Wortelballetjes in groene currysaus

Transcriptie

1 Henri Verrassend vegetarisch gerecht van wortel gehakt balletjes in een Thaise groene currysaus, met o.a. gember en sereh. EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Groene curry wortelbal Saus op basis van kokosmelk met wortelballetjes Maaltijdcomponent Variant Merk Henri Het verhaal Over Henri Made by Henri with Love Al sinds 1979 maken wij heerlijke gerechten. Altijd met de beste, pure ingrediënten. Het liefst van zo dichtbij mogelijk. Dit is waar we voor staan. Alles wat we doen, doen we vanuit ons levensdoel. Daarom doen we alles wat we doen, met hart en ziel. We zijn trots op onze werknemers - onze smaakmakers. Wij koken en bereiden uw gerechten met liefde en plezier. Met onze gezamelijke culinaire kennis en kunde willen we u inspireren. Duurzaamheid is niet iets dat we doen - het is alles wat we doen. Het zit in ons DNA ingebakken. Daarom hebben we bijvoorbeeld zonnepanelen en een groen wagenpark. Managen we verspilling. En daarom steunen we ook zoveel mensen en goede doelen die het nodig hebben. Want eten is delen. Eten verbindt. Ingrediënteninformatie 77% groene currysaus (kokosnootmelk (85% kokosmelk, water, natriumcaseinaat, verdikkingsmiddel (xanthaangom)), paprika, water, lente ui, raapzaadolie, 2% koriander, gemodificeerd maïszetmeel, knoflook, 1% gember, citroensap, suiker, 0.9% citroengras, spaanse peper, sesamolie, zout, citroenblad, citroenvezels), 23% wortelballetjes (23% wortel, doperwten, paprika, ui, maïs, champignon, water, kippenei-eiwit, zetmeel, zonnebloemolie, tarwegluten, dextrose, zout, antioxidant (ascorbinezuur), kruiden en specerijen) Ingrediënten in tabel groene currysaus 77% kokosnootmelk kokosmelk water natriumcaseinaat verdikkingsmiddel (xanthaangom) paprika water lente ui raapzaadolie koriander / 6

2 gemodificeerd maïszetmeel knoflook gember citroensap suiker citroengras spaanse peper sesamolie zout citroenblad citroenvezels wortelballetjes 23% wortel doperwten paprika ui maïs champignon water kippenei-eiwit zetmeel zonnebloemolie tarwegluten dextrose zout antioxidant (ascorbinezuur) kruiden en specerijen GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie Nederland Nederland / 6

3 Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (200 g) RI*/GDA Energie = 662 kj 1324 kj 16 % Energie = 158 kcal 316 kcal 16 % Vetten = 9,8 g 19,6 g 28 % Waarvan verzadigde vetzuren = 5 g 10 g 50 % Koolhydraten = 7,1 g 14,2 g 5 % Waarvan suikers = 3 g 6 g 7 % Eiwitten = 4,5 g 9 g 18 % Zout = 0,4 g 0,8 g 13 % * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal) / 6

4 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten K gluten M macadamianoten Z schaaldieren Z noten K ei M selderij Z vis Z mosterd Z pinda's K sesam M soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk M lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais M glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten M kippenvlees Z rundvlees Z koriander M varkensvlees Z lactose M wortel M Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie gekoeld 2 C - 5 C Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Pasteurisatie Gekoeld bewaren bij maximaal 5 C. Na aankoop binnen 5 dagen consumeren, echter nooit na de uiterste gebruiksdatum / 6

5 Bereidingswijze Verwarmen Pan: [au bain marie] Gesloten verpakking 60 min. in een pan met heet water leggen en het water tegen de kook aanhouden. Microbiologische sets grenswaarde Gisten en schimmels < kve/g Staphylococcus aureus Afwezig in 25 g Salmonella Afwezig in 25 g Escherichia coli < 100 kve/g Aeroob kiemgetal < kve/g Totaal kiemgetal < kve/g Listeria monocytogenes < 100 kve/g Bacillus cereus < kve/g Clostridium botulinum Afwezig in 25 g Clostridium perfringens < kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH) E-teken Netto inhoud Netto gewicht bak (60x178x228) Ja 1,5 kg 1,5 kg Bruto gewicht Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking / 6

6 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar of ga naar v1.1.1 PRODpp212656dl2ly1ln / 6