Tip : Maak vaak hetzelfde. Dit maakt dat je niet moet nadenken en op automatische piloot alles kan klaarmaken.

Transcriptie

1 Tip : Maak vaak hetzelfde. Dit maakt dat je niet moet nadenken en op automatische piloot alles kan klaarmaken.

2 Ik wil s morgens sowieso een notenportie eten als een fruitportie. Soms kies ik het ene als ontbijt en het andere als snack, soms omgekeerd. In een drukke week hou ik me aan hetzelfde, maar in dit boekje geef ik je graag enkele ideetjes

3 Als ontbijt hou ik het in een superdrukke week graag op amandelmelk met banaan en kaneel. Ik vind het heerlijk romig en vult me goed. Maar ik ben wel slim! Ik hak mijn eerste banaan gewoon in stukjes en gebruik deze meteen, maar de andere 3 bananen hak ik tegelijk ook in stukjes en deze gaan de vriezer in. Want bevroren banaan vind ik nog eens zo lekker en romig.

4 Extra vroeg uit de veren, dan maak ik er wat meer werk van en kook ook nog een eitje. Een extra stukje fruit zoals een kiwi, een appel of een schaaltje bessen is ook lekker snel en lekker smakelijk.

5 Als ik geen zin heb in de romige textuur van amandelmelk met banaan, maak ik het me gemakkelijk met gewoon wat geschild fruit en een glas pompelmoessap. Zoals je ziet, neem ik niet teveel sap. Want zo gauw je de vezels verwijdert (bij sappen doe je dit, niet bij blenden/mixen) dan gaat de glycemische index omhoog en dit is niet goed voor de bloedsuikerspiegel.

6 Groene smoothie Ideaal om meteen van s morgens een flinke portie groenten binnen te hebben. Dit raad ik vooral aan personen aan die s middags op hun werk brood eten in plaats van sla. Je moet echt een portie groene bladgroenten rauw binnen hebben elke dag opnieuw. 1 banaan 1 appelsien (gepeld, niet geperst) Veel bladgroenten zoals spinazie of sla

7 Een volle havermoutpap met noten, amandelmelk en gedroogde vruchten. Dit is comfortfood ten top. Normaliter eet ik niet zo vaak haver. Dit wordt als energie gegeven aan de paarden. En vermits ik een zittend beroep heb, heb ik dit niet alle dagen nodig. Vooral omdat ik veel noten eet. Maar tijdens het weekend doen we altijd lekker lange wandelingen met de honden en dan stap ik het er wel weer vanaf.

8 In een drukke week neem ik s ochtends liefst gewoon een stuk fruit als snack en s middags een tas soep. Maar als ik wat meer tijd heb, maak ik van het stuk fruit een smulpartij. Hier aardbeitjes met mango, lichtjes opgewarmd in het droogoventje.

9 Dit is gewoon een ongeschilde appel met een rauwe notenmix in het hakkertje. Heel soms overgiet ik deze met een klein beetje gedroogd fruit.

10 In een drukke week eet ik gewoon elke dag dezelfde sla : Een zak mix uit de supermarkt, 10 olijven, 1 tomaat, 2 el olie, een snuf himalayazout Als dessert 50g gezouten pistachenootjes

11 Zelfde principe maar gewoon een andere mix sla

12 Als ik meer tijd heb, dan zorg ik vooral voor afwisseling van kleur. Deze sla bevat tomaten en alle kleuren paprika en verschillende kruiden. En overgoten met hennepzaadjes.

13 Ik ben dol op linzen en spruitjes horen bij mijn favoriete groenten. Dit was voor mij dus smullen.

14 Van allerlei groentjes maak je gewoon een lekker wokje of stoomschoteltje. Dessert : 50g pistachenootjes.

15 Van restjes maak je gewoon een eenvoudig soepje.

16 Ik vind alles samen gooien in een wokpan best wel makkelijk. Om er toch wat rauw aan toe te voegen eet ik de spinazie er rauw door. P.S. : ik eet bijna dagelijks spinazie en men vraagt mij wel eens hoe het zit met nitriet in spinazie. Spinazie bevat nitraten en dit is niet schadelijk. Pas bij het opwarmen (zelfs lauwwarm) wordt dit omgevormd door bacteriën in nitrieten. Rauw kan spinazie dus geen kwaad.

17 Dat kan er op elk moment in. Gewoon wat kerstomaatjes maar besprenkeld met een beetje olie (ik hou van olie met een paprika of chilismaakje) en wat peper en zout.

18 Gewoon een tasje thee. Dat drink ik graag uit een leuk kopje. Smaakt net ietsje beter. Ik heb een heel arsenaal van verschillende theetjes. Zo krijg ik veel afwisseling.

19 Volg dan het Slank & Gezond programma. Daarin krijg je volop recepten voor ontbijt, snacks, lunch en diner. En natuurlijk ook desserten. Tesamen met een structuur van hoe je dit inplant en opbouwt.