Tulband van de maand: Yogurettetulband
|
|
- Cecilia de Vries
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Tulband van de maand: Yogurettetulband Vorig jaar raakte ik verslaafd aan het Youtube kanaal van Sally, Sally is duits en bakt de lekkerste taarten! Zo kwam er ook een filmpje voorbij waarin ze een recept liet zien voor een Yogurette taart. Yogurette zijn chocoladerepen gevuld met yogurtcrème en aardbeien. Deze repen zijn helaas niet in Nederland te koop, dus toen wij weer een keer een tripje naar Kleef maakte kocht ik gelijk drie pakjes in Kaufland. Ondertussen kreeg ik weer tig andere ideeën voor allemaal lekkere baksels en vergat ik de Yogurette. Toen ik laatst de voorraadkast aan het opruimen was kwam ik ze weer tegen en dat was precies op het goede moment! Met het oog op valentijn was de choclade het perfecte ingrediënt om een tulband mee te bakken. Nu denk je natuurlijk, dat is allemaal leuk Rebecca maar die repen kun je hier niet kopen! Niet getreurd! Bij de lidl verkopen ze Schogetten, blokjes chocolade met allerlei verschillende smaken, ook in de smaak yoghurt aardbei!
2 Voor de tulband heb je nodig: (16-20) personen 250 gram zachte roomboter 300 gram lichtbruine basterdsuiker 200 gram bloem 50 gram cacao 1 tl. bakpoeder snuf zout 5 eieren 1 tl. vanille extract of een zakje vanille suiker 125 g yoghurette of schogetten in kleine stukjes gehakt. optioneel: halve theelepel oploskoffie (dit versterkt de smaak van de chocolade en je proeft geen koffie terug in de cake) Voor de ganache: 125 gram yogurette of schogetten gehakt 50 ml slagroom Ter decoratie: 50 gram yogurette of schogetten Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet een een springvorm in met boter en bestuif hem met bloem. (ik heb de tulband gebruikt waar mijn tulbandobsessie mee is begonnen: de dr.oetker tulbandvorm van mama. Een vergelijkbare vorm is te koop bij Blokker) Zeef de bloem, cacao, bakpoeder, zout en eventueel de koffie in een kom. Doe vervolgens één eetlepel van het bloemmengsel bij de gehakte chocolade en roer dit even door zodat er een laagje bloem om de chocolade zit. Zo voorkom je dat straks tijdens het bakken alle chocolade naar de bodem van de cake zakt. Klop de boter samen met de suiker licht en luchtig. Klop vervolgens één voor één de eieren erdoor. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige volledig is
3 opgenomen in het beslag. Roer dan de vanille erdoor. Spatel tot slot het bloem-cacao mengsel en de gehakte chocolade door het beslag. Doe het beslag vervolgens voorzichtig in de bakvorm en strijk de bovenkant even glad. Bak de cake net onder het midden van de oven in ongeveer 60 tot 75 minuten gaar. De cake is gaar als je er een satéprikker insteekt en deze er weer schoon uitkomt. Raak niet in paniek als je cake na 75 minuten nog niet gaar is. Elke oven is anders en je wil de cake op een lage temperatuur bakken zodat er geen bult bovenop komt. Ook maakt het uit wat voor vorm je gebruikt. De vorm die ik vandaag heb gebruikt is heel dun en licht en geleid minder goed waardoor het langer duurt voordat de cake gaar is. Als ik mijn Nordic Ware vormen gebruik zijn mijn cakes sneller gaar omdat de vorm zwaarder is en beter geleid. Laat de cake ongeveer 15 minuten afkoelen in de vorm met een theedoek over de bovenkant. Zo stoomt de cake als het ware los van de zijkant van de vorm en verhoog je de kans dat je cake mooi uit de vorm komt. Stort de cake vervolgens op een taartrekje en laat hem volledig afkoelen. Als de taart volledig is afgekoeld kun je met de ganache beginnen. Doe de slagroom en chocolade in een kommetje en zet deze 30 seconden in magnetron. Roer het even door en zet hem dan weer dertig seconden in de magnetron. Herhaal dit net zo lang tot de chocolade helemaal is gesmolten en het een mooi geheel is geworden. Let op: er zullen wel klontjes in blijven zitten, dit zijn de aardbeien. Als je geen magnetron hebt kun je de chocolade en slagroom ook au bain-marie smelten. Laat het mengsel een minuut of 15 afkoelen zodat het iets dikker word en er zo ook nog wat op de cake blijft zitten in plaats van dat alles er gelijk afloopt. Verdeel de ganache over je cake en bestrooi vervolgens met de overige gehakte chocolade. De cake is nu klaar om opgegeten te worden. Veel bakplezier en eet smakelijk! Mocht je nog vragen hebben laat het dan even weten in de comments, ik beantwoord ze snel mogelijk. Tulband van de maand: Flapjacktulband Van de week was ik aan het kijken wat ik allemaal in de voorraadkast had staan en toen kwam ik er achter dat ik op de een of andere manier vier potjes Golden Syrup had verzameld. Golden Syrup is de vloeibare versie van suiker en word voornamelijk gebruikt in de Engelse keuken. Het heeft een beetje een
4 caramelachtige smaak. Tegenwoordig is het ook in onze supermarkten goed verkrijgbaar. Je kunt het vaak vinden bij het vak waar ook de stroop staat. Om het allemaal een beetje in Engelse sferen te houden heb ik een flapjacktulband gebakken. Flapjacks zijn havermoutrepen die gemaakt zijn van havervlokken, bruine suiker en Golden Syrup. Er kunnen dan ook nog allerlei smaken en vullingen aan worden toegevoegd zoals rozijnen, chocola en in mijn geval: kaneel. Voor de cake heb je nodig: (ongeveer personen) 250 gram roomboter 125 gram lichtbruine basterdsuiker 125 gram Golden Syrup 5 eieren 250 gram bloem 1 tl. bakpoeder snuf zout 1tl. kaneel 125 gram havervlokken + extra om te bestrooien Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet een tulbandvorm in (ik gebruikte dit keer de Elegant party bundt van Nordic Ware) met boter en bestrooi hem met havervlokken. Bestuif de vorm daarna nog met bloem. Klop de boter samen met de suiker en Golden Syrup wit en luchtig. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Voeg dan één voor één de eieren toe. Voeg de volgende pas toe als de vorige is opgenomen. Mocht het er na het toevoegen van een paar eieren een beetje geschift uitzien voeg dan vast een eetlepel van de bloem toe dan word het beslag weer een mooi geheel. Roer als alle eieren zijn toegevoegd de bloem, bakpoeder, zout en kaneel door elkaar en zeef dit boven het ei-suiker-boter mengsel. Voeg ook de havervlokken toe en spatel alles voorzichtig door elkaar tot je een mooi beslag hebt. Doe het beslag voorzichtig in de bakvorm en strijk het aan de bovenkant glad. Bak de cake net onder het midden van de oven in ongeveer 60 minuten gaar. Laat de cake een minuut of 15 in de vorm afkoelen en stort hem vervolgens op een taartrekje. Veel bakplezier en eet smakelijk!
5 Cranberry-Walnoten plaatcake Ik wilde heel graag een keer iets bakken met verse cranberries. Je ziet ze op het moment volop liggen in de supermarkt en ik geloof dat ze ze in sommige supermarkten ook in de diepvries hebben liggen. Laatst zag ik een foto voorbij komen van iemand die de cranberries verwerkt had in een tulbandcake. Hoewel de verleiding groot was heb ik hem toch weten te weerstaan en heb ik een plaatcake van gebakken. Ik heb hem gebakken in een aluminium wegwerpbakvorm. In het barbecue seizoen zijn deze volop verkrijgbaar en koop ik er altijd een stapeltje van in. Zeker in de kerstperiode vind ik ze ontzettend handig. Baksels zijn op deze manier makkelijk mee te nemen en je hebt minder afwas! Ook buiten het barbecue seizoen zijn ze nog redelijk makkelijk verkrijgbaar. Mocht ik zonder komen te zitten dan loop ik even naar de toko. Voor de plaatcake heb je nodig: (12-24 stukken) 150 gram boter op kamertemperatuur 150 gram fijne kristalsuiker 3 eieren 150 gram bloem 1/2 tl. bakpoeder snufje zout 1 tl. vanille of 1 zakje vanillesuiker Voor de topping heb je nodig: 100 gram cranberries 75 gram boter op kamertemperatuur 125 gram lichtbruine basterdsuiker 2 tl. speculaaskruiden 100 gram walnoten Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 graden (150 hetelucht) Was de cranberries en maak ze droog met behulp van wat keukenpapier of een schone theedoek. Breek de walnoten in grove stukken en doe ze in een bakblik van ongeveer 33 x 23 cm. Bak de walnoten ongeveer 10 minuten goudbruin. Doe ze vervolgens in een schaaltje en laat ze volledig afkoelen. Het roosteren van de walnoten zorgt ervoor dat ze een lekkere intense geroosterde smaak hebben en zorgt ervoor dat ze straks in het eindresultaat goed naar voren komen. Mocht je dit nu allemaal teveel gedoe vinden kun je deze stap overslaan maar vergeet niet dat dit je cake wel nog lekkerder maakt!
6 Roer de 75 gram boter, bruine basterdsuiker, speculaaskruiden en walnoten door elkaar. Het word een beetje een dikke plakkerige massa. Zet het vervolgens in de koelkast staan tot je het nodig hebt. Vet het bakblik wat je gebruikt hebt voor de walnoten in met boter en bestuif hem eventueel met bloem. Leg eventueel een bakpapiertje op de bodem die aan de lange zijkanten van het bakblik uitsteekt. Zo kun je de cake straks makkelijk uit de vorm tillen. Klop de boter en suiker wit en luchtig. Voeg één voor één de eieren toe. Doe het ene ei er pas bij als het vorige volledig is opgenomen. Voeg dan de vanille toe. Roer de bloem, het bakpoeder en zout even door elkaar en zeef dit boven het cakemengsel. Spatel dit allemaal rustig door elkaar. Als het beslag mooi gemixt is doe je het in de bakvorm. Strijk de bovenkant even glad met een spatel of met de bolle kant van een lepel Strooi de cranberries gelijkmatig over het cakebeslag. Verdeel vervolgens het walnoot-suikermengsel over het beslag. Als je het een beetje tussen je vingers wrijft krijg je een soort kruimels die je mooi over het beslag kunt verdelen. Bak de cake in het midden van de oven in ongeveer minuten goudbruin en gaar. Zoals ik al in de intro vertelde heb ik zelf een wegwerpbakvorm gebruikt. Ik heb mijn cake volledig af laten koelen in de vorm en kan hem zo makkelijk vervoeren met wat aluminiumfolie over de bovenkant. Mocht je dit zelf niet willen en een normale bakvorm gebruikt hebben dan kun je de cake na ongeveer een half uur uit de vorm tillen en op een taartrekje volledig af laten koelen. Bestrooi de cake eventueel met poedersuiker Veel bakplezier en eet smakelijk! Tulband van de maand: Kersttulband
7 Kunnen jullie geloven dat het alweer 6 december is? Niet te geloven hoe snel de tijd gaat! De hoogste tijd voor een nieuw recept. Zoals jullie weten houd ik ontzettend veel van tulbandvormen en in de loop van de tijd heb ik dan ook al aardig wat vormen verzameld. En omdat ik er zoveel heb leek het me leuk om vanaf nu elke maand een nieuw tulbandrecept met jullie te delen. Mochten jullie ideeën of suggesties hebben dan hoor ik dat graag. Laat een reactie achter onder dit recept, op Facebook, Instagram of Twitter. Deze maand deel ik met jullie het recept voor deze kersttulband. Ik vond het recept in het Blue Band kookboek: Gebak Dit boekje dateert uit Als wij vroegâh op woensdagmiddag gingen bakken dan bakte we 9 van de 10 keer de zandkoekjes uit dit boek. Die mijn moeder vervolgens op moest eten omdat wij ze niet lekker vonden (Het rauwe deeg aten we dan weer wel). Nu was ik dit boekje van de week weer eens aan het doorbladeren omdat ik op zoek was naar een ander recept en toen kwam ik het recept voor tulband tegen. Ik besloot gelijk dat ik die wilde gaan bakken aangezien mijn nieuwe tulbandvorm gedoopt moest worden. Uiteindelijk heb ik het recept zo aangepast dat het mijn eigen kersttulband is geworden. Er gaat gist in het deeg maar je hoeft je er niet door af te laten schrikken, er hoeft niet gekneed te worden. Wel moet je even de tijd hebben om het deeg te laten rijzen. Genoeg getypt, tijd voor het recept. Voor de cake heb je nodig: (12-16 personen) 125ml water, rum, appelsap of thee 50 gram rozijnen 50 gram blanke rozijnen 50 gram gedroogde cranberries 25 gram krenten 25 gram gedroogde abrikozen 30 gram sinaasappelsnippers 500 gram bloem + 1 el. extra om het gedroogde fruit te bestrooien 100 gram suiker 1 zakje à 7 gram gist 1/2 tl. zout 1tl. speculaaskruiden 50 gram gemalen blanke amandelen + extra voor het bestrooien van de tulbandvorm de geraspte schil van 1 sinaasappel 2 eieren 400 ml. lauwe melk 125 gram boter, gesmolten
8 Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht op 175 graden) Bestrijk een tulbandvorm met een inhoud van ongeveer 2 liter in met (gesmolten) boter en bestrooi deze met de gemalen amandelen en vervolgens met bloem. Was de rozijnen, cranberries, krenten en abrikozen. Week ze vervolgens minimaal een uur in het water, rum, appelsap of thee. Maar net wat jij lekker vind. Je kunt ze ook alvast de avond te voren in de week zetten. Als ze geweekt zijn giet je ze af en dep je ze droog en doe je ze in een zeef. Voeg ook de oranjesnippers en de bloem toe. Schud alles goed door elkaar en verwijder de overtollige bloem. Zeef boven een kom de bloem, voeg er de suiker, gist, zout, speculaaskruiden, gemalen amandelen, sinaasappelrasp, eieren, melk en boter aan toe en klop met een mixer tot een glad beslag. Het hoeft niet heel lang gemixt te worden. Als het glad is, is het glad. Spatel vervolgens het vruchtenmengsel door het beslag. Vul de tulbandvorm met het beslag. De vorm is dan als het goed is tot ongeveer de helft of iets erboven gevuld. Dek vervolgens de vorm af met een theedoek (Ik doe er eerst nog een wegwerp douchemuts over) en laat net zo lang rijzen tot het beslag aan de rand van de vorm komt (dit duurde bij mij iets meer dan een uur) Bak de tulband net onder het midden van de oven in ongeveer minuten goudbruin en gaar. Mocht de bovenkant van de tulband nu te snel donker worden, dan kun je de vorm afdekken met aluminiumfolie. Laat de cake een minuut of 15 afkoelen in de vorm en stort hem dan op een taartrekje. Laat hem volledig afkoelen. Strooi er tot slot nog wat poedersuiker over. Veel bakplezier en Eet smakelijk! Chocolade hazelnoottaart met kersen
9 Van de week waren de kersen in de aanbieding in de supermarkt en toen nam ik twee bakjes mee. Om ze gewoon zo op te eten waren het er iets teveel en ik zou Rebecca niet zijn als ik er dan niet gewoon iets lekkers van bak. Ik had ook nog een zakje gemalen hazelnoten liggen die ik een paar weken terug in Duitsland kocht en zo kwam ik op het idee om deze chocolade hazelnoottaart met kersen te maken. Voor de taart heb je nodig: (9-12 personen) 225 bloem 150 gram roomboter op kamertemperatuur 75 gram fijne kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker of 1 tl. vanille extract 1/2 tl. bakpoeder snufje zout Voor de vulling heb je nodig: 150 gram roomboter op kamertemperatuur 175 gram fijne kristalsuiker 2 eieren 75 gram bloem 75 gram gemalen hazelnoten + 2 eetlepels extra 25 gram cacao 1 zakje vanillesuiker of1 tl. vanille extract snufje zout 500 tot 750 gram kersen, ontpit Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 graden (150 hetelucht). Verwarm ook gelijk een bakplaat mee in het midden van de oven. Als je hier de taart op zet tijdens het bakken verklein je de kans op een natte bodem door de warmte van de bakplaat. Vet een taartvorm met losse bodem van ongeveer 23 cm in met boter en bestuif hem eventueel met bloem. Kneed met een (hand)mixer de bloem, boter, suiker,vanille, zout en bakpoeder voor het deeg door elkaar tot kruim. Kluts het ei los en voeg een kwart tot de helft toe aan je kruimels. Net zoveel tot er een mooi deeg ontstaat. De rest van het ei gebruik je straks voor de vulling. laat het deeg ongeveer een kwartier tot een half uur rusten in de koelkast. Tijdens het rusten van het deeg kun je de vulling maken. Klop hiervoor de boter samen met de suiker wit en luchtig. Voeg vervolgens één voor één het
10 overgebleven ei en de andere 2 eieren toe aan het beslag en klop het goed door elkaar. Voeg vervolgens de vanille toe en klop dit er goed doorheen. Zeef de cacao, bloem en zout boven een kom en spatel daar de gemalen hazelnoten doorheen. Doe dit dan bij je beslag en spatel het rustig door elkaar tot het een mooi geheel is geworden. Rol je deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot ongeveer 3 mm. dikte. Bekleed je taartvorm met het deeg. Het is niet erg als het deeg breekt, je kunt het gewoon als puzzelstukjes aan elkaar vast drukken. Prik vervolgens allemaal gaatjes in de bodem en strooi er de 2 extra lepels gemalen hazelnoten over. Mocht je geen extra hazelnoten hebben kun je het ook vervangen voor paneermeel. Schep vervolgens de vulling voorzichtig in de vorm. Strijk het even mooi glad met een lepel. Leg vervolgens de bovenkant helemaal vol met kersen. Je hoeft ze niet in het beslag te drukken. Tijdens het bakken zullen de kersen vanzelf zakken en komt het beslag vanzelf omhoog. Bak de taart in ongeveer een uur gaar. Laat de cake ongeveer 30 minuten afkoelen in de vorm en haal hem er dan uit. Laat de bodem nog even zitten en laat hem volledig afkoelen op een taartrekje. Je kunt de bodem van de taartvorm laten zitten tijdens het serveren, maar als je geen krassen op je bakvorm wil kun je hem er ook onderuit halen door even met een paletmes tussen je taart en de vorm te wippen en hem er vervolgens voorzichtig af te schuiven. Bestrooi de taart eventueel met poedersuiker Veel bakplezier en eet smakelijk! Speculooscake
11 Vorige maand was mijn vader jarig en toen bakte ik een cake met speculoospasta en koffieleutjes. De cake viel zo goed in de smaak dat ik hem nog een keer heb gebakken en vandaag het recept met jullie deel. Voor de cake heb je nodig: (12 tot 16 personen) 250 gram ongezouten boter op kamertemperatuur 250 gram lichtbruine basterdsuiker 5 eieren 250 gram bloem 1 tl. bakpoeder snufje zout 1 tl. vanille extract 250 gram koffieleutjes 200 gram speculoospasta Voor de topping heb je nodig: 200 gram speculoospasta 100 gram witte chocolade Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet een cakeblik of tulbandvorm in met boter en bestuif hem met bloem. Breek op 5 koekjes na alle koekjes in grove stukken. Klop de boter samen met de suiker wit en luchtig. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Klop vervolgens een voor een de eieren erdoor en voeg ook de vanille toe. Roer de bloem, bakpoeder en het zout door elkaar en zeef dit boven het ei-botermengsel en spatel het door elkaar tot een egaal beslag. Voeg vervolgens de koffieleutjes toe en spatel dit door het beslag. Doe een derde van het beslag in de bakvorm. Verdeel hierover een derde van de speculoospasta. Dit hoeft niet heel netjes. Je kunt er gewoon een paar lepeltjes overheen verdelen en deze lichtjes uitsmeren. Voeg vervolgens nog een derde van het beslag toe en daarna weer een derde speculoospasta. Herhaal dit tot alles op is. Ga er vervolgens nog even met een mes of vork doorheen om een marmer effect te creëren. Bak de cake net onder het midden van de oven in ongeveer 60 minuten goudbruin en gaar. Laat de cake een minuut of 15 afkoelen in de vorm en stort hem vervolgens op een taartrekje. Laat de cake volledig afkoelen. Breek voor de topping de witte chocolade in stukjes en smelt deze in de magnetron of au bain-marie. Voeg het vervolgens toe aan de speculoospasta en roer het door. Doe dit beetje bij beetje om klontjes te voorkomen. Qua dikte moet het een beetje lijken op Griekse yoghurt.
12 Stel je bakt deze cake op een hele koude dag dan kun je ook de speculoospasta wat losser maken door hem ongeveer 10 seconden in de magnetron te doen en even door te roeren. Zo roer je ook de witte chocolade er wat makkelijker door. Verdeel de topping met behulp van een lepel over de cake. Breek de 5 overgebleven koekjes in stukjes of stamp ze fijn in een vijzel en strooi ze over de cake. De cake is nu klaar voor consumptie. Veel bakplezier een eet smakelijk! Koningsdagcake Volgende week woensdag is het Koningsdag en om dat te vieren bakte ik deze heerlijke cake! Ik besloot de cake te baseren op de Friese oranjekoek. Ik heb zelf nog nooit oranjekoek gegeten of gemaakt maar ik verschillende recepten bekeken en daar is deze cake uitgekomen. Of hij echt wat weg heeft van een oranjekoek weet ik niet maar hij is in ieder geval heel erg lekker! In het recept gebruik ik amandelspijs en gekonfijte sinaasappelschil. Als je de amandelspijs gaat raspen raad ik aan om hem een uurtje van te voren even in de koelkast of vriezer te leggen. Het raspen gaat dan makkelijker en de spijs smelt dan niet in je handen. De gekonfijte sinaasappelschil kocht ik laatst toen ik met mijn zus een dagje naar Kleef in Duitsland was. Hier in Nederland is het niet zo makkelijk te krijgen maar je kunt het ook zelf maken. Mijn voorraad uit Duitsland is op dus moest ik op zoek naar een recept om het zelf te maken en op Youtube kwam ik een filmpje tegen van Cees Holtkamp op het kanaal van Foodtube. Hier word duidelijk uitgelegd hoe je zelf gekonfijte sinaasappelschil kunt maken. Mocht je dit teveel gedoe vinden kun je ook de geraspte schil van een sinaasappel gebruiken. Tot zover wat uitleg over de ingrediënten, op naar het recept! Voor de cake heb je nodig: (12-16 personen) 250 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur 250 witte basterdsuiker 250 gram bloem 2 tl. bakpoeder snuf zout
13 5 eieren 1 tl. vanille 125 gram grof geraspte amandelspijs 100 gram gekonfijte sinaasappelschil in blokjes van 0,5 cm of geraspte schil van een sinaasappel 25 gram gestampte muisjes Voor het glazuur heb je nodig 250 gram poedersuiker sap van een halve tot één sinaasappel eventueel oranje kleurstof decoratiehagel (ik kocht die van mij bij Albert Heijn) Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet een tulbandvorm of cakevorm in met boter en bestuif hem met bloem. Klop de boter samen met de suiker wit en luchtig. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Klop er vervolgens één voor één de eieren door en voeg dan de vanille toe. Roer de bloem, bakpoeder, zout en gestampte muisjes door elkaar. Voeg één eetlepel van dit mengsel toe aan de amandelspijs en schud dit even door elkaar zodat er een laagje bloem om de stukjes spijs zit. Voeg ook een eetlepel toe aan de gekonfijte sinaasappel. Als je de geraspte schil van een sinaasappel gebruikt voeg je deze nu toe aan je ei-boter mengsel. Zeef het bloemmengsel en spatel deze door het beslag. Spatel vervolgens ook de amandelspijs door het beslag. Doe ongeveer de helft van het beslag in de vorm. Voeg dan je gekonfijte sinaasappelschil toe aan de overgebleven helft van het beslag en spatel dit even door elkaar. Doe dan ook dit deel in je bakvorm. Op deze manier zorg je ervoor dat de sinaasappel zich mooi verdeeld door de cake en niet alles naar de bodem zakt. Bak de cake net onder het midden van de oven in ongeveer 60 minuten goudbruin en gaar. Laat de cake ongeveer 15 minuten afkoelen en stort hem dan op een taartrooster. Laat hem volledig afkoelen Zeef voor het glazuur de poedersuiker en voeg het sap van ongeveer een halve sinaasappel toe. Roer dit goed door elkaar. Het glazuur moet een beetje de structuur van yoghurt krijgen. Als het te dun is voeg dan nog wat poedersuiker toe. Als het te dik is voeg je nog een beetje sinaasappelsap of water toe. Voeg eventueel een paar druppeltjes oranje kleurstof toe om het glazuur een mooie oranje kleur te geven. Verdeel het glazuur over de cake en strooi er wat decoratiehagel over. Laat de cake even staan om het glazuur wat uit te laten harden. Veel bakplezier een eet smakelijk!
14 Oreo Tulband Laatst zag ik een foto voorbij komen van een Oreo cake en die zag zo lekker uit dat ik gelijk besloot om er ook één te maken. Door de witte chocolade die er op zit smaakt hij naar de Oreo s die in witte chocolade zijn gedipt. Je zou deze Oreo s ook voor de vulling van je cake kunnen gebruiken. Ik heb dat niet gedaan want ik had nog de gewonen oreo s liggen. Ik heb ongeveer dezelfde methode gebruikt als bij de Sneeuwwitje cake. Door er geraspte chocolade aan toe te voegen heeft de cake ook iets weg van een brownie. Erg lekker al zeg ik het zelf. Voor de Oreo tulband heb je nodig: (9-12 personen) 200 gram zachte roomboter 200 gram lichtbruine basterdsuiker 4 eieren 200 gram bloem 40 gram cacao 1 tl. instant koffiepoeder 1,5 tl. bakpoeder snufje zout 1 zakje vanille suiker of 1tl. vanille extract 100 gram pure chocolade 1 rol à 154 gram Oreo koekjes voor de topping: 150 gram witte chocolade 1 rol à 154 gram Oreo koekjes Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden (125 graden hetelucht). Vet een tulbandvorm of cakevorm met een doorsnede van 20 centimeter in met boter en bestuif hem met cacao. De tulband die ik heb gebruikt kun je gewoon bij Blokker kopen en is iets kleiner dan de andere tulbandvormen die ik heb. Breek de Oreo s in grove stukken, één oreo in ongeveer 4 stukjes. Zet ze dan even opzij. Roer de cacao en koffie door elkaar en voeg hier ml. kokend water aan toe. Roer dit goed door elkaar tot je een mooi klontvrij papje hebt. Rasp de pure chocolade met een fijne rasp. Zet het vervolgens in de koelkast om de chocolade koel te houden. Klop dan de boter en de suiker door elkaar tot het wit en luchtig is. Voeg het cacaopapje toe en mix alles goed door. Klop er dan één voor één de eieren en vervolgens de vanille door. Roer de bloem, bakpoeder en het zout door
15 elkaar en zeef het boven je beslag. Voeg ook de geraspte chocolade toe en spatel dit allemaal voorzichtig door elkaar tot je beslag een mooi geheel is geworden. Doe er dan de Oreostukjes bij en spatel ook dit voorzichtig door je beslag. Doe het beslag in de vorm en strijk de bovenkant even glad. Bak de cake dan net onder het midden van de oven in minuten gaar. De cake is klaar als je er met een (saté)prikker in prikt en deze er schoon uit komt. Er mag nog wel een kruimeltje aan zitten maar geen nat beslag. Laat de cake een minuut of 15 afkoelen in de vorm en stort hem dan op een taartrekje. Laat hem hier volledig op afkoelen. Als de cake volledig is afgekoeld kun je de topping maken. Sla de helft van de Oreo s vrij fijn door ze in een stevige plastic zak te doen en er met een deegroller op te slaan. Je kunt ook een vijzel gebruiken. Hak de andere Oreo s door tweeën. Smelt de witte chocolade au-bain-marie of in de magnetron. Verdeel de chocolade met behulp van een lepel over de cake. Je kunt het er ook in een keer over gieten maar met een lepel heb je er meer controle over (vind ik). Strooi vervolgens de Oreokruimels over de cake en leg dan de grote stukken Oreo in een mooi patroon op je cake. Laat de cake nu ongeveer een half uur staan zodat de chocolade een beetje kan stollen. De cake is dan klaar om opgegeten te worden. Veel bakplezier en eet smakelijk! Amandeltaart met fruit
16 Een paar weken geleden was ik met mijn zus een dagje in Rotterdam en toen gingen we lunchen bij Jamie s Italian. We hebben superlekker gegeten en het toetje was zo lekker dat ik er mijn eigen versie van heb gemaakt. Voor de taart heb je nodig: (ca. 12 personen) Voor het deeg: 150 gram bloem 100 gram boter op kamertemperatuur 50 gram fijne kristalsuiker 1 ei snufje zout 1/2 tl. bakpoeder 2 el. paneermeel Voor de vulling heb je nodig: 150 gram boter op kamertemperatuur 150 gram fijne kristalsuiker 1 ei 150 gram amandelmeel 1 tl. vanille extract of een zakje vanillesuiker snufje zout optioneel: 1/2 tl. amandel extract Voor de topping heb je nodig: 150 gram fruit naar keuze (Ik had een mix van bosbessen en frambozen in de vriezer liggen) ca. 2 el. amandelschaafsel Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 graden (150 hetelucht). Verwarm ook gelijk een bakplaat mee in het midden van de oven. Als je hier de taart op zet in de oven verklein je de kans op een natte bodem door de warmte van de bakplaat. Vet een taartvorm met losse bodem van 22 à 24 cm. goed in met boter. Kneed met een handmixer de bloem, boter, suiker, zout en bakpoeder voor het deeg door elkaar tot kruim. Kluts het ei en voeg een kwart tot de helft toe aan je kruimels. De rest van het ei gebruik je straks voor de vulling. Kneed alles door elkaar tot een mooi deeg. Rol je deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot ongeveer 3 mm. dikte. Bekleed je taartvorm met het deeg. Het is niet erg als het deeg breekt, je kunt het gewoon als puzzelstukjes aan elkaar vast drukken. Prik vervolgens allemaal gaatjes in de bodem en strooi er dan het paneermeel over. Zet de bodem vervolgens in de koelkast.
17 Klop voor de vulling de boter samen met de suiker wit en luchtig. Voeg vervolgens het overgebleven ei en het andere ei toe aan het beslag en klop het goed door elkaar. Voeg de vanille, eventueel amandel extract en het zout toe en mix dit ook goed door elkaar. Voeg als laatste het amandelmeel toe en spatel dit door het beslag. Haal de taartbodem uit de koelkast en doe hier het amandelbeslag in. Strijk het even mooi glad met een lepel. Verdeel vervolgens het fruit over het beslag, Je kunt dit er gewoon op leggen, je hoeft het niet in het beslag te drukken. Strooi de amandelschaafsel erover en bak de taart dan in het midden van de oven in minuten goudbruin en gaar. Als je fruit bevroren is kan het iets langer duren. Je kunt de taart dan de laatste 5 minuten iets hoger in de oven zetten zodat de taart ook in het midden mooi goudbruin word. Laat de cake ongeveer 30 minuten afkoelen in de vorm en haal hem er dan uit. Laat de bodem nog even zitten en laat hem volledig afkoelen op een taartrekje. Je kunt de bodem van de taartvorm laten zitten tijdens het serveren, maar als je geen krassen op je bakvorm wil kun je hem er ook onderuit halen door even met een paletmes tussen je taart en de vorm te wippen en hem er vervolgens voorzichtig af te schuiven. Bestrooi de taart eventueel met poedersuiker Veel bakplezier en eet smakelijk! Red velvet tulband Vorige week besloot ik spontaan een red velvet cake te bakken. Red velvet cake is een hele populaire cake en er zijn de laatste jaren allerelei variaties op bedacht. Ik wilde graag proberen of ik met mijn eigen favoriete recept voor cake ook een red velvet cake kon maken en dat is bij de eerste poging al gelukt. Toen mijn cake stond af te koelen leek het me wel een goed idee om met het oog op Valentijnsdag dit recept met jullie te delen, dus bij deze. Voor de tulband heb je nodig:(16-20 personen) 300 gram zachte boter 300 gram fijne kristalsuiker 6 eieren 275 gram bloem 25 gram cacao
18 1 theelepel vanille extract of 1 zakje vanillesuiker 2 theelepel. bakpoeder snufje zout 1 eetlepel. (witte wijn) azijn 1 theelepel baksoda 1/2 1 theelepel rode kleurgel (Ik gebruik red extra van sugarflair) Voor de roomkaasglazuur heb je nodig: 75 gram zachte boter 200 gram roomkaas op kamertemperatuur (ik gebruik monchou) 250 gram poedersuiker Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet een tulbandvorm in met boter en bestuif hem met bloem. Je kunt ook een standaard cakevorm van 30 cm. gebruiken. Roer de bloem, bakpoeder en zout door elkaar en zet dit even opzij. Klop de boter samen met de suiker wit en luchtig. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Voeg dan de kleurgel toe, dit gaat nu het makkelijkst omdat het beslag nog vrij stevig is. Als je het op een later moment doet heb je kans dat het een beetje gaat klonteren en dan krijg je geen mooie egale kleur. Het zal er nog niet gelijk knalrood uit gaan zien. het blijft een beetje donkerroze. De kleur ontwikkelt zich verder tijdens het bakken. Als de kleur er mooi doorheen zit klop je er één voor één de eieren door. Voeg vervolgens de vanille toe. Zeef het bloemmengsel boven het ei-botermengsel en spatel het beslag tot een mooi geheel. Roer vervolgens de azijn en baksoda door elkaar. Gebruik niet een te klein bakje want als je dit door elkaar roert gaat het bruisen! Voeg dit vervolgens toe aan je beslag en roer dit goed door elkaar. Doe het beslag in de cakevorm en strijk het even glad. Bak de cake in het midden van de oven in minuten gaar. Laat de cake ongeveer 15 minuten afkoelen in de vorm en stort hem vervolgens op een taartrekje om volledig af te laten koelen. Klop voor de roomkaasglazuur de boter en roomkaas door elkaar tot een mooi geheel. Zeef de poedersuiker en klop dit door de roomkaas. Als het een mooie gladde massa is, dan is het goed. Je wilt niet te lang kloppen want dat word je glazuur te vloeibaar. Als de cake is afgekoeld kun je hem glazuren. Ik heb zelf een theelepeltje gebruikt om het aan te brengen en de achterkant gebruikt om het uit te smeren. zo krijg je een mooi rustiek effect. Ik heb ooit bij de Lidl van die suikerhartjes gekocht en die heb ik eroverheen gestrooid. Veel bakplezier en eet smakelijk!
Klop de boter samen met de suiker wit en luchtig. Dit duurt ongeveer 5
Oreo Tulband Laatst zag ik een foto voorbij komen van een Oreo cake en die zag zo lekker uit dat ik gelijk besloot om er ook één te maken. Door de witte chocolade die er op zit smaakt hij naar de Oreo
Nadere informatieTulband van de maand: Flapjacktulband
Tulband van de maand: Flapjacktulband Van de week was ik aan het kijken wat ik allemaal in de voorraadkast had staan en toen kwam ik er achter dat ik op de een of andere manier vier potjes Golden Syrup
Nadere informatieAmandeltaart met fruit
Amandeltaart met fruit Een paar weken geleden was ik met mijn zus een dagje in Rotterdam en toen gingen we lunchen bij Jamie s Italian. We hebben superlekker gegeten en het toetje was zo lekker dat ik
Nadere informatieBanaan-kruimelcakekoeken
Speculooscake Vorige maand was mijn vader jarig en toen bakte ik een cake met speculoospasta en koffieleutjes. De cake viel zo goed in de smaak dat ik hem nog een keer heb gebakken en vandaag het recept
Nadere informatieTulband van de maand: Flapjacktulband
Tulband van de maand: Flapjacktulband Van de week was ik aan het kijken wat ik allemaal in de voorraadkast had staan en toen kwam ik er achter dat ik op de een of andere manier vier potjes Golden Syrup
Nadere informatieWitte chocolade met frambozencake
Koulourakia Aanstaande zondag is het Pasen en dan moet er natuurlijk iets lekkers gebakken worden. Ik maak elk jaar Paaskoekjes. Die maak ik altijd van hetzelfde deeg als de kerstkransjes alleen maak ik
Nadere informatieKerst Kerstkoekjeskrans
Kerst Kerstkoekjeskrans Jippie! Het is bijna kerst! De winkels liggen heerlijk vol met allemaal kerstige dingen, waaronder allemaal leuke kookbladen die zich deze maand richten op kerst. Een van deze bladen
Nadere informatieCitroentaart. Ingrediënten: 250 g zanddeeg sap van 3 citroenen 3 eieren 25 g maïzena 180 g suiker 220 g boter fijn geraspte schil van 1 citroen
250 g zanddeeg sap van 3 citroenen 3 eieren 25 g maïzena 180 g suiker 220 g boter fijn geraspte schil van 1 citroen Citroentaart Verwarm de oven voor op 200 C. Rol het deeg uit en leg in de beboterde of
Nadere informatieKokos - Havermout koekjes
Kokos - Havermout koekjes Benodigdheden(16 personen) 40 g suiker 60 milliliter kokosolie / 70 gram boter 50 g havermout 50 g bloem 50 g geraspte kokos 1/2 theelepel kaneel Snuf zout 1. Verwarm de oven
Nadere informatiePaaskrans met roomkaas en lemoncurd
Paaskrans met roomkaas en lemoncurd Vandaag maakte ik deze heerlijke paaskrans. Leuk om te maken voor bijvoorbeeld het paasontbijt/paasbrunch. Het deeg is heerlijk zacht en de vulling is romig en fris.
Nadere informatieKokosrotsjes met chocolade dip
voor ongeveer 15 rotsjes 4 eiwitten 250 g fijne kristalsuiker 350 g vruchtvlees van een kokosnoot of kant en klare kokosnoot rasp 200 g pure, melk of witte chocolade naar keus Kokosrotsjes met chocolade
Nadere informatieRecepturen zijn opgesteld door: Ragnhild Visser-Vijfvinkel Eigenaresse VoedingVeilig
Recepturen zijn opgesteld door: Ragnhild Visser-Vijfvinkel Eigenaresse VoedingVeilig www.voedingveilig.nl Zandkoekjes met kaneel 500 gram bloem 250 gram roomboter (op kamertemperatuur) 200 gram suiker
Nadere informatieHigh tea recepten voor Pasen
High tea recepten voor Pasen Vegan Pasen Voor veel mensen draait Pasen om ei. Helaas komt er een hoop leed en onrecht kijken bij de ei-inustrie. Daarom is Pasen bij ons altijd ei-vrij. Omdat we van lekker
Nadere informatieBakrecepten. voor de feestdagen
Bakrecepten voor de feestdagen Speculaas 100 g boekweitmeel* 100 g rijstmeel** 100 g harde boter 125 g lichtbruine basterdsuiker 1 ei (50 g) 1 theelepel glutenvrije bakpoeder 1 eetlepel glutenvrije speculaaskruiden
Nadere informatieDrakenbrood. Ingrediënten. 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen. Werkwijze
Drakenbrood 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen Doe de bloem in een kom. Maak een kuiltje en voeg de gist met het water en boter toe. Strooi het zout langs
Nadere informatieRecepten met Oranjebloesemwater
Recepten met Oranjebloesemwater Aardbeien- Sinaasappelschuimtaart 50 gram pistachenoten 4 eieren 150 gram zachte boter + boter om in te vetten 250 gram witte basterdsuiker 2 theelepels oranjebloesemwater
Nadere informatieOverheerlijke Smul Recepten om suikervrij te bakken!
Overheerlijke Smul Recepten om suikervrij te bakken! Met o.a. chocoladetruffels, frambozenmuffins & vanillecake! Inhoudsopgave 1. Walnootmuffins met honing... 2 2. Suikervrije chocoladetruffels met rozijnen...
Nadere informatieShare your Moments. Cocoa powder recipes
Share your Moments. Cocoa powder recipes receptenboek Met lekkere en onderscheidende recepten gemaakt met Organic Cocoa Powder van Australian. inhoud Chocolate Mask pag 3 Brownies pag 4 Chocolate Pie with
Nadere informatieAustralian Chocolate Mask. Enjoy! Ingredients: 2 eetlepels Australian cacaopoeder 2 eetlepels yoghurt 2 eetlepels honing Suiker, optioneel
Australian Chocolate Mask 2 eetlepels Australian cacaopoeder 2 eetlepels yoghurt 2 eetlepels honing Suiker, optioneel 1. meng de cacaopoeder met de yoghurt en de honing door elkaar 2. Voeg eventueel wat
Nadere informatieHartige tussendoortjes TOMATENBROOD TORTILLA CHIPS
Hartige tussendoortjes TOMATENBROOD Neem 4 sneden bruin brood, het liefst een rustiek soort brood en zelf dik gesneden. Rooster de sneden brood in broodrooster of oven. Snij 2 teentjes knoflook doormidden
Nadere informatieKoolhydraat arme Sinterklaas recepten
h Koolhydraat arme Sinterklaas recepten Petra de Jong Voorwoord De feestmaand is weer begonnen en het Sinterklaas feest bijt de spits af. Voor heel veel mensen staat deze maand in het teken van gezelligheid,
Nadere informatieAmandel speculaastulband
Amandel speculaastulband Gisteren bakte ik deze prachtige tulband en iemand vroeg of ik het recept wilde delen. Ik wilde graag experimenteren met het amandelschaafsel aan de buitenkant omdat ik dat er
Nadere informatieWorkshop Suikervrij bakken
Workshop Suikervrij bakken Receptenboekje van:. www.kalasa.nl Suikervrij bakken. Te veel suiker eten is niet gezond, daarom willen steeds meer mensen suikervrij eten. Maar iedereen houdt wel van snoepen
Nadere informatieKrokante amandelcake. Verwarm de oven voor op 190 C. Vet de randen van de springvorm goed in en bekleed de bodem met een stuk bakpapier.
30 minuten op 190 C springvorm Ø 24 cm Krokante amandelcake Voor de cake 200 gram witte basterdsuiker 4 eieren 200 gram amandelmeel Voor de krokante laag 50 gram roomboter 100 gram kristalsuiker 50 gram
Nadere informatieRecepten voor Fingerfoods
Recepten voor Fingerfoods Het doel van dit receptenboekje was meer groente en fruit aanbieden, op een aantrekkelijke manier, bij ouderen met dementie en andere groepen die risico lopen op ondervoeding.
Nadere informatieDit is het Receptenboek van Luc van Kessel.
Dit is het Receptenboek van Luc van Kessel. Er staan recepten in die ik lekker vind, kijk maar eens! Deze recepten kunnen jullie zelf bakken/maken. Als je deze recepten wil maken duurt het minimaal 10
Nadere informatiePannenkoeken (4 personen) Ingrediënten: 500 gram Leemansmolen tarwebloem 1 liter melk 4 à 5 eieren een beetje zout boter om te bakken
Recepten Pannenkoeken (4 personen) 500 gram Leemansmolen tarwebloem 1 liter melk 4 à 5 eieren Mix de bloem, het zout, de eieren en de helft van de melk in een kom tot een glad beslag. Meng de resterende
Nadere informatieRabarber/citroen cheesecake
Carla Wijnnobel heeft vier soorten zoete zonde gemaakt voor bij de koffie of thee tijdens het welkom heten voor de Aspergeactiviteit, 17 april 2016. Aspergehof Noordam, Woubrugge. Rabarber/citroen cheesecake
Nadere informatieEEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL. Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie!
EEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie! 2010-2011 1 BELANGRIJK! Je bent vrij dit document door te sturen naar wie je
Nadere informatieZachte Chocoladetaart
200 g pure chocolade, bij voorkeur speciale patisserie chocolade 200 g boter op kamertemperatuur 200 g suiker 4 eieren Zachte Chocoladetaart Verwarm de oven voor op 175 C. Breek de chocola in stukken en
Nadere informatie4 Superfood Sinterklaasrecepten. om van te Smullen. met goede zoetstoffen en superfoods
4 Superfood Sinterklaasrecepten om van te Smullen met goede zoetstoffen en superfoods Inhoud INLEIDING 3 RAUWE GEVULDE SPECULAAS 4 WARME CHOCOLADEMELK 5 SPECULAASJES 6 CHOCOLADELETTER 7 TOT SLOT 8 Inleiding
Nadere informatieBosbessen Pruimentaart
Bosbessen Pruimentaart Deeg: 150 gr bloem 1 ½ tl bakpoeder 1 tl zout 50 gr boter 50 gr bruine suiker 75 gr boter Vulling: 200 gr suiker 1 ei 1 tl vanille-extract of 1 zakje vanillesuiker 175 ml melk 4
Nadere informatieSnowy gingerbread cake
Snowy gingerbread cake Vanavond bakte ik deze heerlijke gingerbread cake. Een iets ander recept dan mijn normale recept voor cake maar zeker niet minder lekker. De cake lijkt een beetje ontbijtkoek, of
Nadere informatieWalnotentaart Geschreven door Erwin - 18/12/ :12
Walnotentaart Geschreven door Erwin - 18/12/2011 16:12 175 gram bloem 150 gram witte basterdsuiker zout 125 gram koude boter 125 gram suiker 1 bekertje slagroom (125 ml) 100 gram gepelde walnoten 1 ei
Nadere informatieOp mijn blog geef ik dagelijks tips over voeding, overgangsklachten, afvallen en meer.
Voorwoord Leuk dat je interesse hebt in mijn 4 gratis gezonde paasrecepten! Ik hoop dat ik je er een plezier mee doe en dat je ervan kunt genieten. Mijn naam is Ria Kamelle en ik ben auteur van de boeken:
Nadere informatieWandelsnacktips. Omdat wandelen niet alleen leuk, maar ook lekker is. Marjoleine van der Waal. gewichtsconsulente. Marjoleine van der Waal
Wandelsnacktips Omdat wandelen niet alleen leuk, maar ook lekker is Marjoleine van der Waal gewichtsconsulente Marjoleine van der Waal Speciaal voor nieuwe wandeltiplezers Houd je net als ik van wandelen
Nadere informatieLogus Proefmenu December 2014
Logus Proefmenu December 2014 Blini s met gerookte zalm, rucola en bieslookroom - Vispakketjes met peterselie-citroenvulling & Aardappelsterren met broccoli - Appelplaatkoek met cranberry s en vanillesaus
Nadere informatieLeuk dat u aanwezig was bij een kookworkshop in Culinair Centrum. Wij hopen dat u veel geleerd heeft en genoten!
Beste gast van Culinair Centrum, Leuk dat u aanwezig was bij een kookworkshop in Culinair Centrum. Wij hopen dat u veel geleerd heeft en genoten! Hierbij ontvangt u de recepten om ze thuis nog eens te
Nadere informatiemakkelijk afvallen koolhydraatarm 10 overheerlijke lekkernijen
makkelijk afvallen koolhydraatarm 10 overheerlijke lekkernijen Alsjeblieft, hierbij ontvang je mijn favoriete koolhydraatarme lekkernijen. Onder elk recept vind je de voedingswaarden zodat je precies kunt
Nadere informatiePURE, GEZONDE EN SMAAKVOLLE RECEPTEN OPGESTELD DOOR 5 GEZONDE BLOGS. Speciaal opgesteld
ww.eetgoedvoeljegoed.com www.devoedzamekeuken.nl www.barbaraeet.nl www.puurenlekkerleven.blogspot.nl www.smakelijck.nl 2013 01 Speciaal opgesteld PURE, GEZONDE EN SMAAKVOLLE RECEPTEN OPGESTELD DOOR 5 GEZONDE
Nadere informatieMary Berry s. bakbijbel
Mary Berry s bakbijbel Mary Berry s bakbijbel met meer dan 250 klassieke recepten Inhoudsopgave CONVERSIETABELLEN 6 INLEIDING EN TECHNIEKEN 8 Klassiek gebak 36 Vruchten- en notencakes 60 Kruidig gebak
Nadere informatieVerras je gezin, partner of vrienden eens met een ander kerstontbijtje!
Verras je gezin, partner of vrienden eens met een ander kerstontbijtje! ONTBIJTGRANOLA 10-12 porties 10 minuten bereidingstijd 15-20 minuten oventijd 2 eetlepels kokosolie 4 eetlepels honing 150 gram gekookte
Nadere informatieSpaghetti. Ingredienten (voor 15 personen) 900 gram bloem 9 eieren 90 ml olijfolie Een snufje zout
Mexicaanse wraps Ingredienten (Voor 15 personen): 15 kleine wraps 1 grote ui 500 gram gehakt 3 paprika s (van verschillende kleuren) 2 potten wrap sauce (mild) 1 * Blikje mais van 300 gram 2 potjes soure
Nadere informatieReceptenbundel. Tip: maak de pannenkoekjes niet te dik, ze zijn veel smakelijker als je dunne pannenkoeken bakt!
Receptenbundel Havermoutpannenkoeken Een makkelijk te bereiden recept dat slechts 15min van je tijd in beslag neemt. Deze pannenkoeken vullen enorm goed. Deze hoeveelheid is perfect voor een volwassene,
Nadere informatieLogus Proefmenu Maart 2015
Logus Proefmenu Maart 2015 Groene Smoothie (kiwi, appel spinazie en avocado) Bosbes Yogi (yoghurt, sinaasappelsap, banaan en bosbes) Courgettesoep met gember en bieslook - Spicy zalm met clementine salsa
Nadere informatiePaleo Brood. met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten
Paleo Brood met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten 1 Inhoudsopgave Paleo Brood Appel Vinegar Brood 4 Rozemarijn Brood 7 Zoete Aardappel Brood 8 Paleo Knoflook Brood 11 Kaneel Banaan Brood
Nadere informatieKookclub 20 oktober 2011;Patisserie avond olv Miche en Tine De Wilde-Verbist.
Kookclub 20 oktober 2011;Patisserie avond olv Miche en Tine De Wilde-Verbist. Financiers voor 35 financiertjes: 180 g boter 200 g niet-geraffineerde rietsuiker 150 g amandelpoeder van eerste kwaliteit
Nadere informatiePerentaart Geschreven door Erwin - 18/12/2011 16:45
Perentaart Geschreven door Erwin - 18/12/2011 16:45 200 gram volkorenbloem 100 gram acaciahoning 1 ei 50 gram rietsuiker 50 gram boter De schil van een citroen 1 kilo niet al te zoete peren Vanillepoeder
Nadere informatieHapjes menu november 2011
Hapjes menu november 2011 Pompoensoep met korianderhazelnootpesto Winter ceasarsalade met gegrilde kip en ansjovis croutons Appelcake met kaneelsuiker Chocolade truffels Pompoensoep met korianderhazelnootpesto
Nadere informatieHavermout-chocolade koekjes
Havermout-chocolade koekjes Mijn eerste baksel van 2017 is een feit! Ik maakte deze heerlijke havermoutkoekjes met chocoladestukjes. Het leuke is dat je met dit recept heel veel kunt variëren met vullingen.
Nadere informatieBolo de laranja com casca (cake van hele sinaasappel)
Bolo de laranja com casca (cake van hele sinaasappel) In deze cake gaat dus ook de schil. De geur van een verse bolo de laranja is weergaloos. Het recept is ook nog eens erg eenvoudig, en alles bij elkaar
Nadere informatieLogus Proefmenu november 2015
Logus Proefmenu november 2015 Snel wortelsoepje met kikkererwten en chorizo - Varkenshaas met espressosaus & Knolselderijpuree met Old Amsterdam en spruitjes met hazelnootboter - Walnoottaartje - Kerstcake
Nadere informatie============================================================================
Taart Geschreven door Erwin - 26/12/2011 15:35 Taart Bosvruchtentaart Geschreven door Erwin - 07/01/2012 08:23 350 Gram frambozen 100 gram zwarte bessen 250 gram mascarpone 250 gram bloem 150 gram boter
Nadere informatieKoolhydraatarme Baksels
Koolhydraatarme Baksels uit Oanh s Kitchen Bokkenpootjes Deze creamy bokkenpootjes met een lekkere chocoladetwist zijn verleidelijk lekker! Serveer de koekjes voor je gasten of houd ze lekker voor jezelf.
Nadere informatieELKEZONDAG HEERLIJKTAART
CAROLINE LEBAR ELKEZONDAG HEERLIJKTAART Van Halewyck INHOUD APPELKARAMELWALNOOT 4 ABRIKOOSBRAAM 6 ANANASAARDBEI 8 RODE&WITTEKERSEN 10 PERZIKVIJGBRAAM 12 APPELKARAMELSESAM 14 FRAMBOOSAALBESSPECULAAS 16
Nadere informatieBASISRECEPTEN KOOLHYDRAATARM AFVALLEN
BASISRECEPTEN KOOLHYDRAATARM AFVALLEN BASISRECEPT LIJNZAADBROOD Lijnzaadbrood basisrecept 250 g gemalen lijnzaad 3 tl bakpoeder 1 tl zout 5 eieren 120 ml water 80 ml olijfolie Verwarm de oven voor op 180C.
Nadere informatieLekker bakken met minder zout.
Lekker bakken met minder zout. 10 recepten Wie van z n nieren houdt, eet minder zout. Wie van zijn nieren houdt, eet minder zout! Minder zout eten is belangrijk. Zo n 85% van de Nederlanders eet meer zout
Nadere informatieVERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN
Naam: Klas: VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN EEN KIJKJE NAAR KEEK INLEIDING Cake is een eenvoudige gebaksoort. Hoewel het woord "cake" in Engelstalige landen een verzamelnaam voor 'gebak' of 'taart'
Nadere informatieBroccoli-pie met gorgonzola
Quiches & Pizza s Broccoli-pie met gorgonzola 567 kcal per portie vetten: 43 g koolhydraten: 26 g proteïnen: 20 g 6 30 min 30 min Ingrediënten 500 g bladerdeeg 2 stronken broccoli (ongeveer 700 g) 3 à
Nadere informatie1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten
1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten Soort gerecht: Dessert /Ontbijt Ingrediënten voor 1 personen 1 kleine zoete dessert appel 1 kleine nectarine 240 ml gekoelde melk honing of rietsuiker
Nadere informatieKerstmis shortbread bites
Kerstmis shortbread bites Een tijdje terug waren mijn moeder en ik een dagje in Den Haag en toen gingen we voor taart en koffie naar Marks & Spencer. Daar kregen we bij de koffie een heel schattig mini
Nadere informatieWarm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing
Warm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing Spoel de Quinoa voor dat je hem gebruikt eerst goed af, dit ivm met het waslaagje.doe het water en de Quinoa in een middel grote pan en breng aan de kook.
Nadere informatie6 gratis Pompoen recepten.
s i t a Gr 6 gratis Pompoen recepten www.pompoensoep.info P O M P O E N P U R E E M A K E N POMPOEN PUREE Pompoenpuree kun je in Amerikaa kant en klaar in blikjes kopen, in Nederland is het ook wel te
Nadere informatieKoolhydraat arme kwarktaart
Koolhydraat arme kwarktaart Kwark taartjes kh arm Koolhydraat arme kwark taart, zonder suiker. Jaja, ik (Matthijs) ben jarig, 36 alweer. Ineke heeft ons ontzettend verwend door deze taarten te maken die
Nadere informatieVANDAAG BAK JIJ! Voor sommige recepten heb je helemaal geen oven nodig. Ook weleens makkelijk!
Vandaag bak ik! VANDAAG BAK JIJ! De meeste kinderen zijn dol op taartjes en koekjes. Jij vast ook! Je kunt je favoriete taartjes en koekjes natuurlijk in de winkel kopen. Maar het is veel leuker om ze
Nadere informatieHaver Speltmeel Mix Recepten
Haver Speltmeel Mix Recepten DON'T FORGET De basis voor deze recepten is Haver Speltmeel. Dit is een mix van havermeel (25%) en volkoren Kollenbergerspeltmeel (75%). Door de gluten in het volkoren speltmeel
Nadere informatieRecepten Fingerfoods Fingerfoods voor mensen met dementie in een verpleeghuis
Recepten Fingerfoods Fingerfoods voor mensen met dementie in een verpleeghuis Verhogen van de groente- en fruitinname 1 Inhoud Pilot Fingerfoods 2 Broccoli quiche 3 Seizoensgroenten Quiche 3 Spinazie Quiche
Nadere informatieChocolate chip cookies met dulce de leche
Cakey brownies Vandaag deel ik met jullie een recept voor cakey brownies. Het is een vrij basic recept en de brownies lijken qua structuur een beetje op de brownies uit een pakje van Dr. Oetker en Home
Nadere informatieKoffie, thee met Wortel-appeltaart met lemoncurd. Goed gevulde bonensoep met bruin brood, boeren roomboter en/of pesto
Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij BuitenLand, ons laten proeven wat je zoal kunt doen met voedsel wat er niet meer zo mooi uit ziet, danwel over de THT datum is,..
Nadere informatie15 x PuurGezond ontbijten. 1 kom pap van 200 ml halfvolle melk en 6 eetlepels havermout, serveren met blauwe bessen (vers of diepvries) 1 kiwi Thee
15 x PuurGezond ontbijten Ontbijt 1 1 kom pap van 200 ml halfvolle melk en 6 eetlepels havermout, serveren met blauwe bessen (vers of diepvries) 1 kiwi Thee Ontbijt 2 2 sneetjes volkoren brood besmeerd
Nadere informatieWIJS Receptenboek. Receptenboek voor kinderen en jongeren in Groningen
WIJS Receptenboek Receptenboek voor kinderen en jongeren in Groningen 1-11-2017 Hanzehogeschool in samenwerking met WIJS Femke Postma en Anouk Martini Rob Vogel Recept 1 : Aardbeien gember limonade met
Nadere informatie8 uur. Een schitterend ontbijt. Muffins met koffieglazuur
8 uur Een schitterend ontbijt Muffins met koffieglazuur Ingrediënten voor 4 personen: Voor de muffins: 150 g bloem 120 g boter 80 g suiker 2 eieren 4 theelepels bakpoeder 1dl koffie gekonfijte rozen Voor
Nadere informatieJESSE VAN DER VELDE SINT RECEPTEN 14 HEERLIJKE, GEZONDE RECEPTEN
JESSE VAN DER VELDE SINT RECEPTEN 14 HEERLIJKE, GEZONDE RECEPTEN Inleiding Sintrecepten Bedankt voor de aankoop van dit e-book, waarin je 10 overheerlijke Sintrecepten vindt - plus 4 bonusrecepten! Dit
Nadere informatieLOGUS Mini proefmenu december 2011
LOGUS Mini proefmenu december 2011 Soep van geroosterde groenten - Zuurkooltaartje met cranberries en varkenshaas met Parmaham - Perentaart met amandel & Mini crème brulee met tuiles Soep van geroosterde
Nadere informatiePVSQ 006 BISCUIT VAN AMANDEL (vierkante biscuitvorm)
PVSQ 006 BISCUIT VAN AMANDEL (vierkante biscuitvorm) 250 gr boter 225 gr suiker 430 gr amandelpoeder 5 eieren 100 gr marsepein 160 gr crème patissière 110 gr melk 30 gr room 45 gr dooiers 10 gr suiker
Nadere informatieDrentse wafels met ijs en slagroom of Drentse eierpannenkoeken
Recepten Hoofdgerechten: Nagerechten: Voor bij de koffie: Drentse veentrappersschotel Stamppot zoute snijbonen Bruine bonen met spek Rijstepap Watergruwel of krentjebrij Bitterkoekjespudding Arretjescake
Nadere informatieBGN Kerstmenu 2014. Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten. Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola
BGN Kerstmenu 2014 Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola Bijgerecht Sperziebonen met tomaat Dessert Homemade bosvruchtenijs Met dank aan
Nadere informatieLOGUS Proefmenu mei 2012
LOGUS Proefmenu mei 2012 Tuinbonensoepje met ansjovis croutons Klassieke asperges met ei, gerookte zalm en krieltjes Victoriacake met aardbeien Vanille koekjes Tuinbonensoepje met ansjovis croutons Voorgerecht:
Nadere informatieRecepten: Essentiële vetzuren
Recepten: Essentiële vetzuren Guacamole Ingrediënten 3 avocado's 1 limoen, uitgeperst 1 theelepel zout 80 gr kleingesneden ui 2 eetlepels olijfolie 3 eetlepels verse koriander, fijngesneden 2 roma tomaten,
Nadere informatieTIEN QUINOA RECEPTEN! Ontbijt, lunch, tussendoortjes avondeten & meer...
TIEN QUINOA RECEPTEN! Ontbijt, lunch, tussendoortjes avondeten & meer... TIEN QUINOA RECEPTEN! Ontbijt, lunch, tussendoortjes, avondeten & meer... Quinoa is enorm veelzijdig daarom hebben wij 10 verschillende
Nadere informatieStationsstraat 25 8900 Ieper T. 057 22 42 85 www.cvoww.be. Deceuninck Johan
1 Dessert à gogo Vrijdag 16 november 2012 Inhoud Smoutbollen... 3 Brownie met kersen en noten... 3 Chocolademousse... 4 Witte chocolademousse... 4 Frangipane met peren... 5 Panna cotta van witte chocolade...
Nadere informatieSpeculaaskoekjes gevuld met sinaasappelcaramel
Speculaascheesecake Twee van mijn favorieten gecombineerd: cheesecake en speculaas. Voor de cheesecake heb je nodig: (12-16 personen) 1000 gram roomkaas (het liefst monchou) 200 gram fijne kristalsuiker
Nadere informatieLOGUS Mini Proef-menu Juli 2011
LOGUS Mini Proefmenu Juli 2011 Tomatensoep met perzik en mascarpone Visfilet met tomaat en kappertjes Witte chocolade muffins Yoghurtijs met aardbei en een koeklepeltje Tomatensoep met perzik en mascarpone
Nadere informatieGalactosemie - recepten
Galactosemie - recepten Ideeën en tips voor tussendoortjes en desserts 1 INHOUDSTAFEL 1. Zandkoekjes... 3 2. Pannenkoeken... 4 3. Griesmeelpudding... 5 4. Kruidenkoekjes... 6 5. Cake... 7 6. Droge wafeltjes...
Nadere informatieUiensoep met gratin. Bereidingstijd: minuten. Bereidingswijze. Soort gerecht: Soep
Uiensoep met gratin Bereidingstijd: 30-60 minuten Soort gerecht: Soep Ingrediënten 3 grote uien, 30 gr boter, 1 el olie, 1 tl bruine basterdsuiker, 1 el bloem, 1 l (rundvlees)bouillon of 1 l water en 1-2
Nadere informatieDE IJSMACHINE. Onze recepten!
DE IJSMACHINE Onze recepten! De basis Voor 1,5L Roomijs 250 ml melk 250 ml room 50 tot 80 gr suiker IJs 500 ml melk 3 eigelen 50 tot 80 gr suiker Sorbet 500 ml water 250 gr poedersuiker 500 ml vruchtenpulp
Nadere informatiePoffert. Erwtensoep maken
Poffert Een Poffert is een toetje en soms is het een maltijd en het is nogal een zware recept. En het recept is. 500 zelfrijzend bakmeel -500 ml melk. - 3 eieren. - snufje zout. - eventueel rozijnen. -
Nadere informatieop www.mijnpaleokeuken.nl
op www.mijnpaleokeuken.nl Paleo Snickers Cheesecake Voor de bodem: 4 Medjool dadels, ontpit 100 gr rauwe noten (bv amandelen en/of macadamia s) 1 eetl cacaopoeder 1 theel vanilla extract Voor de vulling:
Nadere informatieKookboek. Mijn lekkerste recepten. Blauwe bessentaart
Kookboek Mijn lekkerste recepten Blauwe bessentaart Mijn kookboek Je kent het vast wel mensen die vragen hoe je dat ene lekkere gerecht nou precies hebt gemaakt. Dan begin je te vertellen en het duurt
Nadere informatieSpeculaaskoekjes gevuld met sinaasappelcaramel
Pompoenbroodcake Toen ik laatst de pompoenpuree maakte voor de pompoenrol had ik nog puree over en daar maakte ik deze heerlijke pompoenbroodcake mee. Ik heb hem pompoenbroodcake genoemd omdat deze cake
Nadere informatieThe Taste of Cooking: Dadels
The Taste of Cooking: Dadels Ingrediënten 4 personen ca 3 uur Fruit Mandarijnen poeder 3 mandarijnen 300 ml water 100 g suiker Dadel-kardemom bonbon 1 vanillestokje 150 ml slagroom 3 kardemomzaadjes 350
Nadere informatieZon, zee & zand in je eten. Geluk is een gebraden kip, eerst in de oven en later warm of koud geserveerd. Zo feestelijk kan een picknick zijn!
Zon, zee & zand in je eten Geluk is een gebraden kip, eerst in de oven en later warm of koud geserveerd. Zo feestelijk kan een picknick zijn! Gebraden kip Deze gekruide gebraden kip in z'n eentje al niet
Nadere informatieRed Bull de taart met vleugels
Op het werk hebben we een collega welke verslaafd is aan Red Bull. Het is zelfs zo erg dat hij ons erop attendeerde dat er verschillende smaken Red Bull zijn. Je zou denken een normaal blikje Red Bull
Nadere informatieINHOUD HARTIG ZOET PANNENKOEK VAN BOEKWEITMEEL PANNENKOEKEN VAN BOEKWEITMEEL PANNENKOEKEN & CRÊPES VAN TARWEBLOEM BLINI S CRÊPES SOUFFLÉES
INHOUD HARTIG PANNENKOEKEN VAN BOEKWEITMEEL Gebakken ei & ham...8 Geitenkaas, walnoten & honing...10 Spek & cheddar... 12 Uienstoof... 14 BLINI S Klassiek... 16 Van kastanjemeel... 18 Spekjes & pinda s...20
Nadere informatieLEKKER KIM SCHOUTEN & CHLOE BAL
KIM SCHOUTEN & CHLOE BAL colofon c o p y r i g h t 2 0 1 9 Kim Schouten Chloe Bal F o t o g r a f i e & d e s i g n Kim Schouten Chloe Bal C O N T A C T Kim Schouten info@bykimberley.com Chloe Bal chloebal91@gmail.com
Nadere informatiePRI A Voor traditionele oven. en broodbakmachine
PRI A Voor traditionele oven en broodbakmachine Een prima brood met de Prima bloem en meelsoorten! De ambachtelijke Prima bloem en meelsoorten worden ontwikkeld met de grootste zorg en aandacht voor gezonde
Nadere informatieBASISRECEPTEN DEEG. Pasteideeg Ingrediënten 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water
BASISRECEPTEN DEEG Pasteideeg 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water Meng alle ingrediënten tot er een deegmassa ontstaat. Dek het deeg vervolgens af en laat het 3 uur rusten. Rol het
Nadere informatieGaat jouw liefde door de maag?
Gaat jouw liefde door de maag? Valentijnsdag; commerciële onzin, of een mooi moment om extra lief voor elkaar te zijn? Jij mag het zeggen, maar wij geven je in ieder geval recepten voor een heerlijke brunch,
Nadere informatieNierNieuws Kerstmenu 2016
NierNieuws Kerstmenu 2016 Voorgerecht: Bruschetta met doperwtjespuree 1 ciabatta 4 el olijfolie 1 teentje knoflook 1 handje geroosterde amandelen (ongezouten) 150 g doperwtjes uit de diepvries 1 handje
Nadere informatieSmoothie van zoete aardappel en mango
Smoothie van zoete aardappel en mango Ingrediënten: 2 zoete aardappelen 3 citroenen 2 rijpe mango s 5 dl Biologische yoghurt Optioneel fijne tafelsuiker of honing Pof de aardappelen in aluminiumfolie 50
Nadere informatie