Gezond trakteren. Opdracht 6C. Opdracht

Transcriptie

1 Opdracht 6C Gezond trakteren Opdracht Doel: Door zelf (nieuwe) gezonde traktaties te bedenken krijgen de kinderen inzicht in: - Wat leuke en lekkere gezonde (minder calorierijke) tussendoortjes zijn; - Dat je snel en gemakkelijk iets lekkers en gezonds kan maken; - Waarom het belangrijk is om gezond te trakteren (zie bijlage 1). Tijdens de Smart & Fit week wordt er een database gemaakt van gezonde traktaties. Als een leerling jarig is, dan kan hij/ zij uit de database een gezonde traktatie kaart halen en deze trakteren aan de klas. Introductie: 15 min. Geef een korte introductie over hoe ongezond normale traktaties zijn, zoals chips, snoep etc. Daar zitten veel suikers en verzadigde vetten in. Vertel waarom te veel suikers en verzadigde vetten slecht zijn. Geef een korte introductie over de visie en richtlijnen van de school m.b.t. trakteren als er iemand jarig is. Mag er op school getrakteerd worden als je jarig bent? Mag er op dit moment ongezonde traktaties uitgedeeld worden? Opdracht Laat een voorbeeld zien van gezonde traktaties of kijk op Laat alle leerlingen een eigen traktatie ontwikkelen. De leerlingen kunnen deze traktatie zelf verzinnen of opzoeken. Als iedere leerling een eigen traktatie heeft ontwikkeld en helemaal uitgeschreven in de mediakaart wordt er een boekje/ database van gemaakt. Als een leerling jarig is, mag hij of zij een traktatie kiezen uit de kaarten database (zonder dat andere kinderen het zien) en dit blaadje meenemen naar huis om dit thuis te maken. Zorg ervoor dat de ouders/ verzorgers van de leerlingen hiervan ook op de hoogte zijn. Maak het trakteerbeleid van jullie klas bekend bij je collega s en bespreek de bevindingen met elkaar. Misschien wordt dit beleid wel school breed gedragen! Oudermarkt Tijdens de oudermarkt presenteren de leerlingen de eigen ontwikkelde traktaties vanuit de mediakaarten. Het is ook mogelijk om traktaties uit te delen tijdens de oudermarkt. Materiaal: Voorzien door Ecsplore Bijlage 1: Introductie: ongezonde traktaties Bijlage 2: Voorbeeld mediakaarten Bijlage 3: Mediakaart leeg Boekje: FEEST! 46 traktaties voor school of thuis Zelf voorzien: Schrijfmateriaal

2

3 Bijlage 1) Introductie ongezonde traktaties Het bekendste effect van suiker is dat het slecht voor je tanden is. Van teveel snoep krijg je gaatjes in je tanden. Verder is de kans groot dat je zwaarder wordt als je naast de drie maaltijden tussendoor ook nog veel snoept. Dan krijg je niet genoeg gezonde voedingsstoffen binnen, zoals vitamines en mineralen. In snoep zitten namelijk nauwelijks gezonde voedingsstoffen en vaak veel suiker en vet. Als je drie maaltijden gezond zijn, is er best wel wat ruimte voor extraatjes, zoals een snoepje. Maar zorg ervoor dat het ontbijt, de lunch en het avondeten in ieder geval gezond zijn, met veel brood, groenten en fruit. Daarnaast krijg je door te veel suiker ook meer glucose in je bloed, waardoor je bloedsuikerspiegel pieken en dalen kent. Dit betekent dat je vaak moe en slap bent en steeds zin hebt in zoetigheid. Als je over een hele lange tijd heel veel suiker binnen krijgt is de kans op ziektes als diabetes groter. Door te veel suiker worden kinderen bovendien snel hyperactief, dit kan leiden tot negatieve gevolgen op het leerrendement. In fruit zitten natuurlijke suikers en veel vitamines, mineralen en vezels. Deze zijn wel gezond, eet dus liever een banaan in plaats van die Sultana! Groep 7 is bezig met het aantal suikers in tussendoortjes, zij rekenen bijvoorbeeld uit hoelang je moet wandelen of fietsen om een ongezonde snack te verbranden. Je lichaam heeft vetten nodig en verbrandt ze in je lichaam zodat je kunt bewegen. Te veel vetten zijn niet goed omdat de energie niet uit je lichaam kan en dan wordt opgeslagen, hier word je dik van. Er bestaan veel verschillende soorten vetten maar wij maken voor het gemak het onderscheid in twee verschillende soorten, namelijk; verzadigde en onverzadigde vetten. - Verzadigde vetten zijn slecht voor je omdat dit ervoor zorgt dat je bloed niet meer goed naar je hart kan stromen, hier kun je hart & vaatziekten van krijgen. - Onverzadigde vetten zorgen er juist voor dat de verzadigde vetten in je lichaam worden opgeruimd. Als je kunt kiezen tussen verzadigde en onverzadigde vetten, kun je het beste kiezen voor onverzadigde vetten. Voorbeelden van onverzadigde vetten zijn producten met: zonnebloemolie, vette vis en noten. Groep 8 is bezig met een opdracht over vetten, zij kunnen wellicht meer informatie geven over vetten.

4 Waarom gezonde traktaties? Gezond eten en drinken is voor de ontwikkeling van kinderen erg belangrijk. Er zijn steeds meer kinderen die overgewicht hebben. Overgewicht wordt onder andere veroorzaakt door verkeerde eetgewoontes en te weinig beweging. Regels en afspraken over gezonde traktaties kunnen een bijdrage leveren aan de preventie van overgewicht. Een traktatie is een extraatje. Houd het dus klein. Sommige traktaties zijn een enorme berg van snoep en zoetigheid. Een traktatie mag niet ten koste gaan van de eetlust van de leerlingen. Traktaties mogen feestelijk en lekker zijn, want het is tenslotte feest dat er een leerling jarig is. Geef als docent ook het goede voorbeeld wat betreft trakteren. Trakteren? Het beste moment om te trakteren is net voor of net na de ochtendpauze. Met de gezonde traktatie database wordt het trakteren ook voor ouders makkelijker gemaakt. De traktatie moet iets bijzonders zijn en niet te duur. Maar vooral lekker en gezond!

5 Bijlage 2) Voorbeeld mediakaarten Gezonde traktatie: Chinese mandarijnen Benodigdheden: Schaar Plakband Zwart touw Mandarijnen Kleine parapluutjes Stappenplan: 1. Maak korte vlechtjes van het zwarte touw en leg een knoopje in beide kanten van het touw zodat de vlecht er niet uitgaat 2. Maak een parapluutje open en plak het vlechtje aan de onderkant van de paraplu met plakband 3. Pak een mandarijn en teken er een gezichtje op (zie voorbeeld of maak zelf een leuk gezichtje) 4. Prik de paraplu in de mandarijn en zorg dat het vlechtje aan de zijkant van het gezicht hangt

6 Gezonde traktatie: Fruitige cactus Benodigdheden: 2 (gekleurde) bloempotten Kiezelstenen of schelpenzand 2 grote courgettes 30 verschillende soorten stukjes fruit (aardbei, kiwi, banaan, appel, etc.) 30 cocktailprikkers Stappenplan: 1. Vul de bloempotten voor stevigheid met kiezelstenen of schelpenzand en steek er een courgette in. 2. Prik elk stukje fruit aan een cocktailprikker en steek deze in de courgette. 3. Bewaar de cactussen afgedekt en op een koele plaats maximaal drie uur van te voren.

7 Gezonde traktatie: Groentenfrietjes Dit heb je nodig: Kartonnen feestmutsjes Plakband Rode paprika, schoongemaakt en in smalle repen gesneden (frietvorm) Komkommer, gewassen, in de lengte gehalveerd, zaad eruit en in lange dubbele repen snijden (frietvorm) Waspeen geschrapt en in lange dunne repen snijden (frietvorm) Ketchup als dipsaus Zo maak je het: 1. Schrijf de naam op de feestmutsjes en gebruik deze als frietzakjes. 2. Vul elk frietzakje met repen paprika, komkommer en wortel. 3. Schep je er een lepeltje magere dipsaus op. 4. Variatietip: Afhankelijk van het seizoen kun je verschillende soorten groenten hiervoor kiezen, bijvoorbeeld bleekselderij, rettich of andere groenten.

8 Gezonde traktatie: Meloenbootjes Benodigdheden: 1 rijpe meloen Paar vellen gekleurd karton 32 satéprikkers 32 servetjes Stappenplan: 1. Teken een zeil voor een boot op gekleurd karton en knip hem uit. Gebruik dit vormpje als mal, leg het telkens op het karton, teken eromheen en knip de vormpjes daarna uit. 2. Schrijf de naam en leeftijd van je kind op het zeil en rijg het aan een satéprikker met de punt naar beneden. Eventueel kun je ook vlaggetjes uit het karton knippen. Deze kun je met plakband aan de top van de satéprikker vastmaken. 3. Halveer de meloenen en lepel de zaadjes eruit. Snijd elke helft in acht parten. Dit zijn de bootjes. 4. Steek de punt van de satéprikker in de meloen. 5. Serveer de meloenbootjes op een schaal

9 Gezonde traktatie: Toffe Toffee Benodigdheden: Schaar Plakband Gekleurd cadeaulint Cellofaan of dunne vellen( gekleurd) papier Doosjes rozijnen Stappenplan: 1. Knip van het cellofaan papier vierkantjes van ongeveer 25 bij 25 cm 2. Rol de doosjes rozijnen in het papier en draai de uiteinden als een toffee op 3. Bind het uiteinde vast met gekleurd cadeaulint (gebruik eventueel ook wat plakband om de uiteinden dicht te maken) 4. Krul het gekleurde lint met een schaar 5. Knip het uiteinde in en trek het een beetje uit elkaar

10 Bijlage 3) Mediakaart leeg [Naam van de traktatie] Benodigdheden: Stappenplan: [1 of meerdere foto s van de traktatie]