Schuerbeek. Creatieve Seizoenskeuken. Kerstmis - Nieuwjaar. T r a i t e u r. Van. Lekker Tafelen. Stijlvol tafelen thuis

Transcriptie

1 T r a i t e u r Van Schuerbeek Lekker Tafelen C Creatieve Seizoenskeuken Kerstmis - Nieuwjaar Stijlvol tafelen thuis Feestdiners in zaal naar keuze Koude buffetten Recepties en walking dinner Dienst aan bedrijven Seizoensgebonden afhaalmenu s Lombeeksestraat Lennik Tel traiteurkurt@lekkertafelen.be

2 FFeestbuffet 35,00 (min. 8 pers) Gestoomde zalmfilet Gamba s uit het pantser gehaald in olijfolie met basilicum Zeetongrolletjes gevuld met zalm en dille of Halve kreeft, uit het pantser gehaald, met gevulde eitjes, (suppl. 8,50 pp) Zacht gerookte zalm St jakobsoester en handgerolde couscous met mini-courgette en oesterblad Fijne penne met boterpompoen, tapenade en parmezaan Pastei van fazant met confituur van witloof en honing Sneetjes ham van pata negra Eendenfilet gevuld met ganzenleverterrine Sneetjes gebraden kalfslende Salade van knolselder met spitskool, groene asperges en truffelolie Aardappeltjes, artisjok, boontjes en pluksla, olijfoliedressing Bijhorende sausjes en broodassortiment

3 AAperohapjes Assortiment koude hapjes (10 stuks op serveerschotel) 10,00 Assortiment koude hapjes (30 stuks op serveerschotel) 28,50 Beide assortimenten bestaan steeds uit : Soesje van verse kaas met gerookte zalm. Spiesje Scampi met tomaat en olijf. Krokant tulpje met zalmmousse en kwarteleitje Peperkoek met pastei van fazant met witloofconfituur. Brioche met ganzenleverterrine. FFeestlunch 25,00-3 gangen met soep 33,50-3 gangen met visvoorgerecht 39,00-4 gangen met soep en visvoorgerecht Fluwelen soepje van savooi, getruffeerde reepjes schartong, knolselder en paddenstoelen. 6,00 en/of Griet - zalm - vlaswijting st jakobsoester in een ovenschaaltje met prei en venkel witte wijnsaus met tomaat en grijze garnalen. 14,50 Gebraden fazantenfilet met calvadosroom. Tarte tatin van boterpompoen, appeltjes en witloof. Koolrabi en groene wintergroenten. Aardappelgratin met rozemarijn. 17,00 Boomstammetje met chocoladevulling 3,75

4 KKurts menuvoorstel 42,00 Fluwelen soepje van savooi getruffeerde reepjes schartong, knolselder en paddenstoelen. 6,00 Grietfilet met mosterd en peterseliekorst, canneloni van groene kool met varkenswang, aardpeer en knolselder. Créme van worteltjes met selder en tomaat. 15,00 Gebraden kalfs filet puur Jus van Montepulciano met paddenstoelen en sjalotjes. Gratin van butternut, mergpompoen en aubergine met pancetta koolrabi met groene wintergroenten Charlotteaardappeltjes gegaard met rozemarijn en tijm. 17,50 Boomstammetje met chocoladevulling Peertjes met vanille en citrusvruchten met gelei van cabernet sauvignon 6,00 Lekker feesten... bij u thuis!!!

5 FFeestmenu 46,00 Twee voorgerechtenschaaltjes Kreeft zeetong bloemkool - kwarteleitje St jakobsoester ganzenleverterrine pompoencréme. Koud voorgerecht reeds op rechthoekige schaaltjes geschikt 11,50 Fluwelen soepje van witloof met aardpeer, fazantesnippers en snijpeterselie. 6,50 Gebraden hertenfilet poivrade, gecarmeliseerde appeltjes, pastinaak en spek. Krokantje van witloof, oesterzwam en beenham en aardappelgratin met groene kool. 22,50 Dessertbord Huisgemaakte Champagnetaart, speelse vruchtenvariatie Sao-Thomé chocolade en Javanais. Dessert reeds op bord geschikt 7,50

6 Kreeft en Oesters Diepe Zeeuwse oesters natuur, per 6 stuks (met oesterbrood) 12,50 Platte Zeeuwse oesters 4/0 natuur, per 6 stuks (met oesterbrood) 18,00 Kreeft Belle Vue Sla, groentensalade, gevulde eitjes, mini-broodjes (250g - 400g- 500g) 21,50-28,50 32,50 Kreeft à la nage Kreeftensaus met groentennage, mini-broodjes of natuuraardappeltjes (250g - 400g- 500g) 21,50-28,50 32,50

7 KKerst-en Nieuwjaarsmenu s Aan ons geacht klienteel graag volgende info Alle gerechten kunnen afzonderlijk of in andere menusamenstelling besteld worden Let wel!!! Bij elke andere samenstelling of menu inperking telt steeds de som van de apart vermelde prijzen Inhoud van de gerechten wordt niet gewijzigd Mini broodjes voorzien bij voorgerechten, soepen en menu s Schriftelijke handleiding bij alle warme gerechten Hoofdschotels steeds inclusief 2de serveerbeurt vlees, groenten en aardappeltjes Kerstmis bestellen kan tot en met 17 december Nieuwjaar bestellen kan tot en met 20 december Afhalingen 24/12 en 31/12 tussen 13.30u en 18.30u Afhalingen 25/12 en 01/01 tussen 10.00u en 12.30u Betaling bij afhaling - geen betaalkaarten mogelijk Doorheen heel het jaar kan U steeds bij ons terecht voor feesten en diners met of zonder dienst!!! Contacteer ons vrijblijvend!