VOLDAAN WIT. Huiswijnen. Wit. Rosé

Transcriptie

1 VOLDAAN WIT Per glas Grauer Burgunder Duitsland Voldaan ,50 Door Voldaan geproduceerd in samenwerking met wijnhuis Georg Jakob Becker in Rheinhessen, Duitsland. Onze wijn is ontwikkeld met als doelstelling om alle smaak elementen te aceveren en is daarmee ideaal als aperieef wijn. Hij is licht van kleur, heei een mooie geur van meloen, frisse perzik en citrussmaak met een lange afdronk met de lichte peperigheid van rozenbojel. Per fles 25,00 Huiswijnen Wit Airén - Sauvignon Blanc - Verdejo Spanje The Green Wine Company 2014 (Duurzaam & Biologisch) Deze mooie licht gele wijn heei een heerlijk frisse en fruiege smaak met een subeele zuurtoon. 3,80 21,50 Chardonnay - Viognier Frankrijk Laurent Miquel ,- 22,50 Heldere gele wijn, de aroma s doen denken aan tropisch fruit met een diepe smaak door de aanwezigheid van de Viognier druif. Rosé Tempranillo Spanje The Green Wine Company (Duurzaam & Biologisch) 2014 De karaktervolle Tempranillo druif zorgt voor mooie zalmroze kleur, de smaak is fris met een hint van kersen met een fijn kruidig element. 3,80 21,50 Cabernet Dorsa - Cabernet Cubin Duitsland Becker ,50 Deze smaakvolle Cuvée rosé gemaakt van de zusjes van de Cabernet Sauvignon, heei een volle zachte smaak, licht bloemige rozengeur met een heerlijk lange afdronk met een vleug aardbei. 25,-

2 Rood Tempranillo Spanje The Green Wine Company (Duurzaam & Biologisch) 2013 Deze wijn heei een mooie robijnrode kleur. Het is een uitgebalanceerde wijn met de smaak van rijp bosfruit en kruiden. 3,80 21,50 Malbec Merlot ArgenLnië Salentein, Elevado ,- 22,50 Een diep rode, levendige wijn. Hij is licht kruidig met frisse & fruiege tonen zowel in geur als in smaak. Mouserende wijn Sekt Duitsland Becker ,50 Een mooie vol mousserende wijn, droog van smaak met fruiege perzik tonen. Gemaakt via méthode tradieonnelle waarbij de tweede giseng, net als bij champagne, op fles plaatsvindt. Wat ons betrei is deze sekt een perfecte middenweg tussen de fruiegheid van een prosecco en de volle droge smaak van een champagne. 37,5 0 Duitsland WIT Per glas Per fles Chardo- Noir Rheinhessen Becker ,50 Deze Chardonnay Pinot Noir blend valt onder de half droge wijnen, is vol romig van smaak met een mooie licht zoete, frisse afdronk van groene appel en ananas 25,- Bacchus Rheinhessen Becker ,- Een half zoete wijn met de heerlijke geur van lychee gecombineerd met de smaak van tropisch fruit, abrikoos en kruisbessen. Een heerlijke wijn voor iedereen die opzoek is naar een mooi restzoetje in de wijn.

3 Merlot, Blanc De Noir, Rheinhessen Becker ,- Dit is een lekkere fruiege wije wijn van de rode Merlot druif, geclassificeerd als een droge wijn maar naar onze mening iets aan de zoete kant voor een droge wijn. Hij is zeer vol van smaak, met een heel lichte gloed van oudroze. De lichte sprankeling in de wijn zorgt voor een fris geheel. Duitsland ROOD Portugieser Rheinhessen Becker ,- Licht rood van kleur en zachte van smaak. Deze wijn leent zich goed als aperieef wijn maar door zijn zachte karakter (bevat zeer weinig tanines) ook geschikt om bij vis gerechten gedronken te worden. Ondanks zijn fruiege karakter heei deze wijn een spannende vleug van lichte rokerigheid en tabak. Dornfelder Rheinhessen Becker ,50 De kameleon onder de wijnen. Deze wijn kenmerkt zich door zoeegheid en kruidigheid. Welke smaak de boventoon voert is acankelijk van hetgeen u erbij eet. Een mooie volle kleur gaat gepaard met de volle smaak van de wijn, wat hem ideaal maakt voor iedereen die een vriendelijk zoetje in wijn apprecieert. 25,- Spätburgunder (Pinot Noir) Rheinhessen Becker ,20 28,50 Volle fruieg ruikende wijn met een mooie balans in zowel zuurtonen als in zijn kruidigheid. Deze elegante wijn wordt gekenmerkt door de zachte volle smaak van framboos. Oostenrijk Wit Grüner Veltliner Kamptal Karl Steininger ,- 28,50

4 Een zeer fruiege, klassieke wije wijn met een opmerkelijke vruchtengeur, de milde elementen van hooi en mineralen zorgen voor een elegante en levendige wijn.

5 Frankrijk WIT Per glas Pinot Blanc Alsace Cave de Ribeauvillé ,80 Deze soepele wijn is zeer licht van kleur, de bloemige geur in combinaee met het zachte van amandelen en de smaak van citrusfruit zorgen voor een frisse en toegankelijke wijn. Per fles 26,- Riesling Pinot Gris Alsace Cave de Ribeauvillé ,- Mooi licht geel van kleur, intense geur met de typische chemische geur van Riesling op de ondertoon. De mineralen van de Riesling in combinaee met het zachte van de Pinot Gris zorgen voor een interessante, gelaagde wijn. Pinot Gris Alsace Cave de Ribeauvillé ,- Mooie heldere wijn, met een zeer uitgesproken geur vol kruidigheid. De smaak is zwoel en doet denken aan rijpe perzik. Gepaard met een erg lichte rokerigheid op de afdronk maakt dit een zeer mooi vol en complex glas wijn dat toch heel benaderbaar bliji. Melon de Bourgogne Muscadet Château de la Malonnière 2011 Een schitterende frisdroge, licht ziltige, knisperende wijn met finesse. Afkomstig uit het westelijke deel van de Loire. Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is 20 jaar. Zeer smaakvol, anders dan een standaard Muscadet door Sur Lie rijping 40,- Frankrijk ROOD Gamay Fleurie Château de Fleurie ,- Intens rood van kleur, de geur is fruieg en floraal. Fleurie wordt ook wel gezien als de vrouwelijkste van alle Beaujolais Crus en dit vindt u terug in de volle en elegante smaak met een lichte hint van aardbei en cassis

6 Italië WIT Pinot Grigio Veneto Zenato 2013 Deze licht goudkleurige wijn heei een vriendelijke geur van fruit en noten. De wijn is vol en sappig van smaak met een heel subeel bijertje van grapefruit en walnoot op de afdronk. 5,50 31,5 0 Italië ROOD Bardolino (Corvina- Rondinella- Molinara- Negrara) Veneto Zenato ,2 5 Dit is een eenvoudige wijn, licht van kleur, fruieg van smaak met zachte kruidige tonen in geur. Zijn eenvoud maakt hem zeer benaderbaar voor zowel als aperieef, gewoon lekker te drinken op het terras of als begeleidende wijn bij lichte gerechten. 24,-

7 Spanje Wit Verdejo Rueda Ramón Bilbao Mooie volle, fruiege wije wijn met een opmerkelijke geur van steenvruchten en tropisch fruit. De wijn heei een licht romige afdronk waar een leuk bijertje in zit verwikkeld Chardonnay Penedès Albet i Noya 2012 Deze volledig biologische wijn komt van een van grootste en vooraanstaande biologische wijnhuizen van Spanje. Het is een mooie volle Chardonnay (85% en 10% Sauvignon Blanc en 5% Xarel- lo) gerijpt op nieuwe barrique- vaten. Hij heei zich mooi ontwikkeld. Een elegant samenspel tussen citrus fruit, perzik en karamel tonen met op neus fijne tonen van toast. 7,00 39,- Spanje Rood Tempranillo - Garnacha Rioja Ramón Bilbao ,75 De mooie paarse kleur van kersen en een volle kruidige geur is wat de eerste kennismaking met deze wijn laat zien. Dit is absoluut een van onze zwaardere wijnen met de vriendelijkheid van de korte houtlagering die de wijn heei genoten. 33,- Tempranillo Graciano y Mazuelo Rioja Ramón Bilbao Reserva ,- FantasEsche fijn! Zeer geurig met tonen van cacao, gebrande koffie en zwarte bessen. Uiterst vol van smaak met een prachege zachte lange afdronk. Ideaal bij rood vlees en wild. ArgenDnië Wit Torrontés Mendoza Vida Organica ,50 25,-

8 PrachEge florale droge wije wijn. Tonen van perziken en citroen met fijne roze blaadjes maken dit een bijzondere en smaakrijke wijn. ArgenDnië ROOD Malbec Mendoza Salentein ,- Intens en smaakvolle wijn! De aangename aroma s van rijpe pruimen, cacao met een hint van vanille maken dit een volle, diepe wijn met een lange vriendelijke afdronk.

9 Australië WIT Viognier Eden Valley, Zuid Australië Yalumba 2013 Interessante geur van honing en drop, wat u ook weer terugvindt in de uitgesproken smaken van deze volle, fruiege wijn. Aangename tropische smaken in combinaee met kruidigheid maken dit tot een exclusief glas wijn Per glas Per fles 6,50 37,50 Nieuw Zeeland Wit Sauvignon Blanc Marlborough Mount Riley ,75 33,- Deze zeer uitgesproken wijn, zowel in geur als in smaak, bevat overduidelijke tonen van kruisbessen. Het fris van citrusfruit zorgt voor een zeer frisse tropische wijn. Nieuw Zeeland Rood Pinot Noir Marlborough Mount Riley ,50 37,50 De aroma s van rijp rood fruit zoals kersen en bessen kenmerken deze wijn Op de afdronk vindt u naast deze smaken de zachte smaak van pruimen Zuid Afrika ROOD Pinotage Stellenbosch Longridge ,50 43,50

10 Een van onze toppers! KrachEge volle rode wijn met een intense geur van cassis, bujerscotch en cacao. De smaak is rijk met kruidige tonen die doen denken aan tabak Ondanks de intense geuren en smaken heei deze wijn bijna een fluweel zachte afdronk, wat niks afdoet aan de lengte van de afdronk Dessertwijnen WIT Per glas Per fles Schreurebe Suss Duitsland, Rheinhessen Becker 4,50 42,50 Een heerlijke frisse dessertwijn. Doet denken aan zoete groene appels. Deze wijn is geen typische dessertwijn, zowel in smaak als in mondgevoel frisser dan de meeste dessertwijnen. 0.75L Muscat d Alexandrie Zuid- Afrika, West Kaap Heaven on Earth 6,- 32,50

11 Deze mooie goudkleurige dessertwijn uit Zuid Afrika is geheel biologisch en fair- trade! Het bijzondere aan deze wijn is dat de druiven na plukken op stro en rooibos worden gelegd om te drogen. Dit geei in de smaak een mooie subeele hint van rooibos en honing. Dit is een volle wijn met een lange fris- zoete afdronk. Muscat Frankrijk, Rivesaltes Cazes 2012 Muscat de Rivesaltes Blanc van Domaine Cazes is een frisse en zoete via Bio Dynamie verbouwde Vin Doux Naturel. De strogele dessertwijn met heerlijke aroma's van citrusvruchten, perzik en abrikoos. 6,- 375 ml 32, ml Grenache Blanc Frankrijk, Rivesaltes Cazes ,50 45,- Een zeer bijzondere, diep amber kleurige wijn met een rijke en volle smaak van noten en gedroogde vruchten. Op geur doet deze wijn u denken aan een zoete sherry dit is het gevolg van de 7 jaar dat de wijn heei gerijpt op eikenhouten vaten. Het betrei een Bio Dynamische wijn die gemaakt is volgens het principe Vin Doux Naturel, wat wil zeggen dat er alcohol wordt toegevoegd Ejdens de giseng waardoor niet alle natuurlijke suikers vergisten. 375 ml Tokaji Aszú 3 Puttonyos Hongarije Chateau Dereszla 2010 Mooi samenspel tussen zoet, fris en kruidig. Mooie vol gele kleur waar je duidelijk het citrusfruit in proeft en ruikt gecombineerd met het zoete lychee en kruidigheid van kamille maakt dit een heerlijk glas dessertwijn. Tokaij Aszú 5 Puttonyos Hongarije Chateau Dereszla 2008 FantasEsche wijn. Hier moet van je genieten! Een van de meest bekende dessertwijnen en niet zonder reden! Wat een traktaee! Vol goude kleur met de rijke smaak van honing abrikoos, rozenbojel met een goede dosis minerale. Genieten!! 10,- 50,- 60,-

12 De rode dessertwijnen en de daarbij behorende proefnolles zijn momenteel onder herziening Onze excuses voor het ongemak