wordt snel verkocht. Bij het proeven is dit ook snel duidelijk je proeft één witte wijn die goed is, wel zoet, maar iedereen zijn eigen voorkeur. Vervolgens ga je snel door naar de rode wijnen en alle rode wijnen zijn zacht, toegankelijk, hebben karakter, maar geen sterke afdronk. Dit op de laatste van de proeverij na. Het maakt natuurlijk de sfeer er niet minder op, want het uitzicht en de locatie is fantastisch en de uitleg en het verhaal erbij geeft je veel inzicht in de Amerikaanse wijncultuur die toch heel anders is dan die in Europa en dat tikkeltje cultuur daar ga je toch wel voor. Wij hebben de wijnen ook geproefd met andere Amerikanen wat heel erg gezellig was. Met een glas wijn erbij krijg je snel contact en leer je elkaar toch een beetje kennen. Alleen hierom al een aanrader.

109 Kijk ook zelf eens rond bij Chappellet. En ja bij ons was het weer in de herfst iets minder mooi, dan op de foto s op de website. Na gaan als je er in de lente of zomer naartoe gaat. Napa Valley Champagne Na Chappellet konden wij het niet laten om ook het enige champagne huis van Californië te bezoeken. Heel erg leuk, maar zover ik weet, komt Champagne alleen uit Frankrijk uit het district Champagne. Een hele andere ervaring, maar niet minder leuk. Van witte en rode wijn naar de bubbels bij Mumm. De bubbels hebben ons goed gesmaakt en alles wordt keurig uitgelegd. Het enige nadeel Mumm was een echte toeristische hotspot. Als je voor de rust komt, ontwijk Mumm. Wil je iets exclusiefs proberen en een product uittesten die eventueel een aantal champagnes in Frankrijk kunnen uitdagen probeer dan

110 Mumm eens. De volgende dag Na de proeverijen bij Chappellet en de proeverij bij Mumm was onze dag voorbij. De volgende ochtend zijn we naar een klein bakkerijtje gegaan voor een snoep ontbijt! Bij Sweetie Pies in Napa. What s in a name. Ontbeten met heerlijke koffie en heerlijke Lemon Merengue pie, maar ja wat wil je nog meer na al die wijntjes van de dag er voor. Eigenlijk was Napa alles wat ik er zelf van verwacht had! Veel

111 eten, veel Napa valley wijn en nog meer snoepen! Wat het vooral was te kort en het liefst zo snel mogelijk nog een keer. PLAN JE TRIP NAAR NAPA VALLEY WIJN DISTRICT De favoriete hotels van Foodinista in Napa Valley zijn: On a budget, maar is niks mee ga voor Motel6. Een homestay in de Spanish Villa Inn. Je eigen cabin waar je echt kunt genieten van de Napa Wine valley bij Aurora Park Cottages. Napa valley is ongeveer 1,5 uur rijden vanaf San Francisco en is dan ook goed te combineren met een city trip naar San Franciso of een reis door California langs de Highway 1. Voor 600,00 Euro vlieg je al retour vanaf Amsterdam naar San Francisco met KLM, Lufthansa of British Airways. De regio kun je het beste bezoeken met je eigen huurauto. Je Chevrolet huur je voor twee weken voor nog geen 30,00 Euro per dag. Tip huur de auto alleen als je San Francisco uit gaat, want in San Francisco zelf kun je het beste met het Openbaar Vervoer reizen. Als eerste de nieuwste foodtravel foodblogs van Foodinista ontvangen? Volg foodblog Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.