exclusieve patisserie

Transcriptie

1 exclusieve patisserie

2

3 Chaupain Patisserie: de zoete verleiding Bij Chaupain Patisserie hebben we een passie voor lekker eten. Daarom zijn we altijd op zoek naar de ultieme smaak voor onze producten, waarin heden en verleden hand in hand gaan. We combineren traditionele deugdelijkheid met de uitstraling en het gemak van vandaag de dag. Zo brengen we de kwaliteit van de banketbakker eenvoudig bij u op tafel. De producten van Chaupain Patisserie worden gemaakt door de allerbeste patissiers van Nederland en van de beste ingrediënten. Wij streven er naar een assortiment voor u samen te stellen met producten van nu, maar uiteraard ontbreken ook de klassiekers niet. Allen unieke composities die perfect inspelen op de veranderde wensen van uw gasten en een ongekende smaak en afwisseling op de kaart zetten. De producten uit het ruime assortiment zijn stuk voor stuk een lust voor het oog én de smaakpapillen. Wat het oog ziet, moet de tong proeven. Dat is waar Chaupain Patisserie voor staat. 3

4 Inhoudsopgave Glutenvrij Bevat geen tarwe, rogge, gerst en spelt Lactosevrij Bevat geen melksuiker Chaupain Patisserie Taarten assortiment 7 9 Appeltaarten, cheesecakes, luxe taarten 7 Tarts, longeurs 9 Gebak Bonbons, scones, mini puntjes 10 Petit fours, mini cakes, macarons 12 Appelgebakjes, make-off desserts 14 Hartige snacks Quiches, pizza s, blini s 22 Saucijzenbroodjes, kaasbroodjes, snacks 24 Glutenvrije producten 27 Verkoopadressen 29 Zoete snacks Koeken, brownies 17 Muffins 19 Appelflappen, mini muffins 21 4

5

6

7 Taarten assortiment New York cheesecake, dé klassieker Artikelnummer: Grootte: 25 cm Gewicht: 1215 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur Strawberry white chocolate cheesecake 12 punten New York baked cheesecake 12 punten Artikelnummer: Grootte: 25 cm Gewicht: 1160 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur Grootmoeders appeltaart 10 punten (RB) Grootmoeders appeltaart 12 punten (RB) Lemon mascarpone cheesecake 12 punten Banoffee cheesecake 12 punten Artikelnummer: 6120 Gewicht: +/ gram Aantal: 1 stuks Soort product: Kant en klaar Ontdooitijd: 6-10 uur Artikelnummer: 6125 Gewicht: +/ gram Aantal: 1 stuks Soort product: Kant en klaar Ontdooitijd: 6-10 uur Artikelnummer: Grootte: 25 cm Gewicht: 1210 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: Grootte: 25 cm Gewicht: 1300 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur Oud Hollandsche appeltaart 12 punten Luxe kaneel appeltaart 12 punten (RB) Carrot & walnut cake 12 punten Chocolade taart 12 punten Artikelnummer: 6150 Gewicht: +/ gram Aantal: 1 stuks Soort product: Kant en klaar Ontdooitijd: 6-10 uur Artikelnummer: 6140 Gewicht: +/ gram Aantal: 1 stuks Soort product: Kant en klaar Ontdooitijd: 6-10 uur Artikelnummer: Grootte: 25 cm Gewicht: 1260 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: Grootte: 26 cm Gewicht: 1600 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur 7

8

9 Taarten assortiment Lage taarten direct vanuit de oven serveren Pear salted caramel tart 10 punten Artikelnummer: 6116 Grootte: 26 cm Gewicht: 1150 gram Aantal: 10 punten Ontdooitijd: 5 uur Apple almond tart 10 punten Artikelnummer: 6117 Grootte: 26 cm Gewicht: 1400 gram Aantal: 10 punten Ontdooitijd: 8 uur Een uniek assortiment lage taarten maken het taarten assortiment van Chaupain helemaal compleet. Moderne smaken die extra tot hun recht komen wanneer u de taart vanuit de vriezer gedurende minuten verwarmt in een oven van ca. 120 C. Direct te serveren en een heerlijke geur in uw zaak. Pecan cranberry tart 10 punten Bitterkoekjes Artikelnummer: 6115 Grootte: 26 cm Gewicht: 900 gram Aantal: 10 punten Ontdooitijd: 2 uur Artikelnummer: Grootte: 34x8 cm Gewicht: 560 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Chocolade brownie Bloed Sinaasappel Aardbeien Mango Artikelnummer: Grootte: 34x8 cm Gewicht: 700 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Artikelnummer: Grootte: 34x8 cm Gewicht: 540 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Artikelnummer: Grootte: 34x8 cm Gewicht: 460 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Artikelnummer: Grootte: 34x8 cm Gewicht: 570 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur 9

10 Gebak Mini chocolade brownies, leuk High Tea product Alcohol vrije bonbons Artikelnummer: Grootte: 2-3,5 cm Gewicht: 16 gram Aantal: ca. 63 stuks Ontdooitijd: nvt Luxe bonbons Artikelnummer: Grootte: 2-3,5 cm Gewicht: 16 gram Aantal: ca. 63 stuks Ontdooitijd: nvt Deze mini brownies zijn gegarneerd met extra cacao en chocolade en zijn een leuke aanvulling voor uw high tea. Mini producten zijn veelzijdig en kunnen invulling geven aan vele behoeften op uw menukaart. Denk bijvoorbeeld eens aan een grand dessert of koffie compleet. Bonbons Scones Artikelnummer: Grootte: 3 cm Gewicht: 14 gram Aantal: ca. 74 stuks Ontdooitijd: nvt Artikelnummer: Grootte: 4 cm Gewicht: 22 gram Aantal: 30 stuks Ontdooitijd: 20 minuten Mini brownie Mini puntje cheesecake Mini puntje appeltaart Mini puntje boterkoek Artikelnummer: Grootte: 5,5x3 cm Gewicht: 30 gram Aantal: 96 stuks Ontdooitijd: 20 minuten Artikelnummer: Grootte: 8 cm Gewicht: 20 gram Aantal: 28 stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: Grootte: 8 cm Gewicht: 20 gram Aantal: 28 stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: Grootte: 8 cm Gewicht: 20 gram Aantal: 28 stuks Ontdooitijd: 1 uur 10

11 11

12 Gebak Macarons, petit fours, mini cake & cupcakes Petit four deauville Artikelnummer: Grootte: 2-3 cm Gewicht: 13 gram Aantal: 48 stuks Artikelnummer: Grootte: 4,2 cm Gewicht: 25 gram Aantal: 20 stuks Ontdooitijd: 1 uur Mini cilinder bavaroise NIEUW Petit four red velvet-monchou Petit four cake Mini petit four cake Artikelnummer: Grootte: 4,5 cm Gewicht: 40 gram Aantal: 16 stuks Artikelnummer: Grootte: 4,5 cm Gewicht: 45 gram Aantal: 16 stuks Artikelnummer: Grootte: 2,8 cm Gewicht: 15 gram Aantal: 36 stuks Mini cake naturel gesneden (RB) Mini cake chocolade gesneden (RB) Macarons Mini cupcakes Artikelnummer: 6064 Grootte: 28x4x5 cm Gewicht: 280 gram Aantal: 8 stuks Ontdooitijd: 15 minuten Artikelnummer: 6065 Grootte: 28x4x5 cm Gewicht: 280 gram Aantal: 8 stuks Ontdooitijd: 15 minuten Artikelnummer: Grootte: 4 cm Gewicht: 12 gram Aantal: 36 stuks Ontdooitijd: 15 minuten Artikelnummer: Grootte: 3-4 cm Gewicht: 15 gram Aantal: 25 stuks Ontdooitijd: 15 minuten 12

13 Als het om kwaliteit en veelzijdigheid gaat, biedt Chaupain Patisserie u voldoende keus. De petit fours, de mini cilinder bavaroise en mini cupcakes zijn gezellige, verfijnde snoeperijen, die niemand kan laten staan. De macaron is niet meer weg te denken uit ons land. Bij allerlei cafés en restaurants staan ze op de kaart. Het is nogal een flinke klus om ze te maken en daarom biedt Chaupain ze aan... 13

14 Gebak Warme chocolade taartjes met vloeibare vullingen Artikelnummer: Grootte: 12x4 cm Gewicht: 70 gram Aantal: 12 stuks Ontdooitijd: 1 uur Yoghurt mousse De basis komt van Chaupain, de creatie komt van de chef. Make-off desserts geven iedere chefkok de gelegenheid om zijn eigen handtekening te kunnen zetten onder een smaakvol dessert van zeer hoge kwaliteit. Geef de yoghurtmousse de smaak van het seizoen door hem te vullen met een heerlijke dessertsaus. NIEUW 500 W 1.10 minuten Moulleux au raspberry 500 W 1.10 minuten Moulleux au chocolat Artikelnummer: Grootte: 7 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 18 stuks Ontdooitijd: nvt Artikelnummer: Grootte: 7 cm Gewicht: 90 gram Aantal: 2x9 stuks Ontdooitijd: nvt Appelgebakje roomboter 600 W 2 minuten Appelstrudel 180 C minuten Appel tarte tatin Artikelnummer: 6161 Gewicht: 150 gram Aantal: 20 stuks Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: 6180 Gewicht: 130 gram Aantal: 36 stuks Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: 6166 Grootte: 10 cm Gewicht: 120 gram Aantal: 20 stuks Ontdooitijd: nvt 14

15 15

16

17 Zoete snacks Luxe brownies met noten & cranberries, witte, pure én melkchocolade 180 C 15 minuten Gevulde koek met amandelspijs (RB) Artikelnummer: 5125 Gewicht: 100 gram Aantal: 2x27 stuks Soort product: Ongebakken Ontdooitijd: nvt NIEUW Heerlijke ambachtelijke producten voor bij een kop koffie of thee zijn een vast onderdeel van het assortiment Chaupain Patisserie. Hoe gewild zijn bijvoorbeeld de gevulde koeken? Net zo populair als de Amerikaanse producten zoals de luxe brownies en soft cookies. Milky peanut brownie Chunky chocolate brownie Artikelnummer: Grootte: 4 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 15 stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: Grootte: 4 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 15 stuks Ontdooitijd: 1 uur White chocolate soft cookie Artikelnummer: Grootte: 9 cm Gewicht: 50 gram Aantal: 54x1 stuks Verpakking: mono Double chocolate soft cookie Artikelnummer: Grootte: 9 cm Gewicht: 50 gram Aantal: 54x1 stuks Verpakking: mono Artikelnummer: Grootte: 4 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 15 stuks Ontdooitijd: 1 uur Cranberry white chocolate blondie 17

18 Chocolade, karnemelk, koekkruiden. Het is slechts een kleine greep uit de ingrediënten van het rijke assortiment zoete snacks van Chaupain. Een moderne klassieker is de Tulp Muffin van Chaupain. Gevuld of ongevuld, klein of groot, met zijn verschillende smaken zijn dit met recht gebakjes te noemen. Op elk moment van de dag onweerstaanbaar lekker!

19 Zoete snacks Tulp muffins red velvet, lekker trendy Tulp muffin spice & raisin Artikelnummer: 6044 Gewicht: 120 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur NIEUW NIEUW Mini tulp muffin dubbel chocolade Mini tulp muffin vanille Tulp muffin red velvet Tulp muffin lemon Artikelnummer: 6078 Gewicht: 23 gram Aantal: 3x24 stuks Artikelnummer: 6077 Gewicht: 23 gram Aantal: 3x24 stuks Artikelnummer: 6043 Gewicht: 120 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur Artikelnummer: 6048 Gewicht: 115 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur NIEUW NIEUW Mini tulp muffin red velvet Mini tulp muffin spice&raisin Tulp muffin blueberry Tulp muffin triple chocolade Artikelnummer: 6075 Gewicht: 30 gram Aantal: 40 stuks Artikelnummer: 6076 Gewicht: 30 gram Aantal: 40 stuks Artikelnummer: 6049 Gewicht: 115 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur Artikelnummer: 6046 Gewicht: 115 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur 19

20

21 Zoete snacks Appelflap roomboter knapperig vers Mini muffin chocolade Artikelnummer: 6067 Gewicht: 30 gram Aantal: 72 stuks 180 C minuten Appelflap roomboter Artikelnummer: 3115 Gewicht: 155 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Ongebakken Lekker vers uit eigen oven, dan zijn appelflappen op hun allerlekkerst. De frisse appelvulling, roomboterkorst en knapperige suiker vormen een klassieke maar o zo lekkere combinatie. De mini muffins zijn kant & klaar, u hoeft ze slechts te ontdooien. Uitstekend geschikt voor een high tea maar op een ontbijtbuffet zullen ze ook zeker niet misstaan. Mini muffin vanille chocolade Artikelnummer: 6066 Gewicht: 30 gram Aantal: 72 stuks 180 C minuten Appelflap Artikelnummer: 3114 Gewicht: 142 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Ongebakken NIEUW Muffin vanille Muffin dubbel chocolade Mini muffin blueberry 180 C 20 minuten Mini Appelflap Roomboter Artikelnummer: 6070 Gewicht: 75 gram Aantal: 30 (30x1) stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 6071 Gewicht: 75 gram Aantal: 30 (30x1) stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 6068 Gewicht: 30 gram Aantal: 72 stuks Artikelnummer: 3108 Gewicht: 55 gram Aantal: 100 stuks Soort product: Ongebakken Ontdooitijd: minuten 21

22 Hartige snacks Blini s, oneindig variëren met feestelijke toppings Blini s Artikelnummer: Grootte: 5,5 cm Gewicht: 8,4 gram Aantal: 6x16 stuks Ontdooitijd: 20 minuten Gemak en smaak staan voorop in het assortiment hartige producten van Chaupain. Heerlijk verse producten, waar iedereen van houdt. Voor elke gelegenheid in te zetten. Er zijn maar weinig gasten die de knapperige kaastwister kunnen laten staan. Maar ook de pizza baguettes of de verschillende quiches zijn welkome hartige producten, die alom gewaardeerd worden. NIEUW 200 C 10 minuten Pizza ham salami NIEUW 200 C 10 minuten Pizza Margherita Artikelnummer: 8001 Gewicht: 166 gram Aantal: 24 stuks Soort product: Bake off Artikelnummer: 8000 Gewicht: 151 gram Aantal: 24 stuks Soort product: Bake off 180 C 8-10 minuten Quiche lorraine 180 C 8-10 minuten Quiche groenten 180 C 2-4 minuten Kaastwister 100 C 6-8 minuten Worstenbroodje Artikelnummer: Grootte: 12 cm Gewicht: 150 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 60 minuten Artikelnummer: Grootte: 12 cm Gewicht: 150 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 60 minuten Artikelnummer: 3193 Gewicht: 58 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Bake off Artikelnummer: 3128 Gewicht: 95 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Bake off 22

23 23

24 Hartige snacks Heerlijke, hartige en verse snacks 180 C minuten Saucijzen broodje roomboter Artikelnummer: 3120 Gewicht: 135 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken NIEUW 180 C minuten Kaas broodje roomboter 180 C minuten Kaas broodje 180 C minuten Saucijzen broodje Artikelnummer: 3135 Gewicht: 136 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken Artikelnummer: 3122 Gewicht: 136 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken Artikelnummer: 3123 Gewicht: 127 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken 180 C minuten Saté broodje Roomboter 180 C minuten Kip frikadel broodje 180 C 8-10 minuten Mini saucijzen broodje gebakken 180 C 8-10 minuten Saucijzen broodje gebakken Artikelnummer: 3140 Gewicht: 111 gram Aantal: 35 stuks Soort product: Ongebakken Artikelnummer: 3121 Gewicht: 130 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Ongebakken Artikelnummer: 3101 Gewicht: 30 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Bake off Artikelnummer: 3116 Gewicht: 75 gram Aantal: 30 (3x10) stuks Soort product: Bake off 24

25 Hartige kwaliteitssnacks zijn niet weg te denken uit het eigentijdse assortiment van Chaupain. Altijd een smakelijke vulling van hoogwaardige ingrediënten en veelal van Franse receptuur. Traditioneel gebakken of snel klaar voorgebakken snacks. Neem nu de alleen al de saucijzen- of ragoutbroodjes. Maar ook het saté of kip frikadel broodje of de verschillende quiches zijn voor elke gelegenheid in te zetten.

26

27 Glutenvrij Glutenvrij mono verpakt Gevulde koek (RB) Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: gram 6 (6x1) stuks Klaar voor gebruik 30 minuten Een ruim assortiment glutenvrije producten voor ieder moment van de dag. Niet alleen geschikte producten voor ontbijt, lunch, diner en dessert, maar ook zoete snacks voor bij een lekkere kop koffie of thee. Wafel Alle glutenvrije producten zijn monoverpakt en vrijwel allemaal na ontdooien direct klaar voor gebruik. Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: gram 12 (12x1) stuks Klaar voor gebruik 15 minuten Roze koek Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: gram 6 (6x1) stuks Klaar voor gebruik 15 minuten 200 C 3-4 minuten Rozet wit Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: gram 20 (20x1) stuks Bake off 30 minuten Broodplakken bruin Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: (2x35) gram 36 (18x2) stuks Klaar voor gebruik 15 minuten Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: Bol bruin gram 18 (18x1) stuks Klaar voor gebruik 30 minuten Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: Tulp muffin vanille gram 20 (20x1) stuks Klaar voor gebruik 30 minuten 27

28 28

29 VHC ActiFood BV Buurstede 1 VHC Kreko Ede Max Planckstraat 20 VHC Kreko Moerdijk Distriboulevard 5 VHC Hocras BV Franse Kampweg NA Oosterwolde (0516) info@actifood.nl BE Ede gld (0318) verkoop@kreko.nl RZ Zevenbergen (0168) verkoop@kreko.nl NW Bussum (035) verkoop@hocras.nl VHC Horeca centrum zuid west Christiaan Huygensweg LD Hellevoetsluis (0181) verkoop@kreko.nl VHC Kreko Pijnacker Boezemweg KG Pijnacker (015) verkoop@kreko.nl VHC Waddenfood Nieuwe dijk HC West-Terschelling (0562) info@actifood.nl VHC Jongens BV Ambacht JZ Oostzaan (075) info@vhcjongensbv.nl VHC Kreko Goes Scottweg GS Goes (0113) verkoop@kreko.nl Ga snel naar onze website of naar /chaupain en bekijk al onze heerlijke producten & recepten! Chaupain BV Nijverheidsweg LJ Hendrik Ido Ambacht T. +31 (0) F. +31 (0) E. info@chaupain.nl /chaupain 29

30