Lunch gerechten van uur Lunch dishes. Panini tosti met ham en kaas 3.25 Panini tosti with ham and cheese

Transcriptie

1 Lunch gerechten van uur Lunch dishes Panini tosti met ham en kaas 3.25 Panini tosti with ham and cheese Panini tosti met pesto, brie en salami 4.50 Panini tosti with pesto, French cheese and salami Twee Kwekkeboom kroketten met brood* 5.50 Two meat croquettes with bread* Gehaktbal met brood* 6.00 Meatball with bread* Sandwich van Turks brood, Serranoham, avocado crème en pecorino 6.25 Sandwich of Turkish bread, Serrano ham, avocado cream and pecorino Meergranen vloerbroodje met warme beenham en mosterdsaus 6.50 Multigrain sandwich with warm ham and mustard sauce Tortilla wrap met pittig gehakt, gegratineerd met kaas 6.50 Tortilla wrap with spicy meat, covered with cheese Wrap gevuld met roomkaas, gerookte zalm en rucola, 6.75 geserveerd met cocktailsaus Wrap filled with creamy cheese, smoked salmon and rucola, served with cocktail sauce Focaccia met geitenkaas, gemengde sla en groene kruiden dressing 6.75 Focaccia with goat cheese, mixed salad and a green herb dressing Uitsmijter ham, kaas, rosbief en huzarensalade* 7.25 Fried eggs with ham, cheese, roast beef and Russian salad* Meergranenbol met carpaccio, oude kaas, pesto en pijnboompitten 7.25 Multigrain roll with carpaccio, old cheese, pesto and pine-tree seeds * Dit gerecht wordt geserveerd met bruin brood tenzij anders aangegeven * This plate is served with wheat bread. White bread on request.

2 Lunch gerechten van uur Lunch dishes Meergranen stokbroodje gevuld met gebakken paddenstoelen, ui en spek, 7.50 gegratineerd met kaas Multigrain French bread filled with baked mushrooms, onion and bacon, covered with cheese Club sandwich; toast met zalm, bieslookkaas, rucola, gebakken bacon, 7.50 gedroogde tomaten en gerookte kalkoenfilet* Club sandwich; toast with salmon, chive cheese, rucola, baked bacon, dried tomatoes and smoked turkey fillet* Omelet, royaal gevuld met fetakaas en gerookte zalm* 7.75 Omelet, filled with feta cheese and smoked salmon* Ceasar salade: Romeinse sla aangemaakt met Ceasar dressing 8.75 en een topping van broodcroutons, bacon, pomodori tomaat en Parmezaanse kaas Ceasar salad: Roman salad prepared with Ceasar sauce, croutons, bacon, pomodori tomato and Parmesan cheese Kipsaté met frites, atjar, kroepoek, huzarensalade en mayonaise 9.25 Chicken satay with fries, atjar, prawn crackers, Russian salad and mayonnaise Vita lunch; 9.50 Verse fruitcocktail, smoothie, 4 bruine mini broodjes te beleggen met gerookte zalm, kipfilet, rosbief en Hüttenkäse Fresh fruit cocktail, smoothie, 4 wheat mini breads which can be filled with smoked salmon, chicken fillet, roast beef and Hüttenkäse Maaltijdsalade van seizoens sla, gebakken paddenstoelen en een dressing van blauwe kaas Meal salad of season lettuce, baked mushrooms and a blue cheese dressing * Dit gerecht wordt geserveerd met bruin brood tenzij anders aangegeven * This plate is served with wheat bread. White bread on request.

3 Voorgerechten Starters Koude voorgerechten Cold starters Stokbroodje kruidenboter met tapenade en olijven 3.50 French bread with herb butter, tapenade and olives Cocktail van rivierkreeft vergezeld van een zachte limoen 5.75 koriander mayonaise Cocktail of crayfish accompanied with a gentle lime coriander mayonnaise Gerookte zalm op een bedje van gemengde sla en een fijne limoendressing 8.75 Smoked salmon with mixed salad and a fine lime dressing Ceasar salade: Romeinse sla aangemaakt met Ceasar dressing 8.75 en een topping van broodcroutons, bacon, pomodori tomaat en Parmezaanse kaas Ceasar salad: Roman salad prepared with Ceasar sauce, croutons, bacon, pomodori tomato and Parmesan cheese Carpaccio van ossenhaas met een tomaten tapenade, groene olijven, 9.00 zongedroogde tomaatjes, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas Beef fillet Carpaccio with tomato tapenade, green olives, sundried tomatoes, roasted pine-tree seeds and Parmesan cheese Bombe van gerookte zalmfilet gevuld met zalmtartaar en zure room, 9.75 vergezeld van een zachte honing mosterdsaus Salmon fillet bombe filled with salmon puree and sour cream, accompanied with a mild honey-mustard sauce Salade van Hollandse garnalen vergezeld van een frisse citroendressing 9.75 Salad of Dutch shrimps accompanied with a fresh lemon sauce Samenspel van gerookte zalm met limoendressing, Hollandse garnalen met cocktailsaus en gefrituurde gamba s met knoflooksaus Smoked salmon with lime dressing, Dutch shrimps with cocktail sauce and fried gamba s with garlic sauce Gemengde salade van seizoens sla met gerookte eendenborst, afgemaakt met een frisse dressing van granaatappel Mixed salad of season lettuce with smoked duck breast, completed with a fresh pomegranate dressing

4 Voorgerechten Starters Soepen Soups Heldere kippensoep met prei 4.25 Chicken soup with leek Toscaanse tomatensoep van pomodori tomaat met basilicum 4.25 en kaascroutons Tuscan tomato soup of pomodori tomato with basil and cheese croutons Franse mosterdsoep met beenham en verse bieslook 4.50 French mustard soup with ham and fresh chive Franse uiensoep onder een hoedje van bladerdeeg, 5.00 rijkelijk bestrooid met Parmezaanse kaas French onion soup with a puff pastry lid, sprinkled liberally with Parmesan cheese Warme voorgerechten Hot starters In kruidenboter gebakken paddenstoelen met ham en ui, 8.50 geserveerd met krokante toast Mushrooms baked in herb butter with ham and onion, served with crispy toast Reuze garnalen gefrituurd met een saus die zijn basis terug vindt 9.50 in avocado Jumbo shrimps, fried in an avocado sauce

5 Hoofdgerechten Main courses Vlees Meat dishes Zacht gestoofde sukade met een saus van rode wijn waarin spekjes, champignons en ui elkaar vinden Gentle stewed succade with bacon, mushrooms and onion in a red wine sauce Beenham met een saus van wilde bloemenhoning en tijm Warm ham with a sauce of wild flowers honey and thyme Rib roast met een groene kruidensaus Rib roast with a green herb sauce Schnitzel met ham en champignonroomsaus, gegratineerd met kaas Schnitzel with ham and a creamy mushroom sauce, covered with cheese Gebraden lamsbout met kruidenboter Roasted lamb with herb butter Varkenshaas met champignonroom-, peper- of stroganoffsaus Pork tenderloin with a creamy mushroom-, pepper- or stroganoff sauce Gebakken kalkoenborstfilet met zeekraal en een kokos kerriesaus Baked fillet of turkey with salicornia and a cocos curry sauce Bananenblad gevuld met gewokte kipreepjes, courgette, rode paprika, ananas en paksoi, overgoten door een Japanse sesamsaus Banana leaf filled with pieces of stir baked chicken fillet, courgette, red paprika, pineapple and Chinese white cabbage, with a Japanese sesame sauce Kogelbiefstuk met kruidenboter en een garnituur van roergebakken paprika, champignons, courgette en kruidenboter Rump steak with herb butter and a garniture of baked paprika, mushrooms, courgette and herb butter Varkenshaas omwikkeld door pancetta en gevuld met rode pesto en mozzarella Pork tenderloin wrapped with pancetta, filled with red pesto and mozzarella

6 Hoofdgerechten Main courses Vlees Meat dishes Tournedos met champignonroom-, peper- of stroganoffsaus Tournedos with a creamy mushroom-, pepper- or stroganoff sauce Tournedos gegratineerd met honing en geitenkaas Tournedos covered with honey and goat cheese Grill Grilled dishes Half haantje van de grill Grilled half chicken Heerlijk gemarineerde spareribs Delicious marinated spare ribs Gegrilde varkensmedaillons met een groene kruidendressing Grilled pork medallions with a green herb dressing Mixed grill; varkensvlees, runderbiefstuk, kipfilet, sparerib en spek Mixed grill; pork, beef, fillet of chicken, spare rib and bacon De enige echte T-bone steak, ± 450 gram! The one and only T-bone steak, ± 450 gram! Alle grillgerechten worden geserveerd met 2 sauzen en kruidenboter. All grill dishes are served with 2 sauces and herb butter.

7 Hoofdgerechten Main courses Vis Fish Op een bedje van gestoofde zeekraal ligt een op de huid gebakken kabeljauwfilet met een blanke botersaus Pan-fried cod fillet on a bed of steamed salicornia accompanied with a white butter sauce In de oven gegaarde zalm met gesmoorde kerstomaatjes, lente ui en een topping van fruit de mer Oven baked salmon with smothered cherry tomatoes, spring onion and a topping of fruit de mer Gebakken rogvleugel met een fijne groene kruidensaus Baked skate with a gentle green herb sauce Duet van jumbo sliptong met een huisgemaakte remouladesaus Duet of large Dover sole with home-made remoulade sauce Vegetarisch Vegetarian dishes Mexicaanse tortilla s met gekruide quorn en een saus van avocado, gegratineerd met kaas en tortilla chipitos Mexican tortilla s with spiced quorn and a sauce of avocado, covered with cheese and tortilla chipitos Huisgemaakte quiche met bospadddenstoelen, bladspinazie, rode ui en oude kaas Home-made quiche with mushrooms, spinach, red onion and old cheese

8 Hoofdgerechten Main courses Seniorengerechten Senior dishes Quiche gevuld met paddenstoelen, spinazie en oude kaas Quiche filled with mushrooms, spinach and old cheese Gewokte kip met ananas, courgette, rode paprika, paksoi en sesamsaus Stir baked chicken fillet with pineapple, courgette, red paprika, Chinese white cabbage and sesame sauce Gebakken sliptong met zeekraal en een blanke botersaus Baked Dover sole with salicornia and a white butter sauce Gestoofde sukade met een rode wijn saus Stewed succade with a red wine sauce Gegrilde varkensmedaillons met een groene kruidensaus Grilled pork medallions with a green herb sauce Spareribs met kruidenboter en 2 koude sauzen Spare ribs with herb butter and 2 cold sauces

9 Nagerechten Desserts Dame Blanche 5.00 Dame Blanche Sorbet van vanille roomijs met vers fruit en slagroom 5.25 Sorbet with vanilla ice cream, fresh fruit and whipped cream Brownie met vanille roomijs, karamel en gebruneerde amandelen 5.50 Brownie with vanilla ice cream, caramel and almonds Tarte tatin met een roomijs van boerenjongens, vanillesaus en slagroom 5.50 Tarte tatin with rum and raisin ice cream, vanilla sauce and whipped cream Chocolademousse met kersen compote en slagroom 5.50 Chocolate mousse with cherry compote and whipped cream IJstruffels in 4 verschillende smaken met vanillesaus en slagroom different flavours of ice truffles with vanilla sauce and whipped cream IJspalet van chocolade roomijs, vanille roomijs en boerenjongens roomijs 6.25 met slagroom Palette of chocolate ice cream, rum and raisin ice cream, vanilla ice cream and whipped cream Chocolade roomijs met crème brûlée en slagroom 6.50 Chocolate ice cream with crème brûlée and whipped cream Crème brûlée met stoofpeertjes, rode wijn siroop en slagroom 6.75 Crème brûlée with stewed-pears, red wine syrup and whipped cream