STARTERS VOOR BIJ DE BORREL

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "STARTERS VOOR BIJ DE BORREL"

Sonja de Jonge
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 STARTERS TAPENADES 1. AIOLI 4,00 Geserveerd met brood 2. ROOMBOTER 4,00 Geserveerd met brood 3. FETAKAAS TAPENADE 4,00 Combinatie van feta en Spaanse pepers, geserveerd met brood 4. TAPENADE VAN KABELJAUW KAVIAAR 4,00 Geserveerd met brood 6. PLATEAU VAN DIVERSE TAPENADES 9,95 Selectie van tapenades, roomboter, olijven en brood VOOR BIJ DE BORREL 20. KIPPENBOUTJES 4,95 Met chilisaus 21. CHORIZO 5,95 Op Spaanse wijze 36. CRISPY GAMBA S 5,95 Met chilisaus 81. BITTERBALLEN 8,50 Van Dobben met mosterd 82. KAASSTENGELS 6,50 Met chilisaus 83. BITTERGARNITUUR 12,50 Variatie van borrelhapjes 7. PLATEAU VAN VLEESWAREN 12,50 Serranoham, chorizo, salami Old Amsterdam en brood

2 STARTERS TAPAS FRIAS - KOUDE VOORGERECHTJES 8. BRUSCETTA S 5,95 Met geroosterde paprika s en groene olijfjes 10. RILLETTE 5,95 Van canard met eendenlever paté en chutney van appels en vijgen 11. CARPACCIOROLLETJES 4,95 Met rucola, groene appel, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas 12. TORTILLA S MET KIP 4,95 Seizoensgroenten en mosterd dressing 13. GEITENKAASTORENTJE 4,95 Met Serranoham en chutney van appels en vijgen 14. TARTAAR VAN GEROOKTE ZALM 5,95 Met limoen en saffraancrème 15. TATAKI VAN TONIJN 6,95 In korstje van tuinkruiden en Oosterse saus 16. HOLLANDSE GARNALEN 5,95 Op toast met wasabimayonaise 17. RODE BIETEN RAVIOLI 5,95 Met geitenkaas mousseline en een dressing van walnoten 18. PARADE VAN VLEES 12,95 Carpacciorolletje, geitenkaas met Serranoham, kiptortilla en rillette 19. PARADE VAN VIS 12,95 Gerookte zalm, tataki van tonijn, Hollandse garnalen en rode bieten ravioli

3 STARTERS TAPAS CALLIENTES - WARME VOORGERECHTJES 23. LANGZAAM GEGAARDE LAMSBOUT 5,95 Geserveerd op polenta met een saus van eigen jus 24. VARKENSHAAS MEDAILLON 5,95 Met gekonfijte uien en rode wijn-bosvruchten saus 25. OSSENHAAS IN BUIDELDEEG 6,95 Gesneden ossenhaas in een jasje van deeg met Maderasaus 30. INKTVISRINGETJES 5,95 Gebakken inktvisringetjes geserveerd met aioli en een schijfje citroen 33. GAMBA S IN KNOFLOOKOLIE 6,95 Gepelde gamba s op Spaanse wijze gebakken 34. SLIPTONG IN ROOMBOTER GEBAKKEN 6,95 Op een frisse aardappel-knolselderij puree 50. GEBAKKEN FETA 5,95 In springrol met honing en sesam 52. NAPOLEON 5,95 Van paprika s, aubergine, courgette, champignons en geitenkaas 53. SPINAZIE TAARTJE 5,95 Uit de oven, met fetakaas en lente-uien 55. PATATAS BRAVAS 3,95 Met bravas saus 54. TAPAS PLATEAU VARIADO 19,50 Selectie van vijf dagelijks wisselende warme tapas (vlees, vis en vegetarisch)

4 STARTERS ENSALADA - SALADES 60. VITELLO TONATO 9,95 Kalfslende met kappertjes en een zalf van tonijn 61. SPINAZIE MET GEITENKAAS 9,95 Cashewnoten, rozijnen, vijgen en honingdressing 62. CEASAR SALADE 9,95 Met kipfilet, crispy bacon en Parmezaanse kaas 63. RUNDERCARPACCIO 9,95 Met rucola, Parmezaanse kaas en huisgemaakte pesto 64. CAPRESE 9,95 Mozzarella van buffel met tomaat, pijnboompitten en huisgemaakte pesto SOPA - SOEP 9. DAGSOEP 5,50 Huisgemaakte dagelijks wisselende soep

5 DINNER PLATO PRINCIPAL - HOOFDGERECHTEN VLEES 70. PROTOBURGER 9,95 Een klassieke 100% runderburger met bacon, gekarameliseerde uien en cheddar 71. KIPFILET 12,95 Met gepocheerde champignons en citroensaus 72. KALFSRIBEYE 16,95 Met aardappelen dinois en saus van Pedro-Ximenez cherry 73. OSSENHAAS TOURNEDOS 17,95 Met aardappel-knolselderij puree en Maderasaus 74. TAJINE VAN LAMSSCHENKEL 16,95 Langzaam gestod in Rioja wijn, uien, honing en pruimen 76. VARKENSHAAS 14,95 Met gekonfijte uien en rode wijn-bosvruchtensaus PLATO PRINCIPAL - HOOFDGERECHTEN VIS 77. GEBAKKEN ZALMFILET 14,95 Met verse spinazie en mosterdsaus 78. ZEEBAARSFILET 17,50 Met gearomatiseerde bulgur aangemaakt met olijfolie en limoen 79. SLIPTONGEN 15,95 Gebakken in roomboter PLATO PRINCIPAL - HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH 75. SPINAZIETAARTJES 14,95 Met feta kaas en lente-uien uit de oven 80. LASAGNE 15,95 Ovenschotel van paprika s, aubergines, courgettes, champignons en yoghurt bechamel

6 DINNER MENÚ DE CARNE - VLEESMENU VOORGERECHT TAPASPARADE Carpacciorolletje Met rucola, groene appel, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas Geitenkaastorentje Met Serranoham en een chutney van appels en vijgen Tortilla met kipfilet Seizoensgroenten en een mosterd dressing Rillette van canard Met eendenlever paté HOOFDGERECHT VLEES Kalfsribeye Met aardappelen dinois en een saus van Pedro-Ximenez cherry Varkenshaas Met gekonfijte uien en rode wijn-bosvruchtensaus DESSERT Cheesecake Proto Style Huisgemaakte nougat Met vanille ijs en siroop van amarenekersen 27,50 p.p.

7 DINNER MENÚ DE PESCADO - VISMENU VOORGERECHT TAPASPARADE Tataki van tonijn In een korstje van tuinkruiden en Oosterse saus Tartaar van gerookte zalm Met limoen en saffraancrème Hollandse garnalen Op een toast met wasabimayonaise Rode bieten ravioli Met geitenkaas mousseline en een dressing van walnoten HOOFDGERECHT VIS Zeebaarsfilet Met gearomatiseerde bulgur aangemaakt met olijfolie en limoen Gebakken zalmfilet Met verse groenten en mosterdsaus DESSERT Cheesecake Proto Style Huisgemaakte nougat Met vanille ijs en siroop van amarenekersen 27,50 p.p.

8 DINNER MENÚ VEGETARIANO - VEGETARISCH MENU VOORGERECHT TAPASPARADE Geitenkaastorentje Met een chutney van appels en vijgen Bruschetta Met een frisse auberginekaviaar Rode bieten ravioli Met geitenkaas mousseline en een dressing van walnoten Caprese Mozzarella van buffel met tomaat, huisgemaakte pesto en balsamico dressing HOOFDGERECHT VEGETARISCH Lasagne Ovenschotel van paprika s, aubergines, courgettes, champignons en yoghurt bechamel Spinazietaartjes Uit de oven, met feta kaas en lente-uien DESSERT Cheesecake Proto Style Huisgemaakte nougat Met vanille ijs en siroop van amarenekersen 27,50 p.p.

9 DINNER MENÚ DEL CHEF VOORGERECHT TAPASPARADE Tartaar van gerookte zalm Met limoen en saffraancrème Tataki van tonijn In korstje van tuinkruiden en Oosterse saus Geitenkaastorentje Met chutney van appels en vijgen Tortilla met kipfilet Seizoensgroenten en een mosterd dressing HOOFDGERECHT WARME TAPASPARADE Langzaam gegaarde lamsbout Geserveerd op polenta met een saus van eigen jus Ossenhaas in buideldeeg Gesneden ossenhaas in een jasje van deeg met Maderasaus Zeebaarsfilet Met gearomatiseerde bulgur aangemaakt met olijfolie en limoen DESSERT Cheesecake Proto Style Huisgemaakte nougat Met vanille ijs en siroop van amarenekersen 32,50 p.p.

10 DESSERTS POSTRE - DESSERTS 90. HOMEMADE APPLE PIE PROTO STYLE 6,00 Geserveerd met een bol vanille ijs en slagroom 91. KINDERIJSJE 4,00 Vanille ijs met M&M s 92. VANILLE IJS 5,50 Met gemarineerde bosvruchten 93. HUISGEMAAKTE NOUGAT 6,50 Met vanille ijs en siroop van amarenekersen 94. WARME CHOCOLADE SOUFFLÉ 6,50 Met vanille ijs en bosvruchtensaus (15 min) 95. AARDBEIEN ROMANOV 6,50 Smaaksensatie! 96. CHEESECAKE 6,50 Proto Style 97. GRAND DESSERT 12,50 Parade van cheesecake, apple pie Proto Style en huisgemaakte nougat 98. OLD AMSTERDAM 5,50 Met truffelhoning 99. KAASPLANK 8,50 Met Old Amsterdam, Cabrales, Parmezaan en geitenkaas

11 DRINKS KOFFIE Kfie 2,20 Warme chocolademelk met slagroom 3,25 Kfie verkeerd 3,75 Espresso 2,20 Dubbele espresso 4,00 Cappuccino 2,40 Espresso macchiato 2,40 Latte macchiato 3,75 Theepotje 3,00 Choix du café: Iers, Spaans, Italiaans Frans 6,00 BIEREN Warsteiner van de tap 2,25 Warsteiner witbier (0.5 liter) 5,50 San Miguel (Spaans bier) 4,00 Peroni (Italiaans bier) 3,50 Grimbergen dubbel (Belgisch bier) 4,00 Warsteiner alcoholvrij bier 3,10 FRISDRANKEN Diverse frisdranken (0.2 liter) 2,25 Chocomelk, Fristi, appelsap, cassis, ijsthee (0.2 liter) 2.40 LIKEUREN, WHISKY S, GEDESTILLEERD Vraag onze medewerkers naar ons grote assortiment aan likeuren, whisky s gedestilleerd

Vergelijkbare documenten

STARTERS TAPENADES ENSALADA - SALADES SOPA - SOEP

STARTERS TAPENADES ENSALADA - SALADES SOPA - SOEP STARTERS TAPENADES 1. AIOLI 4,00 Geserveerd met brood 3. FETAKAAS TAPENADE 4,00 Combinatie van feta en Spaanse pepers, geserveerd met brood 4. ZALF VAN TONIJN 4,00 Geserveerd met brood 6. PLATEAU VAN DIVERSE