ZUIDERZOET. Jaargang 1 - nr. 2 KRANT

Transcriptie

1 ZUIDERZOET Jaargang 1 - nr. 2 KRANT RESERVEREN:

2 Saint-Tropez-gevoel bij Zuiderzoet Eigentijdse brasserie aan het water met kooktheater en zaalruimte 'Inspirerende en prikkelende omgeving' Zakelijk bijeenkomen met uitzicht op het Eemmeer Tussen het polderlandschap van Nijkerk en Flevoland en de randmeren bij Bunschoten-Spakenburg ligt sinds oktober 2011 de eigentijdse brasserie Zuiderzoet. Midden in de mondaine en vernieuwde jachthaven Marina De Eemhof in Zeewolde, willen horecaondernemers Paul en Vincent Tomassen de authentieke brasserie naar Frans voorbeeld weer in ere herstellen. Laagdrempelig maar kwalitatief hoogstaand. Mét kooktheater, waarin de koks openlijk hun kunsten vertonen. Volgens de gebroeders Tomassen, telgen van een rasechte horecafamilie, is de oorspronkelijke brasserie in Nederland bijna niet meer te vinden. Zonde, vinden de twee. Met Zuiderzoet brengen ze daar verandering in. Met eigentijdse elementen. Dat betekent: een royale eet- en drinkgelegenheid met een al even ruim aanbod op de menukaart, waarop eerlijke kwaliteitsgerechten prijken. Klassiekers in een nieuw jasje, maar ook fraaie gerechten die in een luxer restaurant niet zouden misstaan.,,zuiderzoet kent geen drempel, is voor iedereen toegankelijk, vertelt Paul Tomassen, die verantwoordelijk is voor de dagelijkse leiding.,,maar wij gaan wel voor hoge kwaliteit. Wij presenteren mooie gerechten. Eerlijk en robuust. Zonder poespas. Wij laten het gerecht het gerecht zijn. Betoverend uitzicht Met uitzicht op het kabbelende water van de randmeren en de luxe boten in de jachthaven, moeten gasten van Zuiderzoet zich welhaast wanen in een Frans havenstadje. Tomassen:,,In de zomer heb je er het Saint-Tropez-gevoel, in de winter beukt het water nog net niet tegen de ramen en zie je de schuimkoppen op de golven staan. Een machtige ervaring. Bijzonder detail: de jachthaven waarin Zuiderzoet is gevestigd, is het enige punt in Nederland waar,,in de zomer heb je er het Saint-Tropez-gevoel, in de winter beukt het water nog net niet je liefst vier provincies kunt zien. Met het blote oog zijn Utrecht (Spakenburg), Noord-Holland (Huizen) en Gelderland (Nijkerk) waar te nemen, en Flevoland (Zeewolde) is de provincie waar je je bevindt. tegen de ramen.. Legio mogelijkheden Wie meer wil dan eten en drinken alleen, zit goed bij Zuiderzoet. De mogelijkheden en activiteiten in en om de brasserie zijn legio. Zuiderzoet kent een riante zaalruimte waarin feesten, partijen, conferenties en vergaderingen gehouden kunnen worden. Verderop in de jachthaven komt een beachclub te staan, de thuishaven van het watersportcentrum, waar tevens feesten georganiseerd kunnen worden. De randmeren om de jachthaven zijn bij uitstek geschikt voor watersportactiviteiten. Van kanoën tot wakeboarden: het kan allemaal in en rond Marina De Eemhof. Eenvoudig bereikbaar, een centrale ligging en een wel heel bijzondere plek. Wie zoekt naar de ultieme locatie voor zakelijke bijeenkomsten in de regio van Zeewolde, Almere, Bunschoten-Spakenburg en Amersfoort, komt uit bij de riante zaalruimte van Zuiderzoet. Vergaderen, presenteren en netwerken met zicht op het water. Bij Zuiderzoet kan het. Volgens medeeigenaar Paul Tomassen maakt dat het verschil.,,kijk eens naar de fantastische omgeving, hoe inspirerend die is. Je ziet het kabbelende water, je ziet de bootjes, je ervaart de weidsheid... Dat prikkelt de creativiteit. Waar vind je nu zo'n bijzondere locatie? Nodigt een bedrijf zijn zakelijke partners of medewerkers hier uit, dan zullen ze onder de indruk zijn. Het etablissement beschikt naast de brasserie over de Zuiderzoetzaal, die plaatsbiedt aan 200 personen. De ruimte kan gesplitst worden in twee zalen: de Zuiderzaal en de Zoetzaal. Een ideale vergaderlocatie, maar ook voor andere zakelijke bijeenkomsten zoals conferenties, evenementen, trainingen en presentaties is de zaalruimte zeer geschikt. Nieuwste snufjes De modernste voorzieningen zijn aanwezig in de zaalruimte. Van beamers tot projectieschermen, van draadloos internet tot goed geluid.,,het is een zaal met alles erop en eraan, zegt Tomassen.,,De nieuwste snufjes zijn aanwezig, waardoor er hier zakelijke bijeenkomsten op niveau gehouden kunnen worden. Een extra bijzondere locatie voor zakelijke bijeenkomsten binnen Zuiderzoet, vormen de private serres. Die bieden misschien wel het mooiste uitzicht op het Eemmeer en de jachthaven. De serres kunnen uiteraard ook afgesloten worden van de brasserie. Een unieke setting om bijvoorbeeld in te vergaderen of een workshop in te houden. Intiem, transparant en modern.,,een unieke setting om bijvoorbeeld in te vergaderen of een workshop in te houden. Intiem, transparant en modern. Het meer dan fraaie uitzicht is één, zegt Tomassen. Maar minstens zo belangrijk zijn volgens hem de vele mogelijkheden de zakelijke bijeenkomst of het bedrijfsuitje te combineren met andere voorzieningen in jachthaven Marina De Eemhof. Van teambuildingactiviteiten tot ongegeneerd vertier: er is van alles te ondernemen. Combinaties Aantrekkelijk is de combinatie met het naastgelegen Eemhof Watersportcenter. Surfen, zeilen, kanovaren, waterskiën, wakeboarden: zomaar een greep uit de diverse watersportactiviteiten die te doen zijn. Want het golvende water rondom Zuiderzoet is niet alleen een lust voor het oog, er kan ook actief gebruik van worden gemaakt. Tomassen:,,Ideaal voor een feestelijk dagje uit met een bedrijf natuurlijk. Je eerst lekker uitleven op het Eemmeer, om vervolgens in Zuiderzoet een spetterend feest te vieren, compleet met bijvoorbeeld een buffet en livemuziek. Maar er zijn meer combinaties mogelijk. Meerdaagse (zakelijke) evenementen houden in en rond Zuiderzoet? Doen, zegt Tomassen. Dankzij de aanwezigheid van luxe appartementen, gelegen naast Zuiderzoet, kunnen er 600 mensen overnachten. De horecagelegenheid werkt samen met evenementenbureaus, waardoor er vele outdooractiviteiten te doen zijn. Op Center Parcs De Eemhof, dat grenst aan de jachthaven, kan er onder meer in een binnenbad gezwommen worden. Ook is er een klimparcours aanwezig, een bowlingbaan en daarnaast kunnen bezoekers boogschieten. Tomassen:,,Dus ook als het geen mooi weer is, is er van alles te doen rond Zuiderzoet. Feestelijk bijeenkomen? Ter kennismaking met onze bijzondere ruimtes zoals De Serres, De Zuiderzoetzaal en de Beachclub, bieden wij u een korting van 10% aan op de besteding van gerechten en dranken in deze ruimtes. Kennismaken met onze brasserie en kooktheater? Graag bieden wij u een korting van 10% aan op de totale rekening van gerechten en dranken welke besteed worden in onze brasserie. Zakelijk bijeenkomen? Wij bieden een kennismaakkorting van 50% op de zaalhuur van De Serres en De Zuiderzoetzaal.

3 'Deze locatie maakt het verschil' Jan en Willemijn Dop vierden hun droombruiloft in Zuiderzoet Feesten in nieuwe beachclub Komst van robuust strandpaviljoen maakt Marina De Eemhof compleet Op zoek naar een locatie voor de gedroomde bruiloft? Zoek niet verder dan Zuiderzoet! Vier je huwelijksfeest in de Zuiderzoetzaal of de beachclub, omringd door het water van het Eemmeer, een boulevard, een strand en de fraaie boten in Jachthaven Marina De Eemhof. Zie je jezelf al aan komen varen op een bootje? En feestelijk onthaald worden op het strand, om de bezegelde liefde vervolgens op spetterende wijze te vieren? Net een sprookje, maar dan echt... Jan (26) en Willemijn (24) Dop hebben dat 'sprookje' meegemaakt. Het koppel uit Spakenburg zocht lange tijd naar de ultieme locatie voor zijn bruiloft. Eenmaal kennisgemaakt met Zuiderzoet en haar waterrijke omgeving, wisten ze: hier moet het gaan gebeuren.,,je bruiloft wil je natuurlijk op een bijzondere plek vieren, vertelt Jan.,,Dus zoals elk bruidspaar zochten we daarnaar. We hebben diverse locaties bekeken, maar geen enkele kon tippen aan Zuiderzoet. Toen we dat zagen, en de jachthaven, het water en de luxe vakantiewoningen ernaast, waren we gelijk verkocht. En dus werd Zuiderzoet de feestlocatie, op hun droomdag in mei. Met een grote boot maakten het bruidspaar en hun 75 daggasten de oversteek vanuit Spakenburg. Dat alleen al was een hele happening, zegt Jan.,,Dan kom je daar aanvaren met z'n allen en zie je Zuiderzoet opdoemen. Die plek, ja, dat doet het 'm nou juist. Dat is net dat extra element dat het verschil maakt. Eenmaal aan wal werden de twee tortelduifjes, hun familie, vrienden en kennissen in de brasserie van Zuiderzoet onthaald met prosecco en hapjes. Daarna volgde een diner. Jan:,,Het eten was heerlijk. Hip en lekker, waar Zuiderzoet voor staat. En de sfeer was relaxt. Normaal is zo'n diner nog weleens stijf, maar nu was het lekker losjes en ongedwongen. Een tweede boot vol met gasten meerde na het diner aan in de jachthaven. Klaar om te feesten in de Zuiderzoetzaal. En zo geschiedde. Er werd gedanst op de,,we hebben diverse locaties bekeken, maar geen enkele kon tippen aan Zuiderzoet. Toen we dat zagen, en de jachthaven, het water en de luxe vakantiewoningen ernaast, waren we gelijk verkocht. dreunende klanken van een dj, er werd gedronken, gelachen en tussendoor werd er op grote schermen nog beeldmateriaal van het bruidspaar uit vroegere tijden getoond.,,hoe het was? In één woord: top! jubelt Jan.,,Van tevoren hadden we gezegd dat niemand iets tekort moest komen. De bediening moest dus flink doorwerken. Maar dat was perfect geregeld. Ik heb alleen maar positieve geluiden gehoord. Ook Willemijn was helemaal in haar element, die heeft de hele avond staan dansen. Volgens Jan werd er de volgende dagen in Spakenburg volop nagepraat over de bruiloft.,,iedereen vond het helemaal geweldig. Ik heb al van meerdere stelletjes gehoord dat ze hun huwelijksfeest in Zuiderzoet willen vieren. Wij kunnen dat alleen maar aanraden. Het zou zomaar kunnen zijn dat je er bij Zuiderzoet voor het volgende bruiloftseizoen vroeg bij moet zijn. Niet alleen voor een huwelijksfeest is Zuiderzoet de ideale locatie. Ook verjaardagen, jubilea en familiefeesten kunnen er uitstekend gevierd worden, om maar een greep te doen uit de voorbeelden. Dankzij de aanwezigheid van de jachthaven, de luxe recreatiewoningen, het watersportcenter, de beachclub en de outdooractiviteiten zijn feesten en partijen op vele manieren in te vullen. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden. De jachthaven was er al. Water om in te zwemmen ook. En een boulevard om op te flaneren. Om de op het Franse kustplaatsje Port Grimaud geïnspireerde Marina De Eemhof compleet te maken, miste enkel nog een strand met daarbij een beachclub. Breaking news: beide komen eraan. Vanaf augustus 2012 zijn er feesten en partijen te organiseren in een robuuste beachclub, die ook als thuishaven van het Eemhof Watersportcenter gaat dienen. Paul Tomassen, mede-eigenaar van Zuiderzoet, is in zijn nopjes met de de komst van de beachclub. Hij kan bedrijven en particulieren daardoor een nog breder aanbod aan mogelijkheden voorleggen. Naast de al bestaande, riante Zuiderzoetzaal kan er nu met de beachclub ook voor een andere setting en sfeer gekozen worden. Daarin zijn feesten voor wel 250 personen te houden. Van bedrijfsuitje tot bruiloft, van verjaardagsfeest tot jubileum.,,het wordt een beachclub zoals we die kennen aan de Nederlandse kust, vertelt Tomassen.,,Trendy, maar dan zonder poespas en luxe. En met geen luxe bedoel ik: robuuste uitstraling en meubels van steigerhout. Lekker dansen, eten en drinken in een tropische vibe. Laagdrempelig dus. Daarom is het een ideale locatie om bijvoorbeeld personeels- en vrijgezellenfeesten in te houden. De fonkelnieuwe beachclub biedt Zuiderzoet ook de kans partijen aan te nemen van veel meer dan 250 personen. Tomassen:,,Voor grote meerdaagse evenementen zouden we alle accommodaties erbij kunnen betrekken: onze zaalruimte, de brasserie en de beachclub van het Eemhof Watersportcenter. Dan kunnen we wel 800 man kwijt. Dankzij de beachclub is op het gebied van feesten en evenementen heel veel meer mogelijk. Tropische vibe Zuiderzoet ontwikkelt speciaal voor de strandtent een beachfoodformule. De koks van de brasserie presenteren hippe gerechten die passen bij de tropische vibe in en rond de beachclub.,,gasten moeten er ook gewoon heerlijk kunnen neerploffen in loungebanken en ligstoelen. Lekker genieten van ontspannende muziek en zomerse hapjes en drankjes. Geweldig feest gehad in een bijzonder relaxte sfeer! Mijn bedrijfsfeest in december heb ik ook in de Beachclub geboekt Naast feestlocatie is de beachclub vooral het nieuwe onderkomen van Eemhof Watersportcenter, één van de publiekstrekkende voorzieningen in jachthaven Marina De Eemhof. Daar kunnen bezoekers watersport beoefenen of benodigd materiaal huren. Volgens beheerder Machteld Zijl is het Eemmeer, dat verderop overgaat in het Gooimeer, bij uitstek geschikt voor watersport.,,zowel beginners als gevorderden komen hier uitgebreid aan hun trekken. Die wind, dat water, die weidsheid... Dat is iets geweldigs. Informeer bij Zuiderzoet naar de mogelijkheden van de beachclub. 'High'-arrangementen High Beer Speciaal voor echte mannen die een 'High Tea' maar niks vinden, is er nu in Zuiderzoet de 'High Beer'. De taartjes en de cake worden vervangen door lekkere snacks, zoals gehaktballetjes, bitterballen, kaas & worst, kaassouflés, knakworstjes en chips. De thee wordt natuurlijk bier. Breng samen met je vrienden een middag of vroege avond door op het terras of in onze lounge! We hebben er een leuk arrangement van gemaakt. Bij de lekkere snacks serveren wij jullie een proeverij van vier bijzondere bieren. Bij hele grote dorst kunnen er natuurlijk ook gewone biertjes bijbesteld worden. Het High Beer-arrangement is van dinsdag tot en met zondag te reserveren bij brasserie Zuiderzoet en zal ongeveer 2 uur duren. Al voor 24,50 p.p. geniet je samen met je vrienden van heerlijke biertjes, een lekkere hap en een adembenemend uitzicht! Als dat geen gezellige middag wordt High Tea Een heerlijke 'lazy afternoon High Tea'. Ontspannen genieten met familie, vrienden en vriendinnen terwijl je van deze verrukkelijke oude Engelse traditie proeft. Wij serveren diverse zoetigheden, zoals brownies, cheesecakes, slagroomsoesjes, chocolade, finger sandwiches (met onder andere gerookte zalm, komkommer en roomkaas) en uiteraard ook lekkere hartige warme hapjes. Denk hierbij aan quiche en bladerdeeghapjes. Deze heerlijkheden worden begeleid door bijzondere theesoorten. U kunt de High Tea extra gezellig maken door te beginnen met een lekker glaasje prosecco. Prijs à 22,50 p.p. Kinderen t/m 12 jaar halve prijs. High Wine Voor dames die het een beetje gehad hebben met de 'High Tea', hebben we nu speciaal bij Zuiderzoet de High Wine. In plaats van een pot thee worden er verschillende wijnen geproefd. Wij serveren eerst een heerlijk glaasje prosecco en hierna een proeverij van drie bijzondere wijnen, geselecteerd door onze vinoloog Vincent Tomassen. De sandwiches en taartjes blijven deze keer achterwege en worden vervangen door een antipastiplateau met onder andere olijven, gevulde pepertjes, buffel mozzarella, cerise tomaatjes, grof brood met boter en zeezout, lekkere kaasjes en meer... Een lekkere bite om bijvoorbeeld op vrijdag het weekend mee in te luiden. Prijs à 24,50 p.p. Reserveer deze High -arrangementen nu via en kom het van dinsdag t/m zondag van uur tot uur beleven! Tip: maak de High Beer, High Wine of High Tea extra leuk en kom met de watertaxi vanuit Spakenburg!

4 'Watervlugge Watertaxi' Snelle oversteek mogelijk door nieuwe verbinding Bunschoten-Spakenburg en jachthaven Vanuit Bunschoten-Spakenburg naar brasserie Zuiderzoet om aan het water een hapje te eten of lekker wat te drinken? Sinds de komst van de Watertaxi is dat geen enkel probleem meer. Op welk moment van de dag dan ook, de nieuwe waterverbinding tussen Bunschoten-Spakenburg en jachthaven Marina De Eemhof is altijd in te schakelen. Sinds 1 april is er gebruik te maken van de Watertaxi, een initiatief van de jachthaven, Zuiderzoet en rederij De Zuidwal. Voor die tijd waren mensen die vanuit het tegenovergelegen voormalige vissersdorp naar Zuiderzoet wilden komen, aangewezen op de diensten van de Zuidwal. Maar die zeilkotter vaart alleen op dinsdag, woensdag, donderdag en zaterdag. Om Zuiderzoet en de jachthaven nog beter bereikbaar te maken, bundelden de ondernemers én de Zuidwal hun krachten. Met de Watertaxi als resultaat. Een waterverbinding waarvan elk moment van de dag gebruik kan worden gemaakt. Dus geen zin om veel tijd te steken in de oversteek van Bunschoten-Spakenburg naar de jachthaven? Bel de Watertaxi! Speedboot En niet zomaar een Watertaxi. Want gebruikers worden bijvoorbeeld vervoerd in een heuse speedboot. Lekker de haartjes in de wind en varen maar. Of in de fonkelnieuwe sloep van de Zuidwal. Kalmpjes varen over het kabbelende water en ondertussen turen zover als het oog reikt. Zo is de taxi ineens wel een heel aantrekkelijke optie.,,een extra ervaring voor bezoekers, vindt ook Paul Tomassen van brasserie Zuiderzoet.,,Dit is natuurlijk een unieke taxi. Maar het belangrijkste is dat mensen vanuit Bunschoten-Spakenburg gemakkelijk de oversteek naar de jachthaven en dus ook naar Zuiderzoet kunnen maken. En weer terug natuurlijk. Volgens Tomassen is de Watertaxi niet alleen ideaal voor toeristen die eens een bezoekje willen brengen aan het voormalige vissersdorp, ook omgekeerd liggen er veel mogelijkheden.,,mensen uit Bunschoten-Spakenburg en omliggende plaatsen kunnen hier een heerlijk dagje verpozen. Ze kunnen op het strand liggen, watersporten en bij Zuiderzoet eten en drinken. Maar ook bij slecht weer is er van alles te doen. In De Eemhof zijn diverse overdekte activiteiten te ondernemen, van zwemmen tot boogschieten. De Watertaxi reserveren? Dat kan ook via Zuiderzoet. Maar dan wel in combinatie met een lunch of een diner bij de brasserie. Bel Zuiderzoet nóg gemakkelijker bereikbaar door eigen weg Centrale ligging van brasserie extra voordeel Niet alleen de nieuwe Watertaxi maakt Zuiderzoet gemakkelijker bereikbaar. Ook de komst van de eigen weg, die medio zomer 2012 in gebruik wordt genomen, zorgt ervoor dat de brasserie gemakkelijk te bereiken is. Door de komst van de eigen weg, die naar Zuiderzoet leidt, hoeven gasten niet meer via Center Parcs De Eemhof te rijden. Automobilisten kunnen hun voertuig rechtstreeks naar de brasserie aan het water sturen. Daar is Paul Tomassen, mede-eigenaar van Zuiderzoet, heel blij mee.,,het was in onze beginperiode, toen we net open waren, nog wel eens lastig om mensen uit te leggen hoe ze bij ons moesten komen. Of we moesten toelichten dat Zuiderzoet niet bij Center Parcs De Eemhof hoort. Gelukkig is dat door die eigen weg naar de jachthaven niet meer nodig. Gratis parkeren Tomassen wijst ook op de centrale ligging van zijn bedrijf. Want zeker voor de zakelijke markt ligt Zuiderzoet wat dat betreft op een aantrekkelijke locatie.,,midden in Nederland en niet ver bij de Randstad vandaan. Daarnaast zijn we te bereiken zonder filegevoelige wegen op de route en is parkeren hier gratis. Ideaal dus om hier congressen, evenementen en andere zakelijke bijeenkomsten te houden.

5 Adres Slingerweg LD Zeewolde T E info@zuiderzoet.nl I Route Voor navigatie: Slingerweg LD Zeewolde Zuiderzoet is gelegen naast CenterParcs De Eemhof Colofon Uitgever: Brasserie Zuiderzoet Teksten: Thijs Tomassen Tekstproducties Realisatie: Drukkerij van Beek Volg ons