Mokum Markt Metropool

Transcriptie

1 International edition M D E K R A N T V A N A M S T E R D A M M A R K T M E T R O P O O L Neem mee! Free! Gratis! AMSTERDAM is al eeuwenlang van alle markten thuis! Voor elck wat wils. Elke dag van de week maken mensen samen markt in Neerland s hoofdstad. De markten van Amsterdam zijn divers en samen sterk! Deze markten vormen samen het grootste marktgebied van de hele wereld *). Verbonden door trams, bussen, metro, fiets- en voetpaden. Een superdagje Mokum. Ontdek Amsterdam Topstad! MENSEN MAKEN MARKT De Clercqstraat AK Amsterdam TEL Fax INFO@KARIBUGALLERY.NL VISIT OUR BEAUTIFUL AFRICAN ART GARDEN! J a a r g a n g 3 W W W. M O K U M M A R K T M E T R O P O O L. N L U i t g a v e : KO D E Te k s t p r o d u c t i e N u m m e r 1 2, a u g u s t u s TIEN TOPMARKTEN IN AMSTERDAM! TEN TOP MARKETS IN AMSTERDAM! LOS MEJORES DIEZ MERCADOS DE ÁMSTERDAM! Met deze krant brengen wij jou wellicht op een idee.namelijk om het échte Amsterdam te ruiken, te proeven, te ondergaan en te beleven. Als je jezelf een toerist voelt of een shopper en je bezoekt de echte plekken in een vreemde stad dan word je reiziger. Dan maak je contact met ons. Kan niet anders. Nederland is een land van kooplieden. De Amsterdamse markten zijn door alle eeuwen heen de plekken waar zich het volle, dagelijks leven afspeelt. De markten zijn de universele multiculti-kroes voor iedereen: zwart, wit, rood, groen en grijs. Op de markten wisselt men goederen Op het Waterlooplein, staat elke dag (behalve zo.) Harry Moinat Een uitgelezen handel boeken voor een schappelijke prijs! Nadere informatie: uit, maar ook geest en geweten. Hier is geen plaats voor welke vorm van racisme dan ook. De wereld is één: op de markten. De markten zijn materieel, maar ook geestig. Waar je op de markten deelt, daar vermenigvuldig je iets. Mensen maken markt. Geld? Da s slechts een afspraakje. Vroeger deed men het met glimmende schelpen en rauwe cacaobonen. Geniet ervan, met volle teugen! Reinout Koperdraat (uitgever / redactie) *) We hebben jaarlijks nog één groter marktgebied dan onze gezamenlijke reguliere markten: namelijk op onze Koninginnedag op 30 april, waar zowat iedere Amsterdammer en vele buitenlui eigen spulletjes aan de man brengen op de Vrijmarkt. Dit marktareaal bestrijkt zowat alle straten van onze stad! For centuries variety rules at Amsterdam s markets. Every day of the week people power markets somewhere in The Netherlands capital city. The markets of Amsterdam are diverse and strong to-gether! The nearly thirty markets of Amsterdam form the largest Market area in the whole world*. Connected to each other by metro rail, buses, streetcars, bicycle - and footpaths. A super day of sightseeing the Amsterdam way. Maybe this newspaper might give you some ideas. To smell, taste and enjoy the real Amsterdam! If you feel as a tourist or a shopper and you visit the real spots in a strange city... than you become a traveller. Than you make contact with us. Must be! PEOPLE POWER MARKETS Holland is a country of merchandisers. Through the centuries, the Amsterdam street markets have been the spots where daily life takes place. The street markets are a universal multi cultural mixture of Foto s: Reinout Koperdraat people: black, white, red, green and grey. On the street markets merchandise is being exchanged, but also the spirit and mind. There is no place for any kind of racism. The world is one: on the street markets. The street markets are material but also spiritual. Where you share something on the street markets, something will be multiplied. People create the street market. Money? That s just a deal. Upon a time it was done with shiny shells and raw cacao beans. Enjoy...a lot! Reinout Koperdraat, publisher and editor *) Once a year we have an even larger Market Area than all of our regular Public Street Markets put together: on the Queen s Birthday. Queen s Day is celebrated each year on the 30th of April. On that day almost every Amsterdammer and many visitors offer personal stuff for sale at the largest free market in the world. A day not to be missed! The market area on Queen s Day covers almost the entire city. (See page 5) Dutch Dapper Bike: fietst nu wereldwijd! Nu voor slechts 149,- This price is inclusive cardboard export box! (for your airplane) bij Dunya, Dapperplein (hoek 1e van Swindenstraat) Durante siglos, la variedad ha imperado en los mercados de Ámsterdam. Cada día de la semana la gente se encarga de impulsar mercados en algún lugar de la capital de los Países Bajos. Los mercados de Ámsterdam son muy variados y unidos son más fuertes! Los casi treinta mercados de Ámsterdam conforman un entramado denso en el área de la ciudad que convierten Ámsterdam sin lugar a dudas en la capital de los mercados en el mundo.* Están conectados entre ellos a través de la red de metro, autobuses, tranvías, bicicleta y por recorridos a pie. Un día fantástico de turismo muy amsterdamés. Tal véz este periódico le aporte algunas ideas para poder oler y degustar los verdaderos aromas y sabores de Ámsterdam. Si se siente como un turista o como un comprador, visite los sitios de verdad en una ciudad extraña... entonces se convierte en un viajero. Es cuando toma contacto de verdad con nosotros. Y asi tiene que ser! LAS PERSONAS SON EL MOTOR DE LOS MERCADOS Holanda es un país de mercaderes. A través de los siglos, los mercadillos locales de Ámsterdam han sido los puntos donde la vida transcurría día tras día. Los mercadillos locales son una mezcla universal multi cultural de gente: negros, blancos, rojos, verdes y grises. En los mercadillos se intercambian productos, pero también formas de pensar. No hay cabida para ninguna forma de racismo. El mundo es uno, en el mercadillo. Son un lugar material, pero también muy espiritual. Cuando compartimos algo, otra cosa se multiplica. La gente es lo que crea un mercadillo. El dinero? El dinero es sólo algo para cerrar el trato. Antiguamente se hacía con conchas brillantes y judías crudas de cacao. Disfrútenla... mucho! * Una vez al año, tenemos una superficie de mercados en la ciudad todavía mayor que todos los mercados callejeros públicos juntos: durante el aniversario de la Reina. El día de la Reina se celebra cada año el 30 de abril. En ese día, casi cada ciudadano, y muchos de los visitantes también se apuntan, ponen a la venta objetos personales en el mercado libre más grande del mundo. No puede perderse un día como éste! La superficie del mercado en el Día de la Reina cubre casi toda la ciudad.

2 2 A u g u s t u s Bloemenmarkt Singel Bloemenmarkt op Singel: altijd frisse blommetjes! De Bloemenmarkt aan het Singel kleurt en geurt ons gedurende het hele jaar tegemoet in onze binnenstad. Uniek is dat de koopwaar nog altijd deels is uitgestald op drijvende schuiten. Een overblijfsel uit de tijden toen de bloemen en planten verscheept werden vanuit de omliggende tuinbouwgebieden. Vandaag worden nog altijd verse bloemen aangeleverd; al lang niet meer per boot, maar over de autoweg. Deze drijvende Bloemenmarkt aan één van de oudste Mokumse grachten begon in Sindsdien ontwikkelde deze markt zich tot de bekendste bloemenmarkt van Nederland. Welke lievelingsbloemen je ook op het oog hebt, hier zul je ze vinden. De handel loopt uiteen van de traditionele Hollandse tulpen en geraniums tot fraaie binnenhuis-cypressen en planten van de Paaseilanden. Karakteristieke Hollandse souvenirs zijn hier ook overvloedig te koop. In december kleurt de hele Bloemenmarkt groen van de bergen kerstbomen in alle vormen en maten. Bezoek onze Bloemenmarkt in elk jaargetijde! Bloemenmarkt Singel: maandag t/m zondag uur. Trams (CS): 4, 9, 16, 24, 25 Met deze bon krijgt u 10 % korting op alle bloembollen! De Bloemenmarkt was en bleef tot nu toe de eerste drijvende markt van de stad. Foto: Drijvende Tuinen FLOWER MARKET SINGEL: FRESH FLOWERS FOR ALL SEASONS! The Singel Flower Market is one of the most colourful and fragrant places of inte-rest of Amsterdam in all four seasons. It is unique that the merchandise is displayed on floating barges. This is a relic from the days when the flowers and plants sold at this market were shipped in from the horticultural areas around the city by barges. Fresh flowers are still brought in every day; by vans, however, and no longer by boat. This floating flower market on one of the oldest canals of Amsterdam was first held in It has since developed into the best-known flower market of Holland. Whatever your favourite flower, you are bound to find it here. Merchandise ranges from the traditional Dutch tulips and geraniums to delicate indoor cypresses and manobole plants from the Easter Islands. Typically Dutch souvenirs are sold too. In December the Singel market colours green with masses of Christmas trees in all shapes and sizes. Visit our Flower Market at all seasons! Singel Flower Market: Monday through Sunday 9.00 a.m p.m. Trams (CS): 4, 9, 16, 24, 25 (get out: Munt tower) EL MERCADO DE LAS FLORES SINGEL: FLORES FRESCAS TODO EL AÑO! El mercado de flores Singel es uno de los sitios más coloridos y fragrantes de Ámsterdam en todas las estaciones. Lo más singular de este mercado es que la mercancía se presenta en barcazas flotantes. Peculiaridad que ha conservado como una reliquia de aquellos tiempos en que las flores y plantas que se vendían en este mercado eran transportadas desde las huertas circundantes en pequeñas embarcaciones. Actualmente las flores aún son transportadas diariamente al mercado; aunque en furgoneta, ya no se traen en barca. Este mercado de flores flotante en uno de los canales más antiguos de Ámsterdam se celebró por primera vez en Desde entonces ha ido evolucionando para convertirse en el mercado floral más conocido de toda Holanda. Sea cual sea su flor preferida, seguro que la encontrará aquí. La mercancía abarca desde los tradicionales tulipanes holandeses y los geranios, hasta delicados cipreses de interior y plantas exóticas de la Isla de Pascua. También encontrará un sinfín de recuerdos de Holanda. En diciembre el mercado de Singel se tiñe de color verde con una desbordante oferta de árboles de Navidad, de todos los tamaños y formas imaginables. Visite nuestro mercado de las flores todo el año! El mercado de las flores Singel está abierto: De lunes a domingo, de 9.00am 7.30pm. Tranvías (CS): 4, 9, 16, 24, 25 (parada: Torre Munt) Zo was het hier vroeger. Cornelis Vreedenburgh ( ), olie op doek, 1927, 100x80 cm (privécollectie) C olofon 3e jaargang, nummer 12, augustus 2010 verschijnt gratis op alle markten van Amsterdam en is tevens gratis verkrijgbaar in diverse kiosken en café s rond de markten, in stadsdeelkantoren (publiekspunten) en verschillende buurt- en wijkcentra. Deze International Edition is tevens verspreid in hotels, campings en andere drukke toeristische punten in de stad e.o. Oplage: Online: Redactie & Uitgave Reinout Koperdraat (KODE Tekstproductie) Tel.+ fax: kode@tiscali.nl Vertalingen Dutch Trans (Engels) Naila Rami Oms (Spaans) Fotografie Maartje Pronk Reinout Koperdraat, Peter Groenendaal e.a. Vormgeving en layout Cissy Web Design Tel Advertentieverkoop Reinout Koperdraat (KODE Tekstproductie) Verspreiding Marktmeesters, e.a. Alle ideeën, tips en bijdragen voor zijn van harte welkom. Neem contact op met de redactie.

3 Waterlooplein Waterloopleinmarkt: voor echte Amsterdamse sfeer! Het Waterlooplein is de oudste vlooienmarkt van Amsterdam. In deze voormalige Jodenbuurt ligt een tragische geschiedenis verborgen als gevolg van de Tweede Wereldoorlog en de laffe misdaden van de nazi-horden. Er was veel volksverzet op deze plek. Na de bevrijding liet men de omliggende woonbuurten verkrotten en de bouw van ons nieuwe stadhuis-muziektheater (1986), de sloop van de omliggende Nieuwmarktbuurt en de metro-aanleg leidden tot veel rellen. Mede als gevolg hiervan werden er daarna zeer veel betaalbare huurhuizen gebouwd in de hele stad. Gelukkig keerde de Waterloopleinmarkt weer terug, vlak naast de Stopera (stadhuis-muziektheater). Dit was ook de vurige wens van de Oostenrijkse Stopera-architect Wilhelm Holzbauer. Waterlooplein A u g u s t u s De Waterloopleinmarkt was solidair met de Gay Parade die hierachter onlangs passeerde. WATERLOOPLEIN STREET MARKET: FOR THE REAL AMSTERDAM AMBIENCE! Foto s: Reinout Koperdraat Deze Waterloopleinmarkt heeft veel van haar oude karakter behouden. Het is hier gezellig, echt Amsterdams, met veel echte eigen producten en koopjes op de kramen, zoals kleding, souvenirs, antiek, curiosa en rommeltjes. Openingstijden: maandag t/m zaterdag van 9.00 tot uur. Met veel gezellige winkels en eetgelegenheden in de naaste omgeving van het Waterlooplein. Goed bereikbaar met tram 9 en 14. Metro: alle lijnen (v/a Centraal Station). Website: EL MERCADILLO DE WATERLOOPLEIN: EL AUTÉNTICO AMBIENTE DE ÁMSTERDAM! The Waterlooplein is the oldest flee-market of Amsterdam. This previously Jewish neighbourhood has a tragic history as a result of the second world war and the cowardly crimes committed by the nazis. There was a lot of citizen resistance on this spot. The construction of our new built town hall and music theatre (1986) and the demolition of the surrounding Nieuwmarkt area and the new metro construction led to many riots. As a result of this many affordable houses were built in various urban areas. Fortunately the Waterlooplein street market returned, next to the Stopera (town hall and music theatre). This was also the wish of the austrian architect Wilhelm Holzbauer. The Waterlooplein street market has maintained many of its characteristics. It is really cosy, the real Amsterdam with many original and typical products at bargain prices such as clothing, souvenirs, antiques and much more. Opening hours: monday till saturday from hrs. With many nice shops, cafes and restaurants in the nearby area of the Waterlooplein. Well accessible with tram 9 and 14. Metro: all lines (from Central Station). Website: El Waterlooplein es el mercadillo más antiguo de Ámsterdam.Antiguamente un barrio judío, éste barrio ha tenido una historia trágica como resultado de la Segunda Guerra Mundial y los cobardes crímenes perpetrados por los nazis. Hubo mucho resistencia civil en éste punto. La reciente construcción de nuestro ayuntamiento, teatro y sala de conciertos (1986), la demolición de la zona de Nieuwmarkt y la nuevo construcción de metro dieron lugar a numerosas revueltas. Como resultado de todo ello, muchas casas muy asequibles fueron construidas en diversas zonas urbanas. Afortunadamente el mercadillo de Waterlooplein volvió, cerca del Stopera (ayuntamiento y teatro). Éste era también el deseo del arquitecto austriaco Wilhelm Holzabauer. El mercadillo de Waterlooplein ha mantenido muchas de sus principales caraterísticas. Es muy agradable, el verdadero Ámsterdam con muchos de sus originales y típicos productos a precios de ganga como pueden ser la ropa, los souvenirs (recuerdo vacacional), antigüedades y muchas cosas más. Abierto de lunes a sábado de a Cuenta con muchas tiendas bonitas, cafeterías y restaurantes en las cercanías del Waterlooplein. Muy accesible a través de los Tranvías 9 y 14 y metro. Web: (advertentie)

4 4 A u g u s t u s Noordermarkt Nooit meer naar de supermarkt! Noordermarkt Unieke Mokumse markt, waarvan niemand precies weet hoe oud die al is. Met biologische boerenmarkt op zaterdag. Met kleding en lapjes op maandag (tot uur). Mokummers en bezoekers van ver buiten Amsterdam komen naar de unieke Noordermarkt! Boerenmarkten zijn al heel oud, maar in Amsterdam ook tamelijk nieuw. In 1987 startten enkele slimme mensen deze eerste moderne Nederlandse Boerenmarkt: op elke zaterdag bij de Noorderkerk in de Jordaan. Begin vorige eeuw draaide hier ook al een markt van boeren met hun eigen producten. Een boerenmarkt bleek ook in deze moderne tijd mogelijk. Biologisch, dat sloeg enorm aan. Mooie producten, verkocht door de boeren zelf en zindelijk geteeld. Schone en eerlijk bereide etenswaren. Met goede, gifvrije verse groenten, heerlijke kazen, geurige kruiden, frisse zuivel en knapperige broden op deze gezellige markt verwent de Amsterdammer zichzelf en de ander. Niets is lekkerder! Nooit meer naar de supermarkt! NEVER AGAIN TO THE SUPERMARKET! Unique Amsterdam Inner City Market. No one knows exactly how old this market is. Featuring the organic farmers market every Saturday! Europe s oldest and largest Fabric Market every Monday (until 1 pm). Amsterdammers and visitors from around the world love the unique Noorder market. De boerenmarkt groeide. Veel kleine boeren wisten dankzij deze markt hun bedrijf overeind te houden. Later kwamen er meer boerenmarkten in Amsterdam - zoals op Haarlemmerplein en Van Eesterenlaan (Zeeburg). Maar de Noordermarkt blijft uniek en enorm populair, ook als ontmoetingsplaats van veelkleurige Amsterdammers, buitenlui en toeristen. Op de Noordermarkt gaat het niet alleen over voedsel (zaterdag), maar ook om boeken, opoe s spulletjes en antiek (zaterdag en maandag). En bloemen zouden eigenlijk altijd ecologisch moeten zijn. Je geeft elkaar toch geen giftig boeket cadeau? NUNCA MÁS AL SUPERMERCADO! El único mercado del centro de la ciudad. Nadie sabe exactamente cuándo se celebró por primera vez. Organiza un mercado de productos de cultivo ecológico cada sábado. El mercado de telas y tejidos más grande y más antiguo de Europa, cada lunes hasta las 1 de la tarde. Un mercado único que cautiva tanto a los ciudadanos de Ámsterdam como a visitantes de todo el mundo. Foto: Lucas van Walstijn Farmers markets are very old, but in Amsterdam also fairly new. In 1987, a few smart people started with this first modern Dutch Farmers market: every Saturday at the Northern Church in the Jordan. In the beginning of the last century there was also a market of farmers with their own products here. A farmers market also seemed possible in our days. Biologically, this was a huge hit. Fancy products, sold by the farmers themselves and cleanly cultivated. Beautiful and honourably prepared food products. With good, non-toxic fresh vegetables, delicious cheeses, aromatic herbs, fresh dairy and crispy bread, at this cosy market, the people of Amsterdam spoil themselves and everyone else. Nothing is more delicious! Never again to the supermarket! The farmers market has been growing. Many small farmers were able to keep their company going thanks to this market. Later on more farmers markets arose in Amsterdam like at the Haarlemmer square and the Van Eesterenlaan (Zeeburg). But the Northern market remains unique and enormously popular, also as a meeting place for the multicoloured people of Amsterdam, country people and tourists. At the Northern market not everything is about food (Saturday), but also about books, grandfathers stuff and antiques (Saturday and Monday). And flowers should always be ecological. You don t want to give a toxic bouquet as a gift, do you? Los mercados agrícolas son muy anti-guos, pero en Ámsterdam... también son bastante nuevos. En 1987, un grupo de gente emprendedora instauró el primer mercado agrícola moderno en Holanda: cada sábado en la Iglesia del Norte (Noorderkerk) en el barrio de Jordaan. A principios del siglo pasado también existía en este mismo lugar un mercado en el que los campesinos vendían sus propios productos. Un mercado de productos agrícolas también nos parecía factible en estos tiempos modernos. Biológicamente, ha sido un gran éxito. Productos de calidad que han sido cultivados con esmero y son vendidos por los mismos agricultores. Alimentos bien presentados y preparados con honores. Con verduras frescas, deliciosas y no tóxicas, quesos exquisitos, hierbas aromáticas y pan tierno y crujiente a diario. En este mercado tan acogedor se dejan seducir tanto los habitantes de Ámsterdam como los que están de paso. No encontrará nada más delicioso! Nunca más al supermercado! El mercado agrícola ha experimentado un gran crecimiento. Muchos pequeños agricultores han podido mantenerse a flote gracias a este mercado. Posteriormente, han surgido más mercados agrícolas en Ámsterdam, como el de la plaza de Haarlemmer y el de Van Eesterenlaan (Zeeburg). Pero el mercado del Norte continúa siendo único y el más popular de todos, también se ha establecido como punto de encuentro y es una muestra de la heterogeneidad de los habitantes de Ámsterdam, campesinos y turistas. En el mercado del Norte no todo se reduce a comida (los sábados), también encontrará libros, antigüedades y trastos viejos (los sábados y los lunes). Y las flores que siempre deberían ser ecológicas. Nunca se le ocurriría regalar un ramo de flores tóxicas, no?

5 Dappermarkt A u g u s t u s EEN DAGJE DAPPERMARKT! Unieke Mokumse warenmarkt: staat bekend als traditioneel en volks. Wat ze ook allemaal zeggen: je moet er zelf geweest zijn. Uitgeroepen tot Beste Markt van Nederland (2006) op nationale vakbeurs. En ook tot 2e Beste Markt van Nederland (2007). 8e in de Top Tien van National Geographic (2008): Dappermarkt is wereldmarkt! Dappermarkt Een hele eer voor de marktondernemers wiens producten een mooie afspiegeling zijn van de diversiteit in de buurt, en de stad om hen heen. Een wandeling door de lange marktstraat is een feest voor alle zintuigen. Stoffen in levendige kleuren en alle soorten begroeten de naai-enthousiasten; de heerlijke aroma s van allerlei soorten exotische gerechten maken het wel erg moeilijk om een keuze te maken voor lunch; de exotische muziek die uit de radio s van de marktondernemers komt is aanstekelijk en kinderen springen en dansen op en neer op de maat; de geur van verse bloemen en planten speelt een symfonie in de zomerse lucht; dialecten uit de hele wereld vertellen de laatste roddels aan elkaar of onderhandelen met elkaar voor een betere prijs. Er is iets heerlijk mysterieus bij een toevallige aanraking, terwijl je aan het rommelen bent door bergen goedkope accessoires. Of als je bij de groenteman alle prachtig uitgestalde handel bekijkt om iets heerlijks uit de nieuwe oogst te zoeken. Trams (CS): 3, 7, 9. Bus (CS): 22. Foto: Reinout Koperdraat Foto: Kevin Gessner Foto: Reinout Koperdraat Ilias, vaste Dapper-bassist. A day at the Dappermarkt Unique Amsterdam Public Street Market, traditional and people s market. A must visit to see and sense for yourself. Catch the Dapper Spirit! Voted Best Market in the Netherlands (2006) at national tradeshow. Voted Best Daily Market of the Netherlands (2007). 8th in Top Ten Shopping Streets National Geographic Traveller (2008) 500 Journeys of a lifetime. Dunya, for yellow Dapper Bikes! See: front page! Mehmet Yasar (Dunya) verkoopt gele Dapper Bikes en andere fietsen. Foto: Peter Groenendaal Un día en el mercado Dapper El único mercado público callejero de Ámsterdam, un mercado tradicional y de todos. Una visita obligatoria para ver y disfrutar. Déjese llevar por el espíritu de Dapper! Votado El mejor mercado de los Países Bajos en una feria de comercio nacional (2006). Quedó en 8ª posición en la lista de los diez mejores mercados callejeros de la revista National Geographic Traveler (2008) 500 viajes para toda una vida. Quite an honor for the market vendors, whose products reflect the diversity of the neighbourhood, and of the city they live in. Walking the long and narrow market street is a feast for all senses. Fabrics in vibrant colors and all textures greet the sewing enthusiasts; mouth-watering aromas from ethnic dishes make it nearly impossible to settle on just one dish for lunch; merchants radios tuned to multicultural stations as children bounce up and down to the beat; smells of fresh cut flowers linger in the air; dialects from all corners of the world are heard uttering the latest gossip, catching up with one another or haggling for a better deal. There s something quaint about rubbing elbows while digging through mountains of discounted accessories, or scrutinizing the neatly displayed merchandise to pick out the freshest looking produce. Trams (CS): 3, 7, 9. Bus (CS): 22. Un gran honor para los vendedores del mercado, cuyos productos reflejan la diversidad del barrio y de la ciudad en la que viven. Un paseo por la larga y estrecha calle del mercado es una fiesta para todos los sentidos. Hay todo tipo de telas de colores intensos y de texturas que dan la bienvenida a los amantes del arte de la costura; a uno le llegan aromas deliciosos de platos étnicos que hacen casi imposible poder restringirse a un sólo plato para el almuerzo; las radios de los comerciantes sintonizan una variedad de emisoras multiculturales mientras los críos saltan al ritmo de la música; el olor de flores recién cortadas se respira en el aire; se oyen dialectos de todas partes del mundo charlando sobre cotilleos, poniéndose al día o regateando por el precio. Hay algo curioso en el ir avanzando a codazos mientras uno se sumerge en las montañas de complementos rebajados o escudriñando la mercancía presentada atractivamente para escoger entre los productos más frescos. Trams (CS): 3, 7, 9. Bus (CS): 22.

6 6 A u g u s t u s Nieuwmarkt Nieuwmarkt A u g u s t u s Bio-Nieuwmarkt vierde 15-jarig feest! Nieuwmarkt De Nieuwmarkt is al eeuwenoud. Op tien minuutjes wandelen vanaf CS tref je deze dagmarkt aan de voet van de prachtige, monumentale Waag (met terras en restaurant), met veel goeie café s er omheen. Pal om de hoek: de wereldberoemde rosse buurt aan de Wallen en Zeedijk. De gezelligheid van deze Nieuwmarktbuurt kan niet kapot: dit oudste en meest karakteristieke stukje Amsterdam. Laat dit zo blijven. Vroeger was de Nieuwmarkt een gildenplaats (St-Anthoniespoort uit 1488), een veemarkt en een verzamelplaats voor joden-deportaties (tijdens nazibezetting). Een snelweg en massale sloop werden hier voorkomen en de afschuwelijke autoparkeerplaats werd hier weer: markt! Elke dag! Deze zomer vierde de biologische Nieuwmarkt haar vijftienjarig bestaan: met een overheerlijke feestlunch voor de buurtbewoners! Met voedsel en drinken van eigen handel. Een klein paradijsje in deze geredde, Mokumse buurt. Om de Nieuwmarkt kom je niet heen. Bio is beter. Dagmarkt: ma. t/m vr u. en za u. Willem Veldhoven behoort tot de oprichters van de bio-nieuwmarkt en hij verkoopt hier al 15 jaar de heerlijkste olijfoliën, wijnen, marmelades, lemoncurd, honingstroopwafels en Cubaanse muziek in (Oriente) Mariachi-stijlen. Los sentimientos de Oriente Cuba is een zeer fraaie dubbel-cd met een mix van Cubaanse stijlen: warmbloedig, gebracht door vele grote talenten. Willem (Holanda pro Cuba) zit regelmatig in Cuba om hulpgoederen te brengen. Ook deed hij daar onlangs de studioproductie en hij wil deze Mariachimuzikanten ook naar Nederland halen voor een tour. Zalen en festivals gezocht! Bestel deze dubbel-cd (E 15,-) en andere CD s via: wvcuba@hotmail.com. De opbrengst komt ten goede aan diverse hulpprojecten en goederen. Dave noemt zichzelf met Dave s Toko waarschijnlijk de beste kaasboer in Amsterdam en omstreken. En: Onvergetelijk belegen! Hij is de uitvinder van Bolle Bep : zeer speciale kaas en altijd betaalbaar. Kom maar kijken en proeven! In 1995 richtten een aantal biologische en duurzame producenten hier een echte biologische versmarkt op. Onvrede rond de biologische groothandel was een van hun drijfveren. Boeren kregen geen redelijke prijs voor hun product. Proserpina (bio-groothandel/veiling) ging failliet. Alle kooplieden zijn verenigd in de Biologische Versmarkt Nieuwmarkt, met Jeroen Abbenbroek (met AGF op de markt) als voorzitter. Men doet zelf nauwgezette controle (voor de gemeente) op het juiste bio- en duurzaamheidsgehalte van de producten (Skal-certificaat). Onlangs vroegen de bio-kooplui toestemming bij de gemeente voor uitbreiding met 10 kramen. Zij hebben alle vertrouwen in deze onmisbare markt! Voor frambozen is er eigenlijk maar één exclusief adres: hier op de bio-nieuwmarkt bij Henny van Bergeijk! Verse frambozen en een fraaie keur aan ambachtelijke frambozenproducten zijn afkomstig van de biologische frambozenkwekerij in het Peeldorp Meijel. Belangstellenden kunnen hier meekijken, praten, genieten en proeven, via rondlei- dingen samen met Carlo. Hij leert je alles over teelt, verzorging en de oogst van frambozen. Een goed gesprek met koffie, frambozenvlaai en andere overheerlijke hapjes (juni t/m sept.) kun je in Meijel smaken. In het winkeltje kun je natuurlijk ook gewoon binnenlopen. En mee-oogsten in oogst- tijd! Tot ziens bij Raspberry Maxx op onze Nieuwmarkt! Foto: Raspberry Maxx Foto s: Reinout Koperdraat (tenzij anders vermeld) Annemiek van den Boom (KooihoekMarkt):: heeft voor schapenliefhebbers en voor alle anderen van de menselijke kudde een uitputtende eko-keur aan Schaapachtige producten, zoals: schapenkazen (ook fèta en ricotta), lams- en schapenvlees, worst, prachtige gelooide schapenvachten, sloffen, wanten en ook nog schapenwol-crèmes. Annemiek (uit Laren, Gld) staat al 15 jaar op de Nieuwmarkt, vanaf een half jaartje na de start van deze biomarkt. Zij is ook schaapsherder op de hei met een jonge hond en doet natuurbeheer op Groote Veld en Gorsselse Heide (nabij Zutphen en Lochem). schaapachtig@live.nl Biologische markt: elke zaterdag, u. Metro: in de zomer afgesloten wegens verbouwingen (nieuwe gewoonte)! Bij Jan is Jan en hij is van de pure biobakkers. Met Duits en Frans bio-brood (van Menno) en desem en gist, o.a. van rogge, tarwe-rogge, tarwe, spelt, kamut en emmer, etc. Gewoon bij Jan, dus! Was vroeger o.a. warenkeurmeester in Curacao, havenmeester in Willemstad (N-Br.) en supermarktbaas in Wouw (N-Br.). Jan is broodspecialist bij uitstek. Natuurslagerij (Bert) van der Zande en (René) Pals: compagnons en vrienden (uit Lieren, Gld), met levenslange ervaring. Voor het beste biologische vlees. Dat betekent: nooit niks van de industrie, maar alles van het dier dat een dierwaardig bestaan heeft geleefd. Smullen. Foto: De Oude Boerderij André van De Oude Boerderij (met Landwinkel, Wijkermeerpolder, Beverwijk) staat op de Nieuwmarkt met zijn in de vroege ochtend geoogste seizoensgroenten, aardappelen en fruit. Op de boerderij worden meer dan 50 soorten groenten geteeld. In de kraam vind je ook vriezers met een zeer smaakvol assortiment biologisch boerderijvlees (runder, varken, kip en lams). Stefan Berger en Rik Schippers (kersvers medewerker) staan hier met Barry s Crêperie hun laatste pannenkoek te maken - mét beide trotse ouders Berger aan de kraam, die toevallig even langswippen. Je likt je vingers af met hun crêpes in alle varianten. En drink er ook een versgeperste sinaasappel bij! (weblink: De Italiaanse Mario Costella kwam in 1974 naar ons kikkerlandje. Hier bestiert hij niet alleen een ijskraam, maar ook een ijssalon Dolomiti in Den Haag en workshops ijs en taarten maken en ook verwent hij kinderpartijen met zijn ijs. We spraken hem bij 32 graden, maar dat levert hem absoluut geen hogere omzetten op. Vrouwen bloot, handel dood!, zegt-ie ons vakkundig. Mario kan uren doorpraten over zijn 100-procent biologische ijsprocedé s (natuurlijk zonder artificiële suiker) en ook over Joost en Roy van de Wiel (uit Drunen, NB): kaas en zuivel van t Cereaal van de hoogste kwaliteit. zijn bijzondere hoorntjes (uit België, handmade (uit Drunen, NB): kaas door Harry s Wafelbakkerij, Hoboken): die zijn van de hoogste kwaliteit. niet van karton, maar hard, knapperig en lekker en Hun Remeker-kaas is een kaas van jerseykoeien: ze lekken niet. Slécht ijs is vanuit water en boter met minder zout en hoog vitamine A-gehalte. Hun boeren-gatenkaas heeft een typische stal-smaak, wat velen enorm aanspreekt. Ook hun pittige opgeklopt, met smaak- en kleurstoffen. Heeft dus geheel niets te maken met Mario s vakmanschap. Bij Anna Amenta begon vorig jaar met Weldraad: zij is Mokumse in hart en nieren en verkoopt bergen natuurvriendelijk geproduceerde wol (dus zonder chemische middelen) in alle kleuren van de regenboog! Ook felgekleurde zijde uit Nepal (gerecycled uit sari-jurken) en viltpakketjes (om gaatjes mee te stoppen) en knuffelbeesten en boeken. (met webwinkel) Gerrit Groot s (AGF) bijzondere specialiteiten zijn knoflook en courgettes. Ook zijn eikenblad, groenlof, bataviasla en ijsbergsla zijn heel bijzonder! Gerrit is al 33 jaar tuinbouwer en heeft ook een winkel aan huis in Avenhorn (Beemster). In deze directe omgeving groeien ook zijn meeste groenten, op eigen land. Gerrit heeft ook bio-geteelde bloemen en bloempjes van vele kruiden (voor salades). De olijvenman Olives & More is van Ierse komaf en importeert al zijn olijven zelf vanuit allerlei mooie, warme landen. Zijn talloze overheerlijke tapenades en marinades zijn uiteraard self-made. Rodolfo Stanich staat met zijn Vishandel voor schone, duurzaam gevangen wilde vis en schelpdieren. Hij weet dus altijd waar zijn vis vandaan komt, want zo hoort dat bij eerlijke visventers. Kweekvis is uit den boze, en wie dat niet weet: vraag hem maar waarom. Rodolfo komt uit Argentinië en was daar vroeger visser. Om verschillende redenen vindt hij onze Hollandse haring echt speciaal. Zijn specialiteiten zijn verse en gekookte harder, zee- en snoekbaars, wilde oesters (van de Wadden) en wilde zalm (Alaska). geiten-/trappistenkaas (kloosterrecept) mag er zijn! het cereaal@hotmail.com Ook Goldstar Deli (begon in 95 als Goldstar Bread Comp. In Galway, Ierland) is op de Nieuwmarkt te vinden: met een breed en smakelijk assortiment van hoogwaardige, levensmiddelen van de Britse eilanden. Onder het motto: wat de boer niet maakt dat eet ik niet worden kleinschalig geproduceerde en ambachtelijk vervaardigde producten rechtstreeks bij de producent ingekocht, zonder chemische toevoegingen. Geen massaproductie en daardoor minder belastend voor het milieu. Goldstar Deli s assortiment bevat o.a. kazen, dranken, pie s, condiments, crackers en biscuits: altijd de allerbeste producten waardoor hij garant staat voor exclusiviteit en kwaliteit. Dat kun je proeven. Na een carriere als krab- en kreeftvisser begon Frank andere culinaire gebieden te exploreren. Vele mijlen zijn afgelegd om van alle soorten producten de beste te vinden. Frank zegt: Geloof me, ik ben door de jaren zo verwend dat dit eigenlijk feilloos gaat. Nog steeds haal ik de producten zelf bij de producenten en daar is een goede reden voor. Foto: ztrdg.nl Natascha Rothengatter (Portabella) staat op de Nieuwmarkt met een breed assortiment paddenstoelen, waaronder vele Hollandse soorten, uiteraard bio geteeld. De variëteit in paddenstoelenland is ongekend. Je kunt er zoveel heerlijke gerechten mee maken, van ontbijt tot kerstdiner! Nu, aan de vooravond van de herfst, breekt de tijd vooral aan voor cantharel en eekhoorntjesbrood en andere wilde paddenstoelen. Kom langs bij Natascha en betreed de wondere, magische wereld van de paddenstoel! Hans en Bram den Hoed droogwaren, macro- biotische producten staat hier al 9 jaar op de Nieuwmarkt. Hans werkte destijds al voor de bekende Manna-winkel, toen de macrobiotiek sterk in opkomst kwam. Den Hoed kan je alles over de principes vertellen. Jeroen Abbenbroek (links op foto) staat al 13 jaar op de Nieuwmarkt: samen met zijn medewerkers brengt hij -tig soorten versheid direct van het land naar de klant. Het land is een tuinderij bij Roelofarendsveen en de klant is die Amsterdammer die zijn Nieuwmarkt al 15 jaar lang wekelijks op zaterdag weet te vinden. Alles is zelf op speciale wijze geteeld en bio, dus geen kunstmest, onbespoten etc. Bij Jeroen verdampt definitief het eeuwige waanidee dat bio minder lekker zou zijn (wordt écht nog steeds gedacht). Ooit gehoord van Chioggia Biet, Turkse Drakenkop en nog zo wat van die namen? En dat er wereldwijd 600 soorten tomaten uit de aarde groeien? Wij hebben hier al 10 soorten liggen. zijn aardbeienijs zie je de vruchtpitjes zitten en zijn bananenijs is gebroken wit en dus niet: geel, want da s dus kleurstof! Mijn gele ijs heet papaja! Je blijft ijsjes eten bij Mario Costella.

7 8 A u g u s t u s Ten Katemarkt Ten Katemarkt Volkse warenmarkt in Oud-West Een echte klassieke Mokumse warenmarkt: die vind je aan de Ten Katestraat in Oud-West. Met zo n 140 kramen proberen de kooplieden er dagelijks steeds weer het beste van te maken. Geen simpele klus. Het woord crisis hoor je ook op de markt vaak rondzingen. Niet zó gek, want de handel is altijd een dagelijkse strijd om het bestaan: ook dàt is helaas klassiek aan de Ten Katemarkt. Maar koopman en kramenzetter Martin Kelch blijft altijd optimistisch. Hij heeft nooit zin om te mopperen. Hij laat zich niet in een dip lullen. Hij heeft vertrouwen in de toekomstplannen die kooplieden, bewoners en stadsdeel onlangs samen ontwikkelden. Geen luchtfietserijen. Zelf aan de slag blijven is de redding van elke markt, zegt Martin Kelch. Op de Ten Katestraat staan ze met hun voeten op de grond. Geniet ervan. En kom. En koop! Want ook hier is je ouwe gulden niet ge(n)euroot. Zie: Trams: 7 en 17 (Kinkerstraat-Ten Katestraat). Foto s: Maartje Pronk Fabiola, Amsterdams levend kunstwerk, opende Maartje s Kunstmarkt. A real traditional Mokum products market: you will find it at Ten Kate street in the Old-West. With approximately 140 stands, the merchants are trying daily to make the best of it. Not an easy task. You will hear the word crisis often singing around the market. It s not all that crazy, because doing business is always a daily struggle for life: unfortunately this is also traditional for the Ten Kate market. But merchant and stand builder Martin Kelch always remains optimistic. He never feels like grumbling. He doesn t allow himself to be talked into low spirits. He has faith in the plans for the future which the merchants, residents and the district recently developed. No castles in the air. Keeping yourself busy will rescue each market, Martin Kelch says. But it must be possible to offer a broader range of products: more tourists and young people can discover the Ten Kate market and the catering industry can become more pleasant. At Ten Kate street they keep both feet firmly on the ground. Enjoy. And be there. And buy! Because also here your guilder has not become (n)eurotic. Refer to: Trams: 7, 17 Un mercado de productos realmente tradicionales de Mokum (nombre judío para Ámsterdam) : Lo encontrará en la calle Ten Kate en Oud-West (Viejo Oeste). Con aproximadamente 140 paradas, los comerciantes intentan sacarle el máximo rendimiento cada día. No es una tarea fácil. Oirá que la palabra crisis revolotea incesantemente por el mercado. Pero al fin y al cabo no es tan disparatado, ya que hacer negocios es siempre una lucha diaria por la vida. Desgraciadamente, es lo habitual en el mercado de Ten Kate. Pero el comerciante y constructor de stands Martin Kelch sigue siendo optimista. Nunca encuentra motivo de peso para quejarse. No permite que lo desanimen. Confía en los planes de futuro que los comerciantes, los residentes y el distrito han desarrollado recientemente. No hace castillos en el aire. Mantenerse ocupado es la carta de salvación de los mercados, dice Martin Kelch. Pero tendrá que ser posible ofrecer una amplia gama de productos: más turistas y gente joven pueden descubrir el mercado de Ten Kate y la industria de catering podrá ser mejor.en la calle Ten Kate tienen los pies en la tierra. Disfrútelo. Y vaya al mercado. Y compre! Pues porque también aquí los precios se mantienen estables y han resistido la embestida del euro. Para más información: Trams: 7, 17 De Marktwacht : een Nachtwacht voor de gewone mensen De Marktwacht is een schilderij (2,5 bij 3 m) met 28 marktmensen van de Ten Katemarkt erop: zij die deze dagelijkse markt mogelijk maken, samen met de marktkooplieden. Dit groepsportret werd gemaakt door WG-Kunst in opdracht van Stadsdeel Oud-West, in het kader van het project Particuliere Woningverbetering Ten Katemarkt. De makers lieten zich inspireren door de Nachtwacht, het beroemdste schilderij van Rembrandt van Rijn. Het publiek keek steeds mee tijdens het schilderwerk. The Market Watch : a Night watch for the people of Amsterdam Old-West The Market Watch is a painting (2.5 x 3 meters) featuring 28 Market Merchants of the Ten Kate Market. They power the operation of the daily Ten Kate Market. The artists of WG Kunst, commissioned by the Borough of Amsterdam Old-West, created this group portrait. The Commission was part of the project Private Home Improvement Ten Kate Market. The artists got inspired to do this project by Rembrandt van Rijn s most famous work: The Nightwatch. During the painting progress the audience could constantly monitor the the artists work. La ronda del mercado : una Ronda nocturna para la gente de Oud-West de Ámsterdam La ronda del mercado es un cuadro (2,5 x 3 metros) en el que se representan 28 comerciantes del mercado Ten Kate. Ellos son quienes impulsan las actividades diarias en el mercado Ten Kate. Para la realización de este retrato en grupo, el distrito Oud-West de la ciudad de Ámsterdam se puso en contacto con el grupo los artistas de WG Kunst que asumió la realización del proyecto. Este encargo forma parte de proyecto del mercado Ten Kate para la Mejora del Domicilio Privado. Los artistas se inspiraron en la famosísima obra de Rembrandt van Rijn La ronda nocturna durante el año Rembrandt en el 2006.Durante la realización del proyecto, el público tuvo la oportunidad de seguir de cerca el progreso del trabajo de los artistas.

8 Zuid-Oost Vier reizende wereldmarkten in Zuid-Oost! A u g u s t u s De vier markten in Amsterdam Zuid-Oost zijn stuk voor stuk werelds te noemen. Surinaams, Antilliaans, Afrikaans, Indiaas, Chinees en vele andere Verweggistans komen hier samen. Met groente en fruit in alle kleuren van de regenboog. De fraaie en heerlijke producten zijn hier precies zoals onze kooplieden en onze klanten zelf: bont, blank, zwart, rood, geel. Werelds: binnen en ook ver buiten Zuid-Oost. Alles lacht je hier toe, weer of geen weer. Op het Anton de Komplein (Amsterdamse Poort), Kraaiennest, Ganzenhoef en Reigersbos zijn de bewoners al meer dan dertig jaar gewend aan de gezellige en exotische sfeer. Mensen en spullen uit alle windstreken. Op alle dagen van de week. Ervaren en vriendelijke kooplieden staan hier, met hun talloze in- en uitheemse producten. Integratie tussen de talloze nationaliteiten gaat hier eigenlijk vanzelf. Hoe komt dat? Omdat de markt een plek is waar je elkaar ontmoet, waar je een praatje maakt, waar je grappen maakt en waar je ook weleens gemopper hoort. Hoort er allemaal bij, het lijkt wel het echte volle leven, op de wereldmarkten in Zuid-Oost. De meeste kooplieden staan op alle wereldmarkten van Zuid-Oost: zij zijn letterlijk van alle markten thuis. Je kan hier spreken van één grote, bonte, exotische reizende markt binnen een moderne stadswijk. Want iedereen is van de wereld, de wereld is van iedereen. Dagindeling markten in Zuid-Oost: * Anton de Komplein: maandag en donderdag, uur * Ganzenhoef: zaterdag, uur * Kraaiennest: dinsdag en vrijdag, uur * Reigersbos: woensdag, uur Metro (CS): 50, 53, 54 Midzomernacht-markt! Wees welkom op onze Midzomernachtmarkten op 27 augustus en 24 september. Plaats: winkelcentrum Reigersbos. Tijd: uur. Met diverse kinderattracties, zoals draaimolen, springkussen, kindertreintje, etc. Ook zijn diverse winkels en horeca geopend, dus het wordt een gezellige boel in een prettige sfeer! Attentie! Verplaatsing markt Kraaiennest Markt Kraaiennest is tijdelijk (1,5 jaar) verplaatst rondom het oude winkelcentrum Kraaiennest aan de Karspeldreef in stadsdeel Zuidoost. Daarna keert deze markt weer terug naar de oorspronkelijke plek: onder de metrobanen tot aan de Karspeldreef. Tevens zal dan ook het nieuwe winkelcentrum klaar zijn. Marktdagen van deze tijdelijke markt Kraaiennest (rondom winkelcentrum): dinsdag en vrijdag, uur. Eerste Midzomernachtmarkt Ganzenhoef Kraaiennest Anton de Komplein Reigersbos Foto s: stadsdeel Zuid-Oost FOUR TRAVELLING WORLDLY MARKETS IN THE SOUTH-EAST! Piece by piece, the four markets in the South-East of Amsterdam can be called worldly. Here Surinamese, Antillian, African, Indian, Chinese and many other foreign people meet. With vegetables and fruits in all colours of the rainbow. Here, the beautiful and delicious products are exactly the same as our merchants and customers themselves: varicoloured, white, black, red, yellow. Worldly: within but also far beyond the South-East. Here, everyone smiles at you, irrespective of the weather. For more than thirty years the residents of the Anton de Kom square (Amsterdamse Poort), Kraaiennest, Ganzenhoef and Reigersbos are used to a cosy and exotic atmosphere. People and things in all directions. Every day of the week. Here, experienced and friendly merchants participate with their countless indigenous and foreign products. The integration between countless nationalities happens spontaneously here. How does that come about? Because the market is a place where people meet, have a chat, cut jokes and also grumble from time to time. It s all part of it, it seems to be the real full life, at the worldly markets in the South-East. Most of the merchants participate in all the worldly markets of the South-East: they are literally all-market men. Here you can speak of one big, varicoloured, exotic travelling market within a modern part of town. Because everybody belongs to the world, the world belongs to everybody. Day schedule markets in the South-East: * Anton de Kom square: Monday and Thursday, 9.00am-6.00pm * Ganzenhoef: Saturday, 9.00am-6pm * Kraaiennest: Tuesday and Friday, 9.00am-6pm * Reigersbos: Wednesday, 9.00am-6pm Metro (CS): 50, 53, 54 Midsummer Night markets! You are most welcome at our Midsummer Night markets on 27 August and 24 September. Location: shopping centre Reigersbos. Time: 17:00 23:00 hours. With various children s attractions, such as a merry-goround, air jumping, children s train, etc. Various shops and catering facilities will be opened as well, so it will be a merry occasion in a cosy atmosphere! Please note! Kraaiennest market has been relocated Kraaiennest market has temporarily (1.5 years) been relocated to the area around the old Kraaiennest shopping centre at Karspeldreef in the Southeast city district. This market will subsequently return to its original location: under the subway tracks up to Karspeldreef. The new shopping centre will then be completed as well. Market days at this temporary Kraaiennest market (around the shopping centre): Tuesdays and Fridays, from 09:00 18:00 hours. CUATRO MERCADOS AMBULANTES VERDADERAMENTE COSMOPOLITAS EN EL SUDESTE! Uno por uno, los cuatro mercados en el sudeste de Ámsterdam se pueden llamar cosmopolitas. Aquí confluyen surinameses, antillanos, africanos, indios, chinos y muchos más extranjeros. Con verduras y frutas de todos los colores del arco iris. Aquí, no hay diferencia alguna entre los deliciosos y magníficos productos, y los comerciantes y los clientes: todo es multicolor, blanco, negro, rojo, amarillo. Cosmopolita: en el sudeste pero también mucho más lejos. Aquí todo el mundo le sonríe, independientemente del tiempo que haga. Hace más de treinta años que los residentes de la plaza Anton de Kom (Amsterdamse Poort), Kraaiennest, Ganzenhoef y Reigersbos están acostumbrados a esta atmósfera agradable y exótica. Gente y cosas por todas direcciones. Cada día de la semana. Aquí los comerciantes, amables y experimentados, participan con un sinfín de productos extranjeros e indígenas. La integración entre innumerables nacionalidades se desarrolla espontáneamente. Y cómo es posible? Pues precisamente porque el mercado es un lugar donde la gente se encuentra, charla, se explica chistes o se queja de vez en cuando. Todo forma parte de ello, parece que sea la vida misma, tan intensa y tan real, en los mercados cosmopolitas del Sudeste. La mayoría de los comerciantes participan en todos los mercados cosmopolitas del Sudeste: son literalmente hombres de todos los mercados. Aquí se puede hablar de un gran mercado ambulante, variopinto y exótico dentro de una parte moderna de la ciudad. Porque todo el mundo pertenece al mundo, el mundo le pertenece a todo el mundo. Horario de los mercados en el Sudeste: * Plaza Anton de Kom: Lunes y jueves, 9.00am-6.00pm * Ganzenhoef: Sábado, 9.00am-6pm * Kraaiennest: Martes y viernes, 9.00am-6pm * Reigersbos: Miércoles, 9.00am-6pm Metro (CS): 50, 53, 54 Mercados de noches estivales! Le damos la más grata bienvenida a nuestros mercados de noches estivales el 27 de Agosto y el 24 de Septiembre. Lugar: centro comercial Reigersbos. Hora: 17:00 23:00. Con diversas atracciones para niños, como tiovivo, juegos inflables, tren infantil, etc. Se abrirán también diferentes tiendas y establecimientos de comida, Así que será una ocasión divertida en un ambiente acogedor! Atención! El Mercado Kraaiennest se ha trasladado El Mercado Kraaiennest se ha trasladado temporalmente (año y medio) a la zona alrededor del antiguo centro comercial Kraaiennest en Karspeldreef en el distrito sureste de la ciudad. Este Mercado volverá posteriormente a su ubicación original: bajo las vías de metro hasta Karspeldreef. El Nuevo centro comercial se completará entonces también. Días de Mercado en este Mercado temporal Kraaiennest (alrededor del centro comercial): Martes y Viernes, 09:00 18:00.

9 1 0 A u g u s t u s Noord Over het IJ-Festival Durgerdam. Bron: Foto: Adri Doorneveld Noord: creatief, actief en karaktervol Amsterdam ontstond als nederzetting aan de Amstel, maar het gebied ten noorden van het IJ nam altijd een bijzondere plaats in. Noord hoorde er eeuwenlang niet bij, bestond vroeger deels uit water, was deels nog onbebouwd en kende later een eigen ontwikkeling. De binnenstad lag nooit ver, maar was slecht bereikbaar zonder vaste verbinding over het IJ. Met de huidige Schellingwouderbrug, de Coen-, IJ- en Zeeburgertunnel (Ring A 10) werd Noord uiteindelijk een echt onderdeel van de grote stad. Amsterdam is waterstad, zoals vooral Noord laat zien. Qua bebouwing is Noord een lappendeken. Pal naast elkaar liggen buurtjes die totaal van elkaar verschillen. Het is een gevarieerd landschap van Waterlandse dorpsgezichten, dijk- en tuindorpen tot de stoere industriële IJ-oever, hoogbouw uit de jaren zestig en zeventig en recente architectonische hoogstandjes. Vandaag verandert het karakter van Noord snel. De creatieve sector neemt gretig de plaats in van de oude zware industrie, culturele projecten zoals het nieuwe Filmmuseum (EYE Film Instituut Nederland) en Tolhuistuin bloeien op. Van een haast onbekend gebied wordt Noord nu een volwaardig onderdeel van de stad: zowel dichtbij de binnenstad als bij het platteland, in een blijvende mix van wonen en werken. Creatief en actief Amsterdam-Noord profileert zich als creatief en actief centrum, met honderden creatieve bedrijven langs het IJ en oneindige fiets-, wandel- en vaarmogelijkheden langs schilderachtige dorpjes, zoals Holysloot, Zunderdorp en Ransdorp, en de charmante havens van Durgerdam en Schellingwoude in een uitgestrekt weidelandschap. Buitenlandse toeristen ervaren dit Waterland als het typisch Hollandse landschap zoals zij zich dit altijd voorstelden. Wie achter het Centraal Station de gratis veerpont naar de NDSM-werf in Noord pakt, staat versteld. Tot 1984 was daar de ooit grootste scheepswerf van Europa te vinden, nu is het een broedplaats voor talent en een trefpunt voor culturele ondernemers: met exposities, try-outs, voorstellingen, festivals en feesten. Ook het nabijgelegen Kraanspoor laat deze transformatie duidelijk zien. Waar vroeger zeeschepen van de helling liepen, creëerde architect Trude Hooykaas een 270 meter lang liggend flatgebouw van transparante materialen waar nu creatieve bedrijven gevestigd zijn. Het bijzondere ontwerp sleepte diverse architectuurprijzen in de wacht. De NDSM-werf heeft nog steeds een onvervalst rauw en industrieel karakter met oude fabrieksgebouwen, grote loodsen, vergane glorie en graffiti. Het is in zijn rauwheid een inspirerende omgeving en niet voor niets nu een vrijplaats voor honderden creatieve bedrijven en kunstenaars. Architectuurkaart De Architectuurkaart ontsluit de geschiedenis van Amsterdam- Noord in vogelvlucht: aan de hand van stedebouwkundige ontwikkelingen, met bijzondere aandacht voor de architectonische karakteristieken. Van 19e eeuwse dijkhuizen, tuindorpen, industriële bouwwerken op de voormalige scheepswerven, vooruitstrevende architectuur van het beroemde Plan Van Gool, tot hedendaagse architectuur zoals het Kraanspoor en het EYE Film Instituut Nederland: Noord heeft het allemaal. Andere gezichten van Amsterdam In opdracht van de gemeente Amsterdam en in samenwerking met de stadsdelen startte ATCB met het project Andere gezichten van Amsterdam. Achtergrond hiervan is dat in de buurten rond de binnenstad veel bijzondere bezienswaardigheden zijn te vinden die bij bezoekers niet of nauwelijks bekend zijn. Om de nieuwsgierigheid van bezoekers te prikkelen, verscheen er een wandel- en fietstocht over Amsterdam-Noord. Zie: Laatste drie trams op NDSM-Werf. Foto: Ruud van Koten Serpent Mother, vlammenzee Robodock. Bron: Architecten Khoi en Joe op NDSM-Werf. Bron: jobswap.org De Waaier, Tuindorp-Oostzaan. Foto: Adri Doorneveld Nieuwendammerdijk. Foto: Adri Doorneveld THE NORTH: CREATIVE, ACTIVE AND FULL OF CHARACTER Amsterdam came into existence as a settlement along the Amstel River, but the area north of the IJ River always held a special position. For centuries, the North didn t belong to the city; in earlier times it partially consisted of water; it was partially undeveloped and later on had its own specific development. The inner city was never far away, but it was difficult to access without a permanent connection over the IJ River. Finally, the North became a true part of the big city with the current Schellingwouder Bridge, and the Coen, IJ and Zeeburger tunnels (A 10 ring road). Amsterdam is a city built on water, as especially the North shows. As far as development is concerned, the North is a patchwork. There are neighbourhoods immediately next to each other that differ completely from each other. They offer a diverse landscape of Waterland village views, dike and garden villages up to the sturdy industrial IJ riverbanks, high-rise buildings from the 1960s and 70s and recent architectural tours de forces. Nowadays, the character of the North is changing rapidly. The creative branch eagerly jumps into the gap that the old heavy industry left behind; cultural projects such as the new Film Museum (Netherlands EYE Film Institute) and the Tolhuis garden are flourishing. Once an almost unknown area, the North now becomes a full part of the city: both close to the inner city and to the countryside in a lasting mixture of living and working. Creative and active The North of Amsterdam presents itself as a creative and active centre, with hundreds of creative companies along the IJ and countless cycling, walking and sailing opportunities along picturesque villages, such as Holysloot, Zunderdorp and Ransdorp, as well as the charming harbours of Durgerdam and Schellingwoude in an extensive grasslands scenery. Foreign tourists experience this Waterland as the typical Dutch scenery the way they have always imagined it. Taking the free ferry from behind the Central Station to the NDSM boatyard in North will leave you astonished. Once, until 1984, this place was home to the largest boatyard in Europe now it offers a breeding ground for talent and a meeting point for cultural entrepreneurs: including exhibitions, try-outs, performances, festivals and parties. The nearby Kraanspoor clearly shows this transformation as well. Where sea vessels formerly ran off the slips, architect Trude Hooykaas created a 270-metre long, horizontal flat building made of transparent materials where creative companies are now housed. The special design acquired various architectural awards. The NDSM boatyard still has its pure, raw and industrial character with old factory buildings, huge sheds, past glory and graffiti. With all its ruggedness it is an inspiring environment; and not for nothing it provides refuge for hundreds of creative companies and artists. Architectural map The Architectural Map reveals the history of the North of Amsterdam in a nutshell: by means of changes in urban development and with special attention for the architectural characteristics. From the 19th century dike houses, garden villages, industrial buildings on the former boatyards, progressive architecture of the famous Van Gool Plan, to modern architecture such as the Kraanspoor and the Netherlands EYE Film Institute the North has it all. Different images of Amsterdam Commissioned by the Amsterdam City Council and in collaboration with other city districts, ATCB started the project Different images of Amsterdam. The background hereof is that many special places of interest can be found in the neighbourhoods around the inner city that are not or hardly known to visitors. In order to tantalise the visitors interest, a walking and cycling tour on the North of Amsterdam was published. EL NORTE: CREATIVO, ACTIVO Y LLENO DE CARÁCTER Amsterdam se originó a partir de un asentamiento a lo largo del río Amstel, pero el área norte del río IJ siempre tuvo una especial situación. Durante siglos, el norte no perteneció a la ciudad. En épocas anteriores era en parte agua y estaba parcialmente sin desarrollar, si bien, más tarde tuvo su propio y específico desarrollo. El centro de la ciudad nunca estuvo lejos, pero era de difícil acceso sin una conexión permanente sobre el río IJ. Finalmente, el norte se convirtió en una verdadera parte de la gran ciudad, con el actual puente Schellingwouder, y los túneles Coen, IJ y Zeeburger (Circunvalación A 10). Amsterdam es una ciudad edificada sobre el agua, como se muestra especialmente en el norte. En lo que se refiere a desarrollo el norte es un mosaico. Hay barrios inmediatamente próximos que difieren por completo unos de otros. Ofrecen un paisaje diverso, desde vistas de pueblos de Tierra del Agua, ciudades-dique y ciudades-jardín hasta las vigorosas riberas industriales del IJ, desde edificios de gran altura de las décadas 60 y 70 hasta las recientes hazañas arquitectónicas. Hoy en día, el carácter del norte está cambiando rápidamente. La rama creativa salta con entusiasmo la brecha que la vieja industria pesada dejo atrás. Proyectos culturales como el Nuevo Museo del Cine (Instituto de cine holandés EYE) y el Jardín Tolhuis están floreciendo. La una vez casi desconocida zona, el norte, se convierte ahora en una parte completa de la ciudad: cerca, tanto del centro de la ciudad como del campo, en una mezcla duradera de vida y trabajo. Creativo y activo El norte de Amsterdam se presenta como un centro creativo y activo, con cientos de empresas creativas a lo largo del IJ e innumerables oportunidades de paseos en bicicleta, a pie y en barco a lo largo de pueblos pintorescos, tales como Holysloot, Zunderdorp y Ransdorp, así como los encantadores puertos de Durgerdam y Schellingwoude en un decorado de extensas praderas. Los turistas extranjeros experimentan esta Tierra del Agua como el típico paisaje holandés de la manera que siempre imaginaron. Tomar el ferry gratuito desde detrás de la Estación Central hasta el astillero NDSM en el Norte le dejará asombrado. Antiguamente, hasta 1984, este lugar albergó el mayor astillero de Europa ahora se ofrece como un caldo de cultivo para talentos y un punto de encuentro para empresarios culturales: que incluye exposiciones, demostraciones, funciones, festivales y fiestas. El cercano Kraanspoor muestra claramente esta transformación. De donde antiguamente los buques salían a la mar, el arquitecto Trude Hooykaas ideó un edificio horizontal de 270 metros de longitud, hecho de materiales transparentes donde se alojan ahora compañías creativas. Este especial diseño recibió varios premios de arquitectura. El astillero NDSM todavía conserva su carácter puro, tosco e industrial con edificios de antiguas fábricas, enormes hangares, antiguo esplendor y graffiti. Aún con toda su rudeza es un ambiente inspirador; y no por nada sirve de refugio a cientos de compañías creativas y artistas. Mapa arquitectónico El mapa arquitectónico revela la historia del Norte de Amsterdam en pocas palabras: por medio de cambios en el desarrollo urbanístico y con especial atención a las características arquitectónicas. De las casas-dique del siglo XIX, ciudades-jardín, las construcciones industriales de los antiguos astilleros, la arquitectura progresista del famoso plan Van Gool, a la arquitectura moderna del Kraanspoor y del Instituto de cine holandés EYE el norte lo tiene todo. Diferentes imágenes de Amsterdam Encargado por el Ayuntamiento de Amsterdam y en colaboración con otros distritos de la ciudad, ATCB comenzó el proyecto Diferentes imágenes de Amsterdam. La base del mismo es que hay muchos lugares de especial interés que se pueden encontrar en barrios situados alrededor del centro de la ciudad, que apenas son conocidos por los visitantes. Con el fin de tentar el interés del visitante se ha publicado un recorrido a pie y en bicicleta en el norte de Amsterdam.

10 Noord A u g u s t u s Wees welkom op onze markten in Noord! Buikslotermeerplein Groente en fruit van Lek (-ker)! Wie houdt van rondsnuffelen, komt volop aan zijn trekken op de dagmarkten Mosveld en Buikslotermeerplein. Ze zijn goed bereikbaar met fiets, bus en auto. Pak de pont (richting Buiksloterweg) en u loopt in 15 minuutjes naar het Mosveld. Markt Mosveld Het Mosveld is een echte Mokumse markt. Een leuke markt. Op het Mosveld komen de buurtbewoners elkaar tegen. Ze ontmoeten elkaar, ze maken grappen, ze mopperen en ze doen hun inkopen. Bij de opbouw s ochtends komt altijd veel kijken. Veel kooplui moeten van buiten Amsterdam komen. Zij zijn dus al vroeg op pad. De markt op het Mosveld is echt een markt die u moet meemaken. Ook op het Mosveld is uw gulden niet ge-(n)euroot. Dus kom hier gewoon marktshoppen. Vele Amsterdammers maken er een goeie gewoonte van. U bent hier altijd meer dan welkom! Markt Buikslotermeerplein Ook op het Buikslotermeerplein is het altijd gezellig. Tussen de bowling, bushaltes en het grote winkelcentrum vindt u hier alles wat u zoekt: zoals een vers kippetje, verse groenten, net gevangen vis voor het avondeten. Maar ook een mooie trui, jurk of welke kleding dan ook: voor een marktkoopje! Alles voor een habbekrats. Elke zaterdag: Boerenmarkt op Buikslotermeerplein! Van der Pekmarkt Mosveld En elke zaterdag is hier ook een zaterdagse Boerenmarkt. Wees welkom op het Buikslotermeerplein! Zie: FEEL WELCOME AT OUR MARKETS IN THE NORTH! Foto: stadsdeel Noord If you love to nose about, you will come completely into your own at the daily markets at Mosveld and Buikslotermeer squares. They are easy to reach by bike, bus and car. Market Mosveld Mosveld is an authentic Mokum market. A nice market. The neighbours meet each other at Mosveld. They meet, they joke, they grumble and they shop. The setup in the morning is ra-ther a bit of a job. Many merchants come from outside of Amsterdam. They have to set out early. The market at Mosveld really is a market you should experience. Also at Mosveld your guilder hasn t become (n)eurotic. Just come here to shop at the market. Many people from Amsterdam make it into a good habit. You are always more than welcome here! LE DAMOS LA BIENVENIDA A NUESTROS MERCADOS DEL NORTE! Si le gusta curiosear con calma, en los mercados de las plazas de Mosveld y de Buikslotermeer podrá disfrutar de verdad. Se llega fácilmente, ya sea en bicicleta, en autobús o en coche. Mercado de Mosveld Mosveld es un auténtico mercado de Mokum (nombre judío para Ámsterdam). Un mercado precioso. Los vecinos se encuentran en el Mosveld. Quedan allí, bromean, se quejan y van de compras. La instalación de las paradas por la mañana es un arduo trabajo. Muchos de los comerciantes llegan de fuera de la ciudad. Tienen que partir muy temprano. El mercado de Mosveld es una experiencia que no puede perderse. También en Mosveld los precios se mantienen estables y han resistido la embestida del euro. Venga aquí y compre en el mercado. Mucha gente de Ámsterdam lo ha adoptado como buena costumbre. Aquí siempre será bienvenido! Bus (CS) Mosveld: 34, 35, 91, 92,94. Buikslotermeerplein: (CS) 33, 93, 100, 104, 107, 108, 110, 111, 114, 173. Market Buikslotermeer Square At Buikslotermeer square, it is also cosy all the time. In between the bowling alley, the bus stops and the big shopping mall, here you will find everything you are looking for: like fresh chicken, fresh vegetables, fish freshly caught for your evening meal. But also a nice sweater, dress or any clothes you like: for a market bargain! Everything for a mere trifle. And here is also a farmers market on Saturdays. Feel welcome at Buikslotermeer square! Refer to: Bus (CS) Mosveld: 34, 35, 91, 92,94. Buikslotermeerplein: (CS) 33, 93, 100, 104, 107, 108, 110, 111, 114, 173. La plaza del mercado de Buikslotermeer En la plaza del mercado de Buikslotermeer también se encuentra uno la mar de a gusto. Entre la avenida donde se juega a petanca, las paradas de autobús y el gran centro comercial, encontrará todo aquello que esté buscando: como por ejemplo, pollo tierno, verduras frescas o pescado recién traído para su cena. Pero también un jersey bonito, un vestido o cualquier otra pieza de ropa que desee: por un precio irrisorio! Todo por una miseria. En un mercado cercano de productos agrícolas que tendrá lugar cada sábado. Bienvenido a la plaza Buikslotermeer! Para más información: Bus (CS) Mosveld: 34, 35, 91, 92,94. Buikslotermeerplein: (CS) 33, 93, 100, 104, 107, 108, 110, 111, 114, 173. Foto s: Reinout Koperdraat Kooplieden Marcel en Marion HOME MADE VAN DER PEKMARKT Home Made Van der Pekmarkt: elke eerste zaterdag van de maand op Van der Pekplein, aan Buiksloterkanaal, 5 min. lopen vanaf de pont! - zaterdag 4 september ( uur) - zaterdag 2 oktober ( uur) Op de Home Made Van der Pekmarkt verkopen buurtbewoners hun zelfgemaakte producten en kunstenaars verzorgen creatieve activiteiten en workshops. Initiatief: Stichting Broedstraten in samenwerking met Ymere en Van der Pek-bewoners. Doel: bewoners en kunstenaars in Noord thematisch samenbrengen, hun creativiteit zichtbaar maken en verbinden aan de buurt. De Broedstraten zijn: Marktstraat (Van der Pekbuurt), Muziekstraat (Vogelbuurt), Modestraat (Nieuwendam) en Kleurenstraat (Banne). Foto: Ukelele-workshop op Van der Pekmarkt Wil jij ook op deze markt staan met zelfgemaakte producten, ben je een kunstenaar of wil je een workshop geven? Mail: Maaike@broedstraten.nl voor gratis kraam. Info:

11 Tien Top-Markten! Ten Top Markets! Los mejores diez mercados! Amsterdam Noord, page 10 & 11 Noordermarkt, page 4 Mastercare Shop Nieuwmarkt, page 6 & 7 Ten Katemarkt, page 8 Singel, page 2 Waterlooplein, page 3 Amstelveld, 27 aug Dappermarkt, page 5 Zuid - Oost, page 9 RAWFOOD & SUPERFOOD