Thee-tje voor uw gezondheid? Neem de Matcha-thee van IK SKIN PERFECTION

Transcriptie

1 Thee-tje voor uw gezondheid? Neem de Matcha-thee van IK SKIN PERFECTION Schoonheidssalon De Sprankeling gebruikt de producten van IK SKIN PERFECTION. Deze behandelmethode concentreert zich op doelgerichte huidstructuurveranderingen. De behandelingen zijn ook een verrijking voor de goed onderhouden huid. U kunt zich voorstellen dat deze behandelingen in combinatie met een IK SKIN PERFECTION Matcha thee de perfectie van de huid zal benaderen. De IK SKIN PERFECTION Matcha thee is de hoogste kwaliteit Groene Thee uit Japan. Men noemt Matcha dan ook wel de champagne onder de Groene thee! Rijk aan anti-oxidanten, vitaminen en mineralen! Je kunt Matcha op traditionele wijze drinken, maar ook eenvoudig mixen in allerlei gerechten en smoothies. Wat goed is voor de binnenkant is goed voor de buitenkant, dat is het principe van innergoods. Matcha Thee is de oudste, meest zeldzame en verfijnde theesoort uit Japan dat in Europa nu nog niet zo bekend is, maar steeds belangrijker wordt. KOOP DE IK SKIN PERFECTION MATCHA THEE BIJ SCHOONHEIDSSALON DE SPRANKELING

2 Informatie MATCHA 抹 茶 (Japanse groene thee poeder) Een Japanse thee waarvoor theestruiken een paar weken voor de pluk overspannen worden met meterslange zonneschermen waardoor ze extra chlorofyl aanmaken en de blaadjes dus extra groen, gezond en smaakvol worden. De blaadjes worden gedroogd en fijngemalen. Je drinkt dus eerder een soort gemalen theeblaadjessoep dan een aftreksel zoals we normaal van thee gewend zijn. In Japan is het de ultieme thee. Hierbij is de Matcha Thee klopper onmisbaar voor het maken van een echte 'groene' thee! Matcha thee is de beste groene thee die er bestaat Het bevat zo n 10 tot 15 keer meer voedingsstoffen dan gewone groene thee en je kan dit met recht een beauty food of superfood noemen. Per kopje heb je maar één gram Matcha thee nodig! Met een pak van schoonheidssalon De Sprankeling (50gr) kun je dus een flinke tijd vooruit. De L-theanine heeft een kalmerende werking. Om het Matcha thee poeder zo goed mogelijk te houden kun je deze na opening het beste in de koelkast bewaren. De voordelen van deze superthee: Het geeft een boost aan je stofwisseling, vermindert tekenen van veroudering, verlaagt het ongezonde cholesterol, ondersteunt het immuunsysteem, heeft een reinigende werking, gaat vrije radicalen door roken, stress en luchtverontreiniging tegen, helpt bij het opbouwen van eiwitten en spierweefsel, zorgt voor een mooiere huid, haar en nagels en geeft een opgewekt gevoel. Qua effect op het lichaam en qua voedingswaarde heeft 1 kopje IK SKIN PERFECTION Matcha thee dezelfde werking als zo n 10 kopjes normale groene thee.

3 Hoe maak je Matcha-thee JAPANS MATCHA THEE RITUEEL In Japan heeft men het zetten van Matcha thee verheven tot kunstvorm, maar waar het op neerkomt is dat je ±60 ml water aan de kook brengt, terug laat koelen tot ±80 C en dit in een voorverwarmde theekom giet met daarin ongeveer een halve theelepel (± 1 gram) Matcha. Klop dit flink door met de klopper van bamboe. De thee moet zijdezacht en een beetje schuimig zijn. Bereiding Traditionele Matcha De kunst om een perfecte Matcha thee te bereiden, bestaat uit enkele eenvoudige maar belangrijke stappen: vers, liefst zacht water koken; het water laten afkoelen tot ongeveer 80 ; (bijv. waterkoker openen, 10 min. wachten of het water 4-5 keer in een andere kan overgieten; telkens wanneer het water wordt overgegoten, koelt dit circa 4-5 Celsius af); 1 gr. Matcha (2 bamboelepels of ½ theelepel) in een Matcha-kom doen; ca. 80 ml water (80 C) opgieten; de thee met een Matcha-klopper tot schuim kloppen. Dat duurt ca. 15 seconden.

4 De laatste jaren wordt het ook in het westen steeds hipper om gerechten, gebak en desserts op smaak te brengen en tegelijkertijd op een natuurlijke manier prachtig groen te kleuren met Matcha poeder, het exclusieve groene thee poeder uit Japan. Matcha groene thee poeder wordt ook wel gebruikt als natuurlijke kleurstof in macarons en groene thee ijs en is ook goed toe te voegen aan (groene) smoothies en andere sappen, bonbons, toetjes, koffie, truffels, en vele andere gerechten. Matcha ijs voor ± 6 bolletjes 1 eierdooier 3 el suiker (of meer of minder) 1 el Matcha 75 ml melk 125 ml room Klop de slagroom met 2 eetlepels suiker lobbig en zet klaar. Doe melk met de (gezeefde) Matcha in een steelpannetje. Verwarm en roer flink met een kleine garde tot je geen klontjes meer ziet. Zet het vuur uit. Klop de eierdooier los met de overgebleven eetlepel suiker in een pannetje/schaaltje dat je straks au-bain-marie gaat verwarmen boven een andere pan met kokend water. Voeg nu al roerende scheutje voor scheutje de nog warme melk aan het eierdooiermengsel toe. Als alle melk door de eierdooier geroerd is hang je het pannetje boven een pan kokend water (stoere koks doen dat direct op het vuur). Nu is het een kwestie van geduld hebben tot het mengsel aan de achterkant van een houten lepel blijft plakken en je er met je vinger een streep in kunt trekken die niet doorloopt. Als het melk-ei-mengsel de juiste dikte heeft koel je het eerst terug, bijvoorbeeld door de pan in een bak koud water te zetten. Daarna spatel je de lobbige slagroom erdoor en giet het in een draaiende ijsmachine. Als je geen ijsmachientje hebt zet je het mengsel in de vriezer en haal je het om het uur even uit de vriezer om goed door te roeren.

5 Matcha thee Koekjes 225 gram boter 110 gram suiker 2 grote eieren 1 theelepel vanille-extract 350 gram bloem 2 eetlepels Matcha 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel natriumbicarbonaat (dubbelkoolzure soda) 1 snufje zout Meng de boter en suiker in een grote kom. Klop de eieren en vanille. Voeg geleidelijk de Matcha, natriumbicarbonaat, bakpoeder en bloem toe en meng deze. Blijf mengen totdat u een zacht deeg heeft. Plaats 30 minuten in de koelkast. Rol het deeg plat en snij uw koekjes uit met een koekjesvorm. Bak 10 minuten lang op gasstand 6 / 200 C Matcha thee Bananensmoothie Banaan en Macha zijn een geweldige combinatie! Dit is een recept voor een eenvoudig te maken smoothie die perfect is om de dag mee te beginnen. 1 banaan 250ml melk (als alternatief kun je amandelmelk of sojamelk nemen). 1 theelepel Matcha IJs Doe alle ingrediënten in een blender en blend deze tot een zacht mengsel. TIP Pas de hoeveelheden aan naar smaak. Waarom zou je niet proberen om ander fruit, chocola of vanille toe te voegen?

6 Matcha thee Latte Doe 1 theelepel Matcha (naar smaak) in een matchakom of theepot, voeg een klein beetje heet water (75 graden Celsius of minder) toe, mengen, en vervolgens suiker of honing (naar smaak) toevoegen. Giet de matchamix in een kopje en giet hier 3/4 kop warme melk bij. TIP Probeer eens verschillende soorten melk. Amandelmelk en sojamelk zijn heerlijk, net zoals smaakvarianten zoals vanille en aardbei. Het gebruiken van substituten voor melkproducten voorkomt ook een vermindering van het voordeel van polyfenolen door de caseïne in zuivel. Matcha thee Latte voor Cafés 1 theelepel Matcha 250ml melk 20ml heet water Pak een fles melk Matcha toevoegen Opstomen tot 70C Opdienen Optie 2 Meng Matcha met heet water Melk verwarmen Melk toevoegen aan de Matcha en roeren. Vanille Matcha Latte 2 tl Matcha poeder 1 vanillestokje in tweeën gesneden of 1 theelepel puur vanille-extract 200 ml water 100 ml melk naar keuze (amandel, hennep, kokos, soja, zuivel ) 1 theelepel honing of pure ahornsiroop Breng 200 ml liter water aan de kook. Snijd het vanillestokje doormidden en schraap het zwarte extract uit het vanillestokje. Stop 2 theelepels Matcha poeder in een latte kom of beker en voeg 200ml kokend water toe. Met behulp van een Matcha klopper klop je de Matcha poeder en water op. Voeg daarna het vanille extract en een vleugje honing of ahornsiroop toe (indien gewenst) en roer het door elkaar. Daarna de opgeschuimde melk over de Matcha groene thee schenken.

7 Matcha thee Kip 4 stuks kipfilet 2 eetlepels (30ml) olijfolie Voor de Marinade: 1/2 theelepel Matcha 2 eetlepels verse mintbladeren ¼ kop vermalen citroengras ¾ theelepel zout (naar smaak) ¾ theelepel lichte bruine suiker 2 eetlepels sinaasappelschil 2 eetlepels citroenschil 2 eetlepels vers geraspte gember ½ theelepel gemalen komijn Meng alle ingrediënten voor de marina door elkaar. Dompel de kipfilet onder in de marinade, en laat tenminste 2 uur marineren. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de kip aan beide kanten aan. Leg de kip in een ovenschaal en zet deze 15 minuten in de oven op gasstand 4 (180C), of totdat deze klaar is.

8 Matcha-boter Dit is een recept om eenvoudig Matcha-boter te maken, dit kun je gebruiken voor een marinade of om mee te koken. 2 theelepels Matcha 50 gram boter, zout naar smaak toevoegen Boter smelten. Boter van hittebron halen. Matcha en zout er door heen mengen. Matcha-zout 1/2 theelepel Matcha 2 theelepels zout Paar tellen in de keukenmachine Klaar!! Matcha chia pudding voor 2 personen: 2 eetlepels agave siroop of ahorn siroop 1 theelepel vanille extract 1 theelepel Matcha poeder 6 eetlepels chia zaad 1 hand bosbessen 1 hand frambozen Doe de melk samen met het zoet, de vanille en de Matcha in een blender en pulseer. Giet het mengsel vervolgens over de chiazaadjes heen en zet een nachtje in de koeling. Of maak het in de ochtend, zodat je het als toetje in de avond kunt eten. De chiazaden moeten namelijk goed al het vocht opnemen. Serveer in een schaaltje samen met de bosbessen en frambozen.

9 Matcha Thee & Bananenbrood Cake Matcha toevoegen aan je favoriete cake is een geweldige manier om een leuke en gezonde draai aan je baksels te geven. Dit recept is een aanpassing op een simpel recept voor bananencake, maar je kunt eigenlijk elk cakerecept proberen en simpelweg 1 of 2 theelepels Matcha (of meer, naar smaak) toevoegen. 150 gram basterdsuiker 1 geklopt ei 125 gram boter 2 hele rijpe geprakte bananen 190 gram zelfrijzende bloem 1 tot 2 theelepels Matcha 60 ml melk Smelt boter, suiker en vanille in een sauspan op middelhoog vuur. Haal van hittebron en voeg bananen toe, goed mengen. Voeg het ei toe, goed mengen. Bloem, Matcha en melk door het beslag mengen. Giet in een cakevorm, besprenkel met een eetlepel rietsuiker om een knapperig bovenlaagje te maken, indien gewenst. Baken op 170 graden Celsius of gasstand 3 gedurende 35 minuten of tot deze klaar is. Laat staan om af te koelen.

10 Matcha cupcakes 225 gr boter 2 cups suiker 2 grote eieren 2 eiwitten van grote eieren 3 cups bloem 2 theel. bakpoeder Mespuntje zout 2 eetl. Matcha poeder 1 cup melk Klop de zachte boter op voor ongeveer 30 seconden Voeg de suiker toe en klopt dit weer, voor ongeveer 3 minuten Voeg nu de eieren en de eiwitten één voor één toe tijdens het mixen Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom en voeg dit toe aan de boter. Klop dit weer goed met de mixer Meng de Matcha poeder met de melk, zorg dat dit goed is gemixt Giet het melkmengsel nu bij de rest van het beslag en mix dit weer goed door. Verdeel dit over de cupcake vormpjes. Laat ze nu bakken in een voorverwarmde oven van ongeveer 170 graden voor zo n 25 minuten. frosting 110 gr boter 2 eetl. roomkaas 1 eetl. Matcha poeder 250 gr poedersuiker Bereidingswijze frosting: Meng de Matcha poeder en roomkaas met elkaar, Klop de boter tot een zachte massa, voeg nu de poedersuiker en roomkaas met Matcha toe en klop tot de frosting egaal is.

11 Matcha Thee De Sprankeling Voor de dagelijkse portie antioxidanten zijn niet meer dan 1 of 2 kopjes Matcha Thee per dag nodig. Matcha thee is een uiterst verfijnde, kalmerende en bovenal gezond Innergood. Deze unieke, crèmige, voedzame en supergezonde thee zorgt voor een perfecte gezondheid van je lichaam. U kunt zich voorstellen dat deze thee in combinatie met een IK SKIN PERFECTION GEZICHTSBEHANDELING de perfectie van de huid zal benaderen. Het is belangrijk om naar uw lichaam te luisteren en haar te voorzien van de juiste bouwstenen om zo het maximale voor je huid te kunnen doen. Onderstaand vindt u de prijzen van schoonheidssalon De Sprankeling. De Matcha thee van schoonheidssalon De Sprankeling is van een zeer hoge kwaliteit. IK SKIN PERFECTION IK SKIN PERFECTION MATCHA POEDER KLOPPER 50 gram