Maandag 21 december telefonisch bereikbaar tussen 8.00u & 18.00u. Dinsdag 22 december open tussen 8.30u 12.30u & 13.30u 18.00u

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Maandag 21 december telefonisch bereikbaar tussen 8.00u & 18.00u. Dinsdag 22 december open tussen 8.30u 12.30u & 13.30u 18.00u"

Pepijn Geerts
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

2 Maandag 21 december telefonisch bereikbaar tussen 8.00u & 18.00u Dinsdag 22 december open tussen 8.30u 12.30u & 13.30u 18.00u Woensdag 23 december open tussen 8.30u & 12.30u (bestellingen afhalen kan tussen 13.30u & 18.00u) Donderdag 24 december open tussen 10.00u 12.30u & 13.30u 17.00u (bestellingen afhalen kan tot 18.00u) Denk eraan: vers vlees is vandaag enkel op bestelling! Charcuterie en kaas zijn wel verkrijgbaar KERSTDAG vrijdag 25 december GESLOTEN Zaterdag 26 december open tussen 8.00u & 17.00u Zondag 27 december telefonisch bereikbaar

Maandag 28 december telefonisch bereikbaar tussen 8.00u & 12.30u Dinsdag 29 december open tussen 8.30u 12.30u & 13.30u 18.00u Woensdag 30 december open tussen 8.30u 12.30u & 13.30u 16.

3 Maandag 28 december telefonisch bereikbaar tussen 8.00u & 12.30u Dinsdag 29 december open tussen 8.30u 12.30u & 13.30u 18.00u Woensdag 30 december open tussen 8.30u 12.30u & 13.30u 16.30u Donderdag 31 december open tussen 10.00u & 16.00u (bestellingen afhalen kan tot 17.30u) Denk eraan: vers vlees is vandaag enkel op bestelling! Charcuterie en kaas zijn wel verkrijgbaar NIEUWJAARSDAG vrijdag 1 januari GESLOTEN Zaterdag 2 januari open tussen 8.00u & 17.00u

4 WARM, MINI Videe kip 1,15/st Garnaal 1,15/st Mini pizza 1,15/st Worstenbroodje 1,15/st Kaas 1,15/st Kaas/ham 1,15/st Garnaalkroket 0,95/st Kaaskroket 0,45/st Mini Sint Jacobsschelpen 2,10/st Mini cheeseburgers (per doos = 15 stuks) 21,75 Mini hot dogs (per doos = 15 stuks) 22,50 Mini loempia s 0,30/st Mini saté kiphaasje 1,10/st KOUD Kleine gevulde glaasjes Garnaal, rundscarpaccio, rivierkreeftencocktail Wildpaté met sausjes (mini) Mozzarella tomatenspiesjes Lepeltje ganzenlever met appelconfijt Cocktailtomaatjes met roomkaas Ansjovisspiesjes Ansjovis Zongedroogde tomaten Diverse salades voor toastjes 2,95/st 1,95/st 0,95/st 2,00/st 40,85/kg 22,88/kg 21,03/kg 31,48/kg

WARM Sint Jacobsschelpen Prestige (190g) (Sint Jacobsvruchten (4 st) in wijnsausje) Visschelp zalm kabeljauwfilet Zeebrugse garnaalkroketten (65g) Beemsterkaaskroketten (65g) Koninginnehapje (150g

5 WARM Sint Jacobsschelpen Prestige (190g) (Sint Jacobsvruchten (4 st) in wijnsausje) Visschelp zalm kabeljauwfilet Zeebrugse garnaalkroketten (65g) Beemsterkaaskroketten (65g) Koninginnehapje (150g vulling) Rol gevuld met kaas en ham Bladerdeeg geitenkaas en Luikse siroop KOUD Patéschotel (100g per persoon) Rundcarpaccioschotel (+/ 100g vlees) Hertcarpaccioschotel (+/ 100g vlees) Tomaat garnaal (100g garnaal) 17,53/2 st 6,20/st 3,65/st 1,60/st 2,90/st 2,74/st 1,20/st 3,95/pers 5,95/pers 7,20/pers 6,50/st Gevuld verrassingsbrood met 25 sandwiches, gevuld naar keuze gewoon = 45,00 > extra broodje 1,20/st speciaal = 55,00 > extra broodje 1,50/st

6 Al onze soepen zijn huisbereid en worden verkocht per liter Tomatenroomsoep Zeebrugse vissoep Boschampignonsoep 5,50/l 10,60/l 6,15/l

7 10 dagen op voorhand bestellen u kan uw eigen schotels brengen wij voorzien ongeveer 250g per persoon Voor kindjes Balletjes in tomatensaus Voor kindjes Videe met kip 18,48/kg 15,75/kg Hertenragout op Franse wijze 26,38/kg Kalkoennootjes met veenbessensaus 26,03/kg Parelhoenfilet met peertjes 37,48/kg Konijnenbout met bruinbier en ajuin 28,78/kg Konijnfilet met pruimen 31,04/kg Varkenshaasje in jagerssaus 28,86/kg Kabeljauwhaasje met garnalen 31,37/kg Tongrolletjes zalm/garnaal met romige preisaus 28,24/kg Tongrolletjes in kreeftensaus 31,89/kg Tongrolletjes op Oostendse wijze 31,89/kg

8 LAMSVLEES Steak Bout Ragout (om te stoven) Kroontje Kotelet Schouder KALFSVLEES Medaillon Escalope Orloff gebraad Gebraad Kotelet Kalfswangen Ossobuco Fricassee

9 KIP Borst, bil, filet Drumstick, kipbovenbout Vleugels, apero Gevuld (champignon mandarin Napoleon) (truffel pistache cognac) Het moet niet altijd chique en duur zijn om lekker en feestelijk te zijn! De goedkopere producten vindt u terug met ons budgetlogo RUNDVLEES Tournedos, Filet pur Rumpsteak Rosbief / familierosbief Chateaubriand Côte a l'os Carpaccio Stoofvlees (spier, endvogel) VARKENSVLEES Filet (haasje), kotelet gebraad Hesp gebraad, Orloff gebraad (kaas/ham) Mignonette, varkenskroontje Varkenswangetjes, fricassee

10 FAZANT Heel / stuk Filet (met of zonder vel) 10 dagen op voorhand bestellen (dagprijs!) HAAS Rug Filet Bout EVERZWIJN Ragout extra (van bout gesneden) Rug filet gebraad KONIJN Bil Filet Heel / stuk PARELHOEN Heel / stuk / filet

EEND Heel Filet HERT / HINDE Ragout extra Rug filet gebraad KWARTEL Stuk FRANSE DUIF (JONG OF BOS) Stuk VULLINGEN 1 pistache, truffel & cognac 2 mandarijn, champignon & mandarine Napoleon KALKOEN

11 EEND Heel Filet HERT / HINDE Ragout extra Rug filet gebraad KWARTEL Stuk FRANSE DUIF (JONG OF BOS) Stuk VULLINGEN 1 pistache, truffel & cognac 2 mandarijn, champignon & mandarine Napoleon KALKOEN Uitgebeend (+ 5,00 /stuk) Gevuld Heel / stuk Filet, gebr. of lapjes Orloff gebraad SUGGESTIES VOOR BIJ WILD gestoofde peertjes gevulde appel met veenbesjes gegaard witloof (groot of mini) gevulde perzik (kruidenkaas of tonijnvulling)

12 OPGELET: wij bereiden onze schotels op de dag zelf Hierdoor zitten wij jaarlijks met een ZEER strakke planning schotels kunnen pas afgehaald worden vanaf 14.00u. Dit wil zeggen: als u uw schotel besteld tegen 16.00u zal deze nog niet klaar zijn om 15.30u! GOURMET 8st per persoon ( 24,90 /kg) Tournedos, kip, hamburger, lams, cordonbleu, schnitzel, chipolata worst, slavink (kan ook met groentjes om mee te bakken) GOURMET 6st per persoon ( 16,90 /kg) Hamburger, saté, worst, schnitzel, steak, speklapje (kan ook met groentjes om mee te bakken) KIND Worst, hamburger, kippenfilet STONE GRILL 8st per persoon ( 25,40 /kg) Steak, kip, saté, hamburger, kalfs, varkenshaasje, lams, chipolata worst (kan ook met groentjes om mee te bakken) STONE GRILL 6st per persoon ( 17,90 /kg) Steak, kip, saté, hamburger, worst, speklapje (kan ook met groentjes om mee te bakken)

13 FONDUE 350g per persoon GARNI ( 24,45 /kg) Rund, kalf, kip, kruidige bolletjes, varkens, chipolata worstjes, slavink BOURGUIGNON ( 28,75 /kg) Rund of kalf WILDGOURMET 5st per persoon ( 33,68 /kg) Fazant, hert, haas, everzwijn, eendenfilet (kan ook met groentjes om mee te bakken) TEPAN YAKI VLEES 7st per persoon ( 26,90 /kg) Steak (rund of paard), varkenshaasje met spek, kalkoenrol met kaas, kippenfilet gemarineerd, lams gemarineerd, chipolata worst, hamburger speciaal (kan ook met groentjes om mee te bakken) TEPAN YAKI VLEES & VIS 7st per persoon ( 28,50 /kg) Steak (rund of paard), varkenshaasje met spek, kalkoenrol met kaas, chipolata worst, hamburger speciaal, gemarineerde scampisaté, zalmmoot (kan ook met groentjes om mee te bakken)

1 week op voorhand bestellen KROKETTEN Aardappel 0,25/st Mini 0,20/st Amandel 0,40/st mini = 0,25/st Hazelnoot 0,40/st mini = 0,25/st Krokines 0,55/st (veenbes)

14 1 week op voorhand bestellen KROKETTEN Aardappel 0,25/st Mini 0,20/st Amandel 0,40/st mini = 0,25/st Hazelnoot 0,40/st mini = 0,25/st Krokines 0,55/st (veenbes) PUREE(aardappel) Wortel Savooi Knolselder 7,80/kg 7,80/kg 9,72/kg Rode kool afzonderlijk verkrijgbaar 7,01/kg GESTOOMD WITLOOF Gewoon (per 10 stuks) 10,96 Mini (per 15 stuks) 10,87

onze groenten (slaatjes) zijn allemaal huisbereid deze groenten (slaatjes) zijn ook afzonderlijk verkrijgbaar... groenteschijfjes om te bakken... (vanaf 4 pers.)!!! ook groenteschotel om te bakken verkrijgbaar (courgette, aubergine, champignon, paprika, ajuin, aardappeltjes) (+/ 6,00 per persoon) (vanaf 4 pers.

15 onze groenten (slaatjes) zijn allemaal huisbereid deze groenten (slaatjes) zijn ook afzonderlijk verkrijgbaar... groenteschijfjes om te bakken... (vanaf 4 pers.)!!! ook groenteschotel om te bakken verkrijgbaar (courgette, aubergine, champignon, paprika, ajuin, aardappeltjes) (+/ 6,00 per persoon) (vanaf 4 pers.)!!! (vanaf 20 pers 5,00/pers) tomaten rijstsalade pastasalade aardappelsalade geraspte wortelen komkommer selderslaatje gemengde fijnproeverssla

16 KAASSCHOTEL hoofdmaaltijd (300g per persoon +/ 12,10 /pers) nagerecht (150g per persoon +/ 6,60 /pers) CHARCUTERIE EN PATÉSCHOTEL naar wens! (+/ 27,00 /kg) BROODJES 3st per persoon ( 1,65 /pers)

onze nagerechten zijn huisbereid pannenkoekendeeg ( 5,00 per liter) chocolademousse ( 1,75 per stuk) speculaasmousse ( 1,85 per stuk) witte of gele rijstpap ( 1,75 per stuk) tiramisu ( 2,15 per stuk)

17 onze nagerechten zijn huisbereid pannenkoekendeeg ( 5,00 per liter) chocolademousse ( 1,75 per stuk) speculaasmousse ( 1,85 per stuk) witte of gele rijstpap ( 1,75 per stuk) tiramisu ( 2,15 per stuk) kaasschoteltje ( 6,60 pp) gevulde glaasjes ( 2,66 per stuk) framboos mango karamel trio van chocolade chocolade moelleux mini tiramisu ( 1,73 per stuk) mini javanais ( 0,97 per stuk) mini frambozenbavarois ( 1,40 per stuk) anglaise taartjes met appel ( 2,65 per stuk)

18 GEVULDE KALKOEN 1ste half uur in een voorverwarmde oven van 200 C Daarna de oven op 175 C zetten en een half uur per kilo rekenen. Zo zit een kalkoen van 4kg in totaal 2 uur en half in de oven BAKWIJZE VAN RUNDVLEES Bakwijze Dikte Bereiding Resultaat Toeschroeien: Bleu Min. 2 à 3 cm vuur 1 à 2 min. bakken Bijna rauw per zijde op lager maar wel warm Toeschroeien: Saignant Min. 2 cm 4 min. bakken per Rood A point Bien cuit Max. 1 cm Max. 1cm zijde op lager vuur Toeschroeien: 3 min. bakken per zijde op lager vuur Toeschroeien: 4 min. bakken per zijde op lager vuur Net niet meer rood Doorbakken

19 Waarom eens geen lekker gezellig ouderwets en budgetvriendelijk feestmenu voorschotelen aan uw gasten? aperitief en warme hapjes *** duo van kroketjes *** feestsoep *** rosbief met wortelen en erwtjes aardappelkroketjes *** dessertenbuffet (rijstpap, chocolademousse, ijs) Kom ons ook eens bezoeken op onze website en wordt vriend met ons op facebook!

Vergelijkbare documenten

Dinsdag 23 december open tussen 8.30u & 12.30u (bestellingen afhalen kan tot 18.00u)

Dinsdag 23 december open tussen 8.30u & 12.30u (bestellingen afhalen kan tot 18.00u) Woensdag 24 december open tussen 10.00u & 17.00u (bestellingen afhalen kan tot 18.00u) Denk eraan: vers vlees is vandaag